Colaboradores: Pilusqui de la Terraza, Rocío Segovia, Raquel

Segovia, Cel Ma, Laura Pérez, María Bejarano, Almudena Ortiz,

Delia Gil, Verónica Camión, Luzmary González, Mar Muñoz, Mari
Carmen Márquez, Cecilia Pérez, Mar Reboredo, Paqui Herrera,
Mar Reboredo, Carmen Serrano, Evi Ta, Mary Arias Souto, Diego
Ferreiro, Almudena García

Recetas: Colorín Maga Colorín

PDF: Serafín Garrido Martín

INDICE DE RECETAS
Acelgas con patatas 89
Acelgas con tomate 187
Aguacate relleno de huevo frito 264
Albóndigas 190
Albóndigas con verduras 206
Albóndigas express 370
Alcachofas al horno 100
Alcachofas con patatas al vapor 83
Alcachofas light 177
Alcachofas salteadas con jamón 151
Alitas adobadas 29
Alitas adobadas a la cerveza 84
Alitas asadas 168
Alitas de pollo al pimentón 207
Almejas 61
Almejas (coquinas) al ajillo 468
Alubias canelas estofadas 152
Alubias con chorizo 345
Aros de cebolla 473
Arroz a banda 128
Arroz al chilindrón 2
Arroz al horno 251
Arroz blanco 9
Arroz caldoso 371
Arroz con conejo 192
Arroz con costillas 16
Arroz con emperador 110
Arroz con leche 98
Arroz con pollo 46
Arroz con sepia y coliflor 340
Arroz con setas 223
Arroz con verduras 282
Arroz negro rápido 137
Arroz tres delicias 76
Azúcar invertido 439
Bacalao a la campesina 492
Bacalao a la vizcaína 60
Bacalao con cebolla caramelizada 188
Bacalao con espárragos blancos 232
Bacalao encebollado en cama de patata 414
Bechamel 288
Berberechos a la plancha 160
Berenjenas a la miel 266
Berenjenas con rebozado especial 460
Berenjenas escabechadas 365
Berenjenas fritas con miel 320
Berenjenas rellenas 116
Bizcocho 12
Bizcocho cebra 135
Bizcocho con nata 196
Bizcocho de anís 180
Bizcocho de café con leche 239
Bizcocho de calabaza 397
Bizcocho de coco 198
Bizcocho de chocolate 210
Bizcocho de fresas 170
Bizcocho de leche condensada
Bizcocho de leche merengada 438
Bizcocho de limón 424
Bizcocho de limón con manzana 350
Bizcocho de mandarina 231
Bizcocho de manzana 117
Bizcocho de naranja con tropezones de chocolate 209
Bizcocho de naranja sin gluten ni lactosa 279
Bizcocho de piña 480
Bizcocho de plátano sin lactosa 278
Bizcocho de polvorones 102
Bizcocho de praliné 85
Bizcocho de yogurt 97
Bizcocho de yogurt con plátanos escachados 341
Bizcocho de yogurt light 349
Bizcocho de zanahoria 146
Bizcocho de zanahoria y nueces 461
Bizcocho del convento 219
Bizcocho genovés (sin aceite) 323
Bizcocho para tartas 324
Bizcocho sin huevo 415
Bizcocho veteado cebra 271
Bizcoflan 195
Bocaditos de melón con jamón 368
Bocaditos de sardinas 498
Bolitas de coco 294
Bombones de uva 416
Bonito con tomate y cebolla 133
Boquerones empanados 379
Brioche portugués 404
Brócoli con patatas y jamón 462
Brócoli con salsa de queso y nueces 319
Brochetas de perritos calientes 270
Brochetas de pollo al limón 318
Brochetas de pollo marinado 466
Brownie con nueces 218
Burritos de carne 242
Caballa con guarnición de verdura 306
Calabacín a la carbonara 240
Calabacín con atún y cebolla 186
Calabacín con piñones y queso 268
Calabacines al queso 497
Calabacines rellenos 366
Calamares rellenos con salsa Maga 428
Calamares en salsa verde 204
Calamares con cebolla 189
Calamares con tomate y cebolla 337
Calamares en salsa de soja 248
Caldereta de cordero de patatas 459
Caldo con fideos 489
Caldo de grelos 274
Caldo de pollo 213
Callos con garbanzos 31
Canapés de fresas marinadas 442
Canelones con pan bimbo 494
Canelones de puerro 24
Caracolas (pasta) con tomate 452
Carne de toro 272
Carrillada en salsa 230
Cebolla caramelizada 99
Champiñón con bacón 113
Champiñones al ajillo 10
Champiñones con cebolla al vino 300
Champiñones con langostinos y cebolleta 377
Champiñones rellenos de carne 247
Cheese Cake dulce de leche 425
Chipirones al ajillo 68
Chipirones en su tinta 131
Chorizo a la sidra 54
Chuletas con verduras 159
Chuletas de cerdo de aguja con champiñones 138
Cintas o nidos (pasta) a la carbonara 455
Coca de verduras 441
Cocer garbanzos 412
Cocer verdura 305
Cocido 14
Codillo cocido 93
Codillo en salsa 335
Codillo salmuerizado 79
Cogollos con gulas al ajillo 322
Coliflor cocida con patatas 229
Coliflor gratinada 314
Coliflor refrita 380
Conejo a la cazadora 176
Conejo al ajillo 56
Conejo al whisky 490
Cordero al horno con patatas 353
Cordero con verduras 169
Cordero en salsa verde 342
Costillas al horno 499
Costillas con verduras 90
Crema o puré de brócoli 221
Crema de calabacin 59
Crema de calabacín, hinojo y quesito light 124
Crema de calabaza 87
Crema de coliflor 233
Crema de coliflor con setas y jamón 287
Crema de guisantes con crujiente de jamón 285
Crema de puerros 140
Crema de verduras 407
Crema de zanahorias 286
Croissants caseros 65
Croquetas 479
Croquetas de jamón 493
Chorizos a la sidra 405
Dorada 8
Dorada a la espalda 347
Dorada a la espalda a la plancha 348
Dorada a la sal 155
Dorada con miel y mostaza 384
Empanada 36
Empanada de Bonito 208
Empanadillas 402
Ensalada con carne sobrante 472
Ensalada de alcachofas y atún 317
Ensalada de arroz 398
Ensalada de cítricos con granada y pistachos 241
Ensalada de col (sin olla) 389
Ensalada de garbanzos 296
Ensalada de surimi (sin olla) 421
Ensaladilla rusa 376
Entrecot a la pimienta 495
Espaguetis 28
Espaguetis carbonara 51
Espaguetis con ajos y salmón 220
Espaguetis con berberechos 308
Espaguetis con surimi 417
Espaguetis con verduras 381
Espárragos con queso y limón 243
Espárragos trigueros cocidos 443
Espinacas con huevo 95
Espirales con verduras 175
Estofado de ternera 162
Fabada 37
Fabada de embutidos y patatas 343
Fajitas de lechuga con atún 383
Fideos con pavo 363
Fideuá 164
Fideuá con salchichas 52
Fideuá integral con verduras y merluza 126
Flamenquines de pescado blanco 254
Flan casero 88
Flan de almendra 315
Flan de café 276
Flan de café bicapa 284
Flan de coco 301
Flan de chocolate 23
Flan de chocolate blanco 225
Flan de huevo 17
Flan de naranja 303
Flan de naranja mejorado 408
Flan de plátano 437
Flan de queso 474
Flan de queso II 475
Flan de verduras 396
Flan de yogurt 249
Frico (patatas y queso) con chorizo 298
Fumet de pescado 62
Gallo en pepitoria 430
Gallo o Lenguado en salsa verde 70
Gambas al ajillo 358
Gambas al ajillo con aguacate 470
Gambas con gabardina 391
Gambones 73
Garbanzos con chirlas 280
Garbanzos con espinacas 411
Garbanzos vegetales 154
Guisantes con gambas y jamón 476
Guisantes con jamón 6
Guiso de cola de rape 245
Guiso de trigo 373
Habas con jamón 129
Hamburguesa con pisto de verdura 464
Helado de yogurt y fruta (sin olla) 463
Higaditos al ajillo 163
Higaditos encebollados 447
Hojaldre con chocolate y fresas 205
Hojaldre relleno de morcilla y manzana 297
Hojaldritos de queso y fresa 183
Huevos a la gallega 252
Huevos cocidos 13
Huevos estrellados 139
Huevos fritos con pimiento y chorizo 77
Huevos rellenos 311
Huevos rellenos de surimi 423
Huevos y patatas 39
Jamoncitos de pollo con champiñones 42
Judías verdes 4
Judías verdes con jamón 259
Judías verdes con tomate 184
Judiones de la Granja 246
Lasaña 118
Lasaña de berenjenas con queso 309
Lasaña de calabacín 237
Lengua a la vinagreta 332
Lengua en salsa 331
Lenguado al papillot 244
Lentejas 91
Lentejas a lo pobre 400
Lentejas de bote light 127
Lentajas con arroz 327
Lentejas con chorizo 393
Lentejas pardinas 326
Libritos de pollo al horno 200
Lomo a la plancha 20
Lomo al vino 258
Lubina con patatas 336
Macarrones boloñesa 263
Macarrones con atún 346
Macarrones con berenjenas 257
Macarrones con sobrasada y orégano 119
Macarrones con tomate 1
Macarrones integrales a la carbonara light 125
Macedonia invitados 446
Magdalenas 34
Magro con patatas 482
Magro con tomate 11
Manitas de cerdo 92
Manzanas asadas 18
Marmitako de salmón 364
Masa de croquetas 15
Mejillones al vapor 35
Mejillones con tomate 172
Mejillones en salsa 310
Melocotón al horno con queso 265
Menestra de verduras 145
Merluza a la “gitana” 199
Merluza a la marinera 361
Merluza a la plancha con judías pintas 413
Merluza con alcachofas 47
Merluza con crema de pimientos 94
Merluza en salsa verde 203
Merluza rápida 141
Mermelada de frutas rojas 429
Mermelada de kiwi 409
Mermelada de naranja y caqui 157
Mermelada de pera 403
Migas de harina 334
Milhojas de fresa, kiwi y queso 330
Mojo picón (sin olla) 375
Mollejas con cebolla caramelizada 339
Montaditos de pencas 165
Muslitos de pollo con verduras 496
Muslos de pollo asados 448
Natillas de chocolate 136
Paella de marisco 58
Palomitas 80
Palomitas 32
Pan 26
Pan brioche relleno de jamón y queso 359
Pan casero 289
Pan de calatrava 121
Pan quemao 369
Panceta frita 173
Paninis 106
Paninis 262
Papas arrugadas 374
Pasta fresca con calabacín y panceta 295
Pastel de atún 193
Pastel de queso light 426
Pastel salado de tortillas mejicanas 500
Pastelitos de pan de molde 385
Patatas a la importancia 191
Patatas a la mallorquina 132
Patatas asadas 114
Patatas asadas 41
Patatas asadas rellenas 123
Patatas bravas 211
Patatas cocidas para ensaladilla 78
Patatas con alcaparras 86
Patatas con carne 197
Patatas con chorizo 19
Patatas con huevos y gulas 483
Patatas con verduras 69
Patatas de guarnición 166
Patatas fritas 215
Patatas fritas normales 433
Patatas primavera 488
Paté de surimi (sin olla) 420
Pavo estofado en salsa de verduras 290
Pechugas de pollo a la mostaza en papillot 485
Pechugas de pollo a la plancha 7
Pechugas de pollo empanadas y al horno 222
Pechugas de pollo jugosas 484
Pechugas de pollo con salsa de cebolla 104
Pechugas de pollo con salsa de paté 194
Pechuga de pollo crujiente 436
Pechugas en bolsa de asar 149
Pencas fritas 269
Peras al vino 38
Pescado al eneldo 50
Pescado al papillote con ajo y perejil 148
Petit suisse 449
Petit suisse de chocolate 260
Petit suisse de Nesquik 450
Pimientos asados 174
Pimientos asados 75
Pimientos de piquillo rellenos de surimi 418
Pimientos rellenos 453
Pisto 25
Pisto con huevos fritos 434
Pisto con manzana 48
Pizza campera 457
Pizza con masa de brócoli 354
Pizza con masa de coliflor 351
Pizza de berenjenas 256
Pizza de carne picada 21
Pizza de frutas 150
Pizza de hojaldre 299
Pizza de jamón, aceitunas y espárragos 456
Pollo a la Coca Cola 130
Pollo a la hierbabuena 338
Pollo a la mandarina 134
Pollo al ajillo 63
Pollo al limón 167
Pollo al minuto 321
Pollo asado 30
Pollo asado entero 275
Pollo barbacoa 328
Pollo con aguacate y queso 267
Pollo con manzana 185
Pollo con piña 109
Pollo en escabeche 325
Pollo en la olla 356
Pollo en pepitoria 357
Pollo guisado 57
Pollo parmesano 410
Pollo relleno de queso 182
Pota a la plancha con ajo y cebolla 158
Potaje de costillas y espinacas 329
Potaje de cuaresma 372
Potaje de judías blancas 96
Potaje de garbanzos con oreja 235
Puding de manzana ligero 156
Puerro frito 388
Puerros al vapor 467
Pulpo a la gallega 101
Puré de patatas 333
Puré de patatas con toque crujiente 435
Queso Camembert rebozado 312
Queso fresco a la plancha 387
Quiche 45
Quiche de atún, jamón de york y queso 458
Quiche de calabacín y cebolla 277
Quiche de espinacas y queso 202
Quiche de verduras 64
Rabo de ternera estofado 238
Redondo de cerdo 216
Repollo con patatas y oreja 427
Revuelto de ajetes 382
Revuelto de brócoli 283
Revuelto de espárragos 72
Revuelto de espárragos con gambas 212
Revuelto de níscalos 253
Revuelto de papas 307
Risotto 44
Risotto cremoso 179
Risotto de calabaza 255
Rollitos con fresas, queso y chocolate 304
Rollitos de calabacín, jamón y queso 142
Rollitos de carne picada 115
Rollitos de surimi (sin olla) 422
Romanescu 386
Rosca de hojaldre con mermelada y frutas 112
Salchichas a la plancha 107
Salchichas con espaguetis 105
Salchichas con puerro 161
Salchichas frescas guisadas 234
Salmón a la cerveza 224
Salmón al horno 226
Salmón empanado 478
Salmón en papillot con trigueros 486
Salmorejo 445
Salmorejo de manzana light (sin olla) 444
Salsa boloñesa 344
Salteado de pollo con patatas 401
Sandwich de atún rebozado 477
Sandwich de huevo con ventanita 390
Sardinas asadas 108
Sepia a la plancha 27
Sepia guisada 147
Setas a la plancha 487
Snacks de pollo 22
Solomillo a la naranja 5
Solomillo al roquefort 122
Solomillo de cerdo con salsa de queso 313
Solomillo de cerdo en hojaldre de jamón y queso 181
Solomillo en salsa de cebolla 43
Sopa castellana o de ajo 143
Sopa de fideos 214
Sopa de lechuga 153
Sopa de marisco 217
Súpersanwhich de jamón y queso 49
Surimi al ajillo 419
Tallarines a la carbonara 178
Tarta de fresas light (sin olla) 352
Tarta de galletas sin olla 281
Tarta de huesitos 236
Tarta de manzana 82
Tarta de manzana light 395
Tarta de melocotón y manzana 55
Tarta de pan duro 355
Tarta de piña 71
Tarta de quesitos 144
Tarta de queso 67
Tarta de queso 406
Tarta de queso sobre hojaldre 491
Tarta de queso y pan de molde 302
Tarta de Santiago 481
Tarta Sacher 120
Tarta salada de brócoli, jamón, queso y nueces 394
Tarta tatín de manzana 440
Tartaletas de huevos de codorniz y sobrasada 228
Tartar de aguacate 471
Ternera al whisky 33
Ternera con tomate 360
Tomates a la plancha con queso de Burgos 465
Ternera guisada 66
Torrijas de café 293
Torrijas de chocolate 292
Torrijas light 291
Torrijas tradicionales 367
Tortilla campera 227
Tortilla de patatas 3
Tortilla de patatas (mejorada) 378
Tortilla francesa light 399
Tortilla rellena de tomate, queso y jamón 316
Tortitas 81
Tortitas ligeras de jamon y cherry 451
Trenza de cacao 111
Trucha al limón 74
Verduras al horno 40
Verduras asadas 362
Vichissoise 53
Yogurt de fresa 431
Yogurt natural 432
Zanahorias aliñadas 469
1.- MACARRONES CON TOMATE en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- cebolla
- ajo
-aceite
-chorizos frescos
-500 gr. macarrones
-400 gr. tomate frito
-550-600 gr. agua
-1 cta. sal
-1/2 cta. orégano
Modo de hacerlo:
1- Picar menuda la cebolla, ajos y pochar 5 minutos función
plancha/freír destapado, removiendo de vez en cuando.
2- Agregar el chorizo, sofreír un minutito para que suelte la grasa.
(Si quieres también puedes ponerle salchichas, bacón.....a tu gusto)
3- A continuación, resto de ingredientes: macarrones, tomate, agua,
sal y orégano, remover el conjunto bien, cerrar:
__________________________________________________
Olla GM E
Función guiso - Válvula cerrada - (P) Media - (Tª) 110º - 8 minutos
---------------------------------------------------------------------------
Cuando termine, despresurizar, sacar la cubeta , remover bien, dejar
reposar unos minutos y servir.
Un plato rápido, sano, y que nos salva de mas de un apuro jejeje
2.- ARROZ al CHILINDRON en OLLA GM modelo E

Ingredientes:

- ½ cebolla (unos 150gr)

- 2 dientes de ajo
- ½ pimiento rojo (150gr)
- 1 pimiento verde italiano (120gr)
- ½ vasito medidor de tomate natural triturado
-sal, aceite, pimienta, laurel
-400-500 gr de pollo troceado (pechugas, muslos)
- 75-100 gr jamón serrano en tacos
-1/2 vasito medidor de vino
- 3 medidas de arroz (unos 400 gr)
- 4 medidas de caldo de pollo o jamón caliente (650 gr)
- azafrán o colorante

Modo de hacerlo:
1- Picar la cebolla, ajo, pimiento rojo y verde, tomate, volcar en la
cubeta caliente con un chorro de aceite y sal, remover.
Olla GM E : Función freír - Válvula cerrada - (Tª) 180º - 8 minutos

2- Añadir el jamón serrano y el pollo troceado salpimentado, sofreír

2 minutos menú freír removiendo, hasta que el pollo cambien de
color.

3- Agregar el vino blanco y laurel, dar un hervor para facilitar la

evaporación del alcohol. Sofreír un poco el arroz.

4- Añadir el caldo y colorante, remover.

Olla GM E: Función guiso - Válvula cerrada - (Tª) 130º - (P) Media -
8 minutos

Despresurizar, remover bien dar vueltas y dejar reposar unos 5

minutos.
3.-TORTILLA de PATATA en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-4 patatas chascadas medianas
- cebolla en juliana al gusto
- 6 cdas. soperas aceite
- 6 cdas. soperas agua
-sal
-5 huevos

Modo de hacerlo:
1- Poner en el fondo de la cubeta el aceite, las patatas chascadas,
cebolla en juliana, agua y 1 cta. sal y remover bien para que se
impregne todo.
2- Colocar la tapa, y

Olla GM E
Función guiso - Válvula cerrada - (P) Media - (Tª) 160º - 8 minutos

3- Mientras se hacen las patatas, batimos los huevos en un bol

grande con 1/2 cta. sal, volcar las patatas guisadas, remover bien y
lavar la cubeta.
4- Poner aceite en el fondo de la cubeta, y un poco en las paredes y
calentar unos minutos función plancha/freír, volcar la preparación,
cerrar:
AVISO: Si vuestra cubeta no es del tipo Daikin o de las de cerámica,
se os pegará, lo mejor es que pongáis en el fondo papel de horno o
la cuajéis en la sartén normal.

Olla GM E
Función plancha - Válvula abierta - (P) * - (Tª) 140º - 10 minutos
*Si no pongo presión es la que establece la olla para esa función

NO ABRIR LA TAPA CUANDO TERMINE, cancelar menú y dejarla

dentro 10 minutos más, para que termine de cuajar con el calor
residual, y así no se dorará en exceso por debajo.
Podéis darle color por arriba con el cabezal de horno si queréis, y si
no como se le da la vuelta al volcarla no se ve ese lado.

4.- JUDIAS VERDES CON PATATA en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- Judías verdes (frescas o congeladas)
- Patatas
- Cebolla (opcional, al gusto)
- Sal, aceite

Modo de hacerlo:
En la cubeta ponemos 3 medidas del vasito que entra en la olla de
agua, un chorrito de aceite y sal. Ponemos la rejilla, y en el cestillo
ponemos lavadas las judías verdes la patata y la cebolla si te gusta.

Olla GM E
Función vapor - Válvula cerrada - (P) Media - (Tª) 130º - 5 minutos

Despresurizar alinear al gusto con aceite sal y vinagre, un poquito de

mayonesa.......

Salen cociditas, al vapor, con todos los nutrientes y el sabor

ummm!!!!! y si utilizamos la OLLA GM acortamos el tiempo de
cocción, ahorrando energía. Todo son ventajas.
Después de tantas fiestas apetece un poquito de verdura.
5.- SOLOMILLO A LA NARANAJA con la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-solomillos de cerdo, pavo……
- cebolla
- ajo
-perejil
-aceite
-harina
- ½ medida del vasito medidor de coñac
- naranjas

Modo de hacerlo:
1- Salpimentar los solomillos, para por harina y freír en la cubeta
para sellar la carne.
2- Cuando veáis que está, añadir ajo, cebolla, perejil y refreír.
3- Añadir el coñac y dejar que el alcohol se evapore unos minutos.
4.- Añadir el zumo de una naranja o dos. Depende de la cantidad de
solomillos que pongáis en la cubeta, a más cantidad más zumo.
Cerramos la olla

Olla GM E
Función guiso - Válvula cerrada - (P) Media - (Tª) 120º - 10 minutos

*Una vez programada la olla con lo que queremos que nos cocine
SIEMPRE dar al botón COCINAR, si no la olla no comenzara el
proceso de cocción y se borrara lo que le hayamos dicho, teniendo
que volver a indicárselo.

Cuando termine, despresurizar, sacar los solomillos, triturar la salsa

con la túrmix, volver a introducir los solomillos en la cubeta con la
salsa , remover bien. Podéis ponerlo con la tapa abierta unos
minutos a fuego lento para que el solomillo coja más el saborcito de
la salsita, dejar reposar unos minutos y servir.
6.- GUISANTES CON JAMON con la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- Guisantes, bacón, Jamón....
- Jamón en tacos
- Ajo
- 1/2 cucharada de aceite
- Sal

Modo de hacerlo:
Poner ½ cucharada de aceite en la cubeta, un poquito de sal y ajo
picadito al gusto.

Olla GM E
Función plancha, sin tapa, rehogar unos minutos el jamón, los
guisantes.

Y listo para comer, receta fácil y sabrosa hecha en Olla GM

7.- PECHUGA DE POLLO A LA PLANCHA en la OLLA GM E

Ingredientes:
- Una o más pechugas de pollo, pavo.
- Ajo picadito
- Perejil
- Sal y pimienta
- Limón
- Aceite

Modo de prepararlo:
Adobar la pechuga con una poquita sal y pimienta al gusto, echarle
perejil, ajo picadito y un chorrito de limón. Dejar que la pechuga
coja el sabor del adobo.

OLLA GM E
Menú plancha - (Tª) 160º - tiempo necesario

Sin tapa, dorar la pechuguita al gusto. En unos minutos, sin

salpicaduras, sencilla, sana, rápida y lista para comer
8.- DORADA en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- Dorada
- Sal
- aceite de oliva
- perejil
- Ajo
- Rodajas de limón

Modo de prepararlo:

Le echamos sal por un lado y le metemos una rodaja de limón en la

parte de arriba de la cabeza ( o si la preferimos a la espalda sin
cabeza) Le damos la vuelta y hacemos lo mismo por el otro lado.
Introducimos la dorada en la cubeta con un majado de perejil
picado, ajo laminado, aceite de oliva que hemos machacamos en un
mortero.

OLLA GM
Menú Plancha o Menú horno - (Tª) 160º -aproximadamente 10
minutos

Si se tiene el cabezal de horno, ponerlo a la vez que el menú horno

en la olla, quedara mucho mejor de aspecto y más rápido, doradito
por las dos caras, en nada de tiempo, menudo ahorro de luz jejeje
9.- ARROZ BLANCO con la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- taza de arroz (si variáis esta cantidad tan solo tenéis que variar
también la cantidad de agua)
- 2 tazas de agua
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 diente de ajo entero con piel
- 1 cucharadita de sal

Modo de prepararlo:
En la cubeta ponemos una cucharada de aceite, calentamos y
sofreímos ligeramente un diente de ajo entero, con la piel incluida.
Echamos el arroz en la cubeta y una cucharadita de sal, y
removemos bien hasta que el arroz se empape con el aceite.
Entonces echamos las 2 tazas de agua.

OLLA GM E:
válvula cerrada - guiso - (Tª) 130º - (P) media presión - 8 minutos y
cocinar.

Abrir remover bien, y dejamos reposar un poco con la cubeta fuera

de la olla, para que no se nos pase. Dejar reposar 5 minutos y servir.

Os aseguro que vuestro arroz quedará perfecto. Si no es así vigilad

estos puntos:

- El tipo de arroz. Intentad que sea el arroz tradicional de grano

medio, es el mejor para este preparado.
- La proporción de agua, siempre es de 1 de arroz por 2 de agua

El arroz blanco lo podéis guardar de un día para otro, si lo laváis con

un poco de agua caliente para soltar los granos quedará perfecto y
entonces puede ser utilizado para una ensalada de arroz, un arroz a
la cubana, como guarnición de muchos platos con salsita,
ummmm!!!! o cualquier otra receta que se os ocurra.
10.- CAMPIÑONES AL AJILLO con la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- Champiñones
- aceite
- sal
- ajo picado
- perejil

Modo de prepararlo:
En la cubeta ponemos una cucharada de aceite.

OLLA GM:
Menú plancha - (Tª) 180º
Rehogamos el ajo picadito, cuando esté agregamos los champiñones
laminados y echamos perejil al gusto y dejamos unos minutos, y
listo para servir.
11.- MAGRO CON TOMATE en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- 1kg de magro de cerdo, pavo.....
- 1 cebolla al gusto
- 3 dientes de ajo
- 1/2 vaso medidor de vino blanco
- 1 hoja de laurel
- 1 pastilla de caldo de carne
- 1 lata de tomate triturado (400g)
- 1 cucharada de azúcar
- Tomillo, orégano, hierbas provenzales
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva virgen extra

Modo de hacerlo:
- Poner en la cubeta de la olla un buen chorro de aceite
- Programar MENU FREIR con la tapa abierta
- Sofreír la cebolla junto con el ajo picados
- Incorporar la carne limpia, troceada y sazonada. Rehogar
- Rociar con el vino y cocer unos minutos, para evaporar
- Añadir el tomate triturado junto con el azúcar para suavizar el
tomate, la pastilla de caldo ó concentrado de verduras, pimienta,
sal ,laurel y una pizca de tomillo y orégano, hierbas provenzales
- Tapar la olla y programar:

OLLA GM:
Menú guiso - válvula abierta - (P) Baja - (Tª) 120º - 10 minutos

- Dejar despresurizar , abrir la olla. Dejar unos minutos en menú

guiso para espesar la salsa a gusto, y listo el magro con tomate.
12.- BIZCOCHO con la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- 4 huevos
- 250 gr azúcar
- pizca sal
- 130 nata montar o cocinar
- 120 gr aceite girasol
- 1 sobre levadura y cucharadita tipo Royal
- 260 gr harina
- ralladura un limón
- aceite engrasar la cubeta

Modo de prepararlo:
Batir con varillas los huevos con el azúcar y la pizca de sal hasta que
blanqueen, añadir el resto de los ingredientes por el orden que se
indica en los ingredientes. (La harina recomiendo tamizar con un
colador) y triturar con la turmix hasta quedar una crema espesa y
sin grumos.
Engrasar la cubeta y volcar la preparación. (Si no tenéis cubeta de
cerámica es recomendable poner una base de silicona o papel
vegetal en el fondo para que no se pegue)

OLLA GM E:
Función horno - válvula abierta - (P) Media - (Tª) 120º - 60 minutos

Dejar templar un poco sacando la cubeta de la olla unos diez

minutos. NO desmoldar en caliente porque se rompe.
Desmoldar y dejar enfriar en una rejilla y espolvorear con azúcar
glas.

TRUCO: Podéis utilizar un pañito de ganchillo y poner encima del

bizcocho, echar el azúcar glas y tendremos un bizcocho además de
buenísimo, con un decorado perfecto y sorprendente jajaja
13.- HUEVOS DUROS COCIDOS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- huevos frescos
- 4 vasitos medidores de agua
- la rejilla de asar
- sal

Modo de prepararlo:
Poner el agua y la sal en la cubeta de la OLLA GM, la rejilla y encima
los huevos frescos.

OLLA GM
Menú vapor - válvula cerrada - (Tª) 130º - (P) Media - 1 minuto -
cocinar

Dejar despresurizar ella sola y ya están los huevos duros para gastar
en lo que queramos
14.- COCIDO con la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
Poner los ingredientes que normalmente ponéis en el cocido a
vuestro gusto.
-Garbanzos remojados 8 horas (Opcional)
- trozos de pollo
-1 punta jamón o hueso de jamón
-1 puerro (La parte menos blanca nos sirve)
-1 patata
-1 o 2 zanahorias
-2 chorizos frescos
-agua
-sal

Modo de prepararlo:
Poner en la cubeta todos los ingredientes, los garbanzos yo los meto
en una red para tenerlos controlados jajaja cubro con agua hasta
3/5 de lo que marca la cubeta, una cta. sal, poner a cocer:

OLLA GM:
Función guisos - (P)alta - (Tª) 140º - 25 minutos. Que salgan los
garbanzos bien cocidos, enteros, pero cociditos, a gustos.

Despresurizar la olla y colar el caldo.

Cuando ha reposado un poco, le quito la grasa de la superficie, así
más sano.
Con el caldo, hacemos la sopa, y con la carne si nos sobra
croquetas.
La receta de cocido es sin duda el plato estrella de la cocina
española, una preparación "única" que da para tres platos
diferentes: sopa, legumbres (con verdura) y carne. Todo un lujo!!!
15.- MASA DE CROQUETAS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-200 gramos de jamón serrano, o pollo...
-40 de aceite del vasito de la olla
-1 vasito y medio de harina (el vasito es el medidor de la olla)
-4 vasitos de leche
-Un poco de nuez moscada
-Un trocito muy pequeño de pastilla de caldo de carne ( opcional),
yo unas veces le pongo y otras no.
-Huevo y pan rallado para rebozar

Modo de prepararlo:
Ponemos el aceite en la cubeta, menú plancha y echamos el jamón
bien picadito, o la carne, lo que nos haya sobrado y le damos unas
vueltas.
Echamos desmenuzada el trocito de pastilla, removemos y echamos
la harina, damos unas vueltas ligeras, cancelamos menú.
Echamos la leche y nuez moscada, removemos bien, cerramos la olla
y

OLLA GM:
Menú guiso - 4 minutos - (P) baja.

Despresurizamos abrimos la olla y removemos, y veréis que la masa

ya está hecha. Sacamos la cubeta de la olla, para que no se doré,
sacamos la masa a un plato, dejamos enfriar un poco y ponemos en
una manga pastelera, cuando se enfríe metemos en la nevera un
rato.

Formamos sobre papel vegetal, hacemos unas tiras con la masa,

cortamos la medida que queramos con unas tijeras y pasamos las
croquetas por huevo y pan rallado.

Metemos en cajitas y al congelador las que sean para guardar y las

que queramos usar, las freímos con un poco de aceite, en la olla GM
en freidora.
16.- ARROZ CON COSTILLAS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- costillar de cerdo adobadas
- cebolla
- pimiento rojo
- aceite
- 3 cdas. tomate natural triturado
- 1/2 vasito medidor de vino blanco
- 1 hoja laurel
- majado: 2 dientes ajo, perejil y 1 cta. sal
- 3 medidas arroz (400 gr.)
- 4 medidas agua (650 gr.)
- colorante

Modo de prepararlas:
1- En la cubeta con el aceite función freír la cebolla y pimiento, hasta
que esté la verdura pochada.
2- Añadir el tomate, vino blanco, laurel y costillas adobadas
troceadas, remover bien, cerrar.

3- Mientras hacemos el majado de ajo y perejil. Una vez guisadas las

costillas, despresurizamos, abrimos la olla y agregamos el arroz,
agua, el majado y colorante, removemos bien, rectificamos de sal al
gusto y cerramos.

OLLA GM modelo E:
Función guiso - (Tª) 130º - (P) media - 8 minutos - cocinar.

Abrir remover bien y listas para servir.

17.- FLAN DE HUEVO con la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-5 huevos
-500 gr. leche
-130 gr. azúcar
-caramelo liquido
-8 medidas agua

Modo de prepararlo:
1- Triturar los huevos, leche y azúcar, con la batidora.
2.- Caramelizar un molde fondo y paredes, con caramelo *comprobar
que ese molde cabe en la cubeta.
3.- Verter el preparado en el molde.
4.- Colocar la rejilla de vapor en el fondo de la cubeta, echar el agua,
introducir la flanera si tiene tapa mejor y si no tapar con albal.

OLLA GM modelo E:
Función guiso - válvula cerrada - (Tº) 110º - (P) media - 8 minutos.

Dejar que se despresurice sólo, para que se termine de hacer.

Dejar templar, e introducir en la nevera unas horas antes de
desmoldar.
18.- MANZANAS ASADAS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- manzanas golden, reineta.....la que mas os gusten
-1 vasito medidor agua
-zumo limón
-trocitos de mantequilla
-ctas. postre azúcar moreno
-unas gotitas vainilla líquida (o azúcar vainillada)
-canela espolvorear
-vino dulce. El alcohol del vino se evapora durante la cocción, si no
te gusta puedes usar otros licores como brandy o ron.

Modo de prepararlo:
1.- Lavar bien las manzanas, con ayuda de un descorazonador o un
cuchillo afilado retirar el corazón y las semillas, dejando la base para
poder rellenar la manzana.
Poner un vasito medidor de agua en la cubeta, colocar la rejilla y las
manzanas encima.
2- Rociar en el agujero unas gotas de zumo de limón, una trocito de
mantequilla en cada una, 1 cta, postre de azúcar moreno, gotitas de
vainilla, canela y un chorrito de vino dulce.
3- Colocar el cabezal de hornear y hornear simultáneamente
programando la olla

OLLA GM:
Menú horno - (Tª) 160º - 10 minutos

CABEZAL:
10 minutos - (Tª) 175º

El tiempo de la olla no descontará, estarán asadas cuando finalice el

tiempo de la tapa.
Dejar templar y servir con el jugo que queda en el fondo de la
cubeta.
Sacar, dejar enfriar, y a disfrutar!!!!!
19.- PATATAS CON CHORIZO en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-pimientos choriceros (opcional, si te gustan con más sabor)
-cebolla
-1 cta. pimentón
-2-3 chorizos frescos
-1-2 cayenas (Opcional)
-patatas chascadas
-1 pastilla de carne
-2 dientes ajo
-1/2 pimiento rojo grande
-1 pimiento verde italiano
-aceite
-sal
-1 hoja laurel

Modo de prepararlo:
1.- Sumergir los pimientos choriceros en agua hirviendo una hora
para hidratarlos. Con una puntilla, arrastrar la carne y reservar, agua
de remojar y pulpa.
2- Poner un poco de aceite en la cubeta, añadir la picada de
verduras cebolla, ajos, pimiento rojo y verde, muy menuditos y un
poco de sal, remover bien, cerrar:

OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (Tª) 140º - (P)Media - 5 minutos -
cocinar.
Despresurizar.

3- Añadir la carne de pimiento choricero, el pimentón, chorizo en

rodajas, las patatas chascadas, laurel, cayenas, y sofreír 2 minutos
menú plancha/freír.
4- Cubrir con agua (puedes aprovechar el agua de remojar el
pimiento choricero), agregar el cacito o pastilla y rectificar de sal.
OLLA GM modelo E:
Función guiso - válvula cerrada - (Tª)110º - (P) media - 8-10
minutos - cocinar.

El tiempo dependerá del tipo de patata, y del agua.

Despresurizar, dejar reposar unos minutos, si quieres el caldo más
trabado puedes aplastar unas cuantas patatas con un tenedor y
remover. Listo un plato de cuchara que ahora con el frio vienen muy
bien
20.- CINTA DE LOMO A LA PLANCHA en la OLLA GM E

Ingredientes:
- Filetes de lomo
- Aceite
- Ajo
- Perejil
- Hierbas provenzales
- zumo de limón
- Sal

Modo de prepararlo:
1.- Se hace un majado con el aceite, sal, perejil, ajo, hierbas
provenzales y zumo de limón.
2.- Se pone la olla en menú plancha, cuando está caliente se ponen
los filetes y se les va echando el majado que tenemos preparado.

OLLA GM modelo E:
Menú Plancha - (Tª) 160º - tiempo necesario

Y listos unos filetitos de lomo a la plancha, sano y rapidito en nada

de tiempo con un gran ahorro
21.- PIZZA DE CARNE PICADA en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-Base de masa para pizza.
- Bote tomate
-carne picada
-cebolla
-ajo
-zanahoria
-perejil
-queso mozzarella u otro queso al gusto
--Orégano
-Albahaca

Preparación
1.- En la cubeta hacemos un sofrito en el menú plancha con la
carne, el tomate, la cebolla picada, el ajo, la zanahoria picadita, una
pizca de orégano, albahaca y reservamos.

2.- Abrimos la masa de la pizza y la estiramos sobre el papel, la

metemos dentro de la cubeta entera sin recortarla dejando una
forma como de quiché y con el papel vegetal debajo. Seguidamente
añadimos la salsa, echamos el paquete de queso sobre la mezcla de
tomate. Y cerramos la olla.

OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 180º - 15 minutos
22.- SNACKS DE POLLO en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-Pechugas de pollo echas filetes y cortados en tiras
- 3 ctas de aceite
- sal
- pimienta
- ajo
- perejil
- orégano
- limón
- pan rallado

Modo de prepararlo:
1.- Poner el pollo fileteado y cortado en tiritas en el adobo del limón
sal pimienta, ajo, perejil, orégano unas dos horas para que coja el
adobo.
2.- En una bolsa de plástico poner pan rallado y meter las tiras de
pollo, moverla para que se quede el pan rallado pegado al pollo. Es
un truco rápido y sin ensuciar.
3.- En la cubeta echar dos ctas de aceite y calentar en:

OLLA GM modelo E:
Función Horno - (Tª) 160º

4.- Sacudir los trozos de pollo y echar en la cubeta caliente, remover.

5.- Poner el cabezal de horno a la vez para que vaya dorando:
CABEZAL:
(Tª) 175º - 20-25 minutos (según sean los trozos)
Remover de vez en cuando hasta tomar el colorcito.
23.- FLAN DE CHOCOLATE en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- 1/2 litro de leche
- 4 huevos
- 4 cucharadas de azúcar
- 3-4 cucharadas de cacao puro. Podéis ponerle Cola Cao, Nesquik,
café...

Preparación:
1.- Batir y poner en una flanera caramelizada, tapamos si tiene tapa
el molde o con papel albal y ponemos en la cubeta, echamos agua
hasta la mitad de la flanera, cerramos la olla
______________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Función guiso - válvula cerrada - (Tª) 110º - (P) media - 8 minutos -
cocinar
---------------------------------------------------------------------------------
Dejar que se despresurice sólo, para que se termine de hacer y listo.
Dejamos enfriar y metemos en la nevera unas horas. Un postre fácil,
ligero y sano en nada de tiempo
24.- CANELONES DE PUERRO en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-2-3 puerros (solo la parte blanca)
-cebolla
-ajo
-zanahoria
-pimiento rojo
-una hoja laurel
-aceite
-1 cta de pimentón dulce
-sal
-orégano
-1 cta azúcar
-2 vasitos medidores de tomate natural
-lonchas de queso
-lonchas de jamón york
-queso gratinar

Modo de prepararlo:
1.- Cortar los puerros en trozos y hacerlos al vapor. En la cubeta
echamos tres vasos medidores de agua y ponemos la rejilla. En el
cestillo de freír colocamos los trozos de puerro ya lavados e
introducimos en la olla encima de la rejilla, cerramos la olla y

OLLA GM modelo E:
Función vapor - válvula cerrada - (Tª) 120º - (P) Media - 9 minutos -
cocinar
Despresurizar y reservar.

2.- Picar la cebolla, ajo, zanahoria, pimiento rojo muy menudito, si

tenéis una mandolina para cortar la verdura pues mucho mejor.
Poner en la cubeta un poquito de aceite y echar la verdura y una
hoja de laurel, cerrar la olla y

OLLA GM modelo E:
Función guiso - válvula cerrada - (P) Baja - (Tª) 110º - 6 minutos -
cocinar
3.- Despresurizamos, quitar la hoja de laurel y agregar la cta de
pimentón, remover bien, echar la sal, orégano, el tomate y la azúcar.
Cerramos la olla y

OLLA GM modelo E:
Función guiso - (Tª) 120º - 6 minutos - cocinar
Despresurizar
Puedes pasar la salsa por la turmix si no quieres encontrarte la
verdura en trocitos.
4.- Volcar la salsa en una fuente para horno
5.- Los trozos de puerro las pasas por papel de cocina para secarlos
y le enrollamos una locha de queso y otra de jamón jork.
6.- Los colocamos encima de la salsa y espolvoreamos con queso
rallado.
7.- Gratinar si tenéis cabezal de horno para la olla y si no gratinar en
el horno.

Están buenísimosssss no te pesarán, con un sabor suave, muy

sanos, te comerás más de uno.
25.- PISTO en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- Un calabacín
- Una berenjena
- un pimiento verde
- cebolla
- ajo
- Un bote de tomate natural triturado
- aceite de oliva
- sal

Modo de prepararlo:
1.- Trocea las verduras en daditos, si tienes una mandolina te será
más rápido.
2.- En la cubeta ponemos el aceite y en menú freír vamos agregando
primero el pimiento y rehogamos, agregamos la cebolla y doramos
unos minutos más hasta estar doradita, e incorporamos el resto de
las verduras, remueve bien, cancela el programa y vuelve a
programar.
_____________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Función guiso - válvula cerrada - (Tª) 120º - 10 minutos - cocinar
--------------------------------------------------------------------------------
Despresurizar. Si al abrir la olla y ves que te ha quedado demasiado
aguado para tu gusto, poner menú guiso con la tapa abierta durante
unos minutos y dejar evaporar.
26.- PAN en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- 350 gr. agua tibia
-1 cta. azúcar
-30 gr. levadura fresca panadero
-510-530 gr. harina fuerza (Más la de espolvorear)
-1 cda. sopera aceite oliva
-1 cta. colmada sal

Modo de prepararlo:
1- Colocar en un bol el agua tibia, el azúcar y la levadura y mezclar
un poco hasta que se deshaga la levadura dejar reposar 10 minutos.
2- Añadir la harina, aceite y la sal y amasar , hasta que las paredes
del bol queden limpias, con las manos enharinadas formar como una
bola, sometiendo la masa para dentro, ésto hará que leve antes y
mejor.
3.- Tapar con un paño y dejar levar en un lugar cálido hasta que
doble volumen, entre una hora a dos horas.
4.- Quitar el aire amasando un poco, poner la masa sobre la
encimera espolvoreada con harina, y dar la forma.
5.- Meter en la cubeta un poco pre-calentada en la función
plancha/freír, hacer unos cortes, o muescas al pan, cerrar la tapa y
dejar levar unos 20-30 minutos.
_______________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Función horno - válvula abierta - (Tª) 160º - 45 minutos - cocinar
-----------------------------------------------------------------------------------
Despresurizar y como estará doradito solo por una cara podéis:
- Si no tenéis cabezal de horno darle la vuelta y hornear otros 5
minutos para que se dore.
- Poner el cabezal de horno y dorar unos minutos a vuestro gusto.
- Meter al grill fuerte 3 minutos en el horno convencional.

Dejar enfriar en la rejilla.

27.- SEPIA en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- Una sepia
- ajo
- aceite
- sal
- perejil
- limón

Modo de prepararla:
1.- Hacer un adobo con el aceite, ajo, perejil y limón, y dejar la sepia
unas horas para que coja el sabor del majado.
2.- Se puede hacer a la plancha en menú plancha sin tapa, vamos
dando vueltas hasta estar a nuestro gusto.
3.- También se puede hacer:

OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (Tª) 130º - (P) media - 8 minutos -
cocinar

4.- Suelta bastante liquido, viertes un poco y si te gusta menos

puedes poner
Función horno a 160º y se reduce quedando menos liquido. Ya al
gusto si te gusta mojar la salsita o no. Receta fácil, rápida y
riquísimaaa!!!
28.- ESPAGUETIS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- Espaguetis, normalmente se pone 100gr por persona
- ajo
- cebolla
- Salchichas, bacón, jamón serrano....
- 1 l agua caliente
- sal
- pimienta
- nuez moscada
- queso rallado

Modo de prepararlo:
1.- Picar los ajos y la cebolla menudita y las salchichas en rodajas.
2.- Calentar la cubeta con un poquito de aceite y en el menú freír -
(Tª) 180º echar lo picado el ajo la cebolla, el bacón, salchichas,
chorizo.....y con válvula cerrada freír 2 minutos.
Despresurizar y reservar el sofrito.
3.- Sin lavar la cubeta echar agua caliente, dos cucharaditas de sal,
aceite los espaguetis partidos por la mitad y remover.

OLLA GM modelo E:
Función guiso - válvula cerrada - (Tª) 130º - (P) media - 5 minutos
-----------------------------------------------------------------------------------
*Depende de la dureza del agua de tu zona pueden salir los
espaguetis más duros, si es así le pones unos minutos más.
Escurrir la pasta volcar en la cubeta junto con el sofrito, la nuez
moscada, pimienta y el orégano y en el menú plancha sofreír dos
minutos dando vueltas. (Si te gustan con tomate frito, le echas y le
vas dando vueltas) Espolvorear con queso rallado al gusto y listos
para servir.
29.- ALITAS ADOBADAS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- Alitas adobadas o si lo prefieres las adobas tu a tu gusto
- aceite
- Caldo de cocer las verduras (por ejemplo las judías verdes, no lo
tiréis, lo congeláis y podéis hacer esta receta, una sopa de fideos
con tiritas de jamón.....)

Modo de prepararlo:
1.- Pincelamos las alitas con un poco de aceite, y la cubeta también.
2.- Ponemos las alitas en la cubeta
3.- Añadimos el caldo de cocer la verdura
_______________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Función horno - válvula abierta - (Tª) 130º - 15 minutos - cocinar
------------------------------------------------------------------------------------
Despresurizar, que las quieres doraditas, pones un momento el
cabezal de horno y listas
30.- POLLO ASADO en la OLLA GM modelo E:

Ingredientes:
- Pollo en cuartos
- 3-4 patatas medianas
- ajo
- cebolla
- perejil
- aceite
- sal
- limón
- hierbas provenzales
- tomillo
- romero
- 1 vaso medidor de vino
- 3-4 vasos medidores de agua
- laurel
- una pastilla de caldo
- colorante

Modo de prepararlo:
1.- Hacer una majada para adobar el pollo y las patatas en el
mortero con el ajo, perejil, sal y las demás especias, añadir el aceite
y el zumo de limón y adobarlo todo. Reservar.
2.- Poner aceite en la cubeta y pochar en el menú freír la cebolla y el
ajo hasta que tome color.
3.- Añadir el vino y que de un hervor. El agua, laurel, pastilla,
colorante, el pollo y las patatas y remover.
4.- Cerrar la olla y

OLLA GM modelo E:
Función horno - (Tª) 160º - 60 minutos
-----------------------------------------------------------------------------------
CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 225º
-----------------------------------------------------------------------------------
5.- Ir dando vueltas al pollo para que dore por igual.
31.- CALLOS CON GARBANZOS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- Un paquete de callos
- garbanzos en remojo desde la víspera, o si preferís de bote ya
cocidos
- chorizos (alguno puede ser picante si os gusta con mas sabor)
- cebolla
- cominos molidos (opcional si os gusta más sabor)
- dientes de ajo
- pimentón dulce y picante
- aceite
- agua

Modo de prepararlo:
1.- Poner el menú plancha para calentar la cubeta con el aceite.
Echar los ajos picados y la cebolla también picada hasta pochar.
2.- Añadir los chorizos partidos en trozos y sofreír. Añadir si os
gustan los cominos, ya que al tostarlos, van a soltar más sabor.
3.- Poner los callos y una cucharadita de pimentón
4.- Echar agua, pero sólo la justa. Durante la cocción no se va a
evaporar nada, así que es aconsejable no ponerle más líquido del
estrictamente necesario. Cerrar la olla y:
________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Función Guiso - (Tª) 140º - (P)Media - 20 minutos - cocinar
------------------------------------------------------------------------
Despresurizar, o dejar que lo haga ella sola, depende si tenemos
prisas o no.
5.- Echar los garbanzos. No hizo falta agregarle más agua. Tapar y
programar la misma función Guiso, con la misma temperatura y la
misma presión durante 10 minutos más. Y listo nuestro plato
calentitooo!!! Ahora con el frio apetece cuchara jaja
32.- PALOMITAS DE MAIZ en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- Maíz en grano, para hacer palomitas.
- Chorreón de aceite, pensad que si ponéis poco no se abren. Si las
queréis con mantequilla en vez de aceite ponemos mantequilla que
seguro que quedan mas ricas aún.
- sal

Modo de prepararlo:
1.- Se pone en la cubeta de la olla los ingredientes y
__________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 160º - 5 minutos más o menos,
cuando dejan de petar es cuando están, así que id vigilando.
33.- TERNERA AL WHISKY en la OLLA GM modelo E:

Ingredientes:
-carne ternera guisar
-zanahoria
-champiñón
-guisantes
-aceite
-sal
-pimienta
-ajo en polvo
-ajo en láminas
-cebolla
-hoja de laurel
-1 cta. postre harina
-150 gr. whisky
-150 gr. vino blanco
-3 medidas caldo carne (O agua y pastilla)
-patatas

Modo de prepararlo:
1.- Salpimentar los trocitos de carne y espolvorear con ajo en polvo.
2- En la cubeta echar aceite y calentar función freír. Sofreír los trozos
de carne hasta que cambien de color, reservar.
3- En el mismo aceite que queda en la cubeta, pochar los ajitos en
láminas función freír, hasta que comiencen a dorar, la zanahoria, el
champiñón, guisantes, el laurel, remover bien para que se sofrían
por igual.
4- Añadir la harina, remover bien, a continuación el whisky y vino
blanco y dar un hervor para evaporar el alcohol.
5- Agregar la carne, agua y pastilla, cerrar:

6- Despresurizar la olla, remover bien, añadir patatas en trozos no

muy grandes, cerrar
___________________________________________
OLLA GM modelo E:
Función guiso - válvula cerrada - (P) media - (Tª) 120 - 4 minutos -
cocinar
-----------------------------------------------------------------
Despresurizar, si te gusta menos caldoso trituras una patata y unos
trozos de zanahoria con el tenedor y remueves, dejas abierta la olla
y pones la función guiso unos minutos hasta que espese un poco
dejar unos minutos reposando y servir.
34.- MAGDALENAS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-4 huevos
- una taza de aceite oliva suave o de girasol el que te guste más
-dos tazas de harina
- dos tazas de azúcar
- una taza de leche
- ralladura de un limón
- un sobre de levadura

Modo de prepararlo:
1.- Poner en un bol los huevos, la ralladura del limón y la azúcar y
batir con la turmix, os si tenéis una maquina amasadora mejor.
2.- Se añade la leche la levadura y se bate de nuevo.
3.- Se pone el aceite y se bate.
4.- Y por último la harina hasta no quedar grumos.
5.- Llenamos los papelillos de magdalenas (poner de dos en dos para
que sea más fuerte) y llenar como máximo hasta la mitad.
6.- Ponemos una base de silicona en la cubeta o papel vegetal y
colocamos las magdalenas crudas (caben siete)
______________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - 9 minutos,
---------------------------------------------------------------------
y a la vez
_______________________________________________
CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 200º

Pasado el tiempo comprobamos que estén doraditas. Si no es así

dejamos la tapa doradora funcionando con el menú horno apagado.

Si tenéis dos cubetas, cuando están, saco la cubeta entera y voy

haciendo la tanda siguiente. Si queréis se puede poner azúcar en
grano antes de la cocción, y quedan más tradicionales.

Al enfriar guardar en bolsa. Presentarlas con azúcar glas por encima.

35.- MEJILLONES AL VAPOR en la OLLA GM modelo E:

Ingredientes:
-Mejillones vale para cualquier molusco: para abrir almejas,
berberechos, navajas...
-limón
-hoja de laurel
- una o dos medida de agua según la cantidad

Modo de prepararlo:
1.- Limpiamos bien los mejillones (yo aparte de utilizar el cuchillo, le
paso un estropajo nanas que uso solo para eso y se quedan genial).
2.- Poner una o dos medidas de agua en la cubeta, un poquito de
limón si os gusta y la hoja de laurel poner la rejilla y en el cestillo
poner los moluscos, meter en la olla y:
_____________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú Vapor - válvula cerrada - 3 minutos - cocinar
--------------------------------------------------------------------------------
Despresurizar escurrir los mejillones y listos.
36.- EMPANADA en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- 1 plancha de hojaldre fresco
- cebolla pequeña
- champiñones naturales
- jamón de york en taquitos
- 100 gr nata para cocinar
- 1 cucharada de queso cremoso (tipo philadelphia)
- aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta
- huevo batido para pintarla

Modo de prepararla:
1.- En la cubeta ponemos aceite y calentamos menú freír.
2.- Picamos la cebolla, añadimos a la cubeta y pochamos, después
añadimos los champiñones. Cuando esté todo casi rehogado
añadimos el jamón de york y damos unas vueltas más. Añadimos la
nata y el queso y salpimentamos a gusto, dejamos un minutillo y
cancelamos el menú.
3.- Estirar la plancha de hojaldre, y con la contratapa de la olla
marco con el filo y la recorto, es de la medida de la base.
4.- Echo el relleno hecho anteriormente.
5.- Cubrir con otra tapa recortada con la contratapa de la olla.
6.- Juntar los bordes y apretar marcándolo.
7.- Decorar con los recortes que nos haya sobrado, se aprovecha
todo.
8.- Pincelar con huevo batido.
9.- El papel vegetal que entra con la plancha de hojaldre la pongo en
el fondo de la cubeta.
____________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Función Horno - válvula abierta - (Tª) 140º - 15 minutos - cocinar
-------------------------------------------------------------------------------
CABEZAL de HORNO:
(Tª) 180º - 15 minutos.
_____________________________________________________
Al poner el cabezal de horno, la olla no descuenta, así que guiarse
por el tiempo del cabezal.
37.- FABADA en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-Alubias como más os gusten (canela, blancas, pintas.....)
-chorizos frescos
-morcillas
-trozos tocino
-ajo
-laurel
-sal
-cebolla

Modo de prepararlo:
1- Remojar las alubias, la noche anterior.
2.- Escurrir el agua, y colocar las fabes en la cubeta.
3- En la cubeta echar la cebolla y ajos, añadir a la cubeta los
chorizos, morcillas, tocino, laurel y 1 cta, de sal.
4- Cubrir de agua , que sobrepase como un dedo, y

OLLA GM modelo E:
Función fuego lento - (Tª) 90º - válvula abierta- 2 horas
dependiendo de la legumbre
-----------------------------------------------------------------------

5- Si al abrir la olla vemos que la queremos más trabado el caldo

sacamos un puñado de alubias y las haces puré y las echo a la
cazuela en los últimos minutos, así da otra textura al caldito.
6.- Dar otro hervor , 10 minutos, en el mismo menú, fuego lento,
válvula abierta, 90º.
7.- Dejar reposar unos minutos y a disfrutar. Apetece plato de
cuchara con este frio!!
38.- PERAS AL VINO en la OLLA GM modelo E.

Ingredientes:
- 5-6 peras
- 1/2 litro de vino tinto sin alcohol (mosto)
- 1/4 litro de agua
- 100 gr. de azúcar
- 2 ramas de canela

Modo de prepararlo:
1.- Pelar las peras dejándoles el rabito.
2.- Ponerlas en la cubeta, procurando que queden de pie (esto
mejorará el aspecto final)
3.- Añadir los demás ingredientes, remover un poquito.
__________________________________________
OLLA GM modelo E:
Función vapor - válvula cerrada - 10 minutos - cocinar
----------------------------------------------------------------
4.- Dejar hasta que enfríen por completo en la misma olla, que es
cuando cogen un color más intenso y después pasar al frigo para
que estén fresquitas a la hora de servir.
5.-Si queréis dar un toque más bonito en la presentación podéis
decorar con nata montada y espolvorear con canela molida, al gusto.
39.- PATATAS FRITAS Y HUEVOS en la OLLA GM modelo E.

Ingredientes:
- 3 cucharadas de aceite
- patatas
- sal
- ajo
- pimentón
- huevos

Modo de prepararlo:
1.- Poner en la cubeta el aceite y precalentar
2.- Echar las patatas cortadas en forma de cigarrillo
____________________________________________
Función Horno - (Tª) 160º - 30 minutos
------------------------------------------------------------------
Cabezal:
170º - 20 minutos
____________________________________________
3.- Al poner el cabezal nos tenemos que guiar por el tiempo del
cabezal no de la olla que no descuenta.
4.- Ir dando vueltas a las patatas de vez en cuando
5.- Una vez a nuestro gusto de doraditas espolvorear con sal y si os
gusta ajo y pimentón al gusto.

Sin lavar la cubeta ni cancelar el menú, bajar la temperatura, echar

una cucharada de aceite, cascar los huevos y echar en la cubeta
cuando esté caliente.
______________________________________________
(Tª) 140º - 2 minutos
40.- VERDURITAS AL HORNO en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-calabacín
-berenjena
-pimiento rojo
-pimiento verde
-tomate
-cebolla
-ajo
-sal
-aceite
-hierbas provenzales

Modo de prepararlo:
1.- Se va poniendo en la cubeta la verdura por capas.
2.- En cada capa se le pone sal un chorrín de aceite y hierbas
provenzales.
3.- Cerrar la olla y
________________________________________
Función horno - (Tª) 160º
------------------------------------------------------------
Cabezal de Horno
(Tª) 175º - 10 minutos
41.- PATATAS ASADAS CON SORPRESA en la OLLA GM E

Ingredientes:
-4-5 patatas medianas
-4-5 lonchas bacón, jamón serrano, queso.....(de lo que queramos
rellenar)
-sal
-pimienta
-nuez moscada
-mantequilla
-aceite
-ajo en láminas
-2 y medio vasitos medidores agua
-1 pastilla caldo carne
-queso rallado 4 quesos espolvorear o trozos queso en láminas
-1 ramita tomillo fresco (opcional)

Modo de prepararlo:
1.- Lavar bien las patatas, comprobar que quepan en el fondo de la
cubeta. Hacer unas rajas sin llegar hasta el final. Reservar.
2- En la cubeta en menú freír un poco de mantequilla y aceite, los
ajos en láminas.
3- Cuando comiencen a tomar color, añadir el agua, pastilla de carne
y colocar las patatas con las rajas hechas.
_______________________________________
OLLA GM modelo E
Función vapor - válvula cerrada- (P)media - (Tª) 130º - 5 minutos
-----------------------------------------------------------
4.- Despresurizar y introducir un trocito de bacón, jamón, queso......
en cada raja de la patata, no hace falta que saquéis la patata de la
cubeta, con cuidado de no quemarnos nos ayudamos con un cuchillo
y las vamos rellenando.
5.- Salpimentar y poner queso rallado por encima o trozos de
loncheta, y romero si os gusta este sabor.
_________________________________________
OLLA GM modelo E
Menú horno - (Tª) 160º - 30 minutos
--------------------------------------------------------------
CABEZAL DE HORNO
(Tª) 200º - 15-20 minutos (dependiendo del grosor de la patata)
__________________________________________
6.- Hornear a la vez la olla y el cabezal. La olla no descuenta hasta
pasado mucho tiempo , así que guiaros por el cabezal.
42.- JAMONCITOS DE POLLO CON CHAMPIÑONES GM E

Ingredientes:
- Jamoncitos de pollo
- champiñones naturales cortados en trozos, enteros, o laminado
como queráis.
- tomate triturado
- cebolla
- ajos en laminas
- laurel,
-1 cta de pimentón
- 3/4 de vaso de cava, o vino o cerveza (lo que tengáis a mano)
-aceite.

Modo de prepararlo:
1.- Ponen en la cubeta el aceite, calentar y en menú plancha poner
los jamoncitos y dorarlos un poquito.
2.-Añadir la cebolla, ajo, laurel y sofreír un poco.
3.-Añadir el tomate y los champiñones sofreír.
4.- Echar el cava y cerrar la olla

_______________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú Turbo - 17 minutos - cocinar
-----------------------------------------------------------------------------------
Despresurizar y abrir.

Si os queda un poco caldoso para vuestro gusto, como los

champiñones sueltan agua, ponéis el Menú Guiso ocho minutos a
(Tª) 160º SIN tapa la olla, abierta para evaporar liquido y listo para
comer.

Acompañar con arroz blanco (receta nº 9) patatas fritas.......

43.- SOLOMILLO CON SALSA DE CEBOLLA en la OLLA GM E

Ingredientes:
-Solomillo
- cebolla
-1 vaso medidor de vino blanco
-1 vaso medidor de agua
-un sobre de sopa de cebolla.
-sal
-pimienta
-aceite

Modo de prepararlo:
1.- Salpimentar el solomillo.
2.- Echar el aceite a la cubeta y en menú plancha a 160º cuando
este caliente sellar el solomillo con cebolla picadita.
3.- Cancelar y echar el vino, el agua y el sobre de cebolla y remover.
_______________________________________________________
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OLLA GM modelo E
Menú turbo - (P) alta - (Tª) 130º - 10 minutos - cocinar
-----------------------------------------------------------------------------------
Despresurizar y listo para comer.
44.- RISOTTO EXPRESS SETAS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- Por cada medida de arroz 2 de caldo
(elegir el caldo según con que vayas a combinar el risotto, en este
caso va a ser con setas, así que ponemos caldo casero de jamón,
pero puede ser de verdura, pescado...)
- cebolla
- 1 medida de vino blanco
- Arroz
- Setas
- Aceite de oliva / sal
- Mantequilla
- Nuez moscada
- Pimienta negra
- Queso parmesano

Modo de prepararlo:
1.- Echar un poquito de aceite en la cubeta y con menú freír hacer
las setas. Sacar y reservar.
1.- En el mismo aceite de freír las setas, sofreír la cebolla, en menú
freír,
hasta estar un poco pochada.
2.- Echar el arroz y dejar que cambie de color.
3.- Verter el vino y dejar unos minutos hasta que se evapore el
alcohol.
4.- Echar el caldo y salar.
5.- Se cierra la olla y
_____________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - (P)baja - 8min.
--------------------------------------------------------------------
6.- Cuando acabe se remueve el arroz con el poco caldo que habrá
quedado y se echa la mantequilla, y remover y seguidamente el
queso parmesano, la nuez moscada y la pimienta y seguimos dando
vueltas.
7.- Acompañar el arroz con las setas de setas que previamente
habíamos hecho.
El risotto lo puedes hacer de lo que más te guste risoto de pollo, ajo
y champiñones, espárragos y almejas, bacalao, calabacín y
gambas......
45.- QUICHE DE JAMON Y QUESO en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-1 lámina hojaldre o masa quebrada
-Queso del tipo que te guste
-jamón cocido en lonchas
-leche evaporada ideal o nata cocinar
-3 huevos
-sal
-pimienta negra
-nuez moscada
-queso rallado

Modo de prepararlo:
1.- Cortar el hojaldre junto al papel de hornear con el que viene
debajo, si tenéis el cabezal de hornear, justo el diámetro del
adaptador.
2.- Introducir dentro del fondo de la cubeta y aplastar un poco los
bordes contra las paredes y pinchar bien con un tenedor.
3.- Colocar capas de queso y jamón cocido, alternas, queso, jamón,
queso y terminar con jamón.
4.- Batir la leche ideal con los huevos, sal, pimienta y nuez moscada
con el turmix.
5.- Volcar la preparación por encima, espolvorear con queso rallado.
____________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Función Horno - válvula abierta - (Tª) 160º - 30 minutos
-------------------------------------------------------------------------------
Si tenéis el cabezal de horno poner 8 minutos a 250º para darle
color o gratinar en el horno.
6.- Dejar templar unos minutos en la cubeta, desmoldar y quitar el
papel, se puede tomar fría o caliente.
46.- ARROZ CON POLLO en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-pollo
-aceite
-cebolla
-ajo
-pimiento rojo
-pimiento verde
-judías verdes
-guisantes
-arroz
-caldo
-azafrán
-colorante
-limón

Modo de prepararlo:
1.- Se pone en la cubeta un poco de aceite y en el menú plancha a
160º se sofríen todas las verduras.
2.- Agregar el pollo cortado en trozos pequeños y dejar unos
minutos más para dejar sellado el pollo.
3.- Agregar arroz en cantidad necesaria dependiendo de los
comensales, colorante, azafrán, y agua en la siguiente medida: Por
cada medida de arroz, dos media de agua.
4.- Cancelar menú plancha.
5.- Cerrar la olla y programar:

OLLA GM modelo E:
Menú guiso - (Tº) 110º - (P)baja - 8 minutos - cocinar
47.- MERLUZA CON ALCACHOFAS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-alcachofas frescas o de bote
-aceite
-filete lomo merluza
-1 medida de vino blanco
-sal
-perejil
-ajo

Modo de prepararlo:
1.- Si las alcachofas son frescas cocer al vapor en el cestillo, menú
vapor 8 minutos y si son de bote escurrir.
2.- Adobar los filetes de merluza con ajito y perejil
3.- En la cubeta en menú plancha poner una cucharada de aceite,
dejar calentar y agregar el filete o lomo de merluza. Dejar dorar
unos minutos por ambos lados. 4.-Añadir las alcachofas, dar una
vuelta
5.-Echar la medida de vino blanco.
6.-Cancelar menú plancha y programar:
_______________________________________________
OLLA GM modelo E:
Función guiso - (Tª)110º - (P) baja - 4 minutos – cocinar
48.- PISTO CON MANZANA en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-Calabacín
-patata
-cebolla
-tomate frito casero
-una manzana

Modo de prepararlo:
1.-En la cubeta ponemos un chorrito de aceite y ponemos menú
freír.
2.-Mientras se calienta picamos la cebolla, ponemos la cebolla y
mientras se hace, pelamos y picamos la patata en trocitos pequeños,
echamos la patata con la cebolla, movemos y seguimos con el
calabacín puedes ponerlo sin pelar o pelado como te guste, lavar y
picar a trocitos, y lo ponemos en la cubeta, vuelvo a mover todo y
sigo con la manzana, la he lavado y partido a trocitos, también con
piel, ya que luego queda todo bien hecho y no se nota ya como tú
quieras, y por último pones el tomate, cancelar, cerrar y programar:

OLLA GM modelo E:
Menú guiso - 8 minutos

Dejar despresurizar, y espectacular como ha quedado y de sabor

buenísimo, probarlo a ver qué os parece?
49.- SUPERSANWHICH DE JAMON Y QUESO en la OLLA GM E

Ingredientes:
- rebanadas de pan de molde sin corteza
-jamón de york
-queso que funda bien
-4 huevos.

Modo de prepararlo:
1.- Batimos 2 huevos y lo ponemos en la cubeta, la cubeta si es de
cerámica mejor así no se pega nada.
2.-Ponemos rebanadas de pan, hasta que cubramos el fondo, luego
ponemos el jamón de york y encima el queso.
3.-Volvemos a poner rebanadas de pan hasta cubrir.
4.-batimos los 2 huevos que quedan y lo ponemos encima de las
rebanadas de pan.
5.-Cerramos la olla y la ponemos en
_____________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - 5 minutos
---------------------------------------------------------
6.- Si no tienes cabezal de horno abrimos la olla y damos la vuelta y
volvemos a cerrar esta vez 3 minutos en menú horno.
7.- Si tienes cabezal poner a la vez con la olla y guiarse por el tiempo
del cabezal, porque la olla comienza a descontar pasado más
tiempo. Y listo para comer y compartir a lo grande
50.- PESCADO AL ENELDO

Ingredientes:
-filetes sin espina, tipo merluza, panga, salmón.....
-aceite de oliva,
-cebollita
-dientes de ajos,
- 1 medida de vino blanco,
-1/2 pastilla de caldo de pescado
-eneldo seco o fresco

Modo de prepararlo:
1.- En la cubeta con un poco de aceite hago un sofrito de cebolla y
ajos menú plancha tapa abierta.
2.- Agregamos los filetes, la 1/2 pastilla de caldo, la medida de vino
y el eneldo.
___________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - (Tª) 120º - 8 minutos
-----------------------------------------------------------------
CABEZAL HORNO:
(Tª) 175º - 8 minutos a 175º
____________________________________________
Guiarse por el cabezal en el tiempo y en los 3 últimos minutos poner
la temperatura al mínimo en el menú horno de la olla para no dejar
seco el pescado.
51.-ESPAGUETIS CARBONARA.

Ingredientes:
- espaguetis
- beicon
- cebolla
- queso emmental
-1 brik de nata
- 1/2 vaso de leche
-agua

Modo de prepararlo:
1.- Ponemos en la cubeta un poco de aceite y el menú horno.
2.- Picamos y echamos la cebolla dejamos freír un poco
3.- Echar el beicon, doramos un poco
4.- Ponemos la nata, la leche, el queso, salamos y esperamos a que
empiece a hervir.
5.- Partimos los espaguetis por la mitad, incorporamos a la cubeta, y
le ponemos agua hasta cubrir los espaguetis, cancelamos el menú
horno.
6.- Cerramos y ponemos:
________________________________________________
OLLA GM modelo E
Menú guiso - válvula cerrada - 8 minuto
------------------------------------------------------------------------
52.- FIDEUA CON SALCHICHAS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-Salchichas frescas, de paquete, butifarra fresca....lo que más os
guste
-Fideos de fideuá
-cebolla
-pimiento rojo
-tomate frito unas 3 cucharadas
-pizca de pimentón
-vino blanco una medida
-azafrán
-1 pastilla de caldo de pollo.
-agua
-sal

Modo de prepararlo:
1.- En la cubeta echamos un poco de aceite.
2.-Partimos la cebolla y el pimiento rojo, muy picadito.
3.-En el menú freír y añadimos la cebolla y el pimiento, cuando esta
pochado, le añadimos las salchichas que hemos partido a trocitos,
dejamos freír un poco.
4.-Echamos el vino y dejamos que evapore un poco el alcohol.......
5.-Poner el pimentón, el tomate, los fideos, azafrán, la pastilla del
caldo, cubrimos de agua, salamos y ponemos:

OLLA GM modelo E:
Menú guiso - 8 minutos. Dejar despresurizar remover y listo.
53.- VICHISSOISE en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-puerros
-patatas medianas o una grande
- cebolla
-leche
-1/2 pastilla de caldo de pollo.

Modo de prepararlo:
1.-Echamos todo en crudo en la olla.
2.-Cubrimos con la leche y ponemos la pastilla de caldo, cerramos y
_________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - 8 minutos - cocinar
--------------------------------------------------------------
3.- Cuando acabé lo pasamos por la batidora.
4.-Si nos queda muy espesa podemos poner un poco de nata para
aligerar.
5.-Si queremos decorarlo hacer un trozo de puerro en juliana muy
finito, freír, y poner por encima.
54.- CHORIZOS A LA SIDRA en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- Chorizos
-Sidra o si no tienes lo puedes hacer con vino, cerveza.

Modo de Preparación:
1-Pinchamos los chorizos con un palillo.
2.- Los ponemos en la cubeta de la olla, cubrimos de sidra y
programamos
____________________________
OLLA DE GM modelo E:
Menú guiso - 5 minutos
------------------------------------------
Dejar despresurizar y listos.
55.- TARTA DE MELOCOTON Y MANZANA en la OLLA GM E

Ingredientes:
-5 huevos
- 5 cds soperas de azúcar
- 5 cds de harina
- ½ sobre levadura química
- 3 medias mitades de melocotón con su jugo
- 2 manzanas
- 1 base de hojaldre

Modo de prepararlo:
1.- Batir con la batidora los huevos, con el melocotón y el jugo, el
harina, el azúcar y la levadura.
2.- Añadir a la mezcla una manzana laminada finamente.
3.- En la cubeta de la olla ponemos mantequilla y colocamos la base
de hojaldre pinchado previamente para que no suba mucho y con
papel vegetal en el fondo para que no se pegue y poderlo sacar
mejor tirando de los picos del papel.
4.- Añadir la mezcla y con la otra manzana laminada lo decoramos.
5.- Espolvoreamos azúcar y ponemos:
__________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - 20m
--------------------------------------------------------
CABEZAL DE HORNO:
20m - (Tª) 160º
______________________________________
6.- Despresurizar y pincelar con mermelada o con compota de
manzana y mantequilla y a disfrutar!!
56.- CONEJO AL AJILLO en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-medio conejo
-una cabeza de ajos
- aceite
-1 medida de vino blanco
- 1 medida de caldo
- sal y pimienta
-laurel

Modo de prepararlo:
1.- Calentar el aceite en la cubeta en menú freír.
2.- Añadir la cabeza de ajos sin pelar y desgranada o partida a la
mitad. Dejar que se doren un poco los ajos.
3.- Echar el conejo troceado previamente salpimentado y doramos
un poco.
4.- Añadimos el vino blanco, el caldo, el laurel y cerramos la olla.
__________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - (P)alta - 15 minutos
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5.- Dejar que despresurice sola y si está caldosillo lo dejamos hervir
unos minutos sin tapa, sacamos algún ajo con un poquito de caldo y
lo aplastamos, lo echamos a la olla y movemos para que ligue el ajo
con la salsa, y trabe el caldo.
57.- POLLO GUISADO en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-1 pollo troceado ó 1 k de pechugas de pollo troceadas
-1 vaso de vino blanco
-1 hoja de laurel
-cebolla
-ajos
-aceite de oliva
-sal
-pimienta
-1 pastilla de caldo
-1 cucharada de harina

Modo de prepararlo:
1.- Salpimentar el pollo.
2.-En la cubeta echamos un poquito de aceite de oliva y
programamos menú freír. Mientras se calienta el aceite picamos la
cebolla y los ajitos y los echamos en la cubeta con la hoja de laurel.
3.-Le vamos dando vueltas hasta que veamos que está todo bien
pochadito.
4.- Añadimos el pollo y refreímos un poco todo junto sin parar de
remover. Le volcamos el vaso de vino y la pastilla de caldo
desmenuzada.
5.-Cuando reduzca un poco el vino, comprobamos la sal y le
añadimos la cucharadita de harina.
6.-Cerramos la olla y ponemos
_________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P)media- (Tª) 110º - 10 minutos
---------------------------------------------------
7.-Una vez que ha terminado el tiempo se deja despresurizar y se
abre la olla. Si quedara la salsa más caldosa de lo que nos gusta,
ponemos unos minutos función guiso con la tapadera abierta, para
trabar el caldo y listo.
58.- PAELLA DE MARISCO en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- Una bolsa de preparado para paella congelada(en la que viene con
un poco de verdura) o si preferís comprarlo fresco los ingredientes
que os gusten para preparar la paella.
- unos gambones congelados,
- un vasito de arroz basmati, redondo.....(el tipo de arroz que
normalmente uséis)
- dos vasitos de caldo de pescado (por cada 1 de arroz---2 de caldo)
- pastilla de avecrem
- colorante.

