Transferencia de calor y masa

Profesores: Andrés Colorado Ph. D.

Convección de calor

Dept. Ing. Mec.

Facultad de Ingeniería
Universidad de Antioquia
 Programa resumido del curso de transferencia de
calor y masa
1. Introducción y conceptos básicos
2. Ecuación de la conducción del calor
3. Conducción de calor en estado estable
4. Métodos numéricos en la conducción de calor (Pendiente)

5. Fundamentos de la convección
6. Convección externa forzada
7. Convección interna forzada
8. Convección natural
9. Ebullición y condensación

• Fundamentos de la radiación térmica

• Transferencia de masa
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Fundamentos

Conducción: constituye el
mecanismo de transferencia de Conducción
Ventilador
calor a través de un sólido o
fluido en reposo.

la convección constituye el
mecanismo de transferencia de calor
a través de un fluido, en presencia de
un movimiento masivo de éste.

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Clasificación de los
fenómenos de convección
Convección natural (o libre): Efectos de la
flotación: los fluidos calientes suben y los
fluidos fríos bajan. Depende de los
cambios de densidad de los fluidos
ocasionados por cambios en temperatura

• Convección forzada: el fluido es obligado a

que fluya sobre una superficie, o en un tubo,
o mediante un ventilador o bomba.
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Simulaciones de convección natural

Velocidad Temperaturas

(𝑻𝒔 < 𝑻∞ )
(𝑻𝒔 > 𝑻∞ )

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 Conducción vs. Convección
La convección depende de las propiedades termofísicas
• viscosidad dinámica 𝝁,
• conductividad térmica k,
• densidad 𝝆
• calor específico cp,

De las condiciones de flujo y geométricas

• Velocidad del fluido V.
• configuración geométrica
• aspereza de la superficie sólida
• tipo de flujo del fluido (laminar/turbulento).

Se espera que las relaciones de la transferencia de calor por

[Link] convección sean complejas.

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 Ley de enfriamiento de Newton
𝑊
𝑞ሶ 𝑐𝑜𝑛𝑣 = ℎ 𝑇𝑠 − 𝑇∞
𝑚2
𝑄ሶ 𝑐𝑜𝑛𝑣 = ℎ𝐴𝑠 𝑇𝑠 − 𝑇∞ 𝑊

El coeficiente de transferencia de calor por convección 𝒉 se puede definir como la razón de la

transferencia de calor entre una superficie sólida y un fluido (W) por unidad de área superficial
(m2) por unidad de diferencia en la temperatura (°C)
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Condición de no deslizamiento=formación de la
capa limite – Efectos de la viscosidad de los fluidos

La región del flujo adyacente a la superficie en la cual los

efectos viscosos (y, por lo tanto, los gradientes de velocidad)
son significativos se llama capa límite.

La propiedad del fluido responsable de la condición de no

deslizamiento y del desarrollo de la capa límite es la viscosidad 𝜇

Otra consecuencia de la condición de no deslizamiento es el arrastre

superficial, el cual es la fuerza que un fluido ejerce sobre una
superficie, en la dirección del flujo.

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Conducción del fluido al solido en la superficie
ℎ, 𝑇∞

𝑅𝑐𝑜𝑛𝑣

𝑅𝑐𝑜𝑛𝑑

𝐴𝑠 =Área superficial en contacto con el fluido m2

El coeficiente de convección ℎ se puede determinar de manera experimental

cuando se conoce la distribución de temperatura dentro del fluido.
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 Número de 𝑵𝒖𝒔𝒔𝒆𝒍𝒕 = 𝑵𝒖
En los estudios sobre convección, es práctica común quitar
las dimensiones a las ecuaciones que rigen y combinar las
variables, las cuales se agrupan en números
adimensionales, con el fin de reducir el número de
variables totales. También es práctica común quitar las
dimensiones del coeficiente de transferencia de calor h
con el número de Nusselt, que se define como

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Las capas límite de variables difusivas
(3 capas límites)

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Experimento de Nusselt

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 CLASIFICACIÓN DE LOS FLUJOS DE FLUIDOS
La transferencia de calor por convección está
íntimamente ligada a la mecánica de fluidos
Los flujos en los que los efectos de la fricción
entre capas de fluido son significativos se
conocen como flujos viscosos.
• Existen regiones (por lo común no cercanas a
superficies sólidas) en donde las fuerzas
viscosas son despreciablemente pequeñas en
comparación con las fuerzas de inercia o de
presión. El despreciar los términos viscosos en
esas regiones de flujo no viscoso
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Flujo interno en comparación con el externo

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 Flujo compresible y flujo incompresible
La incompresibilidad es una aproximación y se dice que un
flujo es incompresible si la densidad permanece casi
constante en cuando se varía la presión o la temperatura.
En esencia, las densidades de los líquidos son casi
constantes, de donde es típico que el flujo de éstos sea
incompresible
• Por ejemplo, una presión de 210 atm causa que la
densidad del agua líquida a 1 atm cambie en sólo 1%.

