UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRÉS

FACULTAD DE AGRONOMÍA
CARRERA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA

TESIS DE GRADO

“DETERMINACIÓN DE LA CALIDAD DE HUMUS DE LOMBRIZ ROJA

CALIFORNIANA (Eisenia foetida), EN TRES SUSTRATOS CON FRECUENCIA DE
APLICACIÓN DE TRICHODERMA EN LA COMUNIDAD DE VILLA REMEDIOS BAJO
- CHULUMANI - LA PAZ”

ALICIA MARCELA SORZANO PABON

LA PAZ – BOLIVIA
2022
 UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRÉS
FACULTAD DE AGRONOMÍA
CARRERA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA

“DETERMINACIÓN DE LA CALIDAD DE HUMUS DE LOMBRIZ ROJA

CALIFORNIANA (Eisenia foetida), EN TRES SUSTRATOS CON FRECUENCIA DE
APLICACIÓN DE TRICHODERMA EN LA COMUNIDAD DE VILLA REMEDIOS BAJO
- CHULUMANI - LA PAZ”

Tesis de Grado presentado como

Requisito parcial para optar el
Título de Ingeniero Agrónomo

ALICIA MARCELA SORZANO PABON

ASESOR:

Ing. M.Sc. Medardo Wilfredo Blanco Villacorta ……………………….

REVISORES:

Ing. Ph D. Vladimir Orsag Cespedes ……………………….

Ing. Milton Indalicio Macías Villalobos ……………………….

Ing. Ph D. Roberto Miranda Casas ……………………….

APROBADO

Presidente Tribunal Examinador …...…………….……..

LA PAZ – BOLIVIA
2022

i
 DEDICADO

A MI AMADO SANTIAGO, POR TODO

AQUELLO QUE TENIAMOS PLANEADO

Y AHORA ME TOCA HACERLO SOLA, POR

CONPARTIR TU VIDA ENTERA

TE AMO Y TE EXTRAÑO MUCHO.

ii
 AGRADECIMIENTO

A Dios por darme la oportunidad de superarme y lograr formarme como profesional

Ingeniera Agrónoma.

La formación que brinda la Facultad de Agronomía, en base al desempeño durante la

elaboración de la tesis y el principio de la carrera profesional, por ello quiero agradecer
a su personal docente, quienes despertaron el interés y amor por esta carrera.

A mis padres María Juana Pabón Velásquez y Constancio Sorzano Cano, quienes me
enseñaron que la perseverancia siempre prevalece, por el cariño y la paciencia en la
elaboración de esta tesis.

A mis hermanas y sobrina Lucero, Wara y Jaz por el apoyo incondicional, la buena vibra
y el afecto a mi persona.

A mi asesor: Ing. Msc. Medardo Wilfredo Blanco Villacorta por el apoyo, orientación,
colaboración en campo y el documento final de tesis, también la paciencia, amabilidad
supo guiarme con sus aclaraciones y profesionalismo.

A mis revisores: Ing. Ph D. Vladimir Orsag Céspedes, Ing. Ph D. Roberto Miranda

Casas e Ing. Milton Indalicio Macías Villalobos por sus acertadas observaciones,
sugerencias, el apoyo y tiempo empleado en el desarrollo de la investigación.

A mí querido revisor y amigo Msc. Marco Antonio Ponce Díaz, por la ayuda
incondicional en la redacción de mí preciada tesis.

A mis familiares por sus palabras y el apoyo que siempre me brindan en todo el
proceso.

A mis amados osos de agronomía por el apoyo incondicional, las palabras de aliento en
la realización de este trabajo de investigación.

A todas aquellas personas que de una u otra forma, colaboraron o participaron en la

elaboración de esta investigación.

iii
 INDICE GENERAL
1. INTRODUCCION ........................................................................................... 17

1.1. Justificación ............................................................................................ 18

1.2. Planteamiento de problema .................................................................... 18

2. OBJETIVOS ................................................................................................... 19

2.1 Objetivo general ...................................................................................... 19

2.2 Objetivos específicos .............................................................................. 19

2.3 HIPOTESIS ............................................................................................. 19

3. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA .......................................................................... 20

3.1 Lombricultura .......................................................................................... 20

3.1.1 Lombricultura en Bolivia .................................................................... 22

3.1.2 Características generales de la lombriz roja californiana ................... 23

3.1.3 Característica zoológica .................................................................... 24

3.1.4 Características morfológicas ............................................................. 24

3.1.5 Condiciones ambientales para el desarrollo de la lombriz

roja californiana. ............................................................................................. 26

3.1.5.1 Hábitat ......................................................................................... 26

3.1.5.2 Humedad..................................................................................... 26

3.1.5.3 Aireación ..................................................................................... 27

3.1.5.4 Luz .............................................................................................. 27

3.1.5.5 Temperatura................................................................................ 27

3.1.5.6 pH ............................................................................................... 27

3.1.5.7 Plagas ......................................................................................... 28

3.1.6 Alimentación ...................................................................................... 28

3.1.8 Cantidad y periodicidad ..................................................................... 29

4
 3.1.9 Humus de lombriz .............................................................................. 29

3.1.10 Parámetros de calidad del humus de lombriz................................. 30

3.1.11 Instalaciones para la crianza de lombrices ..................................... 31

3.1.11.1 Lombricario ................................................................................. 31

3.1.11.2 Cunas, cúmulos, literas o lechos ................................................ 31

3.1.11.3 Orientación ................................................................................. 31

3.1.11.4 Sanidad de las lombrices ........................................................... 31

3.1.12 Proceso de compostación .............................................................. 32

3.1.13 Fases del compostaje..................................................................... 32

3.1.13.1 Mesófila ...................................................................................... 32

3.1.13.2 Termófila .................................................................................... 33

3.1.13.3 Enfriamiento ............................................................................... 33

3.1.13.4 Maduración ................................................................................. 33

3.1.13.5 Parámetros a controlar ............................................................... 33

3.1.14 Sistema de siembra de la lombriz en la cama ................................ 34

3.1.15 Composición y calidad del humus de lombriz................................. 34

3.1.15.1 Parámetros de calidad................................................................ 34

3.1.16 Contenido de nutrientes en el humus de lombriz ........................... 36

3.1.17 Cosecha de humus de lombriz ....................................................... 37

3.1.18 Dosis de empleo de humus de lombriz........................................... 37

3.2 Trichoderma ............................................................................................ 39

3.2.1 Mecanismos de acción ...................................................................... 40

3.2.1.1 Micoparasitismo: ......................................................................... 40

3.2.1.2 Antibiosis: .................................................................................... 40

3.2.1.3 Competencia por espacio y nutrientes: ....................................... 40

5
 3.2.1.4 Otros mecanismos: ..................................................................... 40

3.2.2 Método de aplicación ......................................................................... 41

3.2.3 Principales beneficios agrícolas del trichoderma ............................... 42

3.3 Fuentes de materia orgánica .................................................................. 42

3.3.1 Estiércol ............................................................................................. 42

3.3.1.1 Gallinaza ..................................................................................... 42

3.3.1.2 Riqueza nutricional de la gallinaza .............................................. 43

3.3.2 Desechos de hojas ............................................................................ 44

3.3.3 Sustratos ........................................................................................... 44

3.3.3.1 Sustratos en la lombricultura ....................................................... 44

3.4 Costos de producción ............................................................................. 44

4. LOCALIZACIÓN ............................................................................................. 45

4.1 Precipitaciones pluviales ......................................................................... 46

4.2 Clima y Temperatura............................................................................... 46

4.3 Características físico-biológicas .............................................................. 47

4.4 Riesgos climáticos .................................................................................. 47

4.5 Suelos ..................................................................................................... 48

4.5.1 Principales características ................................................................. 48

4.6 Flora ........................................................................................................ 48

5 MATERIALES Y MÉTODOS .......................................................................... 50

5.1 Materiales ............................................................................................... 50

5.1.1 Material biológico ............................................................................... 50

5.1.2 Material orgánico ............................................................................... 50

5.1.2.1 Material de origen vegetal ........................................................... 50

5.1.2.2 Material de origen animal ............................................................ 51

6
 5.1.3 Materiales de campo ......................................................................... 51

5.1.4 Material de gabinete .......................................................................... 51

5.2 Metodología. ........................................................................................... 51

5.2.1 Fase de campo .................................................................................. 51

5.2.1.1 Delimitación del área de investigación ........................................ 51

5.2.1.2 Obtención y sanitización de la gallinaza ..................................... 52

5.2.1.3 Construcción de las camas ......................................................... 52

5.2.1.4 Obtención del material orgánico.................................................. 52

5.2.1.5 Adquisición de trichoderma ......................................................... 52

5.2.1.6 Adquisición lombrices adultas ..................................................... 52

5.2.1.7 Proporciones de alimento para iniciar la prueba de

sobrevivencia .............................................................................................. 52

5.2.1.8 Prueba de sobrevivencia ............................................................. 53

5.2.1.8.1 Sustrato 1 .............................................................................. 53

5.2.1.8.2 Sustrato 2 .............................................................................. 53

5.2.1.8.3 Sustrato 3 .............................................................................. 54

5.2.1.9 Decisión final para establecer el sustrato definitivo ..................... 54

5.2.1.10 Sustratos definitivos ................................................................... 55

5.2.1.10.1 Sustrato 1 (100% gallinaza) ................................................. 55

5.2.1.10.2 Sustrato 2 (30% gallinaza + 70% hojarasca) ....................... 55

5.2.1.10.3 Sustrato 3 (50% gallinaza + 50% hojarasca) ....................... 55

5.2.1.11 Dosis de aplicación del trichoderma ........................................... 55

5.2.1.12 Frecuencia de aplicación de trichoderma ................................... 55

5.3 Manejo del lombricario ............................................................................ 56

5.3.1 Determinación de la Humedad .......................................................... 56

7
 5.3.2 Determinación de la temperatura....................................................... 56

5.3.3 Determinación del pH ........................................................................ 57

5.3.4 Determinación del riego y la humedad. ............................................. 57

5.3.5 Remoción del sustrato ....................................................................... 57

5.4 Toma de datos ........................................................................................ 57

5.4.1 Temperatura de los sustratos durante el proceso de

pre-descomposición ....................................................................................... 57

5.4.2 Volumen del pre-sustrato inicial al sustrato alimento final ................. 58

5.4.3 Número de días a la descomposición de los sustratos ...................... 58

5.4.3.1 Pre-compostaje ........................................................................... 58

5.4.3.2 Lombricompostaje ....................................................................... 58

5.5 Cosecha del humus ................................................................................ 58

5.6 Diseño experimental ............................................................................... 59

5.6.1 Factores de estudio ........................................................................... 59

5.6.2 Croquis experimental ......................................................................... 60

5.6.3 Variables de respuesta ...................................................................... 61

5.6.3.1 Días a la obtención de humus ..................................................... 61

5.6.3.2 Calidad de humus de lombriz ...................................................... 62

5.6.3.2.1 Análisis químico pH ............................................................... 62

5.6.3.2.2 Análisis químico fosforo total (P)............................................ 62

5.6.3.2.3 Análisis químico nitrógeno total (N) ....................................... 62

5.6.3.2.4 Análisis químico potasio total (K) ........................................... 63

5.6.3.2.5 Relación carbono nitrógeno (C/N).......................................... 63

5.6.3.3 Rendimiento en volumen de humus de lombriz .......................... 63

5.6.3.4 Comparación del peso inicial del sustrato alimento vs el peso

8
 final del humus obtenido ............................................................................ 63

5.6.3.5 Rendimiento en peso de humus de lombriz ................................ 63

5.7 Análisis económico ................................................................................. 63

5.7.1 Relación Beneficio y Costo (B/C)....................................................... 64

6 RESULTADOS ............................................................................................... 65

6.1 Días a la obtención de humus ................................................................. 65

6.2 Calidad de humus de lombriz .................................................................. 70

6.2.1 Composición química del humus de lombriz obtenido de

los tratamientos .............................................................................................. 70

6.2.2 Comparación del pH, entre los sustratos del humus de

lombriz obtenido ............................................................................................. 71

6.2.3 Comparación del fosforo P total, entre los sustratos del humus

de lombriz obtenido ....................................................................................... 74

6.2.4 Comparación del nitrógeno N total, entre los sustratos del humus

de lombriz obtenido ....................................................................................... 76

6.2.5 Comparación del potasio K total, entre los sustratos del humus

de lombriz obtenido ........................................................................................ 78

6.2.6 Comparación de la relación carbono/nitrógeno C/N, entre los

sustratos del humus de lombriz obtenido ...................................................... 79

6.3 Rendimiento en volumen de humus de lombriz ...................................... 80

6.4 Comparación del peso inicial del sustrato-alimento vs el peso del

humus obtenido ................................................................................................ 82

6.5 Rendimiento en peso de humus de lombriz obtenido ............................. 84

6.6 Análisis económico ................................................................................. 85

6.6.1.1.1 Punto de equilibrio ...................................................................... 86

9
 6.6.2 Beneficio costo .................................................................................. 86

7 CONCLUSIONES .......................................................................................... 88

8 RECOMENDACIONES .................................................................................. 91

9 BIBLIOGRAFIA .............................................................................................. 92

10
 INDICE DE TABLAS
Tabla 1. Valores encontrados por diferentes investigadores de algunos
centros de producción de humus de lombriz. ....................................................... 22
Tabla 2. Parámetros fisicoquímicas del humus de lombriz ................................... 31
Tabla 3. Valores encontrados de diferentes investigadores de
producción de humus de lombriz........................................................................... 35
Tabla 4. Descripción físico-química del humus de lombriz de muestras
en laboratorio IBTEN-Patacamaya- Bolivia. ......................................................... 36
Tabla 5. Parámetros que determinar si el humus producido es de buena calidad. 36
Tabla 6. Dosis de aplicación del humus en cultivos .............................................. 37
Tabla 7. Análisis químico proximal de gallinaza .................................................... 43
Tabla 8. Temperaturas promedio .......................................................................... 47
Tabla 9. Muestra de las principales familias y especies registradas en el
municipio de Chulumani. ....................................................................................... 49
Tabla 10. Prueba de 50 lombrices adultas. ........................................................... 54
Tabla 11. Prueba de significancia de Duncan de la frecuencia de aplicación
de trichoderma ...................................................................................................... 67
Tabla 12. Prueba de efectos simples para la interacción sustratos vs
Frecuencia de aplicación de trichoderma. ............................................................. 67
Tabla 13. Prueba de efectos simples para la interacción frecuencia de
aplicación de trichoderma vs sustratos. ................................................................ 68
Tabla 14. Composición química del humus de lombriz obtenido
de los tratamientos, después del lombricompostaje .............................................. 71
Tabla 15. Norma mexicana vs datos de laboratorio del humus obtenido. ............. 80
Tabla 16. Rendimiento de volumen de humus de lombriz obtenido. ..................... 81
Tabla 17. Comparación del peso inicial del sustrato alimento vs el peso del
humus obtenido ..................................................................................................... 83
Tabla 18. Rendimiento en peso y porcentaje de los sustratos a humus de
lombriz ................................................................................................................... 84
Tabla 19. Costo de producción del humus elaborado. .......................................... 85
Tabla 20. Análisis del beneficio/costo de los sustratos de producción de humus . 87

11
 INDICE DE IMÁGENES
Imagen 1. Hongo Trichoderma inoculo en arroz ................................................. 40
Imagen 2. Imagen satelital de la ubicación del estudio. ....................................... 45

INDICE DE FIGURAS
FIGURA 1. Temperatura máxima y mínima promedio en el Municipio
de Chulumani. ....................................................................................................... 46
FIGURA 2. Croquis y descripción de las unidades experimentales. ..................... 61
FIGURA 3. Análisis de varianza de días a la cosecha de humus de lombriz. ....... 65
FIGURA 4. Prueba de significancia de Duncan de sustratos. ............................... 66
FIGURA 5. Análisis de efectos simples para la interacción sustratos vs
Frecuencia de aplicación de trichoderma. ............................................................ 68
FIGURA 6. Análisis de efectos simples para la interacción frecuencia de
aplicación de trichoderma vs sustratos. ................................................................ 69
FIGURA 7. Comparación del pH en los sustratos del humus de lombriz
obtenido. ............................................................................................................... 72
FIGURA 8. Análisis de varianza del pH en comparación a los sustratos
y la frecuencia de aplicación de trichoderma del humus de lombriz obtenido. ...... 72
FIGURA 9. Análisis de varianza del fosforo (P) en comparación a los sustratos
y la frecuencia de aplicación de trichoderma del humus de lombriz obtenido. ...... 74
FIGURA 10. Muestra la comparación del fosforo entre los sustratos de humus
de lombriz obtenidos ............................................................................................. 75
FIGURA 11. Comparación del N total, entre los sustratos del humus de
lombriz obtenido ................................................................................................... 76
FIGURA 12. Análisis de varianza del nitrógeno en comparación a los sustratos
y la frecuencia de aplicación de trichoderma del humus de lombriz obtenido. ...... 77
FIGURA 13. Comparación del potasio K, entre los sustratos del humus de
lombriz obtenido. ................................................................................................... 78
FIGURA 14. Comparación de la relación C/N, entre los sustratos del
humus de lombriz obtenido. ................................................................................. 79
FIGURA 15. Rendimiento de volumen de humus de lombriz obtenido. ................ 82

12
FIGURA 16. Comparación del peso inicial del sustrato alimento vs el paso
del humus obtenido .............................................................................................. 83
FIGURA 17. Rendimiento en peso y porcentaje de los sustratos a humus
de lombriz .............................................................................................................. 84

