G.I.P. G.I.P. G.I.P.

G.I.P. G.I.P. G.I.P.

G.I.
G.I
G.I.
G.I.P. G.I.P. G.I.P.
G.I.P. G.I.P. G.I.P.
G.I.P. G.I.P. G.I.P.
G.I.P. G.I.P. G.I.P.
G.I.P. G.I.P.
G.I.P. G.I.P. G.I.P.
G.I.P. G.I.P. G.I.P.
G.I.P. G.I.P. G.I.P. Ricardo Ferrario
Clean City
Ing Gonzalo Ferrario
Loimos
G.I.P. Plan Especifico Manejo de Voladores

En este capítulo se darán pautas sobre la implementación de un plan

específico para el manejo de insectos voladores
Ricardo Ferrario – Ing Gonzalo Ferrario
G.I.P. Plan Especifico Manejo de Voladores

Las MOSCAS son insectos que pertenecen al orden Diptera, que significa
“con dos alas”. Este grupo o familia de insectos presenta una metamorfosis
completa; es decir, que sus estadios pasan por los siguientes
ciclos; huevos, larvas, pupas y finalmente adultos.
Ricardo Ferrario – Ing Gonzalo Ferrario
 La hembra adulta deposita sus huevos luego de 4 a 8 días de la cópula.
G.I.P. Plan Especifico Manejo de Voladores

Los huevos tienen una apariencia blanca y ovalados, de no más de 1 x

0,26 mm cada uno; normalmente los deja en materia orgánica en
descomposición, entre 100 a 150 unidades por vez, en un total de cinco
o seis posturas de esta magnitud a lo largo de su vida.
Ricardo Ferrario – Ing Gonzalo Ferrario

De estos huevos eclosionan las larvas, la mayoría lo hará en las

primeras 24 horas después de su postura, aunque eso básicamente
depende de las condiciones climáticas a las que estén expuestos. Por
debajo de los 10°C y por encima de los 42°C pocos huevos
sobrevivirán. Los huevos no tienen períodos de hibernación

Las pupas se generan por la contracción de la larva, que quedará

dentro de su propio tegumento y con una forma cilíndrica de 6,3 mm,
aproximadamente, el cual se irá oscureciendo hasta adquirir un color
marrón.

La mosca adulta mide de 6 a 7 mm de longitud y es de color gris posee

un par de ojos muy grandes con 4.000 facetas, cada una de ellas
responde a una unidad visual. También cuenta con un par de antenas
con importante estructura sensorial, y las utiliza para detectar
movimientos del aire y olores
G.I.P. Plan Especifico Manejo de Voladores

Esta especie suele dejar sus huevos sobre la fruta, algunas verduras, en
vinagre o almíbar, latas o tetrapack de tomates u otros alimentos rotos o
sucios, superficie de trampas de grasas con acumulación de materia
orgánica, paredes de rejillas o desagües sucios, sifones de piletas de
Ricardo Ferrario – Ing Gonzalo Ferrario

cocina, bandejas y caños de desagües, de dispenser de gaseosas y/o

cerveza, en juntas de pisos sin sellar e incluso a veces se las puede
encontrar entre el cepillo de escobillones

La hembra adulta deposita cerca de 500 huevos en los mismos lugares

antes mencionados. Los huevos eclosionan en una 30 horas y las larvas
se desarrollan en los productos mencionados en estado de fermentación,
alimentándose por un lapso de 5 a 6 días. Luego empupa de forma similar
a las anteriores y después de 2 días emergen los adultos Entiendo que es
unas
G.I.P. Plan Especifico Manejo de Voladores

Los MOSQUITOS también poseen metamorfosis completa, es decir los

adultos dejan sus huevos en el agua, allí realizan su ciclo de larva y pupa, y
de esta última emergen los adultos.
Ricardo Ferrario – Ing Gonzalo Ferrario
G.I.P. Plan Especifico Manejo de Voladores

Las hembras pueden depositar entre 50 y 150 huevos, y alrededor de 700

huevos en el curso de su vida, en las paredes de los recipientes, sobre el
nivel del agua; cuando el agua humedece los huevos se produce su
eclosión. En condiciones favorables, colocan un 10-20% directamente en
Ricardo Ferrario – Ing Gonzalo Ferrario

el agua y el resto pegado a la superficie del recipiente. De esta forma, a

medida que los huevos entran en contacto con el agua van eclosionando,
así su desarrollo es seguro, escalonado y en épocas de sequías pueden
sobrevivir durante varios meses.