Los gases son altamente compresibles.

Un cambio en la presión de sólo 0.01 atm causa un cambio
de 1% en la densidad del aire atmosférico.
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Compresibilidad en gases
• la variación en la densidad en los flujos de gases y,
como consecuencia, la exactitud de aproximación
que se hace al modelar esos flujos como
incompresibles depende del número de 𝑀𝑎𝑐ℎ,
𝑉
definido como 𝑀𝑎 = , en donde 𝑐 es la
𝑐 𝑚
velocidad del sonido cuyo valor es de 346 en
𝑠
aire a la temperatura ambiente al nivel del mar.
• A menudo, los flujos de gases se consideran
incompresibles si los cambios en la densidad están
por debajo del 5%, que suele ser el caso cuando
𝑀𝑎 < 0.3

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 Flujo laminar vs flujo turbulento
[Link]
Observar los diferentes regímenes de la turbulencia

[Link]
Transición a la turbulencia en una capa límite
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Flujo natural (o no forzado)
en comparación con el forzado
El flujo de un fluido es natural o forzado,
dependiendo de la manera en que se inicia el
movimiento de ese fluido.
En el flujo forzado se obliga a un fluido a
desplazarse sobre una superficie o dentro de un
tubo por medios externos, como una bomba o un
ventilador.
En los flujos naturales, cualquier movimiento del
fluido se debe a medios naturales, como el efecto
de flotación, que se manifiesta como la subida del
fluido cálido y, por consiguiente, más ligero y la
caída del más frío y, por lo tanto, más denso

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 Flujo estacionario en comparación
con el no estacionario
• El término estacionario implica
que no hay cambio en un punto
con el tiempo.
• La solución gráfica de un
problema en estado estable es
una FOTO
• Lo opuesto a estacionario es no
estacionario.
• La solución gráfica a un
problema no estacionario es un
VIDEO

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Flujo unidimensional, bidimensional
y tridimensional

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CAPA LÍMITE DE LA VELOCIDAD

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 Efecto de la temperatura en la
viscosidad de los fluidos

La viscosidad es una fuerte

función de la temperatura

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Fluidos newtonianos
Para la mayor parte de los fluidos, el esfuerzo cortante es
proporcional al gradiente de velocidad, y el esfuerzo cortante en
la superficie de la pared es expresada como (N/m2) donde la
constante de proporcionalidad 𝜇 se llama viscosidad dinámica
del fluido, cuya unidad es kg/m.s

Los fluidos que obedecen la relación lineal antes dada reciben el

nombre de fluidos newtonianos, en honor de Sir Isaac Newton,
quien la expresó por primera vez en 1687

En los estudios de flujo de fluidos y de transferencia de calor

con frecuencia aparece la razón de la viscosidad dinámica con
respecto a la densidad.

Por conveniencia, a esta razón se le da el nombre de viscosidad

cinemática
𝜇
20/09/2024 𝜐 = 𝜌 (𝑚2/𝑠) (1 stoke 1 cm2/s 0.0001 m2/s). 23
 Fluido Newtoniano

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Procedimiento práctico para determinar el
esfuerzo superficial es utilizar la velocidad del
fluido
Cf es el coeficiente de fricción adimensional

Una vez que se dispone del coeficiente de fricción promedio

sobre una superficie dada, la fuerza de fricción sobre la
superficie completa se determina a partir de

El coeficiente de fricción es un parámetro importante en los

estudios de transferencia de calor ya que está directamente
relacionado con el coeficiente de transferencia de calor y con
los requisitos de potencia de la bomba o el ventilador

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 Capa límite térmica
• Se ha visto que se desarrolla una capa límite de la
velocidad cuando un fluido fluye sobre una
superficie como resultado de que la capa de fluido
adyacente a la superficie tome la velocidad de ésta
(es decir, velocidad cero en relación con la
superficie). Asimismo, se define la capa límite de la
velocidad como la región en la cual la velocidad del
fluido varía desde cero hasta 0.99V. De modo
semejante, se desarrolla una capa límite térmica
cuando un fluido a un temperatura específica fluye
sobre una superficie que está a una temperatura
diferente

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 Espesor de la capa límite térmica

El espesor de la capa límite térmica 𝛿𝑇 en cualquier

lugar a lo largo de la superficie se define como la
distancia, desde la superficie, a la cual la diferencia
de temperatura T -Ts es igual a 0.99(𝑇∞ -Ts).

