UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA

SELVA

FACULTAD DE RECURSOS NATURALES RENOVABLES

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA EN CONSERVACION

DE SUELOS Y AGUA

ÓSMOSIS

Curso : Fisiología Vegetal

Docente : Guerra Lu, Jose Kalion

Tema : Ósmosis

Alumno : Saldaña Cárdenas, Jonathan Jair

Ciclo : IV

Tingo María – Perú

24 de Noviembre del 2024
 INTRODUCCION

La ósmosis es un fenómeno físico-químico fundamental que ocurre cuando hay un

movimiento de agua a través de una membrana semipermeable, la cual permite el paso
de moléculas de agua, pero restringe el paso de solutos, como sales, azúcares o
proteínas. Este proceso se produce debido a una diferencia en las concentraciones de
solutos a ambos lados de la membrana. El agua tiende a desplazarse desde la zona de
menor concentración de soluto hacia la de mayor concentración de soluto, buscando
igualar las concentraciones de ambos lados de la membrana.

La ósmosis es crucial en numerosos procesos biológicos, como la regulación del

equilibrio hídrico en las células. Por ejemplo, las células animales y vegetales dependen
de la ósmosis para mantener un adecuado balance de agua dentro de ellas, lo que es vital
para la correcta función celular. En las plantas, la ósmosis permite la absorción de agua
desde el suelo a través de las raíces, y en los animales, juega un papel importante en
procesos como la filtración renal y el mantenimiento de la presión sanguínea.

Además de su relevancia biológica, la ósmosis tiene aplicaciones industriales, como en

el proceso de desalinización del agua o en sistemas de filtración avanzados. La ósmosis
inversa, que es un proceso controlado en el que se aplica presión para forzar el paso de
agua a través de la membrana en la dirección opuesta, se usa para purificar agua y
eliminar impurezas.

Este fenómeno también se puede observar en la vida cotidiana, como cuando una fruta
pierde agua y se arruga al ser expuesta al aire o cuando una célula vegetal se deshidrata
debido a un entorno con alta concentración de sal. En resumen, la ósmosis es un proceso
fundamental que tiene una amplia variedad de aplicaciones en los ámbitos biológicos,
tecnológicos e industriales.

OBJETIVOS

 Observar los cambios en la estructura celular de las algas debido a la ósmosis.

 Analizar cómo las algas responden a diferentes concentraciones de soluto en su
entorno.
 REVISIÓN DE LITERATURA

Fundamentos de la Ósmosis

La base teórica de la ósmosis fue sentada por el científico Francesco Redi en el siglo
XVII y más tarde profundizada por Thomas Graham y Jacobus van't Hoff en el siglo
XIX. Van’t Hoff formuló una ecuación que describe el movimiento del agua en función
de la concentración de solutos, marcando el comienzo de la física moderna aplicada a la
biología. El proceso de ósmosis es un fenómeno pasivo que no requiere energía externa;
el agua se mueve de un área de baja concentración de soluto (alta concentración de
agua) a un área de alta concentración de soluto (baja concentración de agua), siguiendo
el gradiente de concentración para igualar las concentraciones a ambos lados de la
membrana semipermeable.

Ósmosis en Organismos Vivos

El estudio de la ósmosis en organismos vivos, especialmente en células vegetales y

animales, ha revelado la importancia de este proceso para el mantenimiento de la
homeostasis celular. En plantas, la ósmosis es crucial para el transporte de agua desde
las raíces hacia las hojas. Investigaciones como las de Tiwari y Sharma (2002) muestran
cómo el proceso de ósmosis en las raíces de las plantas asegura una adecuada absorción
de agua y nutrientes. Además, en las células vegetales, la ósmosis contribuye a la
turgencia celular, proporcionando rigidez a las plantas.

En células animales, la ósmosis regula el volumen celular y el equilibrio de agua, lo que

es esencial para procesos como la excreción y la circulación sanguínea. Según estudios
de Bain et al. (2015), la ósmosis es clave en la función renal, donde las células del riñón
regulan la concentración de solutos para filtrar y reabsorber agua, contribuyendo al
equilibrio de fluidos del cuerpo.

Ósmosis en el Medio Ambiente

La ósmosis también juega un papel importante en los ecosistemas. Por ejemplo, en

ambientes de agua salada, como los océanos, los organismos marinos como los peces y
las algas deben regular su concentración interna de solutos mediante ósmosis para evitar
la deshidratación. Las algas marinas tienen adaptaciones específicas que les permiten
mantener su equilibrio hídrico en un medio con alta concentración de sal, lo que les
permite sobrevivir y prosperar en estos ambientes extremos. Investigaciones de Müller
et al. (2013) han destacado cómo las algas emplean mecanismos de ósmosis para regular
su volumen celular y evitar la pérdida excesiva de agua.

En el caso de las algas de agua dulce, los estudios de Smith et al. (2012) muestran que el
proceso de ósmosis también les permite absorber agua del medio circundante, lo que es
fundamental para su metabolismo y crecimiento.

