Somos el primer Brasero Japonés de Buenos Aires.
Con nuestra Robata ofrecemos sofisticación al estilo
Izakaya tradicional, donde el comer en porciones
pequeñas permite degustar la mayor parte de nuestra
propuesta.
IRASSHAIMASE
@em peradorm eiji
C L I C K E A L A C AT E G O R Í A D E S E A D A
H I R U & K A N P A I - menú
OTSUMA MI - entradas
RO BATA - parrilla
OSUSHI - sushi
MEINDISSHU - principale s
OKAZU - guarniciones
DEZAATO - postres
NOMIMONO - bebidas
KAKUT ERU - tragos
BIRUS - cervezas
WAIN - vino s
TAISAKU - medidas
HIRU MENÚ
Lunes a Viernes de 12:00 a 16:00 hs.
M E N Ú 1 PA S O
principal / bebida $2.400
M E N Ú 2 PA S O S
entrada / principal / bebida $3.400
OPCIONAL CAFÉ $220
* BEBIDA: agua / gaseosa / copa de vino
* ENTRADAS: gyoza de cerdo / rito usukuri / yakitori pollo
* PRINCIPALES: chirashi / udon de mar / tonkatsu
H O R A K A N PA I
Lunes a Viernes de 16:00 a 19:00 hs.
KAKUTERU 2X1 $1.100
consultar cocktails a elección
S T E L L A A RT O I S 2 X 1 $550
330 ml
O T S U M A M I K A N PA I $600
tapeo a elección entre: edamame / crispy salmon /
roll ebi / yakitori pollo / tempura / bekupoteto
O T S U M A M I - entradas
G YO Z A S
B U TA N I K U
cerdo confit / negui / ponzu ahumado 4 u. $1.600
SAKANA
salmón / akusai / negui / ponzu ahumado 4 u. $1.700
YA S A I
tofu / champiñones / akusai / verdeo / ponzu 4 u. $1.100
ahumado
K AT S U S A N D O
WA G Y U
wagyu panko / pan lactal / mayo spicy $2.800
S H I RO M I
pescado furai / pan lactal / mayo spicy $2.300
CRISPY GOHAN
NIKU
tartar wagyu / arroz furai 2 u. $750
SAKE
tartar de salmón / arroz furai 2 u. $750
YA S A I
tartar de vegetales tofu / arroz furai 2 u. $550
N I K U TA RTA R $2.100
wagyu / cibuolette / huevo de codorniz / pan robata
EDAMAME $800
vainas de soja / sal marina
TEMPURA $2.000
mix de mariscos / mayo spicy / sweet miso
RITO USUKURI $2.500
tiradito de salmón flambeado / sweet miso / lima / masa filo
CHIRASHI $3.100
salmón / pulpo / pescado blanco / langostino / arroz
R O B AT A - parrilla
YA K I
NIKU
Brochette de ojo de bife / salsa teriyaki $1.400
TORI
Brochette de pollo / salsa yuzu / sal marina $1.100
CHINCHU
Brochette de chinchulin / limón / sal marina $1.000
MOLLE
Brochette de molleja / limón / sal marina $1.100
SAKE
Brochette de salmón / sweet miso $1.600
CHORI NIPPON $1.200
chorizo de res y cerdo / chimi nippon / pan robata
YA K I A B O K A D O $1.300
palta grillada / huevo pochado / chimichurri brasa
YA K I A B O C A D O $1.000
palta grillada / jengible / negui / nori
O S U S H I - sushi
URAMAKI
E B I RO L L
langostinos / palta / sesamo / ciboulette 10 u. $2.300
S A K E RO L L
salmón curado / kiuri / chimichurri brasa 10 u. $2.300
NIGIRI
SAKANA
salmón / lima / trufa blanca / sal 2 u. $750
WA G Y U
wagyu / jengibre / wasabi 2 u. $800
GUNKAN
salmón / yema de huevo de codorniz curada 2 u. $800
ABOKADO
palta brasa / jengible / negui / nori 2 u. $500
OMAKASE SUSHI $3.200
4 nigiris / 4 sashimis / 5 rolls
M E I N D I S S H U - principa le s
UMI UDON $3.600
pasta udon / mariscos / chauchas negui / manteca japonesa
NIKU RICE $3.800
lomo / arroz bomba / ensalada fresca / palta torchada
I S H I YA K I P O RT E Ñ O $3.600
corte de wagyu / sal marina / aceite de sésamo / arroz gohan furikake
TA KO M E I J I $7.700
tentáculo de pulpo / puré de wasabi / puré de jengibre
MISO SAKE $4.200
salmón glaseado / sweet miso / puré wasabi
WA G Y U R G E R $3.000
wagyu burger / black pan / kimchi / kiuri / cheddar / papas fritas
B U T A N I K U R O B AT A $3.400
ribs / barbacoa de la casa / papas fritas
T O N K AT S U $3.300
