Vinos Del Mes
Vinos Del Mes
ARGENTINA
VINOS DE AL TA GAM A
PO R CO PA
TI N TOS
ARG ENT I NA
NORTON PERDRIEL CENTENARIO. Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot 305.800
CHILE
CASA SILVA GRAN TERROIR LOS LINGUES. Carmenère 168.800
ES P AÑA
BERONIA RESERVA. Graciano, Tempranillo 223.800
PROTOS CRIANZA. Tinto Fino 273.800
BL A N C OS
FRAN CI A
BARTON & GUESTIER. Chablis 292.800
ITAL I A
ROCCA DI MONTEMASSI CALASOLE. Vermentino 178.800
E SP UM A N TES
FRANCI A
CRISTAL ROSÉ CHAMPAGNE. 1.938.800
LAURENT PERRIER BRUT CUVÉE ROSÉ CHAMPAGNE. 703.800
DOM PERIGNON BRUT ROSÉ CHAMPAGNE. 1.382.800
BOLLINGER LA GRANDE ANNÉE CHAMPAGNE. 1.658.800
FESTIVAL NOVEMBRE
ESPECIAL DEL VIERNES
P A E L L A C O N J E R E Z L A G U I T A ...
74.700
PIATTI
B O M B A D I B U R R A T A ...
con burrata, tomate cherry y pesto
56.800
S P A G H E T T I A L L ' O L I V A T O ...
spaghetti con salsa de aceitunas y queso parmesano
54.800
I N S A L A T A O L I V A T A ...
lechugas mixtas, tomate cherry, aguacate, brócoli,
palmitos, cebolla, aceitunas y mayonesa de aceitunas
36.800
V I T E L L O O L I V A T O ...
finas tajadas de lomito de ternera con alcaparras,
rúgula, tomate cherry y mayonesa de aceitunas
48.800
DOLCI
C R E P E D I C I O C C O L A T O , A R E Q U I P E E B A N A N E ...
crepe de ganache de banano, arequipe y salsa
de chocolate con gelato de vainilla
19.800
T E X T U R A S D I M A R A C U M A N G O ...
ganache de maracumango con crumble
y gelato de mango y maracuya
21.800
DESAYUNOS G O URM ET
POPOVERS ... 22.800
PARFAIT ... 19.800
UOVA AREPA ... 11.800
U OVA A L GUST O... 10.800 AREPA DE HUEVO ... 12.800
revueltos, fritos o tibios
AREPA DE CHOCLO ... 16.800
OM ELETTE C ON MAI S... 10.800
omelette con maíz AREPA ANTIOQUENA ... 7.800
OM ELETTE DI PRAGA E FO RMAGGI O... 19.800 PANCAKES ... 18.800
omelette con jamón y mozzarella
A R A N C I N I ... 19.800
bolitas de arroz rellenas de mozzarella, tilsit, parmesano y
gruyere con napolitana picante
B R E S A O L A C O N R U C O L A E P A R M I G I A N O ... 76.800
bresaola con rúgula, parmesano y aceite de limón
C O N O D I G A M B E R E T T I ... 39.800
camarones fritos con mayonesa japonesa picante
P O L I P O C O N P A T A T E ... 76.800
pulpo a la parrilla con chimichurri y papa
F I O R I D I Z U C C A ... 65.800
flores de zucchini rellenas de tilsit, gruyere y mozzarella con
napolitana picante, sujeto a disponibilidad
G A M B E R I A L L A G R I G L I A ... 49.800
gambas a la parrilla
P O L P E T T I N E P I C C A N T I C O N P O M O D O R O ... 39.800
albóndigas en napolitana picante
B R U S C H E T T A C O N S A L M O N E A F F U M I C A T O... 46.800
pan toscano con queso crema, salmón ahumado, tomate,
aceitunas y alcaparras
C U O R I D I P A L M A A L F O R N O A L E G N A ... 29.800
palmitos frescos al horno de leña
T O R T I N O D I M E L A N Z A N E ... 36.800
berenjena, mozzarella, parmesano, tomate y napolitana al gratín
T O R T I N O A L B A L O N G A ... 49.800
espárragos, palmitos, berenjena, tomates secos, mozzarella,
caciotta, parmesano y napolitana al gratín
FOCACCE
E CALZONE
F O C A C C I A L E O... 34.800
robiola, tomate milano, rúgula y aceite de trufas
F O C A C C I A L U N A ... 44.800
tomates secos, champiñones, alcachofas, mozzarella, tilsit,
gruyere, aceitunas kalamata y rúgula
F O C A C C I N A M O Z Z A R E L L A E P R O S C I U T T O ... 41.800
mozzarella, prosciutto, romero y orégano
C A L Z O N E A M A R T I ... 57.800