Cuando los huevos eclosionan dan lugar a la formación de larvas que se

alimentan por filtración de material en suspensión, en paredes y/o en el
fondo del recipiente. Son fotosensibles (sensibles a la luz), al iluminarlas
casi de inmediato se desplazan al fondo del recipiente. El período de vida
de la larva dependerá especialmente de la temperatura y el alimento. En
condiciones óptimas (temperaturas de 25 a 29 °C) el período desde la
eclosión hasta la pupación es de 5 a 7 días, habitualmente es de 7 a 14
días. Las larvas no pueden resistir temperaturas inferiores a 10 °C o
superiores a 45 °C; a menos de 13 °C se interrumpe la evolución a estado
de pupa.
G.I.P. Plan Especifico Manejo de Voladores

Las pupas no se alimentan y tienden a moverse poco. Este período dura de

1 a 3 días en condiciones favorables, pero las variaciones extremas de
temperatura pueden prolongarlo.
Ricardo Ferrario – Ing Gonzalo Ferrario

El último estado es el adulto. Inmediatamente luego de emerger de la pupa

permanecen en reposo para lograr el endurecimiento del exoesqueleto y
de las alas. Dentro de las 24 horas siguientes, machos y hembras se
aparean, generalmente por única vez en el caso de las hembras, con lo
que se inicia la etapa reproductora. Los adultos machos tienen un
promedio de vida de una semana, y las hembras aproximadamente un
mes
 Las POLILLAS son insectos voladores pertenecientes al Orden
G.I.P. Plan Especifico Manejo de Voladores

Lepidoptera, capaces de digerir queratina (lana o seda). Son de

metamorfosis completa. La hembra coloca desde 40 hasta 500 huevos
según la especie. ... En general es de vida corta, sólo cumple función
Ricardo Ferrario – Ing Gonzalo Ferrario

reproductiva y de dispersión de la especie

G.I.P. Plan Especifico Manejo de Voladores

Hay más mariposas nocturnas que diurnas y curiosamente estas

últimas son menos voladoras;. a las nocturnas se las suele conocer
como polillas nocturnas o simplemente polillas
Ricardo Ferrario – Ing Gonzalo Ferrario

Estas mariposas integran el grupo de los heteróceros. En este grupo se

engloban todas las mariposas nocturnas que tienen el hábito de volar y
alimentarse de noche. Se caracterizan por tener cuerpos grandes,
cubiertos de pelos de colores oscuros

Poseen abundante pubescencia que les proporciona suficiente abrigo

para superar la falta de sol. Durante el día buscan refugio para dormir
en hojas, piedras y ramas

Es frecuente verlas en zonas de mucha vegetación, en las calles y donde

haya lámparas, porque las atraen las luces, que es su forma de orientarse
G.I.P. Plan Especifico Manejo de Voladores

Si bien todos los insectos pueden ingresar al interior de una planta de una
u otra manera, los insectos voladores de hábitos nocturnos lo hacen con
mayor facilidad al ser atraídos por las luces de las vías de ingreso, que
muchas veces son descuidadas por el personal de planta
Ricardo Ferrario – Ing Gonzalo Ferrario
 Está claro que ninguna plaga se produce por generación espontánea; es decir, todas
G.I.P. Plan Especifico Manejo de Voladores

llegan de alguna manera a sectores no deseados. Evitar que esto ocurra es el objetivo
más anhelado. En el caso particular del manejo de insectos voladores es más
complicado aún, ya que no solo llegan, sino que por su biología encontrarán un lugar
donde desarrollarse fácilmente, reproduciéndose tanto en el interior como en el
Ricardo Ferrario – Ing Gonzalo Ferrario

entorno más cercano a la planta

● Basurales o focos de aparición o crianza de moscas en el entorno y en el interior de la planta.