milanesa de cerdo / panko / palta / kiuri salad / arroz gohan / tonkatsu
WA G Y U K I M C H I R A M E N $3.700
fideos de ramen / tonkotsu de cerdo / coles de bruselas /
huevo molle/ hongos shiitake / kimchi / carne wagyu grillada
YA K I S O B A D E C A R N E $3.300
fideos soba / carne / coles de bruselas / hongo shitake / chauchas /
verdeo / repollo morado
YA K I S O B A D E V E G E T A L E S $2.800
Fideos soba / coles de bruselas / hongo shiitake / chauchas / verdeo
/ repollo morado
U D O N B E J I TA R I A N $1.900
pasta udon / chauchas negui / manteca japonesa
CARNES
PA S T U R A $3.900
WA G Y U
aguja $4.300
tira $4.300
SAABISU - Cubierto
$250
O K A Z U - guarnicio nes
WA S A B I P O T E T O $950
puré de wasabi
GOHAN FURIKAKE $950
arroz / furikake
UDON $950
fideos udon
YA K I B AT A $950
batata glaseada
KYURI SALAD $950
palta / pepino / aceite de sesamo / soja / limón
BEKUPOTETO $950
papa / chimi
D E Z A AT O - po stres
CHOCORETO $1.350
mousse de chocolate / sal marina / sesamo
NASHI MEIJI $1.350
peras / umeboshi / crema miso mandarino / crocante
N O M I M O N O - bebidas
Villavicencio 500 ml $420
Villavicencio Gasificada 500 ml $420
Evian 450 ml $850
Línea Coca Cola $440
M O C K T A I L S - sin alco hol
MELONA MOAN $550
jugo de melón fresco / limón / chía activada
H O WA I T O R I B Ā $550
calpico casero / perlas de hibuscus / syrup
MITSURIN TEA $550
té verde / lemongrass grass / mix de cítricos
NO PENISHILRIN $550
miel / lima / jengibre / soda de hibiscus
K O H I - café
Nespresso $440
O C H A - té
Negro $440
Chai $440
Chamomille $440
Green Tea $440
Jazmine $440
K A K U T E R U - trago s de a utor
TONIKKU DISAPPEAR $1.200
Gin Beefeater / Shrub de peras Nashi / Algas wakame / Limón /
Agua Tónica
UJI GRASS $1.200
Vodka Absolut / Cold Brew Té Verde / Lima / Espuma de Matcha
/ Lemongrass
OISHI MIZUNARA $1.200
Chivas Mizunara / Syrup Especiado / Limón / Soda / Umami
JAZZMINE CHADO $1.200
Wokka Saki / Infusión de Jazmín / Mix de Cítricos / Sauvignon Blanc
PA I NA P P U R U S M O K E # 1 0 $1.200
Ron Havana 7 Años / Ron Havana 3 Años / Jugo De Piñas Ahuma-
das En Kamado Por 10 Hrs / Apricot Brandy / Jugo Fresco De
Limón
DRY & KIND $1.200
Sake / Gin Beefeater / Lillet / Eau de Vie de Peras Cristalino /
Aceituna caramelizada con sésamo
T A I D A O L D FA S H I O N E D $1.200
Jack Daniels / Maní Tostado y Salado / Nube de Azúcar
SAKE BOMB $1.200
Cerveza / Shot de Sake / Banzai
AMERICANO $1.200
Campari / Vermú Rojo / Soda / Naranja con caramelo /
Salty Togarachi
SAKURA LILLET $1.200
Lillet Rosé / Mitsuri Tea / Gaseosa de Pomelo
A M E R I CA N O CA R PA N O $1.100
Carpano Rosso /Campari / Soda / Naranja caramelizada togarashi
NEGRONI KANZEN $1.100
Antica formula / Gin london dry / Campari / Piel de naranja /
Aceituna caramelizada con sésamo
BRANCA SUMASSHU $1.100
Fernet Branca / Jugo de ananá ahumado / Mix de cítricos / Menta y
lemongrass
S E R N O VA M U L E $1.100
Vodka Sernova / Jugo fresco de limón / Jugo de jengibre y miel /
Cerveza rubia / Menta / lemongrass
by La Peligrosa
K U R A S H I K K U - tragos c lá sic os
APEROL SPRITZ $1.100
Aperol / Espumante / Soda / Rodaja De Naranja
NEGRONI $1.100
Gin Beefeater / Campari / Vermú Rojo / Aceituna Caramelizada
GIN TONIC $1.100
Gin Beefeater / Tónica
GIMLET $1.100
Gin Beefeater / Jugo Fresco De Lima / Syrup / Gota De Sésamo
DAIQUIRI CLÁSICO $1.100
Ron Blanco / Lima / Maraschino / Syrup / Borde De Salty Togarashi
CAIPIROSKA $1.100
Vodka Absolut / Lima / Syrup / Matcha
PENICILLIN $1.100
Johnnie Walker Black / Limón / Jengibre / Miel / Lemongrass