prosciutto, mozzarella, gruyere, tilsit, stracchino y aceite de trufas
C A L Z O N E D I R E C C O ... 34.800
mozzarella, parmesano, stracchino y aceite de trufas
B O M B A D I B U R R A T A ... 56.800
burrata, tomate cherry y pesto
ZUPP E
C R E M A D I P O M O D O R O ... 29.800
crema de tomate con pan toscano gratinado
Z U P P A D I V E R D U R E ... 19.800
sopa de vegetales
F R U T T I D I M A R E A L L A V I A R E G G I N A ... 69.800
sopa de pescado y frutos del mar con napolitana picante
C A S S E R U O L A D I G A M B E R E T T I ... 43.800
cazuela de camarones con napolitana
C R E M A D I C A R O T E C O N G O R G O N Z O L A ... 19.800
crema de zanahoria con gorgonzola y crutones
M I N E S T R O N E D I R I S O A L L A G E N O V E S E ... 19.800
sopa de vegetales con arroz, pesto y ajo
I NSALAT E
C O G O L L O S R E N O ... 23.800 ∙ 33.800
cogollos de lechuga con salsa césar • con anchoas
P R I M A V E R A ... 28.800
variedad de tomates, aguacate, pepino, lenteja beluga,
cebolla crocante y aceite de oliva
C E S A R E ... 39.800
anchoas, parmesano, huevo, crutones y salsa césar
M A R G I E ... 52.800
rúgula, escarola, maíz, habas, arvejas, salmón a la parrilla y
vinagreta
P E A R L L Y N N ... 29.800
rúgula, escarola, parmesano, tomate milano y vinagreta
D I M A R E ... 56.800
rúgula, escarola, maíz, habas, arvejas, langostinos y calamares
a la parrilla y vinagreta
S O F I A ... 38.800
rúgula, escarola, nueces, pera, parmesano y salsa miel mostaza
C A P E L L I N I D I C U O R I D I P A L M A ... 34.800
palmitos frescos, mozzarella, gruyere y limón
M I C H E L L E ... 34.800
carpaccio de res a las tres pimientas, lechugas mixtas, tomate
milano y salsa michelle
C ARPACC I
C I P R I A N I ... 32.800
res a las tres pimientas con salsa cipriani
M I C H E L L E ... 37.800
res a las tres pimientas con salsa michelle
A V O C A D O E G A M B E R E T T I ... 32.800
aguacate con camarones, tomate, cebollín y cilantro
P O L I P O E P O M O D O R O ... 39.800
pulpo con tomate, cilantro y cebollín
M A N Z O C O N R U C O L A E P A R M I G I A N O ... 35.800
res con rúgula y parmesano
S A L M O N E C O N S E D A N O E C A P P E R I ... 42.800
salmón con apio, alcaparras y albahaca
S A L M O N E E M O Z Z A R E L L A ... 32.800
salmón y mozzarella
C A R C I O F I G R A T I N A T I ... 58.800
alcachofa gratinada con tilsit, gruyere, mozzarella y parmesano
M A N Z O C O N F U N G H I E P A R M I G I A N O ... 33.800
res a las tres pimientas con champiñones y parmesano
U R S U L A ... 19.800
zucchini, champiñones y parmesano
PANINI
R O S Y ... 36.800
jamón de pavo, brie y salsa miel mostaza
P A R M I G I A N O ... 22.800
pollo apanado, berenjena, mozzarella, parmesano y napolitana
M O N T A G U ... 19.800
roast beef, tomate milano y rúgula
A M A R T I ... 47.800
jamón ahumado, roast beef, jamón de res y salsa miel mostaza
FO NDUE
ACOMPAÑADO DE PAN TOSCANO
C L A S S I C O ... 52.800
clásico
T A R T U F A T O ... 54.800
trufado
F U N G H I ... 59.800
champiñones
RISO
A L A C H I O T E ... 33.800
arroz achiotado con vegetales, pescado blanco, chimichurri
y alcaparras
V E R D E M E L O S O ... 29.800
arroz con vegetales, pollo chimichurri y tomate cherry
CARNI
CODA AL L A VAC C I NAR A ... 59.800
rabo de toro con polenta
R O A S T B E E F M O S T A R D A R U S T I C A ... 85.800
lomo de res con salsa de mostaza antigua al horno de leña
B O N D I O L A ... 72.800
rollo de cerdo con salsa agridulce
E Y E D R I E D S T E A K ... 99.800