INDICE DE ANEXOS
ANEXO 1. Picado del material vegetal verde. .................................................... 100
ANEXO 2. Molido del material vegetal seco de manera manual. ....................... 100
ANEXO 3. Sustrato 1 (100% hojarasca) humedecido para pre-compostaje. ..... 101
ANEXO 4. Sustrato 2 (30% de gallinaza + 70% de hojarasca) pre-compostaje. 101
ANEXO 5. Sustrato 3 (50% de gallinaza + 50% de hojarasca) pre-compostaje. 102
ANEXO 6. Lombriz roja californiana (Eisenia foetida). ....................................... 102
ANEXO 7. Inoculación de las camas con 150 g de lombrices adultas. .............. 103
ANEXO 8. Trichoderma disuelto en agua para su aplicación. ............................ 103
ANEXO 9. Secado a sombra de humus de lombriz obtenido. ............................ 104
ANEXO 10. Cernido del humus de lombriz. ....................................................... 104
ANEXO 11. Humus de lombriz listo para embolsar. ........................................... 105
ANEXO 12. Humus de lombriz embolsado y listo para dejar madurar. .............. 105
ANEXO 13. Costo de producción para el sustrato 2 (30% gallinaza +
70% hojarasca) ................................................................................................... 106
ANEXO 14. Costo de producción del sustrato 3 (50% gallinaza +
50% hojarasca) ................................................................................................... 107
ANEXO 15. Análisis de varianza de días a la cosecha de humus de lombriz. ... 107
ANEXO 16. Prueba de significancia de Duncan de sustratos ............................ 107
ANEXO 17. Análisis de varianza del pH en comparación a los sustratos
y la frecuencia de aplicación de trichoderma del humus de lombriz obtenido. .... 108
ANEXO 18. Análisis de varianza del fosforo (P) en comparación a los
sustratos y la frecuencia de aplicación de trichoderma del humus de
lombriz obtenido. ................................................................................................. 108
ANEXO 19. Análisis de varianza del nitrógeno en comparación a los
sustratos y la frecuencia de aplicación de trichoderma del humus

13
de lombriz obtenido. ............................................................................................ 108

14
 RESUMEN

El presente trabajo experimental se efectuó en la comunidad de Villa Remedios

Bajo del Municipio de Chulumani, Sud Yungas del departamento de La Paz, con el
objetivo de determinar la calidad de humus de lombriz roja californiana (Eisenia
foetida), en tres sustratos con frecuencia de aplicación de trichoderma, mediante
el suministro de residuos orgánicos como hojarasca (Gynerium sagittatum-Charo,
Echinochloa cruz-galli-Capin, Musa balbisiana-platano hojas, Erythrina crista-galli-
Ceibo- hojas y flores, Cecropia membranácea-Ambaibo) y el uso de gallinaza
sanitizada. Para la obtención de resultados se hace uso del diseño completamente
al azar; con arreglo combinatorio bi-factorial, de tres frecuencias de aplicación de
trichoderma, tres sustratos con tres repeticiones, en el transcurso de la
elaboración del humus. Obteniéndose resultados que cambian la perspectiva del
trabajado donde el sustrato 2 recaba las características de calidad a diferencia del
sustrato 3 que genera ganancias a nivel económico, ambos sustratos presentas
características diferentes al aplicar el hongo trichoderma donde se muestra un
distinto tiempo de cosecha.

15
 SUMMARY

The present experimental work was carried out in the community of Villa Remedios
Bajo of the Municipality of Chulumani, Sud Yungas of the department of La Paz,
with the aim of determining the quality of Californian red worm humus (Eisenia
foetida), in three substrates frequently applied with trichoderma, by supplying
organic residues such as leaf litter ( Gynerium sagittatum-Charo, Echinochloa
cruz-galli-Capin, Musa balbisiana-platano leaves, Erythrina crista-galli-Ceibo-
leaves and flowers, Cecropia membranácea-Ambaibo) and the use of sanitized
chicken. To obtain results, the completely random design is used; with bi-factorial
combinatorial arrangement, of three frequencies of application of trichoderma,
three substrates with three repetitions, in the course of the elaboration of the
humus. Obtaining results that change the perspective of the work where substrate
2 collects the quality characteristics unlike substrate 3 that generates economic
gains, both substrates have different characteristics when applying the trichoderma
fungus where a different harvest time is shown.

16
1. INTRODUCCION

El aumento demográfico de nuestro país, ha provocado un incremento significativo

de la superficie de las tierras cultivables, provocando una disminución en la
capacidad de abastecimiento de abonos orgánicos, esto debido a la aparición de
fertilizantes químicos, provocando una baja producción de tierras cultivables de
nuestro país, que coincide con la disminución acelerada de materia orgánica del
suelo, según (Villarroel: en FAO: 1996, citado por Rojas 2005).

La elaboración del abono orgánico, es esencial, así como el uso de residuos

sólidos en su composición, siendo fundamental en la producción de humus de alta
calidad, el cual se logra a través de la lombriz roja californiana (Eisenia fortida), la
cual tiene características especiales; esta se alimenta de cualquier tipo de
residuos de origen orgánico, consume su propio peso en alimento al día y produce
un abono orgánico de elevada calidad comprobada. (Piza, 2017).

El aporte nutricional del humus y su calidad es dependiente de una gran variedad

de sustratos orgánicos generados con materiales locales como gallinaza,
hojarasca, bovivaza, caballaza, cardaza, conejaza, ovinaza, etc, según (Cruz C et
al., 2016), siendo uno de los objetivos del presente estudio determinar la calidad
del humus de lombriz mediante la prueba de diferentes sustratos. Así mismo la
optimización de estos sustratos al incorporar el hongo trichoderma que según
Borrero & Silva H, (2010), altera el equilibrio microbiológico de la materia orgánica,
es uno de los hongos antagonistas que impactan en la sanidad, rendimiento y
calidad del suelo.

El presente trabajo constituye una alternativa para los productores en la protección

del suelo y por ende su abonamiento, se obtendrá de esta manera productos de
calidad por consiguiente mejor calidad de vida.

17
1.1. Justificación

El estudio realizado acerca de la producción orgánica ayuda a maximizar los

recursos de los agricultores, aquellos que dan énfasis en la fertilidad del suelo y la
actividad biológica, al mismo tiempo que minimiza el uso de fertilizantes químicos,
plaguicidas todo aquello que destruye el suelo y empobrece a agricultores.

El estudio en profundidad sobre el uso de trichoderma es primordial, por la acción

directa al sustrato y los beneficios que el hongo puede aportar al humus de lombriz
roja californiana, de manera que al momento de implementar este humus notemos
ciertas diferencias en los suelos.

La investigación pretende generar información sobre la utilización de residuos de

origen vegetal (hojarasca) y animal (gallinaza) en distintas proporciones y su
transformación en abono orgánico que fortalece la producción y muestren
alternativas que mejoren la calidad de los suelos agrícolas.

1.2. Planteamiento de problema

En Bolivia los agricultores a pequeña escala han estado utilizando materiales

orgánicos de manera rustica para aplicarlos en diferentes cultivos, pero en baja
proporción, esto se debe a diferentes factores los cuales se identifican a
continuación:

El primer factor se debe a la falta de información sobre la implementación de

trichoderma como un activador en compost, así como el desconocimiento del
factor uso de gallinaza como sustrato-alimento en lombricultura.

Otro factor es el pésimo control del uso de fertilizantes químicos que son fáciles de
conseguir, lo que obstaculiza la implementación de abonos orgánicos elaborados
con mayor riqueza a gran escala.

Y un último factor es el económico, que afecta al productor al momento de

comprar humus de lombriz por el precio, lo cual desmotiva su implementación en
cultivos a gran escala.

18
¿Se puede estimar la calidad del humus a partir de los sustratos con la aplicación
de trichoderma generados por la lombriz roja californiana (Eisenia foetida),
elaborado en Villa Remedios Chulumani?

2. OBJETIVOS

2.1 Objetivo general

 Determinar la calidad de humus de lombriz roja californiana (Eisenia foetida),

en tres sustratos con frecuencia de aplicación de trichoderma en la Comunidad
de Villa Remedios bajo - Chulumani - La Paz.

2.2 Objetivos específicos

 Establecer un proceso de elaboración del humus de lombriz con frecuencia de

aplicación de trichoderma en base a sustratos de gallinaza y hojarasca.
 Determinar las características químicas del humus de lombriz obtenido, para
evaluar su calidad.
 Analizar los costos de producción del humus de lombriz obtenido.

2.3 HIPOTESIS

Ho: No existe diferencia significativa en calidad del humus de la lombriz roja

californiana (Eisenia foetida) sobre el efecto de sustratos en base a gallinaza y
hojarasca en comparación con la frecuencia de aplicación de trichoderma al
proceso de humificación en la comunidad de Villa Remedios Bajo – Chulumani –
La Paz.

19
3. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA

3.1 Lombricultura

Se entiende por lombricultura las diversas operaciones relacionadas con la cría,

manejo y producción de lombrices con la finalidad básica de obtener, de mucha
importancia, con el uso de residuos orgánicos para su reciclaje en forma de
abonos, (Pineda Rodríguez, 2006)

Por lo que también la utilización de las lombrices de tierra como agente biológico
en el proceso de transformación de los residuos orgánicos biodegradables con
fines prácticos y a gran escala (Pineda Rodríguez, 2006). Esta actividad se
realizaba como un “hobby” (humus para jardinería, floricultura, parques; lombrices
para pesca, acuarios y gallineros), hasta las de índole comercial (producción de
humus o lombricompostas, fertilizante, expansión de cultivos, alimentación animal,
tratamientos de residuos orgánicos: industriales, agrícolas, urbanos, etc.), y sin
olvidar la importancia creciente de las lombrices como animales de laboratorio
(investigaciones respecto de concentraciones de contaminantes químicos y
tóxicos en el suelo). Incluso, recientemente, la industria farmacéutica se interesa
en ellas con miras a la producción de antibióticos y con el objeto de elaborar
compuestos a partir de harinas que por su contenido en vitaminas, minerales y
aminoácidos, permitan ser suplementadas en dietas de atletas, aves y peces. Al
respecto, la empresa brasileña Millenium con capacidad para procesar 500
toneladas mensuales de lombrices, produce cápsulas, comprimidos y supositorios
que son comercializados desde febrero de 2000. (Schuldt et al., 2021)

La California Earthworm Farms (Establecimientos de Lombrices de California)

llevó a cabo un experimento interesante, demostrando que la lombriz es un factor
importante en la salud de las plantas. Colocaron algunas plantas infectadas por
nematodes en latas, conteniendo lombrices la mitad de estas. Al cabo de un año,
todas aquellas que contenían lombrices estaban en casi un 100% libre de
nematodes.

20
Las lombrices pueden trabajar en casi todos los suelos, hasta en los arcillosos. Un
exceso de alcalinidad les resulta perjudicial. Se debe tener cuidado de no aplicar
cal en exceso. En invierno, cuando la tierra está congelada, disminuye
considerablemente la actividad de las lombrices, pero sin duda alguna continúa
por debajo de la línea de congelación.

En la Estación Experimental de Connecticut se comprobó que el nitrógeno en

estas deyecciones es casi cinco veces mayor que en suelo superficial común; el
fosforo siete veces, la potasa once veces y el magnesio tres veces mayor. Los
floricultores de California pagan un precio muy alto por las deyecciones de
lombrices. Dicen que es lo mejor para cultivar flores, que han encontrado, (Flores
Torrez, 2006)

Características más importantes del humus de lombriz

 Producto desmenuzable ligero e inodoro, muy estable e imputrescible, es muy
rico en enzimas y microorganismos no patógenos, constituye un alimento
directamente asimilable por la planta, y con una duración efectiva en los
terrenos de cultivos de aproximadamente 3 años.
 Aporta elementos nutritivos y minerales, es muy rico y completo.
 Es rico en oligoelementos.
 Constituye además un producto vivo que a determinada humedad continúa en
la tierra gracias a la acción de las bacterias.
 El humus posee una alta carga de microorganismos, 20,000 millones por
gramo en base seca, esto le confiere características de fertilizantes biológicos.
 El humus contiene nitrógeno mineralizado y además posee gran cantidad de
bacterias fijadoras de nitrógenos.
 La absorción de agua por el efecto del humus es notable; un kilo de humus es
capaz de absorber 1.3 litros de agua. Esta cualidad permite usarlo en terrenos
donde el vital elemento es escaso. (Sales, 2008)

21
Tabla 1. Valores encontrados por diferentes investigadores de algunos
centros de producción de humus de lombriz.
Residuo
Centro de
Autor organico Composicion nutritiva Laboratorio
produccion
utilizado
MO= 20,13%
Mamani Centro
CO= 11,65%
Monica Walipini- Estiercol
N total= 1,21% IBTEN
(tesis Caracollo, de llama
2015) Cochabamba P= 0,408%
K= 0,405%
Ph= 7.35

Mamani N= 0,027%
Centro
Issac P= 1,23% Calidad
experimental Estiercol
(tesis K= 1,2% Ambiental
de Cota Cota- de llama
2014 Na= 0,22% (UMSA)
UMSA
UMSA)
Ca= 3,5%
Mg= 0,81%
Proyecto
pH= 7,2
cierre del Laboratorio
Cachi M.
botadero de Residuos N total= 0,714% de Calidad
(tesis
Mallasa- organicos P total= 348 mg/kg Ambiental
2013
Gobierno urbanos del Instituto
UMSA) K total= 36301
Municipal de de Ecologia
La Paz CE = 2510 mmho/ cm

Fuente: (Piza, 2017)

3.1.1 Lombricultura en Bolivia

La lombricultura en Bolivia se tiene que “Hasta el año 1986, en Bolivia se
desconocida completamente el uso de fertilizante orgánico denominado HUMUS
DE LOMBRIZ CALIFORNIANA, hasta que en ese se introdujo a la localidad de
Sica Sica, Provincia Aroma del Departamento de La Paz, para criarla en
invernaderos con la finalidad de producir humus de lombriz, a partir de esta
producción se difundió a otras regiones” (Mamani L, 2016)

En la Granja de Calamarca comenzaron a utilizar la lombriz en el año 1995,

logrando incrementos del 50% en los rendimientos de hortalizas que contenían
humus de lombriz, (Flores Torrez, 2006).
Para Sullcata (2014), citado por (Piza, 2017) “la primera colonia de la lombriz roja
californiana llegó a Bolivia en 1989, específicamente al instituto de investigaciones

22
agrícolas “El Vallecito” ubicado a 9 km de la ciudad de Santa Cruz. Las primeras
colonias de lombrices fueron traídas desde Brasil por Carlos Panoff estudiante de
ingeniería agronómica de la facultad de ciencias agrícolas perteneciente a la
universidad autónoma Gabriel René Moreno. Desde ahí se ha propagado la
crianza de la lombriz en nuestro país”.
Las lombrices rojas californianas (Eisenia foetida) consumen los residuos
orgánicos en su estado fresco de los rellenos sanitarios de Alpacoma y Mallasa
(en proceso de cierre), producen una considerable cantidad de humus que se
utiliza como fertilizante. Estas lombrices fueron utilizadas por lograr adaptarse en
un 100% a las condiciones climáticas, permitiendo generar 115 t de humus
solamente en Mallasa y una cantidad menor en Alpacoma, (Interlatin corp, 2007)
(Interlatin corp, 2007), indica que el proyecto comenzó el año 2000 en el municipio
de La Paz donde se genera un promedio de 450 t de basura por día, de los cuales
casi el 60% equivalente a 270 toneladas, corresponden a residuos orgánicos.
Limachi M, (2018), Indica que los estudios realizados en la localidad de Sapecho,
zona tropical con bastante riqueza natural, es afectada por el abuso en el uso de
agroquímicos en producción de alimentos, dando lugar a la contaminación de
suelos y como alternativa de solución implemento el uso de abonos orgánicos y
para ello se considera la elaboración de humus con residuos orgánicos como
estiércol de bovino y aserrín.

3.1.2 Características generales de la lombriz roja californiana

En general la lombriz vive en cautiverio sin moverse de su lecho, madura
sexualmente entre el segundo y tercer mes de vida, depositando cada 7 a 10 días
una cápsula con un contenido promedio de 10 huevos, pudiendo llegar a 20, los
que después de 14 a 21 días de incubación eclosionan, originando lombrices en
condiciones de moverse y nutrirse de inmediato, (Mejia, 2010).
Según Fajardo, V. (2002), citado por (Cajas Sánchez, 2009) reporta que la
Lombriz Roja Californiana vive normalmente en zonas de clima templado; su
temperatura corporal oscila entre 19 y 20ºC y humedad del 82%. En estado adulto
mide entre 7 y 10 cm de longitud con un diámetro de 3 a 5 mm; su peso
aproximado es de un gramo. Una lombriz consume diariamente una cantidad de

23
residuos orgánicos equivalente a su peso: el 60% se convierte en abono y el resto
lo utiliza en su metabolismo y para generar tejidos corporales. Vive hasta 16 años,
durante los cuales se acopla regularmente cada 17 días (45 días lombriz común),
desde los tres meses de edad si la temperatura y humedad del medio son
adecuadas.
Las características de la lombriz roja californiana son:
 El contenido de nutrientes del humus resultado del lombricompostaje, varía
dependiendo de la composición química y el manejo que se dé a los residuos
utilizados para su alimentación, (Flores 2001).
 Las deyecciones de las lombrices son la forma más fina de humus que se
conoce. Constituyendo suelo y otras materias que pasan a través de su
aparato digestivo donde se mezclan con una secreción, y tienen un valor
considerable como abono.

