UNIVERSIDAD ESTATAL PENINSULA DE SANTA ELENA
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIA CARRERA DE INGENIERIA
AGROPECUARIA
TEMA
INFORME TECNICO DEL CULTIVO DEL RABANO
ESTUDIANTES
JACQUELINE MAGALLAN
SLAICER GUARECUCO
HOLGER FLORES
JAIRO ORDOÑEZ
DOCENTE
ING. MERCEDES AZURBE
MATERIA
BOTANICA
CURSO
ING, AGROPECUARIA2/2
20/11/2024
Introducción
El rábano, ese pequeño tubérculo de sabor picante y crujiente, es uno de los cultivos
más antiguos y apreciados en la gastronomía mundial. Su cultivo, relativamente
sencillo, lo convierte en una excelente opción para huertos caseros y pequeñas
producciones comerciales. En este informe, exploraremos en detalle las etapas del
cultivo del rábano, desde la preparación de la tierra hasta la cosecha, con el objetivo
de proporcionar una guía completa para aquellos interesados en producir sus propios
rábanos."
Preparación de la Tierra
Antes de sembrar rábanos, es fundamental preparar el terreno. Se deben seleccionar suelos
sueltos y fértiles, libres de malezas y piedras. Una labranza profunda y la incorporación de
abono orgánico garantizarán un buen desarrollo de las raíces."
Limpieza del terreno: Elimínanos malezas, piedras y restos de cultivos anteriores.
Labranza: Realiza una labranza profunda para airear el suelo y facilitar el enraizamiento.
Enmienda: Incorpora abono orgánico (compost, estiércol) para mejorar la fertilidad del suelo.
Realización de Surcos
Distancia entre surcos: Deja una distancia de 30 a 40 cm entre surcos para facilitar las labores
culturales.
Profundidad de los surcos: La profundidad ideal es de 1 a 2 cm.
Siembra
• Época de siembra: El rábano se puede sembrar durante todo el año en climas
templados.
• Densidad de siembra: Sembrar a una densidad de 15 a 25 kg/ha.
• Cobertura: Cubre las semillas con una fina capa de tierra.
• Riego: Riega ligeramente después de la siembra.
Crecimiento del Rábano
• Germinación: Las semillas germinan en 4 a 7 días.
• Desarrollo: El rábano crece rápidamente y alcanza su madurez en 25 a 40 días.
• Riego: Mantén el suelo húmedo pero no encharcado.
• Fertilización: Aplica un fertilizante balanceado durante el crecimiento activo.
• Control de plagas y enfermedades: Vigila el cultivo para detectar y controlar plagas
como pulgones
Sistema de Riego por Aspersores
El sistema de riego por aspersión es una técnica de riego que simula la lluvia natural,
distribuyendo el agua a través de aspersores que la rocían sobre el cultivo. Este método es
ampliamente utilizado en la agricultura debido a su versatilidad y eficiencia en la aplicación
de agua y nutrientes.
Cosecha
• Época de cosecha: Cosecha los rábanos cuando alcancen el tamaño deseado,
generalmente entre 3 y 5 cm de diámetro.
• Método de cosecha: Extrae los rábanos del suelo con cuidado, evitando dañar
las raíces.
Objetivos del Cultivo de Rábano
▪ Producción para autoconsumo: Obtener rábanos frescos para la alimentación
familiar.
▪ Producción comercial: Vender rábanos en mercados locales o regionales.
▪ Investigación: Estudiar nuevas variedades o técnicas de cultivo.
▪ Enseñanza: Transmitir conocimientos sobre el cultivo del rábano.
Distribución de Tareas
Tras sembrar las semillas, cada grupo cultivó su parcela. Nuestro equipo, compuesto
por cuatro personas, rotó las tareas de cuidado y limpieza. Lamentablemente, al estar
en una zona con poca luz solar, nuestra cosecha fue menor de lo esperado a pesar
de haber sembrado muchas semillas
Mantenimiento y Cuidado
En grupo, nos distribuimos las labores de mantenimiento, incluyendo la limpieza de
las plantas, la aplicación de fertilizantes y el tratamiento contra plagas. Si bien nuestra
línea presentó ciertos desafíos, nuestra colaboración nos permitió superar estas
dificultades y obtener un resultado satisfactorio.
Conclusión
En conclusión, el cultivo del rábano, aunque requiere de cuidados específicos, es una
actividad gratificante. Al seguir los pasos adecuados de siembra, riego y
mantenimiento, es posible obtener una cosecha abundante de rábanos frescos y
saludables. Con un poco de paciencia y dedicación, cualquier aficionado a la
jardinería puede disfrutar de los beneficios de cultivar sus propios rábanos.
Anexo
