Introducción
La cristalización es un método que purifica y separa solutos de una solución sobresaturada,
formando cristales con purezas superiores al 99%. Es crucial en la industria química por su
eficiencia energética comparada con otros métodos de purificación, y puede realizarse a bajas
temperaturas y en diversas escalas, facilitando el transporte del sólido (Perry, 2003). En la
naturaleza y la ciencia, la cristalización es esencial para obtener minerales valiosos y productos
farmacéuticos, además de su importancia en la industria alimentaria para la producción de azúcar
y caramelo. Industrialmente, el objetivo es obtener cristales con tamaño y pureza específicos
(Ulrich, 2003).
Marco teórico
La cristalización del sulfato de cobre crea cristales azules claros y es importante en química e
ingeniería. Este proceso depende de la temperatura, la cantidad de la solución y las impurezas.
Básicamente, convierte una solución líquida en cristales sólidos, como ocurre con el azúcar y la sal.
Hoy en día, la producción de sulfato de cobre ha mejorado para ser más eficiente y útil en
industrias y educación.
¿Qué es la cristalización?
La cristalización es el proceso mediante el cual una sustancia en estado líquido se
solidifica formando una estructura conocida como cristal. Esto pasa cuando las partículas
de una sustancia se organizan a nivel molecular esto puede ocurrir naturalmente o en un
laboratorio, con el fin de mostrar principios fundamentales como la solubilidad, saturación,
propiedades físicas y químicas.
Con relación al sulfato de cobre es un proceso en la cual implica la formación de
cristales a partir de una solución acuosa, donde muestra como una sustancia se
transforma de una solución liquida a una estructura sólida, entender los procesos iniciales
de formación de núcleos y crecimiento de cristales.
Tipos de cristales
Cristales solidos; Son los más numerosos que se pueden encontrar
Cristales luminosos; Están formados por láminas de vidrio metalizado que rodean una
delgada película de sustancia meso morfo.
Cristales iónicos; Son duros y quebradizos a la vez los mantiene unidos una fuerza
electrostática, suelen tener puntos de fusión altos.
Cristales covalentes; Son cristales en los que sus átomos se mantienen unidos a una red
de tres dimensiones mediante enlaces.
Cristales metálicos; Son cristales con una estructura cubica y simple en donde cada punto
reticular ocupa un átomo del mismo elemento, son muy densos además sus propiedades
cambian en función al tipo de metal pueden ser blandos o duros con distinto punto de
fusión.
Cristales moleculares; Son bastantes quebradizos y se funden a una temperatura menor a
100 grados, sus puntos reticulares los ocupan moléculas de hidrogeno y fuerzas de van
der Waals. Son más débiles que los cristales iónicos y covalentes.
Métodos de Cristalización
Cristalización por disolución:
Cristalización por enfriamiento:
Cristalización por efecto del disolvente: Este se aplica utilizando una solución
La rapidez de proceso de filtrado en caliente
sobresaturada del compuesto que se desea
En este caso se procede a inducir la resulta viral, dado que el producto comienza a
purificar. Luego, se aplica el disolvente en caliente,
cristalizar tan pronto como se inicia el proceso de
cristalización rápida de una sustancia soluble acción que causa la saturación de la disolución
enfriamiento. Incluso resulta indispensable realizar
en el disolvente utilizado (por ejemplo, produciendo su cristalización. De este tipo de
la filtración por un filtro y embudo previamente
agua), variando la polaridad del disolvente. cristalización se obtiene un gran porcentaje de
calentados, o de lo contrario cristaliza en el propio
pureza, ya que la cristalización en pequeñas
filtro.
fracciones no admite impurezas.
Cristalización por sublimación:
Cristalización por difusión líquido-vapor:
La sublimación se aplica transformando un Cristalización por difusión líquido-líquido:
La cristalización por difusión líquido-vapor es
compuesto químico de gaseoso a cristalino sólido, La cristalización por difusión líquido-líquido es
realmente una variante aún más “ralentizada” de
sin la necesidad de cambiar a estado líquido en el realmente una variante “ralentizada” de la
la cristalización por difusión líquido-líquido. En
proceso. Esto se logra mediante la compresión y cristalización por efecto del disolvente. Dicha
este caso ambas disoluciones se encuentran
condensación de los gases. Esto permite la ralentización tiene como consecuencia la
físicamente separadas. Para ello se utiliza un
eliminación de impurezas en los cristales. Entre los formación de un menor número de cristales que
sistema formado por dos tubos, uno pequeño
compuestos que pueden sublimarse esta: el yodo, por el contrario adquieren un mayor tamaño.
introducido dentro de otro mayor.
el alcanfor, el ácido salicílico, etc.