● Encharcamiento o focos de crianza de mosquitos en el entorno y en el interior de la planta.
● Portones con fallas en su cierre hermético,
● Puertas con fallas en su cierre hermético.
● Ventanas sin protección (mallas mosquiteras).
● Sistemas de ventilación de sectores sin protección (mallas mosquiteras).
● Plantas de tratamientos de agua con acumulación de grasas en playas y paredes.
● Grietas o juntas de dilatación en paredes y/o pisos.
● Ingreso de caños o de cableados sin sellar.
● Limpieza de filtros de extracción de aire.
● Inspeccionar que no tengan insectos vivos ni muertos los streech de pallets con productos.
● Cajas de desagües de planta y cañerías.
● Sistema de doble puertas.
● Cortinas de aire.
● Cortinas de PVC
G.I.P. Plan Especifico Manejo de Voladores

La idea que sea cero la presencia de insectos en una planta donde

se elaboran o procesan alimentos, lamentablemente es muy difícil
de conseguir Pero deben arbitrarse todos los medios para lograr el
mejor resultado o menor índice posible de presencia
Ricardo Ferrario – Ing Gonzalo Ferrario

Indicios

Denuncias

Monitoreo
 Infestación baja
G.I.P. Plan Especifico Manejo de Voladores

Presencia de indicios como:

● Cajas de desagües sin grasa acumulada ni presencia de larvas.
● Trampas de grasa sin grasa acumulada ni presencia de larvas.
● Contenedores de residuos interiores y exteriores limpios sin acumulación de residuos pegados ni larvas.
Ricardo Ferrario – Ing Gonzalo Ferrario

● Ausencia de excretas y regurgitaciones en vidrios o luminarias.

● Ausencia de insectos voladores a simple vista en el lugar.
● Frecuencia de cambio de placas y nivel de atrapamiento: cuando semanalmente se registre menos del 25% de ocupación en la placa.

Infestación media
Presencia de indicios como:
● Cajas de desagües con grasa acumulada con presencia de larvas,
● Trampas de grasa con grasa acumulada con presencia de larvas.
● Contenedores de residuos interiores y exteriores limpios con acumulación de residuos pegados y presencia de larvas.
● Evidencia de excretas y regurgitaciones en vidrios o luminarias.
● Presencia de insectos voladores a simple vista en el lugar.
● Frecuencia de cambio de placas y nivel de atrapamiento: cuando semanalmente se registre entre el 25 y 50% de ocupación en la placa.

Infestación alta
Presencia de indicios:
● Cajas de desagües con grasa acumulada y presencia de larvas.
● Trampas de grasa con grasa acumulada y presencia de larvas.
● Contenedores de residuos interiores y exteriores limpios con acumulación de residuos pegados y presencia de larvas.
● Evidencia de presencia de excretas y regurgitaciones en vidrios o luminarias.
● Presencia de insectos voladores a simple vista en el lugar.
● Frecuencia de cambio de placas y nivel de atrapamiento: cuando semanalmente se registre más del 50% de ocupación en la placa.
 Infestación baja
G.I.P. Plan Especifico Manejo de Voladores

Presencia de indicios como:

● Cajas de desagües sin grasa acumulada ni presencia de larvas.
● Trampas de grasa sin grasa acumulada ni presencia de larvas.
● Contenedores de residuos interiores y exteriores limpios sin acumulación de residuos pegados ni larvas.
Ricardo Ferrario – Ing Gonzalo Ferrario

● Ausencia de excretas y regurgitaciones en vidrios o luminarias.

● Ausencia de insectos voladores a simple vista en el lugar.
● Frecuencia de cambio de placas y nivel de atrapamiento: cuando semanalmente se registre menos del 25% de ocupación en la placa.

