Importancia de la
alimentación infantil y los
productos de puericultura
¿A qué llamamos Infancia?
Lactante
Desde nacimiento hasta 1º año de vida
Crecimiento rápido
Desarrollo de los tejidos del bebé
Dos partes:
Periodo Lácteo (hasta 5-6 meses)
Periodo de destete (alimentación complementaria)
Los peligros de dar sólidos al bebé
antes de los 6 meses de edad
1. Periodo de lactancia
Desde su nacimiento hasta los 6 meses de vida, en el cual debe ser alimentado
exclusivamente con leche materna o con fórmula para lactantes.
2. Periodo transicional
Comprendido entre los 6 meses y 1 año de edad, donde se inicia
progresivamente la introducción alimentos distintos a la leche materna.
3. Periodo de adulto modificado
Abarca desde su edad preescolar hasta los 7 u 8 años, cuando el niño va
adoptando una alimentación parecida a la de los adultos de su entorno.
• Responde a las condiciones fisiológicas del organismo del bebé y a su capacidad de procesamiento a
medida que va creciendo.
• La naturaleza es sabia, y la composición de la leche materna se adapta a las limitaciones del
organismo del bebé durante los primeros seis meses de vida, lo que la convierte en el alimento ideal
• Hasta los 6 meses, el lactante sano tiene una succión efectiva, pero aún no puede deglutir sólidos y
sus movimientos masticatorios reflejos aparecerán luego de esa edad. Además el aparato digestivo
de los bebés no tiene la capacidad de digerir los alimentos correctamente, su nivel de acidez
gástrica es baja, también sus sales biliares y su motilidad; su intestino está morfológicamente bien
conformado, pero su funcionamiento bioquímico aún no está al 100%, de manera que los nuevos
alimentos pueden generar intolerancias o alergias debido a su introducción precoz.
• Su función renal tampoco está madura a tan corta edad, y los alimentos con alta carga de proteínas
y minerales como el sodio, pueden sobrecargar la capacidad excretora, creando deterioro y
complicaciones en su aparato renal.
• También es importante tomar en consideración el desarrollo psicomotor del bebé, ya que debe ser
capaz de mantenerse sentado y con su cabeza erguida, además que la capacidad para tragar
alimentos no líquidos se establece cercano al sexto mes, y es importante que desaparezca el reflejo
de extrusión, que no es más que la expulsión del alimento sólido de la boquita del bebé
Necesidades Nutricionales
Agua
Energía, carbohidratos y grasas
Proteínas
Minerales y Vitaminas
Agua
Consumir 10-15% de su peso
No es necesario aporte extra durante la lactancia
Algunas circunstancia se recomienda un aporte extra
pero con aguas adaptadas.
Energía, Carbohidratos y
Grasas
650kcal/dia (6 meses)
850kcal/dia (1 año)
Mayormente Carbohidratos
1º trimestre: Lactosa
2º trimestre: cereales
3º trimestre: sacarías
Proteínas
2,04 g/kg/día (3 meses)
1,73 g/kg/día (6 meses)
Muy importante por los RIÑONES
Minerales y Vitaminas
Leche materna y Leche adaptada cumple las necesidades
Vitamina D => absorción del Ca
Leche materna algo pobre en Fe
Leche de vaca más rica en Ca pero Na tiene mala
absorción
La carencia de vitamina D puede conducir a una
pérdida de densidad ósea
Vitamina D
Deficiencia en niños = Raquitismo
Leche adaptada
Sustitución de la leche materna
Adaptada a las necesidades nutritivas del lactante
Mayor beneficios en leche materna por tanto último
recurso
Fórmulas de inicio
0-6 meses
Ricas en Taurina y Hierro
Suministra a bebés cuyas madres no producen leche o poca,
adoptados, huérfanos o por alguna complicación en el parte
Nunca MIEL ALMIDON SABORIZANTES
ESPESANTES
Regulada por ESPGHAN
Fórmulas de Continuación
Alimentación complementaria
500-600 ml/día = 50% energía
Otros alimentos
Regulada por ESPGHAN
Rica en proteínas, hierro
Añade Vitamina C para la absorción del Hierro
Sacarosa y miel pero en % bajos
Fórmulas junior
A partir del 1º año
No se puede suministrar leche de vaca hasta pasado los
2-3 años
No regulada
Fórmulas Especiales
Prematuros o bajo peso: 0-3 meses. Rica en proteínas y calorías. Compensar las
carencias del lactante
Sin Lactosa (SL): Intolerancia a lactosa. Uso temporal
Base de proteínas vegetales: alergias a la proteína de leche de vaca
Con proteínas modificadas: proteínas más fáciles de digerir.
Fórmulas Hipoalergénicas (FH)
Fórmulas Hipoantigénicas (HA)
Antirregugitación (AR): más espesas. Exceso de fluido gastroesofágico (Buches)
Preparación de Fórmulas
Las fórmulas especiales son consideradas alimento-
medicamento= financiadas SNS
Fórmulas habituales son de venta libre
Alimentación
complementaria
6º mes
Sustitución de tomas hasta mantener un aporte lácteo
500ml día
Muy importante
Complementar el aporte de calorías, proteínas y nutrientes
Estimular el desarrollo psicosensorial del niño con el descubrimiento de nuevas
texturas, sabores, olores y colores.
Crear patrones de horarios y hábitos alimentarios.
Contribuir al desarrollo fisiológico de las estructuras de la cavidad orofaríngea y
los procesos masticatorios.
Promover la conducta exploratoria del niño al que empieza a darse comida que
pueda manipular por sí solo.
Estimular el desarrollo psicoemocional del niño e integrarlo a la vida familiar
comiendo a la vez que el resto de la familia e incluso incorporando la trona a la
mesa familiar.
Calendario de Alimentación
Complementaria
Puericultura
Norma Europea UNE-EN14350
Productos de la etapa infantil
Chupas
¿Dar o no?
No prolongar +3 años
Traquilizante, Seguridad
Tetina (materiales blandos y elásticos)
Caucho (similar al pecho materno pero absorve olores
y se hincha)
Silicona (más fácil de esterilizar y no absorve olores ni
sabores, más rígida)
Solo una pieza = evitar Atragantamientos
Chupetes de goma para dormir
Lavar chupete con frecuencia
Esterilización periódica
A partir del 1 año y medio: esterilizaciones más alejadas
para el desarrollo del Sistema Inmune
Biberones
Vidrio o Policarbonato
Tetinas = chupas
Incorporan válvulas antihipo= evitar los “famosos”gases
Productos
Sacaleches (automáticos o manuales) Con función estimulada
Pezoneras
Discos de lactancia
Accesorios para la alimentación
Mordedores
Juguetes
Complementos para el carrito
Esterilización ¿Si o no?
Producto = Boca (1-6 meses) SI DEBE ESTAR
ESTERILIZADO
Esterilización.
Calor
Frío
Ejercicio
¿En qué lugar podrían estos productos?
