MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE CHANCAY BAÑOS

SANTA CRUZ – CAJAMARCA

“AÑO DE LA UNIDAD, LA PAZ Y EL DESARROLLO”

INFORME Nº 27-2023-MDCHB/CMVC/PVL

A : C.P.C ISAIAS CONSTANTINO CHIQUE VARA

Gerente Municipal MDCHB

DE : TEC. CHEILA MARILU VARGAS CUBAS

Responsable de Programa Vaso de Leche-MDCH

ATENCIÓN : CPC. MARCO ROMARIO TABOADA ATOCHE

Jefe de Logística -MDCH

ASUNTO : Solicito Adquisición de Vaso de leche para el año 2024

FECHA : Chancay Baños 17 de Noviembre del 2023.

Por el presente me dirijo a usted para saludarle muy cordialmente y al mismo tiempo
solicitarle disponer a quien corresponde la atención del siguiente requerimiento:
DESCRIPCIÓN DEL BIEN:
ITEM CANTIDAD UNIDAD MED. DESCRIPCIÓN DEL SERVICIO
01 15,000.00 Unidades Latas de leche evaporada entera
x410 gramos
02 5,252.00 Kilogramos Mescla de cereales, Hojuela
Cruda de Avena, Quinua, Soya
Integral Kiwicha Leche de Polvo
Azucarada con Mix Vitamínico y
Tricálcico.

Agradeciendo anticipadamente la atención al presente, hago propicia la ocasión para expresarle

las muestras de mi especial consideración y estima.
Adjunto:
- Cronograma de Entregas
- Acta de Selección del Producto
- Especificaciones técnicas
Atentamente

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
ADQUISICIÓN DE :  Latas de leche evaporada entera x410 gramos
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 Mescla de cereales, Hojuela Cruda de Avena,

Quinua, Soya Integral Kiwicha Leche de Polvo
Azucarada con Mix Vitamínico y Tricálcico
I. Área Usuaria : Programa Vaso de Leche
II. Finalidad Publica : La presente adquisición tiene por finalidad abastecer con
alimentos a una población considerada vulnerable, con el
propósito de ayudarla a superar la inseguridad alimentaria en
la que se encuentra. La compra será para la atención de los
meses de enero hasta diciembre, según las características y
especificaciones técnicas del Programa vaso de leche de la
Municipalidad Distrital Chancay Baños, para los niños de 0 a
6 años, madres gestantes y en periodo de lactancia, ancianos
y discapacitados.

III. Actividad del POI : Adquisición de bienes

V. DESCRIPCIÓN DE LOS BIENES:
ITEM CANTIDAD UNIDAD DESCRIPCIÓN
MED.
01 15,000 Unidades Latas de leche evaporada entera x410 gramos

02 5,253 Kilogramos Mescla de cereales, Hojuela Cruda de Avena, Quinua, Soya

Integral Kiwicha Leche de Polvo Azucarada con Mix
Vitamínico y Tricálcico

Almacén de la Municipalidad Distrital Chancay Baños, sito en Calle 13 de Junio # 560 Chancay Baños–
Santa Cruz- Cajamarca, de lunes a viernes en el horario de 8.00 a 1.00 pm y 2.00 a 5.00 horas. En caso
de que, por la naturaleza de los bienes, estos no pueden ser entregados en el Almacén se deberá
coordinar con la Unidad de Abastecimiento.

VII. PLAZO DE ENTREGA

(05) Días calendarios desde el día siguiente de notificada y/o recibida la orden de compra o contrato.

VIII. FORMA Y CONDICIONES DE PAGO

Recepción del bien e informe de cumplimiento de las especificaciones técnicas. Conformidad del Área
usuaria.

IX. AFECTACIÓNPRESUPUESTAL
FTE. :
FTO
RUBRO :
ESPECIFICA DE :
GASTOS
ESPECIFICACIONE :
S TÉCNICAS
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X. PENALIDADES
La penalidad por mora en la ejecución de la prestación, en caso de retraso injustificado por el contratista,
la Entidad aplicará de forma automática una penalidad por cada día de atraso. La penalidad se calcula
de la siguiente forma:
Penalidad = 0.10 x monto
F x plazo en días
Donde: F tiene los siguientes valores:
F=0.40 para plazos menores o iguales a 60 días
F= 0.25 para plazos mayores a 60 días
Monto= Monto de la Orden de Compra
Plazo en días = Plazo de cumplimiento de la ejecución contractual
La penalidad máxima aplicable será hasta el 10% del monto contratado.

