Espárragos
¿Que ventajas tendría el Perú para exportar e importar el producto?
La exportación de espárragos peruanos entre enero y octubre del 2007 alcanzó la cifra de
US$ 303'691.000, lo que representa un crecimiento de 32% con respecto a similar periodo
del año anterior, según el sistema de inteligencia comercial de ADEX. Ademas estados
unidos es nuestro principal país importados de este producto.
Los EEUU tienen una población 11 veces más numerosa que la nuestra y un
estadounidense promedio cuenta con 16 veces más dinero para comprar que un peruano
promedio. En el año 2004, el PBI per cápita estadounidense bordeó los 40 mil dólares
anuales, mientras que el del Perú fue de menos de 2500 dólares.
Es, precisamente, la capacidad adquisitiva que tiene el mercado estadounidense lo que hace
que ese país sea una opción tan atractiva para el Perú.
Cada producto peruano que se logra vender en el gran mercado de los EEUU es una fuente
de trabajo estable e ingresos para el Perú.
Debemos aprovechar nuestros productos para que puedan competir con los de otros países
y para atraer inversiones con el fin de incrementar las exportaciones, mejorar la
transferencia de tecnología y generar más empleos.
Las ventajas que tendría el Perú serian las siguientes:
• Oportunidades de ampliar la participación y el conocimiento de mercados
internacionales: al exportar las empresas de hortalizas sabrán cómo trabajan sus
competidores, cuáles son sus estrategias y cómo han conseguido penetrar en los
principales mercados extranjeros y conocerá el manejo logístico del transporte y la
carga.
• Mayor desarrollo para el país.
• Mayor inversión para el Perú
• Desarrollo y crecimiento de las empresas de espárragos: al generarse mayor
dinamismo en ventas e ingresos.
• Incremento en la producción: si no está operando con toda su capacidad instalada
en el mercado nacional. Al exportar, la capacidad y duración de los periodos de
producción pueden aumentar, disminuyendo los costos variables por unidad e
incrementando las economías de escala.
• Rentabilidad: al generarse ingresos mayores y disminuir costos al manejarse
mayores volúmenes.
• No depender de un solo mercado diversificando riesgos: al exportar, la empresa
incrementará su base de mercado y reducirá la competencia interna en el país
diluyendo sus riesgos.
• Estabilizar las fluctuaciones de mercado: se reduce la dependencia de la empresa
hacia los cambios económicos, gustos del consumidor y fluctuaciones estacionales,
dentro de la economía nacional. Actualización tecnológica: al entrar en
conocimiento de diversas alternativas sobre la tecnología existente en el mercado
internacional.
• Mejora de la competitividad de la empresa: la exportación aumenta las ventajas
competitivas de las empresas y sus respectivos países.
• Imagen empresarial: al desarrollar contactos y relaciones comerciales con
potenciales clientes e instituciones.
• Generación de empleos: al desarrollar la capacidad productiva y comercial de la
empresa.
• Generación de divisas: al generarse mayor cantidad y calidad de ventas en el
mercado internacional.
La importación puede disminuir costos de entradas o proporcionar las fuentes alternas
para las mercancías.
Los impactos de las exportaciones son múltiples y se están dejando sentir en las Regiones,
en el campo y en la creación de empresas de todo tamaño: hoy contamos en todo el país con
5,600 empresas dedicadas a la exportación. De ellas, tres quintas partes son pequeñas y
medianas empresas.
Gracias a ello, en el 2004 el sector exportador generó más de un millón de empleos (entre
directos e indirectos).
Sin duda en el Perú se está gestando una Revolución Exportadora verdadera. Muchas
Regiones, que ya recogen los frutos tempranos, están tomando conciencia de que estaremos
mejor sumándonos al comercio mundial que quedándonos en la periferia. Sobre todo si las
pequeñas empresas del país optan por asociarse para competir y si aseguramos para
nuestros productores acceso real a los mercados que más compran, como es el caso de los
EEUU, Unión Europea, Sudeste Asiático, etc.
INFORMACION ADICIONAL
ESPARRAGOS: Fuente PROINVESION
Las exportaciones agropecuarias han mostrado un crecimiento progresivo en los últimos
años, pasando de US$ 643 millones en el año 2000 a US$ 1,963 millones en el 2007, lo
cual supuso una tasa de crecimiento promedio anual del 17.3%. Este relevante incremento
se logró gracias al desarrollo de una oferta bastante diversificada de la agricultura peruana.
