Universidad De Especialidades
Bioquímica bucal
Profesora: Eva Eunice Gómez González
Tejidos conjuntivos.
Alumnos:
Uriel Oswaldo García Vigil
Itzel Alejandra Ibarra Jasso
María Fernanda López Ávila
Samanta María Sánchez bárcena
07/09/2023
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Objetivos:
- Realizarán la disección del pollo con el fin de localizar los diferentes tejidos
conjuntivos que existen.
- Observarán la estructura interna del hueso, se analizará la función de los tendones y
ligamentos, así como de otros tejidos.
Pre- laboratorio
1- ¿Como se les llama a las bandas blancas que se encuentran entre las fibras
musculares y que unen los músculos con los huesos?
Se les llaman tendones, suelen tener diferentes longitudes y grosores
2- ¿Cuál es su función?
Entre sus funciones se encuentra; una fuerza generada por la contracción del
musculo, trasmite presión a los huesos.
3- ¿De qué están recubiertos los extremos de los huesos largos?
Están recubiertos de la membrana llamada periostio.
4- ¿Qué encontramos en el interior del hueso y cuál es su función?
Encontramos la medula ósea, su función es la hematopoyesis ( formación de células
sanguíneas).
9. Tomará la cegueta,
8. Retirará todo el músculo
1. Comenzarán acomodando cortamos el hueso por la
para observar el color y
los materiales mitad y encontramos la
consistencia del hueso.
médula ósea
2. Observarán la forma de la 7. Después de ver la cápsula
10. Empezará la limpieza del
piel, retiramos con cuidado y sinovial, cortarán a la mitad
área de trabajopara
observamos el tejido para ver la unión de ambos
culminar la práctica
conectivo despegándose huesos
6. Continuará un corte a la
mitad de la pierna y del
3. Observará y localizarán las
muslo para retirar el
articulaciones y tendones
músculo y ver la cápsula
sinovial
5. Procederá un tendón,
4. Realizaráuna incisión a lo retiramos el músculo para
largo de una articulación poder verlo mejor y notar
para separar el músculo del que al jalarlo también se
hueso movió una parte del
músculo
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Resumen
Introduccion
El tejido conjutivo es aquel que conecta a entre si a diferentes partes del cuerpo, forma una
continuidad con tejido eiptelial, músculo y tejido nervioso, sus funciones principales son;
protección, sostén y union.
Este se divide en:
Tejido embrionario:
o Mesenquimatico:solo en el desarrollo embronario
o Gelatinoso (wharton): aparece en la pulpa dental de los niños y en el cordon
umbilical.
o Reticular: forma la estrcura basica de los ganglios linfáticos, medula osea, sostén de
las celulas reticules.
Tejido propiamente dicho:
Tejido laxo: sosten del epitelio visceral
Tejido adiposo: la fascia superficial bajo la piel, almacena grasa.
Tejido elástico: venas, algunos ligamentos y redes de arterias.
Tejido fibroso regular: forma los ligamentos y tendones, tiene fuerza de tensión
Tejido fibroso irregular: cartílago, hueso y sostiene la capa epitelial (dermis).
Los ligamentos conectan a los huesos es resistente y flexible. Los tendones conectan a los
músculos con hueso. Por lo que se dice que son similares, pero son distintos por que el
ligamento une huesos y mantiene estructuras estables y el tendón mueve la estructura.
Tejido muscular: es el encargado de los movimientos del organismo.
Tejido epitelial: son el revestimiento de superficies y sus funciones son; difusión,
absorción, secreción y protección.
Hueso: protege a los órganos vítales, sostén de cuerpo interno, en su interior se encuentra el
tejido hematopoyético.
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Experimento:
MATERIALES Y MÉTODO
- pierna de pollo completa con piel
- tabla para picar
- bisturí
- pinzas
- segueta.
- guantes, bata, gorro.
PROCEDIMIENTO
1- Comenzarán acomodando nuestro material en la mesa.
2- Observarán la forma de la piel que era muy porosa, la retiramos con mucha
delicadeza para poder observar el tejido conectivo que se notaba claramente
despegándose del músculo y piel.
3- Observará y localizará tendones y articulaciones.
4- Realizará una incisión a lo largo de una articulación, procediendo a introducir el
dedo índice para poder separar el músculo del hueso.
5- Procederá a escoger un tendón, retirará todo el músculo a su alrededor para quedar
con el tendón libre y así poder verlo mejor y ver cómo al jalarlo una parte del
músculo se movía.
