Impacto del aumento de combustible en el mercado de alimentos
El aumento de los precios de los combustibles ha generado un impacto significativo en los
diferentes sectores económicos, en donde principalmente se a afectado el mercado de los
alimentos. El vínculo que tiene el costo del combustible y el precio de los alimentos es clara y
compleja. El aumento del precio del petróleo no solo eleva los costos del petróleo si no que,
afécta la producción agrícola. A medida que el costo aumente, los productores se ven obligados
a imponer esos gastos a los consumidores, lo cual ocacionan un aumento en los precios de los
alimentos. Además, las decisiones estratégicas que tomen las empresa para adaptarse a este tipo
de cambio puede generar desabastecimiento y altera la disponibilidad del producto en el
mercado.
Actualmente nos estamos enfrentando a dicha situación la cual es el aumento del combustible
en el mercado de alimentos, el combustible es esencial para la agricultura y no solo por el
transporte, si no que, también en la maquinaria ultilizada para sembrar, cosechar y transportar.
Cuando el precio del combustible aumenta , los agricultores enfrentan mayores costos lo cual
hacen que el productor tomen la decisión de reducir la producción debido a la disminución
utilidades ganada, o transferir esos costos adicionales a los consumidores mediante un aumento
de los precios de sus productos, de igual manera ambos casos afectan la oferta disponible en el
mercado.
También el aumento de los costos de insumo agrícola como el fertilizante es uno de los
productos que depende del petróleo, lo que pone la situación más complicada. Los productos
pueden verse obligados a elegir entre invertir más en sus cultivos o reducir la producción . Lo
que hace que haya una menor diferencia y cantidad de alimentos disponibles.
Hablando del caso del tespitte y la distribución de estos producto, se vería muy afectado ya que
el transporte juega un papel fundamental en este proceso desde que se produce un alimento
hasta que ese producto llega al consumidor. Las variaciones en los precios del combustible
impacta directamente en los costos logísticos. Si se presenta un aumento de este puede resultar
mayores tarifas de envíos y distribución lo cual hace que los precios sean más altos para el
consumidor. Las empresas están en la obligación de adoptar nuevas rutas o reducir la frecuencia
de entregas para minimizar los gastos, lo cual hace que se vea reflejada un poco la
disponibilidad de productos frescos y porovocar escasez, las pequeñas empresas o productores
locales son los más afectados y vulnerables a estos cambios. A menudo carecen de capital
necesario para enfrentar y absorber estos costos adicionales lo que hace que pierdan
competitividad frente a grandes corporaciones que tienen mayor flexibilidad financiera. Si
hablamos de la inflación alimentaria que estos cambios traen, me veo comprometida a decir
que, a medida que el costo de producción y distribución aumenta es muy probable de que se
produzca un “efecto de cadena” en pocas palabras este electo de cadena hace que cuando una
cae, provoca que las demás caigan, así mismo pasa en el aumento de combustible en el mercado
de alimentos, la inflación alimentaria no solo afecta a los consumidores, si no que también
afecta las economías domésticas especialmente a las familias vulnerables que destinan una
mayor proporción de sus ingresos a la compra de alimentos.
Este aumento sostenido en los precios puede generar cambios en los comportamientos, hace que
la familiaricen ciertos alimentos sobre otros como el arroz, lenteja, frijol, huevo y papa. En
pocas palabras la familias comienzan a optar por productos más económicos. También cabe
recalcar que la familia más vulnerables se verían más afectadas porque le tocaría reducir ciertos
alimentos importantes que ayudan al buen funcionamiento del cuerpo lo cual generaría
problemas alimenticios y aumentaría la desigualdad social.
Por lo tanto, es fundamental que se implementen políticas públicas especialista para abordar
este problema integralmente. Esto incluye subsidios para pequeños agricultores afectado por el
aumento de costo, programas educativos sobre las prácticas agrícolas sostenible y el apoyo
financiero para adoptar tecnologías energéticas limpias.
El aumento del petróleo tiene un efecto profundo y multifacético sobre el mercado alimenticio
ya sea el mayor costo de producción hasta el impacto directo en el transporte y la distribución,
cada incremento nos afecta los productores también a los consumidores. Para mitigar o llegar a
disminuir esto es diferentes efectos es de suma importancia adoptar un enfoque integral que
incluya políticas públicas y prácticas sostenibles. Sólo así podemos obtener y construir un
sistema alimentario más Resiliente frente a las alteraciones de mercado del mercado y garantizar
alimentos saludables para todos.
