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REGLAMENTO INTERNO DE TRABAJO

¿Qué es un RIT?
El reglamento interno de trabajo es el conjunto de normas que determinan las condiciones a que deben
sujetarse el empleador y los trabajadores en sus relaciones de trabajo y es de carácter obligatorio.

¿Qué finalidad tiene?

La finalidad del presente reglamento es establecer normas de trabajo y de conducta laboral, aplicando
criterios de justicia y equidad, con la finalidad de armonizar los vínculos entre la Empresa y sus
trabajadores, en bien de la productividad, la competencia y cumplimiento de la política y objetivos de
calidad.

Están sujetos al presente reglamento, todas las personas que desempeñan cualquier tipo de trabajo
para la empresa y bajo la subordinación de esta.

I. HORARIOS
Tu horario laboral te lo informa tu jefe inmediato, ya que hay diferentes horarios de
acuerdo al área en la estas laborando.

Es importante que cada colaborador respete el horario asignado, ya que estos están
planeados por sucursal para que la plantilla siempre este completa y sobretodo no falte
personal en las horas pico de cada una de éstas.

Está prohibido modificar los horarios establecidos.

II. PUNTUALIDAD

Todo colaborador tiene un horario laboral establecido y autorizado, queda prohibido

modificarlo. Esto incluyendo los días de descanso.

Existe una tolerancia de 10 minutos.

Checado el ingreso apartir del minuto 10 de tu hora de entrada cuenta como retardo.

3 retardos equivalen a un día (descuento vía nómina)

1 retardo de 30 minutos trae como penalización el descuento de un día (descuento vía nómina)

1 Falta injustificada trae como penalización el descuento de 2 días (descuento vía nómina)

Los retardos son ACUMULABLES, es decir no existe reseteo.

III. ASISTENCIA
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Es política de la empresa y prohibida sus excepciones, que un empleado que falte

injustificadamente, pague o reponga el tiempo de ausencia.

En el caso que un trabajador falte por cuestiones de salud, deberá presentar el justificante
médico emitido por IMSS, el cual justificará la falta mas no se repondrá el monto del salario de
ese día. (DOBLE)

Cuando el trabajador falte sin causa justificada se descontará el monto del salario del día de la
inasistencia, más el mismo importe como penalización por la falta.

Las únicas faltas justificadas con goce de sueldo son las siguientes:

1. Goce de 2 días por nacimiento de bebé (previamente programado), se tomará como evidencia
copia del acta de alumbramiento.
2. Goce de 2 días por fallecimiento de familiar directo (Padre, madre, hijos). Se tomará como
evidencia certificado de defunción.

IV. PERMISOS
En caso de que algún colaborador tenga necesidad de pedir permiso para faltar a sus
labores, deberá solicitarlo directamente a su Jefe inmediato, con un mínimo de cuarenta y
ocho horas de anticipación; la empresa se reserva el derecho de concederlo, de acuerdo a
la carga de trabajo y según las necesidades que el trabajador tenga del permiso. Toda falta
carente de permiso o que no obedezca a causa justificada, se considerara como
injustificada.

La empresa otorgara el día (con goce de sueldo) los siguientes casos:

a) En caso de matrimonio de colaborador, se le dará el día de su matrimonio, siempre y

cuando se presente el acta respectiva.

b) Podrán faltar en caso de la muerte de algún familiar consanguíneo como son: padres,
hijos, hermanos, abuelos y/o esposo(a).

c) En caso del nacimiento de un hijo (entregando un documento comprobante).

V. UNIFORMES E IMAGEN

La política de uniformes será aplicada todo el tiempo, la falta y cumplimiento de su

utilización podrá ser causa de las sanciones correspondientes.

Todo el personal que labore en Francachela siempre tendrá que presentarse a laborar
poniendo un especial énfasis en su aseo personal. Se le pide a todo el personal que se
presente recién bañado, que utilice desodorante, con las uñas cortas; que traiga el pelo
corto, que venga bien rasurado (hombres) que se peinen con el cabello recogido (mujeres);
que ambos proyecten una imagen impecable de higiene, limpieza y pulcritud.
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VI. CAPACITACIONES Y EVALUACIONES

Todas las capacitaciones que determine la empresa son obligatorias para los colaboradores
asi como las evaluaciones de las mismas.

Las evaluaciones serán realizadas por el gerente o los encargados responsables deberán
contener los resultados de cumplimiento de cada objetivo predefinido y deberá contarse
con la firma del personal evaluado, como parte de su aceptación.

VII. PROHIBICIONES

 El chequeo de entrada y salida de cada colaborador es obligatorio, está prohibido

checar por algún otro colaborador.
 No se permite fumar dentro o fuera de las instalaciones del restaurante.
 Provocar en el interior y exterior del restaurante, escándalos, riñas o cometer actos
que alteren la disciplina así como distraer y quitar el tiempo a otro compañero sin
causa justificada

 Chiflar, jugar, chacotear, escupir, gritar, decir groserías y llevarse pesado con
cualquiera de sus compañeros de trabajo.
 Sustraer del restaurante utensilios de trabajo, herramientas o materias primas.
 Distraerse en cualquier actividad ajena al trabajo (incluidos celulares, juegos,
audífonos, etc.)
 Introducir personas ajenas al restaurante
 Queda estrictamente prohibido evadir llamadas o descolgar el teléfono
 Queda prohibido comer en el área de comensales, los colaboradores deberán tomar
sus alimentos en las áreas designadas y en los horarios de menor flujo de comensales.


VIII. LIMPIEZA

La limpieza general de las áreas se realizará antes y después del horario de servicio de
restaurante, la cual es obligación llevar a cabo por todos los colaboradores del restaurante
sin importar sus puestos.

IX. USO DEL TELÉFONO

El uso del teléfono de la sucursal es única y exclusivamente para la operación del mismo,
por lo tanto no se deben de realizar llamadas personales.

X. ÁREAS DEL RESTAURANTE

 Ningún visitante podrá pasar a la zona de cocina.

 El único lugar de acceso para clientes son los lugares para comer y demás servicios
 Se deberá de brindar un servicio eficiente y con prontitud, teniendo siempre como
prioridad no hacer esperar al cliente por más de 5 minutos
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XI. PAGO DE NÓMINA

El pago de nómina se realizará los días domingos de cada semana en sucursal. Queda
estrictamente prohibido adelantar pagos.

Es obligatorio firmar el documento que la empresa determine al recibir el pago de nómina.

XII. CUIDADO DE HERRAMIENTAS DE TRABAJO

Los trabajadores de manera expresa, están obligados a resguardar, conservar en buen

estado y darle el uso adecuado a las herramientas de trabajo: maquinas, útiles,
motocicletas, equipo de cómputo, mesas, sillas, accesorios y todo lo que se le proporcione
para desempeñar su trabajo.

Si por negligencia del trabajador, las herramientas de trabajo son extraviadas, rotas o
sufren descompostura alguna, la empresa podrá descontar a sus trabajadores el costo de
reposición o reparación de las mismas.

En caso de negligencia de mala calidad en la elaboración del producto, se aplicará el cargo

correspondiente sin responsabilidad por parte de la empresa de ser entregado.

NOMBRE Y FIRMA DE ACEPTACIÓN