El espesor de la capa límite térmica

aumenta en la dirección del flujo, ya
que, corriente más abajo, se sienten los
efectos de la transferencia de calor a
distancias más grandes de la superficie.

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Prandtl
Número de Prandtl
La mejor manera de describir el espesor relativo de las capas límite de
velocidad y térmica es por medio del parámetro número de Prandtl
adimensional, definido como

Los números de Prandtl de los fluidos van desde menos de

0.01 para los metales líquidos, hasta más de 100 000 para los aceites pesados

Nótese que el número de Prandtl es del orden de 10 para el agua.

Los números de Prandtl para los gases son de alrededor de 1, lo cual indica
que tanto la cantidad de movimiento como el calor se disipan a través del fluido
20/09/2024 a más o menos la misma velocidad. 28
Prandtl y los tamaños de las capas límites
térmica y de velocidad

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 Pr
• El calor se difunde con mucha rapidez en los metales
líquidos (Pr<<1) y con mucha lentitud en los aceites
(Pr>>1) en relación con la cantidad de movimiento.
• Como consecuencia, la capa límite térmica es mucho
más gruesa para los metales líquidos y mucho más
delgada para los aceites, en relación con la capa límite
de la velocidad

Se han estudiado con considerable interés los metales líquidos como refrigerantes en aplicaciones
donde grandes cantidades de calor deben eliminarse de un espacio relativamente pequeño, como
en un reactor nuclear, por ejemplo
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 FLUJOS LAMINAR Y TURBULENTO

Número de Reynolds

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Turbulencia

Se observa que los valores instantáneos

de la velocidad fluctúan en torno de un valor promedio, lo cual
sugiere que la velocidad se puede expresar como la suma de un
valor promedio y una componente
fluctuante u’

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Turbulence criteria for different
configurations

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Ecuaciones de la convección
• Ecuación de la conservación de la masa

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Las ecuaciones de la cantidad de movimiento
• Segunda ley de Newton

conservación de la cantidad de
movimiento en la dirección x
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Ecuación de la conservación de la energía

ecuación de la energía para el flujo bidimensional estacionario

de un fluido con propiedades constantes y esfuerzos cortantes
despreciables

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Las ecuaciones de la cantidad de movimiento
• Para el caso especial de un fluido estancado, u y v=0

Conducción pura

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Hay quiz de los conceptos generales de la
convección el día miércoles 27 de septiembre
• Hay quiz de los conceptos generales de la convección el día miércoles
27 de septiembre
Estudiar la teoría del capítulo 6

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Quiz-Convección
1. ¿Cuál es el significado físico del número de Nusselt? Y ¿Cómo se define?
Indique que representa cada una de las variables que compone a Nu

2. ¿Cómo varía la viscosidad dinámica de a) los líquidos y b) los gases con la

temperatura? Realice una gráfica como respuesta.

3. Dibuje la capa límite de velocidad sobre una placa plana. Identifique las
diferentes regiones del flujo

4. Dibuje la capa límite térmica sobre una placa plana sabiendo que Ts>Tꚙ

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Convección externa forzada

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20/09/2024 41
Determinación empírica del coeficiente de
convección

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Convección en las diferentes zonas

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Nusselt
• Los datos experimentales para la transferencia de calor a menudo se
representan de manera conveniente con precisión razonable
mediante una simple relación de la ley de las potencias de la forma

Para tomar en consideración la variación de las propiedades con la temperatura, las propiedades del fluido
suelen evaluarse a la llamada temperatura de película, definida como

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Coeficientes locales y promedio
• Cuando se cuenta con las relaciones para los coeficientes de fricción y
de convección locales, se pueden determinar los coeficientes de
fricción y de convección promedio por integración a partir de

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20/09/2024 46
20/09/2024 47
• En algunos casos una placa plana es suficientemente larga como para
que el flujo se vuelva turbulento, pero no lo suficiente como para
descartar la región del flujo laminar.
En esos casos, el coeficiente de transferencia
de calor promedio sobre la placa completa se
determina al realizar la integración

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Uso de correlaciones en las regiones de
convección

La primera relación da el coeficiente de transferencia de calor

promedio para la placa completa cuando el flujo es laminar
sobre toda la placa

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20/09/2024 50
20/09/2024 51
20/09/2024 52
20/09/2024 53
20/09/2024 54
20/09/2024 55
Correlaciones para flujo externo