Infestación media
Presencia de indicios como:
● Cajas de desagües con grasa acumulada con presencia de larvas,
● Trampas de grasa con grasa acumulada con presencia de larvas.
● Contenedores de residuos interiores y exteriores limpios con acumulación de residuos pegados y presencia de larvas.
● Evidencia de excretas y regurgitaciones en vidrios o luminarias.
● Presencia de insectos voladores a simple vista en el lugar.
● Frecuencia de cambio de placas y nivel de atrapamiento: cuando semanalmente se registre entre el 25 y 50% de ocupación en la placa.

Infestación alta
Presencia de indicios:
● Cajas de desagües con grasa acumulada y presencia de larvas.
● Trampas de grasa con grasa acumulada y presencia de larvas.
● Contenedores de residuos interiores y exteriores limpios con acumulación de residuos pegados y presencia de larvas.
● Evidencia de presencia de excretas y regurgitaciones en vidrios o luminarias.
● Presencia de insectos voladores a simple vista en el lugar.
● Frecuencia de cambio de placas y nivel de atrapamiento: cuando semanalmente se registre más del 50% de ocupación en la placa.
G.I.P. Plan Especifico Manejo de Voladores

Si bien no hay definiciones en cuanto a umbrales admisibles para este problema,

podemos decir que ellos se fijarán según la historia de cada lugar. Entonces es
fundamental llevar un registro de reclamos por la presencia de este tipo de plagas,
Ricardo Ferrario – Ing Gonzalo Ferrario

tanto en el control de los proveedores cuando entreguen materias primas, como en

los reclamos de consumidores finales

Con estos datos, se deben realizar acciones de mejoras en cuanto al origen del
problema y fijar nuevos objetivos cada año, siempre con tendencia a cero
G.I.P. Plan Especifico Manejo de Roedores

Obtener un plano del lugar donde se implementará el PMIRo

Obtener documentación o registros de actividad y/o evolución histórica de esta

plaga en el lugar
Ricardo Ferrario – Ing Gonzalo Ferrario

Obtener información sobre el estado del entorno del lugar

Evaluar la información disponible para establecer el grado de criticidad de esta

plaga en el lugar

Evaluar procesos operativos que permitan establecer los cuidados a tener en

cuenta en la operación diaria del personal

Además del informe de diagnóstico inicial general, es importante extraer toda la

información relacionada con este tipo de plaga y elaborar un informe de situación
en el que se detalle los datos históricos, de vulnerabilidad, oportunidades de
mejoras en cuanto a exclusión, higiene, orden y buenas prácticas referidas a esta
plaga.
G.I.P. Plan Especifico Manejo de Roedores

Elaborar el PMIRo en forma específica, donde se indiquen todas y cada una de las tareas que se
llevarán a cabo, frecuencia de control e información general y detallada, así como frecuencia con
que se realizarán las reuniones de evaluación
Ricardo Ferrario – Ing Gonzalo Ferrario

Establecer sistemas de auditoría interna, tanto al establecimiento como así también a la empresa
de servicio que tenga a cargo el programa

Establecer la frecuencia de auditorías e inspecciones a proveedores de todo tipo para determinar

su criticidad, y sobre esa base definir la frecuencia de las inspecciones

Diseñar un plan de capacitación del personal de planta para que todos puedan actuar como
inspectores del lugar donde operan. Para ello es importante que todos conozcan qué, cómo y a
quien deben informar de los temas de buenas prácticas (exclusión, higiene y orden), y también
comunicar cualquier evidencia de presencia o actividad de plagas. Si bien esta tarea la hacen los
técnicos de la empresa de control de plagas en sus visitas de rutina, el apoyo del personal de
planta es fundamental, dado que ellos son los que están permanentemente en el lugar

Capacitar especialmente al personal de recepción de materia prima con respecto a los cuidados
que deben tener al inspeccionar las entradas y cómo actuar en caso de novedades
G.I.P. Plan Especifico Manejo de Voladores

Es muy importante analizar el plan de limpieza y relacionarlo

con los puntos críticos de atracción y posible desarrollo de esta
Ricardo Ferrario – Ing Gonzalo Ferrario

plaga, por ejemplo:

● Evaluar el grado de atracción que tienen los olores que emanen

de la planta, analizando la frecuencia de limpieza de los sectores
más complejos, incluidos filtros de ventilación.