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS DE LECHE EVAPORADA ENTERA

INSUMO PARA EL PROGRAMA VASO DE LECHE, AÑO FISCAL 2024 DE LA
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A. DENOMINACIÓN DE LA CONTRATACIÓN
Contratación de Suministro del Bien Alimenticio “Leche Evaporada Entera, para
atender el Programa Vaso de Leche de la Municipalidad Distrital de Chancay
Baños, Período Fiscal Enero a Diciembre 2024.
B. FINALIDAD PÚBLICA
Llevar apoyo social a través de una ración nutricional diaria a poblaciones de
características vulnerables como niños y niñas de 06 a 36 meses, preescolares,
escolares, madres gestantes, mujeres en lactancia, ancianos y otros grupos
quienes se constituyen como los beneficiarios de dicho programa.
C. OBJETIVOS DE LA CONTRATACIÓN
-Disminuir los niveles de pobreza y pobreza extrema de las familias de escasos
recursos periurbano y sobre todo del ámbito rural.
-Disminuir los niveles de desnutrición, morbilidad y mortalidad en la población
infantil inmersa en el Programa.
-Mejorar el estado de nutrición y la calidad de vida de los beneficiarios (niños de
0–06 años, madres gestantes y lactantes).
-Ofrecer complemento nutricional sin costo, a través de una ración de alimentos.
-Brindar Asistencia Nutricional a través de raciones alentarías.
D. ALCANCE Y DESCRIPCIÓN DE LOS BIENES A CONTRATAR
La Municipalidad Distrital de Chancay Baños, a través del Programa Vaso de
Leche brinda apoyo social a través de una ración nutricional diaria consistente
en:

Descripción Unidad Ración /

Día
Leche Evaporada Entera gr. 35 gr.

E. CÁLCULO DE LA RACIÓN ALIMENTICIA DEL PROGRAMA DEL VASO

DE LECHE
CÁLCULO DE LA RACIÓN ALIMENTICIA DEL PROGRAMA DEL VASO DE
LECHE
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Carbohidr Proteína
Grasa
Canti atos s
Códi Nombre del
dad Gra Gra Gra
go alimento
(g) mo kcal mo kcal mo kcal
s s s
A 7 Avena, hojuela cruda 6.00 3.70 14.80 0.24 2.16 0.80 3.20
Kiwicha, precocida, 10.2
A 99 15.00 40.80 1.22 10.98 2.02 8.08
hojuela de 0
10 13.4
A Maíz blanco, harina 19.00 53.96 0.95 8.55 1.05 4.20
2 9
C 74 Plátano, harina de 4.00 3.17 12.68 0.02 0.18 0.16 0.64
Leche evaporada
G 7 35.00 3.22 12.88 2.28 20.52 2.10 8.40
entera
Frejol soya, harina
T 75 2.00 0.48 1.92 0.47 4.23 0.81 3.24
integral tostada

0 0 vitaminas y minerales 2.24 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

Carbohidr Proteína
Grasa
Canti atos s
RESULTADOS DE LA
dad Gra Gra Gra
FORMULACIÓN
(g) mo kcal mo kcal mo kcal
s s s
34.2 137.0 27.7
TOTAL 83.24 5.17 46.62 6.94
6 4 6

Energía total (kcal) 211.42 137.04 46.62 27.76

Distribución energética 64.82% 22.05% 13.13%

Requisitos Resolución
Ministerial N.º 60-68% 20-25% 12-15%
711-2002-SA/DM
IMPORTANTE: Los valores deben encontrarse dentro de los rangos
establecidos en la Resolución Ministerial N.º 711-2002-SA/DM
Fuente: Tablas Peruanas de Composición de Alimentos 2017
Tabla de alimentos industrializados. (Documento de trabajo)
Decreto Supremo 004-2022-
MINAGRI

b) DISTRIBUCIÓN ENERGÉTICA Y REQUERIMIENTO MÍNIMO DE ENERGÍA

POR RACIÓN/DÍA
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Ración diaria Carbohidrato Energía

Proteína Grasa
s (Kcal)
Porcentaje (%) 211.42
13.13 % 22.05 % 64.82 %
kcal
Cantidad (gramos) 6.94 5.17 34.26

Según R.M. Nº Energía

Proteína Grasa Carbohidratos
711-2002-SA-DM (Kcal)
Porcentaje (%) 12-15 20-25 60-68 Mín. 207
Cantidad (gramos) 6.21 – 4.6 – 35.19 –
7.76 5.75 31.05