O L D FA S H I O N E D $1.100
Bourbon / Angostura / Azúcar / Alga Kombu
B I R U S - cervezas
Kira $700
Stella 1/2 pinta 330 ml $600
Corona 330 ml $700
Patagonia 330 ml $600
WA I N - vinos
C O PA
Malbec $890
Rosé $890
Chardonnay $890
Sauvignon Blanc $890
C H A R D O N N AY
Reserva del Fin del Mundo $3.600
Alamos $3.200
Terrazas de los Andes reserva $3.200
Petite Fleur $3.200
Saint Felicien $4.710
DV Catena $5.925
Cadus Apellation Vista Flores $5.500
Terrazas de los Andes Grand $8.600
Angelica Zapata $6.600
Luigi Bosca $6.000
S AU V I G N O N B L A N C
Luigi Bosca Sauvignon Blanc $6.000
Mariflor $3.900
Polígonos Tupungato $8.890
Estate Premium $5.860
RO S E
L´Argentine de Malartic $4.500
Alamos Moscatel de Alejandria $3.200
Luigi Bosca $8.700
Lagarde Organic $4.350
Vive $4.400
MALBEC
Cafayate Terroir de Altura $4.000
Reserva del Fin del Mundo $3.600
Alamos $3.200
Lagarde Organic $4.350
Terrazas de los Andes reserva $3.200
Arnaldo B $7.000
Terrazas Apelacion de Origen $4.125
Fin $9.300
De Sangre $5.900
Terrazas de los Andes Grand $8.600
Nicasia Red Blend Malbec $4.200
Polígonos Paraje Altamira $8.890
Angelica Zapata $12.400
Catena Malbec Argentino $28.000
Estate Premium $5.860
C A B E R N E T S AU V I G N O N
Reserva del Fin del Mundo $3.600
Cafayate Terroir de Altura $4.000
Cadus Apellation Tupungato $6.380
De Sangre $6.000
Nicolas Catena Zapata $28.000
CABERNET FRANC
Nicasia Blend $4.200
Saint Felicien $4.710
Polígonos San Pablo $8.890
Luigi Bosca de Sangre $11.100
PINOT NOIR
Luigi Bosca $6.400
Cadus Signature $6.380
Lagarde Proyecto Hermanas $10.125
TORRONTÉS
Cafayate Terrroit de Altura $4.000
MERLOT
Angelica Zapata $7.150
C E P A S A LT E R N AT I VA S
Diamandes - Viognier $4.500
Nicasia Red Blend Malbec $3.000
Petite Fleur - Blend $3.500
Nicasia - Blend de Blancas $4.200
Dv Catena - Cabernet Malbec/Syrah $5.925
Cadus Singature - Criolla $6.380
Polígonos Tupungato - Semillón $8.890
Proyecto Hermanas - White Blend $10.125
Luigi Bosca de Sangre - White Blend $8.100
Luigi Bosca de Sangre - Riesling $8.700
Vive - Red Blend $4.750
ESPUMANTE
Chandon Extra Brut $3.830
Chandon Delice $3.830
Chandon Aperitif $3.830
Chandon Cuvee Brut Nature Rose $4.990
Chandon Cuvee Reserve Blanc de Noirs $4.990
Baron B Extra Brut $7.440
Baron B Brut Nature Rose $9.950
C H A M PAG N E
Moet $47.500
Veuve Cliquot $49.900
Dom Perignon $172.500
T A I S A K U - medidas
RON
Bacardi Carta Blanca $800
Santa Teresa 1796 $2.300
Zacapa 23 Años $2.300
Havana 3 Años $800
Havana Añejo Especial $800
TEQUILA
Jose Cuervo Dorado $870
José Cuervo Silver $1.000
Sombrero Negro $1.000
GINS
Beefeater $1.000
Tanqueray $1.100
Monkeys 47 $1.700
Roku Gin $4.700
Bombay $1.500
Hendricks $2.000
Amazonian $1.600
BOURBON WHISKEY
Jim Bean White $870
Maker’s Mark $1.530
BLENDED SCOTCH WHISKY
Johnnie Walker Red $1.100
Chivas Regal 12 años $1.150
Johnnie Walker Black $1.200
Chivas Regal 18 años $1.800
Chivas Mizunara $2.410
Johnnie Walker Blue $3.600
The Chita Single Grain $4.720
Hibiki Harmony $5.820
PISCOS
Pisco 1615 $1.000
S I N G L E M A LT S C O T C H W H I S K Y
Cardhu 12 años $1.090
The Macallan 18 años $4.200
The Macallan Sherry Oak 12 años $7.000
The Macallan Double Cask 12 años $8.000
The Macallan Rare Cask $23.000
TENNESSEE’S WHISKEY
Jack Daniels n7 $1.000
VO D K A
Absolut $1.200
Ketel One $1.100
Belvedere $3.100
Haku By Suntory $5.100
Sernova $1.100
SAKES
Ozeki $970
Kikumasamune $1.250
Sayuri $1.500
Hakutsuru Junmai 300 ml $5.500
Hakutsuru Draft 300 ml $4.600
Hakutsuru Draft Junmai 300 ml $5.500