● Evaluar la calidad del sellado y frecuencia de limpieza en juntas

de dilatación, grietas, debajo de las cajas de monitoreo para
roedores, patas de los equipos y todo lugar que suela generar
acumulación de materia orgánica en descomposición, lo cual, al
margen de ser un foco de atracción de plagas, se convierte en un
foco de crianza, muchas veces incluso dentro de la misma planta.
G.I.P. Plan Especifico Manejo de Voladores
Ricardo Ferrario – Ing Gonzalo Ferrario
G.I.P. Plan Especifico Manejo de Voladores

Evaluar la frecuencia de limpieza profunda de contenedores de residuos, donde

suele haber acumulación de materia orgánica en descomposición, generando un
foco de atracción y crianza de moscas, lo que se repite dentro de las plantas.
Ricardo Ferrario – Ing Gonzalo Ferrario
G.I.P. Plan Especifico Manejo de Voladores

Evaluar la efectividad de la limpieza en el entorno e interior de la planta.

Es muy frecuente observar acumulación de residuos sin retirar, lo cual
atrae a las plagas y favorece el desarrollo de algunas especies.
Ricardo Ferrario – Ing Gonzalo Ferrario
G.I.P. Plan Especifico Manejo de Voladores

Evaluar la efectividad de la limpieza de rejillas y cañerías de drenaje,

internas y externas, donde se acumula la grasitud y restos de alimentos en
sus paredes, lo que propicia el desarrollo de plagas en su interior,
Ricardo Ferrario – Ing Gonzalo Ferrario

especialmente de moscas de la fruta.

G.I.P. Plan Especifico Manejo de Voladores

Identificar los sectores a donde no haya alcanzado el plan de limpieza por diversos motivos;
por ejemplo: por creer que era innecesario o por limitaciones de los programas de seguridad.
En las siguientes imágenes puede verse cómo la falta de higiene en sectores inaccesibles o
ignorados podrían ser importantes focos de atracción para algunas plagas (aves, roedores,
Ricardo Ferrario – Ing Gonzalo Ferrario

insectos) y más aún sustrato para el desarrollo de otras (insectos voladores y en algunos
casos plagas de productos almacenados)
G.I.P. Plan Especifico Manejo de Voladores

Incluir los sistemas de ventilación en los programas de limpieza; la acumulación

de polvos u otros productos facilita la atracción y desarrollo de plagas.
Ricardo Ferrario – Ing Gonzalo Ferrario
G.I.P. Plan Especifico Manejo de Voladores

La presencia de otras plagas, muertas o capturadas vivas, podrían indicar la

presencia o desarrollo de insectos voladores. Cuando se detecten evidencias
de actividad deben acortarse los tiempos de control para evitar dicho efecto
Ricardo Ferrario – Ing Gonzalo Ferrario
G.I.P. Plan Especifico Manejo de Voladores

Además del plan de

mantenimiento e higiene,
tanto en el exterior como en
Ricardo Ferrario – Ing Gonzalo Ferrario

Toda la planta debe contar el interior de la planta, para

con el mejor sistema de minimizar la posibilidad de
exclusión en cada uno de los ingreso de insectos voladores
accesos para minimizar la a cualquier sector, también
posibilidad de ingreso. Para deberá garantizarse la mejor
ello se detallarán algunos exclusión y manejo de luces
puntos relacionados. para contribuir con el objetivo
del plan

Es importante tener en cuenta

que no solo serán las moscas o
mosquitas de la fruta que se
generen en el entorno e interior
de la planta por falta de higiene,
sino estas mismas especies, e
incluso otras, serán las que
puedan ingresar a la planta, ya
sea volando o ayudadas por el
viento y atraídas por olores o
incluso por sistemas de
iluminación
G.I.P. Plan Especifico Manejo de Voladores

Mantener los portones cerrados mientras no sea necesario que estén abiertos
y contar con un sistema de fuelles en rampas de carga y descarga de
camiones de modo que abracen las cajas para que queden unidas al depósito.
Ricardo Ferrario – Ing Gonzalo Ferrario
 Contar con un sistema de doble puerta en todos los accesos a la planta desde el exterior,
G.I.P. Plan Especifico Manejo de Voladores

con todos los sistemas de exclusión disponibles y activos en forma permanente.