F. REQUERIMIENTO MÍNIMO DE VITAMINAS Y MINERALES POR

RACIÓN/DÍA.
Ración/día a entregar
48.24 g de Hojuela
35.00 g de Cruda de Avena, Base legal
Leche Quinua, Soya Integral referente:
VITAMINAS
Evaporada Kiwicha Leche de R.M. Nº 711-
Entera de Polvo Azucarada con 2002-SA/DM
410 gr. Mix Vitamínico y
Tricálcico
Vitamina A - Min. 881.01 Min. 425
0
µg de retinol1
Vitamina C – Min. 86.02 Min. 41.5
0
mg
Tiamina B1 - Min. 0.93 Min. 0.45
0
mg
Riboflavina – Min. 1.01 Min. 0.49
0
mg
Vitamina B6 – Min. 1.24 Min. 0.60
0
mg
Vitamina B12 - Min. 0.95 Min. 0.46
0
µg
Niacina – mg 0 Min. 12.12 Min. 5.85
Ácido Fólico - Min. 85.50 Min. 41.25
0
µg

Ración/día a entregar
1
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Base legal referente: R.M. Nº

711-2002-SA/DM
48.24 g Hojuela
35.00 g Cruda de Avena,
de Leche Quinua, Soya
MINERALES Evapora Integral Kiwicha
da Leche de Polvo
Entera Azucarada con
de 410 Mix Vitamínico y
gr. Tricálcico
Hierro – mg Min. Min. 10.00
0
20.72
Yodo – ug Min. Min. 42.00
0
87.06
Calcio - mg Min. Min. 465.0
0
963.93
Fósforo – mg Min. Min. 390.0
0
808.45
Zinc – mg Min. Min. 6.00
0
12.43

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DEL PRODUCTO:

LECHE EVAPORADA ENTERA.

1.- DEFINICIÓN. – La leche evaporada es el alimento liquido obtenido por la

eliminación parcial de agua únicamente de la leche. Contiene no menos de 6.5
% de grasa láctea, no menos del 16.5 % de solidos lácteos, no grasos y no
menos del 23% del total de solidos lácteos.

CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO

REQUISITOS ORGANOLÉPTICOS
REQUISITOS DESCRIPCIÓN
Color Blanco crema
Olor Característico a leche evaporada
Sabor Característico a leche evaporada
Aspecto Líquido uniforme.

REQUISITOS FISICO-QUÍMICOS
CARACTERÍSTICAS UNIDAD LECHE
EVAPORADA
CARACTERÍSTICAS UNIDAD LECHE
EVAPORADA
Grasa de Leche g/100 g Mínimo 6.5
Sólidos totales de Leche g/100 g Mínimo 23.0
Sólidos no Grasos g/100 g Mínimo 16.5
Proteína de Leche g/100 g Mínimo 6.0

REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS
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REQUISITO n m c
Microorganismos mesófilos
5 100 0
aerobios (ufc/mL)

Incubación durante 7 días a 35 - 37 °C

Método de Ensayo: ISO 4833: 2003 Microbiology of food and
animal feeding stuffs. Horizontal method for the enumeration of
microorganism. Colony count technique at 30°C.
AOAC Official Method 989.10 Bacterial and coliform counts in dairy
products

Dónde:
n: Número de envases muestreados.
m: Criterio microbiológico que separa buena calidad de calidad defectuosa.
En general “m” representa un nivel aceptable y valores sobre el mismo son
inaceptables.
c: Es el número máximo permitido de unidades defectuosas. Cuando se
encuentra cantidades mayores de este número el lote es rechazado.

3.- PRESENTACION

a.- Envases

Envases de hojalata electrolítica de diseño sanitario con aplicación de barniz

interior, especial para alimentos. La presentación es en envases de 48 unidades.
La tapa del envase deberá llevar impreso en alto relieve la denominación
PROGRAMA SOCIAL.

b.- Embalaje

Cajas de 48 envases.

4.- ROTULADO

Deben cumplir con las disposiciones establecidas en la NTP 202.038.2019 –

para “Alimentos Envasados, Etiquetado de alimentos preenvasados (Octava
Edición)” y la NTP 202.085.2015 “Leche y Productos Lácteos” Definiciones y
Clasificación (Cuarta Edición).

a. Nombre del producto.

b. Declaración de ingredientes y aditivos (indicando su codificación
internacional) que se han empleado en la elaboración del producto,
c. Nombre y dirección del fabricante.
d. Número de Registro Sanitario.
e. Fecha de vencimiento.
f. Código o clave del lote.
g. Valor nutricional por 100 gramos de producto.