Es así que a diferencia de años anteriores en que muy pocos eran los productos que
superaban los US$ 10 millones en exportaciones, al 2007, hay más de 30 productos cuya
exportación esta por encima de dicho monto.
Entre los príncipales productos agrícolas que encabezan la lista se encuentran el café (US$
427 millones) y el espárrago (US$ 422 millones; incluye fresco, en conserva y congelado),
seguidos por la páprika (US$ 88 millones), alcachofa (US$ 78 MM), mango (US$ 74 MM),
uva (US$ 55 MM), palta (US$ 47 millones), frijol (US$ 33 MM), platanos (US$ 31 MM),
pimiento piquillo (US$ 31 MM), mandarinas (US$ 30 MM), cacao (US$ 29 MM), tara
(US$ 27 MM), cebollas (US$ 25 MM), aceitunas (US$ 19 MM), azúcar (US$ 19 MM)
y nueces (US$ 14 MM). Dado el impulso actual agroexportador, es indudable que en los
próximos años la lista seguirá aumentando sustancialmente.
En el 2007, las exportaciones agropecuarias representaron el 7.1% de las exportaciones
peruanas (US$ 27,588 millones).
Estacionalidad
La diversidad climática y edafológica del Perú, que no llega a temperaturas extremas en
sus diferentes estaciones como se da en otros países, es óptima para la actividad agrícola; lo
cual permite tener una oferta muy variada de productos y, en un buen número de casos,
también una oferta en cantidades uniformes a lo largo del año, al poder complementarse la
producción de diferentes zonas del territorio del país.
PERU: VENTANAS COMERCIALES DE PRINCIPALES CULTIVOS
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
ESPÁRRAGO
CAFÉ
MANGO
UVAS
PALTA
CEBOLLA
BANANA
ACEITUNA
TOMATE
MANDARINAS
TANGELO
PÁPRIKA
ALCACHOFA
PIMIENTO
PIQUILLO
Fuente: PROMPEX
La actividad agro exportadora peruana
Tendencia de los mercados hortofrutícolas
Las exportaciones hortofrutícolas peruanas constituyen gran parte de las exportaciones no
tradicionales del sector agropecuario, que son las que vienen determinando el fuerte
crecimiento de las agro exportaciones. El futuro de estos productos es muy prometedor
dada la tendencia mundial del consumo de alimentos, de los cuales, por sus características
naturales y beneficiosas para la salud, los vegetales, y sobretodo los frescos y orgánicos,
son preferidos a otro tipo de productos alimenticios.
En el caso peruano, el valor exportado de nuestras exportaciones hortofrutícolas, que en el
2006 alcanzó los US$ 1 211 millones, creció significativamente entre el 2000 y el 2006, a
un promedio anual del 20,6%. El principal producto hortofrutícola de exportación es el
espárrago fresco y conservados (15,4% y 8,6% del valor exportado respectivamente),
seguido entre otros, por páprika (6,0%), alcachofa (5,5%), mango (4,9%), pimiento piquillo
en conserva (4,1%), uva fresca (4,0%), aguacates (3,1%), bananos (2,2%), espárragos
congelados (2,2%), frijol (1,3%) y cebollas (1,3%).
Lista de los países exportadores para el producto seleccionado en 2006
Producto : 070920 espárragos frescos o refrigerados
Fuentes : Cálculos del CCI basados en estadísticas de COMTRADE.