Ricardo Ferrario – Ing Gonzalo Ferrario
 Instalar cortinas de aire en el exterior de todas las puertas y/o portones de acceso a la
G.I.P. Plan Especifico Manejo de Voladores

planta, las que deben permanecer en funcionamiento siempre que el portón se encuentre
abierto, e incluso con sensores que se enciendan con el tiempo necesario para entrar en
régimen, antes de su apertura. La velocidad recomendada para su efectividad es de 8 m/seg
Ricardo Ferrario – Ing Gonzalo Ferrario

a 90 cm del piso con una leve inclinación hacia el exterior para evitar succionar insectos
desde el exterior e impulsarlos hacia el interior.
 Diseñar el buen manejo de las luces en los accesos a las plantas para disminuir en las
G.I.P. Plan Especifico Manejo de Voladores

puertas la atracción de invasores ocasionales y/o nocturnos, al desviarlos hacia focos de

atracción con luces incandescentes ubicadas en frente y alejadas de los ingresos
Ricardo Ferrario – Ing Gonzalo Ferrario
G.I.P. Plan Especifico Manejo de Voladores

Establecer el sistema de monitoreo para insectos voladores mediante el uso de todos los
elementos disponibles y graficando todo en el plano
Ricardo Ferrario – Ing Gonzalo Ferrario

Diseñar una hoja de ruta donde se registren todas las novedades de cada una de las visitas de
relevamiento que se lleven a cabo. En ella debe detallarse absolutamente toda la información del
relevamiento, por ejemplo, estado de la trampa de luz UV, su funcionamiento, lugar, altura y estado,
medición de la radiación UV, identificación de insectos y su cuantificación. En este último punto debe
tenerse especial cuidado. No pueden registrarse porcentajes de captura y volcarlos en forma directa, ya
que es matemáticamente incorrecto hacer una estadística con la suma de porcentajes. Lo ideal es tomar
una parte de la placa ocupada y contar cada clase de insecto que se haya capturado. Una vez realizado
esto, el sistema de control y gestión LOIMOS se ocupa de hacer el cálculo de los porcentajes en
números finitos. Esta tarea también puede realizarse en forma manual, aunque dependiendo de la
cantidad de insectos capturados puede tornarse poco viable.

Volcar todos los datos de cada visita o novedad en un sistema de control de gestión, el cual
debe operar de forma dinámica, analizando toda la información por rangos de fechas y por
sectores, como mínimo

Establecer la forma de actuar en cada caso en particular cuando se detecte actividad.

G.I.P. Plan Especifico Manejo de Voladores

La instalación de los dispositivos es un punto clave para la

efectividad del plan, y más aún para las futuras decisiones que
busquen definir oportunidades de mejoras e incluso justificar
Ricardo Ferrario – Ing Gonzalo Ferrario

la necesidad de un tratamiento, siempre en cuanto al monitoreo

G.I.P. Plan Especifico Manejo de Voladores

El sistema de atracción funciona mediante el efecto lumínico de los tubos

instalados en los equipos o trampas de luz UV. Emiten un espectro
electromagnético muy atractivo para los insectos, gracias al sistema visual que han
desarrollado dentro de un rango de longitud de onda de 300 y 400 nanómetros
Ricardo Ferrario – Ing Gonzalo Ferrario
G.I.P. Plan Especifico Manejo de Voladores

Teniendo en cuenta la seguridad alimentaria, siempre se aconseja elegir

tubos UV antiestallidos, que suelen diferenciarse por la banda de color que
traen en uno de sus extremos.
Ricardo Ferrario – Ing Gonzalo Ferrario

No todas las protecciones inastillables son las mismas, la calidad depende

de los materiales que utiliza. Hay tubos que están protegidos con una
cubierta de fluoroetileno-propileno (FEP) de alta calidad que permite una
transmisión de hasta el 94% de luz UV.
 La medición de estos tubos se realiza muy sencillamente con un equipo
G.I.P. Plan Especifico Manejo de Voladores

especial. Está diseñado para tal fin y solo hace falta acercarlo al tubo
siguiendo las instrucciones del fabricante. La distancia de medición
dependerá de la potencia del tubo. Normalmente, en su parte posterior se
Ricardo Ferrario – Ing Gonzalo Ferrario

muestra la tabla de las distancias para la medición según la intensidad.

