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Decoración de Pasteles de Hadas

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Josefina Asi
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Cepille las mejillas

con un poco de polvo


rosa mezclado con
alcohol de grano.

12 Para el cabello, modela mechones estrechos y afilados de


fondant marrón y pégalos a la cabeza del hada lila con un poco
de agua, con los extremos más anchos en la coronilla, haciendo una raya
13 Para el hada amarilla, corta dos círculos pequeños de fondant naranja
y pégalos a la cabeza con un poco de agua. Marca la superficie con la
herramienta de rueda. Modela una cola de caballo, marca la superficie y pégala
a un lado. Usa la herramienta de rueda para marcar la superficie y crear en la parte posterior de la cabeza en la base del cabello con un poco de agua y
mechones individuales, y retuerce y riza el cabello en la base. colócala de manera que caiga sobre un hombro.

14 Para las alas, corta dos formas de mariposa en papel de arroz y


espolvorea los bordes con brillantina comestible. Dóblalas por la
mitad y luego abre cada par de alas. Haz una línea de glaseado real en el
15 Recorta 6 o 7 formas de mariposas más pequeñas del papel de arroz restante.

Espolvorea con brillantina comestible, dóblalas por la mitad y luego abre las alas de

manera que queden ligeramente curvadas hacia arriba.

pliegue y pégala en la parte posterior de las hadas.

24 Hadas bonitas
Presione la herramienta de bola

en la parte inferior de cada cúpula

Utilice diferentes colores para crear una cavidad.

de glaseado real para hacer


el cuerpo si lo desea.

Presione los espaguetis


Péguelo de manera que la

base encaje perfectamente

en la cúpula.

16 Tiñe un poco de glaseado real de amarillo (ver pág.

181). Coloca una manga pastelera con la boquilla

del n.° 4, llénala con el glaseado amarillo y coloca el glaseado


17 Para los hongos, usa un poco de fondant
rojo para crear 6 o 7 cúpulas del tamaño de
una cereza para esparcirlas por el pastel. Repite el
18 Coloca pequeños puntos de glaseado real
sobre las cúpulas y deja secar durante 30
minutos. Forma las bases con fondant blanco,
sobre las mariposas para el cuerpo. Deja que se endurezca. proceso usando un poco de fondant rosa brillante presiona un trozo de espagueti sobre ellas y fija las
para hacer 6 o 7 cúpulas más. cúpulas encima.

Coloque la pintura lila en la parte

superior de las hebras de hierba

más largas para crear lilas.

19 Utiliza el fondant rojo restante para crear una cúpula más grande para
que se siente el hada lila. Haz pequeños puntos con glaseado real.
Deja secar e inserta un espagueti en ella, de modo que sobresalga de ambos
20 Centra con cuidado el pastel en el tambor. Mezcla el polvo de
brillo verde oscuro con alcohol de grano y puntea el follaje
alrededor de la base del pastel. Repite con los polvos de brillo verde
extremos. Haz una cúpula grande con el fondant rosa brillante para el hada medio y verde salvia hasta cubrir la base. Mezcla el polvo de brillo lila
amarilla, haz puntos con glaseado real e inserta el espagueti. Deja secar, con alcohol de grano y crea ramitas de pequeñas flores en el pastel
idealmente durante la noche. usando el pincel.

Hadas bonitas 25
21 Para crear flores, espolvorea una superficie con maicena y extiende el
resto del fondant rosa en una capa muy fina. Con los cortadores de
flores medianos y pequeños, corta varias flores pequeñas. Curva suavemente
22 Sobre la misma superficie, extiende el resto del fondant blanco
hasta que quede muy fino. Con el cortador de margaritas,
Recorta unas 60 margaritas. Curva suavemente los pétalos con la herramienta de
los pétalos con la herramienta de bola y coloca un punto de glaseado real en el bola y coloca un punto de glaseado real amarillo en el centro.
centro. Repite el proceso con el fondant amarillo y lila hasta que hayas cortado
unas 50 flores.

23 Utilizando el fondant verde oscuro,


forma unas 60 hojas en forma de
lágrima. Afila las puntas con los dedos y marca
24 Para armar el pastel, presione los hongos
grandes en la parte superior de modo que
la parte inferior de los espaguetis entre en el pastel.
25 Salpica la base de los demás
hongos con agua y
colócalos sobre el pastel y el
con un cuchillo para crear venas. Coloque un poco de glaseado real en la parte superior cilindro. Fija las flores y las hojas en
de los hongos, alrededor de los espaguetis que bonitos patrones sobre el pastel y el
sobresalen de la superficie, y siente a las hadas cilindro con un poco de agua.
encima.

26 Hadas bonitas
Cupcakes de cuento de hadas

Crea algo hermosoCupcakes de hadas (ver págs. 174 y


175) para acompañar tu presentación mágica.
Simplemente coloca crema de mantequilla amarilla sobre
la superficie de los cupcakes, usando una boquilla grande
de estrella abierta, y déjalas a un lado. Modela una serie
de hongos venenosos en miniatura, como se muestra en
los pasos 17 y 18, y deja secar antes de presionarlos sobre
la crema de mantequilla. Corta pequeñas flores en una
variedad de colores pastel usando los cortadores de flores
pequeños con émbolo y coloca glaseado real blanco en el
centro.
Recorta mariposas de papel de arroz, espolvoréalas
con purpurina comestible y colócalas con glaseado real
antes de colocarlas con cuidado sobre el glaseado de

26 Utilice glaseado real para fijar las mariposas al pastel en un patrón aleatorio. Coloque
una flor amarilla en el cabello del hada amarilla y una lila en el cabello.
Flor en el hada lila con agua.
crema de mantequilla. Cualquier combinación de
decoraciones para tartas dará como resultado cupcakes
exquisitos, así que usa tu imaginación y espolvorea
generosamente purpurina de “polvo de hadas”.

27
Presione el fondant
Envolver el hongos venenosos en

La crema de mantequilla
Satén verde
Para decorar.
cinta alrededor de la
tambor de pastel y fíjelo en su lugar

usando el pegamento para

manualidades.

Hadas bonitas 27

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