La agregación mundial representa la suma de los países que reportan los datos y de los que no los reportan
Este color representa los datos espejo basados en los datos de los países socios
Tasa de Tasa de Tasa de
Valor Saldo
crecimiento crecimiento crecimiento Participación
exportada comercial Cantidad Unidad
Valor unitario anual en anual en anual en en las
en 2006, en 2006 en exportada de
(USD/unidad) valor entre cantidad valor entre exportaciones
miles de miles de en 2006 cantidad
2002-2006, entre 2002- 2005-2006, mundiales, %
USD USD
% 2006, % %
'Mundo 662.743 -221.336 248.284 Toneladas 2.669 9 -7 10 100
'Perú 187.364 187.364 92.807 Toneladas 2.019 22 14 17 28,27
'México 129.094 127.398 52.220 Toneladas 2.472 13 -23 13 19,48
'Estados
Unidos de 79.611 -257.357 21.928 Toneladas 3.631 9 3 -2 12,01
América
'España 64.391 27.101 17.582 Toneladas 3.662 -4 -12 9 9,72
'Grecia 38.932 37.077 12.424 Toneladas 3.134 0 -10 24 5,87
'Países Bajos
38.326 13.221 8.068 Toneladas 4.750 11 1 19 5,78
(Holanda)
'Tailandia 26.266 26.236 14.268 Toneladas 1.841 21 22 -7 3,96
'Francia 22.843 -21.074 4.610 Toneladas 4.955 -4 -12 14 3,45
'Australia 13.562 9.156 3.518 Toneladas 3.855 -5 -11 -20 2,05
'Bélgica 9.077 -10.018 1.628 Toneladas 5.576 18 10 39 1,37
'Alemania 8.825 -108.937 2.149 Toneladas 4.107 22 13 21 1,33
'Filipinas 7.674 7.662 3.620 Toneladas 2.120 -7 -6 15 1,16
'Hungría 5.854 5.783 1.974 Toneladas 2.966 3 -4 9 0,88
'Italia 4.463 -12.320 1.289 Toneladas 3.462 11 3 10 0,67
'Eslovaquia 3.855 2.611 736 Toneladas 5.238 14 0 2 0,58
'Polonia 3.521 3.313 1.032 Toneladas 3.412 10 -9 4 0,53
'Canadá 2.701 -55.281 1.016 Toneladas 2.658 58 56 -19 0,41
'Nueva
2.326 1.735 651 Toneladas 3.573 -11 -12 -39 0,35
Zelandia
'Marruecos 2.266 2.266 1.302 Toneladas 1.740 52 16 388 0,34
'Austria 1.932 -9.210 457 Toneladas 4.228 -1 -9 23 0,29
'China 1.802 1.775 723 Toneladas 2.492 -9 -22 -6 0,27
'Reino Unido 1.075 -43.999 135 Toneladas 7.963 31 28 -31 0,16
'Chile 1.073 684 686 Toneladas 1.564 -16 -60 0,16
'Colombia 1.040 1.030 513 Toneladas 2.027 -5 -11 -38 0,16
'República
845 295 518 Toneladas 1.631 2 -4 -9 0,13
Checa
'Argentina 612 596 379 Toneladas 1.615 -7 -12 -40 0,09
'Ecuador 531 531 803 Toneladas 661 46 52 88 0,08
'Lituania 467 182 63 Toneladas 7.413 1510 0,07
Según lo visto por el cuadro se puede deducir que el Perú es el líder en exportación de
espárragos a diferencia de su segunda competencia que es México, de esta manera que el
Perú brinda hacia sus importadores un producto de calidad, inocuidad y sobre todo
seguridad con las medidas sanitarias correspondientes, el espárrago peruano tiene un
estimado en área cosechada de de 19.000 has.
Es de esta manera que el Perú tiene una considerable participación en el mercado liderando
de esta manera la lista con un 28.27%.
Este cuadro muestra el incremento de la exportación de espárragos hasta el 2004 como se
puede apreciar.
Nuestros principales competidores son:
El espárrago fresco pues dada su perecibilidad, Perú ingresa solo en los meses en que no
produce el hemisferio norte. México se cuida de no producir al mismo tiempo que
California o Perú., pues solo exporta a EEUU (bajo el NAFTA) pero parte se exporta hacia
Japón.
El espárrago en conserva, México y España
Lista de los mercados importadores para un producto exportado por Perú en 2006
Producto : 070920 espárragos frescos o refrigerados
Importadores Indicadores comerciales
Valor Saldo Participación Cantidad Unidad Valor Tasa de Tasa de Tasa de Posición Particip
exportada comercial de las exportada de unitario crecimiento crecimiento crecimiento relativa del de los p
en 2006, en 2006 exportaciones en 2006 medida (USD/unidad) de los de las de los país socio en socios e
miles de en miles para Perú, % valores cantidades valores las importa
USD de USD exportadas exportadas exportadas importaciones mundia
entre 2002- entre 2002- entre 2005- mundiales
2006, %, 2006, %, 2006, %,
p.a. p.a. p.a.
