UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA I
INFORME 2
Integrantes: Semestre: Sexto
o Del Rosario Noriega Lissette Grupo: 2 “B”
o Meza Salvatierra Cristopher Subgrupo: “ D “
o Parrales Celi Juleisser
o Triviño Conrado Jennifer
Docente: Dra. Alondra Idrovo Fecha: 20/10/2023
1. Tema: MEDIOS DE CULTIVOS
2. Objetivos:
• Conocer que es un medio de cultivo y los distintos tipos medios de cultivos.
• Preparar, envasar los medios de cultivos líquidos y sólidos.
• Esterilizar y almacenar los medios de cultivos.
3. Marco teórico:
Medios de Cultivos
El cultivo de las bacterias en el laboratorio es esencial para la identificación de estos microorganismos. El
cultivo consiste en observar el crecimiento de las bacterias en medios especiales que
contengan los nutrientes que favorezcan su desarrollo. El medio que contiene estas sustancias alimenticias
se denomina medio de cultivo y existen en gran variedad. Para el crecimiento bacteriano además de un
medio de cultivo adecuado es necesario mantener condiciones de temperatura, humedad y pH. Los medios
de cultivo son preparaciones nutritivas especiales para la recuperación, aislamiento y mantenimiento de
microorganismos bacterianos y fúngicos. Estos medios pueden ser sólidos, líquidos o semisólidos.
(Lifeder, 2019)
Louis Pasteur fue el primero en demostrar que en un caldo hecho con trozos de carne hervido servía para
que las bacterias se reprodujeran en gran cantidad, hasta el punto de enturbiar el caldo. En este sentido, el
caldo de carne de Pasteur es considerado el primer medio de cultivo líquido utilizado. Luego Robert Koch,
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gracias a la ayuda de sus colaboradores Julius Richard Petri y Walter Hesse, logró grandes avances. El
primero diseñó la placa de Petri, que aún se usa en la actualidad; y el segundo se le ocurrió sustituir la
gelatina por agar–agar para preparar los medios de cultivo sólidos, lo cual fue muy relevante, ya que la
gelatina era degradada por algunos microorganismos.
En la actualidad existen muchas clases de medios de cultivo con fines distintos, por tanto, estos se
clasifican según su función: entre los más importantes se pueden mencionar los medios de cultivo nutritivo,
selectivo, diferencial, de transporte, de enriquecimiento, de recuento de colonias, mantenimiento y para
prueba de susceptibilidad. Algunos medios de cultivo son especiales para observar reacciones químicas,
siendo de gran utilidad para la identificación del microorganismo involucrado.
Tipos de medios de cultivo
Los medios de cultivo se clasifican según diversos criterios. Estos son: según su consistencia, su
composición y su función.
– Según su consistencia
Líquidos
No contienen agar-agar. El crecimiento bacteriano o fúngico se evidencia por la turbidez del caldo, que
originalmente es traslúcido.
Sólidos
Contienen entre 1,5 a 2% de agar-agar. La mezcla solidificada posee una superficie que resiste el fino
desplazamiento del asa de platino, sin que este se rompa.
Semisólidos
Contienen 0,5% aproximadamente de agar-agar, por tanto, es un estado intermedio entre el líquido y el
sólido. Ideal en medios que sirven para ver motilidad. También son recomendables para la conservación
de cepas, pues estos mantienen por mucho más tiempo la humedad.
– Según su composición
Medios de cultivo naturales
Son sustancias tomadas directamente de la naturaleza para cultivar bacterias, brindándoles un ambiente lo
más parecido a cómo se desarrollan en el ecosistema normalmente. Ejemplo, leche, jugos, sangre diluida,
suero, etc.
Medios de cultivo sintéticos
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Son los más utilizados hoy en día, son los medios deshidratados que adquirimos en las casas comerciales
y a los cuales se les conoce toda su composición química, ya que han sido diseñados estratégicamente de
acuerdo al tipo de microorganismo que se busca aislar.
Medios de cultivo semisintéticos
Es la combinación de un medio sintético al cual se le añade un elemento natural para enriquecer el medio.
Medios de cultivo celulares
Son medios especiales para el cultivo de virus, como estos microorganismos son incapaces de sobrevivir
fuera de las células, estos deben contener tejido o células vivas, provenientes de un animal o una planta.
Ejemplo: los cultivos celulares de riñón de mono o los huevos embrionados.
Existen medios cuya composición permite el crecimiento de:
1. Un gran número de especies (agar nutritivo, caldo ordinario, agar de
Sabouraud),
2. Determinados microorganismos (impidiendo el desarrollo de otros), son
los denominados medios selectivos.
3. Otros en cambio, se desarrollan para el estudio de determinadas pruebas
fisiológicas o test bioquímicos (utilización de citratos, acidificación a partir
de azúcares, etc.).
Los medios de cultivo poseen una serie de componentes:
1. Indispensables: Entre los primeros se incluye el agua, nutrientes orgánicos (hidratos de carbono,
aminoácidos, vitaminas, etc) y nutrientes inorgánicos (P, Fe, N, Mg, S, etc)
2. Alternativos: sustancias isosmotizantes (NaCl), agente solidificante (agar-agar), tampones, indicador de
pH, etc. (Docencia Microbiología UMH, s.f.)
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4. Materiales y Reactivos
Materiales Reactivos Equipos
Matraz Erlenmeyer Agua destilada Balanza
Espatula Muestras de Agar Placa calefactora
Papel aluminio Autoclave
Pipeta Refrigerador
Probeta
5. Procedimiento
6. Resultados
✓ Regla de tres para preparar la cantidad requerida de Agar.
40gr 1000ml
X 150ml
𝟒𝟎𝒈𝒓 𝒙 𝟏𝟓𝟎𝒎𝒍
𝑿=
𝟏𝟎𝟎𝟎𝒎𝒍
𝑿 = 𝟔𝒈𝒓
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✓ Logramos obtener el medio de Cultivo a base de Agar, luego de realizar el respectivo
pesado, calentamiento y esterilizado en el autoclave.
✓ Finalmente almacenamos en refrigeración.
7. Conclusiones
• Mediante el desarrollo de la práctica aprendimos y aplicamos los procedimientos que se deben
realizar para la elaboración de un medio de cultivo.
• Se realizó los respectivos cálculos para pesar correctamente el agar en polvo a utilizar, para
luego disolverlo en agua destilada.
• Se logró culminar la práctica de manera correcta, utilizando los conocimientos obtenidos por
el docente.
8. Recomendaciones:
• Pesar y disolver bien el agar en polvo para que el medio de cultivo esté preparado
correctamente.
• Mantener el área y los materiales del laboratorio limpios para facilitar la práctica.
• Esterilizar el medio de cultivo para evitar el crecimiento de microrganismos no deseados.
Bibliografía
Docencia Microbiología UMH. (s.f.). Preparación de Medios de Cultivo. Obtenido de
https://docenciamicrobiologia.umh.es/indice-de-practicas/1-preparacion-de-medios-de-cultivo/
Lifeder. (22 de Noviembre de 2019). Medios de cultivo: historia, función, tipos, preparación. Obtenido de
https://www.lifeder.com/medios-de-cultivo/
Chavarría, J. (13 de 09 de 2005). Medios de cultivos para Bacterias. Recuperado el 21de 12 de 2016,
de Medios de cultivos en Microbiologia:http://www.microinmuno.qb.fcen.uba.ar/SeminarioMedios.htm
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