lomo con hongos porcini y pimienta al horno de leña
B I S T E C C A A L L A F I O R E N T I N A ... 228.800
porterhouse con finas hierbas
R O B E S P I E R R E A L T R E P E P I ... 69.800
medallones de chatas a las tres pimientas
F I L E T T O D I M A N Z O A L P E P E ... 79.800
lomo de res a la pimienta negra o verde con papas fosforito
C O S T I N A D I M A I A L E ... 57.800
chuleta de cerdo con chutney de mango, mostaza y
emulsión de zanahorias
R I B E Y E C E R T I F I E D A N G U S B E E F ... 179.800
al horno de leña, 350 gramos
S T R I P L O I N C E R T I F I E D A N G U S B E E F ... 159.800
al horno de leña, 500 gramos
B I F E D I C H O R I Z O A R G E N T I N O ... 119.800
al horno de leña, 350 gramos
T - B O N E ... 129.800
al horno de leña
VITELLO
V I T E L L O A L L A M I L A N E S E ... 45.800
milanesa de ternera con rúgula y tomate
S P E Z Z A T I N O D I V I T E L L O... 72.800
bocaditos de ternera en napolitana con risotto de azafrán
al parmesano
PESC E
P E S C E B I A N C O A L P I S T A C C H I O... 99.800
pescado blanco de temporada envuelto en pistacho
P E S C E B I A N C O I S O L A N A ... 89.800
pescado blanco de temporada al vino blanco con calamares,
mejillones, camarones y napolitana
P E S C E B I A N C O S T A G I O N A L E ... 89.800
pescado blanco de temporada a la parrilla
P E S C E B I A N C O C O N C A R C I O F I E F U N G H I ... 99.800
pescado blanco de temporada al vino blanco con napolitana,
alcachofas, tomate, ajo y champiñones
S A L M O N E C O N Z U C C H I N E E P O M O D O R O ... 64.800
salmón a la parrilla en salsa de zucchini y tomates
S A L M O N E A F F U M I C A T O D E L L A C A S A ... 68.800
salmón ahumado de la casa
POLL I
P O L L O A L M A T T O N E ... 63.800
pollo deshuesado al ladrillo en salsa de champiñones
P A I L L A R D D I P O L L O ... 39.800
pechuga de pollo con mantequilla de finas hierbas
P O L L O A L L A M I L A N E S E ... 46.800
milanesa de pollo con rúgula y tomate
P O L L O A L L A P A R M I G I A N A ... 59.800
milanesa de pollo apanada con gruyere, mozzarella y jamón
con rúgula y tomate
P O L L O A L L A C L E M E ... 54.800
pechuga de pollo con mozzarella, napolitana y crema de leche
CO NTO RNI
P U R E D I P A T A T E ... 19.800
puré de papa con pesto, espinaca o gratinado
R I S O T T O A L S A L T O ... 22.800
risotto salteado con parmesano y azafrán
R I S O T T O A L L A C R E M A ... 32.800
risotto a la crema
RI SOTT I
P O R T O F I N O ... 66.800
mejillones, calamares, langostinos, camarones, pescado blanco,
salmón, tomate y napolitana
V E R D E ... 39.800
mascarpone, parmesano, gruyere, espinaca y champiñones
A L T E L E F O N O C O N B U R R A T A ... 54.800
burrata, mozzarella, napolitana, parmesano, crema de leche
y albahaca
F U N G H I P O R C I N I , C A R C I O F I E P O M O D O R O ... 53.800
hongos porcini, alcachofas, tomate y aceite de trufas
Q U A T T R O F O R M A G G I ... 38.800
tilsit, gruyere, gorgonzola y parmesano
G A M B E R E T T I ... 71.800
gambas, zucchini, arvejas, azafrán y tomate
A L S A L T O C O N B O C C O N C I N I D I F I L E T T O ...79.800
al salto con bocados de lomo estofados en vino tinto
Z U C C A E G A M B E R E T T I ... 42.800
ahuyama, camarones y parmesano
PAS TA L UNGA
SPAGHETTI AL L I M O NE ... 39.800
parmesano y limón amarillo
S P A G H E T T I A L L A C A R B O N A R A ... 38.800
tocineta, parmesano y crema de leche
L I N G U I N E A L L A P U T T A N E S C A ... 44.800