Modo de prepararlo:
1.- Si tenéis prisa se puede poner todo junto en el menú guiso 10
minutos y listo.
Pero es recomendable saltear un poco el preparado y los gambones
en el menú freír 2-3 minutos removiendo.
2.-Echar el resto de ingredientes, cerrar la olla y:
___________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada -(Tª) 130º - (P)media - 8 minutos
____________________________________________________
Dejar despresurizar, remover dejar reposar unos minutos y servir.
59.- CREMA DE CALABACIN en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-calabacines
-puerro
-cebolla
-sal
-pastilla de caldo de verduras
-1/2 litro de agua
-quesitos

Modo de prepararlo:
1.- Lavar y pelar o dejarlos con la piel los calabacines al gusto, lavar
los puerros.
2.-Poner todos los ingredientes en la cubeta menos el queso.
3.-Tapar la olla y:
____________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - 8 minutos - cocinar
4.- -Despresurizar y todo junto con los quesitos triturar, la cantidad
de caldo que queda en la olla al gusto, si queréis mas liquido como
sopa o más espeso como crema, salpimentar.
5.- Podéis decorarlo con huevo duro rallado, queso rallado,
cuadraditos de pan frito.....
6.- Servir caliente.
60.- BACALAO A LA VIZCAINA en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-cebolla
-ajo
-aceite
-pimientos piquillo
-sal
-pimienta
-pimentón (dulce o picante eso a gustos)
- lomos de bacalao
-gulas
-gambas

Modo de prepararlo:

1.- En la cubeta ponemos un poco de aceite en el menú plancha a

140º con la tapa abierta.
2.-Echamos la cebolla, ajos y refreímos
3.-Añadimos el bote de los pimientos del piquillo con jugo, no lleva
mucho jugo así que poner todo, añadimos sal, pimienta, pimentón al
gusto y refreír.
4.- Una vez hecha la salsita, ponemos los lomos de bacalao si tiene
piel, la piel para arriba.
5.-Echamos un puñado de gambas y gulas al gusto
_______________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú plancha - tapa abierta - (Tª) 140º - 5-8 min (según el grosor
del bacalao)
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6.-Dejar un poco reposar, el bacalao no necesita mucha cocción y
listo para degustar. Un plato exquisito, rápido, todo un lujo para el
paladar
61.- ALMEJAS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-almejas
-1/2 vaso medidor de vino blanco
-perejil picado
-mantequilla o limón al gusto

Modo de prepararlo:
1.- Lavamos bien las almejas y las dejamos una hora en agua fría
con una cucharadita de sal para que suelten la arena. Tendremos
que hacerlo con un poco de antelación para no encontrarnos la
arena.
2.- Quitar el agua y escurrir.
3.-Poner en la cubeta junto con el vino, cerramos y
_______________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - (P)baja - 1 minuto
_______________________________
4.- Dejar despresurizar, cuando esté sacamos las almejas a una
fuente.
5.- Ponemos en cada una, una gotita de mantequilla o limón al gusto
y vertemos el líquido obtenido por encima.
6.- Adornamos con perejil.
Y listo para degustar unas ricas almejas!!!!
62.- FUMET DE PESCADO en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-pescado a vuestro gusto (cabezas, piel, espinas....)
-cabezas de langostinos, gambas.....
-cebolla
-ajo
-tomate
-zanahoria
-puerro
-tomillo
-Laurel
-Sal
-Pimienta
-Azafrán
-Perejil
-Pan
-Aceite
-2 litros de agua ( 12 vasos medidores)

Modo de prepararlo:
1.- Quitamos la cabeza, la piel y las espinas al pescado y si tenemos
cabezas y cascaras de gambas, langostinos....mucho mejor.
2.-Esto lo sofreímos con un chorro de aceite y el ajo.
3.-Le vamos poniendo el resto de ingredientes menos el pan.
3.-Una vez doradas todo, añadimos dos litros de agua, cerramos y:
______________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - 10 minutos
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4.- Despresurizar y cuando esté listo, colamos el caldo, salamos al
gusto.
5.- y llevar a ebullición en menú plancha con la tapa abierta.
6.- Cuando comience a hervir añadimos el pan y los trozos de
pescado.
7.- Apagamos la olla, cerramos y lo dejamos dos o tres minutos para
que se cocine el pescado.
8.- Servimos caliente.
Podemos congelar lo que nos sobre para hacer sopas de
pescado/marisco, para
guisos.... además de un rico fumet de pescado, un fumet lleno de
calcio, mineral tan importante para nuestros huesos.
63.- POLLO AL AJILLO en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:

-pollo troceado (también valen pechugas o alitas, etc...)

-cabeza de ajos
-perejil
-pimienta molida.
-zumo de un limón pequeño, si es grande pues medio.
-1 medida de vino blanco.
-Almendras fritas (opcional si te gustan)
-pastilla de caldo de carne o de pollo
-sal
-aceite de oliva.

Modo de Preparación:

1.- Quitamos la piel al pollo (si queréis), lo salpimentamos y picamos

los ajos.
2.- Ponemos aceite en la cubeta y menú plancha, vamos marcando
un poco el pollo, cuando esté un poco dorado echamos los ajitos
picados o en laminas.
3.- Cuando esté listo echamos las almendras enteras o picadas
(opcional si te gustan) y el perejil picado, le damos unas vueltas.
4.- Ponemos el zumo del limón y el vaso de vino blanco y mezclamos
bien, ponemos la pastilla de caldo, cancelamos menú plancha
cerramos la olla y programamos:
____________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P)media - 15 minutos - cocinar
------------------------------------------------------------------
5.- Cuando termine despresurizamos y si se queda un poco caldoso,
ponemos menú horno, y quitamos la tapa para que evapore un poco
el caldito, si lo vierais necesario, ya a gustos .
6.-Podéis acompañar con patatitas al vapor o fritas o puré de
patatas, arroz blanco, ensalada o lo que queráis porque lo mas
bueno es el pollo y la salsa, así que prepararos para mojar pan .
64.- QUICHE DE VERDURAS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- Masa de hojaldre
- Verduras a tu gusto (puerro, calabacín, pimiento rojo, verde,
cebolla......) o podéis comprar una bolsa de salteado de verduras
- huevo
- queso para gratinar

Modo de prepararlo:

1.- Poner la cubeta sobre la masa y cortarla un poco más ancha,

guardar los recortes para luego decorar haciendo una rejilla.
2.- Echar en la cubeta un poco de aceite poner el menú plancha y
pochar las verduras o la bolsa de verduras ya preparada para freír.
3.- Poner en la cubeta la masa de hojaldre con papel vegetal, echar
las verduras ya pochadas.
4.- Batir un huevo y echarlo sobre las verduras ya pochadas y
colocadas sobre el hojaldre.
5.-Espolvorear con queso y
_________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - (Tª)175º - 10 minutos
--------------------------------------------------
CABEZAL DE HORNO:
(Tª ) 175º - 10 minutos
-------------------------------------------------
Una receta que es un éxito, sana, limpia, económica y rápida, ideal
para sorprender si cocinamos para más de una persona
65.- CROISSANTS CASEROS RELLENOS en la OLLA GM E

Ingredientes:
-masas de hojaldre
-papel de horno
-para rellenar: nocilla, mermelada, chocolate.....
-una cucharada de miel
-un poco de agua

Modo de preparación:
1.-Extiende la masa de hojaldre sobre una superficie lisa y córtala en
8 porciones iguales desde el centro, de manera que queden 8
triángulos.
2.-En un vaso, pon una cucharada de miel, añade un poco de agua y
mezcla bien. Unta los triángulos de hojaldre con la miel con la ayuda
de un pincel, y rellena a tu gusto (nocilla, mermelada, chocolate....)
3.-Enrolla los triángulos desde la parte exterior hacia la punta y
dobla los extremos hacia delante, para que tenga forma de
croissant. Unta de nuevo la superficie con la miel. Si no te gusta la
miel puedes pincelar con huevo batido.
4.- Introducimos dentro de la cubeta el papel vegetal y
programamos:
_________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - (Tª) 160º - 20 minutos
-------------------------------------------------------------
CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 170º - 15 minutos
66.- TERNERA GUISADA en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- carne de ternera para guisar
- cebolla
- pimiento verde
- ajo
- aceite
- 1 medida de vino blanco
- sal
- pimienta
-una hoja de laurel
- pimentón

Modo de Preparación:
1.- Se añade un chorro de aceite en la cubeta de la olla y se pone en
menú freír, cuando esté caliente añadimos la carne y la dejamos
dorar con la tapa abierta. Una vez dorada la sacamos y reservamos.
2.-Echamos la cebolla y el pimiento picado con un poco de sal.
Tapamos la olla y ponemos menú guiso 1 minuto, esto es para
pochar más rápido las verduras, pero si queréis lo podéis hacer en
menú freír por no estar cerrando, despresurizar y abriendo la olla,
como veáis, como os sea más cómodo.
3.- Abrimos la olla y añadimos de nuevo la carne con su jugo, el
pimentón (picante o dulce a gusto), el vino blanco (si tenéis mas
cantidad de carne se ponen mas medidas de vino, tiene que cubrirla,
recordar que liquido que le echéis es el que va a salir, no pierde al
estar la válvula cerrada) y la hoja de laurel. Removemos, tapamos y
programamos:

_________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (Tº)140º - (P)media - 10 minutos,
cocinar
--------------------------------------------------------------
4.-Despresurizar, si vemos que la carne aún no está blanda
dependiendo del tipo de carne que sea, se puede poner otra vez en
menú guiso unos minutos más tapando la olla, o dejándola abierta y
así se traba el caldo.
Si tenéis tiempo se puede poner a fuego lento con la tapa abierta
y le vais echando un ojo hasta quedar la salsa a vuestro gusto.
Tienes muchas opciones para cocinar y dejar tus platos a tu gusto.
5.-Se puede acompañar con patatas fritas, pimientos morrones o
incluso con unos guisantes y champiñones, como más te guste
67.- TARTA DE QUESO en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-2 terrinas de queso de untar (yo utilizo el de la marca hacendado)
- 3 huevos
- 2 yogures naturales sin azucarar
- 2 medidas de las del vaso del yogur de leche entera
- 2 medidas de las del vaso del yogur de harina normal
- 2 medidas de las del vaso del yogur de azúcar
- 1 sobre de levadura royal

Modo de prepararlo:

1.- Mezclar todo bien en la batidora.

2.- Untar bien la cubeta de la olla gm con mantequilla y luego
enharinarla bien por todo su interior, se puede hacer tambien en un
molde que nos quepa en la cubeta.
3.- Verter la mezcla dentro
4.- Programar
___________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 110º - 45 minutos
-----------------------------------------------------------------
5.-Una vez termine el tiempo y SIN ABRIR LA TAPA, cancelar menú y
dejar otros quince minutos que temple dentro antes de abrir.
6.- Dejarla enfriar, desmoldar en frio y decorar con mermelada al
gusto, yo le puse de arándanos que me encantan con el queso.
68.- CHIPIRONES AL AJILLO en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-chipirones
-ajos
-cebolla
-sal
-perejil fresco
-aceite de oliva

Modo de prepararlo:
1.-Lo primero que vamos a hacer es limpiar muy bien los chipirones
y le damos la vuelta para que no salten.
2.-En la cubeta ponemos un poco de aceite a calentar en menú
plancha, cuando esté caliente echamos los chipirones enteros y las
patitas. Dejamos que se vayan haciendo, sin dejar de remover para
que no se peguen.
3.-Vamos haciendo un majado en el mortero con los ajos, la cebolla,
la sal, el perejil y un poquito de aceite bien picadito si tenéis una
mandolina o picadora os ayudara a cortar las verduras, mezclar todo.
4. Una vez que se haya evaporado el agua y los veamos doraditos le
echamos la salsa que tenemos en el mortero, se le da unas
vueltecitas.
5.-Servimos calentito, se puede acompañar con una ensalada,
patatas, arroz blanco....a tu gusto.
Es una receta muy sencilla y muy sabrosa, que va muy bien cuando
tienes prisa y no te puedes complicar mucho
69.- PATATAS CON VERDURAS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-patatas
-cebolla
-ajo
-pimiento rojo
-pimiento verde
-aceite
-sal.

Modo de prepararlo:
1.- En la cubeta ponemos aceite en menú freír 120º y echamos la
cebolla y pimientos previamente cortaditos, sofreímos, y dejamos
que se hagan un poco las verduras.
2.-Echamos las patatas cortadas cómo para tortilla, la sal, le damos
unas cuantas vueltas que cojan el saborcito del aceite y verduritas.
3.-Cancelamos menú, y ponemos:
_________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (Tª) 120º - (P) media - 8 min
--------------------------------------------------------------
4.-Cuando termine despresurizamos y ponemos menú horno a 140º
unos minutos dando vueltas o menú freír a 130º con cualquiera de
los dos te queda bien, haciendo este paso quedan mejor, más fritas
quedan como si las hubieras hecho en sartén.
Ya tenemos unas patatas con verduras, sanas, rapidas como
guarnición para acompañar con lo que quieras, todo un lujo de
patatas
70.- FILETES DE GALLO EN SALSA VERDE en la OLLA GM E

Ingredientes:
- filetes de gallo o merluza.
- Ajo
- perejil
- Harina
- 1medida de vino blanco
- Aceite
- sal
- un huevo duro

Modo de prepararlo:
1.- Pasamos el pescado por harina.
2.- Ponemos aceite en cubeta, menú freir 130º
3.- Mientras picamos ajito y perejil.
4.- Sacamos el pescado y retiramos el aceite, dejando solo un
poquito.
5.- Cancelamos menú, ponemos otra vez el pescado.
6.- Echamos por encima el ajito y perejil picado.
7.- Ponemos el vino blanco, cerramos la olla y programamos:
_____________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (Tª) 110º - (P)baja - 3 minutos -
cocinar
---------------------------------------------- ----------------------------------
8.-Dejar despresurizar, abrir y listo, si te gusta con menos caldito
pone unos minutos mas con la tapa abierta, en menu guiso para
trabar el caldito a tu gusto
9.- Emplatar y rallar el huevo duro por encima.
71.- TARTA DE PIÑA en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-5 rodajas de piña
-5 guindas en almíbar
-100 grs. De harina
-100 grs. De mantequilla
-100 grs. De azúcar en polvo
-3 huevos
-1 de vasito de jugo de piña
-unas gotas de extracto de vainilla o en polvo

Modo de prepararlo:
1.-Poner papel vegetal en el fondo de la cubeta, nos evitaremos por
si acaso que se nos pege, untar el fondo de la cubeta y paredes con
mantequilla.
2.-Escurrir las rodajas de piña y las secamos bien con papel de
cocina.
3.- Las ponemos en la base de la cubeta con las cerezas en almíbar.
4.-Ponemos la mantequilla en un cuenco y batimos bien hasta que
está cremosa, le añadimos el azúcar y batimos de nuevo.
Incorporamos los huevos de uno en uno, batiendo bien antes de
poner el siguiente.
5.- Añadimos la esencia de vainilla y mezclamos.
6.-Ponemos la harina junto con la levadura poco a poco, cuando está
todo bien mezclado añadimos el jugo de piña.
_______________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - 7 minutos
-----------------------------------
Dejar en mantenimiento , es decir en caliente 10 minutos mas.
Despresurizar, dejar enfriar, desmoldar y servir.
72.- REVUELTO DE ESPARRAGOS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- espárragos
-huevos
-sal
-aceite

Modo de prepararlo:
1.- En la cubeta ponemos un poco de aceite y lo pincelamos con la
brocha el fondo de la cubeta.
2.-Los espárragos pueden ser de lata blancos o verdes al gusto, o
frescos. Si son frescos, lavar y cocer al vapor 4-5 minutos
dependiendo del grosor del esparrago.
3.- En la cubeta en menú plancha, echamos los huevos y una lata de
espárragos blancos en trozos y a revolver hasta que el huevo está al
gusto.
4.- Lo podemos acompañar con trozos de aguacate con salsa de
soja, ensalada.....lo que queráis.
73.- GAMBONES en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-Gambones
-Ajo
-perejil
-Limón exprimido
- Aceite
- Sal

Modo de prepararlo:
1.- Ponemos en la cubeta, los gambones, previamente
descongelados.
2.-Echamos por encima, perejil, ajito cortadito, sal, medio limón
exprimido y aceite.
3.- Cerramos la olla y ponemos:
_______________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú vapor - válvula cerrada -(Tª) 120º - (P) media - 4 minutos -
cocinar
-----------------------------------------------------------------------------------
4.- Despresurizamos, abrimos la olla y servimos con el caldito que
han soltado y están muy buenas.
74.- TRUCHA EN PAPILLOTE AL LIMON en la OLLA GM E:

Ingredientes:
- trucha asalmonada o el pescado que os guste.
-El zumo de 1/2 limón o naranja
- 3 rodajitas de limón
- 1 zanahoria, se pone rallada, o a laminas muy finas.
- Aceite
- sal
-1 patata para acompañar (opcional)

Modo de prepararlo:
1.- Ponemos en la cubeta, la rejilla y encima un cestillo, con 2
vasitos de agua.
2.- Ponemos la trucha en el papel albal.
3.- Ponemos por encima de la trucha la zanahoria (mejor rallada)
4.- Exprimimos el zumo de medio limón, poniéndolo por encima del
pescado y un poco de aceite y sal.
5.-Ponemos encima las rodajas finas de limón y cerramos bien,
haciendo como un paquete.
6.- Lo ponemos encima del cestillo.
7.- Cortamos la patata a trozos y ponemos en el cestillo con un poco
de sal (opcional)
8.- Cerramos la olla.

OLLA GM modelo E:
Menú vapor - válvula cerrada - (P)media - (Tª) 110º - 15 minutos -
cocinar
9.- Despresurizamos, sacamos el paquete y servimos el pescado,
acompañado de las patatas, poniéndole un poco de aceite a las
patatas.
75.- PIMIENTOS ASADOS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- pimientos rojos grandes
-ajo en polvo (opcional)
-aceite

Modo de Preparación:
1.- Lavar los pimientos y cortar cada uno en 4 trozos quitando las
pepitas.
2.- Echar un chorro de aceite en la cubeta, poner los pimientos,
echarles otro chorro de aceite por encima a los pimiento y
espolvorear ajo en polvo al gusto.
3.-Cerrar la olla y
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OLLA GM modelo E:
Menú freír - válvula cerrada - 5 minutos - cocinar
-----------------------------------------------------------------------------------
4.- Esperar a que despresurice la olla sola, pelar los pimientos y a
comer... ricos, ricos.
76.- ARROZ TRES DELICIAS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-1 vasito medidor de arroz basmati
-2 vasitos medidores de agua
-ajo
-cebolla
-1 zanahoria
- un puñado de guisantes congelados
- 1/2 terrina de taquito jamón york
-un puñado de gambas peladas
- 2 huevos
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- sal

Modo de prepararlo:
1.- Hacer la tortilla y reservar.
2.- Poner en la cubeta el aceite y programar menú freir, cuando este
el aceite caliente añadir el ajo, la cebolla, la zanahoria partida a
trocitos pequeños y rehogar un poco, añadir los guisantes y rehogar
un poco, añadir el jamón y las gambas, el arroz y rehogar un poco.
3.Añadir el agua y la sal, tapar la olla y programar:
_______________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (Tª)130º - (P) media - 8 minutos -
cocinar
-----------------------------------------------------------------------------------
4.- Despresurizar, abrir remover bien , dejar reposar 5 minutos, sacar
el arroz, añadir la tortilla partida a trocitos pequeños y servir.
77.- HUEVOS FRITOS CON CHORIZO Y PIMIENTOS GM E

Ingredientes:
- Huevos
- pimientos verdes para freír
- chorizos de freír
- Sal
- aceite

Modo de prepararlo:
1.- Pongo en la cubeta un poco de aceite y pongo el pimiento
cortado en tira y un poquito de sal. El chorizo cortado en rodajas no
muy finas, y remuevo.
2.- Cierro la olla y programo
_____________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - 5 minutos - cocinar
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3.- Despresurizo, remover y cascar los huevos encima con un
poquito de sal.
4.- Cerrar la olla y programar:
____________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - 2 minutos
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Despresurizar y si veis que el huevo no está en su punto para tu
gusto poner un minuto más, depende también de lo frio que esté el
huevo.

Listo a mojar pan

78.- PATATAS PARA ENSALADILLA en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-patatas
-zanahoria (opcional si os gusta)
- Huevos
- Atún
- Olivas
- Mayonesa
-3 medidas de agua

Modo de prepararlo:
1.- Cortamos las patatas o las dejamos enteras al gusto.
2.- Ponemos la rejilla dentro de la cubeta de la olla.
3.- Echamos 3 vasos medidores de agua.
4.- Ponemos el cestillo encima de la rejilla.
5.- Echamos las patatas y zanahoria (opcional si os gusta o
guisantes....lo que le echéis normalmente a la ensaladilla que
hacéis).
6.-Lavamos los huevos y lo ponemos también todo junto, hay gente
que los lía los huevos con albal o film, para que no toque las
verduras, pero no hace falta porque están lavados, ya como
queráis.
7.- Echamos un poco de sal, cerramos la olla y programamos:
_________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú vapor - válvula cerrada - 5 minutos -
-------------------------------------------------------------------------
Si al abrir veis que la patata queda dura (todo depende del tipo de
patata) poner unos minutos más.
Despresurizar sola, abrimos la olla y sacamos el cestillo, dejamos
enfriar.
Mientras se va enfriando las patatas, vamos poniendo los demas
ingredientes para ir haciendo la ensaladilla.
El relleno de ensaladillas es muy personal, a mi me gusta sencilla, no
me gusta con variantes ni nada de eso, pero eso ya a gusto de cada
uno...
79.- CODILLO SALMUERIZADO en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- Codillos Salmuerizados
-Patatas pequeñas
-Puerros
-Apio
-Zanahorias
-Clavo
-Laurel
-Perejil
-Pimienta en grano
-Pimentón dulce
-Pimentón picante
-Aceite

Modo de Preparación:
1.- Ponemos los codillos salmuerizados debajo del grifo con agua fría
y lavamos muy bien. Si lo has comprado envasado al vacio necesitas
sacarlo del envase la noche anterior y sumergirlo en agua fría para
desalarlo antes de cocinarlo.
2.- Colocamos los codillos en la cubeta, junto con la pimienta, laurel,
clavo y un ramillete de perejil.
3.- Cubrimos todos los ingredientes con agua.
4.- Cerramos la olla,
___________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú turbo - válvula cerrada - (Tª) 130º - (P)Alta - 30 minutos
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5.- La patata la introducimos despues para que no se deshaga a los
30 minutos despresurizamos para poder abrir y en ese momento
añadimos las patatas peladas, enteras si son pequeñas o cortadas
en cachelos sin son grandes, las zanahorias, los puerros, el apio.
___________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú fuego lento - válvula cerrada - 20 minutos
-----------------------------------------------------------------------------
6.-Despresurizamos y si el codillo ya esta blando retiramos y
emplatamos, si no estuviera blando le damos otros 10 minutos más
a presión pero previamente debemos de retirar las verduras.
7.- Ponemos el codillo en el plato y acompañamos de una
guarnición: patatas a las cuales les ponemos sal con pimentón dulce
y picante al gusto...y un buen chorreon de aceite por encima...lo
podemos acompañar también con pepinillos, ensalada, verduras
cocidas o incluso arroz.

OTRA MANERA que se me ocurre es:

________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - (P) alta - (Tª) 140º - 50 minutos
------------------------------------------------------------
Y creo que quede bien hechito, tengo que probar y ya confirmo la
receta
_____________________________
El codillo salmuerizado es fácil de hacer, sencillo de preparar, puesto
que se puede dejar hecho con antelación y delicioso de comer, de
sabor fuerte y aromático, el codillo debe cocerse lentamente.
80.- PALOMITAS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-100 gr. granos maíz
-sal
-aceite oliva suave o girasol

Modo de prepararlo:
1.- En Menú freír calentar la cubeta 4 minutos más o menos, con un
chorrito de aceite.
2.- Cuando ya esté bien caliente y SIN CANCELAR, volcar el maíz, y
sal, remover bien, cerrar la tapa y:
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OLLA GM modelo E:
Menú freir - válvula abierta -
--------------------------------------------------------
3.- No he puesto tiempo porque tardan muy poco, hay que dejarlas
hasta que dejemos de oír saltar los granos, cuando dejen de sonar
continuadamente… ya están listas.
4.- Más o menos cancelas cuando la olla empieza a descontar.
81.- TORTITAS en la OLLA GM modelo E:

Ingredientes:
-150 gr de harina
-30gr de azúcar
-50 gr mantequilla
- 1 cucharada levadura tipo Royal
- 200 gr leche
- 2 huevos

Modo de prepararlo:
1.- Batimos los huevos con la turmix.
2.- Añadimos la leche y batimos.
3.- Ponemos la harina (mejor tamizada con un colador) y el azúcar y
batimos con la batidora.
4.- Añadimos la mantequilla y batimos.
5.- Por último la levadura y batir.
6.- Dejar reposar en la nevera 30 minutos.

Una vez reposada la masa:

1.- En la cubeta ponemos una pizca de aceite o de mantequilla. Yo
suelo extender el aceite con la brocha o papel de cocina, para que
no queden gotas.
2.-Echamos un poco de la masa, y cuando salgan pompas grandes
de ella damos la vuelta a la tortita. O si tenéis cabezal poner 125º -
5 minutos, ya lo vais controlando dependiendo de lo doraditas que
os gusten que queden
___________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú plancha - (Tª) 110º - 5 minutos
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La temperatura la ponemos a fuego medio, es importante ya que
debe hacerse lentamente para que quede esponjosa y sin sabor a
harina.
3.- Las que vayamos terminando las cubrimos con papel de cocina
para que no se enfríen mientras hacemos el resto.
4.- Acompañamos nuestras tortitas con lo que más nos guste, de
chocolate y nata son un clásico, pero también podemos
acompañarlas con mermelada o frutas, sirope. Otra cosa que os
recomiendo es un poco de zumo de limón y azúcar espolvoreado por
encima. ¡Buenísimas!
82.- TARTA DE MANZANA en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-1yogur natural
-2 medidas del yogur de azúcar
-3 medidas del yogur de harina
-1 sobre de levadura
-3 huevos
-3 manzanas reineta
-1 cucharadita de canela (opcional podéis echarle azúcar vainillado)

Modo de prepararlo:
1.-Batimos los huevos junto con el azúcar.
2.-Añadimos el yogur, el aceite, el harina y la levadura con la canela.
3.- Pelamos las manzanas y les quitamos el corazón
4.-Rallamos una de las manzanas y la mezclamos con la masa.
5.- Engrasamos la cubeta y vertemos la mezcla. (recomendable
poner papel vegetal en el fondo de la cubeta, si no tenéis la cubeta
de ceramica, por si acaso se pega)
6.- Encima colocamos las dos manzanas restantes, partidas en
cuartos y cortadas en láminas muy finas.
7.- Programamos:
_________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta- (Tª) 160º - 20 minutos - cocinar
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Cabezal de horno a 150ºC durante 35 minutos

Regiros por el tiempo del cabezal porque la olla tarda mas en

descontar. Si no tenéis cabezal podéis terminar de hornear o gratinar
en el horno convencional.
8.-Dejar enfriar y si se quiere, ponerle el brillo para tartas, calentar
un poco de mermelada mezclada con un pizco de agua, remover y
pincelar la tarta.
83.- ALCACHOFAS Y PATATAS AL VAPOR en la OLLA GM E

Ingredientes:
- Alcachofas
-Patatas
-Sal
-Aceite
- limón
-3 medidas de agua

Modo de prepararlo:
1.- En la cubeta ponemos la rejilla, ponemos 3 medidas de agua con
un chorrito de aceite y una poca sal.
2.-Limpiamos de hojas duras las alcachofas, abrimos por la mitad y
quitamos pelillos del centro, frotamos con limón para que no se
pongan negras.
3.-Pelamos patatas y troceamos, ponemos todo en el cestillo,
cerramos la olla y:
_____________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú vapor - (Tª) 120º - (P) media - 10 minutos - cocinar
84.- ALITAS ADOBADAS A LA CERVEZA en la OLLA GM E

Ingredientes:
-Alitas (puedes comprarla adobadas o adobarla tu)
- Ajos
- Pimentón dulce
- Aceite
- sal
-perejil
- 1 botellín de cerveza con o sin alcohol la que tengas en casa

Modo de prepararlo:
Para el adobo si no las comprar adobadas.
1.- Pelamos los ajos, los picamos bien en un mortero con un poco de
sal, añadimos el pimentón dulce y un poco de aceite, mezclamos
todo bien.
2.-Cortamos las puntas de las alas, las ponemos en una vol y
echamos la mezcla del mortero, mezclamos bien, que se queden las
alas impregnadas, mejor adobarlas la noche anterior.

1.- Ponemos las alitas adobadas en la cubeta, ponemos la cerveza y:

___________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - (Tª) 140º - 15 minutos
85.- BIZCOCHO DE PRALINE en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-240 gr harina
-4 huevos
-220 gr azúcar
-110 ml de aceite de girasol
- unas natillas de chocolate
- sobre de levadura royal
-2 cucharadas de esencia de vainilla

Modo de prepararlo:
1.- Engrasamos la cubeta con un pincel con aceite, o si lo prefieres
con mantequilla, (recomendable poner papel vegetal en el fondo e la
cubeta, si la tienes de cerámica no hace falta).
2.- En un vol tamizamos la harina y la levadura pasados por un
colador.
3.- Batimos bien los huevos con el azúcar.
4.- Añadimos la esencia de vainilla y las natillas de chocolate y
batimos.
5.- Añadimos el aceite y batimos de nuevo.
6.- Vamos añadiendo poco a poco la harina y la levadura.
7.- Y mezclamos con las varillas con movimientos envolventes de
dentro a fuera
8.- Vertemos la mezcla en la cubeta de la olla previamente
engrasada, y programamos:
___________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - 35 minutos
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9.- Dejamos reposar dentro de la olla sin abrir 10 minutos mas
10.- Dejar enfriar y desmoldar.
86.- ENSALADA DE PATATAS CON ALCAPARRAS OLLA GM E

Ingredientes:
-Patatas
-aceite
-vinagre
-limón
-pimienta molida
-sal
-3 medidas de agua
-alcaparras

Modo de prepararlas:
1.-Ponemos en el fondo de la cubeta una base de silicona o papel
vegetal (para el cuidado de nuestra cubeta, que no se raye)
2.- Echamos 3 medidas de agua con un chorrito de aceite y una
poquita sal.
3.- Ponemos la rejilla
4.- Introducimos el cocedero de vapor y las patatas
5.- Cerramos la olla y programamos:
______________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú vapor - válvula cerrada - (Tª) 130º -(P) media - 10 minutos -
cocinar
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Mientras se cuecen, preparamos un aliño con tres partes de aceite y
una de zumo de limón, un poquito de ralladura de limón, pimienta
molida, sal y alcaparras escurridas, removemos y tenemos
macerando, reservamos.

6.- Despresurizamos sacamos las patatas de la olla y en caliente las

mezclamos con el aliño preparado anteriormente.
7.- Y listas unas ricas patatas, os sorprenderá el sabor, muy ricas, y
listas las patatas para acompañar como guarnición, o simplemente
como ensalada. Un lujo de patatas
87.- CREMA DE CALABAZA en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- 2 zanahorias
- 1 puerro solo lo blanco
- 1 patata
- 400 gr de calabaza
- sal
- aceite
- 3 medidas de agua

Modo de prepararlo:
1.- Poner en la cubeta las medidas de agua, la rejilla y el cestillo con
las verduras ya lavadas y cortadas.
2.- Cerramos la olla y programamos:
_________________________________________________
OLLA GM modelo E
Menú vapor - válvula cerrada - (Tª) 130º -(P) media - 10 minutos -
cocinar
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2.- Despresurizar y pasar todas las verduras por la batidora,
dependiendo de si lo queremos más tipo sopa o mas tipo crema, le
echamos más o menos agua de cocción.
3.- Al emplatar lo podemos presentar con un chorrito de nata liquida,
picatostes, huevo duro rallado, queso rallado...... a tu gusto
88.- FLAN CASERO en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-4 huevos
-1/2 bote de leche condensada del bote pequeño la mitad
-2 vasos de leche
-caramelo liquido
- 8 medidas de agua

Modo de prepararlo:
1- Triturar los huevos, leche condensada y la leche con la batidora.
2.- Caramelizar un molde fondo y paredes, con caramelo *comprobar
que ese molde cabe en la cubeta.
3.- Verter el preparado en el molde.
4.- Colocar la rejilla de vapor en el fondo de la cubeta, echar el agua,
introducir la flanera si tiene tapa mejor y si no tapar con albal.
__________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Función guiso - válvula cerrada - (Tº) 110º - (P) media - 8 minutos.
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Dejar que se despresurice sólo, para que se termine de hacer.
Dejar templar, e introducir en la nevera unas horas antes de
desmoldar.
89.- ACELGAS CON PATATAS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- Bolsa de acelgas (ya cortadas y lavadas) o si lo preferís un manojo
fresco
- ajo
- patata
-aceite
-sal
- vinagre
Modo de prepararlo:
1.- En la cubeta ponemos un poquito de aceite (no mucho que no
salgan aceitosas), y ponemos menú freír.
2.- cuando el aceite este caliente echamos ajito picadito sofreímos
3.- Y echamos la patata finita cortada como para tortilla, refreímos
un poco hasta que la patata este un poco doradita.
4.- Echamos la bolsa de las acelgas y removemos.
5.- Cerramos la olla y programamos:
__________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú freír - válvula cerrada - 5 minutos
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6.- Despresurizamos y removemos.
7.- Ponemos el menú freír y echamos un chorrito de vinagre y
rehogamos unos minutos.
8.- Y listas para servir.
Un rico plato de verdurita, sana, rápida y riquísimaaaa!!!!
90.- COSTILLAS CON VERDURAS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-Costillas de cerdo o cordero como os gusten
- 4-5 alcachofas
- cebolla
- patatas
- judías verdes
- 1/2 vaso medidor de tomate frito
- 1/4 vaso medidor de coñac
- Agua
- 1/2 pastilla de caldo de carne
- Aceite

Modo de prepararlo:
1.- En la cubeta ponemos aceite en menú freír a (Tª) 150º, freímos
las costillas y reservamos.
2.-En el mismo aceite freímos las alcachofas y reservamos.
3.- Cancelamos menú freír y ponemos menú plancha a (Tª) 130º,
pochamos la cebolla cortada pequeña.
4.-Cuando este pochada echamos el tomate frito y removemos,
5.-Cancelamos menú plancha, echamos las judías verdes cortadas,
mezclamos.
6.-Echamos las alcachofas y costillas reservadas, ponemos las
patatas cortadas en trozos. .
7.- Ponemos el agua que no llegue a cubrir (sale el liquido que le
eches, a gusto si las quieres más caldosas o menos) con la media
pastilla de caldo.
8.- Echamos el coñac y cerramos la olla y programamos:

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OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (Tª) 130º - (P) media - 15 minutos -
cocinar
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9.- Despresurizamos, removemos y si queremos trabar el caldo
sacamos una patata con un poco caldo, la espachurramos con el
tenedor, echamos a la cubeta y removemos, dejamos unos minutos
más en menú guiso hasta ver que esta a tu gusto.
Y listas unas ricas costillas con verdurita sana, sana
91.- LENTEJAS CON CHORIZO en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-lentejas (recomendable poner en remojo la noche anterior o unas
horas antes de cocinar con un poco bicarbonato) la medida que tu
habitualmente pongas.
-aceite
-sal
-ajo
-cebolla
-tomate
-pimiento rojo
-pimiento verde
-calabacín
-calabaza
-zanahoria
-puerro
-patata
-laurel
-3 cdas. soperas tomate nat. triturado
-1 pastilla de caldo carne
-chorizos
-vino blanco

Modo de prepararlo:
1.- Pinchar los chorizos y cocer con un chorrito de vino blanco, para
que suelten la grasa. Reservar (los podéis cocer en menú guiso,
cubriendo con agua 5 minutos)
2.- Poner en la cubeta un chorro de aceite y en el menú freír
sofreímos el ajo, la cebolla.
3.- Vamos echando las demás verduras enteras o en trozos como
gustes, zanahoria, puerro, tomate, calabacín, pimiento verde y rojo,
calabaza y rehogamos
4.- Echamos las lentejas escurridas y chorizos cocidos, refreímos
para que se impregne con demás sabores.
5.- Echar el agua y cubrir y las 3 cdas. soperas tomate nat. triturado
(el agua que echéis es la que va a salir al final de la cocción, porque
las cocemos con presión, válvula cerrada, así que echar a vuestro
gusto mas caldositas o menos)
6.- Poner la hoja de laurel y la pastilla de carne.
7.- Cerramos la olla y programamos:
______________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú Turbo - válvula cerrada - (Tª)130º - (P) alta - 10 minutos -
cocinar
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8.- Despresurizar, abrir y remover si veis que no estánn muy cocidas
(depende del tipo de agua, lentejas) las ponemos unos minutos
más.
Y listas!!!!! otra receta de cocina tradicional en la OLLA GM
92.- MANITAS DE CERDO en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- manitas abiertas por la mitad
- 1 hoja de laurel
- tomate frito
- Jamón a taquitos
- 40 medida del vaso medidor de coñac
- 1 pastilla de caldo de carne

Modo de prepararlo:
1.- Limpiar bien las manitas,y frotarlas con limón, dejarlas en un bol
con limón y agua, cuando las tengamos limpias, enjuagamos y
vamos poniendo en la cubeta de la olla.
2.-La cubrimos con agua, ponemos una hoja de laurel, la pastilla de
carne desmenuzada y el coñac.
3.-Cerramos la olla y programamos:
___________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú turbo - (P)alta - (Tª) 150º - 45 minutos - cocinar
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4.-Despresurizamos, sacamos las manitas, colamos el caldo.
5.-Ponemos las manitas otra vez en la cubeta, echamos el tomate
frito, los taquitos de jamón serrano (si le queremos echar también
chorizo, estarán más buenas)
6.-Echar el caldo de hervir las manitas, ya no hace falta cubrirlas.
7.- Remover y cerrar la olla, programar:
___________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - (Tª) 120º - (P) media -10 minutos - cocinar
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8.- Dejamos despresurizar sola, sacamos y servimos.
Un plato rico y sabroso y de una forma sencillita
93.- CODILLO COCIDO en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:

Ingredientes:
-1 codillo
- repollo
- patatas
- 1 cebolla
Otros ingredientes
-Laurel
-Opcional: vuestras especias favoritas (clavo, pimienta en grano,
etc.)

Modo de hacerlo:
1.-Si esta en salazón salmuerizado, la noche antes lo dejamos en
remojo en un recipiente que nos permita cubrirlo completamente de
agua. Si lo compráis fresco, no hace falta que lo pongáis en remojo.
2.- Lavar bien el codillo y lo ponemos en la cubeta, añadimos la
cebolla y 2 hojas de laurel.
3.- Echamos agua fría hasta cubrirlo todo, cerramos la olla y la
ponemos:
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OLLA GM modelo E:
Menú guiso - (P) alta -(Tª) 140º - 45 minutos - cocinar
-------------------------------------------------------------------
4.- Despresurizar, abrir, incorporamos las patatas en una malla para
que no se rompan y el repollo cortado en cuartos. No os preocupéis
si no tenéis malla.
5.- Y dejamos cocer otros 15 minutos.
6.- Si os gusta el jamón más tierno sacad las patatas y el repollo de
la olla y dejad que el codillo se haga durante otros 15 minutos más,
en cualquier caso, antes de cocerlo ese tiempo de más al final,
pinchadlo con un cuchillo y ved si está en el punto que os gusta o
no.
7.- Cuando hayamos sacado el codillo de la olla, colamos el caldo,
nos servirá como consomé o para hace sopa en otro momento.
Presentarlo en el plato un trozo de codillo con patatas y repollo.
 Echar un poco de aceite de oliva y un poco de pimentón sobre las
verduras y listo para comer!!!! DELICIOSO!!!!!!

Podeis ponerle el cabezal de horno si queréis que salga crujientito y

lo doráis........ponéis en la cubeta un poquito de caldo para que no
se quede seco y el codillo y más bueno todavía
94.- LOMOS DE MERLUZA CON CREMA DE PIMIENTOS DEL
PIQUILLO en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-lomos de merluza
-1 lata de pimientos del piquillo
-cebolla picada
-1 medida del vaso medidor caldo de pescado
-aceite
-Perejil

Modo de prepararlo:
1.- En la cubeta ponemos un poco de aceite y sofreímos la cebolla
picada.
2.-Añadimos los pimientos escurridos (sin caldo) en la olla con el
aceite, y sofreímos un poco.
3.-Echamos una medida (o dos según la cantidad de lomos) de caldo
de pescado y damos un hervor.
4.-Pasamos por la batidora para conseguir una salsa.
5.- Ponemos en la cubeta los lomos de pescado, la salsa y el perejil
picado. 6.-Cerramos la olla y programamos:
_______________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - 5 minutos
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7.- Despresurizar y listo nuestros lomitos de merluza, un pescado
sano con una salsita muy rica
95.- ESPINACAS CON HUEVO en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- Bolsa de espinacas (ya cortadas y lavadas) o si lo preferís un
manojo fresco
- ajo
-aceite
-sal
- vinagre
- huevos (uno por persona)

Modo de prepararlo:
1.- En la cubeta ponemos un poquito de aceite, ponemos menú freír.
2.- Cuando el aceite este caliente echamos ajito picadito y sofreímos
3.- Cuando esta el ajito, echamos la bolsa de espinacas y
removemos.
4.- Cerramos la olla y programamos.
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OLLA GM modelo E:
Menú freír - válvula cerrada - 4 minutos - cocinar
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5.- Cancelamos menú, despresurizamos abrimos y removemos.
6.- Ponemos el menú freír con la tapa abierta y echamos los huevos,
removiendo hasta que cuajen. Bajamos la temperatura y vamos
removiendo.
7.- Echamos un chorrito de vinagre (opcional si te gusta) y
rehogamos unos minutos.
8.- Y listas para servir.
Un rico plato de verdurita, que da mucha fuerza, sino que se lo
pregunten a Popeye jejeje
96.- POTAJE DE JUDIAS BLANCAS

Ingredientes:
-Judías blancas remojadas la noche anterior
-guisantes
-patatas
-tacos de jamón serrano
-chorizo (morcilla, tocino..... al gusto)
-cebolla
-pimiento verde
-tomate
-ajo
-pastilla de caldo
-pimentón
-sal
-aceite
-agua

Modo de prepararlo:
1.- En la cubeta ponemos todos los ingredientes, en crudo.
2.- Cubrimos de agua cubriendo un dedo sobre el alimento, si
ponemos mucha agua nos saldrá muy aguado.
3.- Cerramos la olla, programamos:
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OLLA GM modelo E:
Menú turbo - válvula cerrada - (Tª) 130º - (P) Alta - 10 minutos -
cocinar
-----------------------------------------------------------------------------------
4.- Despresurizar, abrir, remover, si vemos que esta poco cocido (pq
depende de la legumbre y del tipo de agua) Sacar una patata con un
poco caldo, espachurrarla con el tenedor, meter en la olla y
remover.
5.-Ponemos unos minutos más, lo puedes hacer con la olla abierta
para que trabe más el caldo. Rectificar de sal si hiciera falta y listo!!!
Un plato de toda la vida, rico y fácil de hacer
97.- BIZCOCHO DE YOGURT en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-3 huevos.
-1 yogur de limón (o natural, o de chocolate)
-3 medidas de harina.
-2 medidas de azúcar.
-1 medida de aceite.
-1 sobre de levadura.
-Ralladura de 1 limón (o naranja)

Modo de prepararlo:
1.-La medida es un vaso de yogur. Primero vaciamos el yogur en un
vol a parte para poder medir.
2.-En un bol grande batimos los huevos y el azúcar hasta que se
pongan esponjosos.
3.-Echamos el yogurt, el aceite y la ralladura del limón (si se quiere
también el zumo y algo de pulpa). Batimos.
4.-Mezclamos la harina y la levadura y la echamos a la mezcla
tamizándola (usamos un tamiz o un colador, si es grande podemos
echar toda la harina y la levadura a la vez). Batimos.
5.-Ponemos papel vegetal engrasado en el fondo de la cubeta (lo
recortamos utilizando la cubeta como plantilla). Engrasamos con
mantequilla los laterales .
6.-Vertemos la mezcla en la olla. programamos:
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OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - 33 minutos - cocinar
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7.-Dejar despresurizar solo, no abrir hasta pasados 10-15 minutos.
8.- Dejar enfriar un poco dentro de la cubeta.
9.- Para sacar el bizcocho utilizamos un plato o una tapa que quepa
en la olla.
10.- Dejar enfriar en la rejilla.
11.- Espolvorear con azúcar glas, mermelada, chocolate......a tu
gusto.
Y listo!!!! esta es la receta que habremos hecho alguna vez con las
medidas del yogurt adaptado a la OLLA GM
98.- ARROZ CON LECHE en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-1 vasito medidor de arroz
-4 vasitos medidores de leche semidesnatada
-1 rama de canela
-1 cascara de limón
-1/2 vasito de azúcar morena (si eres muy goloso echas 1 vasito
medidor)

Modo de Preparación:
1.- Poner todos los ingredientes fríos en la cubeta menos el azúcar.
2.- Cerrar la olla y programar:
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OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P) baja - 8 minutos -cocinar
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3.- Dejar despresurizar sola, abrir quitar la canela y el limón.
4.- Añadir el azúcar, remover y poner en cuencos, espolvorear canela
en polvo por encima.
Y a comer un rico postre!!!!!!!!!
99.- CEBOLLA CARAMELIZADA en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- cebolla cortadas tipo juliana
-2 cucharadas de salsa de soja ( o vinagre balsámico de módena )
-2 cucharas de agua
-2 cucharadas de aceite
-3 cucharadas de endulzante (o azúcar)

Modo de prepararlo:
1.-Ponemos en la cubeta la cebolla cortada en juliana y el aceite
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OLLA GM modelo E:
menú guiso- (Tª) 130º - 5 minutos - cocinar
-------------------------------------------------
2.- Despresurizamos y agregamos el resto de ingredientes y con tapa
abierta, programamos menú turbo dos minutos y vamos removiendo
hasta consumir el caldo.

Con unas tostadas y queso de rulo de cabra y encima la cebolla y

calentito esta de viciooooo
100.- ALCACHOFAS AL HORNO en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- alcachofas
- limón
- aceite de oliva
- sal

Modo de Preparación:
1.- Primero limpiamos las alcachofas le echamos limón para que no
se oxiden y las fileteamos gorditas.
2.- Ponemos aceite en la cubeta, colocamos las alcachofas con una
poquita sal, y programamos:
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OLLA GM modelo E:
Menú horno - 10 minutos
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CABEZAL DE HORNO
(Tª) 250º - 10 minutos
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3.- Vamos removiendo para que se vayan haciendo por todo.
Seguramente esta sea una de las recetas más fáciles. De cero a diez
su grado de complicación es...cero, por eso es la receta número 100
jajaja
101.- PULPO A LA GALLEGA CON CACHELOS en OLLA GM E

Ingredientes:
- 1 pulpo de 1,5 mas o menos
- media cebolla
- 2 hojas laurel
- 1 litro de agua
- 1 kilo de patatas en cachelos
- sal gorda y pimentón

Modo de prepararlo:
1.- Lavar bien el pulpo. Echar el agua a la cubeta la cebolla y el
laurel, cerrar y poner a cocer el agua, dar a función turbo y así
cuece antes.
2.- Cuando esta hirviendo el agua, metemos 3-4 veces el pulpo
agarrándolo por la cabeza, hasta que se retuerzan las patas. Echar
dentro y cerrar:
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Olla GM modelo E
Función guiso - Válvula cerrada - (P) Media - (Tª) 120º - 10 minutos
- cocinar
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3- Despresurizar, añadir las patatas en cachelos un poco grandes y
cerrar.
4- Poner aceite en el fondo de la cubeta y un poco en las paredes y
calentar unos minutos función plancha/freír, volcar la preparación,
cerrar:
Olla GM E
Función guiso - Válvula cerrada - (P) media - (Tª) 110º - 10 minutos
-----------------------------------------------------------------------------------
Una vez despresurizado, sacar el pulpo, escurrir bien, cortar, y servir
las patatas con el pulpo cortado, sazonar con sal gorda, pimentón y
regar con aceite de oliva.
102.- BIZCOCHO DE POLVORONES en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- 3 huevos
- 100-150 g de azúcar (según te guste más dulce o menos)
- 50 ml de aceite
- Un yogurt natural
- Un sobre levadura
- Una pizca de sal
- 350 g de polvorones

Modo de prepararlo:
1.- Batir huevos con azúcar hasta que blanqueen .
2.- Añadir yogurt, batir
3.- A continuación agregar el aceite batir
4.- Y por último los polvorones (triturar previamente) junto con la
levadura y la pizca de sal.
5.- Una vez conseguida la masa del bizcocho, verterla en la cubeta
engrasada y con papel vegetal en el fondo, y programar:
___________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - (Tª) 180º - 35 minutos - cocinar
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6.-Una vez terminado el tiempo dejarlo 10 minuto más sin abrir la
olla.
7.- Dejar enfriar en la rejilla y adornar al gusto.

Es una receta extraordinaria para aprovechar los dulces navideños

que suelen sobrar pasadas las Fechas y que se quedan aburridos en
nuestras despensas o para degustar unos polvorones en otro
formato y sorprender a nuestra gente
103.- SOPA DE VERDURA en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- cebolla
- apio
- zanahoria
- repollo
- puerro
- calabaza
- ajo
- perejil
- 1/2 l de Caldo

Modo de prepararlo:
1.Ponemos las verduras en la cubeta de la olla, añadimos 1/2 litro de
caldo ponemos la tapa a la olla y programamos:
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OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P)media - 8 minutos - cocinar
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2.- Despresurizamos
3.- Cámbiala a un bol o a una olla normal antes de triturar las
verduras, para no dañar el revestimiento antiadherente de la cubeta.
4.- Trituramos las verduras ya cocinadas con una batidora de mano
hasta tener un puré sin grumos. Si se ha quedado demasiado espeso
podemos añadir algo más de caldo, o dejarlo como crema en vez de
sopa ya al gusto. Sirve la sopa con un toque de especias al gusto.
Y lista una calentita sopa de verdurita!!!!
104.- PECHUGAS DE POLLO CON SALSA DE CEBOLLA en la
OLLA GM modelo E:

Ingredientes:
- pechugas pollo
- 1 sobre de sopa de cebolla
- un poco de aceite
- 2 vasos medidores de leche

Modo de prepararlo:
1.- En la cubeta ponemos un chorrito de aceite.
2.- Colocamos las pechugas en la cubeta.
3.- Mezclamos los dos vasos de leche con el sobre de sopa de
cebolla en un bol y lo incorporamos.
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OLLA GM modelo E:
Menú horno - 15 minutos
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CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 180º - 15 minutos
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4.- Emplatar y servir.
Receta rápida, sencilla y muy rica!!!!
105.- SALCHICHAS CON ESPAGUETIS en la OLLA GM mod. E
(especial niñ@s)

Ingredientes:
-espaguetis
-aceite
-sal
-salchichas
- 500-600 de agua

Modo de prepararlo:
1.- Pinchar en las salchichas los espaguetis o tallarines.
2.- Ponerlos en la cubeta los espaguetis pinchados en la salchicha
con un poquito aceite, sal y el agua (cubrir con agua y un poco más)
cerramos y programamos:
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OLLA GM modelo E:
Menú guiso - 8 minutos
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3.- Despresurizar, escurrir, emplatar.
4.- Luego podemos añadir lo que queramos, tomate, queso
rallado....

Un plato original que no tiene misterio, y sorprenderás a los más

pequeños y a los no tan pequeños jajajaja
106.- PANINIS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- Pan
- aceite
- Tomate frito
- Jamón york (atún, carne picada.......lo que queráis)
- queso
- orégano

Modo de prepararlo:
1.- Con el pan que os sobre, cortáis una medida que os entren unos
cuantos en la olla.
2.- Le ponemos un poquito de aceite, y le extendemos tomate frito,
queso en lonchetas, fresco....el que os guste, y luego el jamón york
(o de lo que los vayáis a hacer)
3.- Ponemos queso rallado por encima y espolvoreamos con
orégano.
4.- Los ponemos en la olla y:
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OLLA GM modelo E:
Menú horno - 5 minutos
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CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 130º - 5 minutos
107.- SALCHICHAS FRANKFURT Y NORMALES en la OLLA GM
modelo E (especial niñ@s)

Ingredientes:
-Salchichas frescas y envasadas
-Aceite

Modo de prepararlas:
1.- Pinchar las salchichas.
2.- Echar un poquito de aceite en la cubeta
3.- Programar el menú plancha, a 150º
4.- Cuando esté caliente añadir las salchichas, e ir haciéndolas.

Cualquiera diría que están hechas en olla... Y sin ensuciar la cocina!!

jajaja
108.- SARDINAS ASADAS en OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- sardinas
- ajos
- medio limón
- perejil
- sal y pimienta

Modo de prepararlas:
1.- Limpiar, lavar y dejar escurrir las sardinas.
2.-Machacar los ajos pelados.
3.-Exprimir el limón y mezclarlo con la sal, pimienta, ajo y perejil
picados.
4.- Disponer las sardinas en una fuente y regar con esta marinada.
Tapar y dejar diez minutos en nevera.
5.- Colocarlas sobre papel albal, hacer paquetes de tres o cuatro
según el tamaño y echarles el jugo de la maceración por encima. Y
cerrar los paquetitos.
6.- Colocar en la cubeta de la olla y programar:
__________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - 5 minutos - cocinar
---------------------------------------------------------------
Despresurizar, abrir los paquetitos, los hago así en vez de todas
juntas porque así al comerlas no se enfrían tan rápido jejeje
Más sanas imposible y sin olores
NOTA: Recomiendo congelar antes el pescado para evitar problemas.
109.- POLLO CON PIÑA en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- filetes de pechuga de pollo
- aceite
- rodajas piña (lata pequeña)
- salsa de soja

Modo de prepararlo:
1.- Poner en la cubeta una cucharada de aceite, y en el menú
plancha calentar.
2.- Cuando esté caliente el aceite ponemos los filetes y los vamos
haciendo.
3.- Cuando esté casi listo, agregar las rodajas de piña de una lata
pequeña, y dejar dorar junto con el pollo.
4.- Agregar unas cucharadas de salsa de soja
Cancelar el menú y listos nuestros filetitos de pollo con un sabor
diferente, atrévete a hacerlos a ver si te gustan!!!
110.- ARROZ CON EMPERADOR en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- emperador
-2 cucharaditas aceite
-cebolla
-ajo
-1/2 vaso de tomate natural triturado
-1 pimiento verde
-1/2 vaso medidor de vino blanco
-Pimienta negra molida
-Sal
-Media pastilla caldo de pescado
-1 vaso medidor de arroz
-2 vasos medidores de Agua

Modo de prepararlo:
1.-Echamos en la cubeta el aceite,
2.-Seleccionamos el programa plancha y calentamos.
3.- Un vez caliente echamos la cebolla cortada en juliana, el pimiento
troceado, los ajos picados, el tomate natural y el pescado cortado en
trozos para hacer un sofrito.
4.- Agregamos el arroz, y removemos.
5.- Añadimos el vino, y el agua, la pastilla de caldo, salpimentamos.
6.- Cerramos y programamos:
______________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - 8 minutos.
---------------------------------------------------------
6.- Despresurizamos, abrimos, removemos, dejamos reposar unos
minutos, y listo para comer.
111.- TRENZA DE CREMA DE CACAO en OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- plancha de hojaldre
- crema de cacao (tipo nocilla, nutela....)
- azúcar moreno

Modo de prepararlo:
1.- Extendemos la plancha de hojaldre, debajo dejar el papel vegetal
para trabajar mejor.
2.- Dividir el hojaldre en tres partes imaginarias sin llegar a partirlo.
3.- Hacer cortes de 1,5 cm
4.- Dejar la parte central para el relleno.
5.- Ponemos el relleno en la parte central y vamos formando la
trenza.
6.- Una vez formada la trenza cerramos con el mismo hojaldre.
7.- Mezclamos azúcar moreno con un poco de agua y pincelamos
bien el hojaldre.
8.- Le damos un tamaño que nos entre en la olla, o le damos forma
de rosco y programamos:
________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - 180º - 10 minutos
------------------------------------------------
CABEZAL DE HORNO:
175º - 10 minutos
9.- Las espolvoreamos con un poco de azúcar por encima y para
adornar si queremos también les podemos poner unos fideos de
chocolate
112.- ROSCA DE HOJALDRE CON MERMELADA Y
MACEDONIA DE FRUTAS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- 1 lamina de hojaldre.
- Mermelada de melocotón (o la que os guste)
- 2 trozos de melocotón en almíbar.
- 2 trozos de pera en almíbar.
- Pasas (opcional)

Modo de prepararlo:
1.- Extender la lamina de hojaldre.
2.- Poner un poco de mermelada.
3.- Ponemos las frutas en trocitos y las pasas.
4.- Enrollamos y apretamos bien.
5.- Cortamos en dos trozos.
6.- Hacemos una trenza.
7.- Y luego lo cogemos de los extremos y los giramos cada uno para
un lado.
8.- Juntamos los extremos para hacer la rosca.
9.- Ponemos en la cubeta de la olla y programamos.
_________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - (Tª) 120º - 20 minutos
-------------------------------------------------------------
CABEZAL DE HORNO:
15 minutos - (Tª) 175º
113.- CHAMPIÑON CON BACON en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- Champiñones
- ajo.
- bacón
- queso rallado

Modo de prepararlo:
1.- En la cubeta poner una cucharada de aceite en el menú plancha
a 140º y echar los champiñones, y los vamos haciendo.
2.- Añadimos el bacón cortado en trozos.
3.- Mezclamos hasta que esté dorado el bacón.
4.- Lo espolvoreamos con queso rallado y listo para poner en el
plato.
114.- PATATAS ASADAS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- patatas.
- Sal.
- Aceite oliva.
- Perejil.
- Ajos.
- Pimentón.

Modo de prepararlo:
1.- Lavar las patatas y cortarlas por la mitad y les hacemos unos
cortes en el centro.
2.- Poner sal y perejil a todas, podéis hacerlas con ajo y perejil, con
pimentón y o solo con sal y aceite, a vuestro gusto.
3.- Cerramos la olla y programamos:
______________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - 15 minutos
______________________________________________
Una vez terminado el tiempo, abrimos la olla y ponemos el
CABEZAL DE HORNO:
10 minutos - (Tª)175º
_______________________________________________
Y listas para comer calentitas
115.- ROLLITOS DE CARNE PICADA en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- Carne picada (o en su defecto, cualquier carne picada, la más os
guste).
-Queso en lonchas, fresco, semicurado......del que os guste
-Cebolla
-queso rallado
-Sal, pimienta y nuez moscada
-Papel film/ transparente.

Modo de prepararlo:
1.- Dividimos la carne en tantos rollitos como vayamos a preparar.
Cogemos un trozo, lo colocamos sobre un papel film (no muy
pequeño, ya que lo utilizaremos para hacer los paquetitos y nos
tiene que dar para atarlo por ambos lados. Y ponemos otro papel
film encima de la carne (la carne tiene que quedar entre dos trozos
de papel film). Extendemos la carne utilizando un rodillo o algo que
nos permita "aplanar" el trozo de carne de manera más o menos
uniforme).
2.- Cuando lo tengamos, retiramos el film superior, salpimentamos la
carne, y en uno de los extremos, colocamos el queso. Ayudándonos
del papel film, vamos enrollando la carne picada hasta formar un
rollito, teniendo especial cuidado en que los lados queden bien
sellados (de éste modo no se nos saldrá el queso a la hora de
cocinarlo).
3.-Cerramos el rollito haciendo un nudo en cada extremo.
4.-Cuando tengamos los rollitos, los hacemos al vapor.
5.-Cubrimos la base de la olla con agua, y colocamos la rejilla, el
agua tiene que quedar como 1 cm por debajo de la rejilla...encima
colocamos los rollitos y programamos:
____________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - 8 minutos - cocinar
-------------------------------------------------------------------
6.- Despresurizar, dejamos que se templen un poquito para poder
retirarles el film sin riesgo de quemarnos.
7.-Doramos los rollitos con un poquito de aceite en menú plancha.
116.- BERENJENAS RELLENAS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-Berenjenas
-carne picada
-foie-gras
-bechamel
-queso rallado
-tomate frito

Modo de preparación:
1.- Partir por la mitad las berenjenas, vacías la pulpa y las
berenjenas las pones a remojo con agua y vinagre para que no se
oxiden.
2.- En la cubeta en menú plancha, a 140º con la tapa abierta sofríes
la carne picada.
3.- Añades la pulpa de la berenjena y cierras la tapa, programas
________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - 8 minutos - (P) baja - (Tª) 110º - cocinar
------------------------------------------------------------------------
4.-Despresurizas, abres la olla y añades el foiegras y el tomate frito,
rectificas de sal
5.-Y rellenas las berenjenas, las cubres de bechamel, queso rallado y
pones
___________________________________________
CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 175º hasta que las veáis doraditas,
____________________________________________
Si no tenéis tapa horno, las gratináis en el horno convencional.
Están para chuparse los dedos!!!!!
117.- BIZCOCHO DE MANZANA FACIL en OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-3 huevos
-1 sobre de levadura royal
-2 manzanas
-mantequilla para la cubeta
-1 vaso medidor de aceite de oliva
-1 vaso medidor de leche
-2 vasos medidores de azúcar
-3 vasos medidores de harina de repostería

Modo de preparación:
1.- Bates los huevos, el aceite, la leche, el azúcar y la levadura, batir
bien, incorporar la harina y batir hasta que esté bien mezclada, pelar
las manzanas y cortarlas a gajos finos y reservar...
2.- Untamos la cubeta con mantequilla, le ponemos papel horno y
echamos la mitad de la masa, ponemos la mitad de los gajos de
manzana que teníamos reservados y echamos la otra mitad de la
masa por encima y terminamos con una capa del resto de los gajos
que nos habían sobrado, programamos
_________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - 60 minutos
--------------------------------------------------------------
3.- Despresurizamos, abrimos la olla y ponemos
___________________________________________
CABEZAL DE HORNO:
10 minutos (Tª) 200º
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Si no tenéis el cabezal de horno, lo hacéis en el horno tradicional.
El resultado, increiblemente bueno, un bizcocho muy jugoso....
118.- LASAÑA en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-6 placas de lasaña precocidas
- carne picada mixta pollo/pavo
- cebolla
- champiñones naturales laminados (o de bote, congelados...)
- 1/2 medida de tomate frito

Para la bechamel:
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de harina
- 1 vaso de leche aprox.
- 1/2 pastilla de caldo de pollo
- nuez moscada
- queso rallado

Modo de prepararlo:
1.- Calentamos en menú freír y ponemos la mantequilla a derretir
removiendo con unas varillas de silicona, añadimos la harina y
removemos para que se tueste. 2.- Añadimos la leche sin dejar de
remover y poquito a poco según veamos cómo se espesa. Cuando
esté casi terminada añadimos el avecrem y la nuez moscada y
removemos un poquito más. Reservar en un cuenco. Lista la
bechamel.

2.-Pasar un papel absorbente a la cubeta.

3.- Añadir un poquito aceite y hacer el sofrito con la cebolla. Cuando
casi esté, añadir la carne, salpimentar y al ratito añadir los
champiñones. Cuando esté todo hecho añadir el tomate frito y la
mitad de la bechamel reservada. Sacar y reservar. Listo el relleno.

Para montar la lasaña:

4.- Poner en el fondo de la cubeta un papel de horno.
5.- Poner dos láminas de pasta, cubrir con la mitad el sofrito,
después otras dos láminas de pasta pero colocadas al contrario para
que luego no se desmonte, cubrir con el resto del sofrito y terminar
con otras dos láminas colocadas de nuevo al contrario.
Cubrir con el resto de bechamel y queso rallado y programar:
___________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - 15 minutos
-----------------------------------------------------------------
CABEZAL de Horno:
(Tª) 175º - 10 minutos
____________________________________________

6.- Para sacarla de la cubeta hay que tener un pelín de maña, coger
de los picos del papel y rápidamente pasarla a un plato. Si no tenéis
cabezal dorarla en el grill del horno o microondas.Y lista para
servir BUON APPETITO!!!!
119.- MACARRONES CON SOBRASADA Y OREGANO en la
OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-macarrones
-sal
-aceite
-sobrasada
-orégano

Modo de prepararlo:
1.- Echar los macarrones en la olla, el agua (aproximadamente para
500gr de macarrones unos 550-600 gr de agua)
3.- Echar un chorrito de aceite y una pizca de sal.
4.- Cerrar la olla y programar:
_______________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada- (P) baja - (Tª) 140º - 6 min - cocinar
-----------------------------------------------------------------------
5.- Dejar despresurizar, abrir y con el mismo calor residual añadimos
sobrasada al gusto, orégano, remover y listo.
Una receta fácil, rápida y muy rica!!!!!
120.- TARTA SACHER en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:

Para el bizcocho en GM
-1 sobre de levadura royal
-1 vaso de yogur de aceite suave (girasol)
-2 vaso de yogur de azúcar
-2 vasos de yogur de harina
-1 vaso de yogur de chocolate en polvo (nesquik)
-3 huevos
-1 pizca de sal
-Mantequilla para untar la cubeta

Modo de prepararlo:
1.- Se mezclan los ingredientes con ayuda de un minipimer o varillas
2.- Untar la cubeta con mantequilla y poner papel vegetal en el
fondo de la cubeta.
3.- Echar todo en la cubeta y programar:
________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - 35min
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Una vez terminado dejarlo 10 minutos más antes de abrir.
Desmoldar y dejar enfriar en una rejilla.

Para la cobertura de chocolate:

-200gr de chocolate fondant
-200ml de nata para montar
-70gr de mantequilla

Para el almíbar:
-100gr de azúcar
-200ml de agua
-1 chorro de ron
Relleno y Decorado:
-Mermelada de Albaricoque
-Fideos de Chocolate

Modo de prepararlo:
1.- Mientras se enfría el bizcocho vamos preparando el almíbar.
2.- Preparamos el almíbar mezclando el agua con el azúcar y
calentando en el micro a máxima potencia durante 4 o 5 minutos y
le echamos el ron.
3.- Cortamos el bizcocho en 3 mitades con mucho cuidado.
4.- Bañamos la primera mitad del bizcocho con el almíbar y cubrimos
con mermelada. Colocamos la segunda parte y repetimos el proceso.
5.-Cubrimos con la ultima capa de bizcocho, bañamos con el almíbar
y lo dejamos en la nevera para que se asiente mínimo 2 horas.
6.- Un rato antes de sacar la tarta, preparamos la cobertura
derritiendo el chocolate al baño María o en el microondas junto con
la mantequilla. Mezclamos con la nata y lo dejamos entibiar.
7.- Bañamos la tarta con el chocolate sobre una rejilla para que caiga
uniformemente, y decoramos con los fideos de chocolate o al gusto..
121.- PAN DE CALATRAVA en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-3 Huevos
-1 Vaso de Leche (de 250ml)
-1 Vaso de Azúcar
- Ralladura de Limón o Esencia de Vainilla
-4 Magdalenas
-Caramelo para el molde

Modo de prepararlo:
1.- Poner el caramelo (Royal o de sirope, o hecho casero) y cubrir el
fondo de la flanera con el caramelo y lo meto al frigo mientras hago
lo demás para que se endurezca un poquillo.
2.- En el vaso de la batidora ponemos los huevos, el azúcar, la leche,
la ralladura de limón o la esencia ( o las dos, que también esta
buenísimo) y una magdalena, y lo batimos muy bien.
3.- Cogemos la flanera ya con el caramelo y desmenuzamos las
magdalenas restantes y vertemos la mezcla encima.
4.- Cerramos la flanera y metemos en la cubeta con dos medidas de
agua y programamos
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OLLA GM modelo E:
Menú horno - 25min y 10 en reposo.
_______________________________________
Dejamos enfriar un poco, y refrigeramos en la nevera. Desmoldar
antes de servir.
Esta receta con magdalenas, con bizcochos soletillas, con pan
normal, y hasta con pan de molde y siiiiiiempre sale riquísimo!!!!!!
Que rico está el Pan de Calatrava!!! En realidad solo es un
combinado entre un flan y un pudding.
122.- SOLOMILLO AL ROQUEFORT en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-solomillo
-queso roquefort
-un brik de nata
-40 en vaso medidor de vino blanco
-sal
-aceite

Modo de prepararlo:
1.- Limpiar los solomillos de las partes blancas que puedas encontrar.
Hacer filetes no muy finos, y salpimentar el solomillo
2.- Echar en la cubeta un poco de aceite, cubrir el fondo.
3.- Colocar los filetes de solomillo en la cubeta, todo en crudo sin
freír.
4.- Echar el brik de nata
5.- Añadir el vino
6.- Poner el queso roquefort (u otro queso que os guste, el roquefort
tiene un sabor fuerte, el queso azul es más suave, pero vamos le
podéis poner el tipo de queso preferido vuestro)
7.- Cerrar la olla y programar:
_______________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso -válvula cerrada - (Tª) 120º - (P) media - 10 minutos -
cocinar
-----------------------------------------------------------
8.- Despresurizar y listo para comer, un rico solomillo con una salsita
de queso buenísimaaa!!!
123.- PATATAS ASADAS RELLENAS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-patatas no muy grande

Ingredientes para el relleno:

-Queso de untar
-queso roquefort
-jamón york

Modo de prepararlo:
1.- Sin pelar las patatas, las lavamos bien, las secamos un poco y
envolvemos en papel albal.
2.- Que sean patatas medianas tirando a pequeñas, para que no
tarden mucho en asarlas y que estén tiernas. Cerramos olla y
programamos:
______________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - (Tª) 140º - 45 minutos
----------------------------------------------------------------------
3.- A mitad de horneado abrir y dar la vuelta a la patata.

4.- Mientras se asan preparar el relleno picáis el jamón cocido, el

queso roquefort en trocitos todo mezclado con el queso de untar. Se
puede preparar cualquier relleno a vuestro gusto, o lo que en ese
momento tengáis en la nevera.
5.- Una vez terminadas de asar las patatas, abrirlas al medio
longitudinalmente y quitar un poco de patata que mezclareis con el
relleno que tenemos preparado.
6.- Rellenarlas bien y que se mantengan firmes, aunque seguro que
tardan poco en desaparecer jejeje
124.- CREMA DE CALABACIN, HINOJO y QUESITO LIGHT en
la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-calabacines medianos
- hinojo
- zanahoria mediana
- Un trozo de calabaza
-1 litro de agua
-Sal
Para triturar con
3 quesitos bajos en grasas light

Modo de Preparación:
1.- Pelar la calabaza, pelar el calabacín dejando algo de la piel, pelar
la zanahoria, limpiar el hinojo, y lavar bien todas las verduras.
2.- Añadir todas las verduras a la cubeta, añadir el agua y la sal,
tapar y programar:
_________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú turbo - 8 minutos - cocinar
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3.- Despresurizar, echar todo al vaso de la batidora, añadir los
quesitos y triturar con la turmix todo junto.

PROPIEDADES DEL HINOJO: Entre otras propiedades ayuda a

adelgazar reduce el apetito, estimula la digestión, aumenta el
metabolismo gástrico e intestinal, por su efecto desinflamatorio a
nivel del intestino ayuda a tratar el vientre inflamado, regula la
función hepática, es rico en vitamina C, ácido fólico (B9) y fibra,
potasio y manganesio.
125.- MACARRONES INTEGRALES A LA CARBONARA LIGHT
en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-macarrones integrales
-cebolla
-1 latita de champiñones laminados
-1 cucharadita de aceite oliva
-1 terrina de taquitos de jamón serrano
- 1 terrina de queso untar 0%
- pimienta
- sal
- nuez moscada
- agua

Modo de Preparación:

1.- Poner el aceite en la cubeta en menú plancha, pochar un poco la

cebolla.
2.- Una vez pochada añadir los champiñones, el jamón y rehogar un
poco, cancelar programa plancha.
3.- Añadir los macarrones cubrir al ras de agua.
4.- Echar la sal, pimienta y nuez moscada, tapar y programar
___________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú turbo - válvula cerrada - 6 minutos - cocinar
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5.- Despresurizar abrir la tapa y añadir el queso de untar, remover
hasta que se deshaga el queso y servir tal cual ó con un poco de
queso rallado light, como mas os guste.
126.- FIDEGUA INTEGRAL CON VERDURAS Y MERLUZA en la
OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-2 vasitos medidores de fideuá integral
- salteado de verduras (pueden ser congeladas, o frescas las que
más os gusten)
- filetes de merluza (pueden ser congelados)
- 3 cucharadas de tomate frito
- cebolla
- ajo
- aceite
- 4 vasitos medidores de agua
- sal

Modo de Preparación:

1.- Añadir el aceite en la cubeta, trocear la cebolla, programar menú

plancha y pochar un poco la cebolla y los ajos.
2.- Añadir las verduras ya descongeladas y el tomate, dejar un
poquito que se rehogue todo junto.
3.- Añadir la fideuá, la merluza cortada al gusto, sal y el agua, mover
un poco, tapar y programar:
___________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú turbo - válvula cerrada - 8 minutos - cocinar
-----------------------------------------------------------------
4.- Despresurizar, abrir, remover y servir
127.- LENTEJAS DE BOTE LIGHT en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-1 bote de lentejas cocidas
-ajos
-cebolla
-zanahoria
-caldo de carne
-aceite
-1 pastilla de caldo de carne

Modo de prepararlo:
1.- Echar en la cubeta un poco de aceite.
2.- Sofríes en menú plancha, a 140º, la cebolla, la zanahoria, los
ajos, la pastilla
3.- Echas las lentejas y un poquito de caldo de carne, remueves
bien, cierras la tapa y programas:
____________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - (Tª)110 - (P)baja - 3 minutos - cocinar
------------------------------------------------------------------
4.- Despresurizar, abrir, remover y a comer....
A estas las llamo yo lentejas para unas prisas jajaja
128.- ARROZ A BANDA en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-calamares
-gambitas
-fumé (dos medidas más que de arroz)
-picadito de ajo y perejil
-sal
-una pastilla de caldo de pescado
-aceite de oliva
-arroz (una medida por persona aproximadamente)s
-azafrán
-colorante

Modo de prepararlo:
1.- Echamos el aceite a la cubeta y sofreímos en menú plancha a
140º, los calamares, las gambitas, el picadito de ajo y perejil.
2.- Añadimos el arroz, la pastilla, lo remueves todo bien y le
echamos el fumé, el colorante y unas hebras de azafrán, remueves y
cierras las olla, programas:
_______________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - (Tª) 140º - (P) media - 8 minutos - cocinar
----------------------------------------------------------------------
3.-Despresurizar, y esperas 2 minutos antes de abrir la tapa, la abres
y a degustar este increible plato...
Me encantan como salen los arroces en esta olla!!!!
129.- HABAS CON JAMON en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-habas frescas o congeladas
-jamón serrano
-ajos
-sal
-aceite

Modo de prepararlo:
1.- Sofreír en la cubeta con un poquito de aceite en el menú plancha
a 140º los ajos y el jamón.
2.- Agregarle las habas y remover bien, cerrar la tapa y programar,
____________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - (Tª) 110º -(P) baja - 4 minutos
-------------------------------------------------------
y listas para comer, que rica la verdurita!!!!
130.- POLLO A LA COCACOLA en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-2 muslos con contramuslo de pollo
-un sobre de sopa de cebolla (si no tienes cebolla normal cortada en
trocitos y patatas)
-ciruelas secas (o pasas) es opcional si te gustan
-1 bote de coca cola
-aceite

Modo de prepararlo:
1.-Pones en la cubeta un poco de aceite y sofríes los muslos en
menú plancha a (Tª) 140, hasta que los veas doraditos.
2.-Le añades el sobre de sopa de cebolla y el bote de Cocacola, las
ciruelas, cierras la olla y programas
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OLLA GM modelo E:
Menú presión/vapor - (Tª) 120º - (P) media - 25 minutos - cocinar
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y listo para comer, un pollo con un sabor diferente, te atreves a
probarlo?
131.- CHIPIRONES EN SU TINTA en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-cebolla picadita
-ajo picado
-chipirones (los puedes rellenar con marisco, palitos de cangrejo y
huevo duro......opcional)
- aceite
-3 ud de tinta negra
-1/2 vasito medidor de vino blanco
-sal
-perejil

Modo de prepararlo:
1.- Ponemos el ajo y la cebolla picada en la cubeta con un poco
aceite y doramos unos minutos.
2.-Añadimos los chipirones ya limpios y rellenos (opcional) y
rehogamos unos minutos.
3.-Le incorporamos el resto de ingredientes, perejil y vino blanco
dejamos evaporar el alcohol unos minutos rehogando y cerramos la
olla. Programamos:
_______________________________
OLLA GM modelo E:
Menu guiso - válvula cerrada - 10 minutos
--------------------------------------------------
4.-Despresurizar abrir y le añadiremos las 3 bolsitas de tinta negra y
le daremos un hervor con la tapa abierta (en cualquier menú) para
que se ligue la tinta con la salsa de los chipirones.