Este dato es muy importante para no incurrir en errores
 La medición de estos tubos se realiza muy sencillamente con un equipo
G.I.P. Plan Especifico Manejo de Voladores

especial. Está diseñado para tal fin y solo hace falta acercarlo al tubo
siguiendo las instrucciones del fabricante. La distancia de medición
dependerá de la potencia del tubo. Normalmente, en su parte posterior se
Ricardo Ferrario – Ing Gonzalo Ferrario

muestra la tabla de las distancias para la medición según la intensidad.

Este dato es muy importante para no incurrir en errores
G.I.P. Plan Especifico Manejo de Voladores

Si bien en el mercado existe una amplia variedad de placas de este tipo,

no todas son de la misma calidad. Antes de adquirir estos insumos es
importante chequear su calidad, lo ideal es que reúna ciertas
Ricardo Ferrario – Ing Gonzalo Ferrario

características, por ejemplo

● Base impermeable al agua.

● Diseño con una cuadrícula que facilite el recuento.

● Adhesivo adecuado que no genere chorreos y

posea protección UV.

● Colores claros para facilitar la identificación y

cuantificación de los insectos capturados.

● A veces traen una marca para colocar una

feromona, no es imprescindible porque la atracción
está dada por la emisión de luz UV.

• Durabilidad estable del adhesivo

G.I.P. Plan Especifico Manejo de Voladores

● Es importante identificar el área donde suele observarse actividad de insectos

voladores, para instalar las trampas en esos lugares.
● Instalar equipos en el punto principal de entrada, cerca de puertas y portones, y
Ricardo Ferrario – Ing Gonzalo Ferrario

también en toda el área a controlar.

● Ubicar las unidades donde puedan ser alcanzadas lo más fácilmente que sea
posible y no sobre maquinaria de trabajo, donde el acceso puede ser difícil o
peligroso
● Instalar la trampa en un lugar conveniente para su inspección y mantenimiento,
teniendo en cuenta los comentarios anteriores. La altura ideal es de 1,2 a 1,8 m
del piso. Si se tratara de equipos colgantes, deben estar instalados a una altura
que no genere riesgos en la operatoria de los equipos del lugar. Claro que su
efectividad no será la ideal, ya que su mejor desempeño se obtiene a la altura
antes indicada, salvo que las características del lugar requiera controles en altura.
• Tener en cuenta que si bien las moscas poseen un alcance visual relativamente
escaso, su sensibilidad a los olores es muy elevada y siempre estarán cerca de los
lugares donde los perciban (áreas de cocina o de basura).
G.I.P. Plan Especifico Manejo de Voladores

● Muchos insectos voladores no responden a la atracción de los tubos de

15 watts a una distancia superior a los 30 m y las moscas a no más de 6
Ricardo Ferrario – Ing Gonzalo Ferrario

m, incrementándose mucho a distancias inferiores a los 3,5 m. De todas

formas no debemos olvidar que se trata de un insecto con gran movilidad
y virtualmente recorre todo el espacio de un lugar cerrado.
● Para que los equipos resulten efectivos en un 100 % deben estar
encendidos las 24 horas.
● Los equipos deben colocarse en lugares libres de polvo.

• Se ha comprobado que cuando las moscas ingresan a un local siguen

una ruta en círculos en el sentido contrario al de las agujas del reloj, lo
que sugiere que las trampas deben colocarse siempre a la derecha de
sus entradas preferidas
G.I.P. Plan Especifico Manejo de Voladores

● La experiencia recomienda que el espacio ideal para su instalación

entre una y otra estaría entre 10 a 12 m. Lógicamente, esto se refiere a
Ricardo Ferrario – Ing Gonzalo Ferrario

un local cuadrangular con paredes enfrentadas. Cuando existen

columnas intermedias y entre ellas líneas de producción, es
conveniente intercalar equipos en dichos lugares. Es decir, si pudiera
hacerse una cuadrícula volumétrica (según corresponda) del lugar y
cubrirlo con equipos en la forma indicada, sería una forma ideal de
monitorear el 100% del espacio.