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20/09/2024 57
20/09/2024 58
Flujo cruzado sobre banco de tubos

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20/09/2024 60
20/09/2024 61
20/09/2024 62
Ejercicio convección externa forzada

UdeA Ingenieros
Mecánicos

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 Convección
Flujo Interno
Cap 8
Consideraciones hidrodinámicas
Consideraciones térmicas
Caso 1: Superficie a temperatura constante
Para el caso Ts de constante se debe usar la
Tml
Temperatura media logarítmica
Caso 2: temperatura del ambiente es una
constante

UAs =Resistencia termica

total entre los dos fluidos

U i As,i =U o As,o
Soluciones Similar para temperaturas
externas constantes

Una variación común de las condiciones de frontera es en la que la

temperatura de la superficie externa es una constante. En ese caso

Reemplaza

La resistencia total esta asociada a la convección del flujo interno y

también a la resistencia de conducción.
Flujo laminar completamente desarrollado en
tubos circulares
• Región completamente desarrollada con flujo de calor
constante

En la región de flujo laminar completamente

desarrollada el numero de Nu es una constante
independiente de Re y Pr y de x.

• Para flujo completamente desarrollado con

temperatura superficial constante
 Región de entrada
a) local Nu; b) Nu promedio

Pr=ν/α

Numero de Graetz
Correlaciones a Ts=constante
Correlación de Hausen para capa limite de velocidad
desarrollada y capa limite térmica en la región de
entrada

Evaluar propiedades a

Correlación de Baehr and Stephan para capa limite de velocidad y térmica en la región
de entrada
8.5 Correlaciones para Flujo turbulento en
tubos circulares
• Flujo turbulento completamente desarrollado (térmica e
hidrodinámica)
Correlación de DittusBoelter

La correlación de DittusBoelter es aplicable para pequeñas diferencias entre Ts y Tm

Ejercicio en clase
Para variaciones significativas entre Tm y Ts
Sieder and Tate

ms
Todas las propiedades se
evalúan a Tm excepto para
que se evalúa a la
temperatura de la superficie
Correlaciones mas recientes para reducir el
nivel de error
• Gnielinski ~10% error

• La correlación puede ser utilizada tubos suaves para flujo turbulento

Factor de fricción (f)=obtener del diagrama de Moody

Condiciones
20/09/2024 78
Correlaciones de convección para flujos en
tubos no circulares
• Muchas correlaciones para tubos circulares pueden ser aplicados a
tubos NO circulares usando una primera aproximación con el
diámetro hidráulico

• Para flujo turbulento Re>2300 y Pr>7 es razonable usar las

correlaciones de tubos circulares usando Dh
Para flujo laminar en tubos no circulares el uso
del Dh es menos precisa
Incremento de la transferencia de calor
Flujo en micro-canales
• NO se espera que las correlaciones presentadas en las secciones
anteriores apliquen cuando
Implicaciones
Camino promedio libre Como alcanzar la turbulencia cuando D esta
en la micro escala?
Para aire a T y P estándar ese limite es:
Flujo en micro-canales
Coeficiente acomodación del momento

Coeficiente acomodación térmica

Sin preferencia en el ángulo de rebote

La velocidad de la molécula no cambia y el ángulo

de rebote es igual al ángulo de incidencia

0.87 < a p <1 Para aire

Flujo laminar completamente desarrollado con
flux de calor constante en micro-canales circulares

Las relaciones anteriores convergen en 4.36 para diámetros

grandes
• En la medida que el diámetro hidráulico se aproxima a
0.1μm=100nm, las interacciones moleculares deben
tenerse en cuenta tanto en el fluido como en la pared
solida.
• Convección en escala nano es un tema de
investigación actual.
Resumen de correlaciones para flujo
laminar
Resumen de correlaciones flujo turbulento
Preguntas
• Cuales son las características de la región de entrada hidrodinámica?
• Cuales son las características de la región de entrada térmica?
• Son las mismas? De que depende la longitud relativa?
• Cuales son las características del flujo hidrodinámico/térmico
completamente desarrollado?
• Como varia el coeficiente de convección en la región de entrada
cuando hay una diferencia entre la temperatura del flujo y el de las
paredes?
Preguntas
• Como cambia la Temperatura media cuando la temperatura de la
superficie es una constante?
• Como varia la temperatura media cuando el flux de calor es
uniforme?
• Para que condiciones es el numero de Nusselt una constante?
• Cual es la longitud característica usada para tubos NO circulares?
• Casos no vistos…. en relación al desarrollo, Qué pasa de la región
térmica, si el flux de calor no es uniforme o la temperatura de la
pared cambia en función de la distancia?