3.1.3 Característica zoológica

Se tiene la siguiente clasificación, según (Mejia, 2010)
Reino: Animal
Tipo: Anélido
Clase: Oligoqueto
Orden: Opistoporo
Familia: Lombricidae
Género: Eisenia

3.1.4 Características morfológicas

La lombriz roja californiana es hermafrodita insuficiente, siendo bisexual que
necesita aparearse para reproducirse, dotado de 5 corazones y 6 riñones, (Mejia,
2010)
Fajardo, V. (2002), indica que posee el cuerpo alargado, segmentado y con
simetría bilateral, existe una porción más gruesa en el tercio anterior de 5 mm. De
longitud llamada clitelium cuya función está relacionada con la reproducción. La
pared del cuerpo de las lombrices está constituida de afuera hacia dentro, por:

24
 Cutícula. Es una lámina muy delgada de color marrón brillante, quitinosa, fina y
transparente.
 Epidermis. Situada debajo de la cutícula, es un epitelio simple con células
glandulares que producen una secreción mucosa. Es la responsable de la
formación de la cutícula y del mantenimiento de la humedad y flexibilidad de la
misma. También existen células glandulares que producen una secreción
serosa.
 Capas musculares. Son dos, una circular externa y otra longitudinal interna.
 Peritoneo. Es una capa más interna y limita exteriormente con el celoma de la
lombriz.
 Celoma. Es una cavidad que contiene líquido celómico y se extiende a lo largo
del animal, y dentro de este se suspenden los órganos internos del animal.
 Los órganos y sistemas que posee la lombriz son los siguientes:
 Aparato circulatorio. Formado por vasos sanguíneos. Las lombrices tienen dos
vasos sanguíneos, uno dorsal y otro ventral. Posee también otros vasos y
capilares que llevan la sangre a todo el cuerpo. La sangre circula por un
sistema cerrado constituido por cinco pares de corazones.
 Aparato respiratorio. Es primitivo, el intercambio de oxígeno se produce a
través de la pared del cuerpo. Los capilares junto con la cutícula húmeda
reciben oxígeno y eliminan anhídrido carbónico
 Sistema digestivo. La boca posee una faringe muscular que actúa como bomba
de succión. Las células del paladar son las encargadas de seleccionar el
alimento que pasa posteriormente al esófago donde se localizan las glándulas
calcíferas. Estas glándulas segregan iones de calcio, contribuyendo a la
regulación del equilibrio ácido básico, tendiendo a neutralizar los valores de
pH.
 Posteriormente tenemos el buche, en el cual el alimento queda retenido para
dirigirse al intestino. La lombriz californiana se alimenta de animales, vegetales
y minerales. Antes de comer tejidos vegetales los humedece con un líquido
parecido a la secreción del páncreas humano, lo cual constituye una pre
digestión.

25
 Aparato excretor. Formado por nefridios, dos para cada anillo. Las células
internas son ciliadas y sus movimientos permiten retirar los desechos del
celoma.
 Sistema nervioso. Tienen un sistema nervioso que consta de un cerebro, un
cordón nervioso central y células sensoriales especiales que incluyen células
táctiles, receptores gustativos, células sensibles a la luz y células relacionadas
con la detección de humedad.
 Aparato reproductivo. Está formado por el Clitelio que es un claro abultamiento
glandular ubicado en la parte anterior del cuerpo y se caracteriza por secretar
una sustancia que forma las cápsulas para alojar los huevos. Aparece sólo en
las lombrices adultas y representa la madurez sexual. También poseen por ser
hermafroditas los 2 órganos sexuales: testículos y ovario con el respectivo
receptáculo seminal y oviducto.

3.1.5 Condiciones ambientales para el desarrollo de la lombriz roja

californiana.

3.1.5.1 Hábitat
Se puede decir que la Eisenia foetida se cría en cualquier lugar con la debida
protección, lo que hace referencia a que es muy susceptible a cambios climáticos,
es fotofóbica indica que los rayos directos del sol son muy perjudiciales, (Cabrera
Santa Cruz, 2006)

3.1.5.2 Humedad
La lombriz succiona su alimento, por ende, el lecho debe estar siempre húmedo,
como referencia la humedad que se requiere para que la lombriz pueda realizar
sus procesos vitales es del 70% a 80%. Se debe regar periódicamente de forma
suave; el riego puede hacerse con manguera o regadera (Sánchez, 2003).

Las condiciones más favorables para que la lombriz produzca y se reproduzca se

presentan a una humedad del 80%, es aceptable hasta 70%, debajo de esta
humedad es una condición desfavorable, por otro lado los niveles de humedad de
55% son mortales para las lombrices, (Cabrera Santa Cruz, 2006)

26
3.1.5.3 Aireación
Remover cada cierto tiempo los lechos con trinches; ya que los riegos frecuentes
compactan el sustrato y dificultan la respiración de las lombrices (Sánchez, 2003).

3.1.5.4 Luz
Se deben cubrir los lechos con paja u hojas para evitar la evaporación excesiva y
ahorrar agua (Sánchez, 2003).
Se señala que la lombriz tiene fotofobia (huye de la luz del sol), y que los rayos
ultravioletas matan a los animales en pocos segundos. Por ello posee unos
sensores en la epidermis, que les ayudan a detectar la procedencia de la luz y huir
de ella, (Cabrera Santa Cruz, 2006)
Es recomendable que las lombriceras estén cubiertas, estas no poseen ojos, sus
censores receptores son sensibles a la luz particularmente al sol, es por lo mismo
que en la epidermis del cuerpo tiene células fotorreceptoras que le ayudan a
focalizar las luz diurna y la oscuridad, (Mejia, 2010).

3.1.5.5 Temperatura
La temperatura óptima para que la lombriz viva en excelentes condiciones es de
12 °C a 25 °C, si en el invierno baja demasiado, convendrá alimentar con mezcla
de alimento más joven. Lo ideal es que el sustrato tenga una temperatura de 20 °C
más o menos constante (Sánchez, 2001).
Temperaturas por encima de los 35 °C a 40 °C o por debajo de los 4°C les resulta
mortales para la lombriz, (Cabrera Santa Cruz, 2006).
Según Sales, (2008) temperaturas entre 19 °C y 25 °C son confortables para la
lombriz, se tiene un adecuado desarrollo y reproducción.

3.1.5.6 pH
La lombriz se puede alimentar de toda materia orgánica siempre que su pH no sea
inferior a 6,5 ni superior a 8,5. El pH es el punto más delicado en la crianza de
lombrices, el alimento es el habitad de la lombriz, (Mejia, 2010).
Cuando el sustrato no reúne las condiciones de acidez o alcalinidad para ser
suministrado, debe mezclarse con otros para obtener el pH óptimo. Además,

27
sustratos altamente ácidos son difícilmente neutralizados por la lombriz y los
alcalinos no los acepta, estos últimos producen lesiones o muerte (Durán, 2009).
Para Cabrera Santa Cruz, (2006), el pH del sustrato debe estar en un rango de 5 a
8,4. Fuera de esta escala, la lombriz entra en etapa de latencia, con un pH ácido
en el sustrato <7 puede desarrollarse una plaga conocida en el mundo de la
lombricultura como planaria.

3.1.5.7 Plagas
La lombriz de estiércoles es el único animal en el mundo que no transmite ni
padece enfermedades, (Camacho, 2012), así mismo indica que dentro de las
plagas se conocen con mayor importancia:
 Pájaros: Se puede controlar fácilmente poniendo un manto de pasto de más o
menos 10 cm sobre las camas, (Camacho, 2012).
 Hormigas: Las hormigas son depredador natural de la lombriz. La hormiga es
atraída por el azúcar que la lombriz produce al momento de deslizarse por
debajo del sustrato, el control de la misma es mantener la humedad a 80%.
(Camacho, 2012).
 Planaria: Es la plaga de mayor importancia dentro de los criaderos de
lombrices, es un gusano plano que puede medir de 5 mm a 50 mm, de color
café oscuro, con rayas longitudinales de color café, que se adhiere a la lombriz,
se controla con manejo del sustrato regulando el pH entre 5 y 8,4. (Cabrera
Santa Cruz, 2006).
 Ratones: es otra plaga peligrosa para el cultivo de lombrices, se puede
controlar al igual que las hormigas manteniendo la humedad alta, es decir en
un 80% de humedad (Cabrera Santa Cruz, 2006).

3.1.6 Alimentación
Fajardo, V. (2002), señala que las lombrices comen casi cualquier sustancia
orgánica putrefacta y son muy golosas para las azúcares, las sales y la celulosa.
Cuanto más fino sea el granulado de la comida, menor dificultad tendrá para
ingerirla y por tanto mayor será la producción de humus; es indispensable que el

28
granjero triture el alimento antes de suministrarlo, para acelerar el proceso de
degradación y mejorar la textura.
La materia orgánica o Residuos Sólidos Orgánicos (RSO) más que los estiércoles
debe estar totalmente compostados para suministrarle a la lombriz en forma de
alimento, (Cabrera Santa Cruz, 2006).
Se asegura que la calidad de la alimentación influye mucho sobre la reproducción
Romero, F. (2004), quien alimentó con residuos de cocina y obtuvo resultados de
21145 anélidos y León, P. (2002) quien alcanzó 15563 (en 90 días iniciando con
un promedio de 3300).

3.1.8 Cantidad y periodicidad

La cantidad de excretas a suministrar, así como la frecuencia está determinada
por la concentración de lombrices que contenga el cantero. Como norma general
se aplica una capa de excreta de 15 cm de espesor cada 10 días, sin embargo,
esto lo determina la densidad de población, ya que a mayores concentraciones de
lombrices consumirán el alimento más rápidamente (AECI, 2000).
Para Sales, (2008) el alimento listo para las camas debe llevar cuatro
características importantes: temperatura ambiente entre 25 y 27 °C, olor inodoro,
color marrón oscuro, pH neutro o casi neutro.
Según (Agrolanzarote, 2016), el alimento de las lombrices deben cumplir con las
siguientes condiciones: pH entre 6,5 y 7,5, humedad del 75%, temperatura entre
15°C y 25°C, proteína del 13%.

3.1.9 Humus de lombriz

Producto resultante de la transformación digestiva y metabólica de la materia
orgánica, mediante la crianza sistemática de lombrices de tierra, denominada
lombricultura, que se utiliza fundamentalmente como mejorador, recuperador o
enmienda orgánica de suelos, abono orgánico, inoculante microbiano, enraizador,
germinador, sustrato de crecimiento, ente otros usos, (Gómez Ramos, 2007).

El humus de lombriz es un abono orgánico, obtenido del excremento de las

lombrices alimentadas de los desechos orgánicos en donde actúan, resultado final
der vermicompostaje, (Domínguez et al., 2010).

29
Es el producto final de la lombricultura y viene a ser el estiércol de las lombrices,
materia orgánica granulosa inodora de color café oscuro, (Sales, 2008).

El humus posee una alta carga de microorganismos, 20,000 millones por gramo
en base seca, se debe al aprovechamiento de las lombrices de sustancias
contenidas en el residuo para su nutrición, esto le confiere características de
fertilizantes biológicos, la relación entre microorganismos y raíces hace aumentar
la disponibilidad de nutrientes asimilables: nitrógeno, fósforo, potasio, magnesio,
hierro, zinc, boro; además produce ácido giberélico y ácido indol-acético
sustancias reguladoras y promotoras de crecimiento vegetal, (Instituto de
Investigaciones de la Amazonía Peruana, 2000).
La acción química que realiza la lombriz es de reciclar desechos orgánicos
convirtiéndolos en humus que sirve para enriquecer la fertilidad del suelo
(Sánchez, 2003).
Para Jaramillo Andy & Muñoz Nivelo, (2018), es un abono 100% natural, que se
obtiene de la transformación de residuos orgánicos compostados, por medio de la
lombriz roja de california.
El aprovechamiento de residuos orgánicos, es una alternativa viable, siendo las
lombrices organismos que permiten un proceso rápido de descomposición
(humus), resultando de las deyecciones, siendo un polvo liviano de olor agradable
a tierra mojada cuya apariencia y textura es similar a la borra de café, suave al
tacto, (Gutiérrez et al., 2020).

3.1.10 Parámetros de calidad del humus de lombriz

Para Gómez Ramos, (2007), norma mexicana, el humus de lombriz debe cumplir
con la siguientes especificaciones:

30
Tabla 2. Parámetros fisicoquímicas del humus de lombriz
Característica Valor
Nitrógeno total De 1 a 4% (base seca)
Materia orgánica De 20% a 50%(base seca)
Relación C/N ≤20
Humedad De 20 a 40% (sobre materia
húmeda)2
pH de 5,5 a 8,53
Conductividad eléctrica4 ≤ 4 dS m -1
Capacidad de intercambio catiónico > 40 cmol kg-1
Densidad aparente sobre materia 0,40 a 0,90 g mL-1
seca (peso volumétrico)
Materiales adicionados Ausente
Fuente: NMX-FF-109-SCFI-2008

3.1.11 Instalaciones para la crianza de lombrices

3.1.11.1 Lombricario
Según Camacho, (2012) el lumbricario debe estar alejado de malezas y obras de
construcción, evitar el uso de madera que se pudra.

3.1.11.2 Cunas, cúmulos, literas o lechos

Estas deben ser de madera fuerte, que permita la aireación y el drenaje, este
cajón debe estar preferentemente levantado del suelo, con una abertura a cada
costado para un buen drenaje, (Camacho, 2012).

3.1.11.3 Orientación
Para que la lombriz tenga un buen desarrollo se deben considerar algunos
aspectos, como la orientación que obedece al declive del terreno, estos nos
permitirán diseñar y dirigir los canales de drenaje que protegerán los lechos en
época de lluvia, (Camacho, 2012).

3.1.11.4 Sanidad de las lombrices

La lombriz californiana no sufre ni transmite enfermedades. Tampoco sufre
impacto ecológico ante una eventual fuga a un medio natural. En cambio es
común encontrar daños ocasionados por las condiciones de cuna.
Las causas pueden ser:

31
 Lesiones e infecciones producidas por acción de insecto o parásitos.
 La muerte de la lombriz provoca una pequeña infección que causa daño a
otras.
 La presencia de sustancias nocivas en la comida puede provocar una
disminución de las lombrices y una pérdida de peso.
 Intoxicación proteica o “gozzo ácido”. Este es un síndrome desencadenada por
la presencia de un alto contenido de sustancias proteicas (no transformadas en
el alimento de las lombrices (Sánchez, 2003).

3.1.12 Proceso de compostación

Proceso que se elabora a partir de material biodegradable, es el resultado de la
transformación del material vegetal o animal, mediante un proceso donde
interviene microorganismos y factores en condiciones aerobias hasta alcanzar
estabilidad, (Camacho, 2012).
El tiempo de descomposición, depende del tipo de material y condiciones
ambientales. Los residuos más suculentos demoran 3-6 semanas, el más seco y
maduro de 2 a 4 meses y los de mayor diámetro 1 año o más. El compost será
adecuado cuando los productos tomen color marrón oscuro y se rompan
fácilmente (Ochoa, 2003).

3.1.13 Fases del compostaje

Según Román et al., (2015) durante el proceso de compostaje existe la presencia
de cuatro fases, las mimas que presentan un proceso biológico que ocurre en
condiciones aeróbicas:

3.1.13.1 Mesófila
La temperatura del material de partida pasa de temperatura ambiente a 40ºC,
debido a la actividad microbiana, las bacterias mesófilas inician del proceso
(bacteria que se desarrolla preferentemente entre 30-40º C), (Román et al., 2015,
p. 25).
Los microorganismos, bacterias, hongos y actinomicetes principalmente aparecen
en el comienzo de la fase mesófila (Ochoa, 2003).

32
3.1.13.2 Termófila
El material alcanza temperaturas mayores a 40°C, los microorganismos actúan
transformando el nitrógeno en amoníaco por lo que pH del suelo sube, este
periodo puede durar de unos días hasta meses, también nombrada como fase de
higienización porque la calor sube y destruye bacterias, (Román et al., 2015).

3.1.13.3 Enfriamiento
Durante esta fase, continúa la degradación de forma más compleja y aparecen
algunos hongos visibles a simple vista; esta fase de enfriamiento o mesófila II
requiere de varias semanas y puede confundirse con la fase de maduración,
(Associació Catalana d’Enginyeria Sense Fronteres, 2018).

3.1.13.4 Maduración
Reaparecen lo microorganismos mesófilos, se producen reacciones secundarias
de condensación y polimerización de compuestos carbonatados para la formación
de ácidos húmicos, (Associació Catalana d’Enginyeria Sense Fronteres, 2018, p.
26).

3.1.13.5 Parámetros a controlar

Según Associació Catalana d’Enginyeria Sense Fronteres, (2018), los parámetros
a controlar para la obtención de un compost optimo son los siguientes:

Humedad: se sitúa entre un 45% y 60%, necesaria para la reproducción correcta

de microorganismos que desarrollaran la descomposición.

Temperatura: nos ayuda saber que microorganismo está trabajando en cada

momento en el compost y en qué fase se encuentra.

PH: define la supervivencia de los microorganismos, por el valor adecuado que

tiene cada uno para crecer y reproducirse el intervalo general es de 5,8 a 7,2.

Oxígeno: tener muy en cuenta la cantidad de oxigeno presente en el compost que

permite la respiración de los microorganismos a través de los volteos.

33
3.1.14 Sistema de siembra de la lombriz en la cama
La modulación o sistema de siembra de las lombrices debe efectuarse en las
primeras horas de la mañana con la finalidad de que la incidencia de los rayos
solares obligue a las lombrices a introducirse rápidamente en el sustrato, (Sales,
2008, p. 25).
Para Ortegon & Zuñiga, (2016), antes de sembrar la lombriz, se debe hacer una
prueba de letalidad (PL 50), consiste en poner muestras de 50 lombrices cada 5
metros a lo largo de la cama y observar su comportamiento durante 24 horas, si
no hay problema para adaptarse en la nueva cama (pp. 25).

3.1.15 Composición y calidad del humus de lombriz

Según Mejia, (2010) la composición de humus de lombriz es la siguiente- ácidos
húmicos, ácidos fúlvicos, huminas y ulminas:
 Acidos húmicos:
Son aquellas sustancias extraídas normalmente del humus con un agente alcalino
o neutro que forman un precipitado amorfo con los ácidos, tienen más carbono
que los ácidos fúlvicos, alrededor del 50 - 62%.
 Ácidos fúlvicos
Es él grupo de los ácidos fúlvicos el que más controversias han suscitado. Existen
en la fracción soluble que queda al tratar el extracto alcalino con ácido.
 Humina y ulminas
Constituyen la parte no soluble y por tanto no extraíble de las sustancias húmicas.
Sin embargo, su insolubilidad explica por el grado de unión con las partes
minerales.

