PRÁCTICAS VETERINARIAS EN ANIMALES DE PRODUCCIÓN
PROYECTO DE LABORATORIO
“ENRIQUECIMIENTO AMBIENTAL”
GRUPO: 1469
DEL MORAL ALEGRE MARÍA FERNANDA
MATRÍCULA: 340470849
26 DE OCTUBRE
Objetivo: Disminuir niveles de estrés crónico. En este proyecto se elaborará un
enriquecimiento ambiental colgando zanahorias en el corral de los caballos para entretenerlos
un rato con el objetivo de reducir sus niveles de estrés y aburrimiento. En una pesebrera los
equinos no son capaces de satisfacer sus necesidades ambientales y sociales. Esto los deja
con un estado de expectativa muy alto, el cual alivian con conductas no deseadas. (UDLA
2020)
Método a utilizar:
Manipulación de ambiente físico por medio de la técnica de modificación de presentación del
alimento. Se le colgarán zanahorias en diferentes partes de su corral para que los caballos se
entretengan en comérselas y así fomentar su naturaleza curiosa. Este método los alentará a
trabajar para obtener pequeñas cantidades de la comida que se les dará, replicando su
comportamiento natural de forrajeo, estimulando su mente y fortaleciendo su instinto de
manipulación oral. De esta manera se espera reducir su aburrimiento y conductas
estereotipadas que se le han estado desarrollando por pasar tanto tiempo con falta de
actividad. (Young,T, Creighton, E.,Smith, T. & Hosie C. 2013)
Criterios de selección:
● Biología de la especie: El caballo (Equus feria caballus) es un mamífero herbívoro
monogástrico del orden perissodactyla, caracterizado por tener un cuerpo musculoso
con extremidades largas y fuertes que terminan en un casco. Su aparato digestivo está
especializado en fermentación de fibra en el ciego. Tienen una alta capacidad de
aprendizaje y respuesta al entrenamiento por lo que el humano ha decido utilizarlo para
varios manejos.
● Atributos del animal: Esta raza de caballos es muy dócil e inteligente por lo que es
muy fácil su manejo y entrenamiento. En cuanto a su fin zootécnico esta raza es
utilizada para deportes como la charrería, y actividades de rodeo por su fuerza y
agilidad. (Serrano Bello 2013)
● Experiencia previa: nunca habían sido estimulados con enriquecimiento ambiental.
Estos caballos anteriormente fueron utilizados para charrería, pero como ya no tiene ese fin
zootécnico decidimos dejarlos vivir en un rancho. Pasan mucho tiempo dentro del corral ya que
no se les permite andar pastando porque podrían ingerir la alfalfa inmadura lo cual puede tener
efectos negativos en su salud.
Elegí hacer este proyecto con mis caballos y mi burra ya que desde que estamos plantado
alfalfa en el rancho no los podemos tener a libre pastoreo por que si se llegan a comer la alfalfa
que aún no está madura les puede dar cólico. La alfalfa inmadura contiene un mayor porcentaje
de agua y menos fibra por lo que puede provocar alteraciones en la digestión como una
fermentación rápida, generando gases y malestar estomacal así como también que el alimento
tenga dificultades para pasar por el tracto digestivo. (Edward’s, Elisha. 2019)
Los caballos son animales gregarios que necesitan estar en movimiento constante durante el
día, pastando e interactuando con otros miembros de su especie, limitarse su espacio de
pastoreo, como estar en un corral, les produce estrés y aparecen ciertas estereotipias como
morder la madera o frotarse contra las estructuras dentro del establo las cuales le producen
pequeñas lesiones. (McGreevy, Paul, 2004).
Se trabajará con 3 caballos cuarto de milla de entre 15 y 20 años y una burra de
aproximadamente 4 años.
Técnica utilizada: Se ataron cinco zanahorias en dos mecates, cinco en uno y cinco en el otro.
Luego uno de los mecates se colgó en una rama de un árbol que daba a dentro del corral,
mientras que el otro se amarró en la cerca de este mismo.
Adjunto fotos:
(Yo amarrando las
zanahorias)
Factores de riesgo:
Miedo: Los caballos naturalmente tienen miedo a las cosas nuevas (neofobia) (Manual MSD,
2014). Por lo que al ver algo nuevo dentro de su espacio les llamó la atención y al interactuar
con las zanahorias como estaban colgadas se movían cuando el caballo las tocaba con su
morro, lo cual les provocó miedo.