* Si la tinta está congelada: En un vaso de agua caliente, disolvéis

las ud de tintas, que previamente hemos descongelado, y lo añadís a
la olla.

5.- Si veis que la salsa os queda demasiado espesa, le vais

añadiendo un poquito de agua hasta que esté a vuestro gusto.
6.- Miráis de sal al gusto.
7.- Lo emplatáis con un arrocito blanco y tenéis un plato perfecto
para cualquier celebración especial.
132.- PATATAS A LA MALLORQUINA en OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-Patata
-Sobrasada
-Mantequilla
-Sal
-Queso rallado

Modo de preparación:
1.- Metemos las patatas enteras con piel en la olla, echamos agua
hasta cubrirlas y programamos:
____________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú Presión/Vapor - (Tª) 120º - (P)alta - 15 minutos
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2.- Despresurizamos, abrimos la olla y sacamos las patatas para que
se vayan enfriando.
3.- Cogemos las patatas, las partimos por la mitad y sacamos la
pulpa con una cuchara pequeña.
4.-Ponemos la pulpa en un plato y le añadimos, sal, sobrasada y
mantequilla al gusto, los pisamos todo bien con un tenedor para que
no queden grumos y rellenamos las patatas.
4.- Les echamos queso rallado por encima y al horno convencional
para gratinar o ponemos la tapa horno a 175º hasta que veáis el
queso gratinado.

*Si cuando sacamos las patatas del agua no están blandas del todo
y os gustas más hechas, una vez rellenadas, ponéis la rejilla, 2
medidas de agua debajo de la rejilla, ponéis las patatas encima y
programáis menú horno, 160º, 5 minutos, así se os terminaran de
hacer...

Están especialmente riquísimas!!!!!!! Lo mallorquín le viene por el

relleno que empleamos para las patatas: la sobrasada
133.- BONITO CON CEBOLLA Y TOMATE en la OLLA GM
modelo E:

Ingredientes:
- Cebolla
- bote de tomate natural triturado
-sal
-azúcar
-1/2 vaso medidor de vino blanco
-bonito
-aceite

Modo de prepararlo:
1.- Echamos en la cubeta el aceite y ponemos el menú plancha,
(Tª)140º, con la tapa abierta y sofreímos la cebolla.
2.- Echamos la sal, el tomate y el azúcar para la acidez, el vino
blanco y cerramos la olla, programamos
_____________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - (Tª) 110º - (P) baja - 8 minutos - cocinar
--------------------------------------------------------------------
3.- Despresurizar, abrimos la olla y echamos el bonito. Volvemos a
cerrarla y programamos:
_____________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - (Tª) 110º - (P)baja - 3 minutos - cocinar
--------------------------------------------------------------------
Despresurizar, abrir y a comer, o lo tenemos preparado para
cenar......
134.- POLLO A LA MANDARINA en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-1 Pechuga de Pollo (deshuesada y sin piel)
- 4 Mandarinas Maduras
- 1 Diente de Ajo
- 1 cucharada de Manteca
- Tomillo
- Romero
- Pimienta Negra Molida
- Sal

Modo de prepararlo:
1.- Cortando la Pechuga de Pollo en dados, o lo dejamos en filetes,
como queráis.
2.- Pelamos 2 Mandarinas, desarmamos sus gajos y los pelamos,
retirando semillas en caso de que las tuviera.
3.- En la cubeta en menú freír, pondremos a derretir la Manteca.
4.- Incorporamos el Pollo troceado y los gajos de Mandarina pelados.
5.- Agregamos el Diente de Ajo picado. Revolvemos y cocinamos por
un par de minutos hasta dorar el Pollo.
6.-Salpimentamos y condimentamos con Tomillo y Romero a gusto.
Revolvemos bien.
7.- En menú guiso con la tapa abierta, exprimimos las otras 2
Mandarinas y las agregamos.
8.-Dejamos reducir hasta ver que queda la salsita a nuestro gusto.

Servimos caliente, lo podemos acompañar con arroz blanco,

ensalada....
Este pollo a la mandarina es una aromática combinación que va a
gustar y mucho!!! Todos conocemos lo bien que se llevan los Cítricos
y el Pollo. Hoy le toca su turno a las Mandarinas. Su acidez media y
su alto contenido de azúcar, la convierten en el acompañante
indicado
135.- BIZCOCHO CEBRA en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- 3 huevos
- 1 yogur blanco azucarado
- 1 vasito de yogur de aceite de girasol
- 2 vasitos de yogur de azúcar
- 3 vasitos de yogur de harina
- 1 sobre de levadura
- dos cucharadas de cacao en polvo
- esencia de vainilla o unas natillas

Modo de prepararlo:
1.-Primero preparamos la masa del bizcocho.
2.-Batimos los tres huevos, incorporamos sucesivamente: el yogur, el
azúcar, el aceite, la harina mejor la echáis con un colador antes que
batirla para evitar grumos,
la levadura, y todo bien batido.
3.- Una vez tenemos la masa, la dividimos en dos partes, procurando
que sean los más iguales posibles, a una le añadimos el cacao, y a la
otra la esencia de vainilla o las natillas.
4.- Engrasar la cubeta y poner papel vegetal en el fondo y vamos
poniendo poco a poco la masa.
5.- Echar la mezcla blanca y luego la que lleva chocolate ir echándola
encima haciendo círculos, para que salga el dibujo, cerrar la olla y
programar :
__________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 180º - 35 minutos - cocinar
---------------------------------------------------------------
Despresurizar, dejar 10 minutos más en la olla, abrir dejar enfriar,
desmoldar y dejar enfriar en una rejilla. Y listo nuestro bizcocho
cebra, queda precioso, y nunca te saldrá igual cada cebra tiene sus
rayas jajaja
136.- NATILLAS DE CHOCOLATE en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- 1 Litro de leche desnatada
- 200 gr de chocolate negro (para postres)
- 75 gr de Maicena
- 30 gr de azúcar moreno
- 25 gr de mantequilla

Modo de prepararlo:
1.- Primero reservamos un vaso de leche fría.
2.- El resto lo ponemos a calentar en la cubeta en menú fuego lento
junto al chocolate y el azúcar, sin prisa porque queremos que se
derrita el chocolate bien. 3.-Mientras disolvemos la maicena en el
vaso de leche fría y cuando el chocolate y el azúcar estén disueltos
lo echamos en la cubeta.
4.-Dejamos que hierva sin parar de mover y lo retiramos.
5.-En éste momento echamos la mantequilla.
6.- Echamos en los vasitos y dejamos enfriar.
7.-Luego sólo queda adornar como más os guste, cuanto más color
mejor jajaja podemos ponerle galletas María, fideos de chocolate....
Más fácil???? No se puede!!
137.- ARROZ NEGRO RAPIDO en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- Latas de calamar en su tinta (si no tenéis sepia y tinta)
- 1/2 vasito medidor de vino blanco
- cebolla
-ajo
- 1 vaso medidor de arroz
- 1 y medio vasos medidores de caldo (porque contamos con el otro
medio de vino)
- aceite
- sal

Modo de prepararlo:
1.- Ponemos aceite en la cubeta, pochamos la cebolla con un ajito
laminado.
2.- Echamos el vino blanco, removemos, añadimos las latas de
calamar removemos, echamos el agua (siempre la medida es 1 de
arroz - 2 de agua, en este caso echamos 1 y medio de agua y otro
medio de vino) y sal.
3.- Dejamos que hierva un poco para evaporar el alcohol.
4.- Añadimos el arroz, removemos y cerramos la olla.
____________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P) media - (Tª) 130º - 8 minutos -
cocinar
------------------------------------------------------------------------------
Despresurizar, abrir y dejar reposar 2 minutos....y listo, el resultado
muy bueno!!!!!
El color no queda muy negro, por ser de lata, pero el sabor
estupendo!!!!
Desde luego tiene muy buena pinta y para un apuro no está nada
mal improvisar
138.- CHULETAS DE CERDO DE AGUJA CON CHAMPIÑONES
en la OLLA GM mod E

Ingredientes:
- chuletas de cerdo de aguja
- cebolla
- 1 bote de champiñón laminado (champiñón fresco o setas)
- nata para cocina
- un chorrito de coñac
- ajos laminados
- aceite
- sal
- pimienta

Modo de prepararlo:
1.- Ponemos en la cubeta aceite y en el menú freír calentamos.
2.- Echamos las chuletas y las marcamos por los dos lados, sacamos
y reservamos.
3.- Echamos cebolla cortada fina con los ajitos laminados, y dejamos
que se dore.
4.- Cuándo esté la cebolla y el ajo doraditos, echamos el champiñón,
removemos un poco.
5.- Echamos un chorrito pequeño de coñac, dejamos hacer un poco
para evaporar el alcohol.
6.- Echamos la nata, removemos bien, y ponemos las chuletas
encima, le damos la vuelta que se unte por los 2 lados y echamos un
poquito de pimienta negra, cerramos la olla y programamos:
_______________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - 7 minutos - cocinar
----------------------------------------------------------------------
Despresurizamos, sacamos las chuletas trituramos la salsa y la
ponemos por encima...podemos adornar con un poquito de cebollino
picado, están buenísimas!!!!
139.- HUEVOS ESTRELLADOS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- huevos
- patatas
- jamón serrano o bacón
- aceite
- sal

Modo de prepararlo:
1.- Cortamos patatas como para tortilla.
2.- Echamos en la cubeta aceite y una poquita sal, echamos las
patatas y removemos. Cerramos y programamos:
_____________________________________________
OLLA GM modelo E:
Función guiso - (Tª)110º - (P) media - 8-10 minutos - cocinar
----------------------------------------------------------------------
3.- Despresurizar y cuando la abras echar el jamón o bacón y los
huevos encima de las patatas, cerrar la olla, y en mantenimiento se
cuajan, dejar unos minutos.
4.- Abrir la olla, y sacar metiendo la paleta por debajo de las patatas,
para no romper el huevo. Y listo!!!
140.- CREMA DE PUERROS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- puerros
- patatas
- cebolla
- Sal
- aceite
- 1 vaso medidor de Agua

Modo de prepararlo:
1.- Limpiamos y lavamos todas las verduras, cortamos y ponemos en
la cubeta.
2.- Echamos el vaso medidor de agua, ponemos sal, cerramos la olla
y programamos:
_______________________________________________________
____
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P) baja - 10 minutos
------------------------------------------------------------------------------------
---
Despresurizar, abrir la olla, pasar a un recipiente para batir con la
batidora, ponemos un poco de agua de cocción ( dependiendo como
nos guste más o menos de clara la crema), y ponemos un poco de
aceite, batimos bien con la batidora hasta obtener una crema fina,
servimos y listo.
También podéis poner el aceite una vez batido y perejil picado, o un
chorrito de nata al gusto
Está muy buena caliente recién hecha, pero fresquita también está
rica!
141.- MERLUZA RAPIDA en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- Merluza
- ajo
- aceite
- calabacín
- cebolla
- perejil
- sal
-pimienta

Modo de prepararlo:
1.- En la cubeta ponemos un chorro de aceite y ponemos menú freír.
2.- Cuando está caliente añadimos ajo picadito, cebolla y perejil
picadito, rehogamos.
3.- Ponemos el calabacín hecho trozos y lo sofreímos para que no
suelte agua y sal.
4.- Añadimos la merluza salpimentada cancelamos menú freír.
5.- Cerramos la olla y programamos:
________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú plancha - 6-8 min dependiendo tamaño de la merluza.
------------------------------------------------------------------------
6.- Despresurizar, abrimos y la tenemos la cena hecha, podemos
acompañar con arroz blanco, ensalada, patatas fritas.........

Espero que os guste, sin ensuciar la cocina, fácil y mientras

aprovechamos el tiempo en otras cosas
142.- ROLLITOS DE CALABACIN JAMON Y QUESO en la OLLA
GM modelo E

Ingredientes:
- calabacín
- jamón york
- queso en lonchas
- harina para rebozar
- huevo batido
- rebanadas de pan
- aceite

Modo de prepararlo:
1.- Cortar los calabacines en láminas muy finitas para que se puedan
enrollar sin romperse y además se hagan rápido a la hora de freírlos.
Si tenéis una mandolina quedan perfectas las láminas.
2.- En cada lámina de calabacín colocamos jamón de york y lo
cortamos para que sea del mismo tamaño.
3.- Hacemos lo mismo con el queso.
4.- Enrollamos y sujetamos con un palillo cada rollito.
5.- Pasamos los rollitos por harina y sacudimos para quitar el exceso.
6. Batimos un huevo con una pizca de sal
7.- Pasamos los rollitos enharinados por el huevo
8.- En la cubeta ponemos aceite y en el menú freír los freímos hasta
que estén dorados por todas partes.
9.- En unas rebanadas de pan colocamos los rollitos encima
sujetándolos con el palillo. Y listos unos rollitos de aperitivo que
están de vicio!!!!! Pueden ser una cena perfecta para cualquier día
con una ensalada
143.- SOPA CASTELLANA O DE AJO en la olla GM modelo E

Ingredientes:
- 4 o 5 dientes de ajo
-200 gr. de jamón a taquitos
- chorizo (opcional si te gusta)
- 1 litro de caldo de pollo casero ó agua y pastilla de caldo de pollo
- 3 rebanadas pan grandes
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 3 huevos
- aceite

Modo de Preparación:
1.- Ponemos en la cubeta el aceite y programamos menú freír.
2.- Cuando esté caliente se doran los ajitos cortados a láminas,
cuando adquiera un color doradito añadiremos el jamón y damos
unas vueltas.
3.- Seguidamente añadimos el chorizo cortado también a taquitos y
damos unas vueltas.
4.-El pan previamente tostado en la tostadora y cortado a trozos lo
echamos en la cubeta y removemos bien todo.
5.- Añadimos el pimentón removemos un poco y añadimos el caldo
de pollo, cerramos la tapa y programamos:
___________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada -10 minutos
----------------------------------------------------------------
Despresurizar sola, la abrimos y cascamos los huevos se suele añadir
un huevo por comensal, removemos para que se mezclen con la
sopa (o los dejamos enteros) dejamos a fuego lento 5 min con tapa
puesta. Se sirve bien caliente.
144.- TARTA DE QUESITOS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- 12 quesitos
- 12 cucharadas soperas de azúcar
- 4 yogur naturales o de limón
- 4 huevos
- 4 cucharadas soperas de maizena
- 1 cucharada de vainilla (al gusto)
- Ralladura de limón
- mantequilla

Modo de prepararlo:
1.- Poner en un bol todos los ingredientes y batir hasta que quede
todo ligado y algo espumoso.
2.- Engrasar la cubeta con mantequilla, y poner papel vegetal en el
fondo.
3.- Verter la mezcla en la cubeta, tapar la olla programar:

___________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 110º - 35minutos
-----------------------------------------------------
4.- Despresurizar, dejar enfriar antes de desmoldar. La podéis
adornar con cualquier mermelada que os guste.
Rápido, fácil, sencillo y para toda la familia, jajaja
145.- MENESTRA DE VERDURAS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-cebolla
-ajo
-aceite
-bacón o jamón serrano en tiras
-1 cta. postre harina
-1 cta. pimentón dulce
-1 vasito medidor tomate frito
-1 pastilla o cacito caldo carne
-1 bolsa de 1 Kg. de menestra congelada
-4 vasitos medidores agua
-huevos cocidos (opcional)

Modo de Preparación:
1- Picar menuda la cebolla y ajos y pochar junto el bacón o jamón,
con un poco de aceite en menú freír. Puedes poner la tapa y dejar
unos 4-5 minutos válvula abierta, así no le damos ni una vuelta.
2- Añadir la harina, sofreír un minuto para que no tenga sabor a
crudo removiendo bien en menú freír, y a continuación el tomate
frito y el pimentón. Remover bien.
3- La pastilla de caldo o cacito y menestra congelada (no es
necesario descongelar previamente), cubrir con agua, mezclar y
programar:
_____________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P) media - (Tª) 140º - 5 minutos -
cocinar
--------------------------------------------------------------------------------
4.- Despresurizar, rectificar de sal y servir si se quiere con cuartos de
huevo cocido que le va muy bien a este plato.
(El tiempo de cocción, variará según el contenido de cal del agua de
vuestras zonas, si veis que no está cocida pues unos minutitos más)
Es baja en calorías, muy sencilla de preparación y económica.
146.- BIZCOCHO DE ZANAHORIA en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- 300 gr. de Zanahorias (molidas, ralladas.... pero bien escurridas).
- 300 gr. de Azúcar.
- 300 gr. de Almendras (molidas).
- 6 Huevos.
- 100 gr. Harina.
- 1 sobre de Levadura
- La corteza de un Limón.
- Un poco de sal.

Modo de Preparación:
1.- Rallar la cascara de limón y las zanahorias, ponerla en un colador
y escurrirla bien.. secar con papel de cocina, porque si no, el
bizcocho quedará muy mojado.
2.- Se ponen en un bol junto con el azúcar y las yemas de huevo y lo
mezclamos bien con la batidora manual o un tenedor.
3.- Montar bien las claras con un poco de sal y poco a poco vamos
incorporándolas a las zanahorias, despacito, con movimientos
envolventes.
4.- Integramos entonces las almendras y por último la harina
tamizada junto con la levadura.
5.- Untar con mantequilla la cubeta, poner papel vegetal en el fondo
y vaciar la masa.
6.- Cerrar la olla y programar:
_________________________________________
OLLA GM modelo E;
Menú horno - válvula abierta - 35 minutos - cocinar
----------------------------------------------------------------
7.- Dejar 10 minutos más antes de abrir. Abrir dejar enfriar,
desmoldar y dejar enfriar en la rejilla.
147.- SEPIA GUISADA en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- sepia limpia
- cebolla
- tomate
- ajo
-1 cucharada de pimentón (dulce o picante al gusto)
-1 cucharadita de eneldo
-1 vaso medidor de vino blanco.
-1 hoja laurel
-aceite

Modo de prepararlo:
1.- En la cubeta ponemos un poco aceite y calentamos en menú
freír.
2.- Picamos la cebolla y el tomate pequeñito y lo dejamos pochar.
3.- Cuando está pochadito añadimos la sepia limpia y troceada,
removemos.
4.- Echamos el pimentón, eneldo, laurel y el vino, dejamos unos
minutos para evaporar el alcohol.
5.- Cerramos la olla y programamos:
_______________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - 15 minutos - cocinar
-----------------------------------------------------------------------
6.- Despresurizar, abrir, remover y dejarlo unos minutos más para
reducir la salsa. Que nos gusta con más salsa pues listo para mojar
pan
148.- PESCADO AL PAPILLOTE CON AJO Y PEREJIL en la
OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- Filetes de pescado (gallo, merluza.....)
- Ajo
- Perejil fresco
- Limón
- Aceite
- sal
-papel albal o papel vegetal
- 2 vasos medidores de agua

Modo de prepararlo:
1.- Ponemos el filete de pescado, encima del papel de aluminio,
ponemos un poco de sal, ajito y perejil cortadito, le ponemos un
poco de aceite y limón exprimido.
2.- Cerramos bien con el papel.
3.-Ponemos la rejilla y el cestillo en la cubeta.
4.- Echamos 2 vasos medidores de agua.
5.- Ponemos encima del cestillo, los paquetes que hemos hecho con
los filetes, (si queréis podéis aprovechar y poner alguna patata)
6.-Cerramos la olla y ponemos:
____________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - (P) media - (Tª) 120º - 15 minutos - cocinar
-----------------------------------------------------------------
7.- Despresurizar, sacar los paquetes y servimos..., podéis ponerle si
queréis un poco de aceite mas después.
149.- PECHUGAS EN BOLSA DE ASAR en la OLL GM modelo E

Ingredientes:
-pechugas de pollo o muslos.
-patatas
-1 bolsa de asar (hay bolsas que entran con sobre sazonador) otras
solo son la bolsa y le echas tu las especies a tu gusto.

Modo de prepararlo:
1.- Ponemos en la bolsa las pechugas de pollo, las patatas, el sobre
sazonador.
2.- Agitamos la bolsa para que se mezcle todo, la cerramos con el
clip que lleva, pinchar la bolsa con un cuchillo, o con un tenedor.
2.- Colocamos la bolsa de asar en la base de la cubeta y
seleccionamos:
______________________________________________
OLLA GM modelo E:
Modo horno - válvula abierta - 30 minutos (a los 15 min le damos la
vuelta)
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3.- Con las bolsas de asar aconsejo no usar el cabezal de horno, ya
que esta puede derretir el plástico de la bolsa. La bolsa se hincha y
el cabezal puede deshacerla.
Y en unos minutos listo!!!!! riquísimo y sin ensuciar
150.- PIZZA DE FRUTAS (sin olla)

Esta receta no es en la olla, pero es que me encanta!!!! porque es

muy sencillita, sana, rápida y con una bonita presencia. Con unos
pocos ingredientes vamos a hacer una pizza buenísima y preciosa, y
encima, sana.

Ingredientes:
-1 paquete de galletas (de las que tengáis en casa de los niños)
-85 g de mantequilla derretida
-Frutas variadas (fresas, kiwi, melocotón, pera, arándanos…)
-1 yogur griego

Modo de prepararlo:
1.-Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla
derretida para formar una masa compacta y arenosa.
2.-Forramos con esta masa la base de un molde para tartas y lo
metemos en la nevera unos 30 minutos.
3.-Sacamos de la nevera y esparcimos el yogur griego sobre la masa,
volvemos a meter en la nevera.
4.-Cortamos la fruta en finas rodajas, sacamos la base de la nevera y
distribuimos las frutas sobre el yogur.
¿A qué queda chulísima? ¿qué os parece para un cumpleaños de
niñ@s? o para invitar a las amigas a un cafecito ¡me encanta!!!!!
151.- ALCACHOFAS SALTEADAS CON JAMON en OLLA GM E

Ingredientes:
-jamón troceadito
-cebolla
-ajos
- 1/2 medida vaso medidor de cerveza
- 1/2 cucharadita de maizena
- alcachofas (si no tienes frescas puedes usar de bote)

Modo de prepararlo:
1.- En la cubeta ponemos aceite y menú freír
2.- Echamos la cebolla picada, junto con los ajitos laminados, damos
unas vueltas, echamos el jamón.
3.- En el vaso medidor con la cerveza deshacemos la cucharadita de
maicena, y lo echamos junto con el refrito, remover.
4.- Ponemos las alcachofas, cerramos la olla y programamos:
_________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - (P) media - (Tª) 140º - 5 minutos - cocinar
-------------------------------------------------------------------------
Despresurizar, abrir y dejar unos minutos y servir. Una receta facil y
rápida
152.- ALUBIA CANELA ESTOFADA en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-alubias canela
- pimiento rojo
- cebolla (picada muy fina)
- ajos
- chorizo
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 pastilla de caldo de verduras
- Azafrán en hebra
- Aceite
- sal

Modo de preparación:
1.- Ponemos las alubias en remojo la noche anterior.
2.- Ponemos en la cubeta las alubias, trozeamos los pimientos e
incorporamos todos los ingredientes en crudo, cubrimos de agua que
sobrepase como un dedo y tapamos la olla.
3.- Cerramos la olla y programamos:
______________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú turbo - válvula cerrada - (Tª) 130º - (P) Alta - 15 minutos
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4.- Despresurizar, abrir, remover y listas para llevar a la mesa. Una
receta muy nutritiva. Más sencillo imposible
153.- SOPA DE LECHUGA en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- lechuga.
- cebolla.
- puerro.
-1 medida de agua.
-Aceite
-Sal
-Pimienta

Modo de prepararlo:
1.- Pelamos, lavamos y troceamos todas las verduras.
2.- En la cubeta ponemos el aceite en menú freír
3.- Rehogamos la cebolla pelada y picada. A continuación,
incorporamos la lechuga y el puerro, rehogándolo todo durante 3-4
minutos.
4.- Añadimos el agua cubrir y cerramos y programamos:
_________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - 10 minutos
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Despresurizar, abrimos la olla, sacamos y trituramos con la turmix
todo hasta conseguir una crema fina y cremosa. Añadimos una pizca
de sal y pimienta a gusto.
5.- Se puede añadir un poco de leche desnatada.
Seguro que nunca habías escuchado hablar de esta sopa, extraño
pero exquisito plato, pruébalo, te sorprenderá su sabor.
154.- GARBANZOS VEGETALES en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- garbanzos (poner en remojo toda la noche)
- cebolla
- puerro
- pimiento rojo
- pimiento verde
- calabacín
- tomate
- patata
- Azafrán
- Sal
- 3 cucharadas de aceite de oliva
-1/2 l de agua
-2 huevos duros (ver receta nº 13 cocer huevos)

Modo de prepararlo:
1.- En la cubeta ponemos el aceite, y menú freír, una vez que está
caliente, le agregamos la cebolla cortada en trocitos. Cuando la
cebolla se ponga transparente, le añadimos el pimiento rojo y el
verde.
2.- Esperamos a que todo se poche, y cuando esté listo, vamos
incorporando el resto de las verduras, calabacín, tomate, patata.
3.- Vamos removiendo para que todo se rehogue bien.
4.- Le agregamos el agua cerramos la olla y programamos:
_____________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (Tª) 130º - 5 minutos - cocinar
--------------------------------------------------------------------------------
5.- Despresurizar, abrir la olla y rectificar de sal.
6.- Añadimos el azafrán, removemos todo, y lo pasamos por la
batidora.
7.- Una vez que tenemos este caldo totalmente triturado, le
agregamos los garbanzos y
_______________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P) alta - (Tª) 140º - 20 minutos -
cocinar
------------------------------------------------------------------------------------
--
NOTA: Si los garbanzos son de bote, los escurrimos y los lavamos
bien antes de agregar a la olla, ponemos menos tiempo pq ya están
cocidos de 3-4 minutos. Los tiempos pueden variar dependiendo del
tipo de garbanzo y el agua de la zona.

Para servir y decorar el plato, le añadimos huevos duros cortados en

cuartos por encima.
155.- DORADA A LA SAL en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- Dorada de ración (sin vísceras)
-Sal gruesa para hornear

Modo de Preparación:
1.- Ponemos en la cubeta papel vegetal y encima una capa de sal de
un dedito de grosor.
2.- Lavamos la dorada y no la secamos.
3.- La colocamos encima de la sal y la terminamos de cubrir bien,
cerramos la olla y programamos:
______________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 160º - 40 minutos - cocinar
---------------------------------------------------------------------------------
4.- Despresurizar, abrir, retirar la sal con mucho cuidado y servir. Más
fácil imposible jejeje
156.- PUDING DE MANZANA LIGERO en OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- pan integral
-2 huevos
-250 gr de leche de soja
-50gr de mantequilla de soja
-2 manzanas
-70 gr de endulzante
-1 cucharadita de aroma de vainilla
-Mermelada para decorar

Modo de Preparación:
1.- Poner en el vaso de la batidora la leche de soja, la mantequilla,
los huevos, el pan, el endulzante, el aroma y una manzana limpia y
troceada, triturar todo bien-
2.- Poner en la flanera una capa de la mezcla, unas ruedas de
manzana, poner el resto de masa y por ultimo ruedas de manzana,
tapar con su tapa o si no tenéis con tapa con papel albal.
3.- En la cubeta ponemos la rejilla y encima la flanera y ponemos
agua hasta un poco menos de la mitad del molde. Cerramos y
programamos
_________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú vapor - (Tª) 130 - (P) Alta - 30 minutos - cocinar
---------------------------------------------------------------
4.- Dejamos despresurizar sola, desmoldamos una vez fria y
untamos por encima con la mermelada que más nos guste.
157.- MERMELADA DE NARANJA Y CAQUI LIGHT en la OLLA
GM modelo E

Ingredientes:
350 gr de caquis ya limpios
200 gr de naranja ya limpia
325g gr de endulzante (o si queréis con azúcar)

Modo de prepararlo:
1.- Pelamos la naranja sin nada de piel blanca, la troceamos y la
metemos en la cubeta.
2.- Pelamos los caquis, los troceamos y metemos en la cubeta junto
con la naranja.
3.- Añadimos el endulzante, mezclamos un poco y dejamos reposar
1 hora (esto es para que se disuelva el endulzante con el zumo que
sueltan las frutas).
4.- Pasado la hora, mezclar bien y programar la olla
__________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú fuego lento - (Tª) 90º - 40 minutos - con tapa abierta
----------------------------------------------------------------------------
5.- Iremos removiendo cada 10 minutos, una vez terminado
trituramos todo junto con la turmix y lista para meter en tarros.Esta
riquísima!!!!
158.- POTA A LA PLANCHA CON AJO Y CEBOLLA en la OLLA
GM modelo E

Ingredientes:
-Tubo de pota
- ajo
- cebolla
- sal
- pimienta
-aceite (2 cucharadas)

Modo de prepararlo:
1.- En la cubeta ponemos el aceite en menú plancha.
2.- Una vez caliente le echamos cebollita picada y un par de dientes
de ajo laminado al gusto.
3.-Refreimos el ajo y la cebolla y cuando este ya pochaditas le pones
las potas y salpimentar las haces un poco, unas vueltecitas que
cojan el sabor del ajito y cebolla.
4.- Cerrar la olla
____________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú plancha - válvula abierta - 4 min - cocinar
------------------------------------------------------------------
y voila!!! un rico plato de pescadito al que puedes acompañar con
una ensalada, con arroz blanco (receta nº 9).......
159.- CHULETAS DE AGUJA CON VERDURAS en la OLLA GM
modelo E

Ingredientes:
- chuletas de aguja, lomo......
- ajo
- cebolla
- aceite (1/2 cucharadita)
-sal
- verduras al gusto (coliflor, brócoli, zanahorias baby, guisantes,
espárragos.....)

Modo de prepararlo:
1.- En la cubeta ponemos el aceite y echamos las verduras, cerramos
la olla y programamos:
____________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú turbo - válvula cerrada - (Tª) 110º - (P) media - 3 minutos -
cocinar
___________________________________________________
2.- Despresurizamos reservamos la verdura, y si tenéis otra cubeta la
cambiamos y en menú plancha con 1/2 cucharadita de aceite
ponemos las chuletas de lomo con tapa abierta y en 4 minutos las
tenemos listas.

Esta olla no solo sirve para platos elaborados, es ideal para el dia a
día, la rutina de la cocina diaria, en nada de tiempo, sin ensuciar a
penas y todo muy rico y sano
160.- BERBERECHOS A LA PLANCHA en la OLLA GM mod. E

Ingredientes:
- berberechos.
- Aceite de oliva
- Ajo
- Perejil
- Limón
- Sal

Modo de prepararlo:
1.- Lo primero, es limpiarlo. Para ello, los dejamos sumergidos en
agua y sal durante una hora.
2.- Una vez limpios, en la cubeta en menú plancha dejamos que se
caliente y echamos los berberechos, removemos hasta que se abran.
3.- Vamos haciendo una salsa verde hecha con el zumo de medio
limón, un poquito de aceite, ajito picado y perejil picadito.
3.- Cuando se hayan abierto los retiramos ponemos en un plato y los
regamos con la salsa preparada.
Umm!!!! están de vicio
161.- SALCHICHAS CON PUERRO en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- puerros (solo la parte blanca)
- 1 paquete de salchichas (de las que os gusten, frescas de bolsa)
- cebolla
- sal
- 1 cucharadita de mostaza (si os gusta o si preferís ketchup)
- un vasito medidor de agua
- ajo
- perejil
- aceite

Modo de Preparación:
1.- Ponemos la cucharada de aceite en la cubeta y en menú freír
vamos friendo los puerros picaditos y la cebolla.
2.- Cuando esté transparente añadimos las salchichas cortadas en
rodajitas y removemos un poquito.
3.- Agregamos la cucharadita de mostaza, removemos.
4.- Hacemos un majadito con ajito picado, perejil y una cucharada
de aceite, se lo echamos y removemos.
5.- Le ponemos el vasito de agua calentita.
6.- Dejamos que se evapore el agua, dando vueltas de vez en
cuando, sazonamos y listo. No me digáis que no es un plato rapidito
valido para cualquier cena o como segundo plato
162.- ESTOFADO DE TERNERA en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- ternera troceada
- cebolla
- ajo
- aceite
- zanahorias
- lata champiñones o frescos
- guisantes de lata o congelados
- 1/2 vaso medidor de vino blanco
- tomate natural triturado
- sal
- pimienta
- azúcar

Modo de prepararlo:
1.- En la cubeta se pone un poco de aceite y en el menú plancha se
rehoga la carne ya salpimentada.
2.- Sacar y reservar.
3.- En ese mismo aceite se pocha la cebolla y el ajito. Se le pone un
poco de sal.
4.- Poner las zanahorias en rodajas, remover.
5.- Agregar los guisantes y refreír un poco.
6.- Añadir el vino y dejar unos minutos para evaporar el alcohol.
7.- Añadir el tomate natural triturado.
8.- Poner la carne, rectificar de sal y añadir una pizca de azúcar.
9.- Cerrar la olla y programar:

_______________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú turbo - válvula cerrada - (Tª) 140º - 20-25 minutos (depende
de la carne)
------------------------------------------------------------
10.- Despresurizar, abrir, remover dejar unos minutos rehacerse y
listo para servir. Ahora con este frio apetecen platos calentitos de
cuchara
163.- HIGADITOS AL AJILLO en la olla GM modelo E

Ingredientes:
-Una bandejita de higaditos de pollo de unos 500 gr.
-2 cucharadas de aceite
-2 ajos picaditos
-2 hojas de laurel
- 1/2 vasito medidor de vino blanco
- sal

Modo de prepararlo:
1.- Limpiamos bien los higaditos, quitándoles la grasilla que puedan
tener, y los cortamos en trozos.
2.-Ponemos en la cubeta el aceite en menú freír, temperatura baja.
3.-Añadimos los ajos picaditos y a continuación los higaditos. No
queremos que el ajo se dore.
4.-Salamos.
5.- Cuando los higaditos estén casi hechos, añadimos el vino y el
laurel y cerramos la olla y programamos:

_____________________________________
OLLA GM modelo E
Menú guiso - válvula cerrada - (Tª) 120º - (P) media - 10 minutos
---------------------------------------------------------
6.- Despresurizar, abrir y si veis que lo queréis con menos salsita los
dejais unos minutos con la tapa abierta para que la salsa reduzca.

Un buen chorro de limón yyyyy... ¡¡ LISTO PARA COMER !!.

Se acompaña de unas patatas fritas o tal cuál. Obligado mojar pan
en la salsita jejeje...
Se que hay mucha gente que no le gusta comer vísceras, pero los
higaditos son muy buenos y además vienen genial para la anemia,
ya que tienen mucho hierro.
164.- FIDEUA (Aportación de Rocío Segovia) en la OLLA GM
modelo E
Ingredientes:
- fideuá
-ajo
-cebolla
-chocos (sepia)
-gambas
-almejas
-aceite
-sal
-caldo (o agua y pastilla de caldo)

Modo de prepararlo:
1.- En la cubeta echar un poco aceite y refreír el ajo y la cebolla
picadita.
2.- Añadir los fideos, la sepia y las gambas remover.
3.- añadir el agua cubriendo los fideos, cerrar la olla y programar:
________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (Tª) 120º - (P) baja - 8 minutos -
cocinar
------------------------------------------------------------
4.- Despresurizar, abrir y echar las almejas, cerrar la olla para que se
abran las almejas con el calor residual.
No quedo nada en el plato. Encantada con mi olla!!!!!!
165.- MONTADITOS DE PENCAS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-3 pencas de acelgas
- 2 tiras de bacón
- 4 lonchas de queso (el que os guste)
- aceite

Modo de preparación:
1.- En la cubeta ponemos agua dos vasitos con un poco de aceite y
sal
2.- Ponemos las pencas ya cortadas, cerramos la olla y
programamos:
___________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (Tª) 110º - (P) baja - 5 minutos -
cocinar
----------------------------------------------------
*Si queréis las podéis hacer al vapor en vez de cocidas.
3.- Despresurizar, abrir y escurrir las pencas, secarlas con papel de
cocina.
3.- Si tenemos otra cubeta ponemos en menú plancha las tiras de
bacón.
4.- Creamos los montaditos poniendo una capa de penca, tira de
bacón, 2 lonchas de queso, otra capa de penca, tira de bacón,
lonchas de queso y tapamos con otra penca. (Podéis hacerla de un
piso nada más)
5.- Ponemos una cucharadita de aceite en la cubeta , cuando esté
caliente en menú plancha ponemos los montaditos. Cuando empiece
a dorarse la penca damos la vuelta con cuidado que no se nos
desmonte.

La penca es la parte más insulsa de la acelga y la que menos suele

gustar, pero con imaginación podéis hacer unos ricos montaditos, si
os apetece probar algo nuevo, os animo a hacer esta receta porque
el resultado es sorprendente. Buen provecho!!!!:)
166.- PATATAS DE GUARNICION (Aportación de Raquel
Segovia) en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-patatas
-aceite
-sal
-cebolla

Modo de preparación
1.- Poner en la cubeta un poco de aceite.
2.- Echas las patatas cortada como quieras a cachelos, enteras,
cigarrillo.....
3.- Les echas sal al gusto y la cebollita picadita, remover y cerrar la
olla
____________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - (P) media - (Tª) 130º - 7 min - cocinar
------------------------------------------
4.- Despresurizar, abrir y vas viendo si las quieres mas blanditas
unos minutitos más eso ya al gusto del consumidor
167.- POLLO AL LIMON en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- pechuga de pollo
- aceite
- cebolla
- limón
- vino blanco
- hierbas provenzales, tomillo, romero........ (espécias al gusto)

Modo de prepararlo:
1.- En la cubeta ponemos una cucharadita de aceite y en Menú
Plancha, sofreímos la cebolla picadita.
2.- Agregamos la pechuga de pollo y la marcamos por ambos lados.
3.- Agregar zumo de limón a gusto, un par de cucharadas de vino
blanco y las especias a gusto. Dejar el tiempo necesario para
terminar de hacer el pollo, y reducir la salsita. Buen provecho!!!!
168.- ALITAS ASADAS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-alitas de pollo
-sal
-ajo
-pimienta
-perejil picado
-limón
-3 cdas. soperas aceite
-patatas (si quieres)

Modo de Preparación:
1-. Lavar las alitas y salpimentar, echar ajo picadito y perejil, y
rociarlas con el zumo de limón.
2.- En la cubeta poner las alitas ya preparadas y las patatas si
queréis, remover bien.
3.-- Programar la olla en
_____________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - (Tª) 160º - 20 minutos
-------------------------------------------------------
CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 175º - 20 minutos
_____________________________________
4.- Remover de vez en cuando. Guiaros por el tiempo del cabezal.
169.- CORDERO CON VERDURAS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-1 pierna de cordero deshuesada y hecha taquitos
- ajos
- cebolla
- 1 medida del vaso medidor de vino blanco
- una bolsa de ensaladilla o de menestra (o verdura fresca al gusto)
- sal
- aceite- pimentón

Modo de prepararlo:
1.- Ponemos en la cubeta un chorrito de aceite, en menú freír y
cuando esté caliente echamos los ajitos cortaditos en laminas, la
cebolla y el cordero y lo sofreímos.
2.- Añadimos el paquete de verduras la sal y una pizca de pimentón,
removemos.
3.- Echamos el vino blanco,(dependiendo de la cantidad de carne
echamos más vino) removemos cerramos la olla y programamos.
__________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P) Baja - (Tª) 130º - 8-10 min -
cocinar
---- -----------------------------------------------------------
4.- Despresurizar, abrir, remover, dar un hervor si quieres el caldito
mas trabado, y listo, divinoooooooo
170.- BIZCOCHO DE FRESAS con la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-4 huevos
-1 yogurt de fresa
-3 medidas yogurt de harina
-2 medidas de azúcar
-1 medida de aceite de girasol
- 1 sobre de levadura
-fresas naturales

Modo de prepararlo:
1.-En un bol, batimos con unas varillas los huevos y el azúcar hasta
que queden cremosos.
2.-Añadimos el yogurt, y el aceite y seguimos batiendo.
3.-Incorporamos la harina tamizada junto con la levadura y batimos
con movimientos envolventes.
4.- Lavamos y picamos las fresas y las incorporamos a la masa.
(reservar algunas fresas para luego decorar)
5.- Engrasamos la cubeta, forramos la base de la cubeta con papel
vegetal (hacer un círculo tomando como plantilla la base de la
cubeta), con ésto evitamos que el bizcocho se tueste demasiado por
la base y vertemos la masa.
6.- Cerramos y programamos:
___________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 140º - 35 minutos - cocinar
----------------------------------------------------------------
6.-Abrimos la olla y ponemos el cabezal de horno para dorar la parte
de arriba. Si no tenemos cabezal podemos darle la vuelta al bizcocho
una vez frio para que no se rompa y se dore la parte superior, y
programamos nuevamente menú horno, 140º durante 3 minutos
más, o meterlo unos minutos al horno convencional, o grill del
microondas.
7. Desmoldamos y decoramos con fresas, nata, azúcar glas,
chocolate, yogurt de fresa, mermelada.....
171.- PATATAS GUISADAS CON CHOCOS en la OLLA GM
modelo E (aportación de Raquel Segovia)

Ingredientes:
- patatas (papas).
- chocos (jibia, sepia)
- cebolla.
- ajo
- pimiento verde.
- tomates maduros.
- 1/2 litro de caldo de pescado.
- 1 vaso medidor de vino blanco.
- aceite de oliva.
-1 hoja de laurel.
- Unas hebras de azafrán o una cucharadita de pimentón.
- Sal
- pimienta

Modo de prepararlo:
1.-Pelar las patatas y romper en trozos no muy grandes.
2.- Limpiar bien el choco y trocearlo en cuadrados.
3.- Cortar la cebolla muy fina y el ajo en láminas.
4.- Cortar el pimiento muy fino y el tomate en cuadraditos pequeños.
5.- En la cubeta ponemos el aceite, y en menú freír pochamos la
cebolla, el ajo y el pimiento con un poquito de sal.
6.-Cuando la cebolla empiece a dorar, añadir el tomate y remover
con una cuchara de madera. Tener unos minutos.
7.- Añadir el laurel, la pimienta y el vino. Cuando el vino haya
evaporado, añadir el choco y remover.
8.- Añadir el caldo de pescado, las hebras de azafrán, las patatas,
cerrar la olla y programar
________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P) baja - (Tª) 120º - 10 minutos -
cocinar
------------------------------------------------------------
9.- Despresurizar, abrir la olla, rectificar de sal, si queréis más
trabadito el caldo espachurrar una patata con un poco caldo mezclar,
remover y dejar cocer con la tapa abierta unos minutitos. Dejar
reposar cinco minutos y servir en plato hondo. Que plato tan rico de
cuchara Buen apetito!!!!!!
_______________________________________
(Aportación de Raquel Segovia)
Yo hago refrito en la thermomix (cebolla, tomate frito y aceite).
Pones las papitas en la olla y añades refrito, agua, azafrán, sal y los
chocos. Tapamos la olla, válvula cerrada menú guiso media presión y
temp 130. Puse 10 min para ver cómo iban y no hizo falta más (5
raciones)
172.- MEJILLONES CON TOMATE en la OLLA GM modelo E
(Aportación de Cel Ma)

Ingredientes:
-250 gr de mejillones (en mi caso de roca)
-2 dientes de ajo (si queremos menos picante, 1)
-2 cebolletas
- 70 ml de vino blanco
- 3 cucharadas soperas de tomate frito

Modo de prepararlo:
1.- Hacemos los mejillones con un vaso pequeño de agua en la
cubeta.
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OLLA GM modelo E
Menú turbo (temperatura y presión por defecto) - 5 minutos.
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2.- Sacamos y emplatamos.
3.- Picamos el ajo, cebolleta y menú freír con 1 cucharadita de
aceite... cuando ya empiece a estar dorado, ponemos un poco del
jugo que han soltado los mejillones, el vino blanco y el tomate frito.
Una puntita de sal, dejamos que reduzca y ponemos encima de los
mejillones que teníamos emplatados.
4.- Espolvoreamos con perejil.
5.- Emplatamos
Están buenísimos y en un momento!!!
173.- PANCETA FRITA en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- panceta cortada en trozos para freír
- limón
- ajo
- perejil
- sal
- aceite

Modo de prepararlo:
1.- En un bol ponemos la panceta y la adobamos con el zumo de
limón, sal, perejil picado y ajito. Remover bien para que la panceta
se impregne bien. Dejar unas horas antes de freír para que coja el
sabor.
2.- En la cubeta ponemos una cucharada de aceite, ponemos el
menú freír a 120º.
3.- Una vez caliente echamos la panceta y tapamos la olla y
programamos:
_______________________________
OLLA GM modelo E:
Menú freír - válvula cerrada - (Tª) 110º - 10 minutos - cocinar
-----------------------------------------------
4.- Despresurizar, abrir, remover y listo para hacerse un buen
montadito de panceta jejje
174.- PIMIENTOS ASADOS en la OLLA GM modelo E:

Ingredientes:
- pimientos (rojos, amarillos, verdes)
- 1 cucharada de aceite

Modo de prepararlos:
1.- Lavamos muy bien los pimientos, sobre todo por la zona del
pedúnculo que es dónde se puede "acumular" suciedad.
2.- Secamos bien y ponemos los pimientos enteros en la cubeta y los
regamos con una cucharada de aceite. No les pongáis más, no es
necesario.
________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - (Tª) 160º - 15 minutos
------------------------------------------------
CABEZAL DE HORNO:
175º - 15 minutos
________________________________
Guiarse por el tiempo del cabezal. Si veis que se queman por el
tamaño del pimiento, podéis modificar la temperatura sin cancelar el
menú, podéis bajar la temperatura.

Cuando veáis como los pimientos están ya cogiendo color y su piel

se ha cuarteado, es que ya están.
Dejamos los pimientos en el interior de la cubeta, ya cancelado el
menú horno durante unos 10 minutos para que "suden" y se enfríen.
De esta manera son más fáciles de manipular para pelarlos.
La carne del pimiento queda blandita pero sin hacerse demasiado.
Puedes meterlo en tupper con su propio jugo y unas cucharadas de
aceite de oliva y al congelador. Pueden ser parte del fondo de
arcón... aunque a mí no llegan a congelarse jejeje imaginaros un
bocadillo de tortilla con pimientos asaditos uhmmm!!!!!!
175.- ESPIRALES CON VERDURAS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-Espirales de verdura
- un bote de champiñón
- bote de fritada de verduras (bote de pisto)
- un botecito de guisantes
- una cajita de bacón troceado
- aceite
- agua
- sal

Modo de prepararlo:
1.- En la cubeta ponemos un poco aceite, en menú freír, cuando está
caliente ponemos el bacón, dar unas vueltas y sofreír.
2.- Poner el champiñón, remover.
3.- Echar los guisantes refreír
4.- Poner el bote de fritada dar vueltas.
5.- Echar los espirales, remover.
6.- Poner el agua la justa para cubrir, la sal, remover el conjunto
bien, cerrar:
_____________________________________
Olla GM E
Función guiso -Válvula cerrada -(P) Media - (Tª) 110º - 9 minutos -
cocinar
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7.- Cuando termine, despresurizar, sacar la cubeta, remover bien,
dejar reposar unos minutos y servir.
176.- CONEJO A LA CAZADORA en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-1 conejo
-Sal
-pimienta
- cebolla
- zanahorias
- bacón en tiras
- tomate triturado
- champiñones laminados
- ajo
- Perejil
- Tomillo
- 1 vaso medidor de vino blanco
- 1 chorrito de brandy
- Aceite
- Agua
- pastilla de caldo

Modo de Preparación:
1.- En la cubeta echar el aceite, y poner menú freír que vaya
calentando
2.- Salpimentar el conejo, y echarlo a la cubeta y dorarlo un poco.
3.- Cortar las zanahorias en rodajitas y echarlas a la olla, la cebolla
en trocitos pequeños y a la olla, echar el ajo a la olla, el bacón a la
olla, los champis a la olla, el tomate triturado también a la olla,
rehogarlo todo bien y, perejil y el tomillo, revolverlo todo bien.
4.- Echar el vino blanco y el brandy, revolvemos todo y dejar unos
minutos que evapore el alcohol.
5.- Echar el agua hasta cubrir el conejos. (recordar que el liquido
que echemos es el que va a salir, no consume). Rectificar de sal y
echar una pastillita de caldo y tapar la olla y programar:
________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P) Alta - (Tª) 120º - 15 minutos
----------------------------------------------
6.Despresurizar, abrir, remover y si queremos el caldito más trabado
dejar con la tapa abierta unos minutos más y listo, un rico conejo,
para mojar pan
177.- ALCACHOFAS LIGHT en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- alcachofas troceadas ( pueden ser congeladas)
- jamón ibérico a taquitos sin grasa
- sal
- 2 cucharadas de aceite
- 1 vasito medidor de agua

Modo de Preparación:
1.- En la cubeta ponemos un vaso medidor de agua, le echamos un
poquito aceite y sal.
2.- Ponemos la rejilla, y encima la vaporera con las alcachofas
troceadas, cerramos la olla y programamos:
__________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú presión vapor - válvula cerrada- (Tª) 140º - 5 minutos -
cocinar
---------------------------------------------------
3.- Despresurizamos, reservamos las alcachofas, retiramos el agua
de la cubeta, secamos la cubeta o si tenéis otra ponéis la otra
cubeta con una cucharada de aceite, menú plancha y volvemos a
poner las alcachofas, los taquitos de jamón y removemos bien para
rehogarlas un par de vueltas, cancelamos menú y servir.
178.- TALLARINES A LA CARBONARA en la OLLA GM mod. E

Ingredientes:
- Tallarines
- 200 ml Nata Cocinar
- Cebolla
- Paquete Bacón en tiras
- Aceite
- Sal
- 1 vaso medidor de Agua

Modo de Preparación:
1.- En la cubeta con un poco de aceite en el menú freír a 120º
primero sofreímos la cebolla bien picada hasta que se poche clarita.
2.- Añadimos el bacón y dejamos que se fría unos pocos segundos
junto a la cebolla.
3.- Añadimos la nata, un vaso medidor de agua y sal al gusto.
4.- Añadimos los tallarines partidos por la mitad para que entren en
la olla y removemos todo bien.
5.- El líquido debe cubrir todo, sin sobrepasar. Cerramos y
programamos:
________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú Guiso - Válvula Cerrada - (Tª) 120º - (P) Media - 8 minutos -
cocinar
________________________________________
6.- Una vez terminado despresurizamos, y removemos bien.
Y listos para servir y comer
179.- RISOTTO CREMOSO CON JAMON en la OLLA GM
modelo E

Ingredientes:
-Aceite
- Cebolla
- Tacos de Jamón
- 200 ml Nata Cocina
- Pimienta
- 2 vasos medidores arroz
- 5 vasos medidores agua
- Queso Rallado
- Sal

Modo de prepararlo:
1.- Pondremos un poco de aceite en la cubeta para pochar la cebolla
picada en menú plancha, y vamos removiendo bien.
2.- Una vez pochada la cebolla, le añadimos el envase de tacos de
jamón y removemos unos minutos y cancelamos menú plancha.
3.- Añadimos el agua, la nata, el arroz, un poco de sal (poca, el
jamón es salado), un poco de pimienta negra, y removemos bien.
4.- Cerramos la olla y programamos:
______________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú Guiso - Válvula Cerrada - (Tª) 130º - (P) Media - 8 minutos -
cocinar
---------------------------------------------------------
5.- Despresurizamos, abrimos y le añadimos el queso rallado.
Removemos y dejamos 2 minutos reposar y fundir el queso.

Ya solo queda servirlo y disfrutarlo!!!!! Buen provecho

180.- BIZCOCHO DE ANIS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- 4 Huevos
- 180 gr Azúcar
- 200 ml Nata Cocinar
- 130 ml Aceite de Girasol
- 1 Cucharada colmada de Anís
- Pizca de sal
- 300 gr Harina
- 1 sobre levadura Royal

Modo de prepararlo:
1.- En un bol ponemos los huevos, una pizca de sal y el azúcar y
batimos.
2.- Añadimos los elementos líquidos (nata y aceite, anís). Y volvemos
a batir todo.
3.- Tamizamos la harina con un colador y echamos la levadura y la
vamos añadiendo lentamente hasta crear una masa cremosa y
homogénea.
4.- Con un poco de aceite de girasol pincelamos bien la cubeta de la
Olla, si la cubeta no es de cerámica aconsejo poner papel vegetal en
el fondo para que no se pegue.
5.- Vertemos la mezcla y damos un poco de meneo y golpecitos a la
cubeta para sacar los gases a la mezcla.
6.- Cerramos y programamos:
___________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú Horno - Válvula Abierta - (Tª) 120º - 60 minutos - cocinar
----------------------------------------------------------------
7.- Una vez horneado, dejamos templar en la cubeta. La parte de
arriba tiene un color clara, pero el bizcocho queda completamente
horneado y perfecto. Solo quedaría poner el cabezal de horno para
dorarlo.
8.- Una vez templado, lo desmoldamos, y lo adornamos con azúcar
glas, mermelada, chocolate.......al gusto.
181.- SOLOMILLO DE CERDO EN HOJALDRE CON JAMON Y
QUESO en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-Un solomillo de cerdo
-1 lámina de hojaldre
-Lonchas de queso (la que os guste)
-Lonchas de jamón york
-1 huevo
-Un poco de sésamo o ajonjolí

Modo de prepararlo:
1.- Extendemos la lámina de hojaldre sobre el papel vegetal y la
pinchamos con el tenedor para evitar que suba mucho.
2.- Colocamos el solomillo de cerdo a unos cuatro dedos del borde
de la lámina.
3.- Salpimentamos el solomillo y cubrimos con las lonchas de queso.
4.- Encima ponemos las lonchas de jamón york.
5.- Cerramos la lámina sobre el solomillo y juntamos las esquinas,
cerrando bien para que no se salga el queso cuando se derrita.
6.- Batimos el huevo y pintamos la parte superior del hojaldre,
espolvoreamos con el sésamo.
7.- Metemos en la cubeta y programamos:
_________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - 20 minutos
--------------------------------------------------------------
CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 175º - 15 minutos
__________________________________________
guiaros por el tiempo del cabezal

Podéis cubrir el solomillo con cualquier cosa que os guste, con

chorizo y queso, con foie, con mostaza y con miel...... A cuál más
exquisita!
182.- POLLO RELLENO DE QUESO en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- pechuga de pollo hecha filetes
- bacón
- queso de untar tipo philadelphia

Modo de prepararlo:
1.- Aplasta los filetes para que queden lo más finos posibles con la
ayuda de un mazo, rodillo.
2.- Una vez las tengas, unta cada pechuga de pollo con queso
crema.
3.- Enróllalas con el bacón para que no se escape nada, sujétalas
con unos palillos de dientes.
4.- Coloca cada una de los filetes en la cubeta y programa:
________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - (Tª) 120º - 10 minutos
------------------------------------------------------------------------
CABEZAL DE HORNO:
175º - 10 minutos
_______________________________________________
Ir mirando hasta que veáis que el bacón queda crujiente.
183.- HOJALDRITOS DE QUESO Y FRESA en la OLLA GM
modelo E

Ingredientes:
-1 plancha de masa de hojaldre fresca
-200 gr de queso crema ablandado (sacar del frigo que no este
duro)
-50 gr de azúcar glas
-200 gr de mermelada de fresa
-1 cucharada de extracto de vainilla

Modo de prepararlo:
1.- Estira la masa de hojaldre, pínchala con la ayuda de un tenedor y
déjala que respire mientras preparamos el relleno.
2.- En un bol, combina el queso crema, con el azúcar glas y el
extracto de vainilla, y ayúdate de unas varillas para que todo quede
bien integrado, hasta que el queso crema quede cremoso y suave.
3.- Haz con la masa de hojaldre pequeños rectángulos, para que en
la masa total te salgan unos 20 hojaldritos más o menos.
4.- Rellena el centro de cada uno de los rectángulos con el queso
crema y ponle la mermelada de fresa en el centro (no echar mucho
que si no se sale).
5.- Superpone las esquinas de los hojaldritos para que te queden
doblados, incluso cerrar las cuatro esquinas para mayor seguridad,
os lo aconsejo que cerréis las cuatro, porque sino hay que estar con
más cuidado de que no se salga el relleno.
6.- Ponlos en el frigorífico durante unos 20 minutos.
_________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - 10 minutos
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CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 175º - 10 minuto
-------------------------------------------------------------------------
Tendrás que hacer varias tandas, porque todos no caben en la
cubeta.
Cuando veas que los bordes están dorados ya los tienes, otra tanda
y una vez los tengas, deja que se enfríen, no te los comas jajajjaa

¡Qué aproveche! No me digáis que no es un postre precioso para

sorprender en San Valentín
184.- JUDIAS VERDES CON TOMATE en la OLLA GM mod E

Ingredientes:
- judías verdes
- patatas...
- cebolla
- ajo
- aceite
-1 lata tomate triturado o frito casero
- caldo o agua ( suficiente para llegar a cubrir)
NOTA: si usamos agua echar starlux al gusto. Si es caldo no añadir
sal pues ya lo tiene incorporado.

Modo de prepararlo:
1.- Encender la olla menú plancha, echar un poquito de aceite.
2.- Picar el ajo y la cebolla y hacer un sofrito unos minutos en el
menú plancha.
3.- Lavar y quitar el hilo si tuviera a las judías y cortarlas al gusto.
4.- Agregarlas a la cubeta junto con el sofrito y revolver bien.
5.- Pelar la patata y chiscarla y agregar con las judías.
6.- Añadir el tomate y cubrir con el caldo si es casero mejor sino con
agua y sazonar al gusto.
7.- Cancelamos el menú plancha, cerramos la olla y programamos:
____________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (Tª) 110º - 8 minutos - cocinar
____________________________________________________
8.- Despresurizar, abrir y comprobar las judías, si están caldosas,
dejamos la tapa quitada, ponemos menú plancha para que engorde
la salsa hasta quedar a vuestro gusto. Un plato sano, fácil, sencillo y
rápido. Buen apetito!!!!
185.- POLLO CON MANZANA en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- pechugas de pollo
- manzanas reineta...
- cebolla
- 2 cucharaditas de aceite
- Hierbas provenzales
- Pimienta negra
- Sal

Modo de Preparación:
1.- Calentamos en la cubeta el aceite en menú plancha.
2.- Doramos la cebolla picada en juliana. (TRUCO: Si la cebolla
empieza a quemarse agregamos una cucharada de agua).
3.- Añadimos el pollo cortado en dados. Salpimentamos. Dejamos
dorar unos minutos.
4.- Cancelamos el menú plancha.
5.- Agregamos la manzana pelada y cortada en gajos.
6.- Añadimos las hierbas provenzales al gusto.
7.- Cerramos la olla con la tapa y programamos:
______________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - (P) baja - 8 minutos - cocinar
--------------------------------------------------------------------
8.- Despresurizar, abrir, remover, y emplatar. Listo para comer, un
plato ligero, sano y diferente
186.- CALABACIN CON ATUN Y TOMATE en la OLLA GM E

Ingredientes:
-1 o 2 calabacines, depende del tamaño
- 2 latas de atún (pueden se en aceite o al natural)...
- 1 vaso medidor de tomate frito
- Orégano
- sal
- queso rallado

Modo de preparación:
1.- Lavamos y secamos el calabacín, podemos dejarlo con la piel o
quitarsela, al gusto, y lo cortamos a tacos.
2.- Ponemos un poco de aceite en la cubeta y ponemos menú
plancha y los sofreimos unos minutos, dándole vueltas, cancelamos
menú.
3.-Echamos el atún (escurrido sin aceite) y el tomate, removemos y
programamos:
__________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - (Tª) 110º - 6 minutos
---------------------------------------
4.-Despresurizamos, abrimos y si vemos que hay caldito, ponemos
unos minutos en menú guiso sin tapar, para reducir.
5.- Espolvoreamos con orégano y queso rallado si os gusta y
servimos...
187.- ACELGAS CON TOMATE en la OLLA Gm modelo E

Ingredientes:
-acelgas (frescas o de bolsa)
-ajos...
-cebolla
-tomate natural triturado
-sal
-aceite de oliva
-azúcar

Modo de prepararlo:
1.- En menú plancha con un poco de aceite en la cubeta sofríes un
poco los ajitos y la cebolla.
2.- Cuando empiece a estar doradito, echar el tomate, la sal y una
pizca de azúcar, mueves todo bien.
3.-Echar las acelgas cortadas a trocitos, remueves, cierras la olla y
programas
__________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - (Tª) 130 - (P) media - 7 minutos - cocinar
----------------------------------------------------
4.- Despresurizas, abrir, remover y listas para comer, es un plato muy
bueno y muy sano....
188.- BACALAO CON CEBOLLA CARAMELIZADA en la OLLA
GM modelo E

Ingredientes:
-cebollas
-2 cucharadas de salsa soja...
-2 cucharadas de aceite
-3 cucharadas de azúcar
-trozos de bacalao fresco

Modo de preparación:
1.- En la cubeta ponemos dos cucharadas de aceite.
2.- Ponemos la cebolla cerramos y programamos:
________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - 5 minutos
------------------------------------------------
3.- Despresurizamos y agregamos la soja, el azúcar y removemos.
4.- Añadimos los trozos de bacalao y programamos
_________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - 4 minutos
-------------------------------------------------
5.- Despresurizar, abrir y si cuando abráis la olla queda caldo, y
queréis menos programáis menú turbo unos minutos con tapa
abierta hasta que se consuma el caldito a vuestro gusto.
189.- CALAMARES CON CEBOLLA en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-Calamares
-aceite...
-cebolla
-1/2 vaso medidor de tomate
-ajo
-1/2 vaso medidor de vino blanco
-sal

Modo de preparación:
1.- En la cubeta ponemos unas cucharadas de aceite, y
programamos menú plancha, (Tª) 140º.
2.- Sofreímos los ajos, la cebolla.
3.- Una vez pochados le echamos medio vaso medidor de tomate
natural triturado.
4.- Echamos los calamares, removemos.
5.- Le echamos el vino blanco y cerramos la olla, programamos
___________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - (Tª) 140º - (P) media - 5 minutos - cocinar
----------------------------------------------------
6.- Despresurizamos, abrimos, removemos y listos para comer unos
ricos calamares con salsita de cebolla umm!!!! que ricos!!!!
190.- ALBONDIGAS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
Para la salsa:
- cebolla
- ajo
- todo tipo de verduras que tengas o te gusten (judías verdes,
zanahoria, puerro, tomate, guisantes, brócoli, calabacín......)
- 3 medidas de agua ( si ponéis mucha verdura, si no menos agua,
con cubrir es suficiente)
- 1 medida de tomate (frito, natural triturado, como tengas)

Para las albóndigas:

-Carne picada (cerdo y ternera, solo cerdo, solo ternera, mixta con
pollo......)
- huevo
-ajo
-perejil
- limón
- pan rallado

Modo de prepararlo:
1.- Adobar la carne. Se bate el huevo o los huevos dependiendo de
la cantidad de carne que vayas ha hacer.
2.- Se echa la carne y el ajito picadito, el perejil y un chorrito de
limón. Amasar y dejar reposar para que la carne coja el gusto.
Dejarla amasada unas horas.
3.- Hacemos las albóndigas, yo tengo un truco para hacerlas más
rápido. En una huevera de plástico.
4.- Echamos en los huequitos pan rallado y rellenamos con carne
picada, una vez están los doce huecos rellenos de carne, echamos
por encima pan rallado.
5.- Cerramos la huevera agitamos, movemos hacia arriba y abajo,
abrimos y listas 12 albóndigas en un momento. Seguimos haciendo
tandas hasta acabar la carne.
6.- En la cubeta ponemos aceite y en menú freír las vamos friendo.
Reservamos.
7.- En ese aceite de freír las albóndigas, echamos todas las verduras
troceadas y ya lavadas, removemos.
8.- Echamos las medidas de agua y la medida de tomate frito, o
natural como te guste es para darle color a la salsa. Cerramos y
programamos:
______________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Función guiso - válvula cerrada - (P) baja - (Tª) 130º - 6 minutos -
cocinar
---------------------------------------------------------------------------------
9.- Despresurizar, abrir y sacar a un recipiente apto para triturar con
la turmix.
10.- Poner en la cubeta sin lavar la salsa ya triturada, si quieres le
puedes poner mas tomate si quieres un color mas rojo y que no se
note la verdura.
11.- Ponemos las albóndigas que teníamos reservadas. Cerramos la
olla y programamos:
_________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P) media - (Tª) 130º - 15 minutos
--------------------------------------------------------------------------
12.- Despresurizar, abrir, remover dejar reposar y servir. Podéis
acompañarlas con unas patatas fritas. A mis hijos son su plato
favorito, el día que hay albóndigas dan saltos jejejeje
191.- PATATAS A LA IMPORTANCIA en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:

- patatas
- cebolla
- 1 cta. postre harina
- 3/4 vasito medidor vino blanco
- pizca colorante alimentario
- agua
- harina (rebozar)
- huevo batido (rebozar)
- 1 vasito y 1/2 aceite
- 1 hoja laurel
- ajos
- perejil fresco
- 1 cta. postre sal

Modo de prepararlas:
1.- En la cubeta ponemos un poco de aceite en el menú plancha y
que baja calentándose.
2.- Cortamos las patatas en rodajas un poco gruesas, pasar por
harina (sacudiéndolas para quitar el exceso) , pasar por huevo
batido.
3.- Cuando el aceite este bien caliente vamos friendo las patatas
pero sólo que se dore el rebozado, que se forme una costra dorada.
Las vamos colocándolas en un plato, y las reservamos.
4.- En el mortero, hacer una majada con 2 dientes de ajo , perejil y
sal. Reservar.
5.- Picamos la cebolla y ajo bien menudos, y en el aceite de freír las
patatas, pochamos la cebolla y el ajo en menú freír hasta que esté
blandito.
6- Añadir una cta. postre de harina, sofreír un minuto con cuidado
de que no se queme la harina, remover bien.
7.- Agregar a la cubeta el vino blanco, majada de ajo y perejil y
colorante , dar un hervor para favorecer la evaporación del alcohol.
8.- Volcar las patatas en la cubeta. Cubrir con agua, rectificar de sal
y cerrar la olla y programar:
_______________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - (Tª) 110º - (P) media - 8-10 minutos* - cocinar.
----------------------------------------------------------------------
*El tiempo dependerá del tipo de patata.
9.- Despresurizar, abrir, dejar reposar unos minutos, y veréis como la
patata absorbe mucha salsita y listas para servir
192.- ARROZ CON CONEJO en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- conejo troceado
- cebolla
- ajo
- pimiento verde
- pimiento rojo
- tomate
- 1 vaso medidor de vino blanco
- arroz (por cada vaso de arroz- 2 de agua)
- agua
- sal
- colorante
- laurel
- alcachofas congeladas (opcional)

Modo de prepararlo:
1.- En la cubeta ponemos un poco de aceite, y cuando este caliente
se va sofriendo el conejo.
2.- Una vez un poco refrito el conejo le vamos echando la verdura, la
cebolla picadita, el pimiento verde y rojo, el tomate, los ajitos, y
vamos pochando.
3.- Una vez que lo vemos va tomando color y esta pochadita la
verdura le echamos el vaso medidor de vino blanco y dejamos
evaporar unos minutos el alcohol.
4.- Añadir el arroz y remover
5.- Añadir el agua recordar (1 vaso de arroz - 2 vasos de agua)
remover.
6.- Poner el colorante y una hoja de laurel, sal y trozos de alcachofa
congeladas (opcional). Cerrar la olla y programar:
__________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - (Tª) 130º - (P) media - 8 minutos y cocinar
---------------------------------------------------------------------------
7.- Despresurizar, abrir remover bien y servir. Una receta rica y fácil
193.- PASTEL DE ATUN en la OLLA GM modelo E (aportación
de Raquel Segovia)

Ingredientes:
- 1 bote de leche evaporada
- 4 rebanadas de pan de molde (sin corteza)
- 4 huevos
- 4 latas de atún
- 4 cucharadas de tomate frito
- sal

Modo de prepararlo:
1.- En un bol ponemos las rebanadas de pan de molde, si son con
corteza se la quitamos. Echamos la leche evaporada.
2.- Añadimos los huevos, el atún escurrido sin el aceite y las
cucharadas de tomate frito y la sal.
3.- Batimos todo con la turmix hasta obtener un puré fino.
4.- Untamos la cubeta con mantequilla y aconsejo si no tenéis la
cubeta de cerámica poner papel vegetal en el fondo, o hacerlo en un
molde que entre en la cubeta.
5.- Echamos la masa en la cubeta, cerramos la olla y programamos:
_________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 160º - 25 minutos
-------------------------------------------------------------
6.- Despresurizar, abrir, dejar enfriar y desmoldar. Podéis cubrir con
salsa mayonesa y huevo duro rallado por encima, pimiento
morrón.....
194.- PECHUGAS DE POLLO CON SALSA DE PATE en la OLLA
GM modelo E (aportación de Raquel Segovia)

Ingredientes:
- pechugas de pollo
- cebolla
- tomate frito (o natural)
- pimiento
- paté
- botellín de cerveza
- sal
- aceite

Modo de preparación:
1.- Ponemos un poco de aceite en la cubeta y calentamos en menú
freír.
2.- Hacemos refrito con la cebolla picadita, el pimiento, le echamos
el tomate frito y refreímos (podemos pasarlo por la turmix si no nos
gusta encontrarnos con la verdura)
3.- Ponemos las pechugas en la olla y añadimos la cerveza, el paté y
rectificamos de sal, cerramos y programamos:
___________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - Válvula cerrada - (P) media - (Tª) 120º - 12 min -
cocinar
-----------------------------------------------------------------------------
4.- Despresurizamos y listo, un pollo con una salsita muy buena
195.- BIZCOFLAN en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:

Para el Flan:
150 gr. 3 Huevos
300 gr. Leche
90 gr. Azúcar

Para el bizcocho:
100 gr. 2 Huevos
60 gr. Azúcar
60 gr. Harina de trigo

Modo de Preparación:
1.- Caramelizar una flanera o molde (a ser posible que tenga tapa) y
engrasar con mantequilla las paredes del molde.
2.- Batir los ingredientes del flan y verterlos en la flanera.
3.- Batir los ingredientes para el bizcocho hasta obtener una mezcla
espesa, y verter con mucha suavidad sobre la mezcla del flan,
poniendo una cuchara para que la mezcla caiga antes sobre ella que
sobre el flan.
4.-Tapar la flanera con tapa o con papel albal para que no entre nada
de agua durante la cocción
5.-Colocar el molde en la cubeta con agua hasta la mitad del molde,
cerrar y programar:
_________________________________________________
Olla GM E
Función turbo - Válvula cerrada - (P) Alta - (Tª) 130º - 10 minutos
--------------------------------------------------------------------------
6.- Una vez terminado el tiempo dejar que la olla suelte el vapor
sola. Retirar y dejar enfriar antes de desmoldar.
196.- BIZCOCHO CON NATA en la OLLA GM modelo E
(aportación de Raquel Segovia)

Ingredientes:
- 150 gr azúcar
- 3 huevos
- 200 gr nata liquida
- 200 gr harina
- 1 sobre de levadura
- un pellizco de sal- mantequilla (untar la cubeta)

Modo de prepararlo:
1.- Tamizar con un colador los ingredientes secos (harina, levadura,
sal) reservar
1.- Batimos muy bien el azúcar con los huevos.
2.- Añadimos la nata, la harina, levadura y sal, y batir muy bien.
3.- Engrasar la cubeta untada con mantequilla y poner papel vegetal
en el fondo.
4.- Vertemos en la cubeta y programamos:
_________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 180º - 25 minutos
--------------------------------------------------------------------------
5.- Despresurizar, abrir dejar enfriar y desmoldar. Se puede adornar
con mermelada, nata, cobertura de chocolate o de almendras*.....