3.1.15.1 Parámetros de calidad

Bollo (2001) citado por Pati (2002), para poder determinar la buena calidad del
humus de lombriz tendremos en cuenta parámetros como:
 pH neutro, en un rango entre 6,7 a 7,3
 Contenidos de materia orgánica superiores a 28%
 Nivel de nitrógeno superior a 2%
 Relación C/N en un rango entre 9 a 13

34
 Contenido de cenizas no superiores al 27%
Bollo (2001), también menciona que; un alto contenido de cenizas nos permite
concluir que el manejo del proceso no ha sido adecuado y que ha habido mucha
contaminación con tierra. Lo que queremos es mejorar el suelo y no aumentar su
volumen.

Tabla 3. Valores encontrados de diferentes investigadores de producción de

humus de lombriz
Autor Producido en: Residuo Composición Laboratorio
orgánico nutritiva
utilizado

Pantoja Distrito de Estiércol de N = 1,64 % UNAS (Universidad

Benancio Huaycho, vacuno P = 0,9 % Nacional Agraria la
(tesis 2018, provincia de K = 1,25 % Selva)
UNAS ) Marañon, Perú pH = 6.8
C/N = 12.5 %

Piza Estación Estiércol de N = 1,08 % IBTEN (2014)

Carmen Experimental vacuno P = 0,14 %
(tesis 2017, Patacamaya, K = 0,04 %
UMSA) Fac. pH = 7,6
Agronomía, C/N = 10,67 %
UMSA, La Paz
Carrillo Comunidad Estiércol de N = 1,9 % Universidad Mayor
Victa Ananea, vacuno P = 0,31 % de San Andrés
(tesis 2013, Municipio de Estiércol de K = 0,56 % Facultad de
UMSA) Achacachi, ovino pH = 7,6 Ciencias Puras y
Provincia C/N = 16,2 % Naturales del
Omasuyos, La Instituto de
Paz Ecología,
Laboratorio de
Calidad Ambiental
(LCA)
Elaboración propia (2021).

La calidad de un lombricompost o humus de lombriz varía en función del sustrato

tratado y de la metodología implementada, (Costa et al., 1991; Nogales et al.,
1995; Adami et al., 1995 citado por Fernández, 2013).

35
Tabla 4. Descripción físico-química del humus de lombriz de muestras en
laboratorio IBTEN-Patacamaya- Bolivia.

Parámetros Unidad T1 T2 T3
(Eov) (Rf,Eov) (Rd,Eov)
C/N - 15,3 10,3 10,2
pH - 7,64 8,31 8,24
CE mmho/cm 0,501 2,56 3,71
N % 1,319 1,471 1,531
P % 0,121 0,155 0,391
K % 0,121 0,28 1,026
Humedad % 63,77 50,6 60,31
Materia % 36,23 49,4 39,69
seca
Fuente: (Piza, 2017), dónde: T1= 100% de estiércol ovino, T2= 50% de residuos de mercado
frescos, 50% de estiércol ovino: T3= 50% de residuos de mercado deshidratados, 50% de
estiércol ovino.

Según Cabrera Santa Cruz, (2006) para la determinación de la calidad en humus

de lombriz esto depende mucho del alimento y la taza de reproducción del pie de
cría ó núcleo, siendo preferentemente suministrar materia orgánica compostada,
mezclada con estiércol de cualquier animal en proporciones de 30-40% por 70-
60%.

3.1.16 Contenido de nutrientes en el humus de lombriz

El humus de lombriz resulta rico en elementos nutritivos (Sánchez, 2003). El
cuadro # presenta los parámetros que determinan la calidad del humus.

Tabla 5. Parámetros que determinar si el humus producido es de buena

calidad.

Parámetros Valores

pH 6,7-7,3

Materia orgánica 28%

Nivel de nitrógeno 1,5

C/N 9 y 13

Fuente: Sánchez 2003

36
Los parámetros presentados en el anterior cuadro muestran los valores que debe
poseer el humus en el momento de la cosecha.

3.1.17 Cosecha de humus de lombriz

La cosecha se inicia a los 3 meses y medio de inocular las camas, para dicha
cosecha se debe reducir la humedad a un 40%, secado que se realiza a
temperatura ambiente, para luego para luego tamizar con la finalidad de tener un
acabado y presentación más óptima, (Sales, 2008, p. 28).
Según Cabrera Santa Cruz, (2006), antes de la cosecha se recomienda retrasar la
alimentación por lo menos 4 días, para después poner trampas para atrapar
lombrices, una vez cosechada las lombrices se procede a la cosecha de humus,
con un 40% de humedad, (pp. 19).

3.1.18 Dosis de empleo de humus de lombriz

El humus de lombriz es un fertilizante de acción inmediata y de larga duración
debido a la presencia de macro y micro nutrientes en forma fácilmente asimilables.
La dosis de empleo de humus de lombriz para recuperación de terrenos es de
1200-1500 kg/ha (Sánchez, 2003).

El humus es un abono orgánico altamente nutritivo para todo tipo de plantaciones

en la agricultura ya sea en especies anuales, perennes y generalmente en la
producción de plantones en viveros.
Tabla 6. Dosis de aplicación del humus en cultivos
CULTIVOS DOSIS DE HUMUS

Hortalizas y legumbres 60/100 gr.

Arvejas 800 kg/ha

Berenjena 60/80 gr/planta

Cebolla 2000 kg/ha

Espinaca 450 gr/m2

Lechuga 350 gr/m2

37
 CULTIVOS DOSIS DE HUMUS

Pepinos 70/80 gr/planta

Pimientos 90/100 gr/planta

Remolacha 1000 kg/ha

Tomate 80/100 gr/planta

Flores y plantas de interior 200 gr

Macetas ½ cucharada c/meses

Vajillas 4/8 cucharadas c/2 meses

Arbustos 250 gr

Rosales y leñosas 500 gr

Zapallo, melón, sandia 400 gr

Césped por m2 200/500 gr

Cítricos, frutales, olivos ½ kg

Manzana, peral, duraznero 1 kg/planta c/3 meses

Naranjo, limonero 1,5/2 kg/planta c/3 meses

Vid 1,5 kg/planta

Praderas por m2 800 gr

Horticultura invernaderos Al 20%

Trasplantes 500/100 gr/m3

Trigo 1000 kg/ha en terreno

Maíz 2000 kg/ha en surco

Fuente: Guía de lombricultura ADEX, 2002

38
3.2 Trichoderma

Considerado como un hongo bueno o antagónico, es el más desarrollado por todo

tipo de suelos. Se caracteriza por ser hongos saprófitos, que sobreviven en suelos
con diferentes cantidades de materia orgánica, los cuales son capaces de
descomponerla y en determinadas condiciones pueden ser anaeróbios
facultativos, (Infante et al., 2009).

El género Trichoderma tiene cinco especies consideradas como antagonistas:

Trichoderma harzianum, Trichoderma koningii, Trichoderma longibrachiatum,
Trichoderma pseudokoningii y Trichoderma viride, (García et al., 2006).

Según Domínguez, D 2019 citado por (Condori, 2020) Trichoderma spp. se

considerar un hongo bueno o antagónico. Es el hongo más vasto que se
encuentra en todo tipo de suelos. Coloniza rápidamente las raíces de las plantas y
las protege contra patógenos. El Trichoderma ha desarrollado numerosos
mecanismos para atacar a otros hongos y a la vez mejorar el crecimiento de las
raíces de las plantas, tiene un alto poder de fertilización, ya que contiene
metabolitos benéficos que estimulan el crecimiento de la planta. Sobre todo,
induce en el crecimiento radicular, consiguiendo raíces más grandes y sanas.

Es un tipo de hongo anaerobio facultativo que se encuentra de manera natural.

Pertenece a la subdivisión Deuteromicete que se caracteriza por no poseer o no
presentar un estado sexual determinado, (Montero Villalobos & Venegas Porras,
2008).
Según (Ordóñez Andrade, 2014), el uso de trichoderma en fase de compostaje es
aceptable pues los valores presentado son adecuados a los de un compost
maduro, el compost elaborado fue a base de lodos (residuos semisólidos
proveniente de desechos orgánicos).

Las especies del género Trichoderma son los antagonistas más utilizados a nivel
mundial debido a su facilidad de ser aísladas y cultivadas, crecimiento rápido y su
amplio rango de protección de las plantas, (Sivila & Alvarez, 2013).

39
Imagen 1. Hongo Trichoderma inoculo en arroz

Fuente: (Montero Villalobos & Venegas Porras, 2008)

3.2.1 Mecanismos de acción

3.2.1.1 Micoparasitismo:
Proceso que incluye el crecimiento del antagonista hacia el patógeno,
desarrollándose alrededor de éste o formando estructuras similares a ganchos o
apresorios en la superficie del hospedero, lo que permite penetrar al interior del
patógeno, degrada la pared celular, (Sivila & Alvarez, 2013).

3.2.1.2 Antibiosis:
Se refiere a la producción por parte de un microorganismo de sustancias tóxicas
para los microorganismos patógenos, las cuales actúan a bajas concentraciones,
(Sivila & Alvarez, 2013).

3.2.1.3 Competencia por espacio y nutrientes:

Según Sivila & Alvarez, (2013) define como competencia el desigual
comportamiento de dos o más organismos ante un mismo requerimiento, siempre
y cuando la utilización del mismo por uno de los organismos reduzca la cantidad
disponible para los demás. Factor importante para que ocurra la competencia es la
“escases”.

3.2.1.4 Otros mecanismos:

Según Howell 2003, trichoderma posee otros mecanismos de acción que no han
sido tan estudiados como los anteriores, y se han manifestado por incremento de
peso y área de la raíz de la planta y cambios en la nutrición de la planta.

40
El aumento en el crecimiento de plantas producido por cepas de trichoderma ha
sido reportado por muchos años en cultivos como tomate, maíz, lechuga, pepino,
rábano, clavel, papa, Tovar 2008.

Para Sivila & Alvarez, (2013) se tiene un trichoderma de mejor calidad si esta se
produce en inoculo de sustratos de arroz.

Según los mecanismos de resistencia se refiere al incremento en la resistencia de

una planta hacia los patógenos, después que ha estado expuesta la planta a
microorganismos o químicos, se describe a las capas de trichoderma como
agentes responsables de la síntesis de sustancias causantes de inducción de
resistencia en las plantas, (Sivila & Alvarez, 2013).

Yedidia et al 2001, sugieren que el efecto de trichoderma sobre el crecimiento de

las plantas es debido al incremento de la raíz, lo que permite que la raíz explore
un mayor volumen de suelo y que por lo tanto más nutrientes estén disponibles
para las plantas, especialmente en ambientes de suelo donde los nutrientes son
ilimitados.

Según Bal 2008, algunas especies de trichoderma pueden interactuar mejor con
ciertas especies de plantas, estas especies poseen más afinidad hacia esas
plantas debido a exudados que secretan las raíces y que hacen que se induzca o
inhiba el crecimiento micelial de trichoderma.

3.2.2 Método de aplicación

Según ITAS Instituto Tecnologico para La Agricutura Sostenible, (2013).
Aplicación en brotación y post cosecha a través de riego o aspersión al suelo,
aplicar cada 15 días, además la preparación debe aplicarse máximo 4 horas
después de preparada y mantenida e agitación.

Trichoderma puede ser inoculado al sustrato para semilleros o directamente al

suelo en campo abierto. También el tratamiento a la semilla (inoculación), se
emplea para el combate de hongos fitopatógenos, por ser un método muy rápido,
fácil y económico. Otra forma de usarlo es mediante la aplicación en residuos

41
vegetales, que permite disminuir la población de patógenos de los residuos y del
suelo. Además, es posible su aplicación de forma foliar, (Chiriboga et al., 2015).

3.2.3 Principales beneficios agrícolas del trichoderma

Protege las raíces de enfermedades causadas por Pythium, Rhizoctonia y
Fusarium y permite el crecimiento de raíces más fuertes y por lo tanto, sistemas
radiculares más sanos, (Condori, 2020).
 Aumenta la capacidad de captura de nutrientes y de humedad, así como
mejora rendimientos en condiciones de estrés hídrico.
 No requiere equipamiento especial para su aplicación.
 Compatible con inoculantes de leguminosas y posibilidad de aplicar a semillas
que han sufrido un tratamiento fungicida químico.

3.3 Fuentes de materia orgánica

3.3.1 Estiércol
El estiércol o guano es la base de alimentación de las lombrices, es un abono
orgánico constituido por la mezcla de deyecciones sólidas y liquidas, Si queremos
dedicarnos a la lombricultura, lo primero que debemos asegurar es una fuente
garantizada de estiércol, (ENEEK, 2013).

3.3.1.1 Gallinaza
La gallinaza se considera como “excretas de aves ponedoras, en etapa de
producción, son las mezclas con otros materiales” (Mullo Guaminga, 2012).

La gallinaza es el residuo con alto contenido de nitrógeno (relación C/N 10-15/1),

por consiguiente, necesita de la adición de fibra (por lo menos una cuarta parte del
volumen total) y más volteos, a fin de que se evapore el amoniaco, (ENEEK,
2013).
La calidad de la gallinaza está determinada principalmente por: el tipo de alimento,
edad del ave la calidad del alimento desperdiciado, la cantidad de plumas, la
temperatura ambiente y la ventilación del galpón, (Estrada Pareja, 2005).

42
Para Estrada Pareja, (2005), el valor de la gallinaza si esta se usara para alimento
en ganado, como fertilizante u otro uso, debe tenerse muy presente que la
composición de la misma cambia de acuerdo al momento de recolección y al tipo
de almacenamiento.

Pérez, M. Villegas, R. (2009), alucen que la gallinaza es un residuo, pero también

es considerado como un producto valioso por sus posible aplicaciones. Con la
transformación de la gallinaza por medio de los diferentes tratamientos se generan
una alternativa para darle valor agregado a un residuo orgánico abundante y
mitigar el impacto ambiental negativo que este puede ocasionar cuando no se
procesa, debido a una mala utilización o disposición.
Propiedades del compost (2002) Estrada, M. (2005), indica que la gallinaza se
utiliza tradicionalmente como abono, su composición depende principalmente de la
dieta y del sistema de alojamiento de las aves. La gallinaza obtenida de
explotaciones en piso, se compone de una mezcla de deyecciones y de un
material absorbente que puede ser viruta, pasto seco, cascarillas, entre otros y
este material se conoce con el nombre de cama; esta mezcla permanece en el
galpón durante todo el ciclo productivo.

3.3.1.2 Riqueza nutricional de la gallinaza

La gallinaza seca posee una mayor concentración de nutrientes, este valor
depende del tiempo y rapidez del secado, así como de la composición del N, P (P 2
O5), K (K2O). Es lo que se tiene en especial relevancia en el caso del nitrógeno y
el fosforo y aparte de su valor como abono, tiene en exceso de estos elementos
que se consideran contaminantes en el suelo, (Estrada Pareja, 2005)
Tabla 7. Análisis químico proximal de gallinaza
Nutriente %
Humedad 7-15
Cenizas 24-28
Proteína bruta 18-35
Extracto etéreo 2-3
Fibra bruta 10-25

Fuente: http://es.scribd.com/doc/22891519/124/MANEJO-DE-LA-GALLINAZA. (2008)

43
3.3.2 Desechos de hojas
Es el conjunto de hojas secas de árboles y plantas y que cubre el suelo, y es
fuente principal de materia orgánica en los ecosistemas forestales, (García Osorio
et al., 2020).

Según Jaimez & Franco, (2003), la hojarasca es la principal fuente de aporte de

nutrientes al suelo en los sistemas agroforestales, y su aporte nutricional depende
de la zona y la especies que son las hojas.

3.3.3 Sustratos
Se define como cualquier medio que se utilice para cultivar plantas en
contenedores, entendido por contenedor cualquier recipiente que tenga una altura
limitada y que su base se halle a presión atmosférica, los sustratos abarcan
campos de aplicación muy diversa, una característica del mismo suele distinguir
las propiedades físicas, químicas y biológicas, la importancia del conocimiento
dependerá del manejo adecuado que se le da, (Burés, 2001).

3.3.3.1 Sustratos en la lombricultura

Para LÓPEZ-MÉNDEZ et al., (2003), una de las alternativas para el estudio de
estos sustratos es criar lombrices y de esta manera contribuyan a mitigar la
contaminación.

Según Durán & Henríquez, (2009), establecieron un estudio donde se evaluó

diferentes tipos de sustratos en el crecimiento, reproducción y adaptación de la
lombriz.

3.4 Costos de producción

Según Sánchez, (2003), el alimento ingerido por la lombriz, es cerca al 60%

convertido en humus o excretas y un 40% restante es asimilado y utilizado como
energía.

44
Los costos de producción son los egresos necesarios para adquirir o producir
bienes. El tamaño de la inversión y los costos de producción deben estar
relacionados con la disponibilidad de recursos, (Ortegon & Zuñiga, 2016).

4. LOCALIZACIÓN

La provincia Sud Yungas el Municipio de Chulumani actualmente cuenta con una

superficie aproximada de 287 Km2, limitando con la segunda sección municipal de
Coripata de la Provincia Nor Yungas y al noroeste con el Cantón Villa Barrientos
quinta sección Municipal La Asunta, (Gobierno Autonomo de Chulumani, 2012).

Geográficamente se encuentra localizada a una latitud de 16°41’’00’ S y longitud

67°52’’00’ O. con una elevación de 1750 m. (Gobierno Autonomo de Chulumani,
2012).
Específicamente el estudio se realizó en la Comunidad Villa Remedios Bajo
ubicada al sur del Municipio de Chulumani a una latitud de 16°23´29.45´´ S y
longitud 67°28´44.83´ O con una elevación 1432msnm.