Metodología
METODOLOGIA
MATERIALES
5g de sulfato de cobre
15ml de agua destilada
Guantes quirúrgicos
Mascarilla
Gafas
Frasco de vidrio y envase de plástico
Plato metálico para calentar la mezcla
Cuchara sopera
Palito de pincho
Hilo
Cocina
PROCESO
Miércoles 10 de julio
1. Preparación de la Solución
- Calentamos el agua destilada en la cocina y debe estar caliente hasta llegar al punto de
burbujear.
- Luego se disuelve los 5 gramos de sulfato de cobre en aproximadamente 15 ml de agua
destilada caliente (esto es alrededor de 3 cucharaditas).
Si es necesario, calienta el agua ligeramente para ayudar a disolver el sulfato de cobre más
rápidamente. Hay que asegurarnos de que todo el sulfato de cobre esté completamente
disuelto.
2.- Enfriamiento de la Solución
- Dejamos que la solución se enfríe a temperatura ambiente. Una vez que la solución esté a
temperatura ambiente, estará saturada y lista para la cristalización.
NOTA: para calcular la cantidad de agua destilada necesaria para disolver una cantidad específica
de sulfato de cobre usando su solubilidad. La solubilidad de una sustancia indica cuántos gramos
de esa sustancia pueden disolverse en 100 ml de agua a una temperatura específica.
La solubilidad del sulfato de cobre (CuSO₄) en agua es aproximadamente 32 gramos por cada 100
ml de agua a 20°C. Para calcular la cantidad de agua necesaria para disolver 5 gramos de sulfato de
cobre, utilizamos la siguiente proporción:
32 g
Solubilidad =
100 ml
Queremos encontrar el volumen de agua (V) necesario para disolver 5 gramos de sulfato de cobre.
La fórmula de la proporción es:
32 g 5g
=
100 ml V
Resolviendo para V
5 g ×100 ml
V=
32 g
500
V=
32
V= 15.63 ml
Por lo tanto, necesitarías aproximadamente 15.63 ml de agua destilada para
disolver completamente 5 gramos de sulfato de cobre a 20°C.
Jueves 11 de julio
- No hubo cambios alrededor, la mezcla permaneció intacta sin cambios.
Viernes 12 de julio
- Aparición de los primeros cristales de milímetros tamaños
Sábado 13 y domingo 14 de julio
- A medida que el agua se evapora lentamente, la solución se vuelve más concentrada, lo
que permite que el sulfato de cobre se deposite en forma de cristales.
Lunes 15 de julio (Finalización)
- Recolección de Cristales:
- Se evaporo completamente el agua y los cristales han aumentado en gran medida, y se
retira el cristal de la solución.
- Dejamos que el cristal se seque al aire libre sobre un papel absorbente.
ADICIONAL
AUMENTO DE LA SEMILLA DEL CRISTAL
se procede aplicar el mismo procedimiento, pero las cantidades cambian, es decir, se necesitarán
ahora:
- 9g de sulfato de cobre
- 30ml de agua destilada
PROCESO
- Amarramos en el palo de pincho un pedazo de hilo y junto al cristal que será nuestra
semilla para aumentar el tamaño
- Dejamos el vaso de vidrio en un lugar donde no sea perturbado. A medida que el agua se
evapora lentamente, los cristales de sulfato de cobre comenzarán a formarse alrededor
del hilo o alambre y en el fondo del vaso.
Observación y Registro:
Observa el crecimiento de los cristales a diario, esto se tomó
alrededor de una semana para que la semilla aumento su tamaño.
DISCUSIÓN
Vimos que la cristalización del sulfato de cobre depende mucho de la temperatura y la
cantidad de solución para obtener cristales puros. Esta técnica no solo purifica
compuestos, sino que también tiene aplicaciones en la industria y en la protección del
medio ambiente. Al controlar bien el proceso, se mejora la calidad de los cristales, lo cual
es útil para futuras tecnologías.
CONCLUSION
Este proyecto demostró que la cristalización del sulfato de cobre purifica compuestos y
revela fenómenos químicos, destacando su importancia para aplicaciones industriales
sostenibles y avances tecnológicos. Con un enfoque controlado, es posible optimizar la
pureza y el tamaño de los cristales.