*Cobertura de almendras: 150 gr almendras crudas 130 gr

mantequilla 100 gr azúcar 50 gr agua
197.- PATATAS CON CARNE en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- ternera para estofar
- patatas
- Pimiento rojo y verde
- Cebolla
- ajo
-1 hoja de laurel
-Aceite
-Sal
-Pimentón dulce
-Colorante alimentario (si nos gusta con el colorcito amarillo)

Modo de prepararlo:
1.- En la cubeta ponemos un poco de aceite y en función Freir
doramos la carne para sellarla un pelín.
2.- Añadimos el pimiento y la cebolla picados (si no nos gusta mucho
el pimiento, lo podemos poner a trozos para que suelte el gustito
pero luego lo podamos retirar para comer), el diente de ajo, las
patatas a gajos rotas con el cuchillo, el pimentón dulce y la sal, y
removemos un poco.
3.- Echamos agua hasta cubrir las patatas (el agua que pongamos es
el caldo que va a salir, no evapora nada con la válvula cerrada)
4.- Ponemos el laurel y el colorante si queremos, y cerramos la olla
programamos:
________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (Tª)110º - (P) media - 24 minutos
-------------------------------------------------------------
4.- Despresurizamos, abrimos y listo un plato fácil, rico y calentito,
muy apetecible con el frío
198.- BIZCOCHO DE COCO en la OLLA GM modelo E
(aportación de Raquel Segovia)

Ingredientes:
- 3 huevos
- 150 g azúcar
- 100 g mantequilla
- 70 g coco
- 50 g harina
- 1 cucharada de levadura

Modo de prepararlo:
1.- En un vol batir los huevos con el azúcar muy bien.
2.- Añadimos la mantequilla, el coco y batimos.
3.- Agregamos la harina y levadura (tamizar antes, pasar por un
colador) y batimos hasta no tener grumos.
4.- Engrasamos la cubeta y si la cubeta no es la de cerámica
aconsejo poner papel vegetal en el fondo para evitar que se pegue)
5.- Echar la masa en la cubeta, cerrar la olla y programar:
__________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 120° 30 min
----------------------------------------------------------------
6.- Dejar despresurizar sola, abrir, dejar enfriar y desmoldar.
7.- Adornar con coco rallado por encima, chocolate, mermelada.......
como estés inspirada, o lo que tengas por casa jajaja
Queda esponjoso y si te gusta el sabor a coco, te va a encanta
199.- MERLUZA A LA GITANA en la OLLA GM modelo E
(aportación de Raquel Segovia)

Ingredientes:
- Merluza
- 3 dientes de de ajo
- 1 cebolla
- 2 tomates
- aceite
- sal
- pimienta negra
- harina
- agua

Modo de prepararlo:
1.- En la cubeta ponemos un poco de aceite y en menú freír,
pasamos la merluza por harina y freímos hasta dorar. Reservamos
2.- Cuando este todo pochadito ponemos la merluza ya frita.
3.- Añadir un vaso medidor de agua, cerramos y programamos:
________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P) baja - (Tª) 120º - 8 minutos
------------------------------------------------------------------------
4.- Despresurizar, abrir, remover, y si queremos que se trabe el caldo
lo ponemos unos minutos mas con la tapa abierta y listo para
degustar un rico pescadito
200.- LIBRITOS DE POLLO AL HORNO en la OLLA GM E

Ingredientes:
-2 pechugas de pollo abiertas por la mitad sin llegar a separar
- queso de untar 0%MG (o quesitos de queso azul o el queso que
mas os guste)
- lonchas de fiambre de pavo, o jamón cocido
- huevo
- sal
- perejil
- harina
- ajo
- leche desnatada

Modo de prepararlo:
1.- Poner en un bol el ajo partido en laminas, la leche(cubrir las
pechugas) y las pechugas de pollo, dejar macerar mínimo un par de
horas (así salen mas blanditas y jugosas)
2.- Sacar las pechugas de la leche, salar un poco, las abrimos por la
mitad o le pedimos a nuestro carnicero que nos las abra en forma de
libro.
3.- Untamos con el queso ó los quesitos, añadimos el fiambre,
cerramos las pechugas.
4.- Batimos el huevo con un poco de sal y perejil, rebozar las
pechugas en el huevo y luego enharinar en la harina.
5.- En la cubeta ponemos papel vegetal y pincelamos con un poco
de aceite.
6.- Ponemos dentro los libritos de pollo, tapar con la tapa doradora y
programar,
______________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - (Tª) 160º - 15 minutos
---------------------------------------------------------------------
CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 175º - 15 minutos
_______________________________________________
Sin tapa doradora sería:
Menú horno - válvula abierta - (Tª)150º - 15 minutos, cuando
termine dar la vuelta a las pechugas y igual menú horno - (Tª) 150º
- 15 minutos.
O si las queréis gratinar en el horno convencional, o si tiene grill
vuestro microondas
Podéis acompañar con una ensalada, arroz blanco, patatas
fritas........al gusto
201.- POTAJE DE GARBANZOS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- ajos
-azafrán o colorante
-15 almendras tostadas
-cebolla
-aceite
-perejil picado
-250 gr. tomate nat. triturado
-1 cta. colmada de harina
-3 vasos medidores caldo carne (O agua con pastilla caldo carne)
-garbanzos secos :Remojados 8 horas antes en agua fría o podeis
poner garbanzos cocidos
-sal
-pimienta
-1/2 cta. azúcar

Modo de preparación:
1.- Los garbanzos remojados toda la noche en agua, escurrir,
introducir en la cubeta, cubrir bien con caldo de carne y una hoja de
laurel
_________________________________________
OLLA GM
Menú guiso - Válvula cerrada - (P) alta - (Tª) 140º - 25 minutos
-------------------------------------------------------------
2.- En el mortero, majar dos dientes de ajo, azafrán y las almendras.
Reservar.
3- En la cubeta poner un poco de aceite y en menú freír sofreír la
cebolla y ajos hasta que esté transparente.
4- Añadir el perejil picado y el tomate y pochar unos minutos, en
función freír.
5- Agregar la harina, sofreír un poco removiendo, para quitar el
sabor a crudo,y volcar a la cubeta la majada reservada.
6.- Añadir un vaso medidor de caldo de carne, y triturar con el
turmix. (hacerlo en un cacharro apto para triturar no en la cubeta
para no rallarla)
7- Agregar los garbanzos cocidos (Puedes aplastar algunos
garbanzos con un tenedor en un plato y echarlos a la cubeta, es
para trabar el caldo, le da más cuerpo al guiso)
8.- Rectificamos de sal, echamos la pimienta, el azúcar, los 2 vasitos
de caldo restantes, cerramos y programamos:
______________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (Tª) 130º - 2 minutos - cocinar
---------------------------------------------------------
9.- Despresurizar, abrir, dejar reposar unos minutos, espolvorear con
perejil picado y servir caliente. Podéis adornarlo con un huevo duro.
Un plato contundente ideal para estos días de friooo!!!!
202.- QUICHE DE ESPINACAS Y QUESO OLLA GM mod. E

Ingredientes:
- base de masa quebrada
- espinacas (de bolsa o frescas)
- bacón
- queso (cabras, tierno, semicurado......)
- 3 huevos
- un brick de nata para cocinar
- sal
- pimienta
- queso rallado

Modo de prepararlo:
1.- En la cubeta ponemos dos medidas de agua echamos un poquito
de aceite y pizca de sal. Ponemos la rejilla y encima la vaporera con
las espinacas.
2.- Cerramos la olla y programamos:
____________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú turbo - válvula cerrada - (P) media - 3 minutos
------------------------------------------------------------------
3.- Despresurizar, sacar y reservar.
4.- Si tenemos otra cubeta mejor mas cómodo, quitamos una y
ponemos otra, sino secar la cubeta de haber cocido las espinacas.
5.- Menú plancha y dorar el bacón unos minutos a (Tª) 140º no hace
falta aceite y si echáis una gota.
6.- Poner la masa dentro de la cubeta con el papel vegetal que trae
en el paquete. Hay masas redondas, si no la estiráis vosotras y
hacéis una circunferencia grande, para que quede en las paredes de
la cubeta la sostendrán y poder incorporar la masa y luego cerrarla
un poco.
7.- En un vol batimos los huevos, añadimos la nata y el bacón y
rectificamos de sal, y una pizca de pimienta.
8.- Agregamos las espinacas, el queso de cabra cortado en taquitos
reservando algunas rodajas sin cortar para poner de adorno encima
de la quiche.
9.- Volcamos la mezcla con cuidado sobre la masa en crudo, que
esta dentro de la cubeta, cerramos un poco la circunferencia de la
masa hacia adentro y colocamos la las rodajas de queso de cabra
encima para decorarla y ponemos queso rallado.
10.- Cerramos y programamos:
____________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 130º - 15 minutos
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CABEZAL DE HORNO
(Tª) 180º - 15 minutos
Y lista una cenita ligera, rápida y muy rica
203.- MERLUZA EN SALSA VERDE OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-Rodajas de merluza congelada o fresca (podéis hacerlo con
bacalao)
- almejas ( congeladas o frescas)
- gambas
- cebolla
- ajo
- perejil
- 1/2 vaso medidor de coñac (o vino blanco)
- 1/2 vaso medidor de agua
- Aceite
- sal
- Harina

Modo de prepararlo:
1.- Ponemos aceite en la cubeta, y menú freír.
2.- Pasamos por harina la merluza, y la sofreímos ligeramente en
la olla, vuelta y vuelta, reservamos.
3.- Echamos la cebolla y el ajo troceado, la pochamos, echamos
las gambas y removemos, cancelamos el menú freír.
4.-Echamos perejil picado, removemos.
5.- Echamos el medio vaso medidor de coñac y otro medio vaso
de agua, removemos.
6.- Ponemos la merluza reservada, con las almejas, cerramos y
programamos:
________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P) baja - (Tª) 120º - 5 minutos
7.- Despresurizar, abrir, dejar reposar unos minutos y servir.
204.- CALAMARES EN SALSA VERDE OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- Calamares
- Ajo
- Perejil fresco
- Aceite
- Limón
- Sal

Modo de prepararlo:
1.- En la cubeta ponemos un poco de aceite, en función freír.
2.- Ponemos sal, ajo picadito y perejil y el calamar (podéis ponerlo
entero, o en trozos).
3.- Cerramos la olla y programamos:
_____________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P) media - (Tª) 130º - 6 minutos -
cocinar
-------------------------------------------------------------------
4.- Despresurizamos, tendrá un poco de liquido que habrá soltado
y ponemos
____________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 140º - 3-4minutos* - cocinar
------------------------------------------------------------------
*Según el tamaño del calamar
5.- Esto hace que se dore un poco y que se consuma el liquido.
6.- Ponemos en un plato y ponemos aceite de oliva y limón,
podemos poner si queremos un poco mas de perejil y ajito
picado, al gusto.
205.- HOJALDRE CON CHOCOLATE Y FRESAS OLLA GM E

Ingredientes:
-Hojaldre refrigerado.
-Chocolate Nestlé Postres (o Nutella o Nocilla lo que tengamos
más a mano).
-Fresas o Fresones.
-Un huevo para pintar el hojaldre

Modo de prepararlo:
1.- Sacar el hojaldre del envase y estirar (mejor sobre papel de
horno), cortar en varios trozos, en cuadrados del mismo tamaño y
que entren en la cubeta tener en cuenta que uno se usa para a
parte de abajo y otra para la parte de arriba, lo que vendría a ser
la tapa.
2.- Derretir el chocolate en el microondas, y dejar enfriar un
poquito para que no esté tan líquido, extender sobre lo que va a
ser la base de nuestro postre.
3.- Con lo que vaya a ser la parte superior de nuestro postre de
hojaldre dibujar un corazón con un cuchillo y recortar. Si tenemos
un cortador de galletas en forma de corazón aún será más
sencillo.
4.- Poner la lámina de hojaldre con el corazón encima del
chocolate, de manera que quede, una tapa de hojaldre, arriba,
otra abajo y el chocolate en medio.
5.- Con un tenedor, sellar bien las dos partes de hojaldre, para
que no se nos salga el chocolate.
6.- A continuación, pintar con huevo batido si queremos que
quede un poco más doradito. Y pinchar un poco el hojaldre con
un tenedor para que no suba mucho. Poner un poquito de azúcar
por encima.
7.- Meter en la cubeta con papel vegetal en el fondo y programar:
______________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - (Tª) 120º - 10 minutos
---------------------------------------------------------------------
CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 175º - 10 minutos
______________________________________________
Ir mirando hasta que quede doradito, según nos guste.
8.- Al sacarla de la cubeta poner un poquito de azúcar o azúcar
glass, incluso mezclada con un poco de canela si nos gusta.
9.- Poner la fresa en forma de corazón encima. También podemos
poner la fresa antes de meter en el horno. Quedará mucho más
integrada en el postre, pero hay que tener en cuenta que saldrá
con diferente textura.
10.- Dejar enfriar y a comer Un postre muy romántico y rico
206.- ALBONDIGAS CON JARDINERA DE VERDURAS GM E

Ingredientes:
- Albóndigas (compradas ya hechas o adobarlas vosostr@s)
- Judías verdes (finas o anchas al gusto)
- guisantes
- zanahoria
- cebollas
- ajos
- Perejil fresco
- 1 vaso medidor de vino blanco
- 1/2 cucharadita de pimentón de la vera
- 1 vaso medidor de Agua
- pastilla de carne
- Harina
- Aceite

Modo de prepararlo:
1.- En la cubeta ponemos aceite en menú freír a 130º que se vaya
calentando.
2.- Pasamos las albóndigas por harina o pan rallado al gusto y
freímos ligeramente, sacamos y reservamos.
3.- Cancelamos menú freír y ponemos menú plancha 130º.
4.- Echamos la cebolla cortada pequeña y los dientes de ajos
laminados o picados.
5.- Cuando este la cebolla pochada, echamos el perejil picado y el
pimentón, removemos.
6.- Echamos las judías verdes, los guisantes y la zanahoria
cortada en rodajas, removemos y echamos las albóndigas,
mezclamos.

7.- Echamos el vaso de vino y agua con la pastilla de carne,

cubriendo lo justo.
8.- Cancelamos menú plancha y cerramos la olla programamos:
_____________________________________________________

OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (Tª) 130º - (P)media - 20 minutos
- cocinar
9.- Despresurizamos y si queremos trabar el caldo la dejamos
unos minutos mas con la tapa abierta ya al gusto y listas para
comer y mojar pan Podemos acompañarlas con unas patatas
fritas.
207.- ALITAS AL PIMENTON en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- alitas
- chorrito de aceite
- sal
- 2ctas pimentón de la vera
- 1 vaso medidor de vino blanco
- tomillo
- pastilla de caldo

Modo de preparación:
1.- En un bol ponemos todo los ingredientes menos las alitas y
mezclamos todo.
2.- Verter sobre las alas y dejar macerar en el preparado mínimo
1h.
3.- Poner las alitas adobadas en la cubeta, cerrar y programar:
___________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª)160º - 20 minutos
----------------------------------------------------------
CABEZAL DE HORNO
(Tª) 175º - 20 minutos dando vueltas de vez en cuando.
___________________________________________
Y en un momento tenemos preparadas unas alitas para chuparse
los dedos
208.- EMPANADA DE BONITO en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- plancha de masa quebrada
- 2 latas de bonito
- 1 bote de tomate natural triturado
- pimiento rojo
- pimiento verde
- ajo
- cebolla
- aceite
- huevo

Modo de Preparación:
1.- En la cubeta en menú freír con un poquito de aceite freímos
las verduras.
2.- Cuando estén pochadas le añadimos el tomate dejando que se
fría junto a las verduras un par de minutos.
3.- A continuación añadimos el bonito (escurrido sin aceite) y lo
mezclamos. Dejamos que se enfríe.
4.- Partimos la masa en dos siendo una un poco mas grande (para
la parte de abajo) la estiramos con un rodillo dándole forma
redonda la ponemos con papel vegetal en la cubeta y le dejamos
un borde un poco alto.
5.- Vertemos el relleno y lo extendemos no llegando hasta los
bordes. Colocamos la otra parte de masa y sellamos.
6.- Pintamos con huevo batido.
7.- Cerramos y programamos:

___________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - (Tª) 150º - 15 minutos
---------------------------------------------------------------------
CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 200º - 15 minutos.
_____________________________________________
Y lista una rica empanada
209.- BIZCOCHO DE NARANJA CON TROPEZONES DE
CHOCOLATE en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-1 naranja entera, con piel, de las de piel fina.
- 250 de azúcar
- 3 huevos
- 100 g de chocolate para postres
- 1 vaso de leche (un poquito menos 230)
- 250 de harina de repostería o normal
- 1 sobre de levadura Royal
- 100 de aceite de girasol o de oliva suave

Modo de prepararlo:
1.- Troceamos el chocolate a trocitos pequeños y reservamos.
2.- Ponemos el azúcar, los huevos y la naranja troceada pequeña
en el vaso de la batidora y batimos hasta que veamos que está
todo bien triturado.
3.- Echamos la leche y el aceite y seguimos batiendo con lo
demás.
4.- Vamos echamos la harina y levadura (que habremos tamizado
con un colador), mezclándolo todo bien con la turmix.
5.- Echamos el chocolate troceado y mezclamos con una espátula.
6.- Cortamos de la medida del fondo, papel vegetal, pincelamos
con aceite, fondo y lateral de la cubeta.
7.- Echamos la mezcla anterior a la cubeta, cerramos la olla y
programamos:
______________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - 40 minutos - cocinar
----------------------------------------------------------
8.- Cuando termine dejamos sin abrir la olla 10 minutos de
mantenimiento.
9.- Abrimos comprobamos que está cocido, metiendo una aguja o
cuchillo, que tiene que salir limpio.
10.- Si tenemos cabezal lo ponemos unos minutos para dorar la
parte de arriba.
11.- Dejamos templar y sacamos de la cubeta, metiendo una
tapadera y dándole la vuelta.
12.- Retiramos el papel vegetal, espolvoreamos con azúcar glas y
listo.
Queda un bizcocho muy rico, con la mezcla de sabores de
chocolate y naranja
210 .- BIZCOCHO DE CHOCOLATE en la OLLA GM mod. E
(aportación de Laura Pérez)

Ingredientes:
- 2 vasos de harina (vaso de agua 200ml)
- 1 de azúcar
- 1 sobre de levadura
- 4 huevos
- 1/2 vaso de colacao, cacao, Nesquik....
- 1 y 1/4 vaso de leche
- 1/4 de vaso de aceite

Modo de Preparación.
1.- En un bol poner los huevos, la leche y el aceite y mezclar bien
con la batidora.
2.- Añadir la harina, el azúcar la levadura y el cacao tamizado con
un colador.
3.- Se mezcla todo bien.
4.- En la cubeta se unta con margarina, y se echa la masa.
Cerramos y programamos:
____________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 130º - 55 minutos
------------------------------------------------------
5.- Dar la vuelta y poner 10 minutos mas a (Tª) 140.
6.- Se puede poner la tapa doradora pero en este caso preferí
darle la vuelta para que se haga bien. En el horno convencional
lleva hora y media. Es muy ligero y esponjoso y sin prácticamente
grasa
211.- PATATAS BRAVAS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- patatas
- ajo
- aceite
- 1 cucharada de pimentón picante (dulce al gusto)
- Sal
- Mayonesa
- 3 medidas vaso medidor de agua (cocer patatas)

Modo de prepararlo:
1.- Ponemos en la cubeta tres vasos medidores de agua con un
chorrito de aceite y una pizca de sal. Ponemos la rejilla y encima
la vaporera con las patatas sin pelar bien lavadas. Cerramos la
olla y programamos:
____________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú vapor - válvula cerrada - (P) media - (Tª) 130º - 8-10
minutos* - cocinar
------------------------------------------------------------------------------
*dependiendo del grosor de las patatas
2.- Despresurizar, pasar las patatas por agua fría, las pelamos y
las troceamos en pedazos pequeños.
3.- En la cubeta echamos un poquito de aceite y en menú freir las
freímos hasta que obtengan un color dorado.
4.- En un vol preparamos la mayonesa el pimentón picante
espolvoreado, ajito picado al gusto y una poquita sal.

5.- Añadimos las patatas y removemos.

Y está lista para ser servidas, estas patatas bravas acompañadas
de unas cervecitas bien frías y de grandes amig@s es la mejor
forma de pasar un rato agradable con un rico aperitivo
212.- REVUELTO DE TRIGUEROS CON GAMBAS OLLA GM E

Ingredientes:
- un manojo de espárragos trigueros
- 2 huevos
- un puñado de gambas congeladas
- un ajo
- sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 vasos medidores de agua

Modo de prepararlo:
1.- Limpiar los espárragos quitando las partes duras del tallo y
picarlos en trocitos de un centímetro.
2.- Poner tres vasos medidores de agua en la cubeta, un chorrito
de aceite y sal, poner la rejilla y encima la vaporera con los
espárragos ya picados y lavados. Cerrar la olla y programar:
_______________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú vapor - válvula abierta - (P) media - (Tª) 130º - 6 minutos -
cocinar
-----------------------------------------------------------------------
3.- Despresurizar, abrir, sacar los espárragos y reservar.
4.- En la cubeta poner un poco de aceite y calentar en menú freír.
5- Echar el ajo en láminas para que se fría, añadir los espárragos
cocidos y las gambas y saltear unos minutos hasta que las
gambas estén hechas.
6.- En ese momento añadimos el huevo sin batir y un poco de sal,
removemos un poco y cuando el huevo cuaje estará listo.
Servir acompañado de mayonesa o alioli....
213.- CALDO DE POLLO en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- muslos de pollo
- zanahoria
- apio
- nabo
- puerro
- zanahoria
- judías verdes
- Agua llenar la cubeta un poco menos del máximo
- 1 pastilla caldo
- colorante
- Sal

Modo de prepararlo:
1.- Limpiamos y lavamos el pollo.
2.- Lo ponemos en la cubeta.
3.- Limpiamos y lavamos las verduras troceándolas, y las
ponemos en la cubeta junto al pollo.
4.- Echamos el agua y la pastilla.
5.- Cerramos la olla y programamos:
__________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P) media - (Tª) 120º - 30 minutos
---------------------------------------------------------------------------
6.- Una vez haya terminado y despresurizado volvemos a
programar:
_____________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú fuego lento - válvula abierta - (Tª) 90º - 10 minutos
_____________________________________________________
7.- Despresurizar abrimos, sacamos la carne y las verduras y lo
reservamos.
8.- Colamos el caldo, poniendo en tuppers.

9.- Desmenuzamos la carne y ponemos en algún tupper, caldo

solo para sopa y en otros con carne, judías y zanahoria o la
verdura que os guste, y guardar, para cuando hagáis arroz
caldoso.
10.- Dejar enfriar, y listo para congelar y tener para otro día y
hacer una sopita
214.- SOPA DE FIDEOS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- fideos
- caldo de pollo (receta nº 213)
- colorante
- sal
- limón

Modo de prepararlo:
1.- Ponemos en la cubeta los fideos que normalmente ponéis para
los que seáis en la familia.
2.- Echamos el caldo de pollo, y el colorante, pensar que el caldo
que echéis es el que va a salir al cocerse con la válvula cerrada,
así que ya al gusto si os gusta con mas caldo o menos.
3.- Cerramos la olla y programamos:
_____________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P) media - (Tª) 110º - 4 minutos -
cocinar
-------------------------------------------------------------------------------
4.- Despresurizar, abrir, remover y servir.
5.- Echar un chorrito de limón al gusto (opcional)
Una rica sopa, que apetecen cosas calentitas de cuchara con
estos fríos
215.- PATATAS FRITAS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- patatas
- 3 cucharadas soperas de aceite
- sal

Modo de preparación:
1- Cortar las patatas no muy finas.
2.- En la cubeta en menú horno echamos el aceite y dejamos
calentar.
3.- Una vez el aceite caliente echamos las patatas y
programamos:
____________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - (Tª) 160º - 30 minutos
------------------------------------------------------------------
CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 175º - 20 minutos
____________________________________________
4.- Dar vueltas de vez en cuando 3 ó 4 veces durante la fritura,
para que se doren por igual, tardarán aproximadamente como 20
minutos, guiaros por el cabezal.
5.- Cuando termine el tiempo del cabezal, quitarlo, y listas unas
simples y ricas papas fritas.
6.- Poner sal al gusto y si os gustan las especias las podéis
espolvorear con ajo en polvo, perejil, con un poquito de
pimentón...... remover, dejando un minuto más para que cojan el
saborcito a las especias y listas
216.- REDONDO DE CERDO en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- redondo de cerdo
- patatas medianas
- cebolla
- ajo con piel (se les hace unos cortes para que suelten sabor)
-3 ajos pelados para el relleno del redondo
-panceta (al gusto, opcional)
-2 cayenas o guindillas (al gusto)
-sal
-pimienta
-1/2 vaso medidor de aceite

Modo de prepararlo:
1.- Preparamos el redondo de cerdo y vamos pinchando unos
ajitos pelados un poco los distribuimos por todo el redondo y los
insertamos dentro, si queréis los podeis partir por la mitad. Si
tenéis aguja de mechar carne es mas facil.
2.- Salpimentamos el redondo.
3.- Añadimos aceite en la cubeta, las patatas, la cebolla en juliana
, los dientes de ajo y el redondo, las especias (opcional)
programos:

______________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - (Tª) 130º - 20 minutos
-----------------------------------------------------------------------
CABEZAL DE HORNO
(Tª) 180º - 20 minutos
________________________________________________
Vamos vigilando de que no se tueste excesivamente, y
removiendo, hasta estar a nuestro gusto de doradito
217.- SOPA DE MARISCO en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- almejas
- colas de rape
-calamares
-mejillones
-cebolla
-ajos
-gambas peladas(congeladas o frescas)
-1 vaso medidor de tomate
-agua
-sal

Modo de prepararlo:
1.- Abrir las almejas y los mejillones al vapor.
2.- Las colas de rape y los calamares los limpiamos y troceamos y
a rodajas.
3.- Separamos unas cuantas almejas de su cascarón.
4.- Los mejillones los dejamos sin cascarón.
5.- En la cubeta en menú plancha a (Tª) 160º ponemos un poco
de aceite calentamos y pochamos la cebolla y el ajito, echamos y
rehogamos el calamar y el rape.
6.- Cuanto los veamos dorados añadimos el tomate y el resto de
ingredientes, las almejas, los mejillones, las gambas.
7.- Añadimos agua , pensando en que estas ollas no consumen
caldo así que la cantidad de agua es la que nos vamos a
encontrar después, añadimos sal al gusto.
8.- Cerramos la olla y programamos:

_________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso- válvula cerrada - (P)media - 15 minutos
--------------------------------------------------------------
9.- Despresurizar y lista para tomar una rica sopa de marisco. Si
queréis podéis cocer en la sopa fideos, ya como la toméis
habitualmente a vuestro gusto
218.- BROWNIE CON NUECES en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-270 gr de chocolate para fundir.(120 gr de choco con 70% de
cacao y 150 gr de chocolate con leche)
-135 gr de mantequilla
-3 huevos
-75 gr de azúcar moreno
-125 gr de azúcar blanco
-1 cucharadita de café de extracto de vainilla( opcional )
-60 gr de harina
-50 gr de nueces picadas a mano
-una pizca de sal

Modo de prepararlo:
1.- Picaremos las nueces a mano y reservamos.
2.- Ponemos los dos tipos de azúcar en una jarra apta de micro
junto con el chocolate y la mantequilla troceados a calentar durante
unos minutos, con cuidado de que no se nos queme el chocolate.
3.- Añadiremos los huevos uno a uno en la mezcla anterior y
batimos.
4.- Agregamos el harina, la pizca de sal, la vainilla y batimos todo
bien.
5.- Echamos a la masa las nueces troceaditas y removemos.
6.- Engrasamos la cubeta ponemos papel vegetal en el fondo,
echamos la masa, cerramos y programamos:
________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 130º - 50 min
------------------------------------------------------------
7.- Una vez acabado dejar 10 minutos de mantenimiento.
8.- Abrir pinchar con un palillo y ver que éste salga limpio, si veis
que no lo ponéis unos minutos mas. Para este postres algunos
cocineros nos recomienda que ha de quedar cocido por fuera pero
por dentro un poco crudo, solo un poco que no llegue a quedar
liquido como es el caso del Coulant. Pero esto ya a gustos.
9.-Dejar enfriar, desmoldar y listo un rico Brownie (también lo
podéis hacer con chocolate blanco)
219.- BIZCOCHO DEL CONVENTO en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-4 huevos
-3 vasitos de harina
-2 vasos de azúcar
-1 vaso de aceite de girasol o de oliva suave
-1 vaso de leche
-la ralladura de un limón
-1 sobre de levadura de repostería
*Nota : los vasos son de duralex de agua de toda la vida.

Modo de prepararlo:
1.- Batir muy bien los huevos con el azúcar hasta que blanqueen
y quede una crema muy esponjosa.
2.- Añadir el aceite, la leche y la ralladura de limón.
3.- Incorporar la harina con la levadura (tamizado con un
colador).
4.- Colocar la base de silicona en el fondo si se usa o papel de
horno, untar la cubeta y el papel con mantequilla o con aceite y
echar la mezcla dentro.
5.- Colocar la tapa y programar:
__________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 120º - 70 minutos - cocinar
---------------------------------------------------------------
*NOTA: 70 minutos (no, no es un error, son 70 minutos porque el
bizcocho es enooooorme, si pones la mitad de los ingredientes
con 40 minutos será suficiente). La válvula debe quedar abierta
porque no tiene que cocinar a presión.

6.- Una vez pasado el tiempo abrir y retirar la tapa, colocaremos

el cabezal de horno y programaremos:
____________________________________________
CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 175º - 5 minutos
------------------------------------------------------------------
7.- Lo dejamos enfriar un poco en la cubeta, lo desmoldamos y lo
dejamos enfriar completamente sobre una rejilla.
8.- Una vez frío se puede espolvorear con azúcar glass.
9.- Si vas a congelar una parte mejor sin el azúcar glass porque
se humedecerá.

El bizcocho resulta enorme, muy alto y esponjoso, a

disfrutarlo!!!!
220.- ESPAGUETI CON AJOS TIERNOS Y SALMON GM E

Ingredientes:
- espagueti
- salmón ahumado
- ajos tiernos (pueden ser congelados)
- 1 cucharada sopera de salsa de soja.
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal
- 1 litro de agua caliente

Modo de preparación:
1.- Se cuecen los espaguetis, en la cubeta ponemos el agua
caliente, 2 ctas sal, y un chorrito de aceite, los espaguetis
partidos por la mitad removemos bien, cerramos y programamos:
__________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - Válvula cerrada - (Tª)130º - (P)media - 4 minutos -
cocinar
--------------------------------------------------------------
2.- Despresurizamos, abrimos, escurrimos la pasta y reservamos.
3.- En la cubeta ponemos un poco de aceite y sofreímos los
ajetes, añadimos un poco de sal al gusto.
4.- Mientras, vamos preparando el salmón, lo hacemos a tiritas o
a tacos, como más os guste.
5.- Cuando tengamos los ajetes sofritos le añadimos los espagueti
y la salsa de soja, removemos unos minutillos para que se
mezclen los sabores.
6.- Servimos en los platos y ponemos por encima las tiras de
salmón.
221.- CREMA O PURE DE BROCOLI OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- brócoli
- patata
- cebolla
- ajo
- quesitos
- bacón
- agua
- aceite
- sal

Modo de prepararlo:
1.- En la cubeta ponemos la cebolla cortada en trozos, y la patata
en trozos.
2.- Ponemos el brócoli en ramitos ya lavados.
3.- Añadimos los dientes de ajo enteros y cubrimos con agua.
4.- Ponemos sal al gusto y un chorrito de aceite.
5.- Cerramos la olla y programamos:
______________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P) baja - (Tª) 110º - 5 minutos -
cocinar
--------------------------------------------------------------------
6.- Despresurizar, abrir y quitar una poca agua que reservaremos
por si nos hace falta a la hora de triturar.
7.- Echamos los quesitos, uno por persona, que le darán un toque
y cremosidad especial.
8.- Trituramos bien con la batidora hasta que quede todo lo fino
que nos guste.

9.- En la cubeta en menú plancha sin nada de aceite tostamos un

poquito el bacón cortado en tiritas, y cuando este listo lo
ponemos en un papel de cocina para que absorba el aceite y
reservamos.
10.- Ponemos la crema de brócoli en un plato, ponemos las tiritas
de bacón encima de la crema un chorrito de aceite y servimos.
Os podéis imaginar, está deliciosa!!!!
222.- FILETES DE POLLO EMPANADOS AL HORNO GM E

Ingredientes:
-filetes de pechuga de pollo
-pan rallado
-queso rallado en polvo
-huevos
-sal
-pimienta
-mantequilla

Modo de prepararlo:
1.- Salpimentamos los filetes de pechuga y los pasamos primero
por el huevo batido.
2.- Después, hacemos una mezcla compuesta de una parte de
queso en polvo y dos de pan rallado.
3.- Mojamos la pechuga de nuevo en huevo y cubrimos de una
segunda capa de pan y queso.
4.- Engrasamos con mantequilla o aceite la cubeta y esparcimos
sobre cada filete un par de nueces de mantequilla y
programamos:
__________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 160º - 10 minutos
---------------------------------------------------------------
CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 175º - 10 minutos
__________________________________________
Ir mirándolo hasta que el empanado se dore y quede crujiente.
Acompañado de unas patatas fritas y una ensalada, queda un
plato perfecto
223.- ARROZ CON SETAS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-1 vasito medidor de arroz (por uno de arroz ----2 de agua o
caldo)
-2 vasitos caldo carne o verdura
- setas (o champiñón al gusto)
- cebolla
- ajo
- sal
-perejil
-jamón serrano en tacos
-1 cta. postre maizena
-1/2 vasito medidor vino blanco
-1/2 vasito medidor agua
-1 hoja laurel
-colorante
-pimienta
-aceite

Modo de prepararlo:
1.- En la cubeta con un poco de aceite en menú freír vamos
calentando el aceite.
2- Mientras se calienta, ir troceando las setas.
3.- Hacer una majada con ajo, un poco de sal y perejil.
4.- Picar la cebolla y ajo al gusto.
5- Echar en la cubeta caliente la cebolla y ajos picados, y sofreír
sin tapa hasta que comience a tomar color.
6.- Añadir las setas y el jamón, remover bien, cerramos y
programamos:
__________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú plancha - válvula abierta - 5 minutos - cocinar*
---------------------------------------------------------------
*Esto es para no tener que estar dándole vueltas si tenéis prisa.
Pero también lo puedes hacer sin tapa lo vas refriendo hasta que
esta.
7.- La maizena la disolvemos en el 1/2 vasito medidor de vino
blanco, y lo echamos a la olla.
8.- Echamos el 1/2 vasito medidor de agua, la majada de ajo y
perejil, laurel, colorante y pimienta, remover bien, cerrar y
programar:
__________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú turbo - válvula cerrada - (Tª) 130º - (P) Alta - 5 minutos -
cocinar
---------------------------------------------------------------
9.- Despresurizar, abrir, añadir el arroz, el caldo de carne o
verduras, un poco más de colorante y sal, remover, cerrar y
programar:
__________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P)media - (Tª) 140º - 8 minutos -
cocinar
---------------------------------------------------------------
10.- Despresurizar remover y dejar 5 minutos reposando.
A disfrutar de un completito plato de arroz con setas Uhmm!!!!
que rico
224.- SALMON A LA CERVEZA en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- Filete de salmón fresco o congelado
- ajo
- Perejil
- Cerveza
- Aceite
- sal
- limón

Modo de prepararlo:
1.- En la cubeta ponemos un poquito aceite en menú plancha.
2.- Cuando esta caliente echamos el ajito cortadito con el perejil,
removemos.
3.- Y sin dejar que se dore el ajito y perejil solo que coja el aceite,
ponemos el filete de salmón.
4.- Primero ponemos la cara sin piel, unos segundos para que
coja un poco el ajito y perejil, con cuidado le damos la vuelta.
Cancelamos menú plancha.
5.- Echamos cerveza no mucha, solo hasta la mitad del pescado,
cerramos y programamos:
____________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú plancha - válvula cerrada - (Tª) 180º - 3 minutos - cocinar
------------------------------------------------------------------
6.- Despresurizar, abrir y listo, servir en el plato con una rodajita
de limón si os gusta y lo acompañáis de una buena ensalada y un
plato perfecto
225.- FLAN DE CHOCOLATE BLANCO en GM modelo E

Ingredientes:
-250 gr. leche
-90 gr. azúcar
-200 gr. chocolate blanco
-250 gr. nata montar
-10 gr. azúcar vainillada
-4 huevos
-3 medidas de agua
-caramelo líquido

Modo de prepararlo:
1- Si tenéis dos cubetas calentar la leche con el azúcar y fundir el
chocolate, removiendo hasta que esté disuelto en menú guiso. Si
no, podéis calentarlo en un cazo, microondas. Es que lo vamos
hacer al baño maría y tenéis que estar lavando la cubeta para
poner el agua. Hay momentos que viene de maravilla las dos
cubetas jejeje
2- En un bol ponemos la mezcla anterior y añadimos la nata,
azúcar vainillada y huevos y triturar con el turmix.
3- Poner en la cubeta las tres medidas de agua y un redondel de
papel de hornear en el fondo, para no dañar la cubeta, y la rejilla.
4.- Caramelizar* un molde que quepa bien dentro de la cubeta,
resistente al calor. Mejor con tapa, pero si no tenéis no os
preocupéis lo tapamos bien con papel albal.
5.- Volcar la mezcla dentro del molde caramelizado y tapar con
papel de aluminio o la tapa.
*Podéis hacer el caramelo si no tenéis comprado. El caramelo
casero con azúcar, gotitas de zumo limón y un poco de agua y al
microondas un par de minutos, sacar ya va cogiendo color
removemos y un poco más, hasta que este doradito sin quemar. Y
caramelizar bien el molde, con cuidado de no quemaros

6- Cerrar, y programar:
____________________________________________
OLLA GM modelo E:
Función horno - válvula cerrada - 25-30 minutos - cocinar
-------------------------------------------------------------------
7.- Despresurizar, abrir, comprobar que está cuajado, sacar con
cuidado y dejar enfriar unas horas en la nevera.
8.-Desmoldar bien frío y adornar con chocolate blanco rallado,
fideos de chocolate de colores, frutos rojos........ o simplemente
tal cual. Es caso es que tiene un sabor deliciosooo!!!!
226.- SALMON AL HORNO en la OLLA GM modelo E
(Aportación de María Bejarano Pozo)

Ingredientes :
-Un trozo de salmón en trozos
- Un puerro
- 50gr. De jamón
- 50 gr. De setas o champiñones
- Sal
- 10 ml de vino blanco
- 20 ml. de nata o leche evaporada

Modo de prepararlo:
1.- Cortamos el puerro, el jamón y las setas.
2.- Sazonamos el salmón al gusto.
3.- En la cubeta ponemos el puerro, el jamón y las setas.
4.- Encima colocaremos el salmón. (Si ponemos el salmón encima
de los demás ingredientes no se hará de más y quedara en su
punto).
5.- Echamos el vino y la nata, cerramos y programamos:
_____________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - 6 minutos
---------------------------------------------------------------------
6.- Despresurizar, abrir, emplatar y listo para comer
227.- TORTILLA CAMPERA en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:

- 3 patatas medianas
- 4- 5 huevos
- 2 pimientos verdes para freír
- media cebolla mediana
- chorizo sartra dulce
- 1/2 vasito medidor de aceite
- 1 cucharadita rasa de sal
- 2 cucharaditas de leche

Modo de prepararlo:
1.- Lavamos, pelamos y cortamos las patatas partiendas en
trozos.
2.- Lavamos y troceamos también en pequeños trozos los
pimientos y la cebolla, junto con el chorizo (retirando la piel)
3.- Echamos todo a la cubeta, la patata, el pimiento, la cebolla y
el chorizo, ponemos un poco de sal y el 1/2 vasito medidor de
aceite, removemos bien para que se impregnen los ingredientes
con el aceite y cerramos la olla, programamos:
________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (Tª) 160º - (P) media - 8 minutos -
cocinar
-------------------------------------------------------------------------
4.- Mientras se hacen las patatas batimos en un bol los huevo con
un poquito de sal y las dos cucharaditas de leche.
5.- Una vez que haya terminado la olla, despresurizamos, y
ponemos el menú freír un par de minutos removiendo la patata
para que coja la textura como si salieran de la sartén.
6.- Sacamos la patata, vamos sacándola con ayuda de una
espumadera y escurriendo el aceite, depositándola en el bol con
el huevo.
6.- Removemos y dejamos que la patata se absorba parte del
huevo durante un par de minutos, rectificamos de sal si es
preciso.
7.- Ponemos el menú plancha que se caliente y cuando veamos
que esta la cubeta caliente volvamos la preparación, cerramos y
programamos:
*NOTA: Si vuestra cubeta no es de cerámica, se os puede pegar,
aconsejo poner papel de horno en el fondo de la cubeta o
cuajarla en una sartén.
___________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú plancha - válvula abierta - (Tª) 140º - 10 minutos - cocinar
-----------------------------------------------------------------------------
NO ABRIR LA TAPA CUANDO TERMINE, cancelar el menú y
dejarla dentro 10 minutos más, para que termine de cuajar con el
calor residual, y así no se dorará en exceso por debajo.

Para darle color por la parte de arriba:

_______________________________
CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 200 - 5 - 8 minutos
________________________________
8.- Dejarla enfriar y sacar de la cubeta con un plato o tapa para
darle la vuelta, el resultado........ una tortilla gruesa y esponjosa,
y lo más importante sólo manchando la cubeta de la olla, y lista
para comer una rica tortilla....... todo un lujo!!!!
228.- TARTALETAS DE HUEVOS DE CODORNIZ Y
SOBRASADA en la olla GM modelo E
(Aportación de Almudena Ortiz Rodrigo)

Ingredientes:
- 8 tartaletas
- 8 huevos de codorniz
- 250 gr de sobrasada
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de aceite

Modo de prepararlo:
1.- Mezclar bien la sobrasada y la miel.
2.- Rellenar las tartaletas.
3.- En la cubeta poner una cucharada de aceite y en menú
plancha/freír hacemos los huevos de codorniz.
4.- Colocar los huevos encima de las tartaletas.
No me digáis..... un plato rápido, sencillo y llamativo, como
entrante, aperitivo vas a quedar muy bien!!!
229.- COLIFLOR COCIDA CON PATATAS OLLA GM E

Ingredientes:
- coliflor
- patata
- cebolla (opcional)
- 3 vasitos medidores de agua
- aceite
- sal

Modo de prepararlo:
1.- Lavar bien y separar en ramilletes la coliflor, pelar las patatas y
cortarlas en trozos. Cortar la cebolla en trozos al gusto.
2.- En la cubeta ponemos los tres vasitos medidores de agua un
chorrito de aceite y sal.
3.- Ponemos la rejilla y encima la vaporera con la coliflor la patata
y la cebolla, (si no tienes vaporera colocas los ramilletes encima
de la rejilla) cerramos la olla y programamos:
__________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú vapor - válvula cerrada - (P) Media - (Tª) 130º - 5 minutos
- cocinar
----------------------------------------------------------------------------
4.- Despresurizamos, abrimos y si nos gusta mas cocidita la
coliflor la ponemos unos minuto más, ya al gusto.

Nunca pensé que el cocer una coliflor fuese ten sencillo ,rápido y
sobre todo sin dejar olor jejeje
230.- CARRILLADAS EN SALSA en la OLLA GM modelo E
(Aportación de Almudena Ortiz Rodrigo)

Ingredientes:
- carrillada (de cerdo o ternera)
- cebolla
- 1 hoja de laurel
- Granos de pimienta negra
- zanahoria
- 1 vaso medidor de agua
- 1 vaso medidor de vino
- aceite
- vinagre
- sal

Modo de prepararlo:
1.- En la cubeta ponemos todo en crudo la carrillada troceada.
2.- Le echamos la cebolla en trozos, la hoja de laurel unos granos
de pimienta negra al gusto y la zanahoria cortada en rodajas.
3.- Se echa el vaso medidor de agua y de vino (que cubra la
carne, pensar que el liquido que le pongáis es el que va a salir)
un chorrito de aceite y un chorrito de vinagre y una pizca de sal.
4.- Cerramos la olla y programamos

_____________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú turbo - válvula cerrada - (P) Alta - (Tª) 140º - 20 minutos -
cocinar
-------------------------------------------------------------------
5.- Despresurizar, abrir, remover, si queremos podemos sacar las
carrilladas y la hoja de laurel y trituramos los ingredientes que
queda en la olla para obtener la salsa que pondremos por encima
de la carrillada, o dejarlo con la zanahoria en trozos ya al gusto
Ummm, que bien huele!!!!! esto está buenísimo, y plato
completo!!
231.- BIZCOCHO DE MANDARINA OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-4 Mandarinas de piel fina (3 para bizcocho y una para adornar)
-300 gr de Azúcar
-3 Huevos
-80 ml de Aceite de Girasol
-1 Sobre de Levadura
-200 gr de harina de Trigo
-Azúcar glas (para adornar)

Modo de prepararlo:
1.- Lavamos y cortamos 3 mandarinas, con piel y todo, las
troceamos y batimos bien con la turmix.
2.- Aparte batimos los huevos junto el azúcar hasta crear una
crema.
3.- Añadimos la mandarina batida a la mezcla de huevos y azúcar.
4.- Echamos el aceite, la levadura, y la harina (tamizada pasada
por un colador) y batimos bien sin dejar grumos.
5.- Engrasamos bien la cubeta con aceite o mantequilla. Y
echamos la mezcla.
6.- Cerramos y programamos:
___________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú Horno - válvula abierta - (Tª) 120º - 50 minutos
----------------------------------------------------------------------------
7.- Dejamos otros 10 minutos mas apagado pero sin abrir dentro
de la olla.

8.- Abrimos, miramos que este hecho pinchándolo.

9.- Dejamos templar y desmoldamos
10.- Sacamos el zumo de la mandarina que sobra y le añadimos
varias cucharas de azúcar glasé hasta crear una textura cremosa
y con un pincel de cocina cubrimos el bizcocho.
Dejamos enfriar y a disfrutar!!!!
232.- BACALAO CON ESPARRAGOS BLANCOS en la OLLA
GM modelo E (Aportación de Almudena Ortiz Rodrigo)

Ingredientes:
- Bacalao
- ajo
- cebolla
- 2 cucharadas soperas de harina
- perejil
- sal
- 2 vasos medidores de caldo de pescado
- aceite
- espárragos blancos

Modo de prepararlo:
1.- En la cubeta ponemos un poco de aceite, pasamos el bacalao
por harina y lo pasamos por el aceite. Reservamos.
2.- En ese mismo aceite pochamos el ajo la cebolla, ponemos las
dos cucharadas de harina y rehogamos con cuidado de no
quemar la harina.
3.- Echar el caldo de pescado, cerramos y programamos:
___________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - 5 minutos - cocinar
---------------------------------------------------------------
4.- Despresurizar, poner el bacalao y en el mismo menú otros 5
minutos más.
5.- Despresurizar, abrir colocar los espárragos blancos y
espolvorear con perejil picado, dejar unos minutos reposar,
emplatar y servir.
Un plato muy sencillo de preparar, sano y ligero
233.- CREMA DE COLIFLOR en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- coliflor
- patata
- cebolla
- tranchetes
- sal
- leche

Modo de prepararlo:
1.- .- Lavar bien y separar en ramilletes la coliflor, pelar las patatas
y cortarlas en trozos. Cortar la cebolla en trozos al gusto.
2.- En la cubeta ponemos los tres vasitos medidores de agua un
chorrito de aceite y sal.
3.- Ponemos la rejilla y encima la vaporera con la coliflor la patata
y la cebolla, (si no tienes vaporera colocas los ramilletes encima
de la rejilla) cerramos la olla y programamos:
__________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú vapor - válvula cerrada - (P) Media - (Tª) 130º - 5 minutos
- cocinar
----------------------------------------------------------------------------
4.- Despresurizamos, abrimos y si nos gusta mas cocidita la
coliflor la ponemos unos minuto más, ya al gusto.
5.- En el baso de la turmix ponemos la coliflor (si la has cocido
escurrir y quitar el agua) agregar los tranchetes y un chorro de
leche (depende si lo queremos mas o menos espeso así
agregamos de leche).
Pasamos por la batidora y listo. Otra forma de comer la coliflor, de
esta forma queda una cremita muy rica
234.- SALCHICHAS FRESCAS GUISADAS en la OLLA GM E

Ingredientes:
- salchichas frescas
- patatas medianas
- zanahorias
- 2 vasos medidores de caldo
- apio
- perejil
- sal
- aceite
- colorante

Modo de prepararlo:
1.- En la cubeta ponemos una cucharada de aceite en menú
plancha a calentar.
2.- Añadimos las salchichas y doramos ligeramente. Retiramos y
reservamos.
3.- En el mismo aceite, doramos la cebolla y el apio picaditos y la
zanahoria en rodajas no muy gruesas.
4.- Damos unas vueltas y añadimos las patatas "chascadas".
5.- Cubrimos con el caldo, echamos un poco de colorante,
removemos cerramos y programamos:
___________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (Tª) 110º - (P) baja - 6 minutos -
cocinar.
-----------------------------------------------------------------------------
6.- Despresurizamos, abrimos, rectificamos de sal, remover todo
bien y dar un hervor para que espese un poco la salsa.
Emplatamos y echamos perejil al gusto
235.- POTAJE DE GARBANZOS CON OREJA en OLLA GM E

Ingredientes:
- garbanzos (agua templada y 1 cucharadita de café de
bicarbonato, para poner en remojo los garbanzos la noche
anterior)
- 1 paquete de oreja adobada
- chorizo
- cebolla
- ajo
- pimiento rojo
- pimiento verde
- pimentón dulce
- 1 hoja de laurel
- 1 pastilla de caldo
- 2 cucharadas de aceite
- sal
- 1 vaso medidor de agua o caldo de carne

Modo de Preparación:
1.- La noche antes ponemos en remojo los garbanzos en agua
templada y 1 cucharadita de café con bicarbonato, al día
siguiente, tiramos ese agua y enjuagamos los garbanzos y
reservamos.
2.-Ponemos en la cubeta el aceite de oliva, en menú freír y
pochamos la cebolla, el ajo y los pimientos, cuando este todo
pochado, cancelamos menú freír.
3.- Ponemos el sofrito en el vaso de la batidora y añadimos 2
cucharadas soperas de los garbanzos crudos, un poco de agua y
trituramos muy bien.
4.- Añadimos a la cubeta los garbanzos reservados.
5.- Añadimos el triturado a la cubeta, la oreja adobada, el chorizo
hecho rodajas, el pimentón, el laurel, la pastilla de carne, y
cubrimos con agua o caldo (recordar que el liquido que echemos
es el que va a salir al terminar, por eso ya a gustos mas o menos
caldosito)
6.- Cerrar la olla y programar:
___________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P) Alta - (Tª) 130º - 20 minutos*
- cocinar
-----------------------------------------------------------------
*si al abrir ves que los garbanzos no están lo suficientemente
cocidos (porque depende del tipo de agua de cada zona) volver a
cerrar y poner otros 5-10 minutos.
7.- Despresurizar, abrir y listo, si te gusta con menos caldo dejar
unos minutos más en menú guiso sin tapar para que trabe el
caldo.

Un potaje delicioso!!!!!
236.- TARTA DE HUESITOS (sin OLLA GM)

Ingredientes:
-1 paquete grande de obleas
-1 Kg de Nutella o crema de chocolate

Modo de prepararlo:
1.- Vierte la Nutella en un recipiente apto para el microondas y
calienta durante unos 10 segundos para que se ablande un poco
más y te sea más sencilla de untar.
2.- Prepara una bandeja redonda para ir montando tu tarta, que
sea del tamaño de las obleas que has comprado.
3.- Ve alternando una capa de obleas con una de Nutella, así
hasta terminar con la última oblea. Para que quede perfectamente
tapada con chocolate, cubre la última oblea con Nutella y los
laterales de la tarta.
4.- Mete la tarta en el frigorífico durante unas 2 horas hasta que
la Nutella se endurezca, y pasado ese tiempo decórala con lo que
más te guste: fideos de chocolate, golosinas, perlitas de
chocolate, bolitas de nata..........

Tarta de huesitos en quince minutos y con solo dos ingredientes,

esta os tiene que salir bien, no se quema ni nada jajaajaja
¡Deliciosa!!!!!! y esta vez dejamos descansar a la OLLA jejeje
237.- LASAÑA DE CALABACIN en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- calabacines
- lonchas de jamón cocido
- queso emmental en lonchas (o del que os guste)
- cucharada de pan rallado
- cucharada de aceite

Modo de prepararlo:
1.- En la cubeta ponemos un cuadrado de papel vegetal, asi luego
nos va a ser mas fácil sacarla tirando con cuidado de los picos del
papel.
2.- Corta el calabacín con la ayuda de una mandolina a capas.
3.- En la base del papel ponemos un poco de aceite.
4.- Ponemos una capa de calabacín laminado, encima del
calabacín una capa de queso enmental y encima de éste una capa
de jamón cocido.
5.- Sigue los mismos pasos hasta terminar con el calabacín, y
termina con una capa de calabacín.
6.- Para darle un toque dorado, con la ayuda de una brocha pinta
la última capa de calabacín con un poco de aceite de oliva y ponle
un poco de pan rallado por encima para que una vez horneada la
lasaña te quede crujiente, y programar.

____________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula cerrada - (Tª) 130º - 15 minutos
--------------------------------------------------------------------------------
CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 175º - 15 minutos
_____________________________________________________
Ir mirando hasta que veas que la parte de arriba de la lasaña está
bien dorada y el pan rallado está crujiente.

Una vez terminada, dejar unos minutos enfriar y sacar con

cuidado de la cubeta, emplatar y servir.
Fácil, ¿verdad? y muy apetitosa
238.- RABO DE TERNERA ESTOFADO en la OLLA GM E

Ingredientes:
-1 un rabo de ternera troceado
- cebollas
- tomate natural
- zanahoria
- puerro
- rama de apio
- cabeza de ajos
- 1 vaso medidor de vino tinto
- Tomillo
- 1 hoja de Laurel
- 8 Clavos de olor
- 1 vaso medidor de agua
- Aceite
- Sal
- pastilla de carne

Modo de Preparación:
1.- Poner en la cubeta el aceite de oliva, programar menú freír.
2.- Cuando este el aceite caliente añadir el rabo troceado y
dorarlo un poco.
3.- Añadir la cebolla troceada, el apio, la zanahoria, el puerro,
todo troceado y el tomate sin piel, rehogar unos minutos.
4.- Añadir el vino, la cabeza de ajos entera con unos cortes en
medio, cebolla cortada por la mitad y con los clavos de olor
clavados en las mitades, el tomillo, el laurel, la sal.
5.- Dejar reducir el vino, echar el agua. (Recordar que la cantidad
de liquido que echéis es lo que va a salir)
6.- Cerrar la olla y programar:
_______________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú turbo - válvula cerrada - (P) Alta - (Tª) 140º - 25 minutos -
cocinar
-----------------------------------------------------------------------
7.- Despresurizar, abrir si veis que no esta hecho según el grosor
de los trozos de carne pues le ponemos otros 10 minutos más.
8.- Sacar el rabo de toro, y triturar el caldo con las verduras.
9.- Echárselo por encima de la carne, servir caliente.
La salsa con un sabor intenso y la carne se despega del hueso.
Esta para mojar pan jajaja
239.- BIZCOCHO DE CAFE CON LECHE en la OLLA GM E

Ingredientes:
-Leche:
-2 huevos
-100 gr. azúcar
-85 gr. leche
-85 gr. aceite girasol
-2 ctas. levadura en polvo Royal
-170 gr. harina
-pizca sal

-Café:
-2 huevos L
-100 gr. azúcar
-85 gr. leche
-20 gr. nescafé soluble
-85 gr- aceite girasol
-2 ctas. levadura en polvo Royal
-170 gr. harina
-pizca sal

Modo de Preparación:

-Para la Leche:
1.- Con varillas, blanquear los huevos con el azúcar hasta que
doblen volumen.
2.- Añadir el resto de ingredientes, leche, aceite, levadura, harina
(tamizada) y sal, y mezclar bien hasta que no queden grumos.
3.- Volcar en un molde engrasado que entre en la cubeta o en la
cubeta engrasada con papel vegetal y reservar.

-Para el Café:
1- Con varillas, blanquear los huevos con el azúcar hasta que
doblen volumen.
2- Agregar el resto de ingredientes, leche, nescafé, aceite,
levadura, harina (tamizada) y sal y mezclar bien hasta que no
queden grumos.
3-Volcar con cuidado sobre la mezcla del bizcocho con leche.

Cerrar y programar:
________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 120º - 60 minutos
------------------------------------------------------------------------
4.- Dejar 10 minutos sin abrir una vez haya terminado, abrir
pinchar con una aguja, si sale limpia ya estará listo, si no le
ponemos unos minutos más.
Para dorar por la parte de arriba poner:
_________________________________________________
CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 175º - 8 minutos
--------------------------------------------------------------------------
Dejar enfriar y desmoldar.
Es un bizcocho muy rico y con sabor a desayuno y merienda
jajaja
240.- CALABACINES A LA CARBONARA en la OLLA GM E

Ingredientes:
- calabacín
- ajo
- beicon
- un brick de nata líquida 200ml
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- orégano
- queso rallado
- pimienta negra
- sal

Modo de prepararlo:
1.- Lavamos y cortamos los calabacines en tiras.
2.- En la cubeta ponemos un poco de aceite en menú freír
calentamos y salteamos las tiras de calabacín. Reservar.
3.- Cortamos el bacon en tiras y cortamos en lámina los ajos.
4.- En el aceite donde hemos frito el calabacín, incorporamos en
beicon y en su propia grasa lo freímos.
5.- Cuando empiece a tostarse añadimos los ajos, y sofreímos
hasta que empiece a dorarse.
6.- Agregamos el orégano, la nata, pimienta, sal y las tiras de
calabacin que habíamos reservado.
7.- Cerramos la olla y programamos:
____________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P) baja - (Tª) 120º - 5 minutos
------------------------------------------------------------------------------
8.- Despresurizamos, abrimos removemos y servimos.
Emplatamos y servimos sobre los calabacines el queso rallado y a
comer!!!!
El resultado estupendo, un plato sencillo y muy rico, otra forma
de preparar los calabacines jejeeje
241.- ENSALADA DE CITRICOS CON GRANADA Y
PISTACHOS (sin OLLA GM)

Ingredientes:
- mandarina
- naranja
- pomelo rojo
- Unas hojas de menta fresca
- granada
- Pistachos picados
- Aceite de oliva

Modo de Preparación:
1.- Pela y parte todos los cítricos. Quítales la piel, elimina las
semillas, y corta en lonchas.
2.- Limpia la granada y retira cada una de los granos y déjalos
reservados.
3.- Pela los pistachos y con la ayuda de un mortero, machácalos
un poco.
4.- Colocar por colores "colorín" jejeje todos los cítricos para jugar
con los diferentes colores, y sobre ellos, pon las hojas de menta,
los pistachos troceados y los granos de granada.
5.- Aliña con un poco de aceite de oliva. Y listo ¡¡¡¡Qué
aproveche!!!!

Me encantan las ensaladas!!!!!! y los colorines jajajaja y como

estamos en época de cítricos, mandarinas, naranjas, clementinas,
pomelos........... toda una amplia variedad de fruta cargadísima de
Vitamina C que vienen estupendamente para preparar deliciosos
postres y sobre todo para curar esos constipados, pues me
apetecia ponerla y dejar descansar a nuestra ollita jajajaja espero
que os guste tanto como a mi
242.- BURRITOS DE CARNE en la OLLA Gm modelo E

Ingredientes:
-carne picada
-3 cucharadas de salsa de tomate
-2 cucharadas de aceite
- cebolla bien picada
- Sal
- Pimienta
- tortillas de maíz
- queso cheddar rallado (o cualquier queso al gusto)
- mostaza (opcional)
- Unas rodajas de tomate

Modo de Preparación:
1.- En la cubeta ponemos dos cucharadas de aceite en menú freir.
2.- Cuando el aceite esté caliente, añade la cebolla bien picada y
deja que se vaya haciendo poco a poco.
3.- En el momento en que está casi hecha la cebolla, se añade la
carne picada salpimentada y deja que se vaya cocinando.
4.- Una vez que esté casi lista, agrega las dos cucharadas de salsa
de tomate y deja que todo se cocine un par de minutos más.
Reservar.
5.- En la encimera ponemos las tortitas de maíz. Encima de cada
una de ellas espolvorea un poco de queso cheddar.
6.- Añade un par de cucharadas bien colmadas de la mezcla de la
carne, y rocía un poco con mostaza por encima si te gusta con
mostaza.
7.- Una vez la tengas, ponle unas rodajas de tomate, y enrolla
cada una de las tortillas como si fueran un burrito.
8.- Ponemos los burritos en la cubeta, cerramos y programamos:
_____________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 120º - 4 minutos - cocinar
-------------------------------------------------------------------
CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 175º - 5 minutos
---------------------------------------------------------------------
Tarda muy poco, que los burritos se calienten, y que el queso se
derrita.

¡Después, solo tienes que disfrutarlos! Estos son tan fáciles y tan
deliciosos!!!
Cuando no tienes mucho tiempo y quieres algo fácil … y
barato!!!!!! A disfrutar!!!!
243.- ESPARRAGOS TRIGUEROS CON QUESO Y LIMON en
la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- manojos de espárragos
- limón
- 4 cucharadas de mantequilla
- Aceite
- Sal
- pimienta
- queso parmesano ( o el queso que os guste)

Modo de Preparación:
1.- Limpia el manojo de espárragos y romper los extremos para
quedarnos con la parte más blandita y rica de los espárragos.
2.- Colócalos en la cubeta y rocíalos con aceite.
3.- Espolvorea ligeramente con sal y pimienta.
4.- Exprime la mitad de un limón sobre los espárragos, y reserva
la otra media parte.
5.- Poner en la parte superior de los espárragos las rodajas de
limón de la mitad del limón que hemos dejado reservado.
6.- Con una cuchara pequeña, pon pequeños trocitos de
mantequilla por la zona centro de los espárragos. Cierra y
programa:
_____________________________________________________
_
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 130º - 5-6 minutos* - cocinar
--------------------------------------------------------------------------------
-

*según el grosor del esparrago.

7.- Abrir y ver que el espárrago está tierno.
8.- Poner en el centro de los espárragos un poco de queso
parmesano.
_____________________________________________________
_
CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 175º - Gratina 3 minutos
_____________________________________________________
Hasta que el queso se haya derretido y dorado.
Sacar y colocar en una bandeja, listos para comer!!!! Umm!! Su
sabor es delicioso, que rica y sana verdurita!!!!!
244.- LENGUADO AL PAPILLOTE en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- Filetes de lenguado
- Tomates maduros
- Zanahorias
- Cebolleta
- Ajo
- Aceite
- limón (o vinagre al gusto)
- apio o puerro
- Pimienta
- Perejil
- Sal

Modo de prepararlo:
1.- Podemos utilizar papel de aluminio, papel de horno o
recipientes de silicona específicos y que entren en la cubeta.
2.- Pinta el envoltorio que vayas a utilizar, el papel de horno con
un poco de aceite.
2.- Ponen el envoltorio las hortalizas picadas en juliana, cortadas
muy finitas, las zanahorias, cebolleta, ajo, apio, tomate y las
especias.
3.- Pon encima los filetes de lenguado y cierra bien el papel a
modo de caramelo para que no se escape ningún jugo. Ponlo en
la cubeta, cierra y programa:
_______________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 140º - 10 minutos - cocinar
-------------------------------------------------------------
4.- Una vez listo, sacamos el pescado en papillote de la cubeta sin
quemarnos y dejamos que temple un poco antes de abrir el
envoltorio para no quemarnos con el vapor.
Queda de lo más jugoso y las verduras le dan un sabor
riquísimo!!!!
245.- GUISO DE COLA DE RAPE en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- cola de rape (u otro pescado al gusto como bacalao, melgacho,
pez espada.....)
- gambas peladas
- patatas medianas
- 1 tomate maduro
- cebolla pequeña
- aceite
- 2 hojas de laurel
- 3 cucharadas de guisantes (congelados o de bote)
- 1 vasito medidor de vino blanco
- 1 cucharada de pimentón dulce

Modo de prepararlo:
1.- Cortamos la cola de rape en trozos grandes.
2.- En la cubeta de la olla, ponemos 1 cucharada de aceite. Sobre
el aceite, colocamos la cebolla en juliana, la patata en trozos
grandes y el tomate en gajos.
3.- Sobre esta base, colocamos el pescado, las gambas y el perejil
picado.
4.- Por encima, los guisantes (de bote o congelados) una pizca de
sal y el pimentón dulce.
5.- Cubrimos con un vasito medidor de vino blanco.
6.- Cerramos la olla y programamos:

________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P) baja - (Tª) 140º - 10 minutos
-------------------------------------------------------------------------
7.- Despresurizamos, abrimos, emplatamos y servimos.
Nos queda un plato de pescado con un sabor muy suave
246.- JUDIONES DE LA GRANJA en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- judiones de la granja
- cebolla
- puerro
- zanahoria
- ajo
- chorizo
- morcilla
- trozo de lacon ahumado
- Sal
- 1 pastilla de caldo de carne
- agua

Modo de Preparación:
1.- Echar los judiones a remojar la noche anterior en agua fría.
2.- En la cubeta ponemos los judiones escurridos.
3.- En una malla metemos el puerro, la cebolla, la zanahoria y el
diente de ajo, si no tenéis malla no pasa nada se echa
directamente.
4.- Añadir el chorizo en trozos, la morcilla y trozos de lacón
ahumado.
5.- Cubrir de agua, (recordar que el agua que echemos es el
liquido que va a salir al final de la cocción) ponemos la sal y la
pastilla de caldo, tapamos la olla y programamos:
_____________________________________________________
_
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P) alta - 40 minutos - cocinar
--------------------------------------------------------------------------------
6.- Dejar despresurizar, abrir, remover y si queremos trabar el
caldo la dejamos unos minutos mas con la tapa abierta. Si nos
gustan caldosas, pues listas para comer.
Para quien no se haya atrevido con el judión, no ha de asustarle
su gran calibre, pues su textura es tierna, suave y cremosa.
Un plato de cuchara con mucho alimento jejeje Están muy ricas,
y mejor de un día para otro
247.- CHAMPIÑONES RELLENOS DE CARNE DE
SALCHICHA en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- champiñones enteros
- aceite
- 1 vasito medidor de vino blanco
- queso mozzarella rallado
- queso parmesano rallado
- salchichas de carnicería
- Un poco de pan rallado
- Cebolla
- Sal
- Pimienta
- 1 vaso medidor de agua
- 1 pastilla de carne

Modo de Preparación:
1.- Pica la cebolla a trocitos muy pequeños.
2.- Limpia los champiñones y quítales el rabito.
3.- En la cubeta ponemos un par de cucharadas de aceite, en
menú freír.
4.- Cuando este caliente el aceite añade la cebolla y deja que se
dore.
5.- Desmenuza las salchichas e incorpóralas a la sartén. Deja que
se vayan cocinando con la cebolla y salpimienta.
6.- Una vez que estén casi hechas, agrega el vasito de vino y deja
que reduzca.
7.- Una vez que tenemos listas las salchichas, ponlas en un bol y
agrega los dos quesos rallados y el pan rallado.
8.- Mezcla todo, y deja un poco de queso mozzarella reservado
para ponerlo encima de cada champiñón antes de hacerlos.
9.- Rellena cada uno de los champiñones con el relleno, y ponles
un poco de queso mozzarella rallado por encima.
10 .- Sin lavar la cubeta del sofrito anterior, sofreír ajos en láminas
con un pelín de aceite.
11.- Colocar la rejilla, añadir la pastilla de carne y el vasito
medidor de agua.
12.- Colocar los champiñones. Cerrar y programar:
___________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú vapor - Válvula cerrada - (P) media - (Tª) 120º - 4 minutos
- cocinar
-----------------------------------------------------------------------------
*Unos encima de otros, podéis hacer mas cantidad. Doblando
cantidades de todo, se cuecen al vapor perfectos! Se cuecen igual
los de arriba que los de abajo.

¡¡Sírvelos y disfrútalos muy calentitos!! ¡Están deliciosos!!!!

248.- CALAMARES EN SALSA DE SOJA en la OLLA GM E

Ingredientes:
- calamares frescos y limpios
- cebolletas tiernas
- salsa de soja
- Aceite de oliva
- Ralladura de limón
- Pimienta

Modo de Preparación:
1.- Cortar, parte la cebolleta en juliana.
2.- En la cubeta con unas 3 cucharadas de aceite y menú freír,
saltea la cebolleta hasta que queden bien hecha y doradita.
3.- Incorpora los calamares en rodajas para que se doren, hasta
ver que están casi cocinados.
4.- Añade la ralladura del limón y la pimienta y remuévelos.
5.- A continuación añade la salsa de soja. Cerrar y programar
___________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - Válvula cerrada - (P) media - (Tª) 140º - 5 minutos
- cocinar
-----------------------------------------------------------------------------
6.- Despresurizar, abrir, comprobar que están a vuestro gusto. Y
listos para comer!!!!!!
249.- FLAN DE YOGURT en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- 2 yogures griegos
- 2 huevos
- 2 cucharadas de azúcar
- Pipas peladas
- Mermelada frambuesa

Modo de Preparación:
1.- Batimos los huevos y los mezclamos con los yogures y el
azúcar. Podemos aromatizar con ralladura de limón o naranja,
canela, vainilla…
2.- Bañamos de caramelo el fondo de una flanera que entre en la
cubeta.
3.- Vertemos la mezcla del flan.
4.- En la cubeta ponemos agua de modo que al meter el molde no
sobrepase la mitad de su altura.
5.- Tapamos, si la flanera no tiene tapa se tapa bien con papel
albal. Cerramos y programamos:
_______________________________________________
OLLA GM modelo E:
Función guiso - válvula cerrada - (Tª) 110º - (P) media - 8
minutos.
------------------------------------------------------------------------
6.- Dejar que se despresurice sólo, para que se termine de hacer.
7.- Dejamos enfriar y desmoldamos. Llevar a la nevera unas horas
antes de servir.

Decora con unas pipas peladas y con un poco de mermelada de

frambuesa. Rico no riquísimoooo!!!!
250.- MINIPIZZAS DE FRUTAS (sin OLLA)

Ingredientes:
- Tus galletas favoritas
- queso crema tipo Philadelphia
- fresas
- Un puñado de arándanos
- kiwis
- mandarinas

Modo de Preparación:
1.- Corta la fruta en trozos pequeños y déjala reservada. Quitarle
la piel a la mandarina y deja solo los gajos para que no nos
encontremos hebras a la hora de tomar las minipizzas.
2.- Unta cada una de las galletas con el queso crema y una vez
las tengas todas con él, ponle por encima a cada una de ellas los
trocitos de fruta.
3.- Para que estas minipizzas queden aún más ricas, una vez las
tengas listas, ponlas sobre una bandeja y tápalas con film
transparente.
4.- Mételas en la nevera hasta el momento justo en que las vayas
a tomar. Verás como están deliciosas.

Como hoy es Domingo dejamos descansar a la OLLA, le damos el

dia libre jajajaja y preparamos un postre rápido con todo el sabor
de nuestras galletas favoritas, con la crema de queso y con fruta.
Todo lleno de "Colorín" realmente Delicioso!!!!!
251.- ARROZ AL HORNO en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- Costillas de cerdo
- Panceta
- Morcilla de cebolla
- garbanzos
- patata
- ajos
- tomate frito
- arroz (recordar 1 vaso medidor de arroz ----- 2 vasos medidores
de caldo)
- caldo de cocido
- colorante
- sal

Modo de preparación:
1.- Poner los garbanzos con agua la noche anterior.
2.- En la cubeta en menú plancha con un poco de aceite, sofríes
los ajos, las costillas, la panceta.
3.- Cuando veamos que están casi hechas, ponemos la morcilla, la
patata removemos y echamos el tomate.
3.- Una vez bien sofritos, echamos el arroz, lo movemos todo bien
y le echamos los garbanzos el caldo y el colorante y rectificamos
de sal. Removemos.
4.- Cerrar la olla, programar:

__________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (Tª) 140º - (P) media - 8 minutos -
cocinar
---------------------------------------------------------------
5.- Despresurizar y dejar reposar 2 minutos antes de abrir la olla.
6.- Abrir y listo para comerrr!!!!!!!
252.- HUEVOS A LA GALLEGA en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- huevos
- Pimentón dulce
- Sal
- Aceite de oliva
- Vinagre
- 4 vasitos medidores de agua

Modo de prepararlo:
1.- Poner el agua los cuatro vasitos medidores y la sal en la
cubeta de la OLLA GM, la rejilla y encima los huevos frescos.
Cerrar y programar:
_____________________________________________________
__
OLLA GM
Menú vapor - válvula cerrada - (Tª) 130º - (P) Media - 1 minuto
--------------------------------------------------------------------------------
----
2.- Dejar despresurizar ella sola y ya están los huevos duros
listos.
3.- Los pelamos y los cortamos en rodajas. Iremos colocando las
lonchas en un plato.
4.- A continuación echamos un chorreón de aceite y de vinagre
por encima.
5.- Espolvoreamos el pimentón dulce y por último echamos una
pizca de sal.

Con esto ya tendremos listo unos ricos huevos a la gallega El

huevo es un alimento muy útil. Es fácil de preparar y combinar.
Además es muy nutritivo. Es un ideal plato de picoteo, sencillo y
rápido
253.- REVUELTOS DE NISCALOS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- Níscalos
- Cebolla
- Huevos
- 50 ml de nata
- Aceite de oliva
- Hierbas provenzales (tomillo, romero...)
- Sal

Modo de Preparación:
1.- Limpia y lava los níscalos. Una vez los tengas, córtalos en
trozos medianos, y déjalos reservados.
2.- En la cubeta ponemos tres cucharadas de aceite en menú freir
y pochamos la cebolla partida en trocitos muy pequeños.
3.- Añade los níscalos la sal y la pimienta. Deja que todo se
saltee.
4.- En un bol, bate los huevos con la nata y un poco de sal.
5.- Vierte sobre los níscalos la mezcla de huevos, y remueve hasta
que consigamos la textura del huevo que más nos guste. Mejor si
queda más jugoso y el huevo queda poco hecho, pero ya va en
gustos.
6.- Una vez que lo tengamos en su punto, aderezamos con las
hierbas provenzales que prefieras. ¡Listo para comer!
Ummmm!!!!! que rico revuelto!!!!
254.- FLAMENQUINES DE PESCADO BLANCO OLLA GM E

Ingredientes:
- filetes pescado blanco, sin espinas ni piel
- calabacín
- gambas
- Aceite
- pizca de sal
- Huevo
- Pan rallado

Modo de Preparación:
1.- Utiliza un pescado blanco de sabor suave (lenguado,
panga.....pescado blanco que mas te guste)
2.- En la cubeta ponemos un poco de aceite en el menú freír y
mientras se calienta. 3.- Pelamos el calabacín y lo partimos en
taquitos.
4.- Los añádimos a la cubeta dejamos que se sofría.
5.- Agrega las gambas peladas y también picadas con un poco de
sal.
6.- Dejamos que todo se sofría, y una vez esté listo deja que la
mezcla se enfríe, mientras preparamos los filetes.
7.- En la pescadería pide que te hagan muy finos los filetes, y un
cuando ya los tengas listos, ponlos sobre la encimera y aplástalos
un poco con la ayudar de un rodillo.
8.- Pon en el centro del filete, un poco de la mezcla de calabacín y
gambas, y ve cerrando poco a poco el filete haciendo un rollito.
Una vez lo tengas cerrado, pásalo primero por huevo batido, y
después por el pan rallado. Colócalos en el cestillo de freír.

9.- Una vez los tengas preparados, en la cubeta con aceite

abundante, en menú freir deja que se caliente, y una vez que
está caliente, fríelos.
10.- Cuando estén dorados, estarán hechos.
11.- Ve dejándolos sobre papel absorbente para retirar el exceso
de aceite.
Acompaña tus flamenquines de pescado con una buena ensalada
255.- RISOTTO DE CALABAZA en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- mantequilla
- cebolla
- ajo
- arroz (recordar 1 vasito de arroz---2 vasitos de caldo)
- caldo de pollo
- calabaza
-½ vasito medidor de vino blanco
- Pimienta
- queso parmesano rallado o el queso que mas os guste

Modo de Preparación:
1.- Limpia y pela las verduras (la calabaza, la cebolla y los ajos).
2.- Pica en cubos la calabaza, y la cebolla y los ajos en trocitos
muy pequeños.
3.- En la cubeta pones unas nueces de mantequilla y en menú
freir que se vaya calentando.
4.- Echamos la cebolla y el ajo y rehogar.
5.- Añade la calabaza para que se rehogue con la cebolla y el ajo.
6.- Una vez que tenemos todo pochado, añadimos el arroz y
removemos para que se selle. Dejamos que se dore durante unos
minutos.
7.- Añadimos el medio vaso de vino y unos minutos para que se
evapore.
8.- Añadir el caldo, cerrar la olla y programar:
__________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (Tª) 130º - (P) media - 8 minutos -
cocinar
---------------------------------------------------------------
9.- Despresurizar, abrir, añadir un poco de pimienta y el queso
parmesano rallado. 10.- Remueve y cierra la olla dejando que el
arroz repose un par de minutos y se termine de hacer con el calor
residual.
11.- Sirve en platos y echale unos trozos de queso del que mas te
guste.
256.- PIZZA DE BERENJENA en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- berenjenas
- Tomate frio o triturado natural
- champiñones
- jamón cocido
- queso rallado

Modo de Preparación:
1.- Nuestra base de pizza será la berenjena. Para ello, elegiremos
berenjenas cuyo diámetro sea bastante grande para que así
nuestras pizzas salgan de un tamaño mediano.
2.- En la cubeta colocamos papel para hornear.
3.- Ponemos las rodajas de berenjena.
4.- Una vez las tengas colocadas, añade la salsa de tomate
encima de cada rodaja de berenjena y el resto de ingredientes
poniendo las lonchas de jamón cocido y los champiñones o
cualquier otro ingrediente que quieras.
5.- Por último agrega el queso rallado.
________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - (Tª) 130º - 10 minutos
-------------------------------------------------------------------------
CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 175º - 10 minutos
-------------------------------------------------------------------------
Ir mirando que base de berenjena está hecha y sobre todo que el
queso esté gratinado y fundido a nuestro gusto.