Imagen 2. Imagen satelital de la ubicación del estudio.

Fuente: Google Earth, (2021)

45
4.1 Precipitaciones pluviales

La precipitación pluvial alcanza de 106 mm/año, y una humedad relativa de 78,2%

la estación lluviosa dura aproximadamente 9.5 meses que empieza del 22 de julio
al 7 de mayo con un intervalo móvil de 31 días de lluvia por lo menos con 13
milímetros, el régimen de lluvias, es una de las variables más importantes que
tiene incidencia sobre la producción agrícola, (es.weatherspark.com).
El periodo del año sin lluvia dura 2.5 meses, del 7 de mayo al 22 de julio con 8
milímetros, (es.weatherspark.com).

4.2 Clima y Temperatura

El Municipio de Chulumani tiene un promedio variable de temperatura en

temporada templada dura 2.8 meses, del 20 de septiembre al 12 de diciembre, y la
temperatura máxima promedio diario es más de 27°C, el mes más caluroso del
año en el Municipio de Chulumani es noviembre, con una temperatura máxima en
promedio de 27°Cy una mínima de 17°C, (es.weatherspark.com).

En la figura 1, podemos apreciar los datos de temperatura máxima y mínima

promedio.

FIGURA 1. Temperatura máxima y mínima promedio en el Municipio de

Chulumani.

Fuente: es.weatherspark.com.

46
El clima varía según la altitud, desde tropical pasando por la sub tropical a
templado, la humedad es generalmente muy alta. Está variabilidad climática de la
región (clima húmedo, templado y subtropical), (Gobierno Autonomo de
Chulumani, 2012).
El siguiente cuadro presenta las temperaturas medias registradas del Municipio de
Chulumani:

Tabla 8. Temperaturas promedio

TEMPERATURA PROMEDIO VALORES ºC

Máxima media 29.2

Mínima media 11.4
Máxima extrema 30.1
Mínima extrema -1.5
Temperatura promedio 20.41

Fuente: SENAMHI – Periodos de observación 10 años.

4.3 Características físico-biológicas

Desde el punto de vista fisiográfico, en la región encontramos desniveles abruptos,

y laderas con pendientes predominantes del 20 a 30 % o más, cuya gradiente
altitudinal oscila de 1.200 a 3.921 msnm. Prácticamente no existen zonas planas,
al contrario, muy pocos sectores presentan pendientes del orden del 10 %.
(Gobierno Autonomo de Chulumani, 2012).

4.4 Riesgos climáticos

La región por sus características propias, está expuesta a vientos orientales que
son portadores de lluvia, por tanto, los riesgos climáticos que presenta la zona de
Chulumani, son vientos fuertes en los meses de julio y agosto, granizadas poco
frecuentes y muy localizadas, heladas blancas en las partes altas (a más 1.800
m.s.n.m.) y sequías que se presentan en la época invernal, (Gobierno Autonomo
de Chulumani, 2012).

47
4.5 Suelos

4.5.1 Principales características

Según estudios las características predominantes se refieren especialmente que
se trata de suelos mayormente someros, aparentemente constantes debido a la
relativa homogeneidad de la roca madre, presentan gran acumulación de materia
orgánica cuando tienen cobertura vegetal de estrato arbóreo, tanto en las partes
altas como en las bajas. En las partes medias de mayor pendiente, existen
afloraciones de rocas metalimolitas, pizarras, meta-areniscas y lutitas pizarrosas,
del sistema ordovícico que son las rocas de la edad ordovícica hace más de 485
millones de año , (Gobierno Autonomo de Chulumani, 2012).

La región presenta suelos excesivamente drenados, con evidencia de erosión

hídrica moderada a severa. El pH es fuertemente ácido, con valores del orden de
5.0 a 5.5 en las zonas altas y boscosas con suelo orgánico y con la característica
de la presencia de helechos de arbóreos (Cyatheales); sin embargo, existen zonas
con pH 4.0 a 4.5 generalmente en las laderas y zonas bajas. (PDM Chulumani
2015 – 2019 pp. 11a).

Según el BUREAU OF RECLAMATION DE EE.UU, este tipo suelo pertenece a

una clase estructural de segundo orden con las siguientes características
químicas: PH 5.45, nitrógeno 0.24%, fósforo 0.16% y fosfatos 58.40 %.

4.6 Flora

Los Yungas es una de las regiones mejor exploradas de Bolivia, donde existen
decenas de especies consideradas como endémicas; no obstante, se siguen
encontrando especies nuevas para la ciencia y nuevos registros para el país,
presenta un bosque de árboles de porte bajo, mediano y alto, siempre verdes y de
hojas coriáceas. Las epifitas, especialmente musgos y líquenes, abundan
formando colchones verdes que cubren desde el suelo hasta las copas de los
árboles, Killeen et. Al 1993 citado (Gobierno Autonomo de Chulumani, 2012).

48
Tabla 9. Muestra de las principales familias y especies registradas en el
municipio de Chulumani.

NOMBRE COMUN NOMBRE CIENTÍFICO FAMILIA

Chirimoya Annona cherimolia Annonaceae

Mango Mangifera indica Apocynaceae

Cuñuri Oreapanax sp. Araliaceae

Aduete Bixa orellana Bixaceae

Balsa Ochroma pyramidale Bombacaceae

Sanco Sambucus peruviana Caprifoliaceae

Papaya Carica papaya Caricaceae

Oregano de Monte Caryophyllaceae sp.1 Caryophyllaceae

Ambaibo Cecropia menbranaceae Cecropiaceae

Chenoipodium
Paico Chenopodiaceae
ambrosioides

Toronjil de Monte Ageratina sp. Compositae

Saca Verbesina sp. Compositae

Camote Ipomoea batatas Convolbulaceae

Estrella del Sur Euphorbia sp.1 Euphorbiaceae

Ceguera Euphorbiaceae sp.1 Euphorbiaceae

Sirqui Euphorbiaceae sp.2 Euphorbiaceae

Soliman Hura crepitans Euphorbiaceae

Hortensia Hydrangea macrophylla Hydrangeaceae

Nogal Juglans boliviana Juglandaceae

Muña Satureja parvifolia Labiatae

Palta Persea americana Lauraceae

49
 NOMBRE
NOMBRE COMUN FAMILIA
CIENTPIFICO
Roble Amburana acreana Fabaceae

Mani Arachis bypogea Fabaceae

Tacarcaya Cassia bocleriana Fabaceae

Siquili Inga edulis Fabaceae

Siquili de Monte Inga sp. Fabaceae

Platanillo Indigofera suffruticosa Fabaceae

Alfa Alfa Medicago sativa Fabaceae

Fuente: (Gobierno Autonomo de Chulumani, 2012)

5 MATERIALES Y MÉTODOS

5.1 Materiales

Los materiales que se usaron en la presente investigación fueron:

5.1.1 Material biológico

 En la presente investigación se utilizaron 5 kilos de lombrices de la especie roja
californiana (Eisenia foetida).
 Cepa de Trichoderma harziarum – Inoculo de arroz, 4,2 kg.

5.1.2 Material orgánico

5.1.2.1 Material de origen vegetal

 15 sacos de hojarasca fresca picada (hojas de árboles frescas) de las
siguientes especies: Gynerium sagittatum-Charo, Echinochloa cruz-galli-Capin,
Musa balbisiana-platano hojas, Erythrina crista-galli-Ceibo- hojas y flores,
Cecropia membranácea-Ambaibo.
 15 sacos de hojarasca seco (hojas de árboles secas), de las siguientes
especies: Erythrina crista-galli-Ceibo- hojas y flores, Cecropia membranácea-
Ambaibo.

50
5.1.2.2 Material de origen animal
 12 sacos de gallinaza sanitizada.

5.1.3 Materiales de campo

 1 Hidrómetro
 1 PH metro
 1 Termómetro para sustrato - digital
 3 bidones de 5 litros cada uno
 Carretilla
 Pala cuchara
 Rastrillo con puntas redondeadas
 Tamiz de 5 mm de alambre galvanizado (construido caseramente)
 1 Balanza
 1 Romana de 30 kg
 Planillas de registro
 Cámara fotográfica

5.1.4 Material de gabinete

 Libreta de apuntes, bolígrafos, hojas de papel, computadora portátil,
calculadora científica.

5.2 Metodología.

El trabajo de investigación se realizó el 07 de julio de 2019 al 20 de enero de

2020, desde la sanitización de la gallinaza, preparación del pre-sustrato alimento,
hasta obtención del humus de lombriz.

5.2.1 Fase de campo

5.2.1.1 Delimitación del área de investigación

Galpón que reunía las condiciones homogéneas para dicho estudio, con un área
de 14.4 m2 donde realizamos la sanitización de la gallinaza y la construcción de
las camas.

51
5.2.1.2 Obtención y sanitización de la gallinaza
Se obtuvo la gallinaza de una granja cercana al lugar de estudio, misma que usa
camas de cascarilla de arroz. Para la sanitización de la gallinaza se realizó un
apilamiento de la misma en dicho galpón, se humedeció a un 50%, se dejó
reposar por dos semanas midiendo la temperatura cada 3 días, para después
retirar y embolsar.

5.2.1.3 Construcción de las camas

Se preparó 27 unidades experimentales (cajas de madera), con las siguientes
dimensiones altura de 0,40 cm, longitud de 0,85 cm para cada cama y ancho de
0,50 cm.

5.2.1.4 Obtención del material orgánico

Se recolecto la hojarasca de lugares aledaños al lombricompostaje, en estado
seco y fresco, se molió la el material seco y picó el material fresco para mejorar el
tiempo de pre-compostaje.

5.2.1.5 Adquisición de trichoderma

El trichoderma usado en el experimento fue adquirido en la estación experimental
de Sapecho dependiente de la Facultad de Agronomía UMSA. El trichoderma es
de la sepa harziarum, la cual se inoculo de arroz fresco, la dosis recomendada
para el uso de trichoderma es de 200 g en 20 litros de agua para el uso en papa y
yuca, según (Montero Villalobos & Venegas Porras, 2008). Este hongo puede vivir
unos 15 días después de madurar de forma fresca.

5.2.1.6 Adquisición lombrices adultas

Se adquirieron las lombrices rojas californianas de un lombricultor. Las mismas se
transportaron en primera instancia en bolsas de nailon, para después ser
transferidas a cajas de cartón con superficie de bolsas de nailon, hasta su llegada
al lugar de estudió.

5.2.1.7 Proporciones de alimento para iniciar la prueba de sobrevivencia

Se realizó antes de establecer las camas con las proporciones adecuadas para las
lombrices, estas relaciones de supervivencia y adaptación se realizó con 50

52
lombrices por tratamiento. Los tratamientos propuestos a un principio fueron: S1 =
100% Gallinaza, S2 = 100 % Hojarasca y S3 = 50% Gallinaza + 50% Hojarasca.

Para la realización se necesitó 3 botellas de aceite de 5 litros a la mitad

previamente lavados, donde colocamos las 50 lombrices adultas, mismas que
equivalen a 50 gr. Las ubicamos en la parte superior de cada bandeja con el
respectivo sustrato.

5.2.1.8 Prueba de sobrevivencia

Para tener un normal desenvolvimiento de la lombriz roja californiana (Eisenia
foetida) dentro el sustrato, se realizaron las correspondientes pruebas error, donde
se puso a prueba cada sustrato propuesto a un principio en este estudio,
obteniendo diferentes resultados de interacción de lombriz/sustrato, dichas
pruebas de midieron en 24 horas.

5.2.1.8.1 Sustrato 1
Este sustrato es de 100% de gallinaza, al implementar se puso en la bandeja la
gallinaza sanitizada, humedecimos al 80% para después inocular con los 50 gr de
lombrices adultas para esta muestra.

Pasando unos minutos las lombrices se encontraban sobre el sustrato en grupo, y

de coloración roja casi a morado, después de dos horas se volvió a revisar el
sustrato, las lombrices estaban dentro, no mostraban alguna dificultad para
ingresar.

5.2.1.8.2 Sustrato 2
El sustrato 2 es de hojarasca al 100% (fresca y seca), las cuales se obtuvieron
de recolección de huertas aledañas al lombricario, eran hojas de árboles frutales y
silvestres, estas fueron picadas para acelerar la descomposición con dos semanas
de compostaje.
Una vez humedecido se inoculo con 50 lombrices. En este sustrato se observó el
fácil ingreso de las lombrices, el problema fue que en 24 horas este sustrato
estaba seco por lo que no cumplió con la humedad requerida para dicho
experimento, además que el sustrato presentaba muchas moscas encima.

53
5.2.1.8.3 Sustrato 3
El sustrato 3 consistió en la utilización de un 50% de gallinaza sanitizada y un 50%
de hojarasca picada (fresca y seca), con una compostación de dos semanas,
pasado este tiempo se humedecido al 80%, para después inocular con 50
lombrices adultas. En este sustrato las lombrices se metieron rápidamente, al cabo
de 24 horas se observaron las lombrices que estaban muy bien, en 5 días no se
observó ningún problema.

5.2.1.9 Decisión final para establecer el sustrato definitivo

Tabla 10. Prueba de 50 lombrices adultas.

Inoculación PL50 (24 hrs) 5 días

Sustrato 1 50 50 50
Sustrato 2 50 46 30
Sustrato 3 50 50 50
Dónde: sustrato 1=100% gallinaza, sustrato2 = 100% gallinaza, sustrato 3= 50% gallinaza +
50% hojarasca.
Después de la prueba de 50 lombrices adultas se decidió establecer las siguientes
proporciones a raíz del problema que se tuvo durante la prueba de sobrevivencia
de las lombrices.

S1 = 100% Gallinaza
S2 = 70% hojarasca + 30% gallinaza
S3 = 50% hojarasca + 50% gallinaza

Se decidió cambiar las proporciones del sustrato 2 para que este tenga mayor
retención de humedad, por tanto se incorporó un 30% de gallinaza, además se
realizó la correspondiente descomposición de los tres sustratos con volteos de
cada 5 días, esto se realizó por 51 días hasta que las hojas y la gallinaza
encuentren un equilibrio, siempre midiendo el pH y la temperatura de estos
sustratos.

54
5.2.1.10 Sustratos definitivos

5.2.1.10.1 Sustrato 1 (100% gallinaza)

La gallinaza fue recolectada de una granja de pollos de engorde, la cual cumplió
con el proceso de sanitización, una vez dentro el lumbricario se procede a
desembolsar, dejar en pre-compostaje para homogenizar el pH y la temperatura.
Después de 51 días se lleva a las camas, una vez humedecido al 80% se inocula
con las lombrices, en fecha del 8 de septiembre, se usó 150 lombrices por unidad
experimental.

5.2.1.10.2 Sustrato 2 (30% gallinaza + 70% hojarasca)

Se recolecto hojarasca de huertas cercanas al lombricario, se picó las hojas
frescas y se molió las hojas secas, mezclamos con un 30% de gallinaza. Una vez
obtenido el sustrato 2 se procedió a dejar en pre-compostaje para tener un pH y
temperatura homogenizada, también por 51 días, pasado este tiempo para la
fecha del 8 de septiembre se llevó a las camas con una humedad al 80%, se
inoculo las camas con 150 lombrices por tratamiento.

5.2.1.10.3 Sustrato 3 (50% gallinaza + 50% hojarasca)

De acuerdo a la prueba de supervivencia de decidió no modificar las proporciones
de este sustrato donde se usó 50% de gallinaza y 50% de hojarasca, la misma se
dejó en pre-compostaje por 51 días. Pasado este tiempo se llevan a las camas y
se humedece un 80% para inocular el 8 de septiembre en homogeneidad del
estudio, con 150 lombrices por tratamiento.

5.2.1.11 Dosis de aplicación del trichoderma

La dosis aplicada es de 200g de trichoderma en 20 litros de agua libre de cloro, 3
litros para cada cama, de acuerdo al diseño experimental, no se utilizó ningún
adherente.

5.2.1.12 Frecuencia de aplicación de trichoderma

Para la frecuencia de aplicación nos basamos en la viabilidad de hongo en las
bolsas que eran de 15 días. Por lo mismo se usó una frecuencia de aplicación del
hongo trichoderma de cada 10 días y cada 20 días.

55
(Montero Villalobos & Venegas Porras, 2008) “Indica el uso de trichoderma es un
beneficio para el suelo y el cultivo, tiene diversas ventajas como agente de control
biológico pues posee un rápido crecimiento, desarrollo y produce una gran
cantidad de enzimas inducibles con la presencia de hongos fitopatógenos…,
volver aplicar a los 30 días”.
De acuerdo con Blaszczyk et al.,2014 citada por (Castañeda et al., 2017), indica
que el género Trichoderma, realiza la producción de enzimas hidrolíticas que
permite la degradación eficiente y versátil de la materia orgánica lo que permite la
proliferación de este hongo.

5.3 Manejo del lombricario

Para el manejo del lombricario se determinaron parámetros que son importantes

para la obtención y el buen desenvolvimiento de las lombrices en los sustratos a
estudiar.
En este estudio se colocó en las camas el sustrato-alimento con una altura de 20
centímetros, estos previamente humedecidos a 80%.

Una vez humedecidas las camas se inocularon las mismas con 150 lombrices por
tratamiento.

Este proceso es el de mayor importancia para la producción de lombrices y del

humus propiamente.

5.3.1 Determinación de la Humedad

El método más sencillo para saber la humedad adecuada para las lombrices es
apretar el sustrato en un puño y observar que salgan de 8 a 10 gotas que se
acerca a la humedad de 80%.

Este método se utilizó para la medición en las camas, además de un medidor de

humedad.

5.3.2 Determinación de la temperatura

La temperatura es otro factor importante que influye tanto en la reproducción y
fecundidad de las capsulas como en la producción de humus.

