ADMINISTRACIÓN DEL TALENTO HUMANO

PROYECTO INTEGRADOR ETAPA 1

Datos de identificación

Nombre(s) estudiante(s)
Nombre docente
Fecha

INTRODUCCIÓN

Esta actividad consiste en aplicar los conocimientos adquiridos a lo largo del curso y retomar lo
aprendido en cada una de las actividades realizadas, lo que garantiza la transversalidad de los
contenidos revisados para fortalecer el desarrollo de competencias y lograr el fin de formación
planteado.

OBJETIVO
Considerando la información revisada a lo largo del curso, deberán realizar una investigación sobre el
proceso de atracción de personal de una organización, describiendo las etapas de reclutamiento,
selección y contratación; así como también el modelo de capacitación vigente en la misma, con la
finalidad de diseñar el plan estratégico del talento humano de la empresa dentro de un marco ético y
legal., y se realizará en 2 etapas:

Etapa 1. Investigar y describir el proceso de reclutamiento, selección y contratación que lleva a cabo
una organización con el fin de estructurar el plan de dotación de personal más adecuado para la
misma.

Etapa 2. Desarrollar un programa de capacitación de una empresa, identificando la detección de

necesidades de sus puestos y apegado al marco legal vigente en el país.
¿QUÉ HACER?

ETAPA 1
1. A partir de los materiales revisados, elijan una organización, puede ser donde algún integrante
del equipo labore y realicen una investigación de su estructura y filosofía organizacional;
incluyan lo siguiente:
 Descripción general de la empresa

Grupo Bimbo, fundado en 1945 y con sede en la Ciudad de México, es una de las mayores empresas de
panificación del mundo. Opera en más de 30 países en los cinco continentes, consolidándose como el
mayor productor de pan a nivel global. Se especializa en la producción y distribución de productos de
panadería y alimentos. Su catálogo incluye pan de caja, bollería, pasteles, galletas, botanas, tortillas,
entre otros. Algunas de sus marcas más icónicas en México incluyen Bimbo, Marinela, Tía Rosa, Barcel,
Ricolino y Wonder, entre otras.

Grupo Bimbo opera en América, Europa, Asia y África. Es reconocido como el mayor productor de pan
del mundo. Además, ha implementado prácticas responsables en sus operaciones, como el uso de
energías renovables, reducción de residuos y programas de apoyo social en comunidades vulnerables.

Es una empresa dinámica, ya que busca ampliar su portafolio mediante la adquisición de empresas
locales e internacionales, y desarrolla nuevos productos adaptados a las necesidades de los
consumidores.

Grupo Bimbo tiene como valores clave la responsabilidad social, el respeto por el medio ambiente y el
compromiso con sus empleados y consumidores.

 Misión

Alimentos deliciosos y nutritivos en las manos de todos. Construir una empresa sustentable, altamente
productiva y plenamente humana, que reconoce en sus colaboradores su mayor fortaleza.

 Visión

Transformar la industria de la panificación y expandir su liderazgo global», Bimbo no solo aspira a

mantener su posición en el mercado, sino también a redefinirla y elevarla

 Valores

Servir con pasión. Nos entregamos en todo lo que hacemos.

Trabajar en equipo. Colaborar, sumar esfuerzos, multiplicar logros.

Construir confianza. Cultivar cada relación con integridad.

Entregar calidad. Ofrecer diariamente productos y servicios de calidad superior.

Operar con efectividad. Ejecutar con precisión y excelencia.

Buscar la rentabilidad. Obtener resultados para seguir creciendo y emprendiendo.

Valorar a las personas. Ir siempre al otro como persona nunca como instrumento.

 Objetivos

Construir una empresa sustentable, altamente productiva y plenamente humana.

Cuidar los recursos hoy, para las generaciones futuras. Operaciones eficientes y de bajo costo en
nuestra cultura de innovación y de mejora continua.

Crear valor para los grupos de interés actuales, a través de nuestras marcas que perduran.

 Organigrama

Retomada de Lifeer, (2024).