'Mundo 187.364 187.364 100 92.807 Toneladas 2.019 22 14 17
'Estados
Unidos de 124.171 124.171 66,3 68.613 Toneladas 1.810 18 11 15 1
América
'Países Bajos
18.934 18.934 10,1 6.518 Toneladas 2.905 24 18 24 9
(Holanda)
'Reino Unido 16.905 16.905 9 5.179 Toneladas 3.264 43 29 17 5
'España 14.161 14.161 7,6 7.349 Toneladas 1.927 23 17 14 8
'Japón 1.873 1.873 1 614 Toneladas 3.050 156 148 55 3
'Bélgica 1.795 1.795 1 541 Toneladas 3.318 106 85 -10 10
'Australia 1.766 1.766 0,9 748 Toneladas 2.361 141 55 17
'Francia 1.525 1.525 0,8 611 Toneladas 2.496 29 22 75 6
'Alemania 1.367 1.367 0,7 598 Toneladas 2.286 64 60 4 2
'México 984 984 0,5 402 Toneladas 2.448 85 67 109 23
'Suiza y
860 860 0,5 364 Toneladas 2.363 142 145 64 7
Liechtenstein
'Italia 714 714 0,4 334 Toneladas 2.138 25 16 28 11
'Brasil 416 416 0,2 206 Toneladas 2.019 22 22 33 31
'Chile 383 383 0,2 193 Toneladas 1.984 33 29 149 33
'Sudafrica 362 362 0,2 97 Toneladas 3.732 331 32
'Canadá 293 293 0,2 110 Toneladas 2.664 155 152 -34 4
'Taiwan,
Provincia de 219 219 0,1 75 Toneladas 2.920 83 -7 12
China
'Hong Kong
135 135 0,1 45 Toneladas 3.000 114 86 -8 20
(RAEC)
'Panamá 91 91 0 47 Toneladas 1.936 47 53 69 43
'Dinamarca 85 85 0 35 Toneladas 2.429 15
'República de
63 63 0 20 Toneladas 3.150 148 97 26
Corea
'Suecia 53 53 0 27 Toneladas 1.963 113 130 -73 16
'Portugal 46 46 0 20 Toneladas 2.300 27
'Costa Rica 32 32 0 13 Toneladas 2.462 -8 -5 -18 45
'Federación de
27 27 0 11 Toneladas 2.455 69 35
Rusia
'Jamaica 25 25 0 10 Toneladas 2.500 71
'Venezuela 19 19 0 4 Toneladas 4.750 -16 57
'Singapur 17 17 0 6 Toneladas 2.833 183 19
'Turquía 17 17 0 7 Toneladas 2.429
'Argentina 7 7 0 4 Toneladas 1.750 -29 -85 73
'Colombia 6 6 0 3 Toneladas 2.000 -13 200 85
'China 3 3 0 1 Toneladas 3.000 -63 68
'Irlanda 2 2 0 1 Toneladas 2.000 -72 -88 22
Fuentes: Cálculos del CCI basados en estadísticas de COMTRADE.
De acuerdo a lo visto en el cuadro podemos apreciar que el principal importador de
espárragos es Los Estados Unidos en las cuales el Perú brinda este producto teniendo como
resultado que el valor exportación par el año 2006 es de 124.171 en las cuales presenta una
tasa de crecimiento de 17% a continuación se presenta un grafico en las cuales se puede
observar los principales importadores que cuenta el Perú y que requieren de este producto:
Como se ha dicho anteriormente el país importador que lidera es los Estados Unidos
seguido de Holanda.
De esta manera la competitividad por la calidad es parte importante de los planes
estratégicos empresariales en el sector esparraguero, siendo esencial para la permanencia de
las empresas en el mercado. La reducción de los costos de calidad y la mejora continua de
la calidad tienen una correlación directa con el mercado. En el contexto internacional, la
competitividad hace que la calidad sea una meta móvil, motivando a las empresas a
mantener una constante dinámica de cambios en respuesta efectiva a las exigencias del
mercado.
PROMPERÚ – Julio de 2008
Espárragos: Las exportaciones de espárragos, en sus tres presentaciones, sumaron US$
188.9 millones durante el primer semestre del año 2008, lo que representó un crecimiento
de 18.7% respecto al mismo periodo del año anterior. Las exportaciones del espárrago en
conserva son las que han mostrado el mayor crecimiento durante el periodo indicado
(27.7%), explicado por los mayores envíos realizados hacia los principales mercados de
destino. Así, las exportaciones a
España y Francia mostraron variaciones positivas de 31.6% y 32.7%. Durante el periodo
analizado, se registran mayores exportaciones hacia Italia (171.6%), Bélgica (75.8%) y
Canadá
(72.5%). Cabe indicar que las exportaciones de espárrago verde representan el 70%
mientras que las de espárrago blanco 30%.