Ósmosis Inversa y sus Aplicaciones Industriales

La ósmosis inversa es un proceso tecnológico basado en la ósmosis, en el que se aplica

presión para forzar el paso de agua a través de una membrana semipermeable en
dirección contraria a la ósmosis natural. Este proceso se utiliza principalmente en la
desalinización del agua. En una revisión de Mistry et al. (2016), se analizan los avances
en las tecnologías de ósmosis inversa para la purificación del agua, con aplicaciones en
la producción de agua potable a partir de agua de mar y en la industria alimentaria para
la concentración de líquidos. La ósmosis inversa también se aplica en la filtración de
agua potable, la industria farmacéutica y en la producción de jugos concentrados, donde
se requiere eliminar impurezas y desalinizar o purificar líquidos.

Aplicaciones Biotecnológicas y Médicas de la Ósmosis

La ósmosis tiene aplicaciones en el campo de la biotecnología y la medicina. En la

diálisis renal, por ejemplo, se emplea un proceso de ósmosis inversa para filtrar los
desechos y el exceso de agua del cuerpo de pacientes con insuficiencia renal. Los
estudios de Anderson et al. (2014) abordan el uso de membranas semipermeables en la
diálisis para simular la función del riñón y eliminar toxinas del cuerpo.

En biología celular, la ósmosis se utiliza en técnicas como la preservación celular y la

congelación de tejidos, donde el control de la concentración de solutos es crucial para
evitar la destrucción de las células durante el proceso de congelación. Investigaciones
sobre el control de la ósmosis en el almacenamiento de células y órganos para
trasplantes han sido un área clave en la medicina moderna.

Conclusiones
La ósmosis es un fenómeno esencial tanto en sistemas biológicos como en aplicaciones
industriales y tecnológicas. Su comprensión ha permitido avances en el tratamiento de
aguas, la biotecnología y la medicina. A nivel celular, la ósmosis regula procesos vitales
como la absorción de agua, la homeostasis y el transporte de nutrientes. Además, en
aplicaciones como la desalinización, la ósmosis inversa ha revolucionado la producción
de agua potable. Sin embargo, aún existen muchos aspectos del proceso que se siguen
investigando, especialmente en cuanto a sus aplicaciones en la biología celular y la
ingeniería de membranas. A medida que la ciencia avanza, es probable que surjan
nuevas tecnologías y aplicaciones que aprovechen el potencial de la ósmosis para
resolver problemas globales, como la escasez de agua y la mejora en los tratamientos
médicos.
 MATERIALES Y METODOS

MATERIALES:

 Láminas porta objetos

 Láminas cubre objetos

 Algas SPIROGYRA

 Agua destilada

 Microscopio

 Pipeta

 Papel Higiénico

 Cuenta gotas

METODOS ó PROCEDIMIENTO:

I. Colocamos las Algas (SPIROGYRA) en un recipiente de vidrio que contiene

agua.
II. Sacamos la requerida cantidad de Algas, y lo ponemos en el porta objetos y lo
cubrimos con el cubre objetos.
III. Una vez hecho esto, llevamos la muestra al Microscopio y con un cuenta gotas
echamos una gota de cloruro de sodio y paralelamente hacia el otro lado de la
muestra usamos el papel higiénico para que absorba el agua de más.
IV. Y por último observamos y vemos el cambio que hay en la muestra a través de la
gota de agua destilada que echamos también.
 RESULTADOS

a) En la sección inicial se estableció que la solución es isotónica, lo que implica

que la concentración de soluto en el medio externo es idéntica a la concentración
en el citoplasma de la célula. En consecuencia, la célula (alga) se encuentra en
un estado de equilibrio osmótico con su entorno.

b) Al añadir una gota de cloruro de sodio a un lado de la solución, se observa que

esta se vuelve hipertónica, ya que presenta una concentración de soluto superior
a la del citoplasma celular. Como resultado, la solución hipertónica posee un
potencial hídrico más bajo que el contenido celular. En consecuencia, las células
de las algas experimentan pérdida de agua, lo que provoca que la membrana
celular se encoja y se separe de la pared celular. Este fenómeno se denomina
plasmólisis, en el cual las células sufren una relajación estructural debido a la
deshidratación inducida por el gradiente osmótico.
c) Al añadir una gota de agua destilada en uno de los lados, se observa que la
solución se vuelve hipotónica, ya que tiene una menor concentración de solutos
que el citoplasma celular. Esto provoca que las células absorban agua, lo que
resulta en un aumento de su volumen. Como consecuencia, se incrementa la
presión de turgencia dentro de las células, ya que el agua se desplaza hacia el
interior celular en un intento por igualar las concentraciones de soluto, lo que
genera una presión interna contra la pared celular.
 DISCUSIÓN

La ósmosis es un proceso fundamental para el mantenimiento de la homeostasis celular

en organismos acuáticos, incluidas las algas. En el contexto de las algas, la ósmosis
juega un papel clave en la regulación del contenido de agua en las células, adaptándolas
a las variaciones en la salinidad de su entorno. Las algas, al ser organismos acuáticos,
están en contacto constante con soluciones que pueden variar en su concentración de
solutos, lo que provoca que el agua se mueva hacia o desde las células en función de la
diferencia de concentración entre el interior celular y el medio circundante.