6- Continuará con un corte en la parte media de la pierna y del muslo para después
retirar con delicadeza el músculo y dejarnos ver la cápsula sinovial
7- Después de observar la cápsula sinovial, cortamos a la mitad para poder ver la unión
entre ambos huesos y el menisco el cual no lo localizamos.
8- Retirará todo el músculo de alrededor de pierna y muslo para dejar libre el hueso y
así poder observar su color y consistencia que era un tono claro, duro y algo
rasposo.
9- Tomará la cegueta y cortamos por mitad el hueso para así poder ver lo que contenía
por dentro encontrando la médula ósea con una consistencia grumosa.
10- Terminará la práctica y nos pusimos a limpiará su área de trabajo.
RESULTADOS
7) RESULTADOS
Utilizando la metodología previamente explicada, se presentan los siguientes hallazgos y
observaciones:
4
1.
5
2.
3.
1- Se ha observado que el tejido epitelial, comúnmente conocido como la piel, cumple
la función de revestir y rodear todo el tejido muscular presente en el organismo.
Este tejido presenta ciertas pigmentaciones y exhibe tonos que varían entre el
blanco y un matiz ligeramente amarillento.
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2- De manera progresiva, utilizando un bisturí, se procedió a la extracción del tejido
conectivo que conecta el tejido epitelial con el tejido muscular. Este tejido conectivo
se caracteriza por su delgadez y su tonalidad transparente.
3- Una vez retirado el tejido epitelial del muslo de pollo, se observó una textura
gelatinosa y un tono rosa en el tejido muscular. Además, se hizo evidente la
presencia de los tendones del muslo, manifestándose como bandas blancas. Estos
tendones desempeñan un papel crucial al proporcionar movilidad a los músculos al
ser sometidos a tensión.
4- Con la ayuda del bisturí, se procedió a retirar cuidadosamente una porción del tejido
muscular, manteniendo la precaución de no dañar los tendones. Despues de este
proceso, se aplicó una tensión leve para observar cómo se logra la movilidad de los
músculos. Se pudo apreciar el movimiento de los músculos al aplicar esta tensión.
5- Una vez retirada la mayor parte del tejido muscular, se reveló el hueso y la
articulación entre el fémur y la tibia. En este punto, se pudo identificar el tendón
que conecta estos dos huesos, y se verificó la integridad de la articulación. Es
importante destacar la necesidad de precaución para evitar dañar esta articulación al
retirar el tejido muscular.
6- Tras retirar el tendón que une los huesos mencionados, se expuso la cápsula
sinovial, compuesta por tejido cartilaginoso que se encuentra en las articulaciones.
También se observaron los ligamentos que conectan esta articulación.
7- Finalmente, se eliminó el resto del tejido muscular, dejando así al descubierto el
tejido óseo y el periostio. Este tejido desempeña funciones cruciales al proporcionar
soporte al cuerpo y al servir como reservorio de calcio y fósforo. En su interior, se
puede identificar el tejido hematopoyético, el cual se presenta en un tono rojizo y
tiene una textura ligeramente suave, siendo el sitio donde ocurre la formación de
células sanguíneas.
8. Tabla con resultados de características encontradas
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ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS
En el primer paso pudimos observar el epitelio que es el tejido que sirve como protección
de los órganos y lo asociamos con la piel por cómo se veía la textura, la elasticidad y al ver
el interior encontramos el tejido conectivo el cual es esa conexión entre el epitelio y el
músculo, nos pudimos dar cuenta que es una capa fina y de consistencia acuosa Y conforme
íbamos cortando el músculo nos percatamos que son importantes para el movimiento junto
con los tendones; los cuales son duros, tienen una consistencia elástica lo asociamos con
elástico del fino como el que se usa en los cubrebocas. Si no existiera uno el otro no
funcionaria, el pollo que teníamos estaba bastante lleno de músculo y tejido adiposo el cual
era de una consistencia gelatinosa similar al slime fue inevitable pensar cuanto de este
tejido no está en nuestro cuerpo. Debido a esto tardamos en localizar la capsula sinovial al
llegar a este punto hicimos una incisión para localizar el menisco, pero no lo pudimos
observar, creemos que una de las dificultades que presentamos fue el tiempo, ya que
nuestro bisturí no era tan filoso, nos atrasamos por lo que tendremos que mejorar en el
seguimiento de los tiempos.
Bibliografía
L, M. L., & Garcia, T. (1996). “Anatomía y fisiología de los animales domésticos”. In
Universidad Nacional Agraria eBooks.
[Link]