Ingestión de objetos extraños: existe el riesgo de la ingestión del mecate que fue utilizado
para este proyecto. Una causa puede ser la curiosidad ante el objeto o por estímulo olfatorio ya
que estuvo en contacto con zanahorias y los puede confundir lo que puede causar obstrucción
del esófago (asfixia). (Kohn, C. W., & Vandeweerd, J. M. 2017)
Un signo clásico asociado a la asfixia es la regurgitación de alimentos a través de las fosas
nasales, provocando tos, babeo excesivo o relincho con los dientes lo cual indica un estado de
ansiedad. El objeto extraño si se encuentra en la parte superior del esófago podría ser palpado
por el veterinario o se le haría una endoscopia o la imposibilidad de pasar una sonda serviría
para confirmar el diagnóstico. Si la obstrucción no se desprende en unas pocas horas, su
veterinario intentará eliminarla con una sonda de alimentación colocada a través de la nariz. El
bombeo repetido y el sifonamiento de agua templada por parte del veterinario suelen aflojar el
alimento impactado. Si esto no es eficaz, puede ser necesario realizar un lavado adicional bajo
anestesia general. (Manual de MSD. 2019)
Estrés: los caballos son una especie muy susceptible al estrés, una respuesta aguda de estrés
induce un aumento en las concentraciones de cortisol plasmático. A corto plazo, moviliza
energía, pero la producción de cortisol mantenida crónicamente contribuye al agotamiento de
los músculos, a la hipertensión y a la alteración del sistema inmune y fertilidad. Esta respuesta
de estrés crónico varía las concentraciones de cortisol plasmático según el estímulo que lo
origina y la especie animal que se ve afectada. (Ayala de la Peña, 2003).
Discusión:
El proyecto consistió en un enriquecimiento ambiental dentro del corral de los equinos, que al
estar limitados en su espacio de pastoreo sufren estrés y aburrimiento. Se buscó que la
interacción con las zanahorias colgadas estimulará su curiosidad natural y fomentara sus
comportamientos típicos de forrajeo para contribuir positivamente a su bienestar animal.
Los caballos, como son animales de presa, tienen una predisposición a la neofobia, es decir, a
sentir miedo ante lo nuevo o desconocido (Manual MSD, 2014). Este miedo fue un obstáculo
inicial en su interacción con las zanahorias colgadas ya que al tocarlas con su morro se movían
por inercia y les generaba cierto grado de ansiedad, movían su cabeza de arriba abajo y
volvían a ponerle atención a las zanahorias. Sin embargo, esta curiosidad también les empuja a
explorar y a interactuar, lo que, a largo plazo, puede reducir conductas estereotipadas que
resultan del aburrimiento, como morder la madera o frotarse contra las estructuras del corral
(McGreevy, 2004).
Por otro lado, la burra al ser un animal menos propenso al miedo en situaciones nuevas, podría
animar a los caballos a seguir su ejemplo y disminuir la ansiedad colectiva en el grupo.
Además, la necesidad de socialización entre estos animales sugiere que la presencia de otros
individuos puede facilitar la adaptación a situaciones novedosas, favoreciendo la reducción del
estrés (Smith, 2010).
Considero que este proyecto si tuvo un éxito ya que los equinos mostraron interés por lo nuevo
y tuvieron estímulos tanto visuales como olfatorios y sensoriales. El caballo principalmente
como se observa en las imágenes veía las zanahorias de cerca primero con un ojo y luego con
el otro, volteaba la cabeza y hacía diversos gestos dando a ver su curiosidad. Debido a la poca
relación interhemisférica del cerebro, y a la zona ciega anterior, cuando un objeto cercano pasa
del campo de visión de un ojo al campo visual del otro, se crea los que se llama "imagen rota",
y el caballo puede sorprenderse cuando el objeto que dejó el campo visual del primer ojo, pasa
por la zona ciega y aparece en el campo de visión del segundo ojo. (Rodolfo Tula, 2011)
Conclusión
El proyecto de enriquecimiento ambiental para reducir el estrés crónico en caballos, mediante
la técnica de colgar zanahorias en el corral, abordó de manera efectiva la necesidad de los
caballos de replicar su comportamiento natural de forrajeo y estimular su curiosidad innata
(Young, Creighton, Smith, & Hosie, 2013). Los caballos, al no poder satisfacer sus necesidades
ambientales y sociales en confinamiento dentro del corral, son propensos a desarrollar
conductas estereotipadas que reflejan un estado de ansiedad y aburrimiento (UDLA, 2020;
McGreevy, 2004). La introducción de las zanahorias colgadas logró captar su atención y
fomentar su interacción, aunque la neofobia (miedo a lo nuevo) representó un desafío inicial
(Manual MSD, 2014).