56
En nuestro experimento se tomó la temperatura cada 3 días con un termómetro
digital para sustrato, en todo el transcurso del estudio fueron 35 veces que se
midió este dato hasta la primera cosecha.

5.3.3 Determinación del pH

Para un desarrollo adecuado de la lombriz el sustrato necesita un pH neutro
valores mayores o menores provocan que la lombriz ingrese en latencia.

Para medir el pH se utilizó un medidor de pH digital de la marca Onsinic, que

también nos ayuda a medir la humedad. El dato de pH se tomó cada 3 días por
todo el transcurso del proceso desde el pre-compostaje hasta la cosecha del
humus de lombriz.

5.3.4 Determinación del riego y la humedad.

Para el riego de las unidades experimentales, se realizó dos veces por semana,
de acuerdo al requerimiento de la humedad que necesitan las lombrices,
combinando con la frecuencia de aplicación del hongo trichoderma que conforme
al estudio se tiene dos frecuencias de aplicación: A1 cada 10 días y A2 cada 20
días.

La humedad de cada sustrato se mantuvo entre 70 y 75% que es óptimo para las
lombrices y la vida del hongo.

5.3.5 Remoción del sustrato

La remoción del sustrato en las camas se dio una vez a la semana, con ayuda de
una pala y las manos con mucho cuidado de no lastimar las lombrices, la remoción
del sustrato se realiza para agregar aire al sustrato y evitar la compactación por el
riego que hacemos para mantener la humedad necesaria para las lombrices.

5.4 Toma de datos

5.4.1 Temperatura de los sustratos durante el proceso de pre-

descomposición
Se tomaron los datos de temperatura cada 3 días, con ayuda del termómetro
digital, durante 51 días, este datos es importante porque nos ayuda a saber el
57
trabajo microbiano que se tiene en los sustratos, si están listo para la inoculación
de las lombrices y el hongo trichoderma.

5.4.2 Volumen del pre-sustrato inicial al sustrato alimento final

Para medir el volumen se utilizó un flexo, se tomaron las medidas de volumen
(ancho, largo, alto), desde el inicio día 0, a los 40 días y al final que en promedio
fueron 120 días.

Se determinó medir el volumen del sustrato alimento para observar la cantidad de

espacio ocupa el material a usar y la cantidad de espacio que ocupa el mismo
material durante el proceso de lombricompostaje.

5.4.3 Número de días a la descomposición de los sustratos

5.4.3.1 Pre-compostaje
Para el pre compostaje se dejó el sustrato-alimento por 51 días, en compostación
hasta el momento en que esta mezcla se homogenice en la estructura, cambie el
color y el olor, se reparten en las unidades experimentales se procede a
humedecer e inocular las camas.

5.4.3.2 Lombricompostaje
Para el lombricompostaje se tomaron los datos de días a la humificación de los
sustratos, este parámetro se midió por observación, que se aprecia el cambio en
temperatura, apariencia física (estructura, olor, color) de estos sustratos.

Este proceso es denominado lombricompostaje por la intervención de las

lombrices para la obtención de humus de lombriz.

5.5 Cosecha del humus

La cosecha se realizó con ayuda de trampas que se usaron para reducir la

cantidad de gusanos en el humus, estas se colocaron dos semanas antes de la
cosecha, además que requerimos una malla de 0.005 mm para cernir, después se
dejó secar en sombra por una semana, por ultimó se embolso en saquillos y
dejamos madurar en un galpón no húmedo por un mes.

58
5.6 Diseño experimental

Para analizar el estudio se utilizó el modelo estadístico de Diseño completamente

al azar con arreglo combinatorio Bifactorial, de acuerdo a (Balzarini et al., 2008).

Y =  + A+B + (A*B)  E

Dónde:

Yij = Una observación cualquiera.

μi = Media poblacional.

A = Efecto fijo i-ésimo

B = Efecto fijo j-ésimo

A*B = Efecto de interacción

Eij = Efecto aleatorio residuales o error experimental IID (0, G2e).

5.6.1 Factores de estudio

Los factores de estudio de esta investigación fueron: frecuencia de aplicación de
trichoderma y tres tipos de sustratos:

a) Frecuencia de aplicaciones de trichoderma

A0: TESTIGO (sin aplicación – 0 días)
A1: Cada 10 días

A2: Cada 20 días

b) Tipo de sustratos
S1: 100% Gallinaza

S2: 70% Hojarasca + 30% de gallinaza

S3: 50% hojarasca + 50% de gallinaza

59
Descripción de tratamientos

TT1 = A0 + S1 = testigo (sin aplicación – 0 días) + sustrato 1

TT2 = A0 + S2 = testigo (sin aplicación – 0 días) + sustrato 2

TT3 = A0 + S3 = testigo (sin aplicación – 0 días) + sustrato 3

T4 = A1 + S1 = aplicación 1 (10 días) + sustrato 1

T5 = A2 + S1 = aplicación 2 (20 días) + sustrato 1

T6 = A1 + S2 = aplicación 1 (10 días) + sustrato 2

T7 = A2 + S2 = aplicación 2 (20 días) + sustrato 2

T8 = A1 + S3 = aplicación 1 (10 días) + sustrato 3

T9 = A2 + S3 = aplicación 2 (20 días) + sustrato 3

Unidades experimentales

La cantidad de unidades experimentales para la realización de este estudio fueron

de 27, las dimensiones de cada unidad experimental fue de 0,80m*0,50m*0,40m,
con tres repeticiones.

5.6.2 Croquis experimental

En la figura 1 se muestra el croquis de las repeticiones de cada sustrato, se realizó
todo al azar de las relaciones de cada repetición como se puede observar.

60
FIGURA 2. Croquis y descripción de las unidades experimentales.

Elaboración propia

Detalles de las camas:

Longitud de 2.80m, ancho de 0.50m y altura de 40cm.

5.6.3 Variables de respuesta

5.6.3.1 Días a la obtención de humus

Una vez que se tienen los sustratos elaborados se observa el cambio en
estructura, color y olor de cada tratamiento, se toma la medida mediante los días
observados en que se muestre esta diferencia en las camas ya inoculada.

De acuerdo con nuestro estudio el sustrato 1 (100% gallinaza), presento un

proceso mucho más lento, donde se muestra que al paso del tiempo la pérdida del
sustrato 1, que se debe a la acidificación de la misma y la no adaptación de las
lombrices al sustrato-alimento, puesto que en la prueba de sobrevivencia no se
mostró ninguna reacción de las lombrices en 24 horas y los 5 días posteriores.

Las variables que se midieron fueron el pH, temperatura, se observó el cambio de

estructura que no presento ningún cambio es este periodo de tiempo, color no
cambio en ningún momento y olor se sentía olor fétido que se debió por el exceso

61
de humedad, y al momento de verificar el estado de las lombrices no se observó
lombrices adultas vivas.

5.6.3.2 Calidad de humus de lombriz

Para poder determinar la calidad de humus de lombriz se llevó a laboratorio
muestras representativas de cada unidad experimenta, con un peso de 1 kg,
debidamente secado a sombra, tamizada y con un tiempo de maduración de un
mes, de las mismas que se analizó los siguientes elementos (pH, fosforo,
nitrógeno, potasio, relación C/N) que contemplamos para medir la calidad del
humus elaborado en nuestro estudio.

Para la toma de muestras es necesario que sea de manera homogénea los

materiales utilizados deben estar limpios para no contaminar entre las muestras
por lo que se puede utilizar agua destilada para limpiar las herramientas a utilizar,
se debe realizar una torta y un cuarteo es este el que se llevara a laboratorio,
debidamente etiquetado con el nombre, tipo de muestra, fecha, para la
manipulación de la misma se utilizan guantes de latex, según (Onainor, 2019).

El resultado de laboratorio de cada elemento es la media por sustrato elaborado.

Todos los resultados obtenidos son del laboratorio del ABEN (Agencia Bolivia de
Energía Nuclear), situada en la ciudad de La Paz en la calle 23 de San Miguel.

5.6.3.2.1 Análisis químico pH

Para el análisis del pH en el humus de lombriz obtenido, se llevó a laboratorio
donde se realizó por el método de potenciometria.

5.6.3.2.2 Análisis químico fosforo total (P)

Para el análisis químico del fosforo total, el cual se realizó por el método de
Espectrofotometría UV- visible, donde los datos obtenidos se muestran en ppm.

5.6.3.2.3 Análisis químico nitrógeno total (N)

Para el análisis químico del nitrógeno total se realizó por el método de Kjeldahl, los
datos obtenidos se muestran en porcentaje (%).

62
5.6.3.2.4 Análisis químico potasio total (K)
Para el análisis químico del potasio total se realizó por el método de emisión
atómica los datos obtenidos se muestran en meq/100g.

5.6.3.2.5 Relación carbono nitrógeno (C/N)

El laboratorio brinda este dato por la relación carbono nitrógeno que tiene el
humus de lombriz obtenido en este estudio.

5.6.3.3 Rendimiento en volumen de humus de lombriz

Al final del estudio de obtuvo el porcentaje de descomposición de cada unidad
experimental, para determinar el mismo, se midió el volumen final del sustrato
seguidamente del mismo que había sido descompuesto, después realizar la
relación. La medición fue realizada en centímetros y de forma visual la
descomposición del sustrato.

5.6.3.4 Comparación del peso inicial del sustrato alimento vs el peso final
del humus obtenido
Para el dato de los pesos inicial (sustrato-alimento) vs el peso final (humus), se
pesa a un inicio todas las unidades experimentales, para después de todo el
proceso de humificación y se realiza la cosecha se pesa también y se obtiene la
comparación para saber la relación que se tiene.

5.6.3.5 Rendimiento en peso de humus de lombriz

La variable rendimiento en peso del humus de lombriz obtenido se midió en kg,
este dato se obtuvo pesando cada unidad experimental en su totalidad, con los
datos obtenidos de obtuvo el porcentaje de rendimiento de alimento consumido y
no consumido por la lombriz.

5.7 Análisis económico

Para finalizar el estudio se realizó un análisis económico por tratamiento,

contemplando el consto de producción, ingreso total y costo total.

63
5.7.1 Relación Beneficio y Costo (B/C)
En dicho estudio se utilizó esta relación de beneficio/costo para medir la
capacidad que tiene los sustratos alternativos y generar rentabilidad por cada
unidad monetaria gastada.

Si el valor de B/C es mayor a 1 = Inversión aceptada

Si el valor de B/C es igual a 1 = Inversión dudosa

Si el valor de B/C es menor a 1 = Inversión rechazada

64
6 RESULTADOS

Los resultados obtenidos que a continuación se presentan, muestran los efectos

de los factores estudiados en el presente trabajo de investigación.

6.1 Días a la obtención de humus

De acuerdo con la toma de datos de campo se pudo evidenciar la pérdida del

sustrato 1 (100% gallinaza), debido a que el sustrato presenta bastante humedad,
un pH no uniforme y al pasar el tiempo no presenta ningún tipo de cambio en su
estructura, donde se observa mucha fibra no digerible por las lombrices.

Según (Compagnoni et al. 1989) citado por (Facultad de Ciencias Agrarias, 2004),
menciona que la lombriz no tritura materiales fibrosos, ligninas, celulosas,
hemicelulosa, etc.

Los efectos de los días a la cosecha del humus de lombriz fueron analizados
mediante un diseño completamente al azar con arreglo bi-factorial.

FIGURA 3. Análisis de varianza de días a la cosecha de humus de lombriz.

Dónde: 2:2 sustrato 2-aplicación 2(20 días), 2:1 sustrato 2-aplicación 1(10 días), 3:1 sustrato
3: aplicación 1(10 días), 3:2 sustrato 3-aplicación 2(20 días), 2:0 sustrato 2-aplicación 0 días,
3:0 sustrato 3-aplicación 0 días.

En la figura 3 del análisis de varianza nos muestra la diferencia estadística

65
existente entre los sustratos, la frecuencia de aplicación de trichoderma y de la
misma forma la interacción, significando aquello la existencia de una diferencia
estadística entre los mismos.
El coeficiente de variación es de 1.35%, este valor determina la confiabilidad de
los datos obtenidos.
FIGURA 4. Prueba de significancia de Duncan de sustratos.

Dónde: sustrato 2 (30% gallinaza + 70% hojarasca), sustrato 3 (50% gallinaza + 50%
hojarasca).

En la figura 4, la prueba de significancia Duncan nos muestra que el sustrato 2

(30% gallinaza + 70% hojarasca), tiene menor día a la cosecha de humus de
lombriz con una media de 99,78 días, a diferencia del sustrato 3 (50% gallinaza +
50% hojarasca), con un promedio de 106 días a la cosecha.

La diferencia que se tiene en los días a la cosecha se estos sustratos se debe a la

cantidad de hojarasca y gallinaza de ambos sustratos, donde Guizado Gonzales,
(2015), determina la eficiencia de la gallinaza en la elaboración de compost
mediante pilas dinámicas a partir de residuos orgánicos con un proceso de
compostaje por un periodo de 93 días a la cosecha.

66
Tabla 11. Prueba de significancia de Duncan de la frecuencia de aplicación
de trichoderma

Fr. App. Trichoderma Medias n E.E.

10 días 92,33 6 1,06 A
20 días 95,67 6 1,06 B

0 días testigo 120,67 6 1,06 C

Medias con una letra común no son significativamente diferentes (p > 0,05)

El análisis de medias Duncan al 5% nos muestra que la mejor frecuencia de

aplicación de trichoderma es a los 10 días con un promedio de 92,33 días a la
cosecha de humus de lombriz, a diferencia del tratamiento testigo (sin aplicación)
con un promedio de 120,67 días a la cosecha de humus de lombriz.

Tabla 12. Prueba de efectos simples para la interacción sustratos vs

Frecuencia de aplicación de trichoderma.

Fuentes de Ft
GL SC CM Fc
Variación (F.V.)
0,05 0,01
Sustrato 2 2 43098,67 21549,34 2,8 3,88 6,63 NS
Sustrato 3 2 49309,33 24654,67 3,2 3,88 6,63 NS
Error Experimental 12 92386,67 7698,89

En la tabla 12, que muestra la prueba de efectos simples para la interacción

sustratos vs Frecuencia de aplicación de trichoderma, presenta diferencias
estadísticas no significativas para los sustratos.

67
FIGURA 5. Análisis de efectos simples para la interacción sustratos vs
Frecuencia de aplicación de trichoderma.

140,00

120,00

100,00
DIAS A LA COSECHA

80,00
S2
60,00 S3

40,00

20,00

0,00
0 días 10 días 20 días

Donde S2= 70% de hojarasca, 30% de gallinaza, S3= 50% de hojarasca, 50% de gallinaza.

Como se observa en la figura 5, el análisis de efectos simples para la interacción

sustratos vs frecuencia de aplicación de trichoderma nos muestra que la aplicación
de trichoderma cada 20 días es indistinta sobre los sustratos 2 y 3 para obtener
menores días a la cosecha.
Tabla 13. Prueba de efectos simples para la interacción frecuencia de
aplicación de trichoderma vs sustratos.

Fuentes de Ft
GL SC CM Fc
Variación (F.V.) 0,05 0,01

Aplicación 0 días 1 10,67 10,67 0,471 4,75 9,33 NS

Aplicación 10 días 1 216 216 9,528 4,75 9,33 **
Aplicación 20 días 1 24 24 1,059 4,75 9,33 NS
Error Experimental 12 271,99 22,67

En la tabla 13, se muestra la prueba de efectos simples, para la variable

frecuencia de aplicación de trichoderma presenta diferencias estadísticas, en el
caso de la aplicación cada 10 días, donde se tiene un comportamiento altamente

68
significativo diferenciado de la aplicación cada 20 días y el testigo (sin aplicación 0
días), que existe diferencia no significativa.

El hongo trichoderma toma nutrientes de los hongos que parasita y de materiales

orgánicos, ayudando a su descomposición, por lo cual las incorporaciones de
materia orgánica y compostas favorecen su proliferación (Ramos et al., 2008).

Para la frecuencia de aplicación de trichoderma el mejor resultado se presentó con

la aplicación cada 10 días, de acuerdo con Hermosilla H, (2011), el hongo
trichoderma ayuda al desarrollo de las raíces por estimulación del hongo
trichoderma y las enzimas hidroliticas que presenta.

FIGURA 6. Análisis de efectos simples para la interacción frecuencia de

aplicación de trichoderma vs sustratos.

140,00

120,00

100,00
DIAS A LA COSECHA

80,00 0 dias
10 dias
60,00
20 dias
40,00

20,00

0,00
s2 s3

Donde S2= 70% de hojarasca, 30% de gallinaza, S3= 50% de hojarasca, 50% de gallinaza.

La figura 6, indica que existe interacción entre la frecuencia de aplicación de

trichoderma con los sustratos donde se señala un menores días a la cosecha,
siento en este caso el sustrato 2 con ambas aplicaciones en promedio.

Por tanto los resultados obtenidos nos demuestran que existe una diferencia entre
el sustrato 2 (30% gallinaza + 70 % hojarasca) y el sustrato 3 (50% gallinaza +

69
50% hojarasca), se respalda el hecho de que sustrato con mayor cantidad de
gallinaza, tiende a tener un proceso más largo.

De acuerdo a Ochoa T, (2020), el uso de gallinaza como sustrato en humus de

lombriz, presentaron resultados donde los tratamientos con menor producción
fueron aquellos que tenían gallinaza, esto debido a que las lombrices no pueden
asimilar insumos con alto contenido de celulosa y lignina.

El uso de distintos estiércoles en la preparación de los sustratos influye en el

tiempo de cosecha del humus, dando resultados como los de Mamani L, (2016),
existe diferencia entre los tratamiento T0 (testigo tierra agrícola) se obtuvo en 161
días, el T1 (estiércol de ovino) con 130 días, y el tratamiento T2 (estiércol de
vacuno), con 142 días, lo que se debe por el tiempo de maduración de estiércol.