Retomada de Organigramas, (2024)

2. Seleccionen tres puestos de la organización de nivel jerárquico distinto, incluyan la descripción

de cada uno de ellos con los elementos clave que debe contener, que son:

Director de Operaciones

 Identificación del puesto:

Responsable de supervisar y optimizar las operaciones generales de la compañía a nivel regional o

nacional, asegurando el cumplimiento de objetivos estratégicos y operativos.

 Resumen del puesto:

El Director de Operaciones diseña, implementa y evalúa estrategias operativas que garantizan la

eficiencia en la producción, distribución y comercialización de los productos de Grupo BIMBO. Además,
lidera equipos gerenciales y colabora estrechamente con otras áreas estratégicas.

 Las relaciones del puesto dentro y fuera de la organización

Internas: Reporta al CEO o Vicepresidente de la Región, trabaja con directores de otras áreas como
Finanzas, Marketing y Recursos Humanos, y supervisa gerentes regionales.
Externas: Negocia con proveedores clave y mantiene relaciones con entidades regulatorias.

 Responsabilidades y obligaciones:

Diseñar e implementar estrategias para alcanzar metas de productividad y calidad.

Supervisar el cumplimiento de normas regulatorias y de seguridad industrial.

Asegurar la rentabilidad y sostenibilidad de las operaciones.

Liderar iniciativas de innovación y transformación digital.

 Condiciones laborales:

Oficina principal con desplazamientos frecuentes a plantas y centros de distribución. Ambiente de alta
presión y toma de decisiones estratégicas.

 Especificaciones del puesto:

Educación: Maestría en Administración, Ingeniería o área relacionada.

Experiencia: Más de 2 años en puestos similares en empresas multinacionales.

Competencias: Liderazgo, planeación estratégica, gestión del cambio.

Gerente de Planta

 Identificación del puesto:

Responsable de la operación integral de una planta productiva, asegurando la calidad, seguridad y

eficiencia en los procesos de producción.

 Resumen del puesto:

Coordina y supervisa los procesos de producción, mantenimiento y gestión de personal en una planta
específica, alineándose con los objetivos corporativos de Grupo BIMBO.

 Relaciones del puesto:

Internas: Reporta al Director de Operaciones o Gerente Regional; supervisa jefes de área y operarios.

Externas: Relación con proveedores locales y autoridades regulatorias.

 Responsabilidades y obligaciones:
Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad y seguridad.

Supervisar y optimizar procesos productivos para alcanzar metas de productividad.

Gestionar el presupuesto de la planta.

Liderar proyectos de mejora continua.

 Condiciones laborales:

En planta, con exposición a ruidos y maquinaria. Horario regular con posibles turnos extendidos según
las necesidades.

 Especificaciones del puesto:

Educación: Ingeniería en Producción, Industrial o afines.

Experiencia: 3 años en gestión de plantas.

Competencias: Resolución de problemas, liderazgo operativo, manejo de equipos multidisciplinarios.

Operador de Producción

 Identificación del puesto:

Responsable de operar maquinaria y realizar actividades relacionadas con la producción de los

productos de Grupo BIMBO.

 Resumen del puesto:

Ejecución de actividades específicas dentro de la línea de producción, garantizando el cumplimiento de

los estándares de calidad y seguridad establecidos.

 Relaciones del puesto:

Internas: Reporta al supervisor de línea y se coordina con otros operarios y áreas de soporte técnico.

Externas: No suele tener relaciones externas directas.

 Responsabilidades y obligaciones:

Operar maquinaria asignada siguiendo las normas de seguridad.

Realizar controles básicos de calidad y reportar anomalías.

Mantener el área de trabajo limpia y organizada.

Cumplir con las metas diarias de producción.

 Condiciones laborales:

En planta, exposición a ruidos y temperaturas variables. Horarios rotativos y turnos nocturnos según
las necesidades.

 Especificaciones del puesto:

Educación: Secundaria o técnica en áreas industriales.

