RECETARIO
Waleska
seccion 5to ‘‘B’’
CEDULA; 33609132
WALESKA ARTIGAS
INDICE
MARQUESAS DE
CHOCOLATE 1.1......... 1
FRESAS CON
CREMA 1.2.............. 2
CHUPETAS DE
CHOCOLATE 1.3................ 3
TRUFAS DE
CHOCOLATE 1.4................. 4
marquesas de
chocolate
ingredientes intrucciones
-galleta maria
-pudin de en una olla colocar la
chocolate leche y el pudin, calentar
-envase fuego lento hasta que el
desechable fuego espese, dejar
-chipas de enfriar, seguidamende
chocolate comenzar armar en los
-leche liquida envases desechables,
UTENSILIOS arternando una capa de
-OLLA pudin y luego una capa
-PALETA de galleta, asi
CUCHARILLA sucesibamente
-BATIDOR 1
fresas con crema
PROCEDIMIENTO
INGREDIENTES
EN UN TAZON BATIR
-CREMA PARA BATIR LA CREMA FRIA A UN
-FRESAS PUNTO DE NIEVE,
-VAINILLA AGREGAR LA VAINILLA
-LLUVIA DE Y
CHOCOLATE RESERVAR.SEGUIDAME
NTE LAVAR Y COTAR
UTENSILIOS LAS FRESAS SERVIR EN
LOS VASOS,
-VASOS ALTERNANDO UNA
DESECHABLES CAPA DE CREMA Y
-TAZON PARA BATIR OTRA DE FRESA
-BATIDORA
-PALETA
2
chupetas de
chocolate
ingredientes procedimiento
cholcolate de en una olla calentar el
corbertura chocolate a fuego medlio
hasta derretir agregar
utensilios arroz inflado y mezclar
palitos de seguidamente colocar la
chupeta mezcla en un molde de
moldes de silicon y colocar el palito,
finalmente poner a
silicon
enfriar
3
trufas de
chocolate
ingredientes
-225gr de leche
condesanda
-3 cucharadas soperas de
cacao en polvo
1 cucharada de
mantequilla
-lluvia de chocolate