¡Qué aproveche!!!!!
257.- MACARRONES CON BERENJENAS en la OLLA GM E

Ingredientes:
- macarrones
- berenjenas en rodajas
- Aceite
- Salsa de tomate
- Ajo
- Sal
- Pimienta
- Queso parmesano en polvo ( u otro queso al gusto)
- cebolla

Modo de preparación:
1.- En la cubeta con un poco de aceite rehoga la cebolla partida
en juliana. Deja que se dore y cuando esté lista, añádele las
rodajas de berenjena.
2.- Si son excesivamente grandes las rodajas de berenjenas,
pártelas por la mitad o en cuatro trozos. Deja que todo se sofría y
añade una pizca de sal y de pimienta.
3.- Agrega el ajo molido y sigue sofriendo.
4.-Incorpora la salsa de tomate. Deja que todo se rehogue unos
minutos más.
5.- Echar el resto de ingredientes: macarrones, agua, sal y
orégano, remover el conjunto bien, cerrar:
_____________________________________________________
__
Olla GM E:
Función guiso - Válvula cerrada - (P) Media - (Tª) 110º - 9
minutos
--------------------------------------------------------------------------------
-
6.- Despresurizar, abrir, echar un poco de queso parmesano en
polvo por encima para que se funda con la salsa. Dejar reposar
unos minutos y servir.
Pasta con verduras, es una opción perfecta, porque la pasta
aporta dosis de energía, y la verdura el punto fundamental de
vitaminas y minerales, y un sabor muy especial que seguro que
os gustará
258.- LOMO AL VINO en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- Cinta de Lomo de Cerdo
- Sal
- Tomillo
- Pastilla de Caldo de Pollo
- 1 Hoja de Laurel
- Cebolla
- 2 vasos medidores de Vino Blanco
- 1 vaso medidor de Agua (o caldo)
- Pimienta
- Ajo
- Aceite

Modo de prepararlo:
1.- Dejaremos la carne macerar en algún recipiente mínimo un
par de horas, ideal la noche anterior.
2.- Pondremos la carne, sal, pimienta, tomillo, el vino, el agua, la
pastilla de caldo y la hoja de laurel.
3.- Ponemos en la cubeta un dedo de aceite de oliva en menú
freír (Tª) 140º y que vaya calentando.
4.- La carne la sacaremos del macerado, escurrimos (reservar el
liquido de macerar). La doraremos bien la carne por todos sus
lados. Sacamos y reservamos.
5.- En el mismo aceite doramos la cebolla cortado en trozos y los
ajos en laminas.
6.- Una vez pochadas, añadimos la carne que teníamos reservada,
y el resto del liquido de la maceración. Cerramos y programamos:
_____________________________________________________
_
OLLA GM modelo E:
Menú Guiso - Válvula Cerrada - (Tª) 140º - (P) Media - 15
minutos - cocinar
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7.- Despresurizamos la olla, damos la vuelta a la carne y guisamos
de igual modo 10 minutos mas. O si tenemos
______________________________________
CABEZAL DE HORNO
(Tª) 175º - 10 minutos
--------------------------------------------------------
Y listo para servir y comer!!!!!!!!
259.- JUDIAS VERDES REHOGADAS CON JAMON OLLA GM
modelo E

Ingredientes:
- Una lata de judías verdes
- Un paquete de taquitos de jamón
- Aceite
- 1 vasito medidor de vinagre de módena
- Sal
- Ajo molido
- Pimienta

Modo de prepararlo:
1.- Abrimos el bote de judías verdes y escurrimos el líquido.
2.- En la cubeta ponemos un poco de aceite en menú freir y
dejamos calentar.
3.- Añadimos el ajo molido y el jamón serrano.
4.- Cuando empiece a estar todo dorado, y el jamón empiece a
estar crujiente, añadimos las judías verdes y seguimos moviendo.
5.- Añadimos la pimienta negra molida. Rehogamos durante un
par de minutos.
6.- Agregamos el vaso medidor de vinagre de módena, cerramos
y programamos:
____________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (Tª) 130º - (P) media - 5 minutos -
cocinar
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7.- Despresurizar, abrir y listas, remover y listas

Súper sencillas de hacer, ya que para una cena rápida lo que
haremos es utilizar judías verdes de lata que ya están cocidas
para que así solo tengamos que hacer el sofrito
260.- PETIT SUISSE DE CHOCOLATE CASERO en la OLLA
GM modelo E

Ingredientes:
(para unos 6 petit suisse)
- 200 g. de chocolate con leche
- 300 ml de nata líquida
- 300 ml de leche
- 2 sobres de cuajada
- 400 gr de queso crema tipo Philadelphia)
- 100 gr de azúcar

Modo de Preparación:
1.- Trocea el chocolate, y reserva.
2.- En un vaso pon la cuajada con un poco de leche y dilúyela.
3.- En la cubeta pon la nata, la leche y el azúcar, y calienta hasta
que todo se unifique, en menú fuego lento.
4.- Añade el chocolate troceado que teníamos reservado, y ve
moviendo con una cuchara de silicona o madera para no rayar la
cubeta hasta que poco a poco se derrita y se incorpore con el
resto de ingredientes.
5.- Agrega el queso y mueve hasta que se haya incorporado en la
cubeta junto al resto de ingredientes hasta que no haya grumos.
6.- Incorpora la cuajada y deja que hierva sin remover unos 5
minutos hasta que veamos que la mezcla está más espesa.
7.- Coloca la mezcla en los moldes donde vamos a comer nuestros
Petit Suisse y deja que se enfríen a temperatura ambiente.

8.- Una vez que están fríos, mételos en el frigorífico durante unas
6 horas para que queden compactos, y listos para comer

Son perfectos para cuando tengas que preparar un postre que no

requiera demasiada elaboración y tiempo
261.- SALMON AL PAPILLOTE en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- lomos de salmón
- Tomates cherry
- Media cebolla roja en tiras
- Unas hojas de albahaca fresca
- Una cucharada de aceite de oliva
- Una cucharada de vinagre balsámico de módena
- Pimienta negra
- Sal
- Papel de horno

Modo de Preparación:
1.- Seca los filetes de salmón y estíralos sobre la encimera de la
cocina. Espolvorea por ambos lados con sal y pimienta y déjalos
reservados.
2.- Coge un trozo de papel de hornear y píntalo con un poco de
aceite.
3.- Coloca los filetes de salmón sobre el papel de horno y ponle
los tomatitos cherry partidos a la mitad, la cebolla roja en tiras y
ponle por encima la albahaca, una cucharada de aceite de oliva y
una cucharada de vinagre balsámico de módena.
4.- Cierra el papel de hornear. Y séllalo con cuidado para que no
se escape nada del contenido. Meter en la cubeta, cerrar y
programar:
___________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 140º - 10 minutos - cocinar
-------------------------------------------------------------

5.- Despresurizar, abrir y ver que el salmón se ha cocinado por

completo.
A disfrutar de un estupendo salmón. Puedes acompañarlo con
arroz, cuscús o patatas, ensalada..... ¡¡¡¡Delicioso!!!!
262.- PANINIS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- Una barra de pan en rodajas
- queso mozzarella fresca (o cualquier queso que os guste o que
tengáis)
- tomates en rodajas
- aceite de oliva
- ajos
- Albahaca para decorar

Modo de Preparación:
1.- Parte el pan en rodajas de un dedo de grosor, y parte los dos
ajos a la mitad. 2.- Pinta con la ayuda de un pincel, cada uno de
los panes con el aceite y restriega el ajo por cada pan.
2.- Cubre con las rodajas de queso y con las de tomate.
3.- En la cubeta pincelamos con un poco de aceite y los
colocamos.
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__
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 160º - 10 minutos
--------------------------------------------------------------------------------
---
CABEZAL DE HORNO
(Tª) 175º - 10 minutos
--------------------------------------------------------------------------------
Mirar hasta que el queso se derrita, y esté a vuestro gusto de
doraditos y crujientes.

Facilísimos y rápidos, sírvelos bien calentitos, y a disfrutar!!!!

263.- MACARRONES A LA BOLOÑESA en la OLLA GM E

Ingredientes:
- macarrones
- carne picada de ternera y cerdo
- cebolla
- salsa de tomate
- Queso rallado
- Aceite
- perejil
- orégano
- laurel
- Sal
- Cebollino (opcional para decorar)
- agua (aproximadamente para 400gr de macarrones 600ml de
agua)

Modo de Preparación:
1.- En la cubeta ponemos un poco de aceite en menu freir
mientras se calienta.
2.- Cortamos la cebolla en juliana y la sofreimos.
3.- Cuando tengamos la cebolla bien pochada, añade la carne
picada y rehoga todo junto hasta que veamos que la carne está
casi cocinada.
4.- Salpimentamos y añadimos los macarrones para saltearlos
unos minutos y cojan el sabor de la carne con la cebolla.
5.- Una vez está todo mezclado, añade la salsa de tomate, perejil,
sal, orégano, agua y macarrones, laurel, mezclar bien, cerrar y
programar:
____________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P) media - (Tª) 130º - 8 minutos -
cocinar
--------------------------------------------------------------
6.- Despresurizar, abrir, espolvorea por encima queso rallado.
 Pon:
________________________________________________
CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 175º - 6 minutos hasta que el queso quede crujiente y
dorado a tu gusto
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Sirve decorando con un poco de cebollino por encima si te gusta ,
y listos para comer
264.- AGUACATE RELLENO DE HUEVO FRITO en la OLLA
GM modelo E

Ingredientes:
- Aguacates
- Huevos
- Sal
- Pimienta
- Aceite
- Cilantro picado

Modo de Preparación:
1.- Corta el aguacate en lonchas de un grosor aproximadamente 2
cm. Con cuidado utiliza la parte que no tiene hueso, y deja la piel.
2.- Con la ayuda de un cortador de galletas de forma redonda o
un vaso que tengas a mano, retira un poco de la carne del
aguacate para dejar espacio para que se cocine el huevo.
3.- En la cubeta calienta un poco de aceite en el menú freir
4.- Añadir la rodaja de aguacate.
5.- Rompe un huevo dentro de ella, y deja que el huevo se haga
hasta que la clara esté totalmente hecha.
6.- Sirve con un poco de pimienta negra y cilantro si te gustan
estas especies.
¡Perfecto para mojar pan!!!!!!
265.- MELOCOTON AL HORNO CON QUESO en la OLLA GM
modelo E

Ingredientes:
- melocotones
- queso feta (o el que os guste)
- Unas hojas de albahaca

Modo de Preparación:
1.- Corta cada uno de los melocotones a la mitad y quítale los
huesos.
2.- Píntalos con un poco de aceite de oliva y ponlos en
__________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - (Tª) 140º - 5 minutos
---------------------------------------------------------------------------
CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 175º - 5 minutos
---------------------------------------------------------------------------
Guiarse por el cabezal e ir mirando que se doren bien.
Si no tienes cabezal dales la vuelta y dora por el otro lado durante
unos 4 minutos.

3.- Una vez los tengas listos, emplatalos, rocíalos con un poco de
vinagre balsámico y ponles un poco de queso feta o el queso que
te guste y unas hojitas de albahaca.

Quedan perfectos como guarnición de una carne, o como postre

con una bola de helado de vainilla
266.- BERENJENAS A LA MIEL en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- berenjena
- harina de tempura
- sal
- Aceite
- Miel de caña
- Semillas de sésamo

Modo de Preparación:
1.- Lava y pela la berenjena, y córtala en trozos de alrededor de
1cm en forma de láminas.
2.- Después corta a la mitad y ve haciendo cada una de las
barritas. Sazónalos y déjalos que la sal se impregne en ellos unos
15 minutos aproximadamente.
3.- Mientras, prepara la tempura. Para ello mezcla la harina
tamizada con agua fría y ve moviendo con la ayuda de una barilla
hasta que la mezcla quede completamente homogénea. Pasa
cada trocito de berenjena por la masa de tempura.
4.- En la cubeta ponemos aceite en menú freír, suficiente para que
cubra la berenjena a la mitad, y ponla a freír. No echar muchos
trozos de berenjena para que así los palitos no se vayan pegando
entre ellos.
5.- Cuando estén dorados por ambos lados, colócalos sobre un
plato con papel de cocina absorvente.
6.- Colocarle la miel de caña por encima y unas semillas de
sésamo para que queden perfectas. ¡Están riquísimas!!!!!
267.- FILETES DE POLLO CON AGUACATE Y QUESO en la
OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- filetes de pechuga de pollo, cortadas por la mitad
- Harina pare rebozar
- huevos
- Pan rallado
- aceite
- Salsa de tomate
- aguacates
- Queso mozzarella (o el queso que os guste)

Modo de Preparación:
1.- Coge las pechugas de pollo y coloca cada una en una bolsa de
plástico transparente, y con la ayuda de un mazo o de un rodillo,
aplasta las pechugas hasta que se queden finitas.
2.- Pon la harina y el pan rallado en dos platos, y en otro, bate el
huevo.
3.- Pasa cada una de las pechugas de pollo por la harina, luego
por el huevo y por último por el pan rallado, presionando para
que se quede bien compacto.
4.- En la cubeta coloca un poco de papel de horno, si tienes la
cubeta de cerámica no hace falta.
5.- Rocía cada pechuga con un poco de aceite de oliva, y
____________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno- válvula abierta - (Tª) 160º - 10 minutos
------------------------------------------------------------------------------
CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 175º - 10 minutos
-----------------------------------------------------------------------------
6.- Saca las pechugas de la cubeta, y pon sobre cada una de ellas
una cucharada bien colmada de salsa de tomate.
7.- Sobre la salsa de tomate, ponle las rebanadas de aguacate y
espolvorea una buena cantidad de queso mozzarella.
8.- Vuelve a meterlas en la cubeta con el cabezal de horno y deja
que el queso se funda a 175º grados durante unos 8 minutos
más.

Sirve las pechugas con un buen plato de ensalada o de pasta. ¡La

cena perfecta!!!!!
268.- TIRITAS DE CALABACIN CON PIÑONES Y QUESO en
la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- calabacines
- ajo
- Sal
- Pimienta molida
- queso parmesano (o el que os guste)
- piñones ( o nueces)
- Aceite
- 2 vasitos medidores de agua

Modo de Preparación:
1.- Lava y seca el calabacín. Córtalo en tiras muy finas bien con la
ayuda de un cuchillo bien afilado o con una mandolina, hasta que
queden tiritas muy delgaditas y salpimentar.
2.- En la cubeta echar 2 vasitos medidores de agua a la cubeta y
colocar la rejilla y encima la vaporera con el calabacín y
programar:
__________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú vapor - válvula cerrada - (Tª) 120º - (P) media - 3 minutos
- cocinar
----------------------------------------------------------------------------
4.- Despresurizar sacar y reservar.
5.- En la cubeta limpia pon un poco de aceite en menú freír.
6.- Añade los piñones. Deja que se tuesten, y cuando estén
dorados añade el ajo cortado en trozos, y deja que se dore con
los piñones. El sabor que le da el ajo al aceite con los piñones, es
espectacular. Una vez está dorado el ajo, lo podemos retirar si no
nos gusta encontrárnoslo en el plato.
4.- Añade el calabacín remueve todo hasta que los calabacines se
hayan pochado y cogido el sabor del ajito y los piñones unos
minutos. Y listo!!!!
Emplatar, sírvelo en el plato en forma de nido y si te gusta el
queso le puedes rallar por encima y a disfrutar de una verdurita
rica sana y diferente
269.- PENCAS FRITAS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- pencas de las acelgas
- pan rallado
- ajo
- perejil
- harina
- sal
- huevo
- aceite
- 2 vasitos medidores de agua

Modo de prepararlo:
1.- Se cortan las pencas en trozos un poco grandes, se lavan y se
escurren.
2.- Echar en la cubeta 2 vasitos medidores de agua, un chorrito
de aceite y una poca sal, colocar la rejilla y encima la vaporera
con las pencas y programar:
__________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú vapor - válvula cerrada - (Tª) 120º - (P) media - 3 minutos
- cocinar
----------------------------------------------------------------------------
3.- Despresurizar, sacar, dejar enfriar un poco y
4.- Pasar por harina.
3.- Se pasan por huevo batido
4.- Se pasan por pan rallado y si te gusta pan rallado con ajo y
perejil picado.

5.- En la cubeta ponemos un poco de aceite y en menú freir

dejamos que vaya calentando.
6.- Una vez caliente, ir friendo las pencas rebozadas.
7.- Al sacar dejar en un plato con papel absorvente de cocina para
retirar el esceso de aceite y a comer!!!!
270.- BROCHETAS DE PERRITOS CALIENTES en la OLLA
GM modelo E

Ingredientes:
-1 taza de harina de maíz (taza pequeña)
-1 taza de harina de trigo
-1 cucharada de levadura
-1/4 cucharadita de sal
-1 huevo batido
- Salchichas
- Aceite
- Sal
- brochetas de madera

Modo de Preparación:
1.- En un bol pon la harina de trigo, la de maíz la levadura, el
huevo, y la sal, la taza pequeña según el número de salchichas
que vayamos ha hacer.
2.- Mezcla todo hasta que te de como resultado una masa
homogénea que no sea demasiado espesa. Ten en cuenta que en
ella vamos a introducir las salchichas para rebozarlas, así que si
ves que está demasiado espesa, añádele otro huevo batido.
3.- Pincha las salchichas con las brochetas de madera, de forma
que te queden como unas piruletas, y cuando las tengas
preparadas, moja cada una de las salchichas en el rebozado que
hemos preparado.
*TRUCO: pon el preparado de rebozado en un baso de tubo y así
es mas fácil mojar las salchichas.
4.- En la cubeta pon aceite en menú freír y cuando el aceite esté
caliente, ve añadiendo cada una de las salchichas y fríelas hasta
que queden doradas por todas las partes.
5.- Una vez las tengas hechas, ponlas sobre un papel absorbente
para retirar el restante de aceite.

Sirve tus brochetas salchicha con las salsas que quieras y

acompañadas de unas patatas fritas. Sin duda es una cena
perfecta
271.- BIZCOCHO VETEADO CEBRA en la OLLA GM
modelo E (aportación de Delia Gil González)

Ingredientes:
Para la mezcla amarilla:
- 2 huevos L
- 100 grs. de azúcar
- 85 grs. de nata líquida, para cocinar
- 85 grs. de aceite oliva suave o girasol
- 170 grs. de harina
- 2 cucharaditas de café de levadura en polvo
- 1 cucharadita de café de vainilla líquida
- Un pellizco de sal
- Un pellizco de colorante

Para la mezcla de cacao:

- 2 huevos L
- 100 grs. de azúcar
- 85 grs. de nata líquida, para cocinar
- 85 grs. de aceite oliva suave o girasol
- 140 grs. de harina
- 2 cucharaditas de café de levadura en polvo
- 30 grs. de cacao en polvo
- Un pellizco de canela
- Un pellizco de sal

Modo de Preparación:
Para la mezcla amarilla:
1.- Batir los huevos con el azúcar.
2.- Añadir la nata, el aceite, la harina, la levadura, la vainilla y el
colorante, y mezclar. Echar en un bol.

Para la mezcla de cacao:

3.- Batir los huevos con el azúcar. Añadir la nata, el aceite, la
harina, la levadura, el cacao en polvo y la canela. Mezclar. Echar
en un bol.
4.- En la cubeta engrasada, ir echando cucharada a cucharada en
el centro, alternando los colores, siempre una encima de la otra.
La masa sola se extiende en capas.
5.- Con el filo de un cuchillo, hacer porciones, llegando al final,
una empezando desde el centro y, la siguiente, al revés,
empezando a "cortar" desde el borde del molde. Así,
alternativamente.
6. Cerrar la olla y programar:
_______________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula cerrada – (Tª) 120º - 60 minutos - cocinar
----------------------------------------------------------
7.- Dejar enfriar y desmoldar.
272.- CARNE DE TORO en la OLLA GM modelo E
(receta típica de Cádiz aportación de Verónica Camión)

Ingredientes:
- 1kg de carne de carne de ternera
- 2 cebollas medianas
- 2 tomates maduros
- 2 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 1 pimiento verde
- 1 trozo de pimiento rojo (opcional)
- 1 medida de vino blanco
- ½ bote de tomate frito (un vaso mas o menos)
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharadita de tomillo molido
- 1 cucharadita de comino molido
- 2 cucharadas de especias de caracoles (no pongáis todas las
cayenas 4 o 5 mas o menos si no vais a echar chispas) si no
tenéis especias de caracoles pues podéis poner unas 20 cilantros
y unos 10 granos de pimienta y claro su cayena.
- Aceite de oliva
- Sal

Modo de Prepararlo:
1.- Picamos las cebollas tomates ajo zanahoria pimiento verde y
rojo y reservamos.
2.- Primero se sofríe la carne un poquito en menú plancha
retiramos y sofreímos la verdura con el laurel hasta que quede un
poco pochada.
3.- Añadimos las especias, le ponemos el vino esperamos uno
minutos para que se evapore el alcohol.
4.- Añadimos el tomate frito sofreímos unos 8 minutos en menú
plancha después añadimos la carne mezclamos bien, cerramos y
programamos:
_________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú turbo - válvula cerrada - (P) Alta - (Tª) 130º – 60 minutos -
cocinar
--------------------------------------------------------------
5.- Despresurizar, remover y servir. Todo un señor plato, un guiso
de carne meloso y suavecito !!!!
273.- COCIDO GALLEGO CON GRELOS en la OLLA GM E

Ingredientes:
- Dos buenos trozos de lacón
- patatas medianas
- grelos ( se puede sustituir por un repollo)
- garbanzos
- tocino salado
- costilla salada
- medio pollo
- 1 oreja de cerdo salada
*No pongo cantidades, pq los ingredientes van en función de la
cantidad de comensales.

Modo de Prepararlo:
1.- El día anterior, ponemos los garbanzos a remojo en abundante
agua.
2.-En otro cuenco, con agua ponemos la costilla salada, el tocino
y el lacón también a desalar, y la oreja. Si algo no queréis
desalarlo pq os guste saladito pues no lo desaléis, ya en gustos.
3.- El día que se va a comer el cocido ponemos agua en la cubeta,
y la ponemos en menú guiso, cuando empieza a hervir, añadir el
lacón y la oreja. Cerrar y programar:
_______________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - (P)alta -(Tª) 140º - 25 minutos
-----------------------------------------------------------------------
4.- Despresurizar y reservar.
5.- En otra cubeta (o si no tenéis lo echáis en un vol grande y
volvéis a utilizarla la cubeta.
6.- Ponemos a hervir agua y añadimos el pollo, la costilla ( ya
desalada) y los chorizos y los garbanzos (podéis meter en una
malla de cocer para que estén todos juntitos).
_____________________________________________________
__
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - (P) Alta - (Tª) 140º - 15 minutos
--------------------------------------------------------------------------------
--
7.- Despresurizar, abrir y ver que esté todo blandito. Reservo.
8.- Pasar todas las carnes a una cubeta y cubrir con un poco de
líquido de cada olla caldo del lacón y caldo del pollo y chorizos.
Reservo.
9.- El resto del caldo lo pongo nuevamente a hervir y añado las
verduras y las patatas, es mejor que vayan enteras pues no
corremos el riesgo de que se rompan tan fácilmente. Sobra decir,
que las verduras hay que lavarlas bien. Cerramos y programamos:
__________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P) media - (Tª) 140º - 15-20
minutos*
---------------------------------------------------------------------------
* Dependerá del tamaño de las patatas.
10.- Despresuriar, abrir y servir, es aconsejable escurrir bien las
carnes antes de ponerlas en las fuentes.
11.- Se puede espolvorear el cocido con pimentón dulce y un
buen chorretón de aceite de oliva virgen al gusto, el resultado es
espectacular
274.- CALDO DE GRELOS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- Caldo del cocido( donde cocieron las carnes, el chorizo y el
pollo)
- grelos
- patatas
- una nuez de manteca de cerdo

Modo de prepararlo:
1.- Lavamos muy bien las verduras y las picamos en trozos. Las
patatas las pelamos y las picamos un poco más gruesas que para
tortilla.
2.- Ponemos a hervir el caldo en la cubeta y le añadimos la nuez
de manteca, las verduras y las patatas.
3.- Cerramos y programamos:
__________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P) media - (Tª) 140º - 20 minutos
---------------------------------------------------------------
4.- Despresurizamos, abrimos, algunas de las patatas se
desharán, lo que hará que el caldo esté más cremosito.
5.- Dejamos reposar. El caldo, como muchos guisos, mejora con el
reposo, y si es de un día para otro, mejor que mejor. Que
disfrutéis de estos ricos caldos
275.- POLLO ASADO ENTERO en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-1 pollo entero
- Ajos
- Perejil fresco
- Pimentón dulce
- Limón
- pimienta negra
- Aceite
- Sal
- 3 vasos medidores de cerveza o vino

Modo de prepararlo:
1.- Picamos en un mortero ajito, sal, pimienta y perejil, bien
picado, echamos una cucharadita de postre de pimentón dulce,
mezclamos, echamos aceite y medio limón exprimido y
mezclamos bien.
2.- Lavamos bien el pollo y con un pincel de silicona, pintamos
con el preparado el pollo, por la parte de bajo.
3.- Por dentro, lo pintamos y ponemos dentro del pollo trozos de
limón.
4.- Ponemos la rejilla* en la cubeta, echamos dos vasos
medidores de cerveza y y el pollo.
5.- Ponemos la parte de bajo que hemos pincelado encima de la
rejilla, echar también un poco de aceite.
6.- Ahora con el pollo ya en la cubeta, pincelamos la otra parte de
arriba y los lados de muslos así manchamos también los laterales
de la cubeta.
6.- En el mortero que hayamos picado el preparado ponemos
cerveza, 1 vaso medidores, así se mezcla con lo picado si ha
sobrado con los restos del mortero. Reservamos
___________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - 45 minutos
-----------------------------------------------------
CABEZAL DE HORNO:
Los primeros 10 minutos del cabezal a (Tª) 200º y luego bajamos
(Tª) 175º
----------------------------------------------------
7.- A los 20 minutos mas o menos, hacemos algunos cortes
superficiales con la tijera y echamos el otro vaso de cerveza que
tenemos en el mortero, ponemos el cabezal y seguimos hasta
finalizar el tiempo o ver a gusto de cada uno el dorado del pollo.
Sacamos con cuidado y echamos la salsita por encima y a
comer...

- Si no tenemos tapa de dorar haríamos lo mismo, pero dando la

vuelta al pollo con cuidado y unos 15 minutos por el otro lado, en
este caso cerraríamos la olla y menú horno, válvula abierta.

*NOTA: Si no tenéis rejilla, podéis ponerlo directamente en la olla,

pero siempre le tenéis que poner liquido, que no se quede sin
liquido por que si no se quemaría, bien cerveza, vino, champán
etc. En este caso ponéis vaso y medio más.
276.- FLAN DE CAFE en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-600 grs de nata
-1 sobre de 8 raciones de royal
-1 vaso de café
-100 gr de azúcar
- 3 vasos medidores de agua

Modo de Preparación:
1.- Poner caramelo liquido en el molde.
2.- Batir todos los ingredientes con la turmix y ponerlos en el
molde.
3.- En la cubeta poner las tres medidas de agua y un redondel de
papel de hornear en el fondo, para no dañar la cubeta, y la rejilla.
4.- Encima de la rejilla ponemos el molde, si no tiene tapa, taparlo
bien con papel albal. Según sea el molde de alto ponemos agua
hasta que cubra la mitad del molde.
5.- Cerramos y programamos:
_____________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (Tª) 110º - (P) media - 8 minutos-
cocinar
-------------------------------------------------------------------
6.- Dejar despresurizar y lo dejamos enfriar, posteriormente
meteremos al frigorífico durante 4 horas.
7.- Desmoldar y listo
277 .- QUICHE DE CALABACIN Y CEBOLLA OLLA GM E
(aportación de Delia Gil González)

Ingredientes:
- 200 grs. de cebolla
- Aceite
- 500 grs. de calabacín en taquitos
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal
- 3 huevos
- 200 grs. de leche evaporada o nata líquida para cocinar
- 100 grs. de queso rallado
- Pimienta
- Nuez moscada
- 1 lámina de hojaldre

Preparación:
1. Picar la cebolla muy menuda y pochar en un poco de aceite,
cerrando la tapa y programando:
_____________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Válvula cerrada - menú plancha - 5 minutos – (Tª) 180 - Cocinar
--------------------------------------------------------------------------------
2.- Despresurizar, abrir, añadir el calabacín, ajo en polvo y sal.
Remover, cerrar la tapa y programar:
_____________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Válvula cerrada - menú plancha - 5 minutos – (Tª) 180º - Cocinar
-------------------------------------------------------------------------------
4.- Sacar y reservar en un bol.
5.- Batir bien los huevos con la leche evaporada, el queso rallado,
sal, pimienta y nuez moscada. Unir con el calabacín. Reservar.
4. Poner en la cubeta papel de hornear y el hojaldre, recortándolo
un poco, aplastando un poco contra las paredes y pinchando bien
la masa.
5. Volcar la preparación, poner el queso rallado, cerrar la tapa y
programar:
______________________________________________
OLLA GM modelo E:
Válvula abierta - menú horno - 30 minutos – (Tª) 180º - Cocinar
---------------------------------------------------------------------
6. Dar color con el cabezal de hornear unos 8 minutos a (Tª)
250º.
Y lista una rica quiche
278.- BIZCOCHO DE PLATANO sin trigo, lactosa ni huevo
en la OLLA GM modelo E (aportacion de Laura Pérez)

Ingredientes:
- 1 yogur sin lactosa
- 2 medidas de yogurt de azúcar
- 1 medida de yogurt de maizena
- 2 medida de harina sin gluten
- 1 sobre de levadura
- 1 medida de aceite de girasol
- 1 medida de leche
- un plátano

Modo de prepararlo:
1.- Se ponen todos los ingredientes en un bol y se bate con la
turmix.
2.- Se engrasa la cubeta con mantequila o pincelada con aceite.
3.- Se echa la mezcla en la cubeta, cerramos y programamos:
__________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno- válvula abierta - (Tª) 130º - 35 minutos - cocinar
---------------------------------------------------------------------------
4.- Dejar despresurizar, abrir, dejar enfría y desmoldar.
279.- BIZCOCHO DE NARANJA SIN GLUTEN NI LACTOSA
en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- 150 g de azúcar
- 4 huevos medianos
- 1 naranja
- 100 g de aceite de girasol
- 100 g de leche semidesnatada sin lactosa
- 1 sobre de levadura marca Hacendado (no lleva gluten)
- 1 pellizco de sal
- 200 g de harina Beiker sin gluten (es panificable en Mercadona)

Modo de Preparación:
1.- Pon los huevos, el azúcar y la naranja con piel bien lavada y
troceada en trozos, y triturar con la turmix.
2.- Agregar el resto de los ingrediente y batir bien que no queden
grumos, el aceite, la leche, la levadura, el pellizco de sal y la
harina tamizada.
3.- Pincelar con aceite de oliva la cubeta y verter la mezcla.
4.- Cerramos y programamos:
____________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno- válvula abierta - (Tª) 120º - 50 minutos - cocinar
------------------------------------------------------------------------------
5.- Despresurizar, abrir, comprobar si sale limpio un palillo, si no la
poneis otros 10 minutos más.
6.- Colocar el cabezal de horno y hornear 8-10 minutos (Tª) 175º
para dorarlo por la parte de arriba.
7.- Por encima le podemos poner azúcar glas, o bien bañarlo con
un almíbar de naranja, adornarlo con ruedas de naranjas
caramelizadas.

Almíbar: 150 g de azúcar, 50 g de zumo de naranja. Un buen

chorreón de zumo de limón. Ponerlo a calentar unos minutos
dando vueltas que no se nos queme el azúcar y listo.
Para caramelizar la naranja, ponemos en la cubeta en menú fuego
lento, azúcar y un chorrito de agua deshacemos y ponemos las
ruedas de naranja hasta que caramelicen.
Y listo!!! sin gluten y sin lactosa para los que tienen problemas
con las alergias alimentarias
280.- GARBANZOS CON CHIRLAS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- Garbanzos cocidos de bote
- chirlas o almejas
- potón, sepia o calamar
- Gambas peladitas
- ajo
- cebolla
- laurel
- tomate madurito
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 2 cucharadas de vinagre
- Aceite
- sal
- perejil
- media pastilla de caldo de pescado
- 1 medida del vaso de agua o caldo

Modo de prepararlo:
1.- Picamos los ajos, la cebolla y el tomate a cuartos. Reservamos.
2.- En la cubeta ponemos un poco de aceite en menú freír, y
cuando el aceite este caliente echamos la verdura reservada, un
pellizco de sal y la sofreímos hasta que se ablande, que esté bien
doradita.
3.- Añadimos la sepia, las gambas (pueden ser congeladas),
seguimos sofriendo.
4.- Echamos el pimentón y removemos un poco para que no se
nos queme.

5.- Añadimos los garbanzos escurridos, las almejas, el vinagre y el

cubito de caldo, el vaso medidor de caldo, el laurel y perejil,
damos unas vueltas.
6.- Anulamos el menú que teníamos freír, cerramos y
programamos:
_________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (Tª) 120º - (P) media - 5 minutos -
cocinar
--------------------------------------------------------------------------
7.- Despresurizar y servir. Eso si quitar las cascaras a las chirlas
para que cunda más jajajaja Un plato Mar y Tierra en toda regla
281.- TARTA DE GALLETAS (sin OLLA)

Ingredientes:
- Un molde
- 1 paquete de galletas cuadradas
- Crema pastelera*
- Mermelada (a gusto)
- 1/4 de litro de leche
- 1 chorrotón de moscatel
- Crema moka**
---------------------------------------------
*CREMA PASTELERA (dependiendo del tamaño de la tarta lo
podéis hacer con la mitad de ingredientes)
Ingredientes:
-2 huevos
-1 litro de leche
-45 gramos de maicena
-45 gramos de harina.
-180 gramos de azúcar
-ralladura de limón y canela en rama.
-1 rama de vainilla (opcional)

Modo de preparar la CREMA PASTELERA:

1.-Ponemos la leche a calentar en menú fuego lento, pero
reservamos en el vaso de la batidora.
2.- Echamos la canela, el azúcar, la ralladura de limón y la vainilla
abierta.
3.- Dejamos hervir para aromatizar la leche unos minutos.
4.- Mientras, en el vaso de leche que hemos reservado , añadimos
los huevos y la harina con la maicena. Mezclamos con la batidora
hasta que este muy fina la mezcla.
5.- De la cubeta retiramos de la leche todos los sólidos
ayudándonos de un colador.
6.- Incorporamos la mezcla que hemos preparado en el vaso de la
batidora.
7.- Batimos con las barrillas de silicona para no rayar la cubeta y
mantenemos a fuego lento hasta que espese.
8.- Reservamos hasta que enfrié.
-----------------------------------------------
**CREMA MOKA (dependiendo del tamaño de la tarta lo podéis
hacer con la mitad de ingredientes)
Ingredientes:
-1/2 terrina de margarina
- El mismo peso de azúcar molida
- 1taza de café bien cargado

Modo de preparar la CREMA MOKA:

1.- Comenzamos batiendo la margarina junto con el azúcar molida
hasta que quede suave y fina. Aproximadamente en 5 minutos ya
la tenemos. No debe notarse el azúcar.
2.- Añadimos el café poco a poco y sin dejar de batir hasta que
adquiera el color deseado.
3.- Reservamos fuera del frigorífico si la vamos a usar, si no la
pasamos al frigorífico.

EMPEZAMOS CON LA TARTA DE GALLETAS

Modo de prepararlo:
1.- Comenzamos forrando un molde con papel film
2.- Preparamos la leche con el moscatel. Se puede poner fría, o
templada no caliente que se deshacen las galletas.
3.- Mojamos las galletas en la leche durante 5 segundos
( contamos hasta cinco) y las acomodamos en el molde.
4.- Ponemos la primera capa de crema pastelera
5.- Otra de galletas mojadas en leche
6.- Después la mermelada que os guste
7.- Otra de galletas mojadas en leche
8.- Nos toca la crema pastelera
9.- Y así hasta terminar el molde con galletas y cerramos con el
film que sobraba.
10.- Podéis hacerla galleta-crema-galleta-mermelada-galleta-
crema o moka-galleta mermelada-galleta-crema-galleta
11.- Metemos al frigorífico para que compacte. Mejor de un día
para otro
12.- Desmoldamos, quitamos el film
13.- Decoramos con la moka a nuestro gusto.
Esta receta esta genial porque no hay que utilizar el horno y
porque es muy fácil, y porque dejamos descansar a nuestra ollita
que también se merece un descansito jajaja

Cada un@ puede darle su toque personal dependiendo del relleno

que se le ponga (otras cremas, chocolate, flanín, natillas etc)
282.- ARROZ CON VERDURAS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- medidas arroz (recordar 1 medida de arroz - 2 medidas de
agua)
- medidas agua (si os gusta caldoso 1 arroz - 3 agua)
- una latita pequeña de champiñones laminados
- ajo
- perejil fresco
- sal
- cebolla
- zanahorias
- judías verdes
- guisantes
- puerro la parte blanca
- pimiento verde italiano
- pimiento rojo
- calabacín (con o sin piel al gusto)
- berenjena (con o sin piel)
- aceite
- 1 vasito medidor de tomate natural triturado
- pimienta
- pastilla caldo verduras
- azafrán
- colorante
- limón

Modo de Preparación:
1.- Majar en el mortero ajos, perejil y sal. Reservar.
2.- En la cubeta con un poco de aceite en menú freír ponemos las
verduras picadas,
cebolla, puerro, pimiento rojo y verde el calabacín, berenjena, un
poco de sal y pimienta y pochar, cuando este pochado echamos el
vasito medidor de tomate y removemos bien.
Otra forma de hacerlo si no queremos estar dando vueltas es:
___________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - Válvula cerrada - (Tª) 140º - (P) media - 5 minutos
- cocinar
---------------------------------------------------------------
3.-Despresurizar, abrir.
4.- Añadir el arroz, sofreír un poco en plancha/freír, que los granos
de arroz cambien de color y cojan el saborcito de las verduras.
5.- Agregar el agua, el azafrán el colorante y la pastilla de
verduras.
6.- Poner la lata de champiñones escurridos y majada de ajo y
perejil que teníamos reservada, remover bien, cerrar:
____________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (Tª) 130º - (P) media - 8 minutos -
cocinar
-------------------------------------------------------------------
7.- Despresurizar y remover bien. Dejar reposar unos minutos.
Y listo, emplatar y poner un poco de limón al gusto
283.- REVUELTO DE BROCOLI en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- Ajo
- Brócoli (fresco o congelado)
- Huevo
- aceite

Modo de prepararlo:
1.- En la cubeta ponemos 3 medidas del vasito que entra en la
olla de
agua, un chorrito de aceite y sal. Ponemos la rejilla, y en el
cestillo
ponemos el brócoli, cerramos y programamos:
__________________________________________________
Olla GM E
Función vapor - Válvula cerrada - (P) Media - (Tª) 130º - 4
minutos
---------------------------------------------------------------------------
2.- Despresurizar, abrir si os gusta el brócoli más blandito poner 2
minutos más, ya al gusto. Reservar.
3.- En la cubeta limpia ponemos un poco de aceite y calentamos
en menú freír.
4.- Cuando este caliente echamos el ajo y sofreímos.
5.- Una vez dorado el ajo, echar el brócoli cocido y un poco de
sal. Rehogarlo.
6.- Echar un huevo por persona y revolverlo todo hasta que esté
bien cuajado.
7.- Una vez que el revuelto esté listo, servir inmediantamente.
Calentito.

*Sugerencia de presentación: Puedes servirlo emplatado. Para

emplatar, coge un aro, ponlo encima del plato y rellénalo del
revuelto. Luego quita el aro y adorna con espárragos blancos si te
gustan en trozos o espolvoréalo con perejil y queso rallado

Qué bonito plato de verdurita sana y rica¡¡¡¡

284.- FLAN DE CAFÉ BICAPA en la OLLA GM modelo E
(Aportación de Pilusqui De la Terraza)

Ingredientes:
- 500 ml. de nata Pascual*
- 1 paquete de flan Royal de 8 raciones
- 500 ml. de café recién hecho
- Caramelo liquido (da igual la marca)

Modo de Preparación:
1.- En la cubeta en menú fuego lento (se puede subir o bajar la
temperatura, según veamos) poner la nata a hervir y removemos
sin parar, con un batidor de silicona que no raye la cubeta.
2.- Una vez que llegue al punto de ebullición añadimos el paquete
de flan Royal y removemos bien para que no se formen grumos.
3.- Dejamos que vuelva a hervir sin parar de remover y una vez
que esté hirviendo añadimos el café.
4.- Dejamos que llegue al punto de ebullición de nuevo y
vertemos sobre el molde.
5.- El molde lo caramelizas, quiero decir lo manchas bien
manchado con el caramelo liquido.
6.- Dejamos enfriar sin moverlo del sitio. Una vez frío meterlo en
la nevera.

*CONSEJOS: Es muy importante saber que este flan ha de

hacerse con nata Pascual (hay quien lo probó con otras natas y le
salió bien, pero...) y flan Royal, si no no saldrán las dos capas
divididas.

Otro consejo muy, muy importante es no mover el molde hasta

que la mezcla está totalmente fría. Entonces ya lo podremos
meter en el frigorífico sin problemas.

Hazlo de un día para otro que es como mejor queda. Por cierto el
tiempo que te lleva es mínimo, ni tiempo ni trabajo. ¿¿¿Qué más
quieres???
285.- CREMA DE GUISANTES CON CRUJIENTE DE JAMON
en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- Guisantes
- Cebolla
- Puerro la parte blanca
- Apio (Quitarles las hebras) opcional si te gusta
- Sal
- una pizca de azúcar
- Aceite
- jamón serrano
- 1 vaso medidor de agua

Modo de preparación:
1.- Poner en la cubeta un poco de aceite en menú freír y sofreír la
cebolla, el puerro troceado y el apio, remover.
2.- Incorporar los guisantes, la pizca de azúcar, la sal y cubrir con
agua (el agua que echemos es la que va a salir al terminar la
cocción, ya ponemos al gusto más agua o menos) Cerrar la olla y
programar:
_____________________________________________________
__
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P) media - (Tª) 140º - 5 minutos -
cocinar
--------------------------------------------------------------------------------
---
3.- Despresurizar, abrir y triturar con la turmix en otro recipiente
para no rayar la cubeta.
4.- Para hacer el crujiente de jamón poner en medio de dos hojas
de papel de cocina las lonchas de jamón, uno o dos minutos al
microondas (según potencia del microondas) hasta que queden
crujientes.
5.- Poner la crema de guisantes en el plato y añadir los crujientes
de jamón, y si queréis adornarla con unas hojas de menta y
listo!!!!!
NOTA: Si después de triturar los guisantes vemos que nos queda
espesa se puede licuar añadiendo un poco de leche hasta que
esté a nuestro gusto.
** Si os gusta el puré muy fino, lo podéis pasar después por el
chino.
** Esta crema, muy fina al paladar, se puede comer fría o
caliente.
286.- CREMA DE ZANAHORIAS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- Ajos
- Zanahorias
- Cebolla
- Agua (la justa para que tan sólo cubra las zanahorias) 1 o 1/2
vasito medidor según la cantidad de zanahorias que pongamos.
- Pimienta Negra recién molida
- Sal
- Picatostes, taquitos de jamón (opcional)

Modo de preparación:
1.- En la cubeta poner un poco de aceite en menú freir y dejar
calentar.
2.- Echar los ajos y sofreír sin dorar demasiado, esto es
importante porque si no, amargarán.
3.- Echar el agua, la sal, la pimienta, la cebolla y las zanahorias
troceadas.
4.- Cerrar y programar.
_____________________________________________
OLLA GM modelo E
Menú guiso - válvula cerrada - (P) media - (Tª) 140º - 8-10
minutos* - cocinar
--------------------------------------------------------------------
*Según el grosor de las zanahorias.
5.- Despresurizar, abrir y pasar por la batidora hasta que esté una
textura fina, si os gusta con quesitos o nata le ponéis al batirlo.

SUGERENCIAS de presentación:
-Freír trocitos de pan (picatostes) y echarlos encima de la crema a
la hora de servir.
-Calentar en la cubeta con muy poco aceite los taquitos de jamón
y agregarlos a la crema.
-Cortar tiras MUY FINAS de jamón en láminas y freírlas hasta que
estén crujientes, ponerlas encima de la crema para adornar.
287.- CREMA DE COLIFLOR CON CENTRO DE SETAS Y
JAMON en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- coliflor
- puerro
- setas
- jamón serrano
- aceite
- sal
- pimienta
- bechamel clarita
- 3 vasitos medidores de agua

Modo de prepararlo:
1.- Lavar bien y separar en ramilletes la coliflor.
2.- En la cubeta ponemos los tres vasitos medidores de agua un
chorrito de aceite y sal.
3.- Ponemos la rejilla y encima la vaporera con la coliflor (si no
tienes vaporera colocas los ramilletes encima de la rejilla)
cerramos la olla y programamos:
__________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú vapor - válvula cerrada - (P) Media - (Tª) 130º - 5 minutos
- cocinar
----------------------------------------------------------------------------
4.- Despresurizamos, abrimos y si nos gusta mas cocidita la
coliflor la ponemos unos minuto más, ya al gusto.
5.- En la cubeta ponemos un poco de aceite a calentar en menú
freír y sofreímos el puerro previamente lavado y troceado,
salamos.
6.- Añadimos la coliflor ya cocida y la rehogamos un poquito con
el puerro.
7.- Preparamos una bechamel (ver receta nº 288 BECHAMEL en la
OLLA GM modelo E)
8.- Y mezclamos con la coliflor ya rehogada y lo trituramos todo.
9.- Rectificar de sal y pimienta.
10.- Saltear en unas gotas de aceite en la cubeta en menú
plancha las setas bien escurridas y el jamón cortado en tiritas
unos minutos.
11.- Servir la crema en los platos, poner en el centro un poco del
salteado y regar todo con un hilo de aceite.

Las cremas se pueden tomar tanto frías como calientes, ahora

nos interesan calientes claro está jajaaja

Si te gusta la coliflor prueba esta receta y es que queda con un

sabor tan fino que esta de vicio!!!! y ya para contrastar en sabor y
color un salteado de setas y jamón que queda de lujo!!!!
288.- BECHAMEL en la OLLA GM modelo E:

Ingredientes:
- 30 gr. mantequilla
- 3 cdas.soperas aceite
- 3 cdas. soperas harina
- 600 gr. leche
- nuez moscada
- pimienta negra
- sal

Modo de prepararlo:
1.- En la cubeta calentar la mantequilla y el aceite en menú
plancha.
2.- Añadir la harina y remover bien con un batidor o cuchara de
silicona.
3.- Agregar la leche, sal, pimienta y nuez moscada, y triturar con
el turmix.
4.- Remover bien hasta que espese y se forme la bechamel ligera
en función plancha.
Y lista la bechamel
289.- PAN CASERO en la OLLA GM modelo E
(aportación de Luzmary González)

Ingredientes:
-350 gr de agua tibia
-1 cucharada de miel
-10 gr de levadura instantánea de panadero
-530-550 gr de harina de fuerza
-1 cucharada de aceite de oliva
-1 cucharadita de sal.

Modo de preparación:
1.- Para hacer esta receta nos viene muy bien la CECOMIXER u
otra amasadora, podemos hacerlo a mano para los que no tengan
la amasadora, da un poco más de trabajo pero sale bien!!!
2.- Ponemos casi toda la harina en el bol de la amasadora
agregamos la sal y mezclamos para que se junte todo.
2.- Calentamos un poco el agua en el microondas pero solo tibiar
no caliente,y se la añadiremos a la harina.
3.- Pondremos nuestra amasadora a velocidad 2.
4.- Vamos añadiendo luego la miel y la aceite sin parar la máquina
y por último añadiremos la levadura seca y la tendremos en
marcha hasta que la masa casi se despegue de los bordes.
5.- Debe quedar un poco pegajosa para que el pan no quede
seco, pero no demasiado pegajosa,bajamos la masa que nos
queda en las paredes del bol con una lengua de silicona y
tapamos el bol y dejamos levar hasta que doble de volumen.
6.- Cuando haya levado,espolvoreamos la mesa de trabajo con un
poco de harina y amasamos un poco para quitar el aire y le
damos forma de hogaza.

7.- Engrasamos nuestra cubeta de la olla y metemos dentro la

masa le hacemos unos cortes cerramos la tapa y dejamos dentro
unos 30 minutos para que leve.
8.- Programamos:
_________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª)160º - 45 minutos - cocinar
--------------------------------------------------------------
9.- Una vez acabado el menú le ponemos el cabezal de horno
para que dore por encima.
____________________________________________
CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 165º - 5 minutos
------------------------------------------------------------------
Y lista una fantástica hogaza de pan casero!!!!! A disfrutarlo!!!
290.- PAVO ESTOFADO EN SALSA DE VERDURAS en la
OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- pavo en trozos
-sal
-pimienta
-cebolla
-ajo
-puerro la parte blanca
-pimiento verde
-pimiento rojo
-zanahorias
-1 vasito medidor de tomate natural triturado
- aceite
-1 vasito medidor vino blanco
-1 hoja laurel
-perejil picado
-1 cta. pimentón dulce
- 1 y 1/2 vasito medidor agua

Modo de prepararlo:
1- Salpimentar los trozos de pavo. Reservar.
2- Calentar un poco de aceite en la cubeta, en función freír.
3.- Picar las verduras la cebolla, ajos, puerro, pimiento rojo y
verde y la zanahoria en rodajas, añadir a la cubeta junto al
tomate, cerrar, programar:
_________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P) media - (Tª) 140º - 4 minutos -
cocinar
--------------------------------------------------------------------------
4.- Despresurizar, abrir, añadir el pavo, vino blanco, laurel, perejil
picado, pimentón, dar un hervor destapado, para evaporar el
alcohol en función plancha/freír.
5.- Agregar el agua, 1 cta sal y pimienta, tapar y programar:
___________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P) media - (Tª) 140º - 30 minutos
- cocinar
-------------------------------------------------------------------------------
6.- Despresurizar, abrir, podéis triturar la salsa con el turmix o
cecomix, y así no se enteran de que son verduritas, y veréis qué
bien se la toman tod@s!!!!
291.- TORRIJAS LIGHT en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-1 barra de pan de torrijas
- 500gr del leche desnatada
- 15gr de edulcorante en polvo
- 1 rama de canela
- 1 piel de limón sin nada blanco
- 3 claras de huevo
- film transparente para envolver las torrijas
- edulcorante en polvo y canela para espolvorear
- aceite para pintar (pincelar)
- 3 medidas de vaso medidor de agua

Modo de Preparación:
1.- Poner en la cubeta la leche, el edulcorante, la rama de canela
y la piel de limón, programar
________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - 4 minutos - cocinar
-------------------------------------------------------------------------
2.- Cuando termine despresurizar manualmente y colar la leche.
3.- Ir cortando el pan en rodajas de 2 cms aproximadamente
4.- Colocar en un recipiente amplio donde cojan las rebanadas
5.- Echar la leche de la olla a las rebanadas y dejar reposar unos
5 minutos ( hasta que estén bien empapadas)
6.- Batir las claras
7.- Coger una rebanada y rebozar con las claras, dar vuelta y
vuelta
8.- Cortar un cuadrado de film transparente y con el aceite
pincelar un poco
9.- Coger la rebanada y poner en el film transparente, cerrar bien
para que no entre vapor (si tienes selladora mejor)
10.- Ir poniendo en la vaporera, las que cojan, no amontonar
mucho es preferible hacer varias tandas.
11.- Poner en la cubeta los tres vasos medidores de agua, poner
la rejilla e introducir la vaporera, cerrar y programar
___________________________________________________
OLLA GM modelo E
Menú vapor - válvula cerrada - 10 minutos
----------------------------------------------------------------------------
12.- Despresurizar, abrir, sacar y quitar el film transparente a las
torrijas.
13.- Espolvorear por ambos lados con edulcorante y canela al
gusto
13.- En otra cubeta o en la misma limpia ponemos papel vegetal
en el fondo y colocamos las torrijas y programamos:
______________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - (Tª) 140º - 5 minutos
-----------------------------------------------------------------------
CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 175º - 5 minutos
----------------------------------------------------------------------
14.- Sacar y dejar enfriar un poco, ya están listas para
consumir disfrutar de ellas si os dejan !!!!!!!!
292.- TORRIJAS DE CHOCOLATE en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-Pan de molde sin corteza.
-Leche.
-Cacao.
-Azúcar.
-Huevo.
-Aceite de girasol

Modo de Preparación:
1.- Partimos las rebanadas de pan por la mitad.
2.- En una fuente ponemos, la leche, 2 cucharas de cacao y
azúcar, mojamos las rebanadas de pan por la leche y las
empapamos bien.
3.- En la cubeta ponemos, ponemos a calentar aceite de girasol,
en menú freir.
4.- Pasamos por el huevo batido las rebanadas empapadas en la
leche.
5.- Freímos y ya las tenemos listas!!!!!!

SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN: Para servirlas las podemos

poner en el plato con una bola de helado y un poco de
mermelada de vuestro gusto.
Volaran seguro
293.- TORRIJAS DE CAFE en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-1 barra de pan de torrijas o duro del día anterior
-1/2 litro de leche
-2 huevos
-1 taza de café bien cargado
-azúcar al gusto
-canela en rama
-aceite para freír

Modo de prepararlo:
1.- Para aromatizar la leche, la ponemos con la canela en rama,
en la cubeta en menú guiso.
2.- En cuanto hierva, cancelamos y la dejamos infusionar hasta
que esté casi fría.
3.- Cortamos el pan en rebanadas de dos dedos de grosor.
4.- Ponemos el pan en una fuente y vertemos la leche por encima
de cada rodaja hasta que queden bien empapadas.
5.- Hacemos lo mismo con el café.
6.- Ponemos en la cubeta aceite en menú freír y que se vaya
calentando.
7.- Tomamos las rebanadas de pan y con mucho cuidado de que
no se rompan, las vamos bañando en el huevo batido y colocando
en la cubeta.
8.- Freímos por ambos lados hasta que estén doraditas.
9.- Dejamos escurrir un poco el aceite en papel de cocina.
10.- Servimos espolvoreadas de abundante azúcar.
Y listas!!!! ir preparando que se acerca Semana Santa!!!!
294.- BOLITAS DE COCO (sin olla)

Ingredientes:
-150 gramos de dátiles (opcional si os gustan)
- 30 gramos de almendras
-55 gramos de coco fresco 20 gramos de coco rallado o
-75 gramos de coco rallado 1 cucharadita de extracto de vainilla 1
cucharada de agua de coco o de agua
-2 cucharadas de miel

Modo de prepararlo:
1.- Podéis utilizar un coco fresco para hacer la receta pero si no lo
encontráis o si preferís no complicaros la vida podéis utilizar coco
rallado para hacer las bolitas de coco. Además, al utilizar el coco
en su estado natural hemos podido aprovechar el agua que trae
dentro para hacer las bolitas y le da aún más sabor a coco,
aunque podéis añadir agua o extracto de vainilla sin problemas.
2.- También podéis sustituir las almendras por otro fruto seco que
os guste más.
3.- . En una batidora o robot de cocina añadimos todos los
ingredientes (menos los 20 gramos de coco rallado) y trituramos
hasta obtener una mezcla homogénea.
4.- Para que sea más fácil manejar la masa y que no se nos pegue
tanto a las manos os recomiendo que metáis la mezcla 20
minutos al congelador.
5.- Hacemos las bolitas con las manos. De nuevo, es mejor
meterlas otros 20 minutos en el congelador para que sea más
fácil manejarlas.
6.- Rebozamos las bolitas en coco en los 20 gramos de coco
rallado que hemos reservado y ya las tenemos listas.
295.- PASTA FRECA CON CALABACIN Y PANCETA en la
OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-placas de pasta fresca para lasaña
-calabacines
-ajo
-queso parmesano
-panceta
-albahaca
-Aceite de oliva
-Sal
-Pimienta

Modo de Preparación:
1. Cortar los calabacines con una mandolina o un pelador de
verduras, ponerles un poco de sal y dejar reposar sobre un
colador unos 30 minutos.
2. Poner la panceta en la cubeta en menú freír hasta que suelte
toda la grasa y quede crujiente. Reservar.
3. Cortar la pasta en trozos irregulares al gusto –se pueden hacer
trozos gruesos e irregulares, triángulos, tiras o cualquier corte que
le de un aspecto casero.
4.- Echar en la cubeta agua caliente según la cantidad de trozos
de pasta (400 gr de trozos de pasta - 1 litro agua caliente), 2 ctas
sal , chorrito de aceite, y remover bien, cerrar y programar:
___________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - Válvula cerrada - (Tª) 130º - (P) Media - 4 minutos
- cocinar
-----------------------------------------------------------------------------
5.- Despresurizar, abrir y escurrir la pasta
6.- Cortar el ajo en láminas. Dorarlo en la cubeta con un poco de
aceite en menú freír.
7.- Saltear los calabacines con el ajito. Corregir de sal.
8.- Añadir la pasta escurrida y la panceta troceada, remover y
rehogar durante unos minutos.
9.- Servir con el queso y la albahaca por encima, más pimienta si
se quiere.
Y listo un plato de pasta diferente!!!!
296.- ENSALADA DE GARBANZOS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-1 bote de garbanzos cocidos.
- 1 huevo.
- 1 lata de atún.
- 1/2 pimiento verde.
- 1/2 cebolla.
- 2 tomates.
- Aceitunas (negras o verdes al gusto)
- Sal
- pimienta
- aceite
- 4 vasitos medidores de agua

Modo de preparación:
1.- Ponemos la rejilla en el fondo de la cubeta, agua y sal, posar
los huevos sobre la rejilla, cerrar y programar:
_______________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú vapor - válvula cerrada - (Tª) 130º - (P) media - 1 minuto -
cocinar
-----------------------------------------------------------------------
2.- Dejar QUE DESPRESURICE SÓLO EL VAPOR,
3.- En un bol ponemos el pimiento, la cebolla y los tomates todo
cortado.
4.- Añadimos los garbanzos. Desmenuzamos el atún y agregamos
al bol.

5.- Salpimentamos y echamos un buen chorreón de aceite.

Mezclamos todo bien.
6.- Por último adornamos con el huevo y las aceitunas.
Y listo, buen provecho amig@s!!!! )
297.- HOJALDRE RELLENO DE MORCILLA Y MANZANA
en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-Una lámina de hojaldre.
-Una morcilla de Burgos.
- Una manzana.
- Canela.
- Un huevo.

Modo de prepararlo:
1.- Estiramos la masa de hojaldre encima del papel vegetal
haciendo dos círculos del tamaño de la cubeta y la pinchamos con
un tenedor.
2.- Cortamos la manzana en rodajas finas y colocamos sobre uno
de los círculos de hojaldre.
3.- Espolvoreamos con un poco de canela.
4.- Cortamos la morcilla en rodajas y la ponemos encima.
5.- Ponemos el otro circulo de hojaldre encima, cerramos
haciéndole un borde, pinchamos con un tenedor y pintamos con
el huevo batido.
6.- Metemos en la cubeta con el papel vegetal en el fondo, y
programamos:
________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno- válvula abierta - (Tª) 160º - 15 minutos
------------------------------------------------------------------------
CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 175º - 15 minutos
------------------------------------------------------------------------
Mirando que el hojaldre esté doradito a nuestro gusto, y listo!!!!
298.- FRICO (patata y queso) CON CHORIZO en la OLLA
GM modelo E

Ingredientes:
- patatas.
- queso parmesano (u otro al gusto)
- cebolla
- Aceite
- Sal
- pimienta
- chorizo

Modo de prepararlo:
1.- En la cubeta con un poco de aceite en menú freír ponemos la
cebolla bien picada y sofreímos.
2.- Cuando esté transparente, agregamos las patatas cortadas en
láminas muy finas, removemos cerramos y programamos:
_________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú freír - válvula abierta - (Tª) 130º - 4 minutos - cocinar
---------------------------------------------------------------
3.- Abrimos y dejamos otro par de minutos más si las queremos
mas doraditas removiendo.
4.- Cuando la patata esté casi hecha a nuestro gusto, añadimos el
chorizo cortado rodajas finas y sofreímos.
5.- Cuando el chorizo esté hecho, añadimos el queso parmesano
rallado o cortado en dados pequeños.
6.- Salpimentamos, teniendo en cuenta que el queso ya lleva sal.
7. Ponemos el cabezal de horno para gratinar por arriba

_______________________________________________
CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 175º - 10 minutos
-----------------------------------------------------------------------
Y listo un plato típico italiano con chorizo, el frico es una especie
de tortilla, pero sin huevos, puedes combinarlo con lo que mas te
guste, verduras, morcilla, jamón, bacón.........
299.- PIZZA DE HOJALDRE en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-1 lámina de hojaldre.
- Tomate frito.
- Embutido de pavo.
- Queso tierno, curado...... al gusto
- Chorizo.
- Huevos de codorniz.
- Orégano

Modo de prepararlo:
1.- En la cubeta ponemos papel vegetal y encima el hojaldre
cortado en circulo dejando un borde, pinchar con un tenedor.
2.- Ponemos el tomate frito sobre el hojaldre.
3.- Agregamos las lonchas de pavo y queso y espolvoreamos con
el orégano.
4.- Cerramos y programamos:
_____________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 140º - 10 minutos - cocinar
-------------------------------------------------------------------
5.- Abrimos y agregamos los huevos de codorniz
6.- Ponemos el cabezal de horno
____________________________________________
CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 175º - 5 minutos
--------------------------------------------------------------------
300.- CHAMPIÑONES CON CEBOLLA AL VINO en la OLLA
GM modelo E

Ingredientes:
-1 bandeja de champiñones.
-1 cebolla.
- Aceita de oliva.
- Sal
- pimienta.
- Medio vasito medidor de vino blanco.
- 1 chorrito de brandy.
- 1 cucharadita de pimentón.
- Perejil.

Modo de preparación:
1.- Ponemos a calentar un poquito de aceite en la cubeta en
menú freír.
2.- Cortamos la cebolla en juliana y la sofreímos.
3.- Cuando la cebolla se dore, añadimos los champiñones y
seguimos sofriendo.
4.- Salpimentamos y ponemos el pimentón. Remover bien.
5.- Añadimos medio vasito de vino blanco y un chorrito de brandy.
Dejamos reducir para evaporar el alcohol.

Y listo!!!! Cortamos el perejil y lo espolvoreamos encima de los

champiñones.
Buen provecho amig@s!!!!! Un plato de verdurita, sano, rico y
rápido
301.- FLAN DE COCO en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-4 huevos
-1 pizca de sal
-500 gr. de leche entera
-25 gr. de coco rallado
-150 gr. de azúcar
- caramelo liquido

Modo de prepararlo:
1.- Echamos el caramelo en el fondo de la flanera, podemos
moverlo un poco para que se pegue a las paredes.
2.- Ponemos agua en la olla, la rejilla y encima la flanera, el agua
debe cubrir hasta la mitad de la flanera.
3. Batimos con una varilla los huevos con la sal, el azúcar y el
coco.
4.- Cuando esté todo integrado añadimos la leche a temperatura
ambiente y mezclamos. La textura del flan que debe ser fina y
uniforme.
5.- Echamos la mezcla en la flanera, la tapamos con la tapa si
tiene la flanera o con papel albal. Cerramos la olla y
programamos:
______________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (Tª) 110º -(P) media - 8 minutos -
cocinar
-------------------------------------------------------------------------

6.- Dejar que se despresurice sólo, para que se termine de hacer.

7.- Dejar templar, e introducir en la nevera unas horas antes de
desmoldar.
Y listo!!! un rico flan con sabor a coco
302.- TARTA DE QUESO Y PAN DE MOLDE en OLLA GM
modelo E (aportación de Luzmary González)

Ingredientes:
-4 huevos
-170 gr de azúcar
-500 gr de queso quark
-2 yogures naturales
-4 rebanadas de pan de molde
-1 sobre de levadura en polvo
-pizca de sal
-3 hojas de gelatina neutra o un sobre de gelatina neutra
- 200 gr de mermelada de frambuesas.

Modo de prepararlo:
1.- Ponemos todos los ingredientes en un vaso de batidora y
trituramos hasta que no queden grumos.
2.- Engrasamos la cubeta de la olla y ponemos un círculo de papel
de horno en el fondo,vertemos la mezcla. Cerramos y
programamos:
________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 110º - 60 minutos.
--------------------------------------------------------------------------
3.- Una vez termine el tiempo cancelamos el menú y sin abrir la
tapa la dejamos dentro media hora para que se haga el hoyo del
medio.
4.-Después abrimos la tapa y con una espátula de silicona
separamos de las paredes y dejamos enfriar en la cubeta.

5.- Pasado ese tiempo sacamos de ella calentamos la mermelada

en el microondas 6.- Ponemos el sobre de gelatina neutra en un
vaso con 2 cucharadas de agua mezclamos y se la añadimos a la
mermelada no demasiado caliente,vertemos en el centro de la
tarta,dejamos que temple y guardamos en la nevera
303.- FLAN DE NARANJA en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- 4 huevos
- 1 vaso de zumo de naranja
- 1 vaso de azúcar
*Los vasos son de agua

Modo de prepararlo:
1.- Hacer un vaso de zumo de naranja, también se puede hacer
con mandarinas. Reservar.
2.- Batimos los huevos con el azúcar hasta blanquear en la turmix
o cecomix.
3.- Le añadimos el zumo de naranja (lo colamos antes para que
no quede nada de pulpa) o si te gusta con pulpa pues sin colar y
lo mezclamos todo bien.
3.- Caramelizar un molde.
4.- En la cubeta ponemos agua la rejilla y encima el molde
caramelizado con la mezcla, tapar el molde con tapa si tiene o
con papel albal.
5.- El agua que llegue por la mitad del molde. Cerramos y
programamos:
___________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (Tª) 110º - (P) media - 8 minutos -
cocinar
----------------------------------------------------------------------------

6.- Dejar que se despresurice sólo, para que se termine de hacer.

7.- Dejar templar, e introducir en la nevera unas horas antes de
desmoldar.

Un rico flan de frutas con muchas vitaminas

304.- ROLLITOS CON FRESAS, QUESO CREMA Y
CHOCOLATE en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:

- lonchas de pan de molde

-1 huevo
-Un poco de leche
-Azúcar blanca
-Canela molida
-Queso crema tipo Philadelphia
-Fresas
-Crema de chocolate tipo Nocilla o Nutella
-Aceite de oliva

Modo de Preparación:
1.- Pon sobre la encimera las lonchas de pan de molde, estiradas,
aplástalas con un rodillo un poco. Si tienen bordes, quítalos. Haz
dos tipos de rollitos. Por un lado, pon en la esquina de cada
rebanada de pan, un poco de queso crema, y las fresas, y en los
otros, un poco de crema de chocolate y las fresas.
2.- Enrolla cada uno de los rollitos.
3.- Pásalos primero por leche, luego por huevo, después en un
plato, pon azúcar y canela y rebózalos.
4.- Prepara en la cubeta un poco de aceite y en menú freir, fríe los
rollitos hasta que estén dorados.
5.- Ponlos en papel absorbente para retirar el aceite sobrante, y
tómalos bien calentitos. Verás como tanto el chocolate como el
queso crema están derretidos y quedan deliciosos.

*Si lo prefieres, también puedes hacerlos en menú horno, solo los

tendrás que colocar papel para hornear en la cubeta y dejar que
se doren con el cabezal de horno a (Tª) 175º grados durante 8-
10 minutos.

Están riquisimoooosss!!!!!
305.- COCER VERDURA en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- coliflor
- patata
- judías
- cebolla
- sal
- aceite
-agua
- pastilla de caldo

Modo de prepararlo:
1.- En la cubeta ponemos la verdura lavada y troceada.
2.- Ponemos agua por la mitad de la verdura
3.- Echamos un chorrito de aceite, sal y la pastilla de caldo
4.- Cerramos y programamos
_______________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P) media - (Tª) 140º - 8 minutos -
cocinar
----------------------------------------------------------------------
5.- Despresurizamos, abrimos y emplatamos la rica y sana
verdurita
La podemos tomar con un poquito de caldo, o escurrida aliñada
con aceite, sal, mayonesa.... al gusto
306.- CABALLA CON GUARNICION DE VERDURA en la
OLLA GM modelo E

Ingredientes:

- Caballa, se puede hacer con el pescado que os guste.

- Cebolla
- puerro
- Patatas a tacos
- Perejil fresco
- 1 vasito de Vino blanco
- Pimentón dulce
- Ajo
- Guisantes (o la verdura que os guste)
- alcachofas (zanahorias, lo que os guste o tengáis en ese
momento)
- Aceite
- Sal o media pastilla de pescado disuelta en 40 de agua medida
del vaso

Modo de prepararlo:
1.- Ponemos aceite en la cubeta, y con la olla abierta, sin tapar
rehogamos las verduras troceadas, en menú freír removiendo.
2.- Ponemos la caballa, pimentón, perejil fresco y vasito de vino
blanco o lo que veáis necesario según cantidades, le puedes
poner 1 dedito de agua con media pastilla de caldo de pescado
también.
3.- Cerramos la olla y programamos:

_________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada- (Tª) 120º - (P) media - 5 minutos -
cocinar
--------------------------------------------------------------------------------
4.- Despresurizamos, abrimos y si queremos reducir caldito por si
nos hemos pasado, ponemos unos minutos sin tapar en menú
horno o guiso.
Y listo una rica caballa con verduritas, sano y rico
307.- REVUELTO DE PAPAS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- Patatas
- Taquitos de chorizo (o picadillo)
- Huevos

Modo de preparación:
1.- Pelamos las patatas, las cortamos en taquitos.
2.- En la cubeta ponemos aceite echamos la patata cerramos y
programamos
______________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú freír - válvula abierta - 4 minutos - cocinar
---------------------------------------------------------------------
3.- Abrimos, removemos, le añadimos las rodajas de chorizo y lo
dejamos que actúe todo junto durante unos minutos.
4.- Añadimos los huevos que removeremos para que se mezcle
todo bien.
Y listo, un plato sencillo y riquísimo
308.- ESPAGUETIS CON BERBERECHOS en la OLLA GM
modelo E

Ingredientes:
- espaguetis
- salsa tomate
- lata de berberechos (o de mejillones en escabeche)
- agua
- sal

Modo de prepararlo:
1.- En la cubeta ponemos de tres a cuatro cucharadas de tomate
frito por persona.
2.- Echamos los espaguetis y una lata de beberechos CON su
caldo *importante.
3.- Acabamos de cubrir la pasta con agua sin que llegue a flota,
removemos, cerramos y programamos:
________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P) media) - (Tª) 130º - 8 minutos
---------------------------------------------------------------------
4.- Despresurizar, abrir, remover y listo.

Una receta de lo más sencilla pero deliciosa, fácil y rápida

309.- LASAÑA DE BERENJENAS CON QUESO en la OLLA
GM modelo E

Ingredientes:
- berenjenas
- ajo
- cebolla
- tomate
- dos cucharadas de aceite de oliva
- queso curado, fresco, parmesano....del que te guste
- queso rallado
- sal
- nuez moscada
- 4 vasitos medidores de agua

Modo de prepararlo:
1.- En la cubeta ponemos 4 vasitos medidores de agua, sal y un
poquito de aceite.
2.- Ponemos la rejilla y encima la vaporera con las rodajas de
berenjena, cerramos y programamos:
______________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú vapor - válvula cerrada - (Tª) 120º - (P) media - 4 minutos
- cocinar
---------------------------------------------------------------------
3.- Despresurizar, abrir, ver que estén al dente, si no poner otro
para de minutos más.
4.- Reservar las berenjenas sobre papel de cocina.
5.- En la cubeta con una cucharadita de aceite en menú freír
saltear el ajo, la cebolla y los tomates.

6.- Vamos preparando en un plato las capas alternadas de

berenjenas, queso y el rehogado de tomate.
7.- Espolvorear el queso rallado y con la nuez moscada.
8.- colocar en la cubeta y programar:
_________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 120º - 10 minutos
-------------------------------------------------------------
CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 175º - 10 minutos
--------------------------------------------------------------
Hasta que esté doradita la superficie.

Y lista una rica lasaña de verduras, se puede comer en caliente o

en frio, está buenísimooo!!!
310.- MEJILLONES EN SALSA en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- mejillones
- Cebolla
- Pan rallado
- Pimentón dulce (y picante opcional si te gusta)
- 1/2 vasito medidor de vino blanco
- Aceite
- 1 vasito medidor de agua
- laurel

Modo de preparación:
1.- Limpiamos bien las conchas de los mejillones, quitando las
barbas y las incrustaciones que puedan tener en la concha.
2.- Poner en la cubeta 1 vasito medidor de agua, colocar la rejilla,
poner los mejillones y laurel, cerrar y programar:
_________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada- (Tª) 130º - (P) media - 3 minutos -
cocinar
--------------------------------------------------------------
3.- Despresurizar, abrir, y reservamos por un lado los mejillones y
por otro el agua de cocer (para la salsa).
4.- En la cubeta con un poco de aceite en menú freír pochamos la
cebolla picada finita. Cuando esté transparente añadimos una
cucharada sopera de pan rallado, una cucharada pequeña de
pimentón de dulce (y si quieres media cucharada de pimentón
picante).

5.- Removemos para que se mezcle bien, pero con cuidado de

que no se queme el pimentón, porque le daría un toque amargo a
la salsa.
6.- Le añadimos el agua de cocer los mejillones y el 1/2 vasito
medidor de vino blanco, y dejamos que la salsa vaya espesando.
7.- Comprobamos la sal, y rectificamos si es necesario, aunque
con la sal que aporta el agua de los mejillones a veces es
suficiente.
8.- En la fuente en que vayamos a servir ponemos los mejillones
(desechando una de las cáscaras), y echamos la salsa por encima.

Qué ricos!!!!
311.- HUEVOS RELLENOS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- 12 huevos cocidos
- 2 latas de atún.
- 4 cucharadas de mayonesa.
- Palitos de cangrejo rallados.
- Aceitunas verdes o negras al gusto
- 4 vasitos medidores de agua
- sal

Modo de prepararlo:
1.- Poner el agua y la sal en la cubeta de la OLLA GM, la rejilla y
encima
los huevos frescos. Cerramos y programamos:
________________________________________________
OLLA GM
Menú vapor - válvula cerrada - (Tª) 130º - (P) Media - 1 minuto -
cocinar
--------------------------------------------------------------------------
2.- Dejar despresurizar ella sola y ya están los huevos duros.
3.- Cortar los huevos por la mitad y separar la yema de la clara.
4.- Deshacer las yemas y les añadimos el atún escurrido y la
mayonesa.
5.- Lo mezclamos todo y rellenamos cada mitad de huevo.
6.- Espolvoreamos con los palitos picados y ponemos una
aceituna encima.
7.- Meter un rato en nevera.
Buen provecho amig@s!!!!!
312.- QUESO CAMEMBERT REBOZADO en la OLLA GM
modelo E

Ingredientes:
- 1 rueda de camembert u 8 porciones.
- Harina.
- 1 huevo.
- Pan rallado.
- Mermelada (en este caso de frambuesa puedes ponerl a tu
gusto)
- aceite

Modo de preparación:
1.- Cortar el queso en porciones.
2.-Pasarlo por harina, después por el huevo batido y por último
por el pan rallado.
3.- En la cubeta ponemos un poco de aceite en menú freír y
freímos ligeramente.
4.- Servimos acompañado de mermelada.
Está riquísimoooo!!! haz la prueba si te gusta el queso
313.- SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE QUESO en la
OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-1 trozo de solomillo de cerdo.
-200 ml. de nata líquida.
-2 cdas soperas de queso philadelphia.
-un puñado de nueces (al gusto de cada un@)
-orégano
-sal
-pimienta.

Modo de Preparación:
1.Cortar el solomillo en medallones y salpimentarlo.
2.Añadir un poco de mantequilla en la cubeta en menú freir
marcar en ella los medallones. Retirar y reservar.
3.- Cancelar menú freir y seleccionar menú fuego lento.
4.-En la misma cubeta sin lavarla añadir la nata líquida, las 2 cdas
de philadelphia y remover hasta que el queso se disuelva.
5.-Incorporar el solomillo , las nueces y dejar a fuego lento unos
minutos, hasta que la salsa empiece a espesar. Retirar.
6.-Emplatar el solomillo y decorar con nueces enteras y orégano.

Como podéis ver una receta súper sencilla y muy sabrosa Buen
provecho!!!!:)
314.- COLIFLOR GRATINADA en el OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- coliflor
-1 cucharadas de aceite
-125 ml de nata líquida
-200 gr de queso rallado
-Sal
-Pimienta negra
-3 vasos medidores de agua

Modo de Preparación:
1.- Lavar bien y separar en ramilletes la coliflor.
2.- En la cubeta ponemos los tres vasitos medidores de agua un
chorrito de aceite y sal.
3.- Ponemos la rejilla y encima la vaporera con la coliflor (si no
tienes vaporera colocas los ramilletes encima de la rejilla)
cerramos la olla y programamos:
__________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú vapor - válvula cerrada - (P) Media - (Tª) 130º - 5 minutos
- cocinar
----------------------------------------------------------------------------
4.- Despresurizamos, abrimos, sacamos la coliflor y tiramos el
agua, secamos la cubeta, o si tienes otra cubeta pon la coliflor en
el fondo.
5.- Ponerle por encima la nata líquida, el queso rallado para
gratinar, la sal y la pimienta.
6.- Pon el cabezal de horno
_____________________________________________
CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 175º - 10 minutos
----------------------------------------------------------------------

Hasta que el queso se derrita y quede todo bien gratinado, a tu

gusto.