alcaparras, aceitunas, tomate, aceite de anchoas,
napolitana y ajo
S P A G H E T T I C O N G A M B E R E T T I ... 42.800
camarones, tomate y napolitana picante
L I N G U I N E A L S C O G L I O... 56.800
frutos del mar, napolitana picante y tomate
F E T T U C C I N E A L L A B O L O G N E S E ... 45.800
tradicional salsa de carne y tomate
F E T T U C C I N E C O N B R E S A O L A E C A P R I N O ... 49.800
bresaola, rúgula, tomate, queso de cabra y crema de leche
F E T T U C C I N E P A R M I G I A N O ... 42.800
salteado en nuestra rueda de parmesano
P A P P A R D E L L E A L T E L E F O N O ... 39.800
mozzarella, napolitana, crema de leche y albahaca
PASTA AL FO RNO
R I G A T O N I T A M M Y ... 49.800
gratinado con berenjena, caciotta, mozzarella, tomate y
napolitana
M A C C H E R O N I A L Q U A T T R O F O R M A G G I ... 52.800
gratinado con tilsit, gruyere, gorgonzola y parmesano
L A S A G N E A L L A B O L O G N E S E ... 49.800
lasagna con salsa bolognesa
C A P P E L L E T T I D I F U N G H I E P R O S C I U T T O ... 59.800
cappelletti de champiñones y prosciutto gratinado con
napolitana y crema de leche
PASTA RIPIENA
M E Z Z E L U N E P A U L E T T E ... 43.800
ravioli media luna de zucchini gratinado con napolitana
y mozzarella
M E Z Z E L U N E D I Z U C C H I N E A L P O M O D O R O ... 36.800
ravioli media luna de zucchini con mozzarella, tomate y napolitana
R A V I O L I D I V I T E L L O C O N F U N G H I ... 34.800
ravioli de ternera con champiñones y crema de leche
R A V I O L I D I V I T E L L O C O N C A R N E E F U N G H I ... 49.800
ravioli de ternera con salsa bolognesa y champiñones
C A N N E L L O N I D I R I C O T T A E S P I N A C I ... 44.800
cannelloni de ricotta y espinaca gratinados con champiñones
y salsa bolognesa
R A V I O L I N E R I D I G A M B E R E T T I ... 59.800
ravioli negro de camarones con rúgula y napolitana
A G N O L O T T I D I Z U C C A A L L A C R E M A D I S A L V I A ... 32.800
agnolotti de ahuyama en crema de salvia y azafrán
PASTA CORTA
R I G A T O N I A L L A H A R R Y ... 46.800
berenjena, ricotta, tomate, salsa de chorizo, pecorino y
napolitana picante
P A C C H E R I A L F U N G H I S E L V A T I C I ... 54.800
portobello, champiñones, hongos porcini, crema de leche y
parmesano
R I G A T O N I C O N M E L A N Z A N E E R I C O T T A ... 34.800
berenjena, ricotta, tomate y napolitana
G N O C C H I V E R D I A L G O R G O N Z O L A ... 32.800
gnocchi de espinaca y ricotta con gorgonzola y crema de leche
G N O C C H I P O M O D O R O E M O Z Z A R E L L A ... 39.800
gnocchi de papa con napolitana, tomate, mozzarella y
crema de leche
F U S I L L I A L P E S T O G E N O V E S E ... 39.800
pesto genovés y crema de leche
T R I P P I C O T R I C O L O R E D E L S R . R O S S E T T I ... 36.800
fusilli al pesto genovese, penne all’arrabbiata y spaghetti alla
carbonara
F U S I L L I C O N P O L L O E P O M O D O R I S E C C H I ... 46.800
pollo, brocoli, tomates secos, pecorino, peperoncino y crema de leche
PIZ ZE
M A R G H E R I T A ... 34.800 ∙ 54.800
mozzarella o burrata y napolitana
A L T E L E F O N O ... 38.800
mozzarella, napolitana, crema de leche y albahaca
N A P O L E T A N A ... 38.800
mozzarella, anchoas y napolitana
C A P R I C C I O S A ... 59.800
mozzarella, prosciutto, alcachofas, champiñones, aceitunas
kalamata y napolitana
Q U A T T R O S T A G I O N I ... 44.800
dividida en cuatro: mozzarella, champiñones, alcachofas,
