1.

- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

El café orgánico Villa Rica-Oxapampa, un tesoro de la selva central peruana, tiene un

inmenso potencial exportador. Sin embargo, a pesar del importante potencial de
exportación, los fabricantes enfrentan grandes desafíos que limitan su competitividad en los
mercados internacionales. La falta de una estrategia clara de diferenciación de marca y la
insuficiente optimización de la cadena de valor son problemas recurrentes que afectan la
rentabilidad y percepción de este producto en el exterior. Este estudio revela los elementos
clave que hacen competitiva a la empresa en el exigente mercado internacional tales como:
su certificación orgánica, prácticas agrícolas sustentables, excelente calidad de grano y su
origen en una región biodiversa. Además, se identifican oportunidades para fortalecer el
posicionamiento a través de la diferenciación de marcas, la participación en ferias
internacionales y el desarrollo de nuevos canales de venta. Al mismo tiempo, se exploran
estrategias para optimizar la cadena de valor desde la producción hasta la comercialización
para asegurar una mayor rentabilidad a los productores y promover el desarrollo económico
de la región.

La pregunta de investigación que subyace a este estudio es: ¿Cómo influye la estrategia
competitiva en el potencial exportador de café orgánico en Villa Rica Oxapampa?

2.- ESTADO DEL ARTE

● Introducción

En base al análisis de las investigaciones se ha explorado la relación entre la

agroexportación y la competitividad, identificando factores clave como la geográfica, la
adaptabilidad, el clima favorable, la modernización y la mejor calidad (Montes et al., 2024;
Nasution, et al., 2024; Montes et al., 2021 Montes et al., 2024; Bustos y Silva, 2022).
Asimismo, en los últimos años, el sector agroexportador peruano ha experimentado un
importante auge debido a su creciente y la relevancia del café ya que es uno de los
principales productos básicos del sector agrícola. Actualmente, la agricultura peruana se
caracteriza por su gran diversidad y su competitividad en el mercado global. (Cruz et al.,
2023; Montes et al., 2024; Escalante et al. 2022) En este sentido, la competitividad de las
exportaciones agrícolas es un tema central en la economía global, que enfrenta desafíos
como el cambio climático, la degradación ambiental, la competitividad global del sector
agrícola y las barreras comerciales. Esto significa la importancia de adaptarse a un mercado
globalmente competitivo donde existen barreras comerciales y protecciones que limitan el
acceso a los mercados.
El objetivo es examinar el impacto de los incentivos del comercio justo en el desarrollo local
de las zonas productoras de café, particularmente en los países en desarrollo. También se
analiza la evolución competitiva de las exportaciones de café peruano. Se presta especial
atención a los diferentes tipos de café exportados (café con corteza, café descafeinado sin
tostar, café descafeinado tostado y molido) para identificar tendencias, patrones y factores
que han influido en su desempeño en el mercado internacional (Bustos et al., 2022). Por
otro lado, Montes (2024) señala que desde una perspectiva teórica, el análisis de las teorías
sobre la competitividad y el comercio de productos agrícolas enriquece la comprensión
académica y ofrece nuevas perspectivas aplicables a otros contextos.

De las investigaciones revisadas, 9 se orientaron en un enfoque predominantemente

cuantitativo, para analizar la competitividad de los productos agrícolas peruanos en el
mercado internacional, (Montes et al., 2024; Montes et al., 2023; Montes et al., 2022;
Montes et al., 2024; Montes et al., 2021; Bustos y Silva, 2022; Nasution et al., 2024;
Escalante et al., 2022; Rued y Fort, 2011). Dichos autores utilizaron para la medición de la
diversificación de las exportaciones, el índice de Herfindahl-Hirschman (HHI), su objetivo
principal es identificar las variables relevantes del comercio internacional. Por último , se
encontró 1 estudio con enfoques mixtos Cruz et al. (2023) emplearon un enfoque mixto,
para desentrañar los complejos procesos de la cadena de valor del café en la Amazonía
peruana.

Así también, en los diseños y alcances de 9 investigaciones fueron no experimentales

descriptiva a través de encuestas aplicada a los productos agrícolas que ofrece una visión
clara de los mercados de destino y la evolución de las exportaciones y competitividad , sin
buscar intervenir en las políticas o dinámicas comerciales.( Montes et al., 2024; Montes et
al., 2023; Montes et al., 2022; Montes et al., 2021; Montes et al., 2024; Bustos y Silva, 2022;
Nasution et al., 2024; Escalante et al., 2022; Rued y Fort 2011) . Finalmente, un único
estudio, el de Cruz et al. (2023), empleó una investigación no experimental explicativa. Con
la metodología GIZ ValueLinks como herramienta principal, lograron una visión integral de la
producción y comercialización del café en la región.