¡Está deliciosa!
315.- FLAN DE ALMENDRA en la OLLA GM modelo E
(aportación de Delia Gil González)

Ingredientes:
- 1/2 litro de leche
- 4 huevos
- 12 galletas tipo María
- 100 grs. de almendras tostadas (o nueces, avellanas…)
- 160 grs. de azúcar
- Ralladura de limón
- Caramelo líquido
- Crocanti, para adornar (opcional)
- 8 vasos medidores de agua

Modo de hacerlo:
1. Triturar las almendras y las galletas y reservar.
2. Batir los huevos con el azúcar en la batidora. Incorporar las
almendras las galletas trituradas, la ralladura de limón y la leche,
y seguir batiendo.
3. Caramelizar la flanera, verter la mezcla, tapar con su tapa.
4. Colocar la rejilla de vapor en el fondo de la cubeta, echar el
agua, introducir la flanera, cerrar la olla y programar:
__ __________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - Válvula cerrada - (Tº) 110º - (P) media - 8 minutos
- Cocinar
-------------------------------------------------------------------
5. Dejar que se despresurice sólo, para que se termine de hacer.
6. Dejar templar, e introducir en la nevera unas horas antes de
desmoldar.
7. Adornar con el crocanti.
316.- TORTILLA RELLENA DE TOMATE FRITO,QUESO Y
JAMÓN en la OLLA GM modelo E
(aportación de Luzmary González)

Ingredientes:
- 500 gr de papas peladas y cortadas
- 7 huevos M
- tomate frito casero
-lonchas de queso y jamón
- 1/2 vasito medidor de aceite
- sal

Modo de prepararla:
1.- Echamos a la cubeta 1/2 vasito medidor de aceite, echamos la
patata cortada para tortilla y la sal, removemos. Cerramos la olla
y programamos:
_____________________________________________________
____
OLLA GM modelo E
Menú guiso - válvula cerrada - (P) media - (Tª) 160º - 8 minutos -
cocinar
--------------------------------------------------------------------------------
------
2.- Despresurizamos y dejamos unos minutos en menú freír con la
tapa abierta para que las patatas se pongan con el aspecto de
salir de la sartén.
3.- Una vez fritas las papas escurrimos bien el aceite,reservamos
4.- Engrasamos bien la cubeta de la olla y ponemos un aro del
tamaño del fondo de la cubeta de papel vegetal.
5.- Mezclamos las papas con los huevos batidos con una pizca de
sal y pimienta negra.
6.- Vertemos la mitad de la mezcla en la cubeta,añadimos tomate
frito,el queso y el jamón ,las cantidades que ustedes queráis y
cubrimos con el resto de papas y huevo.
7.- Cerramos y programamos:
_____________________________________________________
_____
OLLA GM modelo E:
Menú horno - (Tª) 140º - 40-50 minutos según os guste más o
menos hecha
--------------------------------------------------------------------------------
--------
Si luego queréis darle un color doradito por arriba ponéis el
cabezal de horno unos 10 minutos a (Tª) 175º. Si no tenéis al
darle la vuelta no se ve la cara más blanquita.
317.- ENSALADA DE ALCACHOFAS Y SALMON en la OLLA
GM modelo E

Ingredientes:
- alcachofas de lata o congeladas baby
- salmón ahumado*
- queso fresco
- Cebollino o cebolla tierna
- Sal
- pimienta
- Aceite
- Vinagre de vino blanco o de manzana
- 1 cucharada de mayonesa
- 1 cucharada de queso crema o yogur natural sin azúcar
- Alguna hierba fresca a tu gusto, cilantro, perejil o eneldo
picados

Modo de prepararla:
1.- Si las alcachofas son de lata solo tendremos que enjuagarlas
bien para que pierdan el sabor de la conserva y dejar escurrir.
2.- Si son congeladas o frescas poner en la cubeta las alcachofas
3.- Cubrir con agua, echamos un chorro de aceite y sal, cerrar y
programar
_____________________________________________________
OLLA GM modelo E
Menú guiso - válvula cerrada - (P) media - (Tª) 120º - 6-8
minutos* - cocinar
--------------------------------------------------------------------------------

*Según el tamaño de la alcachofa.Tambien las podeis hacer con

menú vapor.
4.- Despresurizamos, dejamos enfriar y escurrir bien y una vez
frías las cortamos por la mitad. También las puedes dejar enteras
si quieres pero cortadas absorben mejor el aderezo.
5.-Cortamos el salmón y el queso fresco en tiras o daditos,
picamos la cebolla o cebollino menudita y ponemos todo sobre las
alcachofas mezclando bien.
6.-Preparamos una vinagreta con aceite, vinagre, mayonesa,
queso o yogur, sal y pimienta hasta que tenga la consistencia de
una mayonesa bastante clarita, aliñamos la ensalada con cuidado
porque las alcachofas son delicadas y pueden desmoronarse.
7.-Dejamos enfriar en la nevera y servimos espolvoreada con
eneldo, perejil o cilantro picados.

Consejos y comentarios
*Puedes sustituir el salmón por daditos de jamón cocido o pavo.
318.- BROCHETA DE POLLO AL LIMON en la OLLA GM
modelo E

Ingredientes:
- pechugas de pollo cortadas en cuadrados
- limones en rodajas de cuartos
- 2 cucharadas de condimento para fajitas
- aceite

Modo de Preparación:
1.- Coloca los cuadraditos de pollo en un bol, y exprime 2 limones
sobre el pollo. A continuación agrega el condimento para fajitas.
2.- Remueve todo hasta que el pollo se cubra bien con todo el
sabor.
3.- Una vez lo tengas, coge un palo de brocheta que entren en la
cubeta y ve intercalando trocitos de pollo con cuartos de limón.
4.- En la cubeta ponemos dos cucharadas de aceite y colocamos
cada una de las brochetas sobre en menú plancha, y dejamos que
se vayan haciendo bien por ambos lados.

Sírvelas bien calentitas, están deliciosas y con mucho mucho

sabor. Para esas cenas rápidas en las que no sabemos que
preparar. No se si te ha pasado alguna vez, que muchas veces
cuando preparo fajitas en casa, me sobra algo de condimento
para las fajitas y nunca se lo que hacer con él. No lo tires,
guárdalo porque puede servirte para platos como éste
319.- BROCOLI CON SALSA DE QUESO Y NUECES en la
OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- brócoli
- 4 quesitos en porciones tipo Caserío
- 50 gr de roquefort o cualquier otro queso fuerte (parmesano
rallado por ejemplo) o a tu gusto el queso si no te gusta tan
fuerte.
- 200 ml de nata líquida o leche evaporada
- Sal
- pimienta
- 1 puñado de nueces peladas y picadas
- 3 vasitos medidores de agua

Modo de prepararlo:
1.- Desechamos el tronco del brócoli, separamos en arbolitos y los
cocemos al vapor en vaporera.
2.- En la cubeta ponemos la rejilla, 3 vasitos medidores de agua y
1 cta. sal y encima el brócoli en ramilletes, cerramos y
programamos:
________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú vapor - válvula cerrada - (P) media - (Tª) 130º - 6 minutos
- cocinar
------------------------------------------------------------------------
3.- Despresurizar, sacar y poner en un plato y reservar
4.- Derretimos los quesos con la nata 40 seg. en el microondas.
Mezclamos bien y salpimentamos si es necesario (el roquefort es
muy salado).

5.- Si lo quieres caliente vierte la salsa sobre el brócoli recién

cocido y sirve cubierto con las nueces.
6.- También puedes dejar enfriar el brócoli y servir como ensalada
cubriendo con la salsa al momento de servir.
Que rica la verdura!!!! Buen provecho!!!!
320.- BERENJENAS FRITAS CON MIEL en la OLLA GM
modelo E

Ingredientes:
- berenjena de buen tamaño
- Harina
- Aceite
- Miel

Modo de Preparación:
1.- Cortamos las berenjenas en bastoncitos, como si fueran
patatas fritas grandecitas.
2.- Las ponemos en un colador espolvoreando sal por encima
durante media hora para que suelten todo el líquido posible.
3.- Las secamos muy bien con papel de cocina.
4.- Las pasamos por harina.
5.- En la cubeta ponemos aceite en menú freír y freímos hasta
que doren.
6.- Sacamos y escurrimos sobre papel de cocina para que suelten
el exceso de grasa.
7.- Servimos al momento antes de que pierdan el punto crujiente
y rociamos con un hilo de miel.

Un sabor delicioso y otra forma de tomar verdura

321.- POLLO AL MINUTO en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-Un pollo troceado
- 1 sobre de crema de champiñones o de cebolla, al gusto
- 1 botellín de cerveza
- aceite
- perejil

Modo de prepararlo:
1.- En la cubeta ponemos aceite en menú freír y doramos el pollo.
2.- Pasamos por la batidora el sobre de sopa con la cerveza para
que no queden grumos.
3.- Lo añadimos a la cubeta con el pollo. Si tenemos mucha
cantidad de pollo poner un poco de agua (no mucha va a salir
como salsa lo que pongamos) Cerramos y programamos.
___________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (Tª) 110º - (P) media - 8 minutos -
cocinar
-----------------------------------------------------------------------------
4.- Despresurizar, abrir, remover poner perejil picado y servir.
322.- COGOLLOS CON GULAS AL AJILLO en la OLLA GM
modelo E

Ingredientes:
- paquetito de gulas
- cogollos tiernos de lechuga
- dientes de ajo
- Sal
- aceite
- vinagre

Modo de prepararlo:
1.- Se filetean los ajos y se doran en la cubeta con un poco de
aceite en menú freír.
2.- Cuando empieza a dorarse añadir las gulas y rehogarlas
durante un par de minutos.
3.- Lavar bien los cogollos y cortarlos en 3 partes a lo largo, para
que queden planos.
4.- Colocarlos en una bandeja y aderezarlos con sal, vinagre y
aceite.
5.- Cubrir con las gulas y servir al momento.
*Podemos decorarlo a nuestro gusto con salmón ahumado,
tomatitos cherry....

Una rica ensalada, diferente y deliciosa

323.- BIZCOCHO GENOVÉS sin aceite en la OLLA GM
modelo E (Aportación de Serafín Garrido Martín)

Ingredientes:
-4 huevos
-100 gr de azúcar
-100 gr de harina
-1 cucharada de bicarbonato (o levadura Royal)

Modo de prepararlo:
1.- Batimos los huevos con el azúcar unos minutos con varillas
eléctricas o robot de cocina o un buen brazo.
2.- Mezclamos a mano (no con eléctrico) la harina, que
echaremos tamizándola (la metemos en un colador y la vamos
agitando para que caiga en forma de lluvia encima de los huevos
y el azúcar).
3.- El bicarbonato lo podemos mezclar con la harina.

4.- Esto lo echamos en nuestra Olla GM que previamente

habremos enharinado para que no se pegue o con papel de
hornear. Cerramos y programamos:
_____________________________________________________
_
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª)140º - 35 minutos
--------------------------------------------------------------------------------
--
A disfrutarlo todo el mundo!!!!
324.- BIZCOCHO PARA TARTAS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-2 huevos
-50 gr. harina
-1/2 cta. levadura tipo Royal
-50 gr. azúcar
-pizca sal
-1 cta. vainilla
*Si hacéis el de cacao, añadir 20 gr. de cacao.

Modo de Preparación:
1- Blanquear los huevos con el azúcar y una pizca de sal, hasta
que doblen volumen. 2.- Añadir la vainilla.
3- Tamizar la harina con la levadura (si lo hacéis de cacao, añadir
aquí).
4- Ir mezclando hasta que no haya grumos.
5- Engrasar la cubeta, echar la mezcla cerrar y programar
______________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 130º - 15 minutos - cocinar
---------------------------------------------------------------------
CABEZAL DE HORNO
(Tª) 175º - 8-10 minutos
--------------------------------------------------------------------
6.- Dejar templar un poco sacando la cubeta y desmoldar.
Sirve como base de tartas, con un relleno queda fantástico!!
325.- POLLO EN ESCABECHE en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- Pollo, alitas, muslitos.....
- Aceite
- 10-12 granos de pimienta negra
- ajo
- zanahorias
- laurel
- 2 vasitos medidores de vino blanco
- 1 vasito medidor de vinagre
- Sal

Modo de prepararlo:
1.- Sazonar y dorar el pollo con un poco de aceite en la cubeta en
menú freír.
2.- Añadir los dientes de ajo pelados y enteros, las hojas de
laurel, los granos de pimienta y las zanahorias cortadas en
rodajas. Sofreír todo junto un par de minutos.
3.- Añadir el vino y el vinagre y cuando vuelva a hervir cancelar el
menú freír, cerrar y programar:
_________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P) media - (Tª) 120º - 10 minutos
-------------------------------------------------------------------------
4.- Despresurizar, abrir, remover y si queremos menos caldo la
dejamos unos minutos con la tapa abierta en menú guiso que
evapore un poco a nuestro gusto.

Esta es una de esas recetas que merece la pena hacer en

cantidad, ya que el escabeche permite conservar los alimentos en
la nevera varios días y también congelarlo durante varios meses.
El escabeche se puede comer tanto frío como caliente, y permite
hacerlo de carne, aves y de pescado
326.- LENTEJAS PARDINAS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-2 vasitos medidores de lentejas pardinas (sin poner a remojo)
-9 vasitos de agua (la cantidad de agua que tenemos que poner,
para cuando hagáis mas o menos lentejas, es... la misma
cantidad en vasitos de agua que de lentejas y 7 vasitos mas, si
ponemos un vasito de lentejas 8 de agua, si ponemos 3 vasitos
de lentejas 10 de agua ).
- zanahorias
- cebolla
-Judías verdes
-tomate troceado o rallado
- hoja de laurel
- patatas troceadas de las rojas
-Jamón, chorizo, pezuña,oreja, costillas, pollo etc.......(cada uno al
gusto)
-aceite
-Sal
-ajo

Modo de Preparación:
1.- Enjuagar las lentejas con agua en un colador.
2.- Ponemos todo en la cubeta, cerramos la olla y programamos:
_________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú turbo - válvula cerrada - (Tª) 130º - (P)Alta - 20 minutos
--------------------------------------------------------------------------
3.- Despresurizar y listas para comer

• Esta vez lo he hecho todo en crudo, pero se puede hacer

un refrito antes pochando la cebolla y sofriendo el tomate, vamos
cada un@ como normalmente tenga costumbre de hacerlas
327.- LENTEJAS CON ARROZ en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- 3 medidas del vaso de lentejas sin remojo sólo lavadas
- cebolla picada
- tomate triturado
- zanahorias
- laurel
- 8 medidas de agua (siempre son la misma cantidad que de
lentejas más 5)
- 1 de arroz
- 2 de agua

Modo de preparación:
1.- En la cubeta en menú freír, ponemos un poco de aceite y
cuando esté caliente le añadimos la cebolla picada y sal.
2.- Picamos la zanahoria añadimos, el tomate y también lo
echamos. A parte de estas tres verduras le podéis añadir las que
más os gusten: pimiento, calabacín,… No tenemos porque esperar
a que el sofrito se haga bien simplemente vamos añadiendo
conforme picamos. Cancelamos el menú freír.
3.-Le añadimos las lentejas, la hoja de laurel, podéis añadirle
pimentón dulce o picante (opcional si os gusta) un poquitín de sal
y las ocho medidas de agua cerramos la olla y programamos.
____________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú turbo - válvula cerrada - (Tª) 140º - 10 minutos - cocinar
------------------------------------------------------------------------------
4.- Despresurizamos y le añadimos el arroz, colorante alimentario
y las dos medidas de agua y programamos

_________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - (P) Media - (Tª) 130º - 4 minutos - cocinar
---------------------------------------------------------------------------
Despresurizamos y A COMER!!!
328.- POLLO BARBACOA en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-1 kl. Pollo
-1 cebolla picadita
-3 ajos picaditos
-3 cucharaditas de maicena
-25 ml. De aceite
-2 cucharas de ketchup
-25 ml. tomate frito
-1 lata coca cola
-Sal
-Pizca tomillo
- Romero

Modo de prepararlo:
1.- En la cubeta ponemos el aceite en menú freír cuando esta
caliente echamos la cebolla y el ajo picadito.
2.- Cuando esta pochado ponemos el pollo y lo refreímos hasta
que cambie de color.
3.- Ponemos la sal el romero, ketchup, tomate frito y el tomillo .
Remover.
4.- En un vaso poner coca cola y diluir la maicena, la maizena es
para espesar mas la salsita y le da un sabor mas suave.
5.-Echar encima la carne, toda la coca cola tapar y programar:
____________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 130º - 20 minutos - cocinar
------------------------------------------------------------------------------
CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 175º - 20 minutos
-----------------------------------------------------------------------------

6.- Ir viendo que no se quede sin caldo, bajar la temperatura, e ir

removiendo, y si se seca, añadir un poco de agua y remover .
7.- Poner en una fuente y servir con verduritas salteadas como
guarnición, o unas patatitas a cuadritos fritas según gustos. Esta
riquísimo!!!!!
329.- POTAJE CON COSTILLAS Y ESPINACAS en la OLLA
GM modelo E

Ingredientes:
- Costillas de cerdo
- Cebolla
- Patata
- Espinacas o acelgas
- calabaza
- Almendras crudas
- Unas rodajitas de pan
- Garbanzos
- Azafrán
- Aceite
- sal (según la cantidad ha hacer)
- Agua

Modo de preparación:
1.- Ponemos la noche antes los garbanzos en agua.
2.- En la cubeta con un poquito de aceite freír las almendras y
unas rodajitas de pan, pasar a un mortero y picar (reservamos).
2.- Ponemos en la cubeta con el aceite anterior de freír las
almendras y el pan, todo en crudo las espinacas, cebolla, patatas
en trozos, calabaza troceada, garbanzos, las costillas
3.- Ponemos agua que no llegue a cubrir, por que las espinacas
sueltan agua, pensar que el agua que pongamos es el caldo que
va a salir no evapora, ya al gusto mas caldosas o menos.
4.- Ponemos el azafrán y la sal. Cerramos y programamos:
_

___________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (Tª) 110º - (P) media - 10 minutos
- cocinar
-------------------------------------------------------------------------------
5.- Despresurizar, echar el picado de las almendras y pan, y dejar
hervir con la tapa abierta unos minutos más, remover y servir
330.- MILHOJAS DE FRESAS, KIWI Y QUESO CREMA
(sin olla)

Ingredientes:

-1 kiwi
-250 gr de fresas
-200 gr de queso crema
-Azúcar glass
-hojitas de menta

Para macerar las fresas

10 cl de vinagre de módena
2 cucharadas de azúcar

Modo de Preparación:
1.- Lo primero que haremos será poner a macerar nuestras fresas,
con el vinagre y la azúcar y así darlas más sabor. Haremos los
trocitos de las fresas muy pequeños.
2.- Dejaremos unas fresas para decorar la parte de arriba de la
milhojas sin macerar, simplemente las cortaremos en láminas
transversales.
3.- Una vez las hemos dejado macerar un par de horas, cortamos
el kiwi en daditos muy pequeños para que también se adapten
perfectamente a la milhojas.
4.- Ya partida la fruta, solo nos queda decorar nuestra milhojas de
fresas, kiwi y queso crema.
5.- Con un aro emplatador de forma redonda cuadrada el que
tengáis .
6.- Una vez que tenemos el aro colocado en el plato, primero
colocamos las fresas maceradas, y aplastamos un poco con la
ayuda de una cuchara.
7.- A continuación le ponemos una capa de queso crema y
volvemos a aplastar con la cuchara. Ahora ponemos los trocitos
de kiwi y volvemos a aplastar. Terminamos con otra capa de
queso crema.
8.- Retiramos con cuidado el aro de emplatado y veremos que se
nos ha quedado una forma redonda muy bonita y perfecta
presentación.
9.- Ahora cogemos las fresas laminadas que teníamos reservadas,
y las colocamos por encima.
10.- Decoramos con unas hojas de menta, un poco de azúcar
glass, y bañamos un poco nuestra milhojas con el jugo de las
fresas maceradas.

¡Un postre delicioso!!!!! Y así dejamos descansar un poquito a

nuestra querida olla jajaja
331.- LENGUA EN SALSA EN LA OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-1 lengua de ternera
-cebolla
-zanahorias
- tomate
- patata
-puñado de guisantes
-perejil
-laurel
-pimienta en grano
- 1 vasito medidor de vino blanco
-sal

Modo de preparación:
1.- En la cubeta, echar todos los ingredientes menos los guisantes
y cubrir la lengua con agua, echar sal, cerrar y programar.
____________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú vapor - válvula cerrada - (P)alta - (Tª) 130º - 25 minutos -
cocinar
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2.- Despresurizar, sacar la lengua, se deja enfriar y se pela, es
una piel blanca y gruesa, que se quita sin dificultad y sale entera.
3.- Se parte en rodajas y se reserva.
4.- Toda la verdura que se coció con la lengua, menos el laurel, se
hecha en la jarra de la batidora y con el liquido obtenido, pero no
todo, se tritura bien, e ir incorporando el liquido hasta conseguir
una salsita al gusto.
5.- Una vez triturado, se pone en la cubeta la legua hecha
rodajas, los guisantes y la salsa triturada y se programa
_____________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (Tª) 120º - (P) Alta - 8 minutos -
cocinar
--------------------------------------------------------------------------------
6.- Despresurizamos, y ya esta lista para servir una rica lengua
con una salsita de verdura deliciosa!!!!
332.- LENGUA A LA VINAGRETA en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-1 lengua
- sal

Vinagreta:
-1 ajo machacado
-perejil
-2 huevos duros
-aceite
-vinagre
-sal,
-oregano
-pimienta a gusto

Modo de prepararlo:
1.- En la cubeta ponemos la lengua de lavada, echamos sal al
gusto.
2.- Llenamos de agua hasta la mitad de la cubeta, cerramos y
programamos.
_____________________________________________________
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OLLA GM modelo E:
Menú vapor - válvula cerrada - (P) Alta - (Tª) 130º - 25 minutos -
cocinar
--------------------------------------------------------------------------------
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3.- Despresurizar, sacar y dejar enfriar.
4.- Una vez fría se pela. Se corta en rodajas y se reserva.

5.- Para la preparación de la vinagreta se utilizan huevos, se pica

el perejil, se machaca el ajo y se mezcla todo perfectamente con
vinagre, aceite, orégano, sal y pimienta.
6.- Por último, se pone la lengua en una fuente y se la cubre con
la vinagreta.

Otra rica forma de comer este plato, también la lengua una vez
cocida se puede hacer a la plancha, en salsa, rebozada......
333.- PURE DE PATATA en la OLLA Gm modelo E

Ingredientes:
- patatas chascadas
-agua
-sal
- sobre un vasito leche caliente
-mantequilla
-aceite oliva
-pimienta
-nuez moscada

Modo de prepararlo:
1.- Poner las patatas en la cubeta, cubrir con agua y sal, cerrar y
programar
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OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P) alta - (Tª) 130º - 6 minutos -
cocinar
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2.- Despresurizar, escurrir, pasar por el pasapuré, y mezclar bien
con la leche caliente, un trozo de mantequilla, un chorreón de
aceite de oliva, pimienta y nuez moscada. Hasta que tenga
consistencia suave a tu gusto
334.- MIGAS DE HARINA en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-aceite
-ajos
-patatas
-2 vasos medidores de agua
-2 vasos medidores de harina de sémola de trigo duro (harina
especial para migas)

Modo de prepararlas:
1.- En la cubeta echamos aceite en menú plancha.
2.- Doramos unos ajos y la patata la sofreímos.
3.- Cuando esté ponemos las dos medidas de agua y la sal.
4.- Cuando comience a hervir el agua se le echa las dos medidas
de harina, remover, cancelas menú plancha, cerrar y programar
________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - 4 minutos
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5.- Abrir y en mantenimiento no dejes de remover de abajo hacia
arriba las migas hasta que veas que están. Para saber si están
coger un puñadito y aplastar con los dedos y se os queda aceite
en los dedos es que ya están
335.- CODILLO EN SALSA en la OLLA GM modelo E
Ingredientes:
- Codillo
- cebolla
- ajo
- zanahoria
- tomate
- pimiento verde
- hojita de laurel
-1 Vaso medidor de vino blanco
-1 Cucharada de pimentón dulce
- Pimienta negra
- Sal
- Aceite
- 2 vasos medidores de agua (el agua depende del tamaño del
codillo, ya veis si necesita otro vasito o no, pensar que el agua que
echéis es lo que va a salir de salsa no evapora al ir con presión)
Modo de prepararlo:
1.- Salpimentar el codillo.
2.- Ponemos aceite en la cubeta en menú freír y doramos bien el
codillo, reservamos.
3.- En el mismo aceite doramos la cebolla, y el pimiento cortados en
trocitos, sin esmerarnos mucho ya que al final vamos a triturar la
salsa.
4.- Cuando esté pochado añadimos el tomate, cortado en trocitos,
añadimos luego el pimentón, la zanahoria en rodajas el vino blanco,
la hoja de laurel y la pimienta negra y rectificamos de sal sin
pasarnos.
5.- Ponemos el codillo en la cubeta con el refrito y lo dejamos un
poco para que evapore el alcohol.
6.- Echamos el agua. Cerramos la olla y programamos:
__________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P)alta - (Tª) 140º - 20 minutos
---------------------------------------------------------------------------
7.- Despresurizamos, sacamos con cuidado el codillo y lo
reservamos, trituramos la salsa hasta que quede bien fina.
8.- Incorporamos en la cubeta el codillo, dejamos unos minutos para
que la salsa se reduzca un poco, y listo.
Podemos freír unas patatas para acompañar
336.- LUBINA CON PATATAS en la OLLA GM modelo E
Ingredientes:
- Lubina
- patatas
- cebolla
- aceite
- pan rallado
- ajo
- sal
- perejil
- limón
- 1 vasito medidor de vino blanco
Modo de prepararlo:
1.- Lavamos bien el pescado, abrimos las lubinas, quitando las
cabezas, que si no, no cogen en la olla y le ponemos unas rodajas
de limón.
2.- Preparamos una picada con el ajo, la sal y el perejil.
3.- A la lubina le damos dos cortes en diagonal y la adobamos por
dentro y por fuera con la picada de ajo sal y perejil e introducimos
un poquito del adobo en los cortes que hemos practicado.
Reservamos.
4.- Cortamos las patatas en rodajas finas y la cebolla en juliana,
poner papel de horno en la cubeta y encima las patatas y la cebolla.
5.- Encima colocamos el pescado. Le introducimos unas rodajas de
limón en los cortes.
7.- Espolvoreamos el pescado con pan rallado.
8.- Añadimos a la cubeta el vasito de vino blanco. Cerramos y
programamos.

_____________________________
OLLA GM modelo E
Menú horno- válvula abierta - (Tª) 110º - 10 minutos - cocinar
------------------------------------------------------------------------
CABEZAL DE HORNO
(Tª) 175º - 10 minutos
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Guiaros por el tiempo del cabezal porqur la olla no descuenta, y ya a
gustos de como lo queramos de dorado, podemos poner unos
minutos más o menos.
Y listo para comer un rico pescado
337.- CALAMARES CON CEBOLLA Y TOMATE FRITO en la
OLLA GM modelo E
Ingredientes:
- calamares
- cebolla
- tomate frito
- 1/2 medida de vino blanco
- 1/2 agua
- sal
Modo de preparación:
1.- Rehogar un poco la cebolla en menú plancha, a 140º.
2.- Añadimos los calamares cortados a trocitos, un poco de tomate
frito.
3.- Ponemos el vino blanco y el agua, cancelamos el menú y
programamos
_______________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada- (Tª) 110 - (P) Baja - 10 minutos -
cocinar
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4.- Despresurizas, remover y listos para comer
338.- POLLO A LA HIERBABUENA en la OLLA GM modelo E
(aportación de Mar Muñoz Rodríguez)
Ingredientes:
- 1 pollo troceado.
- 4 tomates
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- aceite
- sal
- laurel
- 1 vasito de vino blanco
- hierbabuena
Modo de prepararlo:
1.- Pasar el pollo troceado por harina y freír en la cubeta, junto con
un poco de laurel.
2.- Una vez dorado, sacar a parte a una fuente. Reservar
3.- Veréis que se quedan restos de freír el pollo, pero no pasa nada,
porque cuando echemos el resto de ingredientes, todo eso pegado
abajo, se soltará, y se unirá al jugo de la salsa. O por lo menos a mí,
es lo que me ha pasado, al igual que cuando nos pasa en una
cazuela normal.
4.- Rehogar, hasta que esté blandita, la cebolla y el ajo.
5.- Añadimos los 4 tomates pelados y troceados, o sino, tomate
natural triturado.
6.- Poner la sal, una pizca de azúcar, un vasito de vino blanco y la
hierbabuena. Cerrar y programar:
____________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P) baja - (Tª) 110º - 3 minutos -
cocinar
------------------------------------------------------------------------------
7.- Despresurizamos, abrimos con cuidado, removemos y
comprobamos que todo lo que se había pegado de rehogar el pollo
con harina, se ha quitado.
8.- Añadimos el pollo que teníamos aparte, movemos bien, dejando
el pollo, cubierto con la salsa, rectificamos de sal y hierbabuena si
fuera preciso, y volvemos a cerrar y programamos.
______________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P) baja - (Tª) 110º - 17 minutos -
cocinar
----------------------------------------------------------------------------------
9.- Despresurizar, abrir con cuidado, remover y ¡¡¡¡¡ A COMER !!!!
339.- MOLLEJAS CON CEBOLLA CARAMELIZADA en la
OLLA GM modelo E
Ingredientes:
- Mollejas
- ajos
- cebolla
- azúcar
- sal
- soja
- aceite de oliva
- 1 vasito medidor de vino blanco
Modo de preparación:
1.- Ponemos un poquito de aceite en la cubeta en el menú plancha a
140º y sofreímos unos ajitos con un poco de sal.
2.- Añadimos las mollejas a trocitos y removemos, las sofreímos
bastante.
3.- Le echamos el vino blanco y cancelamos el menú plancha,
cerramos la tapa y programamos:
____________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P) baja - (Tª) 110º - 8 minutos -
cocinar
-------------------------------------------------------------------------------
4.- Despresurizas y reservamos...
5.- Ponemos aceite en la cubeta y pochamos la cebolla
6.- Agregamos la soja, el azúcar y removemos.
7.- Añadimos las mollejas que teníamos reservadas y programamos:
_____________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - 4 minutos - cocinar
-------------------------------------------------------
8.- Despresurizamos y a comer....
340.- ARROZ CON SEPIA Y COLIFLOR en la OLLA GM
modelo E
Ingredientes:
- coliflor
- sepia
- gambas
- ajos
- arroz
- caldo de carne
- aceite de oliva
- sal
- una pastilla de caldo de carne
Modo de prepararlo:
1.- En la cubeta ponemos un chorrito de aceite en menú plancha,
(Tª) 140º y sofreímos los ajos, la coliflor, la sepia y las gambas.
2.- Echamos el arroz, un vasito medidor por persona
(aproximadamente, yo cada vasito lo cuento como para dos, eso
según lo comilones que seáis en casa) y removéis bien.
3.- Añadir el caldo y la pastilla de caldo de carne, recordar un vaso
medidor de arroz son dos de caldo.
4.- Cancelar el menú plancha. Cerrar y programar
___________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (Tª) 140º - (P) media - 8 minutos -
cocinar
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5.- Despresurizar, esperar 2 minutos y abrir la olla y a comer...
341.-BIZCOCHO DE YOGUR DE PLÁTANO CON PLÁTANOS
ESCACHADOS Y ALMENDRAS en la OLLA GM modelo E
(Aportación de Luzmay González)
Ingredientes:
-1 yogur de plátano
- 1 media de yogurt de aceite
- 2 medidas de azúcar
- 3 medidas de harina
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura en polvo
- 2 plátanos maduros machacados
- cubitos de almendras para espolvorear
Modo de prepararlo:
1.- Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen.
2.- Añadimos los líquidos poco a poco sin dejar de batir.
3.- Tamizamos la harina con la levadura y una pizca de sal y la
vamos añadiendo a la masa hasta que se integre bien y no queden
grumos.
4.- Machacamos los plátanos y con una lengua de silicona
mezclamos hasta que se integren bien.
5.- Ponemos la masa en la cubeta de la olla que previamente
habremos engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina y
poniendo un disco de papel vegetal en el fondo de la cubeta.
Cerramos y programamos:
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OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª)120º - 65 minutos - cocinar
------------------------------------------------------------------------------
6.- Una vez haya acabado ponemos:
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CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 140º
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7.- Poner hasta que las almendras tomen un color dorado
342.- CORDERO EN SALSA VERDE en la OLLA GM modelo E
Ingredientes:
- trozos de cordero de la parte que mas os guste
- cebolla
- Perejil fresco*
- ajos
- 1 vaso medidor de Vino blanco
- sal
- aceite
*Para tener perejil siempre fresco cuando os den un manojo en la
frutería, lavarlo, secarlo con papel de cocina, picarlo bien picadito
hasta los tallitos con un cuchillo y meter en un recipiente de cristal o
taper de plastico y al congelador, siempre tendréis perejil fresco.
Modo de Preparación:
1.- Hacemos un majado con la cebolla cortada en trocitos pequeños,
el perejil y ajo, mezclamos todo y ponemos el vino blanco mezclando
bien.
2.- En una fuente ponemos la carne y echamos la mitad del
preparado encima de la carne y la dejamos un rato, sobre una hora,
reservando la otra mitad del majado.
3.- En la cubeta ponemos un poco de aceite y ponemos menú
plancha, echamos la carne y la marcamos hasta que este dorada,
por los dos lados. Sacamos y reservamos.
4.- Echamos en la cubeta el resto de majado que teníamos
reservado y lo dejamos que se haga un poco la cebolla.
5.- Echamos 40 de medida del vaso de agua y removemos.
6.- Cancelamos menú plancha y ponemos la carne, le damos la
vuelta, para que se moje de salsita por los dos lados y cerramos la
olla y programamos:
______________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú turbo - válvula cerrada - (P) alta - 15 minutos - cocinar
------------------------------------------------------------------------------------
7.- Dejamos que despresurice sola, abrimos la olla
8.- Sacamos la carne a un plato y ponemos la salsita por encima y
listo para comer
343.- FABADA DE EMBUTIDOS Y PATATAS en la OLLA GM
modelo E
Ingredientes:
- patatas chascadas
- jamón serrano en tacos
- bacón en tacos
-1 cta. postre pimentón
- agua
- laurel
- cebolla
- pimiento verde italiano
- aceite
- morcilla
- chorizos frescos
- sal
Modo de Preparación:
1.- En la cubeta con un poco de aceite en menú freír pochar la
cebolla y el pimiento menudo.
2.- Añadimos las patatas chascadas, el jamón serrano y el bacón en
tacos el pimentón, remover bien, mientras se sofríe todo un poco.
3.- Agregar agua caliente hasta que las cubra.
4.- Echar la hoja de laurel, la morcilla y el chorizo fresco entero
luego una vez hecho se corta en trozos, y la sal. Cerrar la olla y
programar:
___________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P) media - (Tª) 140º - 5 minutos -
cocinar
-----------------------------------------------------------------------------
* También podéis hacerlo a fuego lento - válvula abierta - (Tª) 90º -
25-30 minutos

5.- Despresurizar, sacar unas cuantas patatas y aplastar con un

tenedor, añadir a la olla, para que engorde un poco el caldo.
6.- Sacar el chorizo y la morcilla y cortar en trozos, añadir al guiso,
dar un hervor y dejar reposar unos minutos antes de servir.
7.- Desgrasar con la espumadera si lo queréis sin menos grasa más
light
344.- SALSA BOLOÑESA en la OLLA GM modelo E
Ingredientes:
- carne picada mezcla cerdo y ternera
- cebolla
- ajo
- pimiento rojo
- zanahorias
- sal
- 1/2 vasito medidor aceite oliva
- tomate nat. triturado
- pimienta
- 2 ctas. postre de azúcar
- orégano
Modo de Preparación:
1.- En la cubeta en menú freír ponemos el aceite que se caliente.
2.- Mientras picamos menuditas todas las verduras, cebolla, ajos,
pimiento rojo y zanahoria.
3.- Echar la verdura picada y un poco de sal, remover bien y
programar
______________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú freír - válvula abierta - 8 minutos
---------------------------------------------------------------------
4.- Cancelar y dejar que salga el vapor. (Aunque esté la válvula
abierta coge mucho calor y no os dejará abrir la tapa, hasta que
baje un poco).
5.- Pulsar menú freír de nuevo, sofreír la carne removiéndola bien,
hasta que cambie de color y para que se suelte.
6.- Agregar el tomate, sal, pimienta, azúcar y orégano y remover.
Cerrar la olla y programar:

___________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P) media - (Tª) 130º - 8 minutos -
cocinar
------------------------------------------------------------------------------------
7.- Despresurizar y lista, podéis envasar o congelar la salsa.
Os sirve para pasta, arroz, pizzas..... Es muy cómodo tenerlo ya
preparado, siempre a mano
345.- ALUBIAS CON CHORIZO en la OLLA GM modelo E
Ingredientes:
- alubias blancas remojadas
- ajos
- Tomate
- Pimiento
- cebolla
- hoja de laurel
- cucharadita de pimentón
- patata
- zanahoria
- Chorizo, bacón, morcilla.... al gusto
- Aceite
- Agua
- sal
Modo de preparación:
1.- Se ponen las alubias en remojo la noche anterior (12 horas en
remojo).
2.- Se echan en la cubeta de la olla todos los ingredientes y se cubre
de agua. El agua dependiendo de la cantidad que vayáis ha hacer de
alubias no la he puesto poner la suficiente para que las cubra, aprox.
un dedo por encima.
3.- Cerramos la olla y programamos
____________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada -(P) Alta - (Tª) 140º - 22-25 minutos
-------------------------------------------------------------------------------
4.- Despresurizamos antes de abrir la tapa.
5.- Se destapa la olla y si nos queda con mucho caldo para ligar bien
el guiso se pone menú horno unos minutos sin tapadera. Hasta que
el caldo esté a nuestro gusto de espeso.
6.- Si por el contrario quedara a nuestro gusto muy secos, se le
añade un vaso de agua y se repita el paso anterior.
* Nota: Podéis triturar con la batidora el tomate, el pimiento la
cebolla, la zanahoria, patata.... todo trituradito y espesa más el
caldito
Un rico plato de cuchara, buen provecho!!!!
346.- MACARRONES CON ATUN en la OLLA GM modelo E
Ingredientes:
- macarrones
- 1 brick de tomate frito
- cebolla
- aceite
- sal
- 2 latas de atún en aceite
- queso rallado
- orégano
Modo de prepararlo:
1.- En la cubeta ponemos un poco de aceite en menú freír y
pochamos la cebolla.
2.- Cuando la cebolla este doradita le añadimos el tomate y la sal.
3.- Hacemos un poco el sofrito y cancelamos el menú freír.
4.- Añadimos las latas de atún escurridas y los macarrones.
5.- Echamos el agua justo cubrir sin que floten los macarrones.
6.- Cerramos y programamos:
___________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (Tª) 130º - (P) Media - 10 minutos -
cocinar
-----------------------------------------------------------------------------
7.- Cancelar menú, despresurizar y poner queso rallado por encima
_______________________________________________________
____
CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 200º - 5 minutos
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Y gratinar al gusto. Una vez hecho, espolvorear con orégano y listo
para comer!!!
347.- DORADA A LA ESPALDA en la OLLA GM modelo E
Ingredientes:
- doradas abiertas
- eneldo al gusto
- ajo
- aceite de oliva
- sal
Modo de Preparación:
1.- Pedimos al pescadero que nos abra la dorada para cocinarla a la
espalda.
2.- Poner papel de horno en el fondo de la cubeta.
3- Poner encima las lubinas, añadir eneldo al gusto, sal el ajo
cortado en laminas y un chorrito de aceite por encima de cada
lubina. Cerrar y programar:
___________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (P) baja - (Tª) 180º - 10 minutos -
cocinar
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4.- Sacar y servir caliente
348.- DORADA A LA ESPALDA A LA PLANCHA en la OLLA
GM modelo E
Ingredientes:
- Dorada abierta por medio sin la espina
- Sal
- Aceite
- ajo
- 1 Cuchara sopera de pimentón dulce
Modo de prepararlo:
1.- En la cubeta ponemos un chorretón de aceite, en menú freír,
cuando este caliente echamos los ajos, dejamos freír hasta dorar los
ajos, cancelamos el menú freír y con el aceite todavía caliente
añadimos el pimentón dulce y removemos, una vez mezclado lo
sacamos de la cubeta y lo reservamos dejándolo reposar.
2.- El pimentón siempre tenemos que evitar que se fría demasiado
ya que si ocurre esto amargaría y el sabor no seria agradable.
3.- En la cubeta ponemos dos cucharadas de aceite y programamos
el menú plancha.
4.- Cuando el aceite este caliente colocamos la dorada con la piel
hacia abajo y añadimos un poco de sal.
5.- Dejamos que se haga poco a poco y colocamos un trozo de papel
de aluminio por encima para hacer un tipo de papillot, la dejamos
unos 5-6 minutos hasta estar a vuestro gusto.
6.- La dejaremos así hasta servir nunca le daremos la vuelta.
7.- Una vez terminada la dorada la colocamos en el plato siempre
con la piel hacia abajo y rociamos por encima de ella los ajos y el
aceite con el pimentón que teníamos reservado.
8.- La podemos acompañar con lo que queráis: verduras, patatas
cocidas, purés varios, ensalada, parrillada de verduras etc...
349.- BIZCOCHO DE YOGURT LIGHT en la OLLA GM mod E
Ingredientes:
- 10 cucharadas soperas de Avena
- 6 cucharadas soperas de leche en polvo,
- 1 sobre levadura Royal
- una pizca de sal
- 2 yogures naturales desnatados
- 4 claras de huevo
- 2 cucharadas de sacarina liquida
- colorante
Modo de prepararlo:
1.- Ponemos en un bol los ingredientes secos, las 10 cucharadas de
avena, las 6 cucharadas soperas de leche en polvo, el sobre de
levadura y la pizca de sal.
2.- Remover con la cuchara y mezclar.
3.- En otro bol echamos los dos yogures naturales, las cuatro claras
de huevo, las dos cucharadas soperas de sacarina liquida.
4.- Batimos todo bien hasta tener una crema sin grumos.
5.- Volcamos la crema en el bol de los ingredientes secos y ponemos
un poco de colorante de los guisos esto nos dará el color pareciendo
que lleva la yema del huevo y no la lleva.
6.- Batir bien la masa con la cuchara y dejar reposar la masa unos 3-
4 minutos.
7.- Forrar el fondo de la cubeta de papel vegetal y echar la masa
8.- Cerrar y programar:
____________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 130º - 20 minutos - cocinar
--------------------------------------------------------------------------
9.- Dejar despresurizar sola, sacar y dejar enfriar, retirar el papel y
adornar por encima con queso en crema.
Un rico bizcocho bajo en grasas al no llevar harina ni yema de
huevo, sano y con un rico sabor que no notaran que esta hecho con
avena
350.- BIZCOCHO DE LIMON CON MANZANA en la OLLA GM
modelo E
Ingredientes:
- 3 huevos
- 150 gr. de azúcar
- 150 gr. de aceite de girasol
- 3 cucharadas de zumo de limón
- la ralladura de un limón
- 180 gr. de harinas sin gluten: 120 gr. de gluten de trigo + 60 gr. de
almidón de maíz (Maicena)
- 8 gr. de levadura de repostería tipo Royal
- una manzana golden
- unas almendras fileteadas
- dos cucharadas de mermelada de melocotón
- unas guindas en almíbar para decorar
Modo de prepararlo:
1.- Batir muy bien los huevos con el azúcar, hasta conseguir la
consistencia de una crema.
2.- Añadir el aceite sin dejar de batir.
3.- Después el zumo de limón.
4.- La harina mezclada con la levadura tamizada y batir con varilla
suavemente.
5.- Lavar, pelar, descorazonar y cortar en cuartos una manzana
golden que esté bastante verde. Laminarla muy fina con una
mandolina.
6.- Engrasar bien la cubeta con mantequilla y poner encima un
círculo de papel de hornear.
7.- Echar la mezcla dentro, colocar los gajos de manzana por encima
y unas almendras fileteadas todo alrededor, espolvorear un poco de
azúcar y programar
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OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 120º - 40 minutos,
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8.- Dejar despresurizar abrir y poner:
_____________________________________________
CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 200º - 10 minutos
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9.- Esperar 10 minutos y desmoldar, colocar el bizcocho sobre una

rejilla para que enfríe.
10.- Calentar un par de cucharadas de mermelada de melocotón en
el micro y extender por encima de la tarta aún caliente, colocar unas
mitades de guindas en almíbar en el centro.
11.- Una vez frío solo hay que retirar el papel de hornear de la base
y colocar en el plato para servir.
351.- PIZZA CON MASA DE COLIFLOR en la OLLA GM
modelo E
Ingredientes:
- Coliflor
- Atún en aceite.
- Jamón york
- 1 huevo.
- Queso rallado.
- Orégano
- Ajo en polvo
Modo de prepararlo:
1.- En la cubeta ponemos la rejilla, echar agua sin llegar a cubrir la
rejilla.
2.- Lavar y poner la coliflor en la cubeta en la vaporera si tenéis y si
no encima de la rejilla la coliflor entera sin partir.
3.- Cerrar y programar:
_______________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú vapor - válvula cerrada - (Tª) 120º - (P) baja - 10 minutos -
cocinar
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4.- Despresurizamos y sacamos la coliflor dejando escurrir.
5.- En el baso de la batidora, cecomix..... echamos la coliflor bien
escurrida junto con el atún escurrido el aceite y el huevo.
6.- Le ponemos sal y orégano
7.- En la cubeta ponemos papel de horno y echamos dentro la
mezcla, la extendemos bien.
8.- Poner el jamón york encima y el queso rallado. Programamos:
__________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - (Tª) 130º - 8 minutos
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CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 175º - 10 minutos
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9.- Una vez a nuestro gusto de doradita sacamos, ponemos en un
plato, espolvoreamos con orégano por encima y listo para comer
352.- TARTA DE FRESAS LIGHT sin olla (Aportación de
Mari Carmen Márquez)
Ingredientes:
- 500gr de fresas
- 1 terrina queso de untar ligth
- 3 cucharadas de edulcorante
- 12 hojas de gelatina
- 1/4 vaso de leche desnatada
- 3 claras de huevo
- 2 yogures desnatados
Modo de Prepararlo:
1.- Triturar 400gr fresas y mezclar con los yogures el queso y 1
cucharada de edulcorante.
2.- Poner la gelatina 5min en agua fría.
3.- Calentar la leche, pasados los 5 min estrujar la gelatina y meterla
en la leche caliente y esperar a que esté tibia.
4.- Cuando esté tibia la añadimos a la mezcla.
5.- Montar las 3 claras a punto de nieve con las otras dos cucharadas
de edulcorante.
6.- Mezclarlas con todo lo demás y poner en un molde desmontable.
7.- Adornar con el resto de las fresas y a la nevera hasta que cuaje y
desmoldar.
353.- CORDERO AL HORNO CON PATATAS en la OLLA GM
modelo E
Ingredientes:
- cordero (de la parte que mas te guste)
- ajos con piel
- cebolla grande
- patatas
- hierbas provenzales
- pimienta
- sal
- 1 vaso medidor de aceite
- 2 vasos medidores de vino blanco
Modo de prepararlo:
1.- Salpimentamos el cordero y le ponemos las hierbas provenzales.
2.- Lo ponemos en la cubeta con los ajos la cebolla troceada y la
patata cortada en trozos.
3.- Le ponemos el vaso de aceite y los dos de vino. Cerramos y
programamos:
_____________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (Tª) 130º- (P) media - 10 minutos -
cocinar
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4.- Despresurizar y programar con el cabezal de horno
__________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - (Tª) 160º - 5 minutos
-----------------------------------------------------------
CABEZAL DE HORNO
(Tª) 200º - 5 minutos
-----------------------------------------------------------
Dorar a vuestro gusto de tostadito y listo para degustar un rico plato
de corderito con papas
354.- PIZZA CON MASA DE BROCOLI en la OLLA GM mod E
Ingredientes:
- Brócoli
- 1 huevo
- 2 rebanadas de pan de molde (puede ser integral)*
- Sal.
- Nuez moscada.
- Orégano.
- jamón york
- queso rallado
*Podéis utilizar la parte de arriba y abajo del pan de molde que casi
siempre nadie quiere.
Modo de preparación:
1.- Hacemos el brócoli al vapor.
2.- Poner en el vaso de la cecomix, turmix.... el brócoli, huevo, pan,
orégano, sal y nuez moscada.
3.- Triturar todo bien.
4.- En la cubeta ponemos papel de horno para que luego nos cueste
menos sacar la pizza y evitemos que se nos pegue.
5.- Echamos y extendemos bien la mezcla.
6.- Ponemos encima trozos de jamón york el queso rallado y el
oregano. Cerramos y programamos:
____________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 130º - 12 minutos - cocinar
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7.- Abrir y poner el cabezal de horno, echar mas queso rallado y
orégano si os gusta.
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CABEZAL DE HORNO
(Tª) 175º - 8 minutos
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8.- Cogemos del papel y sacamos la pizza, la servimos en el plato y
espolvoreamos con un poco más de orégano al gusto.
Y lista para comer!!!! una pizza sana y diferente
355.- TARTA DE PAN DURO en la OLLA GM modelo E
(Aportacion de Luzmary González)
Ingredientes:
- 200 gr de pan que tengamos duro
- 200 gr de mantequilla
- 200 gr de azúcar
- 1/2 litro de leche
- 2 huevos
- media cucharadita de anís en grano
Modo de prepararlo:
1.- Ponemos a calentar la leche,el anís en grano y la mantequilla
bien en la cubeta, en un cazo o en el microondas hasta que la
mantequilla se derrita.
2.- Sacamos del fuego y agregaremos el pan partido en trozos
pequeños,el azúcar y dejamos 10-15 minutos hasta que el pan se
ablande bien.
3.- Añadimos luego los huevos y con la turmix o lo que tengáis para
triturar lo trituraremos todo muy bien hasta que no queden grumos.
4.- Engrasamos la cubeta de la olla con mantequilla.
5.- Echamos la mezcla y programamos:
_______________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 140º - 55 minutos - cocinar
-------------------------------------------------------------------------------
6.- Una vez haya acabado el proceso ponemos el cabezal de horno
_______________________________________________
CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 200º
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7.- Dejar hasta que tome un color dorado la superficie.
*NOTA: La tarta al principio se mueve mucho como un flan pero
según vaya enfriando va endureciendo,no desmoldar hasta que no
se enfríe del todo, sino se romperá
356.- POLLO en la OLLA GM modelo E
(Aportacion de Cecilia Pérez de Guzmán)

Ingredientes:
- pollo (muslos y contramuslos, pechugas, pollo troceado, en
cuartos.... como queráis)
- 1 medida de vino (mezclado con coñac opcional)
- 1/2 medida del vaso medidor de aceite
- sal
- pimienta
- ajos
- 1 limón

Modo de prepararlo:
1.- Aliñamos y macerados el pollo antes de hacerlo y lo dejamos
una hora mínimo.
2.- El aliño lo hacemos con la medida de vino (mezclado con
coñac opcional), la media medida de aceite, sal, pimienta, los ajos
enteros con piel y el zumo de un limón.
3.- Lo ponemos en la cubeta de la olla, cerramos y programamos.
________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (Tª) 130º - (P) media - 20 minutos
- cocinar
--------------------------------------------------------------------------------
-
4.- Despresurizar, abrir y añadir una medida y media de agua.
Poner el cabezal y programar
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OLLA GM modelo E:
Menú horno - (Tª) 140º - 15-20 minutos
---------------------------------------------------------
CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 160 º - 15-20 minutos
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5.- Ir dando vueltas al pollo e ir echando otra medida de agua si
veis que se queda muy seco, ya al gusto con mas o menos salsita.
Podéis acompañarlo con verduras, patatas fritas, ensalada.....
357.- POLLO EN PEPITORIA en la OLLA GM modelo E
Ingredientes:
- Pollo trocedado.
- Un tomate rallado.
- Un puñado de almendras.
- Piñones.
- ajo.
- Perejil.
- Aceite.
- Sal
- pimienta molida
- Patatas
- 2 medidas del vaso medidor de agua (depende de la cantidad de
pollo echar agua)
Modo de preparación:
1.- Salpimentamos el pollo.
2.- En la cubeta ponemos el aceite en menú freír y sofreímos bien el
pollo troceado hasta que esté bien dorado.
3.- Vamos haciendo una picada con el tomate, las almendras, los
piñones, los dientes de ajo y el perejil.
4.- Añadimos la picada al pollo dorado y sin parar de dar vueltas
para que no se queme acabaremos de pochar.
5.- Cuando todo esté bien sofrito, añadimos agua y las patatas
chascadas. 6.- Rectificamos de sal, cerramos la olla y programamos:
______________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P) media - (Tª) 110º - 15 minutos -
cocinar
-----------------------------------------------------------------------------
7.- Despresurizar, remover y dejar cocer en menú guiso unos
minutos mas con la tapa abierta para reducir caldo a vuestro gusto.
Si lo queréis trabar mas aplastar unas cuantas patatas con el
tenedor para que trabe mas el caldo.
8.- Emplatar y servir umm!!!!
358.- GAMBAS AL AJILLO en la OLLA GM modelo E
Ingredientes:
-Gambas.
- Aceite.
- Ajos.
- Una guindilla.
Modo de preparación:
1.- Pelamos las gambas.
2.- Ponemos las cáscaras y las cabezas en un cazo con un poco de
agua y sal y hacemos un caldo (Poca cantidad), colamos y
reservamos.
3.- En la cubeta ponemos aceite en menú freír y cuando esté
caliente añadimos los ajos laminados con una guindilla ( Puedes
partir la guindilla y añadir la que desees según lo picante que te
guste).
4.- Cuando los ajos empiecen a dorarse, añadimos la carne de las
gambas y les damos dos vueltas una por cada cara.
5.- Incorporamos un poco de su caldo y rehogamos unos minuto.
6.- Cancelamos el menú y dejamos que se acaben de hacer con el
calor de la cubeta.
7.- Serviremos en un plato calentitas y con una cerveza o vino ideal
como aperitivo exquisito.....
359.- PAN DE BRIOCHE RELLENO DE BACON,JAMÓN Y
QUESO en la OLLA GM modelo E
(Aportación de Luzmary González)
Ingredientes:
- 350 gr de harina de fuerza
- 4 gr de levadura seca de panadero
- 20 ml de leche
- 5 gr de sal
- 25 gr de azúcar
- 2 huevos
- 250 gr mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
Modo de prepararlo:
1.- Hacemos una masa con todos los ingredientes hasta que no se
nos pegue de las manos,y dejamos reposar 30 minutos
2.- .Cuando haya pasado ese tiempo volvemos a amasar y dejamos
fermentar .
3.- Una vez fermentada estiramos con un rodillo dando forma de
rectángulo y con un grosor ni muy fino ni muy grueso y pondremos
las lonchas de bacón,de queso y de jamón y enrollamos como si
fuera un brazo gitano.
4.- Engrasamos la cubeta y vamos cortando rodajas gruesas y
poniendo en la cubeta que ya tenemos engrasada y con papel de
horno en el fondo,tapamos la olla y dejamos unos 40-50 minutos
dentro.Programamos
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OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 140º - 50 minutos
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-
CABEZAL DE HORNO*
(Tª) 150º
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*Cuando falten 10 minutos quitamos la tapa de la olla y ponemos el
cabezal de horno conjuntamente con la olla encendida hasta que se
dore por encima.
360.- TERNERA CON TOMATE en la OLLA GM modelo E
Ingredientes:
- carne de ternera troceada
- cebolla
- ajos
- aceite
-1 hoja laurel
- medio vasito medidor de vino
-1 cta. postre maizena
-2 vasitos tomate natural triturado
-sal
-pimienta
-nuez moscada
Modo de prepararlo:
1.- Poner el aceite en la cubeta en menú freír, y calentar.
2.- Añadir la carne troceada y sofreír hasta que se dore. Reservar.
3- Sin cancelar menú, y en el jugo que ha soltado la carne, sofreír la
cebolla y ajos bien picaditos. (Si tenéis prisa cerramos tapa y
programamos)
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OLLA GM modelo E:
Menú turbo - válvula cerrada - (Tª) 140º - 3 minutos - cocinar
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4.- Añadir el laurel y la maizena disuelta en el vino , dar un hervor
para favorecer la evaporación de alcohol.
5.- Poner el tomate, sal, pimienta y nuez moscada, cerrar y
programar:
_______________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú turbo - válvula cerrada, (P)alta - (Tª) 140º - 20 minutos -
cocinar
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6.- Despresurizar, remover, dejar unos minutos mas con la tapa
abierta y el menú turbo que hierva para quitarle es aspecto de
cocido, dejar reposar unos minutos y listo para comer
361.- MERLUZA A LA MARINERA en la OLLA GM modelo E
Ingredientes:
- merluza (filetes, rodajas, lomos....)
- patatas
- cebolla
- puerro
- ajos
- aceite
- 1 vaso medidor de caldo de pescado o (agua con pastilla de caldo)
- 1/2 vaso medidor de salsa de tomate
- 1 vaso medidor de vino blanco
- perejil
- 1cta. harina
- 1cta. pimentón
- gambas peladas
Modo de prepararlo:
1.- Ponemos aceite en la cubeta en menú freír y dejamos calentar.
2.- Picamos la cebolla, puerro y ajo, sofreímos.
3.- Cuando este todo bien pochadito añadimos la cucharadita de
pimentón y harina y damos vueltas, bajar la temperatura que no se
nos queme.
4.- Agrega el vino, el caldo, la sal y el tomate.
5.- Poner la merluza, las gambas, y las patatas, cerrar y programar:
____________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada- (P)media - (Tª) 110º- 10 minuto
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6.- Despresurizar, abrir, remover y dejar unos minutos más en menú
guiso con la tapa abierta, si queremos el caldito más trabado
espachurramos unas cuantas patatas con el tenedor y removemos.
7.- Servir espolvoreando el perejil.
Buen provecho!!!!!
362.- VERDURAS ASADAS en la OLLA GM modelo E
Ingredientes:
- pimiento rojo
- calabacín
- champiñón
- aceite
- ajo
- sal
Modo de preparación:
1.- Ponemos un poco de aceite en la cubeta de la olla
2.- Cortamos en trozos la verdura y ponemos en la olla removiendo
para que se impregnen del aceite.
3.- Echamos sal al gusto.
4.- Hacemos un aliño de ajo picado y aceite. Reservamos.
5.- Ponemos el cabezal de horno y programamos:
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OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 120º - 15 minutos
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CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 175º - 15 minutos
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6.- Al acabar aliñamos con el ajo picado y el aceite que teníamos
reservado y listo para comer un plato sano de verduritas las
verduras podéis ponerle la que mas os guste
363.- FIDEOS CON PAVO en la OLLA GM modelo E
Ingredientes:
-pavo al ajillo (podéis comprarlo ya adobado)
- aceite
-sal
-pimiento rojo
-pimiento verde
- cebolla
- ajo
- pimentón
- azafrán
- tomillo
- 2 vasitos de fideos gruesos
- 5 vasitos de caldo (o agua con pastilla de caldo)
- 1/2 vaso medidor de vino
Modo de preparación:
1.- Ponemos en la cubeta el aceite en menú freír
2.- Echamos la cebolla,ajos y pimientos, cuando esté pochado le
añadimos la carne y damos unas vueltas.
3.- Agregamos el vino y dejamos evaporar el alcohol unos minutos.
4.- Se añaden los fideos dando unas vueltas, el caldo, azafrán,
pimentón y tomillo, cerramos y programamos:
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OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P)media - (Tª)130º - 9minutos -
cocinar
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-
5.- Despresurizar, abrir, remover, dejar reposar unos minutos y servir
364.- MARMITAKO DE SALMON en la OLLA GM modelo E
Ingredientes:
- salmón
- gambas
- pimiento verde
- pimiento rojo
- cebolla
- tomate
- ajos
- patatas chascadas
- 3 vasitos medidores de agua
- 1/2 vasito medidor de vino
- sal
- aceite
- albahaca
Modo de preparación:
1.- Ponemos aceite en al cubeta y menú freír
2.- Rehogamos un poco los pimientos,cebolla, tomate, ajo durante
unos minutos.
3.- Poner el vino y dejar que evapore el alcohol.
4.- Agregar las patatas,agua,albahaca y sal, cerrar y programar
_______________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P) media - (Tª) 120º - 8 minutos -
cocinar
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4.- Despresurizar, abrir la olla añadir el salmón y las gambas y dejar
cocer destapado 5 minutos.
5.- Servir y disfrutar de un rico plato
365.- BERENJENAS ESCABECHADAS en la OLLA GM mod.E
Ingredientes:
- berenjenas
- agua
- sal
- aceite de oliva
- ajo
- 2ctas.pimentón de la vera
- 2 cds.vinagre
- guindilla (opcional)
- comino (opcional)
Modo de preparación:
1.- Cortar las berenjenas por la mitad y las ponemos boca abajo en
un bol con agua y sal durante 30 minutos.
2.- Escurrir las berenjenas y poner en un plato con un chorrito de
aceite y meter al microondas 5 minutos.
3.- Sacalar y hacer tiras. Reservar.
4.- En el mortero hacemos una majada con los ajos la guindilla los
cominos un poquito de sal el pimentón y vinagre.
5. - En la cubeta ponemos un poco de aceite en menú freír a (Tª)
130º y doramos las berenjenas un poco.
6.- Añadir la majada, cerrar y programar:
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OLLA GM modelo E:
Menú plancha - válvula abierta - (Tª) 130º - 4 minutos - cocinar
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7.- Abrir y servir unas deliciosas berenjenas
366.- CALABACINES RELLENOS en la OLLA GM modelo E
Ingredientes:
- calabacines
- carne picada
- cebolla
- tomate frito
- queso rallado para fundir
- Sal
- pimienta.
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Modo de prepararlo:
**NOTA: He descubierto una manera de ablandar previamente el
calabacín y no tener que asarlo: usar el microondas.
1.- Quitamos los extremos del calabacín.
2.- Lo ablandamos entero en el microondas entre 3-5 minutos a
máxima potencia. Debe ablandarse pero que aún tenga consistencia
para poder rellenar.
3.- Cortamos el calabacín por la mitad y longitudinalmente.
4.- Vaciamos la carne del calabacín.
5.- La pulpa que hemos sacado la cortamos en daditos.
6.- En la cubeta ponemos el aceite y menú plancha.
7.- Cuando esté caliente añadimos la cebolla y el calabacín.
Salpimentamos.
8. - Cuando esté todo pochado cancelamos menú, sacamos y
reservamos en un bol.
9.- En ese mismo aceite freimos bien la carne picada. Una vez que
ha cambiado de color y vemos que ya esta hecha añadimos el
tomate frito (pisto) y mezclamos bien.
10.- Añadimos la cebolla y el calabacin que teníamos reservado y
removemos.
11. - Vamos rellenando los calabacines y por encima les ponemos el
queso.
12. - Ponemos papel de horno en la cubeta, colocamos los
calabacines y el cabezal de horno. Programamos:

