LOS BIOELEMENTOS
La materia viva presenta unas características y propiedades distintas a las de la materia inerte.
Estas características y propiedades encuentran su origen en los átomos que conforman la
materia viva. Los átomos que componen la materia viva se llaman bioelementos. De los 92
átomos naturales, nada más que 27 son bioelementos. Estos átomos se separan en grupos,
atendiendo a la proporción en la que se presentan en los seres vivos.
Bioelementos primarios
Son los elementos más abundantes en los seres vivos. La mayor parte de las moléculas que
componen los seres vivos tienen una base de carbono. Este elemento presenta una serie de
propiedades que hacen que sea el idóneo para formar estas moléculas.
Estas propiedades son las siguientes:
1. Forma enlaces covalentes, que son estables y acumulan mucha energía.
2. Puede formar enlaces, hasta con cuatro elementos distintos, lo que da variabilidad
molecular.
3. Puede formar enlaces sencillos, dobles o triples.
4. Se puede unir a otros carbonos, formando largas cadenas.
5. Los compuestos, siendo estables, a la vez, pueden ser transformados por reacciones
químicas.
6. El carbono unido al oxígeno forma compuestos gaseosos.
El Hidrógeno, el Oxígeno y el Nitrógeno también son capaces de unirse mediante enlaces
covalentes estables. Forman parte de las cadenas de carbono que componen las moléculas de
los seres vivos.
Bioelementos secundarios
Son elementos que se encuentran en menor proporción en los seres vivos. Se presentan en
forma iónica.
El Calcio puede encontrarse formando parte de los huesos, conchas, caparazones, o como
elemento indispensable para la contracción muscular o la formación del tubo polínico.
El Sodio y el Potasio son esenciales para la transmisión del impulso nervioso. Junto con el Cloro
y el Iodo, contribuyen al mantenimiento de la cantidad de agua en los seres vivos.
El Magnesio forma parte de la estructura de la molécula de la clorofila y el Hierro forma parte
de la estructura de proteína transportadoras.
Oligoelementos
Los oligoelementos también se denominan elementos traza, puesto que aparecen en muy baja
proporción en la materia viva (trazas). Alguno de estos elementos no se manifiesta en ciertos
seres. Sin embargo, como el caso del Silicio, puede ser muy abundante en determinados seres
vivos, como diatomeas, Gramíneas o Equisetos.
LAS BIOMOLÉCULAS
Los bioelementos se combinan entre sí para formar las moléculas que componen la materia
viva. Estas moléculas reciben el nombre de Biomoléculas o Principios Inmediatos.
Las biomoléculas, para poder ser estudiadas, deben ser extraídas de los seres vivos mediante
procedimientos físicos, nunca químicos, ya que si así fuera, su estructura molecular se alteraría.
Los procedimientos físicos son la filtración, la diálisis, la cristalización, la centrifugación, la
cromatografía y la electroforesis
Las biomoléculas se clasifican atendiendo a su composición.
Las biomoléculas inorgánicas son las que no están formadas por cadenas de carbono,
como son el agua, las sales minerales o los gases. Las moléculas orgánicas están
formadas por cadenas de carbono y se denominan Glúcidos, Lípidos, Prótidos y Ácidos
nucleicos.
Las biomoléculas orgánicas, atendiendo a la longitud y complejidad de su cadena, se
pueden clasificar como monómeros o polímeros. Los monómeros son moléculas
pequeñas, unidades moleculares que forman parte de una molécula mayor. Los
polímeros son agrupaciones de monómeros, iguales o distintos, que componen una
molécula de mayor tamaño.
LAS SALES MINERALES
Las sales minerales son biomoléculas inorgánicas que aparecen en los seres vivos de forma
precipitada, disuelta en forma de iones o asociada a otras moléculas. Precipitadas Las sales se
forman por unión de un ácido con una base, liberando agua. En forma precipitada forman
estructuras duras, que proporcionan estructura o protección al ser que las posee. Ejemplos son
las conchas, los caparazones o los esqueletos.
ACTIVIDADES.
1- TRANSCRIBIR EL DOCUMENTO A SU CARPETA DE QUIMICA.
2- REALIZAR UN MAPA CONCEPTUAL CON LA CLASIFICACION DE LOS BIOELEMENTOS Y
LAS BIOMOLECULAS.
3- COMPLEMENTAR LA INFORMACION DEL VIDEO [Link]
v=z2Z3oobZI4I CON LO QUE SE ENCUENTRA EN EL DOCUMENTO REFERIDO A