En cuanto a la elección de la población y el método de muestreo utilizado, son

fundamentales para garantizar resultados que sean significativos. En los estudios
cuantitativos, todos trabajan con poblaciones finitas (Montes et al., 2024; Montes et al.,
2023; Montes et al., 2022; Montes et al., 2024; Montes et al., 2021; Bustos y Silva, 2022;
Nasution et al., 2024; Escalante et al., 2022; Rued y Fort 2011; Cruz et al., 2023). En primer
lugar, ciertos autores se basaron en datos de la SUNAT Aduanas y herramientas de
inteligencia comercial, evaluaron el valor, la diversificación y la competitividad de productos
clave como uvas, arándanos, paltas y espárragos. Estos productos, correspondientes a
subpartidas armonizadas (080610, 081040, 080440 y 070920), fueron analizados durante el
periodo 2019-2023, empleando el índice de ventaja comparativa del Centro de Comercio
Internacional (Carlos et al., 2023; Montes et al., 2024). Por otro lado, otros autores
incluyeron en la población de estudio las declaraciones aduaneras de exportadores de
arándanos (0810.40.00.00) y uva fresca (0806.10.00.00), utilizando el índice Herfindahl-
Hirschman (HHI) para evaluar la concentración y diversificación de los mercados. Asimismo,
se realizó un análisis censal completo de las exportaciones de banano (0803.90.11.00)
basado en datos aduaneros (Montes et al., 2024; Pilar Bustos Chavez & Silva, 2022). En el
análisis de la competitividad internacional del café indonesio durante el período 2018-2022,
se observó una menor competitividad en comparación con países como Colombia, Brasil y
Guatemala. A nivel nacional, se realizó un estudio comparativo de los efectos
socioeconómicos entre agricultores afiliados y no afiliados al comercio justo en la
producción de café orgánico y convencional en Perú. Además, se llevó a cabo una revisión
de las exportaciones peruanas entre 2010 y 2019, empleando el Sistema Armonizado para
clasificar los principales productos exportados y sus destinos comerciales (Nasution et al.,
2024; Rued & Fort, 2011; Escalante et al., 2022). En contraste, el estudio mixto también
trabajó con poblaciones finitas y utilizó una combinación de muestreos probabilísticos y no
probabilísticos. Se realizó una encuesta y entrevista entre productores de café de la región y
representantes de organizaciones como Cooperativas, asociaciones y empresas vinculadas
a la cadena de valor del café (Cruz et al., 2023).

La recopilación de datos de 9 investigaciones se llevó a cabo mediante un conjunto diverso

de técnicas e instrumentos. Las encuestas fueron el instrumento de medición más utilizado.
Montes et al., 2024; Montes et al., 2023; Montes et al., 2022; Montes et al., 2024; Montes et
al., 2021; Bustos y Silva, 2022; Nasution et al., 2024; Escalante et al., 2022; Rued y Fort,
2011). Por último, cabe destacar la investigación de Cruz et al. (2023) que recurrió a
encuestas y [Link] una comprensión cabal de todos los aspectos
involucrados en la producción y venta de café en la región.

Los resultados de la investigación cuantitativa evidencian una clara correlación positiva

entre competitividad y el aumento de las exportaciones. A medida que un país o una
empresa mejora en factores como la productividad, la innovación, la calidad de los
productos, la infraestructura, la calificación de la mano de obra y el acceso a financiamiento,
también tiende a incrementar sus exportaciones. Estos hallazgos sugieren que la
competitividad es un motor fundamental para el crecimiento económico y la inserción en los
mercados internacionales. (Montes et al., 2024; Montes et al., 2023; Montes et al., 2022;
Montes et al., 2024; Montes et al., 2021; Bustos y Silva, 2022; Nasution et al., 2024;
Escalante et al., 2022; Rued y Fort 2011) Cruz et al. (2023) . Nuestros hallazgos sugieren
que la competitividad es un factor determinante para el éxito de las exportaciones. Los
países y las empresas que buscan aumentar sus exportaciones deben centrarse en mejorar
su competitividad a través de una combinación de factores, como la calidad de los
productos, la innovación, la productividad y la inversión en infraestructura y capital humano.