________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - (Tª) 160 grados - 10 minutos
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CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 175º - 10 minutos.
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Y listos unos riquísimos calabacines rellenos!!!!
367.-TORRIJAS TRADICIONALES en la OLLA GM modelo E
Ingredientes:
- Barra de pan "reseco" (del día anterior) o pan especial para
torrijas, o pan bimbo ya a tu gusto
- Leche
- Anís o brandy
- Huevo
- Miel o (azúcar y canela)
- Aceite
Modo de preparación:
1.- Poner tres cuencos:
- 1º con leche y un buen chorro de anís o brandy
- 2º con huevos batidos,para una barra unos 3 huevos
- 3º con miel ,calentada en el microondas y rebajada con dos
cucharadas de agua
2. - Pasar todas las rebanadas de pan por la leche, y después por el
huevo
3. - En la cubeta ponemos aceite en menú freír y calentamos
4.- Una vez el aceite caliente freímos las rebanadas de pan,
previamente rebozadas y dejamos escurrir en un plato con papel de
cocina.
5.- Por último, bañar en miel y poner en fuente para servir. Si no os
gusta la miel podéis rebozarlas en azúcar y canela. O solo azúcar...
ya al gusto
368.- BOCADITOS DE MELOCOTON CON JAMON (sin olla)
Ingredientes:
- Melocotón en almíbar
- Canela molida
- Jamón
- Espinacas frescas (opcional)
Modo de Preparación:
1.- Abre la lata de los melocotones en almíbar y corta cada rodaja de
melocotón en pequeños gajos.
2.- Pon un poco de canela sobre cada uno de los gajos de
melocotón.
3.- Enrolla cada una de las lonchas de jamón (si es ibérico mejor
jaja) en los gajos de melocotón en almíbar.
4.- Se pueden servir con una cama de espinacas frescas (opcional
por si tenéis resto de verdura por el frigorífico)
El melocotón en almíbar va perfecto con el toque salado del jamón,
aportando ese sabor agridulce al plato. ¡¡¡¡Quedan deliciosos!!!!
Con la llegada del buen tiempo, y fiestas nos apetecen recetas más
ligeras y que nos lleven poco tiempo en la cocina. Pues bien, estos
bocaditos de melocotón y jamón es uno de ellos. Puede servirnos
perfectamente como entrante o para acompañamiento de una carne.
Espero que os guste así le dejo de descansar a la olla que esta que
arde con tanto bizcocho jajaja
369.- PAN QUEMADO en la OLLA GM modelo E
Ingredientes:
- 2 huevos.
- 40 grs de aceite.
- 65 grs de azúcar.
- 40 grs de leche.
- 250 grs de harina.
- Ralladura de 1 limón.
- 20 grs de levadura fresca o 10 grs de levadura liofilizada o de
panadería.
- Un chorrito de anís (opcional).
Para la decoración:
- 1 clara de huevo.
- Azúcar granillo.
- Unas gotas de agua.
Modo de prepararlo:
1.- Disolver la levadura en la leche tibia.
2.- Mezclar los huevos, el azúcar, el aceite, la ralladura de limón y el
anís.
3.- Amasaremos agregando poco a poco la harina a esta mezcla, si
tenéis amasadora mejor si no manualmente.
4.- Finalmente añadiremos la leche tibia con la levadura.
5.- Dejaremos levar hasta que doble su volumen, en un lugar cálido
y tapado con un paño.
6.- Volveremos a amasar, nuevamente, para desgasificar y formar los
panquemaos o haremos uno solo colocándolo en un molde de
plumcake.
7.- Dejaremos levar unos 20 minutos y lo pintaremos con clara de
huevo batida.
*NOTA: Podéis añadir una vez levada la masa nueces y pasas si os
gustan.
8.- Espolvorear con el azúcar que habremos humedecido con unas
gotas de agua (como para el roscón) y programamos:
__________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 160º - 50 minutos 160º - cocinar
-----------------------------------------------------------------------
Cuando termina, poner el cabezal de horno
___________________________________________
CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 175º - 8 minutos
------------------------------------------------------------------------
9.- El cabezal es para que dore la superficie.
10.- Sacar de la cubeta y enfriar en rejilla.
El pan lo podéis amasar en redondo de o en molde alargado, como
veis en la foto, ya a vuestro gusto. Este pan con chocolate está
buenísimooo!!!!!
370.- ALBONDIGAS EXPRESS en la OLLA GM modelo E
Ingredientes:
- carne picada
- cebolla
- ajo
- aceite
- colorante
- 1 vaso medidor de agua o caldo
- 1 cucharada de maizena
Modo de prepararla:
1.- Pincelamos la cubeta con un poco de aceite y marcamos las
albóndigas en menú plancha. Sacamos y reservamos.
2.- Pochamos la cebolla y el ajo picadito.
3.- En el vaso medidor de agua o caldo deshacemos la cucharada de
maizena.
4.- Lo echamos a la cubeta junto con las albóndigas que teníamos
reservadas.
5.- Cubrimos con un poquito mas de caldo o agua, solo cubrir (ya lo
veis vosotr@s dependiendo de la cantidad de albóndigas que
tengáis) y el colorante. Cerramos y programamos:
______________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (Tª) 130º - (P) Media - 15 minutos -
cocinar
-----------------------------------------------------------------------------
6.- Despresurizar, remover y listo para comer, lo podéis acompañar
con unas patatas fritas, ensalada.....
Estas albóndigas son rápidas, sencillas y con muy pocos
ingredientes, ideal para estos días que el frigorífico esta casi vacío y
encima tienes prisa jajajaja
371.- ARROZ CALDOSO en la OLLA GM modelo E
Ingredientes:
- calamares
- pollo
- 1 vasitos medidores arroz
- 4 vasitos medidores agua
- colorante o azafrán
- 1 cta. sal
- pimienta
- un puñado langostinos
- un puñado mejillones
Modo de prepararlo:
1.- Salpimentamos el pollo.
2.- En la cubeta ponemos un poco de aceite, y en menú freir
doramos el pollo.
3.- Añadimos a la cubeta el resto de ingredientes: Arroz, agua,
colorante, sal, langostinos, y mejillones, removemos bien cerramos y
programamos:
_______________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P) media - (Tª) 130º 8 minutos,
cocinar.
-------------------------------------------------------------------------------
4.- Despresurizar , remover bien y dejar reposar unos minutos.
Para que os hagáis una idea de las medida de arroz y de agua:
***NOTA:
1 medida de arroz ----- 2 de liquido para arroz seco
1 medida de arroz ----- 3 de liquido para arroz meloso
1 medida de arroz ---- 4 de liquido para arroz caldoso
Si os gustara muy muy caldoso le ponéis una medida más 5
medidas.
372.- POTAJE DE CUARESMA en la OLLA GM modelo E
Ingredientes:
- 1 bote grande de garbanzos en conserva
- 250 gr. de gambas peladas congeladas
- 1 bolsa de espinacas frescas
- caldo de verduras
- cebolla
- ajo
- 1/2 vasito medidor de tomate frito
- 1 hoja de laurel
- media cucharadita de cominos molidos
- una cucharadita pimentón
- aceite
- pimienta molida
- sal
-1 huevo cocido para acompañar
Modo de Preparación:
1.- En la cubeta ponemos aceite en menú freir y doramos las
gambas descongeladas, las retiramos.
2.- Picamos finamente el ajo y la cebolla y en ese mismo aceite
pochamos el ajo y la cebolla.
3.- Cuando están pochados, agregamos el tomate, la hoja de laurel y
un poco de sal y pimienta.
4.- Vertemos los garbanzos escurridos en la olla, aderezamos con
comino y pimentón y dejamos que los garbanzos tomen sabor.
5.- Seguidamente, incorporamos las espinacas al guiso y removemos
para que se integren y reduzcan un poco.
6.- Entonces, mojamos con el caldo. Cerramos y programamos:
_____________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada- (P) media - (Tª) 140º - 10 minutos
------------------------------------------------------------------------------------
----
7.- Despresurizar rectificamos el potaje de sal y pimienta y le
agregamos las gambas doraditas justo antes de servirlo con el huevo
picado, aunque hay quien lo machaca y lo liga en el guiso.
373.- GUISO DE TRIGO en la OLLA GM modelo E
Ingredientes:
- 200 g de trigo
- 150 g de garbanzos
- 1 cebolla
- 1 tomate maduro
- 1 patata
- 1 trozo de calabaza
- un puñado de judías verdes
- 3- 4 alcachofas
- 1 pizca de azafrán
- 1 cucharadita de pimentón
- sal
- aceite
Modo de preparación:
1.- Poner en remojo el trigo y los garbanzos, por separado en dos
cuencos, la noche anterior.
2.- Enjuagar bien y escurrir.
3.- Poner agua fría en la cubeta, echar el trigo y los garbanzos, no le
añadiremos nada al agua, aunque podemos usarla mineral que al
tener menos dureza que la del grifo, nos aseguramos que saldrán
tiernos. Hay quien también incorpora al agua de remojo una
cucharada de bicarbonato, todo esto es para asegurarse que las
legumbres y el trigo saldrán tiernos.
4.- Cerramos y programamos:
_____________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú turbo - válvula cerrada - (P) Alta - (Tª) 130º - 15 minutos -
cocinar
---------------------------------------------------------------------------
5.- Preparamos los vegetales. Picar la cebolla. Pelar y trocear la
patata y la calabaza, quitar las puntas a las judías y cortar en trozos.
Pelar las alcachofas y partir en mitades o cuartos, dejándolas en
agua con limón para que no se oxiden.
6.- En la cubeta (otra por eso esta genial tener dos cubetas)
ponemos un poco de aceite en menú plancha y hacemos un sofrito
con el tomate rallado, la cebolla y el pimentón.
7.- Cuando el trigo y los garbanzos estén cocidos, despresurizamos,
abrimos.
8.- Añadir a la cubeta el sofrito.
9.- Incorporar la patata la calabaza, las judías verdes troceadas y las
alcachofas. Cerramos y programamos:
__________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P) media - (Tª) 140º - 6 minutos -
cocinar
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10.- Despresurizar, abrir, y dejar reposar al menos diez minutos
antes de servir para que termine de tomar todo su sabor.
Es un plato muy nutritivo y saciante, por lo que es aconsejable
servirlo como plato único
374.- PAPAS ARRUGADAS en la OLLA GM modelo E
Ingredientes:
- patatas de tamaño pequeño con la piel lo mas fina posible (Ideal
papa negra de Tenerife) y patatas homogéneas en tamaño.
- sal gorda
- agua
- limón
Modo de prepararla:
1.- Para las papas, primero hay que lavarlas bien, podéis hacerlo con
la esponja de la vitro y luego enjuagarlas muy bien.
2.- Las ponemos en la rejilla y metemos en la cubeta de la olla, le
añadimos un buen puñado de sal gorda como dos puñados , sin
escatimar y unas rodajas de limón.
3.- Ponemos agua hasta la mitad. Cerramos y programamos:
________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - 10 minutos
----------------------------------------------------------------------------------
4.- Despresurizar, abrir, pinchar con un cuchillo para comprobar.
5.- Escurrir el agua y secar la patata programar menú horno con
temperatura que sale por defecto, sin tapa echarle sal e ir dándole
vueltas para que con la sal y el calor se vaya arrugando las papas
hasta que se sequen del todo (hay que ir moviéndolas para que no
se quemen ni peguen como unos 2 minutos)
6.- Cancelar menú y dejarlas unos minutos tapadas con un paño.
7.- Finalmente se sirven una bandeja y se le añade por encima el
mojo. Lo ideal es comérselas con su piel, ya a gustos.
Y ya si la salsa es con mojo picón ni te cuento como están, a
disfrutar, las tienes que probar
375.- MOJO PICON (sin olla)
Ingredientes:
- 1 cabeza de ajo ,
- 2 pimientas piconas (un tipo de pimiento pequeño)
- 1 cucharadita de cominos en grano,
- 1 cucharilla de pimentón
- 4 cucharadas de vinagre ,
- 15 cucharadas de aceite
- sal gorda
Modo de prepararlo:
1.- En un mortero se maja todo bien: los ajos pelados y picados, los
cominos, las pimientas limpias de granillas y la sal gorda, hasta que
se convierta todo en una pasta suave.
2.- Se le agrega el pimentón y de forma lenta el aceite de oliva y el
vinagre convirtiéndole en una pasta espesa.
3.- No obstante, la pasta del mojo se puede hacer más ligera, al
gusto, agregándolo un poco de agua.
**NOTA: Si no dispone de mucho tiempo, un método alternativo y
más rápido es echar todos los ingredientes en el recipiente de una
batidora y batirlos hasta que la mezcla esté bien triturada y ligada.
Ideal para las papas arrugadas y va genial en las barbacoas de
carne, pescado o verduras, se puede mantener en la nevera durante
un tiempo y en el congelador hasta tres meses
376.- ENSALADILLA RUSA en la OLLA GM modelo E
Ingredientes:
- patatas
- huevos
- zanahoria
- guisantes de lata
- mayonesa
- tiras de pimiento morrón
- aceitunas
- sal
- aceite
Modo de prepararlo:
1.- En archivos tenemos la receta nº 13 Huevos cocidos (ver receta)
2.- Primero cocer las patatas y las zanahorias. Podemos hacerlo
cociendo todo con su piel (antes lavar y enjuagar bien las verduras).
3.- En la cubeta ponemos la verdura pelada o sin pelar ya al gusto y
cubrimos las patatas y las zanahorias con agua. No pongo
cantidades porque depende de la que queráis hacer. Cerrar y
programar:
______________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P) Alta - (Tª) 140º - 6 minutos
-----------------------------------------------------------------
4.- Despresurizar, abrir, escurrir, poner un chorrito de aceite, sal y
dejar enfriar.
5.- Luego pelamos las patatas, las zanahorias y los huevos
(reservando siempre uno para decorar) en dados pequeños y
agregamos guisantes de lata.
6.- Añadir mayonesa de tarro o bien, preparáis una propia. A mí me
gusta de tarro, más rápido.
7.- Lo ligamos todo, mezclando bien y reservamos un poco de
mayonesa para cubrir bien la ensaladilla.
8.- Una vez cubierta la base, decoramos con rodajas de huevo duro
(el que hemos reservado antes), tiras de pimiento morrón y
aceitunas.
377.- CHAMPIÑONES CON LANGOSTINOS Y CEBOLLETA
ne la OLLA GM modelo E
Ingredientes:
- champiñones naturales
- Langostinos (el número de piezas, a vuestro gusto).
- cebolletas moradas.
- Aceite
- Sal
Modo de Prepararlo:
1.- Ponemos en remojo los champiñones. Enjuagamos varias veces
(hasta retirar el exceso de tierra) y cortamos en láminas finas,
desechando las puntitas del pie de los champiñones. Reservamos en
un escurridor.
2.- Cortamos picada la cebolleta y en la cubeta, refreímos con un
poco de aceite en menú freír.
3.- Antes de que empiecen a dorar, añadimos los champiñones, una
pizca de sal y cocinamos hasta que los champis comiencen a tomar
un color amarronado.
4.- Cuando los champiñones estén casi a punto (lo notamos porque
ya están blanditos), añadimos los langostinos pelados y dejamos uno
o dos minutos más. Apartamos y emplatamos.
**NOTA: Es importante que los langostinos se añadan al final del
proceso si no son frescos para que no pierdan jugosidad. También
tenemos que tener cuidado de no añadir en primer término mucha
sal puesto que los langostinos ya otorgarán suficiente al plato.
Los champiñones ofrece múltiples posibilidades de preparación y son
realmente rápidos de cocinar. Buen provecho!!!!
378.- TORTILLA DE PATATA MEJORADA en la OLLA GM E
Ingredientes:
- Patata
- 1/2 vasito medidor de aceite
- sal
- cebolla (opcional si te gusta)
- huevos
Modo de prepararlo:
1.- En la cubeta ponemos 1/2 vasito medidor de aceite, la patata,
cebolla (opcional) y sal. Removemos para que impregne la patata
con el aceite y la sal.
2.- Cerramos y programamos:
______________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú freír - válvula abierta - (Tª) 130º - 3 minutos
-----------------------------------------------------------------------------
3.- Abrir, remover y seguir unos minutos más en menú freír sin la
tapa, para que le de el aspecto y sabor como echas en la sartén y
para que se hagan por el otro lado.
4.- En un bol batimos los huevos con una pizca de sal. Reservamos.
5.- Una vez tengamos la patata frita a nuestro gusto, cancelamos el
menú freír.
6.- Sacar con una espumadera para que escurran el aceite sobrante
y mezclar en el bol con el huevo batido que teníamos reservado.
7.- Poner el menú plancha y cuando este caliente volcar la mezcla.
Cancelar menú. Cerrar y programar.
***NOTA: aconsejo hacer la tortilla en la cubeta de cerámica, no se
pega nada. Si tenéis la daikin poner en la base un circulo de papel
de horno para cuajarla para evitar que se nos quede pegada.
_______________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú plancha - válvula abierta - (Tª) 140º - 10 minutos
------------------------------------------------------------------------------
NO ABRIR LA TAPA CUANDO TERMINE, cancelar menú y dejarla
dentro 10 minutos más, para que termine de cuajar con el calor
residual, y así no se dorará en exceso por debajo.
8.- Pasados los 10 minutos, abrir poner el cabezal de horno:
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CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 175º - 8 minutos
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9.- Sacar la tortilla de la cubeta con un plato de postre o un
giratortillas cortada al tamaño de la cubeta, y lista la tortilla. Y lo
más importante sin ensuciar la cocina, fácil, rápida y
buenísimaaa!!!!!
379.- BOQUERONES EMPANADOS en la OLLA GM modelo E
Ingredientes:
- Boquerones frescos
- Sal.
- Huevo.
- Pan rallado con ajo y perejil
- Aceite
Modo de prepararlo:
1.- Una vez limpios los boquerones y salados, batimos dos huevos
(depende de la cantidad a empanar) y disponemos un plato con pan
rallado.
2.- Vamos pasando los boquerones primero por el huevo y después,
por el pan rallado. Reservamos.
3.- Calentamos aceite en la cubeta en menú freír. Cuando esté bien
caliente, vamos echando los boquerones y freímos.
4.- Sacamos cuando estén doraditos (tened en cuenta que se fríen
muy pronto) y vamos colocando los boquerones en una fuente con
papel de cocina (para eliminar el exceso de aceite).
Y esto es todo, espero que os guste y que disfrutéis de esta recetilla
simple que os traigo con todo mi cariño.
380.- COLIFLOR REFRITA en la OLLA GM modelo E
Ingredientes:
- coliflor
- aceite
- ajo
- sal
Modo de prepararla:
1.- Cocer la coliflor, mirar la receta nº 229.- Coliflor cocida con
patatas. En esta receta no pondríamos la patata.
2.- Refreímos en la cubeta con un poco de aceite unos ajitos picados
y una vez que doren, agregamos la coliflor cocida.
3.- Vamos moviendo hasta formar con ellas como una especie de
puré. 4.- En ese momento añadimos la sal y seguimos removiendo
hasta que veamos que hemos obtenido una especie de puré espeso.
Apartamos y servimos.
Es ideal acompañar este plato con huevo, ya sea frito, a la plancha,
duro, hervido,... eso ya a vuestro gusto.
CURIOSIDAD: La coliflor ayuda a purificar la sangre. Se utiliza
mucho en medicina tradicional para casos de encías sangrantes.
Espero que os guste!!!!!
381.- ESPAGUETIS CON VERDURAS en la OLLA GM modelo E
Ingredientes:
- Espaguetis
- 1 litro de agua
- sal
- aceite
- ajos
- pimiento verde
- cebolla
- champiñones
- queso parmesano en polvo
- orégano
- tomate frito
Modo de preparación:
1.- Se cuecen los espaguetis, en la cubeta ponemos el agua
caliente, 2 ctas sal, y un chorrito de aceite, los espaguetis
partidos por la mitad removemos bien, cerramos y programamos:
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OLLA GM modelo E:
Menú guiso - Válvula cerrada - (Tª)130º - (P)media - 4 minutos -
cocinar
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2.- Despresurizamos, abrimos, escurrimos la pasta y reservamos.
3.- En la cubeta ponemos un poco de aceite en menú freír y
refreímos el ajito picadito, la cebolla el pimiento verde y los
champiñones.
4.- Cuando está refrito ponemos los espaguetis que teníamos
cocidos reservados.
5.- Añadimos tomate frito al gusto, removemos.
6.- Espolvoreamos con queso en polvo, orégano y listos.
El resultado estupendo, espero que os gusten. Son unos espaguetis
con verduritas que están exquisitos y además se preparan en un
momentín
382.- REVUELTO DE AJETES en la OLLA GM modelo E
Ingredientes:
- Ajetes tiernos
- aceite
- sal
- huevo
Modo de prepararlo:
1.- En la cubeta ponemos dos cucharadas de aceite en menú freír y
refreímos los ajetes con una pizca de sal.
2.- Una vez refritos añadimos los huevos, removiendo hasta que
cuajen.
3.- Rectificamos de sal si es necesario.
Y listo un plato muy ligerito que podemos preparar tanto para un
almuerzo como para una cena. El plato es extremadamente sencillo,
espero que lo disfrutéis
NOTA: Si optamos por este plato para el almuerzo podemos añadir
además jamón serrano, jamón cocido, gambas, marisco,
champiñones... de esta forma adquirirá mayor consistencia
383.- FAJITAS DE LECHUGA CON ATUN en la OLLA GM mod E
Ingredientes:
- Tortitas (tipo mejicano)
- lechuga
- una lata de maíz
- dos latas de atún al natural
- 1 cucharada de aceite
Modo de prepararlo:
1.- En la cubeta ponemos el menú plancha y pincelamos con un
poco aceite la cubeta. Ponemos la tortita y calentamos por los dos
lados.
2.- Cortamos la lechuga fresca en juliana, y la mezclamos con la lata
de maíz y dos latas de atún al natural.
3.- A la hora de presentar ponéis las tortitas, el preparado de
lechuga, un poco de queso mozarella y salsa rosa para acompañar.
Ya tendréis unas magníficas y ligeritas fajitas para el almuerzo o la
cena.
Espero que os gusten y que lo disfrutéis, es un tipo de fajita muy
sencilla y extremadamente ligera.
384.- DORADA CON MIEL Y MOSTAZA en la OLLA GM mod E
Ingredientes:
-2 doradas
-2 cucharadas de mostaza
-3 cucharaditas de miel
-10 gr de mantequilla
Modo de prepararlo:
1.- Pedimos al pescadero la dorada abierta, separando cada mitad.
2.- En un cuenco mezclamos bien la mantequilla con la miel, una vez
estén bien integrados los dos ingredientes añadimos la mostaza y
seguimos mezclando bien.
3.- Pintamos las doradas con esta mezcla, por dentro y por fuera.
4.- En la cubeta ponemos papel de horno, colocamos las doradas,
cerramos y programamos:
______________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 130º - 10 minutos - cocinar
------------------------------------------------------------------------------
5.- Una vez terminado, ponemos el cabezal de horno
________________________________________________
CABEZAL DE HORNO
(Tª) 175º - 10 minutos
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Podemos acompañar con ensalada, arroz, verduras, patatas......
Una receta de pescado rápida y sencilla
385.- PASTELITOS DE PAN DE MOLDE en la OLLA GM mod. E
Ingredientes:
-12 rebanadas de pan de molde
- Lonchas de jamón york cortadas un poquito más gruesas de lo
normal
- Lonchas de queso
- 2 vasos de leche
- 4 huevos
- Sal
- pimienta
- Queso rallado
Modo de prepararlo:
1.- Batir los huevos con la leche una pizca de sal, pimienta y
reservar.
2.- Poner en el fondo un papel de hornear recortado y engrasarlo un
poco, e ir colocando rebanadas de pan, tapar con trozos los huecos.
3.- Cubrir con una parte de la mezcla líquida que tenemos reservada,
aplastar un poco con el anverso de una cuchara para que se empape
bien, quede compacto y no se desmorone.
4.- Ponemos jamón york que cubra perfectamente el pan, y lo mismo
hacemos con el queso.
5.- Tapamos sin dejar huecos con nuevas rebanadas de pan.
6.- Cubrimos el pastel con el resto de mezcla liquida que tenemos y
cuidando que quede empapado por igual (esto es muy importante).
Si es necesario batimos más leche y huevos e incorporamos, antes
que quedarnos cortos y que resulte seco.
7.- Cerramos y programamos:
________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 120º - 10 minutos - cocinar
-------------------------------------------------------------------
8.- Cuando termine ,abrir, espolvorear de queso rallado, y
_________________________________________
CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 175º - 10 minutos
----------------------------------------------------------------------
9.- Dejar reposar unos minutos y voltear sobre una fuente. Adornar
con tomate frito.
Servimos templado o frío cortado en cuadraditos
386.- ROMANESCU en la OLLA GM modelo E
Ingredientes:
- romanescu
- 3 medidas del vaso medidor de agua
- aceite
- ajo
- cebolla
- pimentón
- sal
- 1/2 vasito medidor de vino blanco
Modo de prepararlo:
1.- En la cubeta ponemos las tres medidas de agua, un chorrito de
aceite y pizca de sal.
2.- Ponemos la rejilla y en el cestillo el romanescu lavado y cortado
en ramilletes
3.- Cerrar y programar:
_______________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú vapor - válvula cerrada - (P) media - (Tª) 130º - 4 minutos
-----------------------------------------------------------------------------
4.- Despresurizar, abrir, sacar el cestillo y reservar.
5.- En la cubeta limpia, ponemos un chorrito de aceite en menú freír.
6.- Echamos los ajos cortaditos en laminas y la cebolla, rehogamos,
añadimos el pimentón y sal al gusto, dando unas vueltas.
7.- Echamos el 1/2 vasito medidor de vino blanco, dejamos cocer un
poco
8.- Poner el romanescu en un bol y verter el refrito.
Y listo para comer una rica verdurita. El romanescu, es un híbrido de
brécol y coliflor, tiene un sabor peculiar, y una verdura bien bonita
387.- QUESO FRESCO A LA PLANCHA en la OLLA GM mod E
Ingredientes:
- queso fresco
- aceite
Modo de prepararlo:
1.- Ponemos en la cubeta un poco de aceite (muy poco) en menú
plancha.
2.- Mientras, cortamos el queso en cuñas y las cuñas ni muy gruesas
ni muy finas.
3.- Una vez esté bien caliente la cubeta, vamos colocando los trozos
de queso, y cuando terminemos de colocar el ultimo trozo, le damos
la vuelta y servimos.
Y esto es todo amig@s, listo en un minuto!!!!!
388.- PUERRO FRITO en la OLLA GM modelo E
Ingredientes:
- Un puerro
- Aceite de girasol
- Sal
Modo de prepararlo:
1.- Ponemos el aceite en la cubeta en menú freir a calentar.
2.- Lavamos bien el puerro y lo cortamos en tiritas finas.
3.- Cuando el aceite esté bien caliente, echamos un puñado de
puerro cortado.
4.- Y cuando veamos que empiezan a dorarse, sacamos a un plato
con papel absorbente.
4.- Espolvoreamos con sal y listo!!!!!!
Este plato sirve para decorar carnes, pescados, cremas, sopas...
Queda estupendo, y como decoración es original, vistoso y bien rico,
el puerro frito, queda genial!!!!! Espero que probéis
389.- ENSALADA DE COL (sin olla)
Ingredientes:
- col o repollo
- Una cucharadita de comino molido (opcional)
- una cucharadita de pimentón
- 3 o 4 dientes de ajo (al gusto de cada uno)
- Aceite
- Vinagre
- Sal
Modo de prepararlo:
1.- Cortaremos muy pequeña la col.
2.- En un bol pequeño mezclamos el aceite, el vinagre, la sal, el
comino y el pimentón, mezclamos.
3.- Cortamos el ajo picadito.
4.- Añadimos la mezcla a las coles, y el ajito picadito, mezclamos
bien y dejamos reposar en la nevera un par de horas.
Y ya tenemos una ensalada crujiente y deliciosa!!!!! No me digáis
que no es fácil, os animáis a probarla??? Os recomiendo que la
probéis, es una delicia crujiente y deliciosa.... verdurita sana que
apetece.
390.- SANDWICH DE HUEVO CON VENTANITA en la OLLA GM
modelo E
Ingredientes:
- Pan de molde
- Huevo
- Pechuga de pavo
- Lechuga
- Mayonesa (opcional)
- Cebolla
- Queso
Modo de preparación:
1. - Tostamos el pan en la cubeta en menú plancha y comenzamos a
montar.
2.- Ponemos el relleno que tengamos, la mayonesa (opcional) la
lechuga bien lavada una loncha de pechuga de pago y otra de
queso.
3.- En la cubeta ponemos un poco de aceite y en menú freír, (o
plancha con menos aceite) y hacemos el huevo. Cancelamos cuando
lo tengamos a punto.
4.- Colocamos el huevo sobre los ingredientes. Y calculamos la
posición de la yema.
5.- Con un vaso, hacemos la ventana en la otra rebanada de pan ya
tostado.
6.- Colocamos el pan con cuidado para que no se nos rompa la
yema.
Y a comer!!!! rico, rico
391.- GAMBAS CON GABARDINA en la OLLA GM modelo E
Ingredientes:
- huevo
- gambas (pueden ser congeladas)
- Pimienta negra
- Limón
- 3 cucharadas harina
- Aceite
- Sal
Modo de preparación:
1.- Para empezar, pelaremos las gambas y cortaremos en rodajas el
limón. Reservamos.
2.- Echamos aceite en la cubeta en menú freír para que comience a
calentarse.
3.- Mientras batiremos en un plato el huevo, con un poco de
pimienta y sal, y le vamos agregando poco a poco la harina,
removiéndolo bien para deshacer los grumos.
4.- Pasaremos las gambas por la mezcla y las echaremos a la cubeta,
con el aceite muy caliente.
5.- Cuando estén hechas por los dos lados, las sacaremos y
colocaremos en un plato, con papel de cocina, que absorbe muy
bien el aceite sobrante.
5.- Decoraremos
392.- ARROZ A LA MARINERA en la OLLA GM modelo E
Ingredientes:
- 1 tomate
- 1 cebolla
- ajo
- 1 pimiento
- marisco al gusto ( calamares, gambas, sepia......)
- pastilla de caldo de pescado
- hoja laurel
- pimentón dulce
- perejil
- guisantes
- arroz
- agua
Modo de prepararlo:
1.- Hacer el sofrito 1 tomate 1 cebolla, ajo y un pimiento.
2.- Poner todo el preparado de marisco y la pastilla de avecrem
caldo pescado, hoja laurel pimentón dulce perejil guisantes.
3.- Echar el arroz* y el agua, cerrar y programar:
*NOTA: 1 vasito medidor arroz - 2 vasitos medidores de agua
__________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - Válvula cerrada - (P) media - (Tª) 130º - 8 minutos
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Decir que estaba delicioso, el caldoso espesito una maravilla!!!!!
Espero que os guste!
393.- LENTEJAS CON CHORIZO en la OLLA GM modelo E
(aportado por Mar Reboredo Alvarez)
INGREDIENTES: 4 Personas.
-350 gr de Lentejas.
-1 Pimiento verde.-1 Cebolla pequeña.
-1 Tomate maduro.
-2 Dientes de ajos.
-50 gr de Aceite.
-1 Zanahoria.
-1 Patata.
-1 Chorizo (jabuguito)
-1 Cucharada de pimentón de la Vera.
-750 ml de Agua.
-Sal.
Modo de preparación:
1.- Sofreímos en la cubeta con un poquito de aceite el pimiento, el
tomate, la cebolla, los ajos, y sal (si tenéis thermomix o cecomix 4
seg., velocidad 4 y luego 10 min., varoma, vel. 1)
2.- Añadimos los 750 ml de agua y triture, lo echamos a la cubeta
junto con la zanahoria y la patata cortadas a daditos, las lentejas, el
pimentón y el chorizo en rodajas, rectificamos de sal, cerramos y
programamos:
______________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (Tª)110º - (P) media - 20 minutos -
cocinar
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3.- Despresurizar y listas unas riquísimas lentejas ;))
394.- TARTA SALADA DE BROCOLI, JAMON SERRANO, QUESO
Y NUECES en la OLLA GM modelo E (aportación de Mar
Reboredo Alvarez)
INGREDIENTES:
- 1 Lamina de hojaldre.
- 225 gr. De brócoli.
- 1 Cebolla.
- 150 gr. de jamón serrano en taquitos.
- 100 gr. De queso (a nuestro gusto).
- Pimienta negra.
- Nueces o piñones.
Modo de preparación:
1.- Lavamos bien el brócoli y sin escurrirlo lo ponemos en la cubeta
con un chorrito de aceite, programamos
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OLLA GM modelo E:
Menú horno - 5 min
---------------------------------------------------------------
2.- Una vez pasado el tiempo retiramos el brócoli.
3.- Ponemos en la cubeta la cebolla en tiras finitas, junto con el
jamón y un chorito de aceite y sofreímos en menú freir a (Tª) 120º 4
minutos,
4.- Pasado este tiempo añadir el brócoli y salteamos ligeramente
unos minutitos mas misma temperatura y lo sazonamos con la
pimienta.
5.- Colocamos en la cubeta dorada el hojaldre, (yo lo recorte con la
medida de la cubeta) con el papel de horno y le extendemos el
sofrito por el hojaldre, le echamos queso rallado (yo usé mezcla de 4
quesos) y las nueces en trocitos y con el resto del hojaldre lo
adornamos, pintamos el hojaldre con leche para que quede mas
doradito y programamos:
__________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - 15 min.
----------------------------------------------------------------------
CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 200º - 5 minutos
395.- TARTA DE MANZANA LIGHT en la OLLA GM modelo E
(aportación de Maricarmen Márquez)
INGREDIENTES:
- 5 manzanas
- 3 yogures naturales 0%
- 4 huevos
- 5ml edulcorante natreen (o ir probando al gusto) o 70gr azúcar
- 70gr de maizena
- 1 sobre de cobertura para tartas (yo lo compré en lidl)
- 1/4 litro de agua
- 1 cucharita de edulcorante natreen clasic (o un par de cucharas de
azúcar)
MODO DE PREPARACIÓN:
1.- Pelar las manzanas y reservar una.
2.- Trocear el resto y colocar en un bol.
3.- Añadir los yogures, los huevos, el edulcorante y la maizena.
4.- Triturar con la batidora hasta que no quede ningún trozo de
manzana.
5.- Verter en un molde de silicona de 18 cm.
6.- Cortar en láminas la manzana que hemos reservado y colocarla
por encima con cuidado de que no se nos hunda. Cerrar y
programar:
_____________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª)140º - 60min
--------------------------------------------------------------------------
7.- Una vez que acabe le ponemos
_____________________________________________
CABEZAL DE HORNO
(Tª) 150º - 10 minutos
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Le dejáis mas o menos tiempo según os guste de doradito
8.- Pinchar con un palillo y cuando salga limpio ya está en su punto.
9.- Dejamos enfriar.
10.- Una vez fría preparamos la cobertura, mezclamos en un cazo el
agua, el edulcorante y el sobre ( yo lo compro en el lidl pero si no
tenéis podéis usar un poco de mermelada batida con el zumo de
medio limón) ponemos al fuego y llevamos a ebullición.
11.- Retiramos y dejamos enfriar 1 minuto, con la ayuda de una
cuchara repartimos la cobertura por toda la tarta y una vez haya
enfriado ya podremos comer un trocito
396.- FLAN DE VERDURAS en la OLLA GM modelo E
(aportación de Maricarmen Márquez)
INGREDIENTES:
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 1/2 coliflor
- 1/2 brócoli
- 3 zanahorias
- 1 calabacín
- 1 pimiento rojo
- 2 huevos- 3 claras
- 150gr Queso batido 0% (yo pongo 0% por la dieta)
- Pimienta negra al gusto
- Sal al gusto
**NOTA: Si tienes prisa o no hay ganas de pelar verduras, se
pueden utilizar verduras congeladas.
MODO DE PREPARACION:
1.- Lavar y cortar las verduras y poner en la cubeta con un poco de
sal y pimienta, cubrir de agua, cerrar y programar:
_________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú turbo - válvula cerrada - (P) Media - 4minutos - cocinar
---------------------------------------------------------------------
2.- Cuando acabe se escurren las verduras y se ponen en un bol
con agua fría y hielo y luego se secan con papel absorvente.
3.- Mezclamos en un bol los huevo, claras y el queso, un poco de
sal y pimienta y añadimos las verduras.
4.- Poner en un molde, cerrar y programar
___________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 140º - 40 minutos - cocinar
------------------------------------------------------------------------
5.- Al abrir pinchar con un palillo y si sale limpio es que esta hecho,
si veis que no ponemos unos minutos mas.
6.- Cuando haya enfriado se mete en la nevera ya que este plato se
come frio tipo ensaladilla rusa.
7.- A la hora de comer a mi me gusta poner un poco de cebolleta
picada, unas tiras de pimiento del piquillo al ajillo, mayonesa y atún
(tampoco le vendrían mal unas olivillas) Adornar al gusto ;))
397.- BIZCOCHO DE CALABAZA en la OLLA GM modelo E
(aportación de Paqui Herrera)
INGREDIENTES:
- 400 g de calabaza
- 400 g de azúcar
- 400 g de harina
- 4 huevos grandes
- 150 ml de aceite d girasol
- 150 ml de leche
- 2 sobres de levadura royal
- Azúcar y canela para espolvorear
- Frutos secos (nueces, pasas, almendras...)
MODO DE PREPARARLA:
1.- Poner la calabaza en trozos en un plato y meter en el
microondas a máxima potencia durante 10 minutos
aproximadamente (hasta que esté blandita).
2.- Mezclar el azúcar, los huevos, la leche, el aceite y la calabaza y
batir.
3.- Añadir la harina y los sobres de levadura y volver a batir.
4.- Volcar la masa en la cubeta engrasada en mantequilla.
Espolvorear con una mezcla de azúcar y canela y podéis echar
frutos secos al gusto.
5.- Cerrar y programar:
__________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula cerrada - (Tª) 120° - 60 minutos - cocinar
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Una vez terminado, se pone
__________________________________________________
CABEZAL DE HORNO
(Tª) 175º - 10 minutos
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Para que quede doradito por la otra cara.
Dejar enfriar y listo para degustar
398.- ENSALADA DE ARROZ en la OLLA GM modelo E

INGREDIENTES:
- 1 vaso medidor de arroz (1 vaso medidor es para dos personas)
- 2 vasos medidores de agua
- salchichas frankfurt.
- 2 huevos.
- Unas hojas de lechuga.
- 2 latas de atún.
- 6 lonchas de embutido de pavo o jamón york.
- Unas tiras de pimiento rojo.
- Mayonesa
MODO DE PREPARARLO:
Para cocer los huevos:
1.- En la cubeta ponemos cuatro vasitos medidores de agua con una
pizca de sal. Ponemos la rejilla y encima los huevos, cerramos y
programamos:
______________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú vapor - válvula cerrada - (Tª) 130º - (P) Media - 1 minuto -
cocinar
------------------------------------------------------------------------------------------
2.- Dejar despresurizar ella sola y ya estan los huevos duros.
Reservar.
Para cocer el arroz
1.- En la cubeta ponemos una cucharada de aceite, calentamos y
sofreímos ligeramente un diente de ajo entero, con piel incluida.
Echamos el arroz en la cubeta y una cucharadita de sal, remover
hasta que el arroz se empape con el aceite. Echar los dos vasos
medidores de agua, cerrar y programar:

OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (Tª) 130º - (P) media - 8 minutos -
cocinar

2.- Abrir, remover bien, dejar reposar la cubeta fuera de la olla para
que no se pase. Dejar reposar 5 minutos.
3.- En la cubeta en menú plancha pasamos las salchichas.
4.- En un bol poner la lechuga cortada, el atún, el pavo cortado en
trozos pequeños, el huevo, las salchichas cortadas a trozos y el
arroz.
5.- Añadir la mayonesa y remover bien. Adornar con el pimiento rojo.
399.- TORTILLA FRANCESA LIGHT en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 1 huevo
- 1/2 taza de pisto (o tomate frito)
- 1 loncha de jamón serrano o de york
- queso mozarella
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- perejil
- sal
MODO DE PREPARACION:
1.- Echamos un par de cucharadas de aceite en la cubeta en menú
freír.
2.- Batimos el huevo y le añadimos el perejil picado, la levadura y
una pizca de sal.
3.- Echamos el huevo en la cubeta y hacemos la tortilla plana
dándole la vuelta con cuidado.
4.- La sacamos a un plato y la rellenamos con el pisto, cerrándola
con cuidado.
5.- Picamos el jamón y se lo ponemos por encima junto con el
queso.
6.- La introducimos en la cubeta y ponemos:
_____________________________________________
CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 160º - 5 minutos
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Hasta ver que el queso se dora y se funde.
Que rica!!!!! alegrar una simple tortilla francesa, fácil de hacer y
riquísima, es una comida o una cena que se prepara en un
momento, además es ideal si queremos comer ligero pero sabroso
400.- LENTEJAS A LO POBRE en la OLLA GM modelo E
(aportación de Pilusqui De la Terraza )
INGREDIENTES:
- Un vasito de lentejas
- Dos vasitos y pizquita más de agua
- Media cebolla cortadita
- Tres dientes de ajo grandes (enteros)
- Dos chorizos (cortados en trozos)
- Un paquetillo de taquitos de jamón
- Pizca de vino blanco
- Pizca de aceite
- Pizca de sal (al gusto pq el jamón ya sala bastante)
- Una hojita de laurel
- Una cucharadita de pimentón dulce
- Tres cucharaditas de tomate natural (de bote)
- Pastilla de carne
MODO DE PREPARLO:
1.- Poner aceite en menú plancha, pochar un poco la cebolla y los
dientes de ajo enteros.
2.- Añadí el vino y ahí puse los trozos de chorizo, dejando que
soltaran la grasilla y pasándolos un poquito.
3.- Añadí los taquitos de jamón y lo mismo.
4.- A continuación, el agua, las lentejas, el tomate, el laurel, la sal
(mejor no), el pimentón y la pastilla de carne.
5.- Cerrar y programar.
_____________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú Turbo - válvula cerrada - (Tª)130º - (P) alta - 10 minutos
-cocinar
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6.- Despresurizar, abrir, y dejar cocer sin la tapa unos minutos en
menú guiso o fuego lento para que se le vaya ese aspecto a
aguachado por haber cocido con presión, y asi reduce caldo y se
traba un poco.
Y listas unas lentejitas, sanas, rápidas, sencillas, buenas y con muy
pocos ingredientes. Todo un lujo de plato
 401.- SALTEADO DE POLLO CON PATATAS en la OLLA GM E
INGREDIENTES:
- Pechuga de Pollo (cortada en tiras o tacos al gusto)
- Patatas
- Cebolla
- Aceite
- Sal
- Pimientos Verdes
- Pimienta
- Lata de champiñones
MODO DE PREPARARLO:
1.- Salpimentamos el pollo con la sal y la pimienta.
2.- Ponemos aceite en la cubeta suficientes para freír las patatas.
3.- En menú freír, cuando el aceite este caliente pondremos la cesta
para freír para hacer las patatas. Una vez doradas al gusto
sacamos, y reservamos.
4.- Vaciamos la cubeta, o cambiaremos a otra cubeta, y dejaremos
un poco de aceite en el fondo.
5.- Pondremos la cebolla cortada en juliana, y los pimientos en tiras
dentro, con un poco de aceite y pondremos a pochar en Menú
Plancha (Tª) 130º
6.- Una vez este empezando a transparentar, añadimos los
champiñones y seguimos rehogando y removiendo bien.
7.- Añadimos las pechugas y seguimos dorando hasta que la carne
este hecha y dorada a nuestro gusto.
8.- Al final añadimos las patatas fritas que agarren el sabor del resto
de los ingredientes removiendo mientras doramos un poco mas.
Listo para servir y comer, te apuntas?
402.- EMPANADILLAS en la OLLA GM modelo E

INGREDIENTES:
- Empanadillas congeladas
MODO DE PREPARARLAS:
1.- Las sacamos unos minutillos antes del congelador para que no
revienten al hacerse.
2.- Ponemos la rejilla en la olla y encima las empanadillas y
programamos
____________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - 5 minutos
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CABEZAL DE HORNO
(Tª) 200 - 5 minutos
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Y ya tenemos unas ricas empanadillas sin freír, sanas evitando lo
403.- MERMELADA DE PERA en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 1Kg de peras maduras sin piel
- 400gr de azúcar
- zumo de 1/2 limón
MODO DE PREPARACIÓN:
1.- Pelamos y cortamos las peras en trocitos. Las pesamos.
Pondremos unos 400-500gr de azúcar por kilo de fruta (puedes
poner azúcar moreno)
2.- Ponemos la fruta y el azúcar en la cubeta (con la tapa abierta)
programamos:
_____________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - (Tª) 110º
--------------------------------------------------------------
3.- Añadimos el zumo de medio limón, o uno si es pequeño y
removemos hasta que el azúcar se disuelva del todo.
4.- Cerramos nuestra olla y ponemos
_____________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - 20min
--------------------------------------------------------------
5.- Cuando termine, retiramos un vaso de jugo y batimos el resto de
la fruta hasta conseguir la textura deseada.
6.- Si te gusta encontrarte algún trocito de fruta, pero si la queréis
más ligera, con batir algo más lo tenéis listo...
7.- Meter la mermelada en botes esterilizados, y hervimos los botes
en la olla, para hacer el vacío, pon un paño en el fondo de la cubeta
y coloca encima los botes de mermelada bien cerrados. Echa agua
hasta cubrir los botes y programa:
_______________________________________
OLLA GM modelo :
Menú guiso - válvula cerrada - 20 minutos
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8.- Despresurizar, deja que se enfríen y después guárdalos en un
lugar fresco, seco y alejado de la luz.
9.- No olvides poner una etiqueta en los botes indicando el tipo de
producto que es y la fecha de envasado
404.- BRIOCHE PORTUGUES en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 500 gr de harina de fuerza
- 130 gr de azúcar
- 90 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 120 ml de leche a temperatura ambiente
- 3 huevos
- Sal (una cucharita de café)
- 25 gr de levadura fresca
- 1 huevo para pintar el brioche
MODO DE PREPARACIÓN:
1.- Si tenéis la Thermomix, Cecomix, poner el azúcar y pulverizar
para que se haga azúcar glass. Si no con un molinillo de café
2.- Añadimos la leche y los huevos y batimos hasta blanquear.
3.- Añadimos la harina y la levadura tamizada, seguimos batiendo.
4.- Poner la mantequilla y la sal, batir.
5.- Dejar que la masa leve dentro de un bol hasta que doble su
volumen (si lo hemos hecho en Cecomix podemos tapar la
máquina).
6.- Sacamos la masa y la ponemos sobre una base con un poco de
harina.
7.- Con las manos con harina chafamos la masa y la partimos en
porciones. La forma característica es ésta: una bola central más
grande y el resto alrededor más pequeñas.
8.- Si queremos rellenar el brioche éste es el momento, al formar las
bolas introducimos el chocolate*
9.- Una vez montado dejamos que leve, tapando el molde con un
trapo hasta que doble su volumen.
10.- .Una vez levado pintamos** la superficie con huevos batido y en
cada bola ponemos azúcar mojado
11.- En la cubeta la rejilla o papel de horno , ponemos el brioche.
Cerramos y programamos:
_________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula cerrada - (Tª) 140º - 15 minutos
----------------------------------------------------------------------
Abrimos y ponemos
_________________________________________
CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 175º - 5 minutos
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NOTA: *Se puede meter una onza de chocolate a cada bolita de
masa. **También puedes pintar con leche en lugar de huevo y poner
otras cosas: cerezas confitadas, frutos secos…ya al gusto
405.- CHORIZOS A LA SIDRA en la OLLA GM modelo E
Ingredientes:
- chorizos frescos
-1/2 vasito medidor de sidra, vino blanco o tinto (el que tengáis)
-orégano (opcional)
MODO DE PREPARACION:
1.- Pinchamos los chorizos con un tenedor o cuchillo.
2.- Los ponemos en la cubeta junto a la sidra o vino y echamos
orégano (opcional) al gusto. Cerramos y programamos:
_____________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P) media - (Tª) 130º - 5 minutos -
cocinar
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3.- Despresurizar y volver a pinchar los chorizos, para que suelten
toda la grasa.
4.- Poner con la tapa abierta el menú freír unos minutos más para
reducir la sidra, o el vino que le habéis puesto.
5.- Cortar en rodajas, o enteros, eso si preparar pan, porque están
buenísimos, nada fuertes, sin grasa, a disfrutarlos!!!!
406.- TARTA DE QUESO en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 200 gr. galletas (María normales, galletas de canela, al gusto)
-100 gr. mantequilla a temperatura. ambiente
-300 gr. queso untar
-3 huevos
-3 yogures naturales o de limón
-30 gr. harina
-150 gr. azúcar
-mermelada cobertura
MODO DE PREPARARLA:
1.- Hacemos la base triturando la galleta con la mantequilla con la
batidora o si tenéis cecomix, termomix)
2.- Engrasamos con mantequilla el fondo de la cubeta, y ponemos la
galleta triturada, alisando bien y dejándola lisita con una lengua
flexible.
3.- Hacemos la mezcla de queso, los huevos, yogures, harina y
azúcar con la batidora.
4.- Echamos en la cubeta encima de la galleta la mezcla. Cerramos
la olla y programamos:
____________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 120º - 50 minutos - cocinar
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5.- No abrimos la tapa, la dejamos dentro cancelando menú otros 30
minutos.
6.- Abrir, dejar enfriar y desmoldar.
7.- Cubrir con mermelada al gusto, ideal mermelada de fresas,
arándanos o frutas del bosque, llevar a la nevera unas horas y servir
fría.
Esta de vicio!!!
407.- CREMA DE VERDURAS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 1 cebolla
- 1 zanahoria pelada
- 1 ó 2 puerros
- un poco de apio
- 1 ó 2 calabacines pelados
- 1 patata pelada
- aceite
- quesito o trozo de queso que tengas por la nevera.
- agua
MODO DE PREPARARLO:
1.- En la cubeta ponemos un poco de aceite en menú freír.
2.- Cortamos toda la verdura en trozos.
3.- Echamos a la cubeta ya caliente la verdura troceada (acuérdate
de la sal a tu gusto).
4.- Una vez haya rehogado un poco le añadimos agua según
quieras el espesor de la crema. Cerramos y programamos:
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OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (Tª) 130º - (P) Media - 8 minutos -
cocinar
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5.- Despresurizamos, añadimos unos quesitos (1 por persona) y lo
trituramos.
IDEA: para decorar cada plato podéis espolvorear una pizca de
pimentón dulce o picante y un chorrito de aceite, un chorrito de nata,
o unos picatostes.
y ¡A LA MESA!
408.- FLAN DE NARANJA MEJORADO en la OLLA GM modelo E
(aportación de Pilusqui )
INGREDIENTES:
- 4 naranjas de zumo grandes
- 4 huevos
- Leche condensada
- Dos cucharaditas (de las de café) de Maizena.
- Caramelo liquido.
MODO DE PREPARLO:
1.- Batir con la batidora los huevos, la leche condensada (medio
bote de La Lechera de 740 grs o menos si no quieres tan dulce, ya
al gusto de dulce), maizena y el zumo de naranja, con las cuatro
naranjas sale un tupper casi lleno de los pequeños redonditos de
Mercadona.
2.- Caramelizar el molde y añadir la mezcla a la flanera.
3.- En la cubeta ponemos la rejilla encima el molde con el flan
tapado con tapa o papel albal.
4.- Llenamos de agua hasta la mitad del molde, cerramos y
programamos
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OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (Tª) 110º - (P) media - 10 minutos
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5.- Dejar enfriar y meter en la nevera, dejar unas horas y desmoldar.
Y listo para degustar un magnifico flan de naranja!!!!!!
409.- MERMELADA DE KIWI en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 1Kg de kiwis maduros sin piel
- 800 gr de azúcar
- zumo de 1/2 limón
MODO DE PREPARACIÓN:
1.- Pelar y cortar los kiwis en trocitos. Los pesamos.
2.- Pondremos unos 750-800gr de azúcar por kilo de fruta.
3.- Programamos menú guiso (con la tapa abierta) en la OLLA GM y
ponemos la fruta y el azúcar, removemos hasta que el azúcar se
disuelva del todo. Añadimos el zumo de medio limón, o uno si es
pequeño y removemos.
4.- Cerramos la Olla y ponemos
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OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - 20 minutos - cocinar
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5.- Cuando termine, retiramos un vaso de jugo y batimos el resto de
la fruta hasta conseguir la textura deseada.
6.- Si os gusta encontraros algún trocito de fruta, pero si la queréis
más ligera, con batir algo más lo tenéis listo.
7.- Metemos la mermelada en botes esterilizados, y hervimos los
botes en la olla durante 20-25min para que se haga el vacío y
podamos conservarlos durante mucho tiempo.
Espero que os guste y que la hagáis un montón de veces!! Esta
riquísima!!! os lo puedo asegurar
410.- POLLO PARMESANO en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- pechugas de pollo
- harina
- pan rallado
- queso parmesano rallado
- 2 huevos
- Sal
- pimienta
Para la salsa parmesana
- tomate en salsa
- queso parmesano rallado
- lonchas de queso (del que os guste)
- orégano (opcional)
- tomate cherry
- Aceite
MODO DE PREPARACION:
1.- Coloca las pechugas en una tabla de cortar.
2.- Aplana un poco la pechuga con un rodillo para que quede bien
extendida.
3.- Ponles un poco de sal y pimienta.
4.- En un plato pon la harina, en otro el pan rallado con el queso
parmesano y en otro los dos huevos batidos.
5.- Pasa cada una de las pechugas primero por el huevo, luego por
la harina, de nuevo por el huevo y finaliza por el pan rallado con el
parmesano.
6.- En la cubeta ponemos un poco de aceite y programamos el
menú freír
7.- Ve friendo cada una de las pechugas de pollo unos 3-4 minutos
por cada lado hasta que estén bien doradas y crujientes.
8.- Una vez que las pechugas están listas, colócalas sobre papel
absorbente para retirar el resto de aceite.
9.- En la misma cubeta en el aceitito de freír las pechugas ponemos
como base la salsa de tomate hasta cubrir el fondo.
10.- Ponemos las pechugas de pollo con el orégano (opcional), el
queso parmesano rallado, los tomatitos cherry partidos a la mitad y
las lonchas de queso sobre cada pechuga.
11.- Ponemos el cabezal de horno
___________________________________
CABEZAL DE HORNO
(Tª) 175º - 8 minutos
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12.- Retirar el cabezal cuando veáis que el queso se haya derretido
y dorado a vuestro gusto.
Podéis servir las pechugas con pasta, ensalada, patatas fritas......
están deliciosas!!!!!!
411.- GARBANZOS CON ESPINACAS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
-Garbanzos (poner en remojo toda la noche)
-Espinacas (bolsa congelada)
-1 tomate
-1/2 pimiento
-1/2 cebolla
-2 ajos
-1 zanahoria
-Una cucharadita de pimentón de la vera
-Una hoja de laurel
-Cominos (opcional)
-1 chorizo cortado a rodajas
-Aceite
-Sal
-Agua (dos medidas del vaso medidor, porque las espinacas sueltan
agua al ser congeladas)
MODO DE PREPARACION:
1.-Se sofríe con un chorreón de aceite: el tomate, pimiento, cebolla ,
ajos y la zanahoria en Menú plancha con tapa abierta.
2.-Después se echan todos los ingredientes y se remueve todo,
cerramos y programamos:
___________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú turbo - válvula cerrada - (P) alta - (Tª) 130º - 15 min
------------------------------------------------------------------------
3.- Despresurizar , abrir, remover se puede adornar con huevo duro.
412.- COCER GARBANZOS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 200 gr de garbanzos
- 1 hoja de laurel
- 1 cebolla
- zanahoria
- sal
- 1 hueso de jamón(opcional)
- unos huesos de pollo (opcional)
- 3 vasos medidores caldo carne (O agua con pastilla caldo carne)
MODO DE PREPARARLO:
1.- Poner a remojo los garbanzos en abundante agua toda la noche.
2.- Escurrir los garbanzos que han estado en remojo e introducir en
la cubeta.
3.- Cubrir con caldo de carne o agua. Pondremos 3 vasos
medidores caldo carne (O agua con pastilla caldo carne) el laurel, la
cebolla y zanahoria, los huesos y una pizca de sal. Cerramos y
programamos:
________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - Válvula cerrada - (P) alta - (Tª) 140º - 25 minutos
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4.- Despresurizamos, abrimos y servimos.
Si cocemos para varias raciones, los congelaremos y cada día los
complementaremos de distintas maneras, tendremos como
resultado platos distintos, con espinacas, chorizo.......según te
apetezca
413.- MERLUZA A LA PLANCHA CON JUDIAS PINTAS en la
OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- rodajas de merluza.
- Un bote de judías pintas ya cocidas.
- 2 dientes de ajo
- Perejil.
- Aceite
- sal
- pimienta
MODO DE PREPARLO:
1.- En la cubeta ponemos un poco de aceite en menú plancha.
2.- Hacemos la merluza a nuestro gusto. Sacamos y reservamos.
3.- Lavamos con agua las judías y dejamos escurrir.
4.- En ese mismo aceite, doramos los dientes de ajo bien picados.
5.- Añadimos las judías, salteamos un poco y espolvoreamos con el
perejil picado. Salpimentamos.
6.- Emplatar poniendo las judías de base y encima la merluza.
Podéis acompañar con ensalada
414.- BACALAO ENCEBOLLADO EN CAMA DE PATATA en la
OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
-1 cebolla grande
-1 pimiento rojo mediano
-1 pimiento verde
-1 patata mediana
-4 trozos de bacalao fresco congelado
- una cucharada de maicena
- aceite de oliva
- 1/2 vasito medidor de vino blanco
- 1/2 vasito medidor de agua
- sal
MODO DE PREPARACION:
1.- Trocear las verduras al gusto, la patata cortada en láminas finas.
2.- Espolvorear la maicena por encima del bacalao ya desalado y
reservar.
3.- Poner el aceite en la cubeta y en menú freír, pochar la cebolla, el
pimiento y las patatas, añadir el bacalao y darles una pasada sobre
el aceiten el que hemos pochado las verduras y las patatas
apartándolas de la cubeta hacia un lado.
4.- Añadir el vino blanco; dejar que evapore el alcohol y añadir el
agua.
5.- Cerrar la tapa y programar:
______________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - 3 minutos - cocinar
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6.- Despresurizar y servir
415.- BIZCOCHO SIN HUEVO en la OLLA GM modelo E
(aportación de Luzmary González )
INGREDIENTES:
- 240 gr de harina de trigo
- pizca de sal
- 1 sobre de levadura tipo royal
- 200 gr de margarina
- 150 gr de azúcar
- la ralladura de 1 limón
- 75 ml de leche
- 50 gr de fruta confitada
MODO DE PREPARARLO:
1.- Mezclamos la mantequilla con el azúcar, añadimos la sal y
seguimos batiendo.
2.- Añadimos la ralladura de limón, la leche y mezclamos.
3.- Tamizamos la harina junto con la levadura y vamos añadiéndola
poco a poco sin dejar de batir.
4.- Dejamos una poca y ahí añadiremos la fruta confitada para que
se enharine y no se vayan todas al fondo y las añadimos a la masa
que tenemos y mezclamos bien.
5.- Engrasamos nuestra cubeta y enharinamos ponemos la masa
dentro y programamos
_____________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 130º - 50 minutos
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6.- Dejar enfriar, adornar por arriba con azúcar glas y listo un rico
bizcocho
416.- BOMBONES DE UVA con la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 300 gr. de uva
- 125 grs. chocolate especial postre para fundir
- 60 grs. coco rallado/ fideos de chocolate de colores
- 60 grs. almendra cruda laminada
MODO DE PREPARACION:
1.- Limpiar los gajos de uva y los secamos.
2.- En la cubeta ponemos la rejilla, encima un molde, mejor con tapa
(para que no le entre agua al chocolate).
3.- Echamos agua hasta la mitad del molde, y ponemos el chocolate
en trozos dentro del molde. Cerramos y programamos:
___________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - 3 minutos
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4.- Despresurizar, abrir y retirar.
5.- Con la ayuda de un pincho de madera introducimos la uva en el
chocolate fundido y dejamos escurrir, bañar bien las uvas en
chocolate.
6.- .Seguidamente pasar la uva por el coco rallado , o por la
almendra laminada, o bien por los fideos de chocolate de colores. Al
gusto de cada uno.
417.- ESPAGUETTI CON SURIMI en la OLLA GM modelo E
INGREDIETNES:
- espaguetis
- 1 litro de agua caliente
- palitos de cangrejo (surimi)
- dientes de ajo
- aceite de oliva
- sal
- perejil picado
MODO DE PREPARARLO:
1.- En la cubeta, echar agua caliente, dos cucharaditas de sal,
aceite y los espaguetis partidos por la mitad y remover, recordar
normalmente se pone 100gr de pasta por persona.
2.- Cerrar y programar:
__________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Función guiso - válvula cerrada - (Tª) 130º - (P) media - 5 minutos
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3.- Despresurizar, abrir, y escurrimos los espaguetis y reservamos.
4.- En la cubeta ponemos dos cucharadas de aceite y dos ajos
laminados a dorar.
5.- Antes de que tomen color, añadir los palitos de surimi
desmenuzados. Podéis cortarlos en rodajas, eso como mas te
guste.
6.- Salteamos ligeramente añadimos los espaguetis a la cubeta.
Volvemos a saltear ligeramente todo.
7.- Servir bien caliente y espolvoreado con perejil picado. Buen
provecho!!!!
418.- PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE ENSALADA DE
SURIMI en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- Pimientos del piquillo
- Palitos de cangrejo o surimi
- Cebolleta o cebolla
- Mayonesa
- Sal
- azúcar
- aceite
MODO DE PREPARLO:
1.- Corta los bordes de los pimientos del piquillo para dejarlos
rectos, y reserva los trocitos.
2.- En la cubeta ponemos unas gotas de aceite, un poco de sal y un
poco de azúcar en el menú plancha.
3.- Sólo es necesario tenerlos unos segundos por cada lado, ten
cuidado al darles la vuelta. Sacar y reservar.
4.- En un recipiente ponemos la cebolleta o cebolla, los trocitos que
nos sobraron de los pimientos, y el surimi; todo picado pequeño.
5.- Añade la cantidad suficiente de mayonesa para que quede
compacto y mezcla todo muy bien.
6.- Rellenar los pimientos con ayuda de una cucharilla de café.
Manipúlalos con cuidado, porque se rompen fácilmente.
A disfrutarlos como prefieras!! Aperitivo, entrante o guarnición.
Puedes también utilizar esta rica ensalada de surimi, para otras
preparaciones como: canapes, sádwiches, o relleno de tartaletas o
volovanes
419.- SURIMI AL AJILLO en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- Aceite de oliva
- Sal
- Un diente de ajo
- Una cayena roja seca (opcional, es para darle picante)
- palitos de cangrejo o surimi.
MODO DE PREPARLO:
1.- En la cubeta en menú freir se pone unas cucharadas de aceite.
2.- Poner a freír los ajos y la cayena (opcional).
3.- Mientras tanto, cortamos los palitos de cangrejo.
4.- Cuando los ajos ya están dorados, echamos los palitos a la
cubeta y refreímos.
Y ya tenemos nuestro plato. Fácil, sencillo y para tod@s!!!!
420.- PATE DE SURIMI (sin OLLA)
INGREDIENTES:
- 200 gr palitos de cangrejo.
- 160 gr de crema de queso fresco desnatado.
- 20 gr de aceite.
- 3 cucharadas de zumo de limón.
- 1 pellizco de sal.
- 1 pellizco de pimienta negra recién molida.
- 2 cucharadas de cebollino fresco picado.
Para decorar:
- Hojas de cogollos de lechuga.
- Tomatitos cherrys.
- Pepinos.
MODO DE PREPARLO:
1.- Pon en el vaso de la (batidora, cecomix....) los palitos de
cangrejo y programa 3 segundos, velocidad 4. Con la espátula, baja
los restos que quedan en las paredes del vaso hacia las cuchillas. O
lo bates con la batidora de brazo todo junto.
2.- Añade el queso, el aceite, el zumo de limón, la sal, la pimienta y
el cebollino y mezcla 15 segundos, velocidad 3.
3.- Coloca una cucharadita de paté sobre pepino, sobre cogollos de
lechuga… y decora con tomatitos cherry, bastoncitos de zanahoria,
apio…
También puedes servir este paté sobre pan tostado, tomarlo de
relleno de un rico sandwich… Te va a encantar!!!!
421.- ENSALADA DE SURIMI (sin OLLA)
INGREDIENTES:
- palitos de surimi
- repollo
- mayonesa o aderezo para ensaladas (aceite, vinagre y sal)
MODO DE PREPARLO:
1.- Se deshebra el surimi, se pica el repollo en laminas finas o bien
lo puedes rallar.
2.- Poner en un bol y se le agrega la mayonesa o aderezo para
ensaladas, se mezcla bien, y se refrigera antes de servir.
Rica, fácil y rápida ensalada que te va a encantar
422.- ROLLITOS DE SURIMI (sin OLLA)
INGREDIENTES:
- Surimi
- Queso de tarrina
- Eneldo
- Perejil
- Cebolla en polvo
MODO DE PREPARLO:
1.- Ponemos el queso junto con el eneldo y la cebolla en un bol y lo
mezclamos bien.
2.- Desenrollamos los palitos de surimi y los untamos con la mezcla
de queso, volvemos a enrollar y partimos por la mitad para que sean
de un bocado y resulten más comodos a la hora de comer.
3.- Colocamos en un plato que habremos espolvoreado de perejil.
Y listos para disfrutar!! Un aperitivo que se hace en un pis-pas!!! y
queda fenomenal!!!
TRUCO: Un ramillete de perejil fresco, cortar con una tijera en
trocitos pequeños, meter en un tupper hermético pequeño... y al
congelador!!!!!! Lo sacas cuando te haga falta, y huele como el
fresco
423.- HUEVOS RELLENOS DE SURIMI en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 8 huevos (2 por persona)
- 4 vasitos medidores de agua
- la rejilla de asar
-sal
-12 palitos de surimi
-1 cebolleta pequeña
-mayonesa
-tomate frito
-vinagre
MODO DE PREPARARLO:
1.- Poner el agua y la sal en la cubeta de la OLLA GM, la rejilla y
encima
los huevos frescos. Cerrar y programar
_______________________________________
OLLA GM
Menú vapor - válvula cerrada - (Tª) 130º - (P) Media - 1 minuto -
cocinar
-----------------------------------------------------------------
Dejar despresurizar ella sola y ya están los huevos duros
2.- Los pelamos, cortamos por la mitad a lo ancho, retiramos la
yema y con ayuda de una cucharita vaciadora, quitamos un poquito
de clara para hacer el hueco más grande y que quepa más relleno.
3.- Picamos la cebolleta en cuadraditos muy pequeños y hacemos lo
mismo con los palitos de surimi (podéis utilizar el robot picador) Los
ponemos en un bol y añadimos una parte de las yemas que
habremos desmenuzado.
4.- Agregamos a la mezcla, 3 o 4 cucharadas de mayonesa y 1 de
tomate frito. Removemos bien la mezcla y procedemos a rellenar
cada hueco.
5.- Para decorar, rayamos unas yemas cocidas y espolvoreamos por
encima de los huevos rellenos.
6.- Cortamos un palito de surimi en pequeñas porciones y
coronamos con ellas cada huevo.
7.- Dejamos enfriar en el frigorífico mínimo 1 hora.
Riquísimoooss!!!
424.- BIZCOCHO DE LIMON en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 3 huevos
- 150 gr. de azúcar
- una pizca de sal fina
- 150 gr. de aceite de girasol
- 3 cucharadas de zumo de limón
- la ralladura de un limón
- 120 gr. de harina
- 60 gr. de maicena
- 1 sobre de levadura de repostería tipo Royal
MODO DE PREPARLO:
1.- Engrasar la cubeta con un trozo de mantequilla frotando bien el
fondo y las paredes para que la mantequilla se quede pegada, poner
un papel de horno recortado a la medida de la cubeta. Si es la
cubeta de cerámica no hace falta.
2.- Batir los huevos con el azúcar y un pizca de sal hasta blanquear.
3.- Ir incorporando los demás ingredientes sin dejar de batir. La
harina y levadura tamizadas.
4.- Echar en la cubeta ya engrasada, cerrar y programar:
__________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 140º - 30 minutos - cocinar
------------------------------------------------------------------------------------
5.- Cuando termine, abrir, poner la tapa doradora y programar
_________________________________________________
CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 200º - 5 minutos
----------------------------------------------------------------------------------
Asi conseguimos que la superfície quede dorada. Sacar y
espolvorear con azúcar glas
Y listo!!!! un rico bizcocho de limón
425.- CHEESE CAKE DULCE DE LECHE en la OLLA GM mod. E
(aportación de Mar Reboredo Álvarez)
INGREDIENTES:
Para la base
- Paquete de galletas María.
- 75 gr. De mantequilla
Para el relleno
- 500 g de dulce de leche + c.n. para cubrir la superficie de la torta
- 400 g de queso tipo crema tipo quark (Philadelphia)
- 100 g de crema de leche (nata)
- 100 g de yogur natural (se puede sustituir con 100 g de crema de
leche)
- 3 huevos
- 50 g de almidón de maíz
MODO DE PREPARLA:
1.- Excepto la crema, todos los ingredientes deben estar a
temperatura ambiente.
2.- Para preparar la base: Moler las galletas y añadirle la mantequilla
hasta que se quede todo bien mezclado.
3.- Revestir la cubeta con papel de horno y cubrir la base con la
masa de galletas y mantequilla, meter en el frigorífico para que se
endurezca mientras tanto, preparar el relleno.
4.- Para el relleno: Esta operación se puede hacer directamente con
un batidor de mano o en unos pocos segundos con una
procesadora...
Con la Thermomix, cecomix: poner el dulce de leche y el queso en
el vaso y mezclar , 30 " vel 3/4 Unir los huevos y el resto de los
ingredientes: . 30 " vel. 3
5.- Verter la mezcla sobre la base de galletas y programar
____________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 130º - 20 minutos
--------------------------------------------------------------------------------------
6.- Abrir y poner el cabezal de horno
___________________________________________________
CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 175º - 8 minutos
--------------------------------------------------------------------------------------
7.- Ir vigilando para que no se queme, y quede doradito
8.- El pastel está listo cuando la superficie es firme, pero aún un
poco blando en el centro.
9.- Dejar enfriar en la olla, desmoldar cuando este completamente
frío.
10.- Extender una capa de dulce de leche en la superficie
11.- Y poner en el frigorífico durante un par de horas.
426.- PASTEL DE QUESO LIGHT en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 100 gr. de queso de untar 0.2 % m.g.
- 2 quesitos bajos en grasa (tipo Santé, El caserío light…)
- 1 yogurt natural desnatado 0% m.g.
- 125 ml. de leche desnatada 0% m.g.
- 3 huevos
- 2 cucharadas de Maizena
- 2 cucharadas de edulcorante líquido
- 1 sobre doble de gaseosas o medio sobre de levadura en polvo.
MODO DE PREPARLO:
1.- Batir los huevos con el edulcorante hasta que blanqueen y
aumenten el volumen. Mejor hacerlo con unas varillas eléctricas
para ahorrarnos esfuerzo.
2.- Ir añadiendo poco a poco, el queso de untar, los quesitos**, el
yogurt y la leche. Echarlo uno a uno y no incorporar el siguiente
hasta que el anterior esté bien mezclado.
** En el caso de los quesitos, no importa que queden trocitos, ya
que desaparecen, se funden, durante la cocción.
3.- Después, añadir la maizena mezclada con el gasificante
(previamente tamizado), la forma de incorporarlo es con
movimientos envolventes,NO batir.
*** Otra manera más fácil y ràpida de prepararlo es, mezclar todos
los ingredientes con una batidora de cuchillas, triturar hasta que esté
todo perfectamente unido y quede como una papilla. Se continúa, a
partir de aquí. La diferencia con la primera forma es que queda un
poco más compacta, menos esponjosa, pero con una textura muy
buena… me gustan las dos opciones.
4.- Preparamos una flanera con tapa apta para poner en la cubeta
5.- Pincelamos todo el interior con edulcorante líquido (para
“intentar” evitar que se quede pegado, ya que no podemos utilizar
caramelo líquido es light) y vertemos la crema de queso en su
interior.
6.- Cerramos la tapa, ponemos la rejilla en la cubeta y ponemos el
molde y echamos agua hasta la mitad de la flanera, cerramos la
tapa de la olla y programamos
______________________________________________
OLLA GM modelo E:
Función guiso, válvula cerrada, 110º (Tº), media presión (P), 15
minutos
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7.- Dejar dentro de la olla hasta que se enfríe.
8.- Cuando sacamos la flanera de la olla, llevarla a la nevera para
que se termine de enfriar.
9.- Una vez frío, despegar los laterales con una espátula de silicona
y volcar sobre una fuente de servir.
Y listo para comer!!!!
427.- REPOLLO CON PATATAS Y OREJA en la OLLA GM mod. E
(aportación de Pilusqui)
INGREDIENTES:
- Repollo
- patatas
- oreja de cerdo salada
- aceite de oliva virgen (mejor, variedad Picual)
- vinagre de Módena
- sal
MODO DE PREPARARLO:
1.- Se ponen en la cubeta las orejas una vez desaladas, cerramos y
programamos:
_________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso- válvula cerrada- (P) alta - (Tª) 140º - 30 minutos -
cocinar
---------------------------------------------------------------------------------
2.- Mientras, vamos lavando el repollo, se trocea con las manos y se
pelan unas patatas medianas.
3.- Despresurizar, extraer las orejas y reservar.
4.- En la misma agua, se introduce la rejilla, la verdura y las patatas
enteras y programamos:
_________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P) media - (Tª) 120º - 11 minutos-
cocinar
---------------------------------------------------------------------------------
5.- Despresurizar, e introducir las orejas cortadas longitudinalmente
que teníamos reservadas y remover.
6.- Una vez servido en el plato, se sazona con aceite de oliva extra
virgen y vinagre de Módena.
En verano se puede servir frío, un plato muy rico!!!!
428.- CALAMARES RELLENOS A LA PLANCHA CON SALSA
MAGA en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 1 Kg de Calamares medianos (calculad 3/4uds por persona)
- 1 paquete de surimi rallado fresco (150grs)
- 1 Puerro Grande
- 1 Ajo
- 2 Huevos
- Aceite de oliva,
- Sal
Para la guarnición:
- 1 Pimiento verde a tiras finas.
Para la Salsa Maga:
- 1 Ajo
- Perejil fresco
- Unas gotas de limón o vinagre
- sal
- Aceite
MODO DE PREPARLO:
1.- Cortamos un pimiento verde a tiras desechando las pepitas y
tallos blancos del interior, y los ponemos con unas gotas de aceite y
sal en la cubeta en menú freír dándole vueltas de vez en cuando
hasta conseguir dejarlos a nuestro gusto de cocción. Reservamos.
2.- Mientras vamos haciendo la salsa Maga. Lavamos unas hojas de
perejil, y las ponemos en un mortero, junto con un ajo a trocitos sin
la simiente y sal. Machacamos con el mazo hasta conseguir una
pasta. Agregamos unas gotas de limón ó vinagre, y un chorrito de
aceite de oliva. Reservamos.
3.- Limpiamos los calamares tirando de los tentáculos de forma que
nos llevaremos la cabeza entera y parte de las vísceras junto con la
tinta. Desechamos las vísceras incluida la tinta. Del interior del
cuerpo sacamos la espina plástica. A continuación, les damos la
vuelta presionando con un dedo por el final del tubo hasta conseguir
que la parte exterior del calamar se nos convierta en la parte interior.
Enjuagamos bien y los dejamos escurriendo. Cortamos las
tentáculos a ras de los ojos, (dejando éstos fuera), y nos quedamos
sólo con las patas.
4.- Quitamos las raíces del puerro y las hojas verdes, y una capa o
dos. Limpiamos bien, y troceamos pequeño. Troceamos todos las
patas del calamar. En la cubeta en el aceite de haber frito las tiras
de pimiento ponemos el ajo picadito fino y un poquito mas de aceite
en el menú freír.
5.- Introducimos el puerro con un poco de sal. Doramos.
6.- En cuanto el puerro empiece a coger color dorado, introducimos
las patas del calamar y mantenemos dorándolo 2-3 minutos
mezclando todo. 7.- Saldrá un poquito de agua del calamar,
esperamos que se evapore, y a continuación ponemos el surimi
rallado damos unas vueltas un minuto mas e introducimos los 2
huevos batidos y un poco de sal. Un par de vueltas integrándolo
todo y cancelamos el menú freír.
8.- Con una cucharilla vamos rellenando los calamares hasta 3/4
partes de su capacidad. Tal cual, y sin poner el palillo para cerrar el
calamar, pues el efecto de calor hará que se encojan y que no salga
nada de su interior,
9.- En la cubeta la espolvoreamos con un pelín de sal y unas gotas
de aceite en menú plancha. La dejamos calentando, cuando veamos
que la cubeta esta bien caliente, se introducen los calamares y se
les da la vuelta un par de minutos por cada lado.
10.- Ahora solo nos queda emplatar estos Calamares Rellenos.
Pondremos 3 unidades por plato, unas cuantas tiras de pimiento, y
regaremos por encima con unas gotas de Salsa Maga.
No os podéis imaginar lo rico que estan estos calamares rellenos.
Tenéis que probarlos, os encantaran!!! Son muy fáciles y rápidos de
preparar, os lo he explicado paso por paso
429.- MERMELADA DE FRUTAS ROJAS en la OLLA GM mod. E
INGREDIENTES:
- 400 grs. de sandía pelada y sin pepitas.
- 400 grs. de fresas.
- 200 grs. de cerezas.
- 2 cucharadas de menta fresca picada (opcional)
- 400 grs. de azúcar.
- El zumo de un limón.
MODO DE PREPARARLA:
1.- Batimos la sandía le ponemos el zumo del limón y reservamos.
2.- Lavamos bien las cerezas y le quitamos el hueso y las picamos
junto a las fresas, añadirle el azúcar y remover bien. Lo ponemos
junto a la sandía y el limón.
3.- Lo ponemos en la cubeta a fuego lento, removiendo de tanto en
tanto e iremos chafando poco a poco las fresas y cerezas.
4.- Cuando espese cancelamos el menú fuego lento y cuando esté
templada le ponemos la menta picada si te gusta.
Y ya la tendremos lista para envasar si queremos, a mi no me da
nunca tiempo a envasar, desaparece antes jajaja
Junto con queso está deliciosa!!!! por las mañanas para desayunar
todo un placer!!!
430.- GALLO EN PEPITORIA en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- Medio gallo (también puede prepararse con gallina campera).
- 1 cabeza de ajos.
- 1 cebolla.
- Piñones (cantidad al gusto).
- 2 vasitos medidores de vino blanco.
- 1 vasito medidor de agua.
- Aceite.
Para la picada:
- 2 rebanadas de pan frito.
- 15 almendras fritas con piel.
- Perejil fresco.
- 3 dientes de ajo.
- Hebras de azafrán con generosidad.
- 1 yema de huevo cocido.
- Sal.
MODO DE PREPARACION:
1.- Salpimentamos el gallo ya troceado.
2.- En la cubeta ponemos el aceite de oliva, una cabeza de ajos
entera y el gallo troceado y menú freír.
3.- Cuando esté bien dorado, a tu gusto, retiramos los trozos de
carne y la cabeza de ajos, y reservamos.
4.- En ese mismo aceite freímos la cebolla rallada y los piñones (hay
que controlarlo mucho para que los piñones no se quemen) bajar la
temperatura.
5.- Mientras tanto preparamos la picada. Para ello majamos en el
mortero el pan, las almendras y los dientes de ajo (que habremos
frito previamente), el perejil fresco, la sal, las hebras de azafrán y la
yema de huevo cocido.
6.- Añadimos la picada a la cubeta en la que teníamos la cebolla y
los piñones y mezclamos bien.
7.- Ponemos en la cubeta los trozos de gallo que teníamos fritos y
reservados, y la cabeza de ajos.
8.- Ponemos las dos medidas de vino blanco y el agua, cerramos y
programamos:
_____________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P) media - (Tª) 130º - 15 minutos
---------------------------------------------------------------------------

9.- Despresurizar, abrir y dejar cocer unos minutos mas para que se
le vaya ese aspecto de cocido y trabe el caldo.
A la hora de servirlo lo acompañamos de unas patatas fritas y de un
poquito de huevo cocido picado. Genial de rico!!!!
431.- YOGURT DE FRESA en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 1 l de leche templada
- 50/60 gr de leche en polvo ( si queremos mas consistente añadir
mas)
- 1 yogur natural o de sabores
- azúcar o sacarina al gusto para endulzar
- 2cds de sirope de fresa
MODO DE PREPARLO:
1.- Para mezclar, templamos la leche y añadimos el resto de
ingredientes, lo batimos e introduciremos en un tupper o bol de
cristal que tenga tapa.
2.- Encender la olla y poner 3 ó 4 dedos de agua en la cubeta o
hasta donde marca la primera señal. Poner cualquier programa y
dejar que hierva el agua.
3.- Introducir el bol con el yogur y cerramos la olla y la dejaremos
apagada y sin abrir al menos 10 ó 12 horas.
4.- Transcurrido este tiempo lo pasamos a la nevera.
Puedes hacerlos en cacharros individuales de cristal con tapa yo es
que lo hago en el bol grande jejeje.
Son mucho mas ricos y sanos
Con la olla programable GM podemos hacer el proceso de
fermentación del yogur. Sólo hay que utilizar la olla GM como un
termo para que nos mantenga el calor durante unas horas. Para eso
se pone agua en la cubeta de la olla que hierva entonces se apaga
la olla y se meten los tarros de yogur dentro, como si de un baño
maría se tratara.
432.- YOGURT NATURAL en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
-1 litro de leche
- 5 sobrecitos de azúcar (o mas, al gusto)
- 1 yogur natural sin azúcar
- 50/60 gr de leche en polvo ( si queremos mas consistente añadir
mas)
- Unos tarros de la yogurtera, o cualquier bote de vidrio con tapa.
- Una base de silicona para no dañar la olla o la rejilla.
- Una jarra de plástico que valga para el microondas
- varillas para batir.
MODO DE PREPARARLO:
1.- Primero ponemos el azúcar con el yogur para que no haga
grumos, y luego añadimos la leche y removemos todo con las
varillas en una jarra apta para el microondas.
2.- Meter al micro a potencia máxima 3 minutos (800w)
3.- Verter en los tarros.
4.- Poner la base de silicona en la cubeta o la rejilla y poner agua
dependiendo de la altura de los tarros (anteriormente mirar por
donde le llegaba a los tarros).
5.- Poner a calentar la olla en Menú guiso un par de minutos.
Cuando va a comenzar a hervir cancelas el menú.
6.- La temperatura del agua tiene que estar a 40º el preparado no
debe superar nunca la temperatura de 45ºC. Si sobrepasara esta
temperatura la bacteria encargada de transformar la lactosa de la
leche en ácido láctico, se moriría, y el yogur no cuajaría.
7.- Meter los botes bien cerrados y mirando que no se toquen entre
ellos.
8.- Cerrar la olla con la válvula cerrada y la dejar toda la noche
apagada, mínimo 8 horas que deben estar fermentado los yogures
Si no le ponéis leche en polvo la textura es de yogur batido, y si le
ponéis leche en polvo sale mas compacto. Ya a vuestro gusto.
Están realmente buenos... Es una receta muy sencilla, y económica
ya que no gasta nada de corriente, mientras que la yogurtera, la
tienes que dejar enchufada toda la noche. Receta, rica, sana, el
resultado es un yogur muy suave, delicioso..... umm!!!
433.- PATATAS FRITAS NORMALES en la OLLA GM modelo E
(aportación de Pilusqui)
INGREDIENTES:
- patatas
- aceite
- sal
MODO DE PREPARARLO:
1.- Poner aceite de oliva (el que queráis) en la cubeta daikin. (No
hace falta mucho, bastante menos que en la freidora.)
2.- Ponemos menú freír, temperatura máxima. Cuando esté caliente,
añadir las patatas ya cortadas y saladas (si se desea, porque si no
la sal se puede añadir después).
3.- Remover de vez en cuando con espumadera o similar.
4.- Si se están haciendo demasiado rápido, bajar la temperatura.
5.- Cuando estén casi listas, retirarlas y reservarlas.
6.- Si no las coméis en el momento, dejarlas reservadas escurridas
y a la hora de comer poner el menú freír con la temperatura al
máximo.
7.- Cuando el aceite ya esté caliente de todo, volver a ponerlas,
remover, y cuando las veáis listas retirarlas, escurrir, y servir.
¡Deliciosas!
434.- PISTO CON HUEVOS FRITOS en la OLLA GM modelo E
(aportación de Cecilia Pérez de Guzmán)
INGREDIENTES:
Pisto:
- 2 calabacines
- 2 berenjenas
- 1 cebolla grande
- 2 pimientos medianos de freír
- tomate frito
- 1 vasito medidor de aceite
- 1 vasito medidor de tomate frito
MODO DE PREPARLO:
1.- Se corta la cebolla y los pimientos en trocitos, pongo aceite en la
olla como 1 vaso medidor, y programo menú freír a (Tª) 110 y abierto
lo dejo hasta que esté pochado moviéndolo de vez en cuando.
2.- Echar un poco de sal para que se haga antes.
3.- Pelar y partir la berenjena y calabacín en cuadraditos, cuando
este el refrito echo lo demás y lo remuevo hasta que se impregne
todo.
4.- Añado mas sal al gusto y le añado el tomate frito de bote como
1/2 de los de 400 grs, se remueve todo otra vez, cerrar la olla y
programar:
________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P) media - (Tª) 140º - 8 minutos
----------------------------------------------------------------------------------
5.- Despresurizar y listo.
6.- Los huevos poner como una medida de aceite y en menú freiír
cuando estaba caliente los eche y nada hasta que estén hecho en
un momento.
435.- PURE DE PATATA CON TOQUE CRUJIENTE en la OLLA
GM modelo E
INGREDIENTES:
- patatas pequeñas
- 3 cucharadas de aceite
- Sal
- Pimienta negra
- Perejil
MODO DE PREPARACION:
1.- Limpia y lava las patatas, pero no les quites la piel.
2.- Una vez limpias, ponlas en el cestillo, pon en la cubeta 4 vasitos
medidores de agua un poquito de aceite y sal al agua, la rejilla y en
cima el cestillo con las patatas. Cierra la olla y programa:
_________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú vapor - válvula cerrada - (P) media - (Tª) 130º - 6 minutos -
cocinar
-----------------------------------------------------------------------------------
3.- Despresurizar, abrir, comprobar que están tiernas pinchándolas
con un cuchillo.
4.- Déjalas enfriar hasta que estén a temperatura ambiente y las
puedas manejar con las manos.
5.- Aplasta cada una de las patatas con la ayuda de un cazo o un
plato, sobre una superficie plana.
6.- En la cubeta ponemos papel de horno si es la cubeta daikin, si es
la de cerámica no hace falta y colocamos cada patata aplastada en
la cubeta.
7.- Rociamos por encima con aceite de oliva, sazona con sal y con
pimienta negra al gusto. Ponemos el cabezal de horno y
programamos:
___________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - (Tª) 120º - 3 minutos
-------------------------------------------------------------------------------------
CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 175º - 3 minutos
--------------------------------------------------------------------------------------
8.- Sírvelas bien calentitas y decóralas con un poco de perejil picado
por encima.
Un plato que sorprende!!! fácil y esta riquísimooo!
436.- PECHUGA DE POLLO CRUJIENTE - CRISPY CHICKEN en
la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- pechuga de pollo fileteada
- Pan rallado
- perejil picado
-1 diente de ajo picado
-1 cucharadita de pimentón dulce
-4 cucharadas de cereales integrales sin azúcar (Special K de marca
blanca)
-25 – 30 avellanas tostadas, sin piel
- 1 o 2 huevos (según cantidad de pollo)
- aceite de oliva
MODO DE PREPARARLO:
1.-Trocea los cereales y las avellanas no muy pequeños, para que
después crujan al masticar.
2.-En un plato, mezcla el pan rallado con el ajo, el perejil (si lo
prefieres, puedes comprar el pan rallado que ya lleva ajo y perejil),
los cereales, las avellanas y el pimentón.
3.-En un bol, bate 1 huevo con una pizca de sal.
4.- Sala los filetes de pechuga e introdúcelos en el cuenco donde
está el huevo batido para que se impregnen bien. El huevo sirve de
pegamento.
5.-De uno en uno, pasa los filetes por el pan rallado, presionando
bien para que se peguen todos los ingredientes.
6.- En la cubeta pones el aceite en menú freír y esperas a que se
caliente
7.- Cuando esté caliente, introduce los filetes para que empiecen a
dorarse. Cocínalos 2 minutos por cada lado, aproximadamente y
dependiendo de lo dorados que te gusten.
8.- Cuando saques los filetes de la cubeta, colócalos en un plato
cubierto con papel de cocina para que absorba el aceite sobrante.
No los dejes mucho tiempo sobre el papel o se reblandecerán.
Y listos!!!! No has probado nunca un Crispy Chicken tan crujiente,
sabroso y tierno, ¿El secreto? El empanado que lleva avellanas,
pimentón, ajo, perejil e incluso cereales! ¿Te lo puedes creer? Mejor
pruébalo, y después me cuentas! jejeje
Podéis acompáñalo de una suave salsa de tomate para hacerlo más
jugoso o ketchup. Te va a encantar!!!!!!
437.- FLAN DE PLATANO en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 4 huevos
- Dos vasos de leche
- 4 cucharas de azúcar
- ralladura de limón
- Dos plátanos maduros
MODO DE PREPARARLO:
1.- Se baten todos los ingredientes.
2.- Caramelizar un molde fondo y paredes, con caramelo y verter el
preparado.
3.- Colocar la rejilla de vapor en el fondo de la cubeta, echar el
agua, introducir la flanera, tapar con albal o si el molde tiene tapa
mejor. Cerrar y programar:
___________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada, (Tº) 140º (P) media - 10 minutos.
------------------------------------------------------------------------
4.- Dejar que se despresurice sólo, para que se termine de hacer.
5.- Dejar enfriar en el frigorífico al menos 8 horas
Y listo!!!! un rico flan de fruta
438.- BIZCOCHO DE LECHE MERENGADA en la OLLA GM E
(aportación de Luzmary González)
INGREDIENTES:
- 4 huevos
- 3 vasos de harina
- 1 vaso de leche
- medio vaso de aceite de girasol
- 1 vaso y medio de azúcar
- 1 sobre de levadura tipo Royal
- una corteza de un limón
- 1 palo de canela
- mantequilla y harina para encamisar la cubeta o el molde
*los vasos que cogeremos para la medida sera uno de agua de toda
la vida de 200-220 ml.
MODO DE PREPARACIÓN:
1.- Hervimos la leche con la corteza del limón y el palo de canela y
dejamos templar.
2.- Batimos los huevos con el azúcar hasta que se forme una
mezcla blanquecina y cremosa
3.- Añadimos el aceite,y removemos.
4.- Añadimos la leche colada y seguimos batiendo, tamizamos la
harina junto con la levadura y se la vamos añadiendo poco a poco y
mezclando con varillas manuales,hasta que no queden grumos.
5.- Engrasamos la cubeta espolvoreamos harina y vertemos la
mezcla en ella, cerramos y programamos:
_____________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 120º - 70 minutos - cocinar
----------------------------------------------------------------------------
6.- Una vez acabado el tiempo ponemos el cabezal de horno a 165º
hasta que tome el color deseado la superficie.
En horno convencional ponemos el horno precalentado a 175º
calculo unos 45-55 minutos más o menos mirar pasados los 35
minutos con un palillo y cuando salga limpio ya estará listo.
439.- AZUCAR INVERTIDO en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 150 ml de agua mineral
- 350 gr de azúcar
- Gasificante (1 sobre blanco - 1 sobre morado)
MODO DE PREPARLO:
1.- Pesamos el agua y el azúcar lo ponemos en un bol y añadimos
el sobre blanco.
2.- Lo ponemos en la cubeta en menú guiso y vamos removiendo
para que se disuelva el azúcar.
3.- Cuando empiece a hervir cancelamos el menú y dejamos
templar.
4.- Una vez templado añadimos el sobre morado y mezclamos.
Saldrá mucha espuma dejar que baje del todo.
5.- Lo metemos en un tarro de cristal, cerramos, y ponemos una
etiqueta con la fecha, la ponemos en un sitio oscuro, protegiéndola
de la luz, así se nos conservará durante varios meses y lo
tendremos siempre listo para usar en nuestra repostería casera y
fabricación de helados
Y ya tenemos azúcar invertido para preparar:
- En heladería, es frecuente su uso pues tiene un potente efecto
anticristalizante, disminuyendo el punto de congelación de la mezcla
para preparar el helado, lo que provoca que sea más fácil darle
forma y resulte mucho más suave.
- En panadería, bollería y repostería tiene poder para aumentar la
fermentación de las masas. Aumenta la retención de humedad
retrasando el resecamiento. Se consigue un mayor sabor dulce sin
el añadido de tanto azúcar, así como también se emplea para dar
brillo a la superficie de la bollería.
PROPORCIONES A UTILIZAR:
PANADERIA sustituir 50% la cantidad de azúcar de la receta por el
azúcar invertido.
HELADERIA se recomienda un 25%
BIZCOCHOS entre el 10% y el 20%
440.- TARTA TATIN DE MANZANA en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 5 Manzanas reineta (o del tipo que te gusten)
- 1 plancha de masa de hojaldre
- caramelo liquido
- canela (opcional)
- azúcar moreno
- mantequilla
MODO DE PREPARARLA:
1.- Primero pelamos y cortamos en gajos las manzanas, le echamos
un chorrito de limón para que no se oscurezcan. Reservamos.
2.- Echamos en la cubeta el caramelo y disponemos los gajos de
manzana por todo el fondo de la cubeta, bien juntos.
3.- Echamos por encima de las manzanas, canela y azúcar moreno
al gusto y unos trocitos de mantequilla.
4.- Cortamos la plancha de hojaldre en forma circular del tamaño de
la cubeta.
5.- Tapamos con la masa quebrada bien extendida la manzana que
tenemos ya puesta en la cubeta y aplastamos bien con la mano para
que quede compacta, sellamos bien los bordes, para que no se
salga nada.
6.- Hacemos unos pinchazos en la masa con un cuchillo o tenedor y
cerramos y programamos:
___________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 110º - 10 minutos - cocinar
--------------------------------------------------------------------------------------
7.- Despresurizar, abrir y poner el cabezal
____________________________________________________
CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 175º - 5 minutos
--------------------------------------------------------------------------------------
8.- La dejamos reposar 5 minutos, y es el momento de poner un
plato encima y darle la vuelta como si de una tortilla de patatas se
tratase, de modo que ahora queden las manzanas por la parte de
arriba.
Esta tarta se puede hacer con cualquier fruta que os guste.
Se toma templada, y con una bola de helado, mejor que mejor
441.- COCA DE VERDURAS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
Para la masa (estas cantidades dan para unas 3 cocas) Podéis
comprar la masa ya hecha.
-300 gr de harina de fuerza
-65 ml de aceite de oliva
-100 ml de agua tibia
-25 gr de levadura fresca
-1 cucharadita de postre de sal
Para el relleno
-3 tomates pera grandes
-1/2 cebolla pequeña
-4 setas (sin gnomo) o champiñones
-1 cucharadita de pimentón dulce
-1 chorrito de aceite de oliva
-Sal
MODO DE PREPARARLO:
La masa la podéis comprar hecha, y si no podéis hacerla:
1.- Si tenéis amasadora lo hacéis con robot pero si no tenéis, podéis
hacerla igualmente de forma manual disolviendo los 25 gr de
levadura en los 100 ml de agua tibia. Añadimos los 65 ml de aceite
de oliva, la cucharadita de sal y mezclamos.
2.- Vamos añadiendo poco a poco la harina que nos admita la masa
y amasamos durante unos 5 minutos hasta obtener una masa
suave.
3.- Ponemos la masa en un bol y la tapamos 1 hora más o menos o
hasta que doble su volumen.
4.- La volvemos a amasar un poquito más, y dejamos esta vez que
vuelva a subir durante 30 minutos más.
5.- Mientras la masa leva vamos cortando las verduras y las setas
en cuadrados pequeños y lo colocamos todo junto en un bol.
6.- Añadimos un buen chorro de aceite, la sal y el pimentón dulce.
Dejamos reposar para que mezclen los sabores.
7.- Engrasamos la cubeta y ponemos la masa previamente estirada
con un rodillo y con un espesor de menos de 1 cm. Mayor o menor
grosor dependerá de vuestros gustos.
8.- Pasamos las verduras a un colador de manera que escurra todo
el líquido. Esto se hace para evitar que la masa se humedezca
demasiado y tarde más en hacerse.
9.- Colocamos las verduras sobre la masa, y programamos