aceitunas kalamata, prosciutto y napolitana
P R O S C I U T T O E R U C O L A ... 49.800
mozzarella, prosciutto, rúgula y napolitana
F U G A Z Z E T A ... 36.800
mozzarella, jamón, cebolla frita y orégano
P R A G A ... 44.800
mozzarella, jamón ahumado, brie, scamorza y napolitana
B I A N C A N E V E ... 38.800
mozzarella, gruyere, gorgonzola y tilsit
C A L A M A R I ... 59.800
mozzarella, calamares apanados y napolitana
T I R O L E S E ... 52.800
mozzarella, prosciutto, champiñones y napolitana
A L B A L O N G A ... 49.800
mozzarella, salsa pesto, tomates secos, tomate y queso de cabra
P O M O D O R O E P A R M I G I A N O ... 36.800
mozzarella, tomate, parmesano, rúgula y napolitana
F U N G H I S E L V A T I C I ... 38.800
mozzarella, champiñones, orellanas, portobello y napolitana
D I A V O L A ... 42.800
mozzarella, salami picante, queso de cabra y napolitana
M A R I E ... 39.800
mozzarella, jamón, piña y napolitana
S A L A M E P I C C A N T E ... 49.800
mozzarella, salami picante, queso de cabra, rúgula, tomate
y napolitana
V E G E T A R I A N A ... 46.800
mozzarella, espárragos, zucchini, tomate, cebolla, pimentón,
aceitunas kalamata, champiñones y napolitana
DOL C I
CIOCCOTIRAMISU ... 22.800
tiramisu de la casa con salsa de chocolate caliente
WHIS KE Y
M I C H T E R ' S A M E R I C A N ... 50.800 545.800
CL ASSIC M ART INI GIN VODKA M I C H T E R ' S S T R A I G H T B O U R B O N ... 50.800 542.800
DRY... 59.800 M I C H T E R ' S S T R A I G H T R Y E ... 50.800 540.800
D I R T Y ... 58.800 50.800 M I C H T E R ' S S O U R M A S H ... 52.800 558.800
L Y C H E E ... 51.800 43.800 J A M E S O N ... 28.800 262.800
J A M E S B O N D ... 51.800 B U L L E I T B O U R B O N ... 36.800 363.800
J A C K D A N I E L S T E N N E S S E E ... 28.800 283.800
CLASSIC COCKTAILS
A L E X A N D E R ... 31.800
VODKA
A P E R O L S P R I T Z ... 48.800
A B S O L U T ... 25.800 245.800
B E L L I N I ... 43.800
G R E Y G O O S E ... 50.800 487.800
C A I P I R I N A ... 35.800
T I T O ' S ... 39.800 410.800
B L O O D Y M A R Y ... 37.800
D A I Q U I R I ... 26.800
K I R R O Y A L ... 42.800
M A R G A R I T A ... 49.800
M O J I T O ... 31.800 RON
N E G R O N I ... 44.800
61.800
L A H E C H I C E R A ... 590.800
O L D F A S H I O N E D ... 41.800
D I C T A D O R 1 2 ... 54.800 529.800
M O S C O W M U L E ... 35.800
M E D E L L ’I N S O L E R A 1 9 ... 43.800 453.800
C A R A J I L L O 4 3 ... 36.800
61.800
Z A C A P A 2 3 ... 648.800
P I S C O S O U R ... 42.800
GIN TONIC
SAN PELLEGRINO
GIN PISCO
T A N Q U E R A Y ... 41.800 36.800 331.800 ~
Q U E B R A N T A V I N A S D E O R O ... 31.800 325.800
T A N Q U E R A Y T E N ... 61.800 57.800 569.800
T A N Q U E R A Y R A N G P U R ... 46.800 39.800 391.800
C I T A D E L L E ... 47.800 39.800 391.800
APERITIF E DIGESTIF
B E E F E A T E R ... 48.800 40.800 365.800
B E E F E A T E R 2 4 ... 61.800 57.800 525.800
B O M B A Y S A P P H I R E ... 42.800 33.800 308.800 D U B O N N E T ... 17.800
BIRRA
M AL TAS STELLA ARTOIS ... 15.800
G L E N L I V E T F O U N D E R S ... 40.800 434.800 C O R O N A ... 13.800
G L E N F I D D I C H 1 2 ... 46.800 457.800 B U D W E I S E R ... 10.800
G L E N F I D D I C H 1 5 ... 57.800 620.800 B B C ... 14.800
G L E N F I D D I C H 1 8 ... 84.800 915.800 C L U B C O L O M B I A ... 11.800
M A C A L L A N 1 2 S H E R R Y O A K ... 79.800 798.800 C O R O N A C E R O ... 13.800
M A C A L L A N 1 5 D O U B L E C A S K ... 152.800 1.512.800 M O D E L O E S P E C I A L ... 17.800