También Paco et al., (2011) debido a las características de consumo en su

influencia en el porcentaje de descomposición se observa que en los primeros
meses se tiene un 10% de descomposición en el proceso de compostaje, a
medida que avanza el proceso se tiene en un tiempo de 75 días más de un 50%
de descomposición al tercer mes con un 90 % de descomposición finalizando en
un periodo de 120 días con sustratos de un 95% de descomposición.

6.2 Calidad de humus de lombriz

Según los resultados de laboratorio se tiene los siguientes resultados:

6.2.1 Composición química del humus de lombriz obtenido de los

tratamientos

La tabla 14, muestra los parámetros de calidad que se tomaron en cuenta en este
estudio: pH, potasio, nitrógeno, fosforo y la relación carbono nitrógeno.

70
Tabla 14. Composición química del humus de lombriz obtenido de los
tratamientos, después del lombricompostaje

Parámetros Unidad SUSTRATO 2 SUSTRATO 3

pH - 7,38 7,45
P ppm 10,9 9,32
N % 0,65 0,73
K meq/100g 8,9 9,91
Rel. C/N - 7,56 5,03

Fuete: Elaboración propia con los resultados de los análisis efectuados en laboratorios del
ABEN (2021); Donde S2= 70% de hojarasca, 30% de gallinaza, S3= 50% de hojarasca, 50%
de gallinaza.

6.2.2 Comparación del pH, entre los sustratos del humus de lombriz
obtenido
El comportamiento del pH en los sustratos de humus de lombriz obtenidos que se
muestra en la figura 3, nos indica que el sustrato 3 con la aplicación testigo (sin
aplicación del hongo trichoderma), tiene el pH más alto de 7,61, a diferencia del
sustrato 2 con la misma aplicación testigo (sin aplicación) con un valor de 7,17
siendo esta el valor mínimo obtenido.

Por consiguiente se muestra un cabio en el pH de los sustratos con las

frecuencias de aplicaciones donde el sustrato 2 tiene los mayores valores de 7,49
en ambas aplicaciones (cada 10 y 20 días), a diferencia de los valores del sustrato
3 con valores de 7,38 y 7,35 con frecuencia de aplicación de (cada 10 y 20 días)
respectivamente.

71
FIGURA 7. Comparación del pH en los sustratos del humus de lombriz
obtenido.

7,70
7,60
7,50
7,40
pH

7,30
7,20
7,10
7,00
6,90
S2 S3
PH
Testigo 0 d 7,17 7,61
APP 10 d 7,49 7,38
APP 20 d 7,49 7,35

Donde S2= 70% de hojarasca, 30% de gallinaza, S3= 50% de hojarasca, 50% de gallinaza.

FIGURA 8. Análisis de varianza del pH en comparación a los sustratos y la

frecuencia de aplicación de trichoderma del humus de lombriz obtenido.

Dónde: 2:2 sustrato 2-aplicación 2(20 días), 2:1 sustrato 2-aplicación 1(10 días), 3:1 sustrato
3: aplicación 1(10 días), 3:2 sustrato 3-aplicación 2(20 días), 2:0 sustrato 2-aplicación 0 días,
3:0 sustrato 3-aplicación 0 días.

Realizando el análisis de varianza para la variable pH la figura 8, muestra que no

existe diferencia estadística significativa entre la aplicación de frecuencias de
72
trichoderma y los sustratos sobre el pH, también se tiene el coeficiente de
variabilidad de 4,71% que nos indica que los datos tiene un alto grado de
confiabilidad.

Para Mulet del Pozo et al., (2008), se obtuvo un pH en promedio de 7 que refiere
que es un nivel bajo según datos comparativos con otros estudios lo que
demuestra la necesidad de mejorar las condiciones de maduración y obtención de
la materia prima empleada.

Según Melgarejo P et al., (2010), el valor de pH que presento los materiales que
implementaron lombriz roja californiana en los sustratos, estuvieron dentro el
rango medio 6,5 a 8,0 a diferencia del compost de rosas que estuvo por debajo del
intervalo óptimo.

Se encontró diferencias en pH cuando se utiliza distintos estiércoles, donde

Mamani L, (2016), demuestra la diferencia estadística en pH, T0 (tierra agrícola)
con 7 neutro, T1 (Estiércol de ovino) con 6,6, T2 (estiércol vacuno) con 6,6 y T3
(estiércol de cuyes) con 6,5.

También para Pantoja Medina, (2020), destaca que el rango mayor de pH del
humus de lombriz se obtuvo con el tratamiento T 0 (EV = estiércol de vacuno) con
6,99, T2 (EV+RVF = estiércol de vacuno + restos de vegetales frescos) con , 6,94
y T1 (EV+EM 5% = estiércol de vacuno + microorganismos eficientes5%) con 6,80,
los cuales son estadísticamente similares, seguido del T 3 (EV+EM 5%+ RVF =
estiércol de vacuno + microorganismos eficientes5% + restos de vegetales
frescos) con 6,75 que es significativamente inferior a los demás tratamientos.

Los valores obtenidos de pH se encuentran dentro el rango de la norma mexicana

que nos indica que este valor debe estar entre 5,5 a 8,5, para que el humus
elaborado sea de calidad.

También este humus obtenido presenta un pH en rango más hacia la basicidad, lo

que nos ayudaría a equilibrar el pH del suelo de la zona de estudio, siendo esta
más acida.

73
6.2.3 Comparación del fosforo P total, entre los sustratos del humus de
lombriz obtenido
Realizando el análisis de varianza para la variable fosforo la figura 9, muestra que
no existe diferencia estadística significativa entre la aplicación de frecuencias de
trichoderma y los sustratos sobre el fosforo, también se tiene el coeficiente de
variabilidad de 12,93% que nos indica que los datos tienen confiabilidad.

FIGURA 9. Análisis de varianza del fosforo (P) en comparación a los

sustratos y la frecuencia de aplicación de trichoderma del humus de lombriz
obtenido.

Dónde: 2:2 sustrato 2-aplicación 2(20 días), 2:1 sustrato 2-aplicación 1(10 días), 3:1 sustrato
3: aplicación 1(10 días), 3:2 sustrato 3-aplicación 2(20 días), 2:0 sustrato 2-aplicación 0 días,
3:0 sustrato 3-aplicación 0 días.

En la figura 10, se apreciar los niveles de fosforo que se tiene en los sustratos de
humus de lombriz obtenido, donde el sustrato 3 con muestra el mayor valor con
10,29 ppm de fosforo.

74
FIGURA 10. Muestra la comparación del fosforo entre los sustratos de
humus de lombriz obtenidos

12,00
10,00
Fosforo ppm

8,00
6,00
4,00
2,00
0,00
S2 S3
Testigo 0 d 8,55 8,37
APP 10 d 9,76 10,29
APP 20 d 8,26 9,31

Donde S2= 70% de hojarasca, 30% de gallinaza, S3= 50% de hojarasca, 50% de gallinaza.

Según Ochoa T & Panduro P, (2014), el nivel de fosforo que se tiene según sus
tratamientos se ve incrementado por la mezcla se escobajo con vacaza con
valores de 62,5% en T1 y T2 y en 87,5% en T3 en comparación al testigo.

Para Ayma R, (2020), se obtuvo valores del fosforo de 3800 mg/kg de humus en el
tratamiento T4 (estiércol de vacuno 25% + ave 25%), con similares contenidos el
tratamiento T3 (estiércol de cuy) con 3333,3 mg/kg, T2 (estiércol de ave) con
2866,7 mg/kg y T6 (estiércol de vacuno 25% + ave 25%) con 2626,7 mg/kg
resultando superior a los tratamientos T5 (estiércol de vacuno 25% + estiércol de
cuy 25%) con 2386,7 mg/kg, T7 (estiércol de vacuno 16.7% + ave 16.7% +
estiércol de cuy 16,7%) con 2200 mg/kg y T1 estiércol de vacuno 50% testigo) con
2160 mg/kg.

Los valores obtenidos del fosforo están por debajo de lo esperado, esto puede
deberse tal vez a la falta de maduración del humus al momento de la cosecha.

75
6.2.4 Comparación del nitrógeno N total, entre los sustratos del humus de
lombriz obtenido
La figura 11, se puede observar la comparación del nitrógeno en los sustratos
propuestos donde en el sustrato 2 con aplicación de trichoderma cada 10 días
presenta el valor más alto con 1,03 % de nitrógeno.

FIGURA 11. Comparación del N total, entre los sustratos del humus de
lombriz obtenido

1,20
1,00
Nitrogeno %

0,80
0,60
0,40
0,20
0,00
S2 S3
N
Testigo 0 d 0,59 0,62
APP 10 d 1,03 0,96
APP 20 d 0,33 0,61

Donde S2= 70% de hojarasca, 30% de gallinaza, S3= 50% de hojarasca, 50% de gallinaza.

El análisis de varianza en la tabla 17 nos muestra que no existe una diferencia

estadística significativa entre el uso de sustratos y la frecuencia de aplicación de
trichoderma en relación a la cantidad de nitrógeno en los tratamientos.

76
FIGURA 12. Análisis de varianza del nitrógeno en comparación a los
sustratos y la frecuencia de aplicación de trichoderma del humus de lombriz
obtenido.

Dónde: 2:2 sustrato 2-aplicación 2(20 días), 2:1 sustrato 2-aplicación 1(10 días), 3:1 sustrato
3: aplicación 1(10 días), 3:2 sustrato 3-aplicación 2(20 días), 2:0 sustrato 2-aplicación 0 días,
3:0 sustrato 3-aplicación 0 días.

El coeficiente de variación es de 2,17%, este valor determina la confiabilidad de

los datos.

Por tanto los datos obtenidos del nitrógeno en el sustrato 2 están dentro el rango
de la norma mexica 1% a 4%, lo que nos lleva a entender que el humus de lombriz
cosechado tiene calidad, a diferencia del sustrato 3 que tiene un valor por debajo
de este rango.

De acuerdo con Ochoa T & Panduro P, (2014), se muestra resultados de escobajo

de palma aceitera (hojas) con gallinaza, cuyos valores para el nitrógeno aumentan
en de 2,60 y 1,19 en tratamientos T2 y T3, hasta el valor de 3,5 y 3% que se
incrementa en T2 en comparación del testigo con un valor de 1%.

77
A diferencia de Álvarez y Rimski-Korsakov, (2015, p.173), citado por Ayma R,
(2020), reportan niveles de nitrógeno en el humus de lombriz de entre 0,46 a
1,16% dependiente del origen del material de alimentación.

Lo que conlleva a Donoso et al., (2008), en la elaboración de humus de lombriz

con estiércol de borrego, durante tres meses presento nitrógeno total de 2,19%,
(pp. 58), que nos demuestra el nitrógeno en humus depende del material utilizado
también Piza, (2017), observa que en el T3 (50% residuos de mercado
deshidratado, 50% de estiércol ovino), con una composición de nitrógeno de
1,459% es el mejor tratamiento que se tiene, por el alto contenido de nitrógeno.

6.2.5 Comparación del potasio K total, entre los sustratos del humus de
lombriz obtenido
En la figura 13, se apreciar los niveles de potasio que se tiene en los sustratos de
humus de lombriz obtenido, donde el sustrato 3 con la frecuencia de aplicación
cada 20 días tiene el mayor valor 11,54 meq/100g de potasio, y el menor valor
obtenido es del sustrato 2 sin aplicación de trichoderma (testigo) el valor de 5,74
meq/100g.

FIGURA 13. Comparación del potasio K, entre los sustratos del humus de
lombriz obtenido.

12,00
10,00
Potasio meq/100g

8,00
6,00
4,00
2,00
0,00
S2 S3
K
Testigo 0 d 5,74 9,15
APP 10 d 10,74 9,03
APP 20 d 10,23 11,54

Donde S2= 70% de hojarasca, 30% de gallinaza, S3= 50% de hojarasca, 50% de gallinaza.

78
En cuanto al potasio se tiene para el tratamiento T2 con 0,25% continuando con el
tratamiento T3 con 0,095% y finalizando con el T1 con menor cantidad 0,043%,
donde estos tres tratamientos tuvieron una reducción durante el proceso de
humificación, el T3 con 1,026% a 0,93% a diferencia de los tratamientos T1
reduciendo a 0,078 y T2 con 0,03%, esto se debe al lavado del estiércol de ovino y
el proceso de humificación.

Los valores obtenidos en el laboratorio del humus de lombriz elaborado en el

estudio están por debajo de lo esperado, puede deberse a la falta de maduración
del humus después de la cosecha.

6.2.6 Comparación de la relación carbono/nitrógeno C/N, entre los sustratos

del humus de lombriz obtenido
En la figura 14, se muestra la relación C/N que se tiene en comparación sobre los
sustratos de humus de lombriz obtenidos con la frecuencia de aplicación de
trichoderma.

FIGURA 14. Comparación de la relación C/N, entre los sustratos del humus
de lombriz obtenido.

12,00
10,00
8,00
6,00
4,00
2,00
0,00
S2 S3
C/N
Testigo 0 d 7,60 5,61
APP 10 d 3,52 2,84
APP 20 d 11,57 6,63

Donde S2= 70% de hojarasca, 30% de gallinaza, S3= 50% de hojarasca, 50% de gallinaza.

79
Para Diaz (2002), estableció un rango aceptable de C/N está entre 9 y 13 y si es
inferior a 9 se producirán pérdidas importantes de nitrógeno.

Para Ochoa T & Panduro P, (2014), se encontraron que en los tres tipos de
mezcla, todos los tratamientos muestran menores valores de relación C/N en
porcentajes elevados, respecto al testigo 15.2% en humus de lombriz.

Para Durán y Enríquez, (2006), citado por Piza, (2017), donde menciona que la
relación C/N, el T1 mostro mayor valor de 10,67 esto se debe posiblemente a las
altas cantidades de fibra que proviene de la dieta de los animales.

Por tanto la mejor relación se encuentra en el sustrato 2 (30% de gallinaza + 70%

de hojarasca) con la frecuencia de aplicación de cada 20 días, con un valor de
11,57.

Tabla 15. Norma mexicana vs datos de laboratorio del humus obtenido.

Datos pH Nitrógeno % R. C/N

Norma mexicana 5,5 a 8,53 1a4% ≤20
Resultados de
laboratorio pH Nitrógeno % R. C/N
TESTIGO 7,17 0,59 7,60
SUATRATO
TRAT 6 7,49 0,62 5,61
2
TRAT 7 7,49 1,03 3,52
TESTIGO 7,61 0,33 11,57
SUATRATO
TRAT 8 7,38 0,96 2,84
3
TRAT 9 7,35 0,61 6,63
Elaboración propia.

La tabla 15. Muestra los datos obtenidos de laboratorio y la norma mexicana, para
saber cuál de los sustratos elaborador tiene mejor calidad.

6.3 Rendimiento en volumen de humus de lombriz

Los tres sustratos presentaron disminución de volumen durante el proceso de

descomposición hasta la producción del humus de lombriz. La tabla 16. Presenta
el volumen inicial, volumen de inoculación y volumen final del sustrato elaborado
después de la descomposición y el humus elaborado por las lombrices.

80
Tabla 16. Rendimiento de volumen de humus de lombriz obtenido.

Sustratos Volumen Volumen a la Volumen de humus

sustrato inoculación de de lombriz
inicial lombrices

m3 m3 % m3 %
S1 0,2 0,035 43,75 PERDIDO PERDIDO
S2 0,2 0,053 66,25 0,011 21
S3 0,2 0,049 62,25 0,016 32
Fuente: elaboración propia, trabajo de campo (Julio de 2019 - Diciembre 2019). Dónde: S1 = 100% de
gallinaza, S2= 70% de hojarasca, 30% de gallinaza, S3= 50% de hojarasca, 50% de gallinaza.

El volumen de sustrato inicial es de 0.200 m 3 para los tres sustratos, después del
tiempo en pre-descomposición de 51 días, resultaron diferentes volúmenes que
registraron los distintos sustratos.

La siguiente figura 15, demuestra que el volumen final mayor de obtuvo con la
aplicación de (50% gallinaza y 50% hojarasca) sustrato 3 con un valor de 0,016 m3
que indica que el sustrato inicial redujo a 32%, el sustrato 2 que corresponde a
(30% gallinaza y 70% hojarasca), del sustrato inicial redujo a un 21% a humus de
lombriz.

81
FIGURA 15. Rendimiento de volumen de humus de lombriz obtenido.

0,250
0,200 0,200 0,200
0,200

0,150

0,100
0,053 0,049
0,050 0,035
0,011 0,016
0,000
m3 m3 m3
Volumen sustrato inicial Volumen a la inoculación de Volumen de humus de
lombrices lombriz

S1 S2 S3

Dónde: S1 = 100% de gallinaza, S2= 70% de hojarasca, 30% de gallinaza, S3= 50% de hojarasca, 50%
de gallinaza.

Dicha disminución puede deberse a la generación de lixiviados o evaporación en

forma de vapor de agua según Rosas (2017), que señala a Robles (2005), que los
residuos orgánicos procedentes de los mercados presentan un 90% en contenido
de agua lo cual influyo en la reproducción de volumen del sustrato alimento a
humus de lombriz.

La disminución del volumen en los sustratos se debe al material utilizado que

influyo en la reducción del volumen inicial al volumen del sustrato alimento a
humus de lombriz o lombricomposta.

6.4 Comparación del peso inicial del sustrato-alimento vs el peso del humus

obtenido

El peso en kg de humus de lombriz por sustrato se muestra en la tabla 19, también

se observa el peso del sustrato inicial y el porcentaje del alimento consumido.

Después del lombricompostaje se obtuvo el peso final de 106,46 kg del sustrato 2

con un peso promedio por unidad experimental de 14,75 kg equivalente al 41%,
para el sustrato 3 se obtuvo un peso final de 153 kg con un peso promedio por
unidad experimental de 19,79 kg equivalente al 59%.

