COMPETENCIA ESPECÍFICA N° 05: CRIANZA TECNIFICADA DE ANIMALES MAYORES
UNIDAD DIDÁCTICA N° 02: CRIANZA TECNIFICADA DE CAPRINOS
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SESION N° 06: TIPOS DE ALIMENTACIÓN EN CAPRINOS. ANEXO N° 01
I.- TIPOS DE ALIMENTOS PARA CAPRINOS: En general, a las cabras les encanta una variedad de
alimentos. La cabra es un explorador natural y le encanta pasear y buscar comida. El estado de vagar y
buscar alimentos está fuertemente relacionado con su bienestar. El alimento natural de la cabra es el
pasto, árboles, uvas, heno, frutas y una pequeña cantidad de granos. Con la expresión pasto definimos
una amplia gama de especies vegetales: hierba, trébol, alfalfa (Medicago sativa), achicoria, legumbres,
arbustos, árboles jóvenes, etc. La biodiversidad de los pastos está directamente relacionada con la
calidad de los alimentos consumidos (a más variedad de comida – mejor calidad). Con el término granos,
nos referimos a la semilla de los cereales (como el maíz) y es un alimento que las cabras solían comer
en la naturaleza durante siglos, pero en cantidades muy pequeñas en comparación con los pastos. Las
cabras también tienen la capacidad de pararse en sus patas traseras o subir y comer frutas de árboles y
vegetación. Sin embargo, no es seguro dejar que sus cabras coman ninguna planta no identificada.
Algunas especies de Rhododendron y otras plantas ornamentales (Azalea) y arbustos son tóxicos para
las cabras y pueden dar lugar a situaciones peligrosas para su vida después de comer incluso una
pequeña hoja. También se ha reportado que la col, las patatas y las hojas de tomate también pueden
llegar a ser tóxicas. En todos los casos, un futuro dueño de cabras hará una investigación sobre las
plantas localmente encontradas que pueden ser tóxicas para ellas.
El alimento comercial más común para cabra son los gránulos mezclados con cubos hechos de maíz y
avena. Un alimento comercial típico para las cabras jóvenes y lactantes contiene granos y oligoelementos
para estimular la producción de leche y el crecimiento. Los ingredientes más utilizados son el maíz, el
trigo millrun, la harina de soya y la alfalfa secada al sol. Tenga en cuenta que los granos sólo son
necesarios para las cabras con necesidades especiales (jóvenes, lactantes, etc.) y debe ser agregado a
su dieta lentamente y en pequeñas cantidades. Si usted excede cierto límite, la cabra muy probablemente
comenzará a tener diferentes problemas de salud.
Las cabras deben tener acceso las 24 horas al agua dentro de su albergue. Los abrevaderos también
deben colocarse en 2 o 3 puntos distantes de su campo. Usted debe cambiar el agua al menos una vez
al día. También usted puede colocar un recipiente inmóvil dentro del resguardo, donde se pueden poner
manzanas, zanahorias y plátanos. Finalmente, los bloques de sal (que funcionan como suplementos
minerales) son añadidos en el programa moderno de alimentación de cabras.
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II.- SISTEMAS DE PASTOREO PARA CAPRINOS.
2.1.- PASTOREO CONTINUO: esta forma de pastorear implica la permanencia del hato o piño durante
todo el año sobre el pastizal o potrero, sin la realización de ningún tipo rotación o descanso de la
vegetación del campo.
Muchos sistemas de pastoreo usan solamente un potrero, en lo que se conoce como pastoreo continuo.
En este tipo de pastoreo, los animales tienen acceso a todo forraje todo el tiempo durante toda la
temporada de pastoreo. Suele entonces ocurrir que el ganado adopta la tendencia a pastorear
especialmente ciertas zonas, dejando otras prácticamente intactas, lo que hace que el consumo de
forraje sea muy desparejo.
2.2.- PASTOREO RACIONAL CON ROTACIÓN: este sistema de pastoreo como su nombre lo indica es
racional (utiliza el conocimiento y razonamiento del productor) y permite la rotación (el cambio de los
animales de potrero para permitir el descanso y recuperación de las especies vegetales.
Con el pastoreo rotativo, en su forma más simple, que involucra la división por la mitad de un potrero en
pastoreo continuo para formar dos zonas de pastoreo, el ganado puede ser rotado de uno a otro potrero
según se crea conveniente.
Para utilizar el pastoreo rotativo la administración debe asumir el compromiso y el deseo de que el
sistema funcione. Si se trata de la producción de cría - recría es recomendable contar con 3 ó 4 potreros
para la rotación, usando el cuarto potrero para el pastoreo de los terneros.
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Ventajas y Desventajas de ambos sistemas
VENTAJAS DESVENTAJAS
- Comodidad de trabajo para el - Falta de descanso de las especies
productor vegetales.
- Excesivo pisoteo.
- Imposibilidad de rebrote y recuperación
posterior.
PASTOREO
CONTINUO - Falta de resiembra natural.
- Formación de manchones y
sobrepastoreo.
- Degradación del recurso forrajero natural
con pérdida de receptividad.
- Adecuada recuperación y descanso, - Trabajo de planificación
con buen rebrote del pastizal.
- Mayor inversión, sólo en el caso de
- Formación de semillas y subdividir con alambrados.
PASTOREO diseminación de las mismas.
RACIONAL Pastoreo uniforme de los potreros.
C/ROTACIÓN
- Conservación de recurso forrajero
en el tiempo.
TIEMPO DE PASTOREO: Normalmente, un caprino dedica un promedio de 8 horas por día en el proceso
de alimentación, de las cuales, 6 horas están dedicadas al proceso de ingesta y las 2 horas restantes las
divide en los procesos de búsqueda y diversificación.
El tiempo de pastoreo está influenciado por distintos factores que interactúan entre si determinando así
la cantidad de horas que dedica a consumir.
Tener en cuenta que los requerimientos alimenticios dependerán de la edad, sexo, estado fisiológico y
nivel de producción de la cabra, donde los requerimientos cambiarán a lo largo del año, según el estado
fisiológico en que se encuentre el animal.
Dependiendo de esto, será el grado de condición corporal que aceptaremos como adecuado.
Los requerimientos nutricionales del caprino son más altos que para los ovinos, debido a la naturaleza
de esta especie en desarrollar mayor actividad física (caminando o jugando). También como se trató
anteriormente difiere en los hábitos de pastoreo, requerimientos nutricionales, hábito en la selección de
alimentos y composición de la leche.
REFERENCIAS:
PARA EL DOCENTE:
[Link]
[Link]
PARA EL ESTUDIANTE:
[Link] curso_UNRC.pdf
[Link]
caprinos?start=8#:~:text=El%20caprino%20es%20un%20rumiante,base%20a%20forrajes%20y%20pastos.
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