Ósmosis en Soluciones Isotónicas

Cuando las algas se encuentran en una solución isotónica, es decir, una solución con la
misma concentración de soluto que el citoplasma de la célula, no ocurre un flujo neto de
agua hacia dentro o fuera de la célula. En este estado, las células de las algas se
mantienen en equilibrio osmótico con su entorno, lo que implica que no hay cambios
significativos en su volumen celular. Este equilibrio es esencial para evitar el estrés
osmótico, el cual podría dañar las estructuras celulares y comprometer el
funcionamiento metabólico. La capacidad de las algas para mantener este equilibrio,
especialmente en ambientes naturales donde las condiciones del agua varían, es una
muestra de su adaptabilidad y resistencia.

Efectos de Soluciones Hipotónicas

Cuando las algas se colocan en una solución hipotónica, como en el caso de agua
destilada, la concentración de soluto en el medio externo es más baja que la de sus
células. En este contexto, el agua se mueve hacia el interior de las células por ósmosis,
lo que genera un aumento del volumen celular. Este proceso aumenta la presión de
turgencia, lo que contribuye a la rigidez de la célula, ayudando a las algas a mantener su
estructura y funcionalidad. Sin embargo, si la cantidad de agua absorbida es excesiva,
podría dar lugar a la ruptura celular, aunque en las algas con pared celular rígida, como
las de tipo vegetal, este efecto es limitado debido a la presión ejercida por la pared
celular que contrarresta la expansión interna.

Efectos de Soluciones Hipertónicas

Por el contrario, cuando las algas se exponen a una solución hipertónica, como una
solución de cloruro de sodio, la concentración de soluto en el medio externo es mayor
que en el interior celular. Esto provoca que el agua se mueva fuera de las células hacia
el medio externo en un intento de equilibrar las concentraciones de soluto. Este flujo de
agua fuera de las células puede llevar a la deshidratación celular y a la plasmólisis, un
proceso en el que la membrana celular se separa de la pared celular debido a la pérdida
de agua. En el caso de las algas, especialmente aquellas en ambientes marinos, la
capacidad de regular su respuesta a ambientes hipertónicos es crucial para su
supervivencia. Algunas algas tienen mecanismos de adaptación que les permiten tolerar
y regular la deshidratación, como la acumulación de compuestos osmóticamente activos
que ayudan a equilibrar la presión osmótica interna.

Adaptaciones de las Algasp

Las algas han desarrollado diversas adaptaciones para afrontar cambios en la salinidad
del medio, lo que les permite sobrevivir en entornos con concentraciones de soluto muy
variables, como las aguas salinas o dulces. Algunas algas marinas, por ejemplo, son
capaces de acumular solutos compatibles como el glicerol o manitol, que ayudan a
equilibrar la presión osmótica sin interferir con los procesos celulares normales. Otras
algas poseen una mayor capacidad para regular la permeabilidad de sus membranas
celulares, lo que les permite controlar más eficientemente el flujo de agua y solutos.

CONCLUSIÓN

La presente práctica tiene como objetivo investigar la respuesta de las células de

Spirogyra ante variaciones en el entorno osmótico, confirmando los principios
fundamentales de la ósmosis. A través del experimento, se demostró que las células
vegetales poseen una ventaja adaptativa gracias a la pared celular, la cual protege a la
célula de los efectos nocivos de la sobrehidratación, permitiéndoles mantener la
integridad estructural frente a cambios en el volumen celular. Sin embargo, cuando las
células se exponen a soluciones hipertónicas, la pérdida de agua induce un efecto
deshidratante, lo que resalta la relevancia de las adaptaciones fisiológicas y bioquímicas
de las células para contrarrestar los efectos adversos del estrés osmótico. Este fenómeno
subraya la importancia de la ósmosis en la regulación celular y tiene implicaciones
directas en campos como la ecología, la fisiología vegetal y diversas aplicaciones
industriales que involucran procesos osmóticos.
 BIBLIOGRAFÍA

 Bain, R. P., et al. (2015). Renal Physiology and the Role of Osmosis in Kidney
Function. Kidney International.

 Müller, M., et al. (2013). Osmotic Regulation in Marine Algae: Mechanisms

of Water Balance in Saline Environments. Journal of Experimental Marine
Biology and Ecology.

 Mistry, H., et al. (2016). Advancements in Reverse Osmosis Technology for

Water Treatment and Purification. Desalination.

 Smith, G. F., et al. (2012). Osmosis in Freshwater Algae: Effects of

Environmental Salinity on Cellular Water Regulation. Hydrobiologia.

 Tiwari, S., & Sharma, P. (2002). The Role of Osmosis in Plant Water
Transport and Nutrient Uptake. Plant Physiology Reviews.

 Anderson, P. G., et al. (2014). Osmosis in Medicine: The Role of Osmotic

Membranes in Dialysis and Organ Preservation. The Journal of Clinical
Medicine.