A través de este enriquecimiento ambiental, se promovieron estímulos orales, visuales y
olfatorios así como también la exploración del mismo espacio, lo cual ayuda a reducir el estrés
asociado al confinamiento en el que se encuentran los equinos. Se identificaron riesgos
potenciales, como la ingestión accidental del mecate, lo que podría causar obstrucciones en el
esófago y otros problemas de salud (Kohn & Vandeweerd, 2017).
En conjunto, este proyecto demostró ser una estrategia efectiva para mejorar el bienestar de
los equinos, reduciendo el aburrimiento y los comportamientos no deseados, aunque con la
necesidad de controlar ciertos factores de riesgo relacionados con la introducción de objetos
nuevos. Además, se observó que la respuesta de los caballos ante situaciones novedosas
varía entre individuos, como en el caso de la burra, que mostró menos miedo y podría haber
alentado a los caballos a adaptarse más rápidamente (Smith, 2010).
Referencias:
1. McGreevy, Paul. Equine Behavior: A guide for Veterinarians and Equine Scientists.
Saunders, 2004
[Link]
erinarians_and_Equine_Scientists_Edinburgh_Saunders_2004_ISBN_0702026344_369
_pp_soft_45
2. Young,T, Creighton, E.,Smith, T. & Hosie C. “A Novel Scale of Equine environmental
enrichment” Journal of applied animal welfare science, vol. 16, no. 3, 2013, pag. 261 -
271) [Link]
3. Garcés Brucher, M. (2020). Propuesta de diseño de un sistema de productos antiestrés
para caballos en cuarentena que reduzca las lesiones y los comportamientos anormales
[Thesis, UDLA]. In UDLA Facultad de Arquitectura y Diseño.
[Link]
4. Serrano Bello, C. (2013). Prototipo del caballo cuarto de milla de rienda para reproductor
[Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán. Universidad Nacional Autónoma de
México].
[Link]
ara-reproductor-450774?c=NboANe&d=false&q=*:*&i=1&v=1&t=search_1&as=1
5. Edwards, Elisha. “3 Benefits and Dangers of Feeding Alfalfa to Horses.” Elisha Edwards,
2019. [Link]
6. Lore_Admin. (2024, April 16). Alfalfa for horses: the pros and cons. Harrison Horse
Care.
[Link]
ning-2
7. Kohn, C. W., & Vandeweerd, J. M. (2017). Foreign body ingestion in horses: A
retrospective study of 88 cases (2000-2015). Veterinary Record, 180(10), 239.
[Link]
8. Development and consistency of fearfulness in horses from foal to adult. (2020). Applied
Animal Behavior Science, 232.
[Link]
9. Easley, J. (2019, June 3). Trastornos del esófago en los caballos. Manual De Veterinaria
De MSD.
[Link]
caballos/trastornos-del-es%C3%B3fago-en-los-caballos#Obstrucci%C3%B3n-del-es%C
3%B3fago-(asfixia)_v3217712_es
10. Malik, Z. (2023, April 12). Generalidades sobre cuerpos extraños en el tubo digestivo.
Manual MSD Versión Para Profesionales.
[Link]
uerpos-extra%C3%B1os/generalidades-sobre-cuerpos-extra%C3%B1os-en-el-tubo-dige
stivo
11. Tula, R., Rural, 2011 Visión, de Extensión Benito Juárez, A., & Balcarce-INTA., E. E. A.
(n.d.). ETOLOGÍA EQUINA. PRIMERA PARTE. [Link]. Retrieved October 22, 2024,
from
[Link]
ogia_Equina.pdf