• Cuando la alternativa anterior no fuese posible y en el lugar haya

sistemas de drenaje, es muy importante monitorear los sitios próximos
a ellos debido al desarrollo de moscas de la fruta que suelen originar.
G.I.P. Plan Especifico Manejo de Voladores

● Cuando existan varios locales intercomunicados, siempre deben colocarse

las trampas en la posible ruta de los insectos desde su ingreso. Todos los
sectores deben estar monitoreados aunque no sean áreas productivas.
Ricardo Ferrario – Ing Gonzalo Ferrario

Más aún los puestos sanitarios de las plantas porque son una de las vías
de ingreso.
● No se deben instalar trampas de luz UV en zonas de corrientes de aire,
bajo ventiladores o en salidas de equipos de aire acondicionado.
● Para proteger las aberturas por donde puedan entrar insectos, en muchas
ocasiones resulta más efectivo instalar los equipos en forma horizontal y
suspendidos.
● Es necesario interceptar a los insectos voladores antes de que entren en
lugares críticos y alejarlos de los productos a los que puedan contaminar,
atrayéndolos hacia las trampas.
G.I.P. Plan Especifico Manejo de Voladores

Los sistemas de monitoreo (trampas de luz UV) si bien

capturan a los insectos voladores en su placa de pegamento, y
Ricardo Ferrario – Ing Gonzalo Ferrario

cuando ello ocurre ya se esta bajando la población, eso no

basta ni es la función, lo ideal es generar una acción adicional.

• La lectura y el análisis de los insectos

capturados en la placa, dará información
precisa para generar acciones de mejoras
o control según su especie.
G.I.P. Plan Especifico Manejo de Voladores
Ricardo Ferrario – Ing Gonzalo Ferrario
G.I.P. Plan Especifico Manejo de Voladores

Poder definir los umbrales es un punto muy

valioso e imprescindible en un programa de
Ricardo Ferrario – Ing Gonzalo Ferrario

manejo integrado de plagas, aunque

normalmente no suele hacerse
• El valor del umbral no se elige al azar o arbitrariamente,
sino que surge directamente de las estadísticas generadas
mediante el sistema de gestión. Sobre la base de ese
índice, el técnico y el interlocutor de la planta deberán
arbitrar los medios para el desarrollo de tareas especiales,
según se establezca en el manual de procedimientos
desarrollado en forma específica para la planta
G.I.P. Plan Especifico Manejo de Voladores

La presente planta solo

contaba con trampas de luz
Ricardo Ferrario – Ing Gonzalo Ferrario

UV, usadas como trampas

de capturas en el sector
más sensible o de
elaboración, descuidando el
resto de los sectores.
Incluso se permitía que los
insectos llegaran hasta ese
lugar. El concepto era
“atrapar todo lo que allí
llegue”, en lugar de “evitar
que lleguen”.
G.I.P. Plan Especifico Manejo de Voladores

Luego de modificar la ubicación

Ricardo Ferrario – Ing Gonzalo Ferrario

de las trampas de luz UV y de

haber registrado datos de
idéntica forma, se pudo constatar
que en el sector de elaboración,
considerado como el más crítico,
se redujo la población de
insectos en forma sustancial,
logrando atraparlos en los
ingresos al lugar y evitando que
llegaran a los sectores no
deseados, tal como se evidencia
en el gráfico de la imagen adjunta
G.I.P. Plan Especifico Manejo de Voladores

Es sumamente importante analizar el

Ricardo Ferrario – Ing Gonzalo Ferrario

origen de cada problema a modo de

generar las mejoras acciones.
Primero de implementación de buenas
prácticas a modo de minimizar la
proliferación de las mismas
Por último evaluar las acciones de
control como ultima instancia.