82
Tabla 17. Comparación del peso inicial del sustrato alimento vs el peso del
humus obtenido

Peso inicial
Sustratos Peso del humus total
total
Kg kg %
S2 261 106,46 41
S3 261 153 59
Dónde: S2= 70% de hojarasca+30% de gallinaza, S3= 50% de hojarasca+50% de gallinaza.

La figura 16, nos muestra el peso inicial del sustrato alimento, el peso final del
humus de lombriz obtenido y el porcentaje del humus obtenido.
FIGURA 16. Comparación del peso inicial del sustrato alimento vs el paso del
humus obtenido

300
250
200
Peso en kg

150
100
50
0
Kg kg %
Peso inicial total Peso del humus total
S2 261 106,46 41
S3 261 153 59

Dónde: S2= 70% de hojarasca, 30% de gallinaza, S3= 50% de hojarasca, 50% de gallinaza.

El peso es diferente al volumen, cada sustrato ocupa un volumen con diferente

peso. Debido a la composición de los residuos orgánicos utilizados en el estudio.
También influyo el porcentaje de humedad en el rendimiento de humus, después
de la cosecha los porcentajes de humus fueron de 50,6% y 60,5% de humedad
respectivamente en comparación a Rosa (2017), que obtuvo rendimientos que
están entre 57,64%, 58,7% y 60,22% con el uso de la sustrato de ovino y residuos
de mercado frescos y deshidratados.

83
Según Tenecela, (2012), de la alimentación que reciben las lombrices el 60% se
emplea en su mantenimiento y reproducción y el 40% restante se transforma en
humus, lo que nos indica que para 500 kg de alimento por año procesado se
cultiva 200 kg de humus.
Por tanto el consumo del sustrato alimento por la lombriz fue casi lo esperando
para ambos sustratos.

6.5 Rendimiento en peso de humus de lombriz obtenido

La tabla 18, muestra el rendimiento que se obtuvo de los sustratos estudiados, en

fase final humus de lombriz.
Tabla 18. Rendimiento en peso y porcentaje de los sustratos a humus de
lombriz

Sustratos Peso del humus total

kg %
S2 106,46 41
S3 153 59
Dónde: S2= 70% de hojarasca+30% de gallinaza, S3= 50% de hojarasca+50% de gallinaza.

FIGURA 17. Rendimiento en peso y porcentaje de los sustratos a humus de

lombriz

160
140
120
peso en kg

100
80
60
40
20
0
kg %
Peso del humus total
S2 106,46 41
S3 153 59

Dónde: S2= 70% de hojarasca+30% de gallinaza, S3= 50% de hojarasca+50% de gallinaza.

Para Rojas P, (2005), durante el proceso de su investigación las lombrices

estuvieron adaptadas al nuevo sustrato alimenticio por lo que el mayor rendimiento

84
de humus es de 58%, y el mejor segundo rendimiento es del tratamiento T-5
(hojas de plátano+pulpa de café+ hojas de siquili), con 56% de humus producido.
Para Pati, (2001), obtuvo rendimientos bajos que están entre 35% y 27% con el
uso de sustratos con ingesta bovina y residuos de mercado.
Según Piza, (2017) el mejor tratamiento en rendimiento de peso es el T2 (), con
una producción de lombriz 12,3 kg peso promedio el mismo que es equivalente a
un 63,1%.
Por tanto en la presente investigación los resultados de pesos son aceptables por
donde el mejor sustrato es S2 (50% gallinaza + 50% hojarasca), con un 59% de
humus producido.

6.6 Análisis económico

El análisis económico, se realizó para conocer el beneficio/costo y establecer la

rentabilidad económica del estudió.

Tabla 19. Costo de producción del humus elaborado.

N° DETALLE CANTIDAD UNIDAD P/U TOTAL Bs.

1 Ingreso total 16,0 4135
Venta de humus 259 KG 15 3885
Venta de lixiviado 50 LTR 5 250
2 COSTO TOTAL (a+b) 1696,75
a). Costos Fijos 0,6 156,75
Pala 1 Unid 70,00/4 17,5
Manguera 30 mts 1,5/2 22,5
Cunas de madera 1 Unid 100,00/2 50
ph metro e
hidrómetro 1 Unid 260/8 35,5
Termómetro 1 Unid 250/8 31,25
b). Costos Variables 5,9 1540
Lombriz 5 kg 200 1000
Gallinaza 12 sacos 5 60
cepa de trichoderma
de 200 g la bolsa 22 unid 15 330
Mano de obra
directa 12 Hrs 12,5 150
3 UTILIDAD SIN IVA 12
Precio del humus en base al mercado local.

85
6.6.1.1.1 Punto de equilibrio
Según Sánchez Santaella, (2014), en términos contables de costos, es aquel
punto de actividad (volumen de ventas) donde los ingresos totales son iguales a
los costos totales, es decir el punto de actividad donde no existe utilidad ni
pérdida, hallar este punto es hallar el número de unidades a vender.

Formula del punto de equilibrio

Dónde:

p.e = punto de equilibrio

cft = costo fijo total (sin IVA)

pst = precio de venta unitario (sin IVA)

cvu = costo variable unitario (cvt/cp)

cvt/cp = costo variable total / cantidad producida

Observando el resultado, para percibir ganancias económicas el proyecto debe

producir mayor a 68,8 kilos de humus, de lo contrario el emprendimiento no sería
rentable.

6.6.2 Beneficio costo

Para un adecuado proceso de toma de decisiones, estas deben ser evaluadas
atendiendo al costo-beneficio correspondiente a cada curso de acción, este
proceso constituye una de las mayores responsabilidades administrativas,
(Aguilera D & Univeridad de la Habana Cuba, 2017).

86
Observando lo resultados del beneficio costo y considerando la cantidad de
producción total de humus y lixiviado de cada tratamiento, sugiere que el proyecto
es viable con la utilización de hojarasca y gallinaza para la alimentación de las
lombrices californianas y que por cada boliviano invertido se ganó 1,40 Bs.

Realizando la evaluación de la tabla 20, se observa en el beneficio costo por

tratamientos, donde el beneficio costo del sustrato S3 (50% hojarasca + 50%
gallinaza) con 3,00 bolivianos, y el sustrato S2 (70% hojarasca + 30% gallinaza),
con beneficio costo de 1,92 bolivianos.

Tabla 20. Análisis del beneficio/costo de los sustratos de producción de

humus

Tratamiento BN (Bs/Kg) CV (Bs/KG) B/C (Bs)

Sustrato 2 1715 891,75 1,92
Sustrato 3 2420 80675 3,00
Dónde: S2= 70% de hojarasca, 30% de gallinaza, S3= 50% de hojarasca, 50% de gallinaza.

En ambos sustratos se genera ganancia esto es debido al material usado que se

encuentra cerca al lugar donde se implementó el lombricompostaje.
La diferencia entre el beneficio/costo de ambos sustratos de debe al uso de
trichoderma en cantidades diferentes, quedando como el mejor sustrato en
ganancia el sustrato 3, con 2 bs por 1 boliviano invertido.

87
7 CONCLUSIONES

De acuerdo a los resultados en la presente investigación.

“Determinación de la calidad de humus de lombriz roja californiana (Eisenia

foetida), en tres sustratos con frecuencia de aplicación de trichoderma en la
Comunidad de Villa Remedios bajo - Chulumani - La Paz”.

Se llegó a las siguientes conclusiones:

Respondiendo al primer objetivo de implementar procesos de elaboración de

humus de lombriz con frecuencia de aplicación de trichoderma se obtuvieron las
siguientes conclusiones correspondientes a sus variables.

El tiempo de proceso de elaboración de humus de lombriz, tuvo un periodo de

99.78 días desde la inoculación hasta la cosecha para el sustrato 2 (30% gallinaza
+ 70% hojarasca), teniendo el mejor tiempo en días a la cosecha, a diferencia del
sustrato 3 un promedio de 106 días.

Al establecer el proceso de elaboración de humus de lombriz con frecuencia de

aplicación de trichoderma, se observó el cambio de estructura, color y olor en el
sustrato 2 con aplicación cada 20 días con un promedio de cosecha de 99.78 días
hasta la cosecha.

La mejor frecuencia de aplicación de trichoderma es de cada 10 días, de acuerdo

a los resultados obtenidos, siendo indistinta al sustrato en estudio.

En cuanto al segundo objetivo determinación de características químicas del

humus de lombriz (Calidad) se concluye que:

Para la variable pH se tiene valores con un comportamiento muy similar en ambos

sustratos los mismos que están dentro la norma mexicana para indicar que se
tiene calidad, este humus tiende a ser más básico lo que es muy aceptable para el
área de estudio donde se tienen suelos más ácidos.

88
Para la variable P (fosforo) se tiene valores por debajo de la norma mexicana,
puede deberse tal vez a la falta de maduración de los sustratos, el uso de
aplicación de trichoderma no influye en este elemento lo que se demuestra
estadísticamente.

Para la variable N (nitrógeno) de acuerdo a los resultados obtenidos se concluye

que se tiene valores dentro la norma mexicana para calidad del humus elaborado,
esto se observa en el sustrato 2 con un valor de 1.03%.

Para la variable K (potasio) se obtuvieron valores por debajo de la norma

mexicana en ambos sustratos y con frecuencia de aplicación de trichoderma, esto
puede deberse a la falta de maduración después de la cosecha.

Para la variable comparación de la relación C/N (carbono/nitrógeno), se obtuvo la

mejor relación de 11,57 esto en el sustrato 2 (30% de gallinaza + 70% de
hojarasca), con una frecuencia de aplicación de cada 20 días.

En relación a la variable rendimiento del volumen de humus de lombriz elaborado

se observó una disminución notable en el sustrato 2 que tenía un 70% de
hojarasca que es lo que más se notó al momento de preparar las camas con una
disminución de 21% al momento de la cosecha.

Para la variable pesos de los sustratos al iniciar vs el peso del humus obtenido se
observó que el sustrato 2 obtuvo un peso final de 106,46 kg a diferencia del
sustrato 3 con un peso de 153 kg, esto se debe al material utilizado que tenía un
50 % de gallinaza.

Para la variable rendimiento en peso del humus elaborado se tiene que el mejor
sustrato es el tercer con una composición de 50% de hojarasca + 50% de
gallinaza con un 59% de humus producido.

Y cumpliendo con el tercer objetivo se tiene los costos de producción del humus
obtenido, donde se sugiere que es muy rentable la elaboración con la utilización
de hojarasca y gallinaza obteniendo un beneficio costo del mejor sustrato que es
el tercero con una ganancia de 2 bs por 1 boliviano invertido.

89
Una vez analizados detenidamente los resultados en cada una de las variables de
respuesta se puede concluir que de acuerdo a los resultados de laboratorio el
sustrato 2 muestra mejores características y menor días a la cosecha, con
diferencia del sustrato 3 que presenta mejor rendimiento en peso y beneficio
costo.

90
8 RECOMENDACIONES

Se recomienda no usar gallinaza al 100% como un sustrato, porque al

descomponerse el pH del mismo empieza a acidificarse, además que la
temperatura fluctúa mucho, esto hace que las lombrices mueran en el proceso, no
es un sustrato adecuado para la producción de humus de lombriz.

Mantener la humedad entre 70% y 75% si se usara trichoderma porque este

hongo no soporta humedades altas, pierde su eficacia.

Para los tratamientos del sustrato S3 (50% hojarasca+50% gallinaza) se

recomienda que el riego sea cada 15 días, esto por la conformación de dicho
sustrato que es bastante húmedo.

Se recomienda la implementación de ceniza en el proceso de pre-compostaje,

esto ayudara a mejor la cantidad de potasio y fosforo presente en el humus al
final de todo el proceso.

Podría realizarse más estudios de cuantificación de pérdidas de las características

químicas, físicas y biológicas de la gallinaza sanitizada y mesclada con diferente
materia orgánica, para utilizarlo como alimento para la lombriz.

También se podría realizar estudios de cuantificación de trichoderma y las

características de este hongo a la cosecha de humus de lombriz.

Se recomienda implementar estos sustratos en campo y verificar que el aporte que

puede brindar a un cultivo, como una segunda fase del estudio.

91
9 BIBLIOGRAFIA

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99
 ANEXOS
ANEXO 1. Picado del material vegetal verde.

ANEXO 2. Molido del material vegetal seco de manera manual.

100
ANEXO 3. Sustrato 1 (100% hojarasca) humedecido para pre-compostaje.

ANEXO 4. Sustrato 2 (30% de gallinaza + 70% de hojarasca) pre-compostaje.

101
ANEXO 5. Sustrato 3 (50% de gallinaza + 50% de hojarasca) pre-compostaje.

ANEXO 6. Lombriz roja californiana (Eisenia foetida).

102
ANEXO 7. Inoculación de las camas con 150 g de lombrices adultas.

ANEXO 8. Trichoderma disuelto en agua para su aplicación.

103
ANEXO 9. Secado a sombra de humus de lombriz obtenido.

ANEXO 10. Cernido del humus de lombriz.

104
ANEXO 11. Humus de lombriz listo para embolsar.

ANEXO 12. Humus de lombriz embolsado y listo para dejar madurar.

105
ANEXO 13. Costo de producción para el sustrato 2 (30% gallinaza + 70%
hojarasca)

N° DETALLE CANTIDAD UNIDAD P/U TOTAL Bs.

1 Ingreso total 16,2 1715
Venta de humus 106 KG 15 1590
Venta de lixiviado 25 LTR 5 125
2 COSTO TOTAL (a+b) 891,75
a). Costos Fijos 1,5 156,75
Pala 70 Unid 70,00/4 17,5
Manguera 30 mts 1,5/2 22,5
Cunas de madera 1 Unid 100,00/2 50
ph metro e
hidrómetro 1 Unid 260/8 35,5
Termómetro 1 Unid 250/8 31,25
b). Costos Variables 6,9 735
Lombriz 1,8 kg 200 360
Gallinaza 3 sacos 5 15

cepa de trichoderma
de 200 g la bolsa
14 Unid 15 210
Mano de obra
directa 12 Hrs 12,5 150
3 UTILIDAD SIN IVA 12
Elaboración propia, precio del mercado local.

106
ANEXO 14. Costo de producción del sustrato 3 (50% gallinaza + 50%
hojarasca)

N° DETALLE CANTIDAD UNIDAD P/U TOTAL Bs.

1 Ingreso total 15,8 2420
Venta de humus 153 KG 15 2295
Venta de lixiviado 25 LTR 5 125
2 COSTO TOTAL (a+b) 806,75
a). Costos Fijos 1,0 156,75
Pala 70 Unid 70,00/4 17,5
Manguera 30 mts 1,5/2 22,5
Cunas de madera 1 Unid 100,00/2 50
ph metro e
hidrómetro 1 Unid 260/8 35,5
Termómetro 1 Unid 250/8 31,25
b). Costos Variables 4,2 650
Lombriz 1,8 kg 200 360
Gallinaza 4 sacos 5 20

cepa de trichoderma
de 200 g la bolsa
8 Unid 15 120
Mano de obra
directa 12 Hrs 12,5 150
3 UTILIDAD SIN IVA 12
Elaboración propia. Precio del mercado local.

ANEXO 15. Análisis de varianza de días a la cosecha de humus de lombriz.

F.V. SC GL CM F p-valor
Sustratos 1,39 1 1,39 23,36 0,0004 *
Fr. App. Trichoderma 21,11 2 10,55 177,23 0,0001 *

Sustratos * Fr. App. Trichoderma 0,69 2 0,34 5,77 0,0175 *

Error 0,71 12 0,06
Total 23,9 17
CV = 1.35%

ANEXO 16. Prueba de significancia de Duncan de sustratos

Sustratos Medias n E.E.

Sustrato 2 99,78 9 0,87 A
Sustrato 3 106,00 9 0,87 B
Medias con una letra común no son significativamente diferentes (p > 0,05)

107
ANEXO 17. Análisis de varianza del pH en comparación a los sustratos y la
frecuencia de aplicación de trichoderma del humus de lombriz obtenido.

F.V. SC GL CM F p-valor
Sustratos 0,02 1 0,02 0,15 0,7071 NS
Fr. App. Trichoderma 0,01 2 2,90E-03 0,02 0,9768 NS

Sustratos * Fr. App. Trichoderma 0,33 2 0,16 1,33 0,2999 NS

Error 1,46 12 0,12
Total 1,81 17
CV: 4,71%

ANEXO 18. Análisis de varianza del fosforo (P) en comparación a los

sustratos y la frecuencia de aplicación de trichoderma del humus de lombriz
obtenido.

F.V. SC GL CM F p-valor
Sustratos 0,98 1 0,98 0,71 0,4160 NS
Fr. App. Trichoderma 8,2 2 4,10 2,97 0,0897 NS
Sustratos * Fr. App. Trichoderma 1,14 2 0,57 0,41 0,6700 NS
Error 16,57 12 1,38
Total 26,89 17
CV: 12,93%

ANEXO 19. Análisis de varianza del nitrógeno en comparación a los

sustratos y la frecuencia de aplicación de trichoderma del humus de lombriz
obtenido.

F.V. SC GL CM F p-valor
Sustratos 2,0E-04 1 2,0E-04 0,19 0,6695 NS
Fr. App. Trichoderma 3,3E-03 2 1,7E-03 1,6 0,2419 NS
Sustratos * Fr. App. Trichoderma 2,3E+04 2 1,2E-04 0,11 0,8952 NS
Error 0,01 12 1,0E-03
Total 0,01 17
CV. = 2,17%.

108
ANEXO 20. Análisis físico químico del humus obtenido parámetro relación
carbono/nitrógeno.

109
ANEXO 21. Análisis físico químico del humus obtenido parámetro pH

110
ANEXO 22. Análisis físico químico del humus obtenido parámetro fosforo.

111
ANEXO 23. Análisis físico químico del humus obtenido parámetro nitrógeno.

112
ANEXO 24. Análisis físico químico del humus obtenido parámetro potasio.

113