Experiencia: Deseable experiencia previa en líneas de producción.

Competencias: Trabajo en equipo, atención al detalle, manejo básico de maquinaria.

En general Bimbo para aplicar en un puesto realiza los siguientes pasos:

1. Aplicación a la vacante de interés.

2. Entrevista con Selección.
3. Entrevista con el jefe de la vacante.
4. Otras entrevistas y evaluaciones según la vacante.
5. Solicitud de documentos.
6. Contratación.

3. Con base en la información recabada del proceso de reclutamiento y selección que lleva acabo
la organización seleccionada; realicen tres propuestas de mejoras que debería aplicar la
organización para fortalecer sus procesos de atracción de talento humano, todas deberán
estar debidamente justificadas a partir de los materiales revisados.

Una propuesta puede ser in sistema de evaluación basado en competencias, ya que hay personas que
tienen el conocimiento, pero no la experiencia solicitada en el puesto y pueden desempeñar
adecuadamente el puesto solicitado. Este sistema debe incluir pruebas prácticas, entrevistas por
competencias y simulaciones de situaciones laborales reales. Para grupo Bimbo puede establecer esta
forma de atraer talento a su empresa, ya que un enfoque basado en competencias permite identificar
candidatos que no solo cumplan con los requisitos técnicos, sino que también posean habilidades
conductuales como liderazgo, trabajo en equipo y adaptabilidad. Los beneficios que puede traer esta
forma de selección son que se puede atraer talento más alineado con los objetivos estratégicos y
también se puede reducir la rotación al identificar candidatos con mayor compatibilidad cultural y
organizacional.

Otra forma es con los avances tecnológicos se pueden integrar herramientas tecnológicas avanzadas y
sistemas de gestión de candidatos, para agilizar y optimizar el proceso de selección. Ya que una
empresa como Grupo Bimbo se manejan grandes cantidades de información del personal y con el uso
de la tecnología se puede filtrar candidatos automáticamente según criterios predefinidos, mientras
que la IA puede analizar patrones en currículums y resultados de evaluaciones para identificar los
perfiles más adecuados para la empresa. Con ello se puede obtener una reducción de tiempo en la
selección de personal.

Una propuesta es el diseño de nuevas campañas de reclutamiento, las cuales sean más robustas y
creativas, destacando los valores, cultura y beneficios de trabajar en Grupo BIMBO. Esto incluye el uso
estratégico de redes sociales, ferias de empleo y una página de carreras más interactiva. Con esto, se
potencializa a Grupo BIMBO y ser considerada como un empleador preferido, especialmente entre las
nuevas generaciones que buscan empresas con impacto social y compromiso con el bienestar de los
empleados, con ello, se puede esperar el incremento en la calidad y cantidad de candidatos
interesados y con ello, la atracción de talento diverso y con valores alineados a la organización.

4. Incluyan las referencias bibliográficas consultadas para realizar la actividad en formato APA.

Bimbo. (2024). Aprende por qué somos la panificadora más grande del mundo.
://bimbo.com.mx/es/conocenos

Grupo Bimbo. (2018). Un camino sustentable. https://www.andi.com.co/Uploads/Bimbo%20-

Presentación%20Un%20Camino%20Sustentable%20-%202018%20copia_compressed.pdf

Grupo Bimbo. (s.f.). Conoce nuestro proceso de selección. https://www.grupobimbo.com/es/bolsa-de-

trabajo/nuestros-procesos-de-seleccion

Lifeder. (2024). Organigrama de Bimbo y funciones de departamentos.

https://www.lifeder.com/organigrama-bimbo/

Organigramas (2024). Organigrama de Bimbo. https://organigramas.com.es/organigrama-general-de-

bimbo-caracteristicas-elementos-y-funciones/

TestGorilla. (2024). Pruebas de evaluación de talento: cómo aprovechar esta estrategia de adquisición
de talentos y contratar excelentes candidatos de manera objetiva.
https://www.testgorilla.com/es/blog/prueba-de-evaluacion-de-talento/