DRIED MEAT CARNE SECA
Dried Meat is a traditional dish in many Latin American countries, La Carne Seca es un plato tradicional en muchos países de
each with its own different ingredients and seasoning. One of those Latinoamérica, cada uno con sus ingredientes y condimentos
countries with one of the great cuisines is Peru. diferentes. Uno de esos países con una de las grandes
gastronomías es Perú.
INGREDIENTS
INGREDIENTES
Half a kilo of meat.
Half a kilo of yuca. Medio kilo de carne.
Half a kilo of onion. Medio kilo de yuca.
Chifle. Medio kilo de cebolla.
Lemon. Chifle.
Salt. Limón.
Pepper. Sal.
Aji no moto. Pimienta.
Ají no moto.
PREPARACIÓN
PREPARATION
Cortar la carne.
Cut the meat. Sazonar la carne con sal, pimienta y ají.
Season the meat with salt, pepper and chili pepper. Freír a fuego lento.
Fry over low heat. Cocinar la yuca durante 30 minutos.
Cook the yuca for 30 minutes. Freír la yuca.
Fry the yuca. Pelar y cortar la cebolla en juliana.
Peel and cut the onion into julienne strips. Sazonar con sal, limón y ají al gusto.
Season with salt, lemon and chili pepper to taste. Servir.
Serve.
SECOND DAY OF
ACHIEVEMENT - 2024
STUDENTS:
Tuñoque
Chanduví,
Rafael
Alonso. 5th
“C”
Mantilla
Bonilla, Andryw. 5th “C”
Manayay Germán, Arturo. 5th “D”
Rodríguez Chero, Jorge Andrehus. 5th “D”
Núñez Montenegro, Brenda Alvana. 5th “B”
Miss. Amelia Ysolina Guívar Pérez