__________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - (Tª) 160º - 15 minutos
-----------------------------------------------------------------------------------
CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 175º - 15 minutos
--------------------------------------------------------------------------------
Poner la olla y el cabezal SIMULTÁNEAMENTE. Guiaros por el
tiempo del cabezal
442.- CANAPÉS DE FRESAS MARINADAS en la OLLA GM E
INGREDIENTES:
- fresas
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Unas hojas de albahaca (opcional)
- queso de cabra o el que os guste
- 1 barra de pan
MODO DE PREPARACION:
1.- Limpia y pica las fresas en trocitos pequeños y ponlas en un bol,
mezcla las fresas con el vinagre, el aceite de oliva, la cucharada de
limón y la albahaca fresca (opcional).
2.- En la cubeta en menú plancha pon a tostar la barra de pan en
rebanadas.
3.- Una vez esté tostada a tu gusto, extiende el queso de cabra o el
queso que te guste sobre cada rebanada de pan.
4.- Por último, cubre el queso con las fresas marinadas y cómelo
con el pan bien crujiente.
Qué aproveche!!!!!!
443.- ESPARRAGOS TRIGUEROS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- espárragos trigueros
- aceite
- sal
MODO DE PREPARARLO:
1.- Limpiamos, cortamos y lavamos los espárragos, escurrir.
2.- Ponemos un cucharada de aceite en la cubeta, metemos los
espárragos, cerramos y programamos.
__________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª)120º - 4 minutos - cocinar
----------------------------------------------------------------------
3.- Abrir la olla, sacar los espárragos y echar sal al gusto.
Listo!!!! un rico plato de verduras, un plato muy práctico, rápido, sin
ensuciar, todo un lujo!!!!
Esta receta se puede hacer en menú plancha pero lleva unos
minutos mas, o también menú vapor
444.- SALMOREJO DE MANZANA LIGHT (sin Olla)
INGREDIENTES:
- 1 Kg tomates
- 1 diente de ajo
- 4 manzanas
- 6 cucharadas de aceite
- taquitos de jamón serrano
- huevo duro
- sal
MODO DE PREPARACION:
1.- Lavamos bien los tomates y las manzanas. Pelamos y
troceamos.
2.- En el vaso de la batidora añadimos el ajo, la mitad del aceite (3
cucharadas) un poco de sal, las manzanas y los tomates. Trituramos
hasta obtener una crema espesa y homogénea.
3.- Seguimos batiendo y ponemos el aceite restante en forma de
hilo.
4.- Meter en la nevera.
5.- Servimos con huevo duro y jamón picado. También con un
chorrito de aceite.
Riquísimo !!!! y con muchas menos calorías que el salmorejo normal
445.- SALMOREJO (sin OLLA)
INGREDIENTES:
- tomates
- pan duro
- ajo
- aceite
- sal
MODO DE PREPARALO:
1.- Limpiamos bien los tomates y los cortamos en cuartos, los
añadimos a un bol grande y trituramos con la batidora, cecomix...
hasta que nos quede una salsa líquida.
2.- Pasamos esta salsa por un colador para retirar posibles trozos
de piel y pequeñas pepitas que hayan quedado al batirlos.
3.- Cortamos el pan en trozos pequeños y los añadimos a la crema
de tomate anterior, los dejamos reposar durante unos 5 minutos. Así
ayudamos a que el pan se ablande si está muy duro y será mucho
más fácil de batir.
4.- Pelamos el ajo y, como lo vamos a usar en crudo, le quitamos el
centro para que no repita. Lo añadimos al tomate con el pan.
5.- Echamos el aceite de oliva y la sal. Lo pasamos todo por la
batidora hasta que nos quede lo más fino posible. Probamos si esta
bien de sal y si no rectificamos con un poco más.
6.- Sólo nos queda meter el bol en la nevera y dejar que se enfríe,
en un par de horas lo tendremos bien fresquito y perfecto para
probar el mejor salmorejo.
7.- A la hora de la presentación, lo mejor es ponerlo en un plato
hondo o cuenco y espolvorear con unas virutas de jamón serrano
con un punto (10 segundos) de microondas, así conseguiréis un
toque crujiente. Además el huevo cocido y unas gotitas de aceite le
quedan perfecto.
El salmorejo es una crema servida habitualmente como primer plato,
su elaboración es muy sencilla y esta buenisimoooo!!!! Buen
provecho!!!!!
446.- MACEDONIA INVITADOS (sin Olla)
INGREDIENTES:
- naranjas de tamaño grande
- fresas
- uvas blancas
- granada
- kiwis
- manzana
- Unos clavos aromáticos
- Unas hojitas de menta
MODO DE PREPARACION:
1.- Prepara todas las frutas en trocitos.
2.- Una vez lo tengas todo partido reserva la fruta en un recipiente.
3.- Con las naranjas vacías (puedes ayudarte de un vaciador o de
un cuchillo con punta para dejarlas limpias), empieza a decorarlas
con los clavos aromáticos haciendo las formas que quieras.
4.- Una vez la tengas decorada a tu gusto, añade la macedonia de
frutas y aliña esta súper macedonia con un poco de zumo de
naranja. Me encanta la fruta fresca!!!! Y aprovechando el colorido de
fruta que tenemos ya esta primavera, podemos preparar una
macedonia de lo más original, sin duda una macedonia diferente y
espectacular.
Sorprenderás a tus invitados seguro!!!!
447.- HIGADITOS ENCEBOLLADOS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- higatidos de pollo
- cebolla
- diente de ajo
- 1 vaso medidor de vino blanco
- Aceite
- Sal
MODO DE PREPARARLO:
1.- Primero se limpian los higaditos y se trocean.
2.- En la cubeta ponemos un poco de aceite y sal en menú freír y se
doran. Cuando estén doraditos se retiran. Resevar.
3.- A continuación se añade en la misma cubeta la cebolla troceada
junto al ajo picado con otro poco de sal y se pocha.
4.- Cuando la cebolla esté pochada, se añade a la cubeta los
higaditos y el vaso medidor de vino. Cerramos y programamos:
______________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P) baja - (Tª) 120º - 6 minutos -
cocinar
------------------------------------------------------------------------------------------
5.- Despresurizar, abrir y mirar si están al gusto, si no dejar unos
minutos mas con la tapa abierta porque depende del tamaño de los
higaditos y de cuánto se hayan dorado anteriormente.
Son ideales para tapear con un buen vino
448.- MUSLOS DE POLLO ASADOS en la OLLA GM modelo E
(aportación de Luzmary González)
INGREDIENTES:
- Muslos de pollo
- ajo
- sal
- hierbas provenzales
- aceite
- zumo de limón
MODO DE PREPARARLO:
1.- Hacerle unas cortadas a los muslos de pollo.
2.- Meter en una bolsa de asar y poner dentro de la cubeta de la olla
(aconsejable poner papel de horno o rejilla para que no se pegue el
plástico a la cubeta)
3.- Entre tanto preparar el aliño con media cucharilla de ajo
molido,sal,una cucharadita de hierbas provenzales,un chorro de
aceite de oliva virgen extra, zumo de 1 limón mezclo todo bien.
4.- Pringar bien los muslos y lo que sobra lo meto dentro todo de la
bolsa de asar cierro la bolsa, la olla y programar:
_______________________________________________
OLLA GM modelo E
Menú horno - válvula abierta - 40 minutos*
*los primeros 20 minutos a (Tª) 160º
los otros 20 a (Tª) 140º
los últimos 10 quito la tapa de la olla y pongo cabezal de horno y
cocino simultáneamente con la olla y el cabezal
449.- PETIT SUISSE en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 200 gr de queso de untar ( tipo Philadelphia o queso fresco batido
0%)
- 200 ml de nata de montar
- 60 gr de azúcar
- 1 sobre de gelatina de fresa o del sabor que queramos
- 500 ml de leche (entera, semi o desnatada)
MODO DE PREPARARLO:
1.- Ponemos la leche a calentar en la cubeta en menú guiso y
añadimos la gelatina mezclar hasta que este bien disuelta.
2.- Cancelamos y añadimos el queso, la nata y el azúcar, batimos
bien con la batidora hasta obtener una fina textura.
3.Volvemos a poner el menú y vamos removiendo con una cuchara
de madera o de silicona para que no se nos pegue, bajar la
temperatura.
4.-Cuando veamos que la leche este bien caliente apartamos del
fuego.
5. Vertemos en los vasos que tenemos preparados y dejamos
enfriar.
6.Cuando se hayan enfriado tapamos con papel aluminio para que
no se reseque la capa de arriba y metemos en el frigorífico.
Son mucho más sanos los postres caseros y si son tan fáciles como
este petit suisse ya no tenemos excusa para no hacerlos!!!!!
450.- PETIT SUISSE DE NESQUIK en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- tarrina de queso crema de 200 g
-1 brick de nata de 200 g
-1 sobre de cuajada
-200 g Nesquik
-400 g leche
MODO DE PREPARACION:
1.- En la cubeta en verter todos los ingredientes, poner en menú
fuego lento y remover.
2.- Cuando comience a hervir cancelar.
3.- Pasar el contenido en vasitos, cuencos, etc. y dejar enfriar, meter
en la nevera
451.- TORTITAS LIGERAS DE JAMON Y CHERRY en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- tortitas de maíz
- pavo
- queso rallado
- taquitos de bacon
- tomatitos cherry
- hojas de lechuga bien picada
- aceite
MODO DE PREPARACION:
1.- Pon en la cubeta una cucharada de aceite en menú freír.
2.- Echa los taquitos de bacon hasta que estén doraditos. Una vez
que estén dorados y crujientes retíralos de la cubeta y reserva.
3.- Prepara una tortita de maíz sobre la cubeta sin aceite en menú
plancha.
4.- Pon de base el bacon, los taquitos de pavo, los tomatitos cherry
en taquitos, el queso rallado y la lechuga bien troceada.
5.- Dobla la tortilla y deja que se cocine por ambos lados hasta que
el queso se derrita (unos 4 minutos por cada lado).
¡¡Listas para comer!! sanas y ricas
452.- CARACOLAS CON TOMATE en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- caracolas
- carne picada
- chorizo
- salchichas
- taquitos de jamon
- ajo
- cebolla
- aceite
- sal
- oregano
- tomate frito
- agua
- queso rallado
MODO DE PREPARARLO:
1.- En la cubeta ponemos un poco de aceite y en menú freír.
2.- Cuando el aceite esta caliente ponemos el ajo picadito y la
cebolla y pochamos.
3.- Añadir un poquito de carne picada y refreír, echar el chorizo y las
salchichas hecho rodajas y los taquitos de jamón, refreír.
4.- Cuando este hecho cancelamos menú.
5.- Ponemos las caracolas (calcular un puñado por persona, unos
80-100gr)
6.- Echamos el brick de tomate y en el mismo brick ehamos agua
para aprovechar los restos de tomate que quede y lo vaciamos a la
olla. (La pasta debe quedarse cubierta, no flotar)
7.- Ponemos sal y orégano, cerramos y programamos:
__________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (Tª) 110 - (P) media - 9 minutos -
cocinar
--------------------------------------------------------------------------------------
8.- Despresurizar, abrir, remover, espolvorear el queso rallado.
Y listo!!!! para degustar un rico plato de pasta, a mis hijos les
encanta
453.- PIMIENTOS RELENOS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- Pimientos rojos (pueden ser del piquillo)
- carne picada
- ajo
- cebolla
- tomate frito
- sal
- aceite
MODO DE PREPARARLO:
1.- En la cubeta con una gota de aceite en menú plancha, a (Tª)
140º con tapa abierta sofríes el ajito y la cebolla.
2.- Cuando esta pochado echamos la carne picada y una pizca de
sal.
3.- Seguidamente le echas el tomate frito y remueves bien.
Reservar.
4.- Pones un poco de agua en el fondo de la cubeta y la rejilla
encima (que el agua no sobrepase la rejilla).
5.- Rellenas los pimientos y los envuelves en papel de aluminio, los
pones sobre la rejilla, cierras la tapa y programas:
______________________________________________________
OLLA GM modelo E
Menú horno - válvula abierta - (P) media - (Tª) 130º - 20 minutos* -
cocinar
------------------------------------------------------------------------------------------
6.- Despresurizar, abrir la tapa y a comerrr!!!!!!
*Dependiendo del tamaño de los pimientos poner unos minutos
más.
El relleno de los pimientos puedes hacerlo a tu gusto, rellenar de
arroz, atún...
Si decides hacerlos con pimientos del piquillo con menos tiempo
estarán, en unos 10 minutos estarán listos.
454.- BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- 1 bote de leche condensada de los pequeños
- 4 huevos (mejor medianos)
-120 gramos de harina para bizcochos (de la que lleva ya la
levadura)
- 50 gramos de mantequilla derretida y enfriada
- La ralladura de un limón
MODO DE PREPARARLO:
1.- Es tan fácil como poner la leche condensada en un bol e ir
agregando los huevos de uno en uno, mezclamos hasta que se
integre y luego añadimos otro, así hasta acabar con ellos.
2.- Pondremos la mantequilla derretida y volvemos a mezclar.
3.- Añadimos la ralladura de limón y por último la harina tamizada,
mezclamos hasta que la harina esté bien integrada y no queden
grumos.
4.- Ponemos papel de horno en el fondo de la cubeta o base de
silicona si lo hacemos con la cubeta daikin si lo hacemos con la
cubeta de cerámica no hace falta.
5.- Untamos bien la cubeta con mantequilla y volcamos la mezcla
del bizcocho dentro. Cerramos y programamos:
___________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 130º - 35 minutos - cocinar
-------------------------------------------------------------------------------------
6.- A partir de ese tiempo pinchan con un cuchillo para ver que este
bien terminado, hasta que al pinchar salga limpio.
7.- Abrir y dorar con el cabezal unos 5-8 minutos a (Tª) 200º.
8.-Dejamos enfriar unos 10 minutos en el molde y luego en la rejilla
hasta que esté totalmente frío.
Podéis adornar por arriba con azúcar glass, un rico bizcocho para
tomar en el desayuno o cuando quieras
455.- CINTAS O NIDOS A LA CARBONARA en la OLLA GM
modelo E (aportación de Carmen Serrano Pedrero)
INGREDIENTES:
- 6 nidos (sale para 3 persona)
- 3 lonchas de beicon
- 2 ajos laminados
- 1 chorreos de aceite
- 1/2 vaso medidor de nata para cocinar
- 3 vasos medidor de agua
- sal
- queso rallado
- huevo
MODO DE PREPARARLO:
1.- Se pone el aceite en menú plancha y se refríen los ajos y el
beicon.
2.- Cuando estén doraditos se pone la nata y cuando este hirviendo
se pone los nidos y se mueve para que coja gusto.
3.- Cancelar el menú plancha y se vierte el agua , se remueve
nuevamente. Cerrar y programar:
______________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada -*- 8 minutos
-------------------------------------------------------------------------------------------
--
* si no pongo presión ni temperatura es la que sale por defecto.
4.- Transcurrido ese tiempo se abre la olla y se remueve bien.
5.- Se pone nuevamente el menú plancha, se vierte el queso y el
huevo batido se remueve bien hasta que el huevo cuaje y a
comer!!!!
Espero que os si lo probáis os guste:)
456.- PIZZA DE JAMON SERRANO ACEITUNAS Y
ESPARRAGOS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- Base de pizza
- Tomate frito
- Lonchas o tacos de jamón serrano
- Aceitunas negras
- Queso Mozzarella rallado
- Orégano
- espárragos
MODO DE PREPARARLO:
1.- Ponemos la masa de la pizza, encima con un pincel ponemos el
tomate frito bien repartido.
2.- Cortamos el jamón bien pequeño y lo ponemos repartir por toda
la pizza, las aceitunas, los espárragos cortados en trocitos y el
queso.
3.- Espolvoreamos con el orégano, cerramos y programamos:
_____________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 160º - 15 minutos
---------------------------------------------------------------------------
En los últimos cinco minutos poner el cabezal de horno
______________________________________________
CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 175º - 5 minutos
----------------------------------------------------------------------------
Así nos queda aún más crujiente
457.- PIZZA CAMPERA en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
-1 base pizza
- chorizo
- tomates medianos
- espárragos
- aceitunas negras
- tomate frito
- queso mozarella
MODO DE PREPARARLO:
1.- Primero cortamos el tomate, librándolo de pepitas. Luego
cortamos en trocitos pequeños los espárragos y las aceitunas
negras. Troceamos el chorizo.
2.- A continuación extendemos una capa de tomate sobre la base de
la pizza y la repartimos bien.
3.- A continuación ponemos una base de queso mozarella.
4.- Luego añadimos los ingredientes en este orden: Espárragos,
aceitunas, chorizo y por último las rodajas de tomate.
5.- Metemos la pizza en la cubeta, cerramos y programamos:
_____________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 160º - 15 minutos cocinar
----------------------------------------------------------------------------
Poner el cabezal a falta de 5 minutos para gratinar por arriba a (Tª)
175º
Y lista una rica pizza!!!!
458.- QUICHE DE ATUN JAMON YORK Y TOMATE en la OLLA
GM modelo E (aportación de Claudia Caballero García)
INGREDIENTES:
- 1 masa de hojaldre
- 2 huevos
- 1 brick de nata de 200ml
- Tacos de jamón de york o a tiras o bacon
- Queso rayado de 4 quesos o a elegir
- Atún (2 latas) yo puse abundante
- 1 Tomate en rodajas
- Sal
- Pimienta
- Orégano
MODO DE PREPARARLO:
1.- Se pone la masa en la cubeta de cerámica con el papel que lleva
de hornear , se pincha la masa con cuidado de no rayar la cubeta!!
2.- Se baten los dos huevos y se incorpora el brick de nata, el jamón
de york, el atún , salpimentamos,y orégano , y el queso se mueve
bien para mezclar todos los ingredientes , y se echa encima de la
masa de la cubeta. Cerramos y programamos:
____________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - 140º - 20 minutos
----------------------------------------------------------------------------------------
CABEZAL DE HORNO
(Tª) 175º - 20 minutos
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El cabezal simultáneamente y controlar según lo dorado que os
guste !!
459.- CALDERETA DE CORDERO CON PATATAS en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- cordero en trozos de la parte que mas os guste
-1 hoja laurel
-perejil picado
-1/2 vasito medidor vino blanco
- patatas chascadas
-tomillo
-romero
-sal
-pimienta
-ajo en polvo
-aceite
-cebolla
-dientes ajo
- pimiento rojo
- tomate natural troceado
MODO DE PREPARACION:
1.- Calentar aceite en la cubeta en menú freír, y dorar los trocitos de
cordero salpimentados y con ajo en polvo, hasta que cambien de
color. Reservar.
2.- En el aceite que queda, pochar la cebolla, ajos y pimiento bien
picaditos, lo podeis hacer con la tapa abierta o cerrar y programar:
_________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú freir -válvula abierta - 8 minutos
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3.- Añadir el tomate, laurel, perejil, vino blanco y cordero, remover
bien, cerrar y programar:
______________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú turbo - válvula cerrada - 5 minutos
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4.- Agregar las patatas, el caldo hasta cubrir, salpimentar y las
especias. Cerrar y programar
_________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (Tª)130º - (P) alta - 5 minutos
-cocinar
---------------------------------------------------------------------------------
5.- Despresurizar, remover y dejar reposar unos minutos.
460.- BERENJENAS CON REBOZADO ESPECIAL en la OLLA
GM modelo E
INGREDIENTES:
- berenjena
- Mayonesa
- Pan rallado
- Queso (el que queráis)
- Sal
- Pimienta
- Ajo en polvo (opcional)
MODO DE PREPARACION:
1.- La berenjena bien lavada y cortada en rodajas no muy gruesas
2.- Mezclaremos bien el pan rallado, queso, sal, pimienta y ajo en
polvo. Ponemos en un bol o plato hondo.
3.- Untamos de mayonesa las rodajas de berenjena por ambas
caras y pasamos por el pan rallado.
4.- Las ponemos directamente en la cubeta cerámica hasta cubrir la
base, se pueden superponer un poquitín, pero no demasiado porque
sinó no quedarán bien crujientes. Cerramos y programamos:
________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 140º - 10 minutos
--------------------------------------------------------------------------------
CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 175º - 10 minutos
--------------------------------------------------------------------------------
Se pone el cabezal de horno simultáneamente hasta que veamos
que están tostadas. Si queremos hacer más, repetiremos el
proceso.
Estas berenjenas están muy ricas, ideales como acompañamiento
de una carne o pescado o como aperitivo
461.- BIZCOCHO DE ZANAHORIAS Y NUECES en la OLLA GM
modelo E (Aportación de Evi Ta)
INGREDIENTES:
- 250 gr de zanahorias
- 150 gr de harina
- 90 gr de nueces
- 150 gr de azúcar
- 80 gr de mantequilla
- 3 cucharaditas de levadura química
- 4 huevos
MODO DE PREPARARLO:
1.- Triturar todos los ingredientes con cecomix, termomix.... o
batidora normal.
2.- Engrasar la cubeta, si la cubeta es la daikin también poner papel
de hornear abajo en el fondo, para la hora de desmoldarla no tener
problemas.
3.- Poner la masa en la cubeta, cerrar y programar:
___________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 130º - 35 minutos - cocinar
----------------------------------------------------------------------------------
Al terminar, poner:
CABEZAL DE HORNO
(Tª) 175º - 5 minutos
-------------------------------------------------------------------------------
Con esto se quedara doradita por arriba y así tendremos un rico,
espectacular y sano bizcocho!!!! Que aproveche!!!!!
462.- BROCOLI CON PATATAS Y JAMÓN en la OLLA GM mod. E
INGREDIENTES:
-1 brócoli
-1patata mediana
-taquitos de jamón / bacon
-2 dientes de ajo
-1/2 cebolla
-aceite de oliva
-sal
MODO DE PREPARARLO:
1.- Desechamos el tronco del brócoli, separamos en arbolitos y los
cocemos al vapor en vaporera.
2.- En la cubeta ponemos la rejilla, 3 vasitos medidores de agua y
1 cta. sal y encima el brócoli en ramilletes con la patata, cerramos y
programamos:
________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú vapor - válvula cerrada - (P) media - (Tª) 130º - 6 minutos
------------------------------------------------------------------------
3.- Despresurizar, sacar y poner en un plato y reservar
4.- Ponemos a calentar un poco de aceite en menú freír, sofreímos
los ajos junto a la cebolla y los tacos de jamón o bacon.
5.- Agregamos la verdura reservada y mezclamos todo bien, si os
gusta que la patata se dore un poco, depende de vuestro gusto así
dejaremos mas o menos tiempo.
Comida sana, otra forma de comerlo, muy sencilla y rica a ver si os
gusta.
463.- HELADO DE YOGURT Y FRUTA (sin Olla)
INGREDIENTES:
- Yogurt de fresa*
- 1 plátano
- Sirope de fresa o caramelo (opcional)
MODO DE PREPARARLO:
1.- Poner a congelar el yogurt y la fruta.
2.- La fruta tiene que estar pelada y limpia, la metéis en un tapper y
a congelar.
3.- Lo ponéis todo en la cecomix, termomix, batidora normal y lo
trituráis.
4.- Servir al momento, en una copa adornada con sirope al gusto.
*El yogurt puede ser del sabor que mas os guste, al igual que la
fruta.
464.- HAMBURGUESA CON PISTO DE VERDURAS en la OLLA
GM modelo E
INGREDIENTES:
- pimiento rojo
- pimiento verde
- puerro
-zanahoria
- champiñones
- tomate
- ajo
-cebolla
- hamburguesas (bien compradas o hechas caseras)
- aceite
- sal
MODO DE PREPARARLO:
1.- En la cubeta ponemos unas cucharadas de aceite y todas las
verduras al gusto, ponemos una pizca de sal, removemos, cerramos
y programamos:
__________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú plancha - válvula abierta - 10 minutos
--------------------------------------------------------------------
2.- Cuando haya terminado escurrimos el agua y ponemos las
verduras en un bol. Reservamos.
3.- Sin lavar la cubeta hacemos un sofrito con ajo y cebolla.
4.- Cuando este pochado añadimos el tomate y las verduras que
teníamos reservadas. Cerramos y programamos:
________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú fuego lento - válvula cerrada - (Tª) 150º - 10 minutos - cocinar
------------------------------------------------------------------------------
5.- Si hacemos nosotros las hamburguesas caseras por ejemplo de
pollo o de cerdo, ternera, mezclada, como nos guste. Cortamos la
carne en dados, la ponemos dentro de la picadora, añadimos sal,
pimienta, cebolla, ajo en especia y lo picamos.
6.- Hacemos unas cuantas bolas y las espachurramos formando la
hamburguesa del tamaño deseado.
7.- En la cubeta limpia ponemos un poco de aceite y en menú
plancha a (Tª)160º las hacemos por las dos caras.
8.- Una vez hechas a nuestro gusto le añadimos el pisto de verduras
que teníamos reservado y removemos para que cojan el sabor de
las verduras.
9.- Sacar, emplatar, y listo.
465.- TOMATES A LA PLANCHA CON QUESO DE BURGOS en la
OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- tomates
-sal
-pimienta
-orégano
-aceite
- Queso de Burgos
MODO DE PREPARARLO:
1.- Cortamos los tomate en rodajas.
2.- En la cubeta ponemos un poco de aceite y sal en menú plancha,
espolvoreamos con pimienta y orégano al gusto.
3.- Ponemos las rodajas de tomate y dejamos que se haga, dando la
vuelta para que se tueste por los dos lados.
4.- Una vez listo sacar, y poner unas rodajas de queso blanco
encima.
Una receta ideal para la época de verano, sencilla, ligera, fácil de
elaborar y el sabor riquísimo
466.- BROCHETA DE POLLO MARINADO en la OLLA GM mod E
INGREDIENTES:
-2 pechugas de pollo
-el zumo de 1 limón
-perejil a gusto
-1 cucharadita de pimentón dulce
-1 cucharadita de comino
-2 dientes de ajos
-1 cucharada de sésamo
-50 ml de vino blanco
-una cucharada de aceite de oliva
-pimienta
-sal
MODO DE PREPARARLO:
1.- Cortamos la pechuga a dados.
2.- Rallamos un poco de piel de limón y ponemos en el vaso de la
batidora junto al zumo de limón y el resto de ingredientes menos el
pollo.
3.- Ponemos lo batido en un cuenco junto al pollo.
4.- Dejamos macerar durante al menos 2 horas.
5.- Colocamos los trozos de pollo en una brocheta que nos entre en
la cubeta.
5.- En la cubeta ponemos una cucharada de aceite en menú
plancha, y cuando este muy caliente ponemos ha hacer las
brochetas, dándoles la vuelta hasta estar a nuestro gusto La
podemos acompañar con una rica ensalada. Una receta sencilla y
muy completa
467.- PUERROS AL VAPOR en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
-Puerros
-sal
-vinagre
-aceite
-sésamo.
- 3 medidas del vasito de agua
MODO DE PREPARARLO:
1.- En la cubeta ponemos 3 medidas del vasito que entra en la olla
de
agua, un chorrito de aceite y sal.
2.- Ponemos la rejilla, y en el cestillo ponemos lavados y cortados
los puerros, cerramos y programamos:
____________________________________________
OLLA GM modelo E:
Función vapor - Válvula cerrada - (P) Media - (Tª) 130º - 5 minutos
------------------------------------------------------------------------
3.- Hacemos un aliño con un poco de aceite, vinagre y sésamo.
3.- Despresurizar, sacar en un plato, aliñamos y dejamos enfriar .
Un plato sano para comer solo o acompañando a una carne,
pescado...un aliño muy sencillo y sabroso
468.- COQUINAS AL AJILLO en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 1 kg. de coquinas.
- 5 dientes de ajos.
- 2 ramas de perejil.
- 1 vasito medidor de vino blanco.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal.
MODO DE PREPARARLO:
1.- Para limpiarlas ponerlas en una fuente con agua con sal.
2.- En un mortero machaca los ajos pelados junto con un poco de
sal, añade el perejil picado y el vino blanco. Reserva.
3.- En la cubeta pon a calentar un poco de aceite en menú freír.
4.-. Cuando haya cogido temperatura añade las coquinas de un
golpe y tapa la olla para que se vayan abriendo. Tener un par de
minutos.
5.- Cuando estén abiertas añade a la olla el majado que tienes
reservado y ve moviendo para que se evapore un poco el vino y el
ajo se cocine un poquito.
6.-Tan sólo tienes que esperar a que la salsa reduzca y las coquinas
estarán listas para comer. Buen provecho!
469.- ZANAHORIAS ALIÑADAS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- zanahorias
- ajos.
- comino en grano.
- orégano.
- 1/2 vasito medidor de vinagre de vino blanco.
- 1/2 vasito medidor de agua.
- sal.
- Aceite de oliva
- 3 medidas del vasito medidor de agua para cocer las zanahorias
MODO DE PREPARACION:
1.- Lavar y cortar las zanahorias en rodajas de un centímetro más o
menos.
2.- En la cubeta ponemos 3 medidas del vasito que entra en la olla
de
agua, un chorrito de aceite y sal.
3.- Ponemos la rejilla, y en el cestillo ponemos lavadas las
zanahorias, cerramos y programamos:
_________________________________________________
Olla GM modelo E:
Función vapor - Válvula cerrada - (P) Media - (Tª) 130º - 6 minutos
-------------------------------------------------------------------------------
4.- Mientras se cuecen las zanahorias en un mortero debes poner
los ajos pelados y partidos en dos o tres trozos cada uno, el comino
en grano y el orégano junto con la sal. machaca hasta que se haya
hecho una pasta.
5.- Añade el vinagre y el agua, remueve y reserva.
6.- Despresurizar, sacar y en caliente las zanahorias añadimos el
aliño y movemos bien para que se mezcle todo.
7.- Cuando enfríe lo ponemos en un tupper y déjalo reposar en el
frigorífico al menos un día, para que las zanahorias cojan el sabor
del aliño.
8.- Cuando lo vayas a servir ponlo en un plato y añade un chorro de
aceite de oliva, rectificando de sal si fuera necesario
470.- GAMBAS AL AJILLO CON AGUACATE en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- gambas peladas.
- aguacate.
- ajos.
- cayenas (opcional)
- Aceite de oliva
- Sal.
MODO DE PREPARACION:
1.- En la cubeta ponemos un poco de aceite en menú freír
2.- Cuando esta caliente el aceite sofreímos ligeramente los ajos
laminados.
3.- Pelamos y quitamos el hueso del aguacate, sacamos la carne
ayudándonos con una cuchara y partimos las dos mitades en
láminas.
4.- Ponemos el aguacate en la cubeta junto con los ajos que ya
estarán un poco sofritos.
5.- Añadiendo las cayenas opcional si te gustan y removemos.
6.- Por último añadimos las gambas, salamos al gusto y dejamos un
par de minutos hasta que se hagan.
Unas gambitas diferentes y muy ricas!!!
471.- TARTAR DE AGUACATE en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- aguacates maduros.
- langostinos cocidos.
- 1 tomate pequeño.
- 1/2 limón exprimido.
- Aceite de oliva
MODO DE PREPARACION:
1.- Abrir los aguacates, sacar la carne y partirla en cuadraditos.
2.- Lo pondremos en un bol y le añadiremos el zumo del medio
limón.
3.- Pelaremos los langostinos y los partiremos en trocitos pequeños,
al igual que el tomate, que también echaremos en cuadraditos
después de haberlo pelado.
4.- Pondremos todo en un bol, salamos y añadimos un buen chorro
de aceite de oliva.
5.- Mezclamos bien y con ayuda de un aro lo ponemos en un plato
para darle una forma bonita.
6.- Diréis, que se hace en la olla? pues lo mejor para acompañar
este sencillo plato son unas rebanadas de pan tostado, así que
ponemos en menú plancha las rebanadas de pan y las tostamos
jajaja
No me digáis que no es un plato fácil, sencillo y precioso
472.- ENSALADA CON CARNE SOBRANTE en la OLLA GM E
INGREDIENTES:
- Carne asada.
- Tomate.
- Cebolla.
- Pimiento verde.
- Sal.
- Vinagre.
- Aceite de oliva.
MODO DE PREPARACION:
1.- Partimos la carne que nos haya sobrado por ejemplo de una
barbacoa y la aliñamos con sal, vinagre y aceite.
2.- La guardamos en el frigorífico para que vaya cogiendo el aliño.
3.- En la cubeta con una gota de aceite en menú plancha picamos
las verduras y rehogamos hasta pochar al gusto. Incluso se pueden
poner las verduras en crudo, ya al gusto.
4.- Sacamos la carne del frigorífico y añadimos al plato las verduras
pochadas.
5.- Rectificamos los condimentos y servimos.
Nada se tira, todo se recicla, y que manera mas rápida de preparar
un plato en nada de tiempo
473.- AROS DE CEBOLLA en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- cebollas medianas.
- 100 gr. de harina.
- 2 claras de huevo.
- 2 dl. de agua.
- 2 cucharadas de aceite.
- Sal.
- Aceite de oliva
MODO DE PREPARACION:
1.- Cortamos la cebolla en aros más bien gruesos, y los ponemos en
agua unos 5 minutos, los escurrimos y secamos.
2.- Mientras que tenemos los aros en el agua, vamos preparando la
masa.
3.- Batimos las claras a punto de nieve con una pizquita de sal.
4.- En otro bol mezclamos la harina, las dos cucharadas de aceite,
el agua y un poco de sal, y cuando lo tengamos bien mezclado,
vamos incorporando con cuidado las claras que ya tenemos batidas
a esta masa.
5.- Rebozamos los aros de cebolla en la masa.
6.- En la cubeta ponemos aceite y en menú freír los freímos con el
aceite bien caliente. Si son mucha cantidad podéis hacerlo con el
cestillo de freír.
7.- Escurrimos en un plato con papel absorbente y servimos bien
calentitos.
Umm!!! me encanta la cebolla!!!!
474.- FLAN DE QUESO en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- 2 huevos
- 2 rebanadas de pan de molde sin corteza.
- 1 tarrina de queso philadelphia (200gr)
- 1 bote pequeño de leche condensada
- 1 vaso de leche
- Caramelo Royal para la flanera.
MODO DE PREPARACIÓN:
1.- Se baten bien todos los ingredientes.
2.- Volcamos todo en una flanera caramelizada, o un tupper que
cierra hermético y resiste el calor de la olla o lo tapais bien con
papel albal.
3.-Poner 4-5 vasos medidores de agua , y meter la flanera en la olla.
Cerrar y programar:
_______________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P) media - (Tª) 130º - 15 minutos -
cocinar
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4.- Cuando termine, dejamos despresurizar y quitamos la flanera de
la olla. La dejamos que temple y la metemos en la nevera.
Desmoldamos al día siguiente.
Está buenísimooo!!!! sobre todo para el verano para tomar bien
fresquito!
Espero que os guste!!
475.- FLAN DE QUESO II en la OLLA GM modelo E (aportación
de Mary Arias Souto)
INGREDIENTES:
- 450grs. leche
- 8 quesitos
- 1 sobre cuajada
- 90 grs azúcar
MODO DE PREPARLO:
1.- Ponemos todos los ingredientes en la cubeta y programamos
menú fuego lento con la tapa abierta para ir removiendo hasta
deshacer los ingredientes. Cuando veáis que empieza a hervir
cancelar menú.
Si lo hacéis en cecomix, termomix echar todo y, 7 minutos, a 90
grados velocidad 4,
2.- Después echar el caramelo en el molde y echar todo ,y dejar
enfriar un poco fuera de la nevera y después a la nevera.
Está buenísimoooo!!!!! besitosss
476.- GUISANTES CON GAMBAS Y JAMÓN en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
-Guisantes congelados
-Gambas peladas congeladas
-Jamón en tiritas
-sal
-pimienta
-aceite
- ajo en polvo
MODO DE PREPARARLO:
1.- En la cubeta ponemos un poco de aceite en menú freir.
2.- Cuando el aceite este caliente volcamos los guisantes
directamente congelados, y damos unas vueltecitas.
3.- Salpimentar y aliñar con ajo en polvo a gusto.
4.- Echar las gambas congeladas y dar unas vueltas
5.- Echar las tiritas de jamón y seguir removiendo.
6.- Cancelar el menú freír. Cerrar la olla y programar
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OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P)baja - (Tª) 110º - 5 minutos -
cocinar
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7.- Dejar despresurizar, abrir, remover y listo!!!
477.- SANDWICH DE ATÚN REBOZADO en la OLLA GM mod E
INGREDIENTES:
atún en aceite (sin aceite).
- cebolla.
- mahonesa.
- Unas gotas de zumo de limón.
- Mantequilla.
- pan de molde.
- Sal.
- Pimienta.
- huevo
- leche
MODO DE PREPARACIÓN:
1.- Comienza escurriendo el aceite del atún.
2.- Mientras, pica la cebolla lo más fina que puedas. Mezcla bien en
un cuenco el atún escurrido, la cebolla, mahonesa, el zumo de
limón, un poco de sal y pimienta al gusto.
3.- La mezcla ponla encima de la mitad del pan de molde. Reparte y
tapa. Divide cada sandwich en dos.
4.- En un plato hondo bate el huevo, añade un chorrin de leche, un
poco de sal y mezcla todo bien.
5.-Moja cada sandwich por los dos lados
6.- En la cubeta ponemos un poco de mantequilla, en menú plancha
y los doramos por los dos lados.
Se pueden acompañar de patatas fritas o si se quiere hacer más
ligero, de una ensalada. Un plato que es de lo más sencillo
478.- SALMÓN EMPANADO en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- rodajas de salmón.
- limón.
- pan rallado.
- jamón serrano en lonchas.
- ajos.
- Perejil picado.
- Pimienta negra molida.
- Aceite de oliva.
- Sal.
MODO DE PREPARACIÓN:
1.- En un plato o fuente pon las lonchas de salmón y añade por
encima el zumo del limón, un poco de pimienta molida, sal y un
chorrito de aceite.
2.- Deja reposar macerando una media hora, dando la vuelta a los
filetes a los 15 minutos, más o menos.
3.-En otro plato mezcla el pan rallado, el ajo muy picado, un poco de
perejil picado y las lonchas de jamón partido en trocitos.
4.-Pasa los filetes (sin secar) por la mezcla que has preparado del
pan rallado, apretando bien para que se peguen los ingredientes.
Hazlo por los dos lados.
5.- En la cubeta pon unas cucharadas de aceite y en menú freír con
unos tres minutos por cada lado será suficiente, aunque siempre
depende del grosor de las rodajas.
6.- Una vez que esté hecho, rocía con un poco de limón y sirve con
la guarnición que más te apetezca, patatas cocidas, fritas, puré,
ensalada.....
479.- CROQUETAS en la OLLA GM modelo E (aportación de
Diego Ferreiro Gómez)
INGREDIENTES:
Para la bechamel:
-125 mantequilla
-1/2 avecrem
-harina
-leche
Para la mezcla:
-una cebollita peque
-1/4 pimiento verde y otro rojo
-200 carne picada ternera (aquí se puede variar tacos jamón
bacalao verduras todo lo que se os ocurra)
MODO DE PREPARARLO:
Empezamos con la bechamel:
1.- Menú plancha 3 minutos y echamos la mantequilla y el avecrem
dejamos que se derrita a continuación echamos la harina por
cucharadas y dejamos que se haga una pasta dura y sin grumos.
2.- Echar como un cuarto de leche y remover, para acabar antes
podéis pasarla la batidora.
3.-Reservamos en el congelador mientras preparamos la mezcla.
4.- En el menú plancha echamos las verduras y pochamos.
5.- Ponemos la carne dejamos que cambie de color y se haga un
poco, cerramos y programamos:
____________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - 3 minutos - cocinar
----------------------------------------------------------------------------------
6.- Despresurizar, escurrimos el jugo y lo mezclamos con la
bechamel.
7.- Y a continuación nos toca hacer volitas rebozamos en pan
rallado, huevo y pan y freímos en la cubeta en menú freír.
Espero que os guste
480.- BIZCOCHO DE PIÑA en la OLLA GM modelo E (aportación
de Almudena García Sobrido)
INGREDIENTES:
- 200 gr. piña en almíbar
- 250 gr. azúcar
- 275 gr. harina para bizcochos con levadura
- 3 huevos
- 1 pizca de sal
- 50 ml. del almíbar de la piña
- 100 ml. de aceite de oliva o girasol
- 1 sobrecito de gasificante (las dos partes)
MODO DE PREPARACION:
1- Triturar la piña bien escurrida.
2- Añadir los huevos y el azúcar y blanquear batiendo unos
minutos.
3- Añadir el almíbar y el aceite y mezclar unos segundos.
4- Añadir la harina y mover sin batir mucho, mejor con movimientos
envolventes.
5- Engrasar la cubeta y vaciar el preparado del bizcocho. Cerrar y
programar:
______________________________________________________
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OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta– (T) 130º - 50 minutos - cocinar
-----------------------------------------------------------------------------------------
7- Cuando falten 10 minutos para terminar, poner
______________________________________________________
____
CABEZAL HORNO: (T) 175º - 10 MINUTOS
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-
Para dorarlo por arriba.
8- Y solo falta dejar enfriar y espolvorear por encima con azúcar glas
481.- TARTA DE SANTIAGO en la OLLA GM modelo E
(aportación de Cel Ma)
INGREDIENTES:
-4 huevos
- 200 gramos de azúcar
- 200 gramos de almendra molida
- un poco de zumo de limón
- 1 poco de canela.
MODO DE PREPARARLA:
1.- Batimos los huevos.
2.- Agregamos el azúcar y mezclamos hasta doblar el volumen.
3.- Agregamos la almendra, el zumo de limón y la almendra.
4.- Engrasamos la cubeta, echamos la mezcla, cerramos y
programamos:;
______________________________________________________
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OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 130º - 35 minutos
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CABEZAL DE HORNO
(Tª) 200º - 35 minutos
----------------------------------------------------------------------------------------
5.- Espolvoreamos con azúcar glass
Listo, buenísima!!!
482.- MAGRO CON PATATAS en la OLLA GM modelo E

INGREDIENTES:
- magro cortado en tacos
- zanahoria
- aceite
- sal
- ajo
- pimienta
- perejil
- hoja de laurel
- 1 cta de maicena
- 1/2 vasito medidor de whisky
- 1/2 vasito medidor de vino blanco
- 1/2 vasito medidor de agua
- patatas
- pastilla de carne
MODO DE PREPARARLO:
1.- En la cubeta ponemos un poco de aceite en menú freír.
2.- Salpimentamos el magro y le ponemos también ajo en polvo y
perejil.
3.- Lo echamos en la cubeta y lo freímos hasta que cambie de color.
Retiramos y reservamos.
4.- En ese mismo aceite pochamos unos ajitos cortados en laminas,
zanahoria cortada en rodajas, las patatas y la hoja de laurel.
5.- Ponemos el 1/2 vasito de whisky y dejamos unos minutos que
evapore el alcohol.
6.- En el otro 1/2 vasito de vino deshacemos la cta de maicena y lo
añadimos a la cubeta.
7.- Agregamos la carne que teníamos reservada, la pastilla de carne
y el 1/2 vasito de agua*
* Cubriendo la carne no que flote, porque el líquido que pongamos
es el que va a salir al final de la cocción, no evapora.
8.- Cerramos y programamos:
_______________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P) media - (Tª) 120º - 10 minutos -
cocinar
-------------------------------------------------------------------------------
9.- Despresurizar, abrir, remover y dejar unos minutos con la tapa
abierta en el mismo menú para que se vaya el aspecto de cocido y
trabe el caldo.
Y listo para comer un plato sencillito, rápido y rico!
483.- PATATAS CON HUEVOS Y GULAS en la OLLA GM mod. E
INGREDIENTES:
- patatas
- huevos
- gulas
- guindilla (opcional)
- 1/2 vasito medidor de aceite
- sal
MODO DE PREPARARLO:
1.- Pelamos, lavamos y cortamos las patatas en rodajas como para
tortilla. 2.- En la cubeta ponemos menú freír con 1/2 vasito medidor
de aceite.
3.- Ponemos las patatas con un poco de aceite, removemos para
que se impregnen del aceite y la sal, cerramos la olla y
programamos:
______________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú freír - válvula abierta - (Tª) 120º - 3 minutos - cocinar
----------------------------------------------------------------
4.- Abrimos la olla, removemos y volvemos a programar por el otro
lado igual otros 3 minutos.
5.- Una vez fritas a nuestro gusto, sacamos y reservamos.
6.- En el mismo aceite ponemos los huevos podemos freírlos en
menú freir o hacerlos a la plancha, en menú plancha con menos
aceite, ya al gusto. Sacamos y reservamos.
7.- Sin limpiar la cubeta salteamos las gulas con unos ajos
laminados y unos trocitos de guindillas, unos minutos en menú freír.
8.- Montar el plato y listo!!!!!
Una receta que me encanta para las noches de verano con una gran
ensalada verde
484.- PECHUGAS DE POLLO JUGOSAS en la OLLA GM mod. E
INGREDIENTES:
- pechuga de pollo
- Aceite
- Vinagre de moneda
- Ajo en polvo
- Perejil
- pimienta
- limón
MODO DE PREPARARLO:
1.- Partimos en finos filetes las pechugas del pollo y las reservamos.
2.- En un bol añadimos 8 cucharadas soperas de aceite junto con 3
cucharadas de vinagre de módena, un chorrito de limón, ajo perejil y
pimienta molida y removemos bien.
3.- Mezclamos bien todas las especies junto con el aceite y vinagre,
y vamos colocando los filetes de pollo encima, dándoles la vuelta
para que se mezclen bien y cojan todos los aromas.
4.- Dejamos macerar en la nevera al menos durante 4 horas.
5.- Sacamos de la nevera y hacemos la pechuga en el menú
plancha sin aceite solo con la maceración de los filetes de pollo.
Os aseguro que quedan muy muy jugosas y llenas de sabor,
podemos comer la pechuga de pollo así aliñada con pan en
bocadillo o en el plato con ensalada, como más te apetezca. Buen
provecho!!!
485.- PECHUGA DE POLLO A LA MOSTAZA EN PAPILLOTE en
la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- Pechuga de pollo
- zanahoria
- calabacín
- cebolla
- tomate,
- 1 cucharadita de mostaza
-1 cucharadita de aceite
- sal
- pimienta
- aceite
MODO DE PREPARARLA:
1.- Salpimentamos la pechuga y la sellamos en menú plancha con
un poquito de aceite un minuto por cada lado.
2.- Una vez dorada, sacamos y extendemos la mostaza por toda la
pechuga. Reservamos.
3.- Cortamos la cebolla el juliana y el resto de verduras en tiras
finas.
4.- Añadimos la cucharada de aceite a las verduras, salpimentamos,
mezclamos bien y ponemos sobre el papel de horno.
5.- Cortamos 1 tomate en rodajas y lo colocamos sobre las verduras
6.- Ponemos encima de las verduras la pechuga de pollo que
teníamos reservada.
7.- Cerramos bien el papillote y metemos en la cubeta (podéis
ponerlo encima de la rejilla pero es opcional) programamos:
__________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 140º - 8 minutos - cocinar
----------------------------------------------------------------------
CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 240º - 12 minutos
----------------------------------------------------------------------
8.- Dejamos que la Olla cocine sola; nos avisará cuando acabe.
9.- Sacar de la olla, sirve el papillote en el plato sin retirar el papel
10.- Abre el paquete por la mitad a lo largo cortando el papel con
una tijera de cocina y aparta el papel hacia los lados, formando una
especie de cestillo de papel alrededor de la pechuga.
No solo no perderás nada de los jugos que han soltado la pechuga y
las verduras, es que la experiencia de comer directamente del
Papillote es completamente diferente a si sacamos las verduras y la
carne a un plato.
Buen provecho!!!!
486.- SALMON EN PAPILLOTE CON TRIGUEROS en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- salmón en rodajas
- cebolla pequeña
- tiritas de pimiento rojo
- diente de ajo
- un poco de perejil
- 1/2 zanahoria pequeña
- 3 espárragos trigueros
- 1 cucharadita de las de postre de aceite
- sal
-agua fría
MODO DE PREPARARLO:
Truco Masterchef: baño de agua con sal
Vamos a empezar la receta poniendo el salmón al punto de sal de
una forma poco habitual: en lugar de poner las rodajas de pescado
en un plato y echarle sal directamente vamos a preparar un baño de
agua con sal (salmuera)
•Echamos en un recipiente hondo un litro de agua fría y añadimos
80 gramos de sal marina. Esto son unas 4 cucharadas soperas muy
llenas.
•Removemos durante 1 minuto hasta conseguir que la sal se
disuelva por completo. El agua quedará transparente y no se verán
granos de sal en el fondo del recipiente.
•Ahora ponemos el salmón en el agua con sal, de forma que las
rodajas queden completamente cubiertas de agua. Dejamos reposar
3 minutos.
•Pasado este tiempo, sacamos el pescado del agua con las manos
limpias y lo secamos con suavidad, usando un poco de papel de
cocina.
¿Por qué hacemos esto? Porque esta salmuera tiene la misma
concentración de sal que el agua de mar y le aporta el punto
perfecto de sal sin ablandar el pescado.
1.- Preparamos las verduras: cortamos la cebolla en tiras finas,
pelamos la zanahoria y la cortamos en tiras finas usando el pelador
de verdura, limpiamos los espárragos trigueros
2.- Extendemos el papel vegetal o papel de aluminio y ponemos en
el centro las tiras de cebolla y pimiento, un diente de ajo, un poco de
perejil, las tiras de zanahoria y los trigueros limpios.
3.-Ponemos el salmón encima de las verduras. Como ya lo hemos
puesto en el baño de salmuera no necesitamos añadir sal, así que
condimentamos solo con un poco de aceite de oliva.
4.- Doblamos el papel vegetal/papel de aluminio doblándolo para
formar un paquete. Este envoltorio servirá para que el salmón y las
verduras se cocinen en su propio jugo y queden tiernos y sabrosos.
5.-Hacemos un paquete por persona y ya estamos listos para
cocinarlos en la Olla GM.
Este método es perfecto para hacer una o dos raciones, gastando
mucha menos electricidad. Para hacer los Papillotes de salmón en
la olla GM
6.- Ponemos 1 o 2 paquetes de salmón dentro de la cubeta de la
olla (podéis colocar la rejilla en la olla, pero es opcional)
7.- Ponemos la Tapa horno doradora en lugar de la tapa normal y
programamos:
_________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 140º - 8 minutos
---------------------------------------------------------------------
CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 240º - 12 minutos.
---------------------------------------------------------------------
8.- Dejamos que la Olla cocine sola; nos avisará cuando acabe.
Sirve el Papillote en el plato sin retirar el papel abrir el paquete por
la mitad a lo largo cortando el papel con una tijera de cocina y
aparta el papel hacia los lados, formando una especie de cestillo de
papel alrededor del pescado. Te encantara!!!!
487.- SETAS A LA PLANCHA en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
-1 bandeja de setas
-1 ó 2 dientes de ajo
-Perejil fresco
-Aceite de oliva
-Sal
MODO DE PREPARACION:
1.- En la cubeta ponemos un chorrito de aceite y una pizca de sal y
ponemos las setas. Hacerlas por las dos caras.
2.- Mientras las setas se hacen, picar muy bien los dientes de ajo y
el perejil y mezclar en un cuenco con un chorrito de aceite de oliva.
3.- Cuando las setas estén listas, servirlas en un plato y repartir
sobre ellas la mezcla de perejil y ajo. Acompañar con limón.
Un plato ligero, sano y delicioso, están para chuparse los dedos
Un plato rico para preparar, tanto a modo de primero como para una
cena ligera o un aperitivo. Buen provecho!!!
488.- PATATAS PRIMAVERA en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- patatas medianas
- 2 latas de atún en aceite
- 4 huevos
- cebolleta
- pimientos verdes
- lata de aceitunas negras sin hueso
- Vinagre de vino blanco
- Aceite de oliva
- Agua
- Sal
MODO DE PREPARARLO:
1.- Cortamos las patatas o las dejamos enteras al gusto.
2.- Echamos 3 vasos medidores de agua.
3.- Ponemos la rejilla dentro de la cubeta de la olla.
4.- Ponemos el cestillo encima de la rejilla.
5.- Echamos las patatas
6.-Lavamos los huevos y lo ponemos también todo junto, hay gente
que los lía los huevos con albal o film, para que no toque las
verduras, pero no hace falta porque están lavados, ya como
queráis.
7.- Echamos un poco de sal, cerramos la olla y programamos:
_________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú vapor - válvula cerrada - (Tª) 130º - (P) Media - 5 minutos
-------------------------------------------------------------------------
Si al abrir veis que la patata queda dura (todo depende del tipo de
patata) poner unos minutos más.
8.- Despresurizar sola, abrimos la olla y sacamos el cestillo,
dejamos
enfriar.
9.- En un bol grande colocamos las patatas cocidas, el atún
(escurrido de su aceite) desmenuzado, las cebolletas picadas finas,
el pimiento también picado, las aceitunas negras enteras y los
huevos cortados en trozos.
10.- Agregamos un poquito de orégano y aliñamos con aceite, sal y
vinagre (todo esto a gusto de cada uno). Removemos todo bien con
mucho cuidado y dejamos reposar para que se integren todos los
sabores.
11.- Una vez reposado estará listo para comer.
489.- CALDO CON FIDEOS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- caldo
- colorante
- fideos
- taquitos jamón serrano
MODO DE PREPARARLO:
1.- Echar el caldo en la cubeta, el colorante los fideos, cerrar olla y
programar:
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OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P) media - (Tª) 110º - 4 minutos -
cocinar
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2.- Cancelar, despresurizar, abrir la olla.
3.- Echar los taquitos de jamón serrano, remover, servir y comer
490.- CONEJO AL WHISKY en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
-1 conejo troceado
-1 pastilla de caldo de carne
-1/2 bote de pimiento del piquillo
-1/2 cebolla mediana
-3 dientes de ajo
-1 vasito medidor gm de whisky
-harina
-sal
-pimienta
-aceite.
MODO DE PREPARACIÓN:
1.- Salpimentar el conejo y pasarlo por harina.
2.- Sofreír en la cubeta en menú freír para que quede doradito.
3.- Batir con la batidora el ajo, la cebolla, el pimiento piquillo con el
caldito, whisky y pastilla de caldo.
4.- Añadirlo al conejo.
5.- Rectificar de sal. Cerrar y programar:
_____________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P) Alta - (Tª) 130º - 15 minutos -
cocinar
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6.- Despresurizar, abrir, remover, dejar reposar unos minutos y servir
491.- TARTA DE QUESO SOBRE HOJALDRE en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
-1 lámina de hojaldre
- mantequilla
-5 quesitos
-3 huevos grandes
-1 yogur natural
-1 medida de yogur de nata
-2 medidas de yogur de leche entera
-2 medidas de yogur de azúcar
-1 medida de yogur de harina
MODO DE PREPARARLA:
1.- Ponemos en un bol los 3 huevos, el yogur.
2.- Usamos el vaso vacío del yogur para medir y echar el azúcar, la
nata y la leche. Batimos bien con la batidora eléctrica.
3.- Agregamos los quesitos. Batimos bien para que se trituren e
integren en la mezcla.
4.- Vertemos la harina y volvemos a batir hasta que quede una
crema homogénea.
5.- Por otro lado, y en una superficie enharinada estiramos el
hojaldre y ponemos encima la contratapa de la olla, para marcar el
diámetro en la lámina de hojaldre y recortarlo. A la hora de recortar
el hojaldre hacedlo por fuera, es decir, que quede un poco más
grande que la marca que hemos hecho.
6.- Engrasamos el interior de la cubeta con un poco de mantequilla.
7.- Cubrimos el fondo de la cubeta con la masa de hojaldre subiendo
por la pared el exceso.
8.- Cerramos y programamos:
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OLLA GM modelo E
Menú horno - válvula abierta - (Tª)120º - 30 minutos - cocinar
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9.- Para saber si la tarta está lista abrimos y tenemos que pinchar en
el centro con un palillo de los de pincho moruno o con un tester de
tartas. Si sale limpio es que ya está horneada la crema
perfectamente.
10.- Ponemos para dorar por encima
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CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 175º - 8 minutos
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11.- Dejamos que se enfríe en la cubeta. Cuando ya se haya
enfriado totalmente, la servimos en una fuente acompañada si
queréis, con mermelada de uva negra o unas frambuesas....eso ya
es cuestión de gustos
492.- BACALAO A LA CAMPESINA en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
-1 filete de bacalao
-1 pimiento verde
- 1 cebolleta mediana
- 1 pimiento rojo mediano o pimiento del piquillo de frasco
- pimienta negra, rosa y blanca (opcional)
- pimentón dulce
- Zumo de medio limón
- 1 cucharada de aceite
- sal
MODO DE PREPARARLO:
1.- Ponemos el filetón de bacalao con la piel hacia abajo en la
cubeta de la olla con una pizca de sal, la mezcla de pimientas y el
pimentón.
2.- Ponemos un chorrico de aceite.
3.- Cortamos a rodajas el pimiento rojo y verde y la cebolla.
Ponemos las verduras en un bol, agregamos el zumo de limón y
removemos.
4.- Echamos la mezcla de verduras en la cubeta con el bacalao y
programamos:
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OLLA GM modelo E:
Menú horno - 10 minutos
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CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 175º - 10 minutos
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Una vez hecha y doradita al gusto emplatamos y nos lo comemos!!!
¿A que es genial esta receta? Es tan fácil y tan rica....
493.- CROQUETAS DE JAMON en la OLLA GM modelo E
INGREDIENETES:
- jamón serrano
- cebolla (si te gusta, opcional)
- Un poco de nuez moscada
-Un trocito muy pequeño de pastilla de caldo de carne (opcional)
- 40 de aceite medida del vasito de la olla
-1 vasito y medio de harina (el vasito es el medidor de la olla)
- 4 vasitos medidores de leche
- Huevo para rebozar
- pan rallado para rebozar.
MODO DE PREPARARLO:
1.- Picamos la cebolla con una picadora, tiene que estar muy
picadita.
2.- Ponemos 40 de aceite en la cubeta y echamos la cebolla,
ponemos menú plancha, primero unos minutos a 120º y en cuanto
veamos que ya esta caliente y esta pochando con demasiado
temperatura, bajamos a 110º.
3.- Mientras se hace la cebolla, picamos con una picadora el jamón.
4.- Cuando este la cebolla pochadita, echamos el jamón y
rehogamos, removemos y damos unas vueltas.
5.- Echamos desmenuzada el trocito de pastilla (opcional),
removemos.
6.- Ponemos la harina, damos unas vueltas ligeras, cancelamos
menú.
7.- Echamos la leche y nuez moscada, removemos bien, cerramos
la olla y programamos:
_________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P) media - (Tª) 120º - 5 minutos -
cocinar
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8.- Despresurizar, abrir la olla y remover, y veréis que la masa ya
está echa.
9.- Sacamos la masa a un plato, dejamos enfriar un poco y ponemos
en una manga pastelera, cuando se enfríe metemos en la nevera un
rato.
10.- Ponemos papel vegetal, y encima hacemos unas tiras con la
masa que tenemos en la manga, cortamos la medida que queramos
con unas tijeras y pasamos las croquetas por huevo y pan rallado.
11.- Las vamos poniendo en caja para congelar o freír las que
queramos...
Para freír:
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OLLA GM modelo E:
Menú freír - (Tª) 160º
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Se pueden freír con muy poco aceite, o si queréis echáis mas aceite
y las hacéis con el cestillo de freír.
Las croquetas las podéis hacer de bacalao, atún, pollo......
494.- CANELONES CON PAN BIMBO en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
-Pan de molde sin corteza
- Jamón york
- Queso tipo tranchetes
- Bechamel ( casera o comprada en brick)
- Queso rallado (del que te guste)
- Paté
- mantequilla
MODO DE PREPARARLO:
1.- Ponemos una rodaja de pan de molde, la aplastamos con un
rodillo, le ponemos paté por encima del que más te guste.
2.- Encima del paté ponemos la loncha de york y luego el queso,
3.- Enrollamos y vamos poniéndolos en la cubeta engrasada con un
poquito de mantequilla.
4.- Cubrimos de bechamel y queso rallado por encima.
5.- Ponemos el cabezal de horno y gratinamos hasta que este
doradito.
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CABEZAL DE HORNO
(Tª) 200º - 8 minutos
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Podéis hacerlos de carne picada, pollo.....del relleno con el que
normalmente hacéis los canelones en casa
495.- ENTRECOT A LA PIMIENTA en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- entrecot
- leche evaporada
- sal
- pimienta en polvo y grano
- 1cucharada de aceite
MODO DE PREPARARLO:
1.- Poner en la cubeta el aceite en menú freír.
2.- Cuando el aceite este caliente meter el entrecot y hacer al gusto
de cada uno.
3.- Cuando este hecho poner las pimientas, la leche evaporada y la
sal.
4.- Dejar hacer un poco en el mismo menú, que coja el sabor y listo.
Un rico entrecot a la pimienta!!!! Te gustará
496.- MUSLITOS DE POLLO CON VERDURAS en la OLLA GM
modelo E
INGREDIENTES:
- muslos de pollo
- puerros
- cebolla
- ajo
- zanahorias
- pimiento rojo
- tomate frito
- 1 vasito medidor vino blanco o agua
MODO DE PREPARLO:
1.- Primero salpimentamos los muslos y los ponemos en la cubeta a
freír en el menú plancha, temperatura 140º unos 10 min de tiempo,
que no agotamos... sin tapa, podéis ponerle una tapa de cristal para
no salpicar, aunque como la cubeta es alta no salpica y no se
mancha nada en la cocina.
2.- Remover de vez en cuando
3.- Mientras vamos preparando las verduras.
4.- Cuando el pollo esta doradito y se tiene todas las verduras
preparadas se cancela el menú plancha.
5.- Ponemos todo junto al pollo ya frito, las verduras, un chorretón
de tomate frito, lo removemos bien ,salamos un poco, echamos un
vaso medidor de vino blanco o de agua y cerramos programamos:
_________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada- (P) media - (Tª) 140º - 8 min - cocinar
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6.- Despresurizar, abrir, triturar las verduras, podéis dejarlo sin
triturar si no queréis.
Queda una salsita para mojar pan!!!
497.- CALABACINES AL QUESO en la olla GM modelo E
INGREDIENTES:
- calabacines
- cebolla
- aceite
- sal
- perejil
- bolsa de queso rallado tres quesos (o del que te guste o tengas en
casa)
MODO DE PREPARARLO:
1.- Ponemos aceite en la cubeta.
2.- Echamos la cebolla laminada, los calabacines pelados y a
rodajas cortados como para tortilla, sal y removemos bien.
3.- Cerramos y programamos:
__________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú freír - válvula abierta - (Tª) 120º - 3 minutos - cocinar
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4.- Este menú no lleva presión, así que abrir remover y poner otros
dos minutos mas para que se fría por el otro lado.
5.- Abrir poner bien de queso rallado y perejil, poner la tapa
doradora y gratinar:
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CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 175º - 6 minutos
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6.- Gratinamos con tapa doradora hasta que quede a nuestro gusto.
Riquísimos!!!! y más fácil imposible, sano, rápido....
498.- BOCADITOS DE SARDINAS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
- Sardinas de calibre pequeño
- limón
- ajo
- Perejil fresco
- Sal.
- Harina integral* (para el rebozado)
- Aceite de oliva suave o de girasol para freírlas.
(*) La harina integral para el rebozado ya que al tener la textura mas
tosca que la blanca, en el rebozado se nota y lo hace mucho mas
crujiente. Pero si no tenéis no pasa nada por que le pongáis harina
normal.
MODO DE PREPARACION:
1.- Pedimos en la pescadería que nos limpien las sardinas o las
limpiamos nosotros: Quitamos cabeza a ras de las agallas estirando
para que salgan de tirón las tripas. Abrimos las sardinas siguiendo
con el dedo pulgar la espina central y una vez abiertas hasta la cola,
retiramos con cuidado la espina para no separar los dos lomos y
que queden unidos por la cola y aleta central. (Si queremos también
podemos quitar la aleta). Dejaremos los filetes unidos por la parte
central hasta la cola. Enjuagamos bien y se ponen sobre un
recipiente o fuente.
2.- Hacemos un adobo. Partimos por la mitad los limones. Los ajos
los pelamos, partimos por la mitad, sacamos la simiente y los
picamos lo mas pequeños que podamos. Lavamos el perejil, lo
secamos y cortamos las hojas que picaremos igualmente muy
pequeñas.
3.- Ahora escurrimos un chorro de limón en la base del recipiente en
el que las dejaremos en adobo, y disponemos una capa de sardinas
con la piel hacia abajo cubriendo todo el fondo. Volveremos a echar
otro chorro de limón encima de las sardinas rociándolas por
completo, aunque no se cubran del todo, espolvoreamos con un
poco de sal y con un poco de picadillo de ajo y perejil. De nuevo
ponemos otra capa encima de ésta de sardinas con la piel hacia
abajo. Echamos chorro de limón regándolas todas y espolvoreamos
con sal, ajo y perejil por todas ellas, y así sucesivamente y capa por
capa hasta acabar con todas las sardinas e tengamos.
4.- Las dejaremos macerando en este adobo tapadas y en la nevera
al menos 30 minutos o hasta que veamos que los lomos de la
sardina han adquirido el tono blanquecino.

5.- Pondremos un poco de harina en un plato e iremos pasándolas

por la harina e impregnándolas por todos los lados.
6.- En la cubeta ponemos aceite en menú freír y cuando esté
caliente vamos dorándolas por tandas.
7.- Vamos sacándolas cuando veamos el dorado que mas nos guste
directamente a un plato con papel de cocina para que absorba el
exceso de grasa.
8.- Emplatarlas con unas rodajas de limón y unas hojas de lechuga
iceberg y así le da al plato ese toque fresco que siempre se
agradece, dando la sensación de más crujiente.
Todo un lujo de plato!!!
499.- COSTILLAS AL HORNO en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
-1 kg de costillas de cerdo
-4 patatas grandes
-una cabeza de ajo
-sal
-miel
-salsa de soja
-ketchup
MODO DE PREPARARLO:
1.- Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas, cubrimos la
cubeta de la olla con una base de patatas, a las que añadimos un
poco de sal. Podéis ponerlas encima de la rejilla y así el asado esta
con un toque a barbacoa.
2.- Preparamos una salsa a base de miel, ketchup y salsa de soja,
todo a partes iguales, con esta salsa pintamos el costillas y lo
pondremos sobre las patatas, acompañado de los ajos.
3.- Programar la olla
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OLLA GM modelo E
Menú horno - (Tª)170º - 60minutos
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CABEZAL DE HORNO
(Tª) 200º - 60 minutos
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4.- A la mitad de tiempo mover las piezas de carne para que se
doren por igual. Y ponerle mas salsa de la que teníamos preparada.
El tiempo dependerá el tamaño de la costilla, si son grandotes poner
unos minutos más, y añadir algo de agua para que no se consuma
la salsa.
Por último solo nos queda disfrutar!!!!
500.- PASTEL SALADO DE TORTILLAS MEJICANAS en la OLLA
GM modelo E
INGREDIENTES:
- tortillas mejicanas.
- lechuga iceberg.
- tomates.
- Un puñado de cebolla frita (opcional si te gusta la cebolla)
- 3 huevos cocidos.
- lonchas de jamón.
- lonchas de queso.
- mayonesa.
- 2 cucharadas soperas de queso crema.
- Sal.
MODO DE PREPARARLO:
1.- Poner el agua y la sal en la cubeta de la OLLA GM, la rejilla y
encima
los huevos frescos.
2.- Cerrar y programar:
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OLLA GM
Menú vapor - válvula cerrada - (Tª) 130º - (P) Media - 1 minuto
-cocinar
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3.- Dejar despresurizar ella sola
4.- Lo único que hay que hacer es ir montando capas, colocamos
una tortilla mejicana, la untamos con un par de cucharadas de
mayonesa, picamos la lechuga y se lo echamos por encima.,
cortamos en rodajas el tomate y también se lo añadimos, así como
el puñado de cebolla frita (opcional si te gusta) Pocharemos la
cebolla en menú freír hasta estar dorada al gusto.
5.- Peláis uno de los huevos duros y también se lo echáis por
encima.
6.- En la siguiente tortilla untáis queso y colocáis cuatro lonchas de
jamón york y cuatro de queso.
7.- La siguiente tortilla la hacéis como la primera rellena de ensalada
y en la última, que colocáis para tapar el pastel, le echáis más
mayonesa y la decoráis con uno de los huevos duros y la loncha de
jamón york. Por supuesto también podéis decorarla con pimiento o
aceitunas, incluso podéis cambiar los ingredientes y hacerla con
otros que os gusten más. Lo bueno de este tipo de platos es que
tiene multitud de variaciones para que cada uno elija el que más le
guste.
Es una idea fantástica para estos días de calor que vienen. Sencilla
y rápida, incluso si tenéis niñ@s os pueden ayudar a prepararla
49.- SUPERSANWHICH DE JAMON Y QUESO en la OLLA GM E

Ingredientes:
rebanadas de pan de molde sin corteza
jamón de york
queso que funda bien
4 huevos.

Modo de prepararlo:
1.- Batimos 2 huevos y lo ponemos en la cubeta, la cubeta si es de
cerámica mejor así no se pega nada.
2.-Ponemos rebanadas de pan, hasta que cubramos el fondo, luego
ponemos el jamón de york y encima el queso.
3.-Volvemos a poner rebanadas de pan hasta cubrir.
4.-batimos los 2 huevos que quedan y lo ponemos encima de las
rebanadas de pan.
5.-Cerramos la olla y la ponemos en
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OLLA GM modelo E: Menú horno - 5 minutos
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6.- Si no tienes cabezal de horno abrimos la olla y damos la vuelta y
volvemos a cerrar esta vez 3 minutos en menú horno. 7.- Si tienes
cabezal poner a la vez con la olla y guiarse por el tiempo del
cabezal, porque la olla comienza a descontar pasado más tiempo. Y
listo para comer y compartir a lo grande