Fuente directorio de prompex:
Espárragos frescos o refrigerados.
Empresas:
TALSA
RUC : 20131565659
e-mail cjaraq@[Link]
website [Link]
Oficinas
Dirección Autopista a Salaverry km 2.5
Teléfono 5144-044 437315; 5144-044 437332
Fax 5144-044 437560
Ciudad LA LIBERTAD/TRUJILLO/TRUJILLO
Contactos
Nombre Ulises ,Quevedo
eMail cjaraq@[Link]
Cargo Director
Teléfono 044 437315; 044 437332
Fax 044 437560
Nombre Luis Miguel,Barraza
eMail lbarraza@[Link]
Cargo DIRECTOR DE OPERACIONES
Teléfono 064 361560
Fax
Exportaciones
Fob 2006 US$ 8,907,140.83
Paises a los cuales
Estados Unidos, España, Francia, Paises Bajos, Brasil, Italia, Reino
ha exportado la
Unido, Australia, Bélgica, Alemania, Suecia, Canada, Suiza
empresa en el 2006:
Actualizado a: 13 de Octubre del 2008
Fob Partida
Nº Partida Descripción Empresas
US$
1 0709200000 ESPARRAGOS, FRESCOS O REFRIGERADOS 6,630,668.58 ver
ESPARRAGOS PREPARADOS O
2 2005600000 1,463,384.17 ver
CONSERVADOS, SIN CONGELAR
ALCACHOFAS (ALCAUCILES)
3 2005901000 PREPARADAS O CONSERVADAS, SIN 692,853.88 ver
CONGELAR
LAS DEMAS HORTALIZAS PREPARADAS O
4 2005909000 136,564.20 ver
CONSERVADAS SIN CONGELAR
ARVEJAS (GUISANTES, CHICHAROS)
5 0708100000 (PISUM SATIVUM) FRESCAS O 22,467.00 ver
REFRIGERADAS
OTROS PRODUCTOS 0.00
Faes Export S.R.L. (Sagitario Fauna)
RUC : 20508701978
e-mail luisfalcon86@[Link]
website http://
Oficinas
Dirección Calle Los Gladiolos 250 Urb. Salamanca de Monterrico
Teléfono 511 -+51 1 2649335
Fax 511 -
Ciudad LIMA/LIMA/ATE
Contactos
Nombre Luis,Falcon
eMail luisfalcon86@[Link]
Cargo Administración
Teléfono 4341536
Fax
Nombre Luis,Falcon
eMail luisfalcon86@[Link]
Cargo Gerente
Teléfono 4341536
Fax
Nombre MERY JULITH,PADILLA
eMail padillav@[Link]
Cargo Gerente
Teléfono 2572193; 98753711
Fax 2572193
Exportaciones
Fob 2006 US$ 893,605.00
Paises a los cuales
ha exportado la Estados Unidos
empresa en el 2006:
Actualizado a: 24 de Junio del 2008
Fob Partida
Nº Partida Descripción Empresas
US$
1 0709200000 ESPARRAGOS, FRESCOS O REFRIGERADOS 893,605.00 ver
OTROS PRODUCTOS 0.00
Robsons S.A.C.
RUC : 20425491424
e-mail pedromartell@[Link]
website http://
Oficinas
Dirección AV. JOSE PARDO 182, OF. 802
Teléfono 511 -+51 1 4457725
Fax 511 -+51 1 4457725
Ciudad LIMA\LIMA\MIRAFLORES
Contactos
Nombre Jose Carlos,Leigh
eMail
Cargo GERENTE GENERAL
Teléfono 4457725
Fax 4457725
Exportaciones
Fob 2006 US$ 2,416,588.00
Paises a los cuales
ha exportado la Estados Unidos, España, Reino Unido
empresa en el 2006:
Actualizado a: 25 de Junio del 2008
Fob Partida
Nº Partida Descripción Empresas
US$
1 0709200000 ESPARRAGOS, FRESCOS O REFRIGERADOS 2,403,913.00 ver
ARVEJAS (GUISANTES, CHICHAROS)
2 0708100000 (PISUM SATIVUM) FRESCAS O 12,675.00 ver
REFRIGERADAS