El rotulo se consignará en todo envase de presentación unitaria, con caracteres

de fácil lectura, de colores indelebles, expresado en idioma español, en forma
completa y clara.
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Asimismo, llevará impreso el siguiente texto:

“PROGRAMA DEL VASO DE LECHE (LEY 24059) – DISTRIBUCIÓN

GRATUITA - PROHIBIDA SU VENTA”

5.- VIDA ÚTIL

El producto no requiere refrigeración. Conservado en un ambiente fresco y

seco, el período de vida útil del producto será como mínimo seis (6) meses
contados a partir de la fecha de entrega en nuestros almacenes. Una vez que
es abierto el envase, se deberá conservar el producto en refrigeración.

6.- TRANSPORTE

Los alimentos se transportarán en vehículos de uso exclusivo y debidamente

acondicionado para tal fin. El producto final se dispondrá en el interior del
vehículo evitando el contacto directo con el piso, paredes y techo, teniendo
cuidado de evitar su rotura y vaciado del contenido durante el transporte. Los
vehículos de transporte deben limpiarse y desinfectarse antes y después de
cada uso, eliminando olores y elementos indeseables.

7.- CONTROL DE CALIDAD Y PRESENTACIÓN DE DOCUMENTACIÓN DE

CARÁCTER OBLIGATORIA EN CADA REMESA.

El cumplimiento de las condiciones de calidad establecidos será garantizado

mediante muestreos de lotes realizados por el proveedor ante laboratorio
competente de la región y los certificados de análisis deberán entregarlas de
acuerdo al cronograma de entrega simultáneamente en los almacenes del
Programa Vaso de Leche, como garantía de conformidad a fin de proceder al
pago correspondiente por las entregas – recepciones efectuadas.

8.- CERTIFICACIÓN Obligatoria

Los Certificados deben identificar claramente los lotes.
En cada remesa el proveedor que obtenga la buena pro deberá adjuntar los
certificados que correspondan al lote entregado que incluyen análisis
Fisicoquímicos, organolépticos microbiológicos. emitido por un Laboratorio
Acreditado por INACAL o un Laboratorio competente a nombre del Fabricante
del Producto por cada lote que ingrese al almacén. Además, deberá adjuntar
la declaración jurada de componentes nacionales para el rendimiento de
informe a la contraloría.
El muestreo para determinaciones físicas y fisicoquímicas del producto debe
realizarse según la NTP 2859-1:2013, S - 4, AQL 6.5%, Plan de muestreo
simple Normal
9.- PLAZO CONTRACTUAL

El Plazo del contrato será hasta el 31 de Diciembre del 2023, contados a

partir del día siguiente de la suscripción del contrato; y su ejecución será
exclusivamente con la Municipalidad Distrital de Baños, debiendo entregar
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el postor ganador los insumos en los almacenes del Programa del Vaso de
Leche de la MDCHB.

10.- REGISTRO SANITARIO

Los alimentos materia de la presente Norma Sanitaria, deben contar con el

correspondiente Registro Sanitario otorgado por DIGESA, en el cual se
especifique el nombre del producto ofertado o similar conforme a las bases,
la línea de producción a la que pertenece el producto ofertado, las
características del envase conforme a lo señalado en la parte pertinente, el
peso por lata y la vida útil, etc.

11.- SANEAMIENTO AMBIENTAL

Las fábricas en donde se procesa los productos destinados a programas

sociales, deben contar con los respectivos certificados de saneamiento
ambiental, los mismos que acrediten las actividades de Fumigación,
Desinfección, Desinsectación y Desratización de las Plantas y Almacenes.
En caso que el postor sea fabricante, bastará con que cuente con el
certificado de fumigación, desinfección, desratización y desinsectación de la
planta siempre que el almacén se encuentre ubicado dentro de la planta, y si
el almacén está ubicado fuera de la planta, deberá contar con ambos
certificados. Asimismo, en caso de los distribuidores que almacenan el
producto ofertado, deberán contar con el certificado de fumigación,
desinfección, desratización y desinsectación del almacén, y si es distribuidor
que se limita a recoger el producto del almacén del fabricante, deberá contar
con el certificado de fumigación, desinfección, desratización y desinsectación
de la planta a nombre del fabricante. Para cumplir esta especificación
técnica el postor debe presentar el Certificado respectivo.

12.- REGLAMENTOS TÉCNICOS, NORMAS METROLÓGICAS Y/O

SANITARIAS
Reglamento de la Leche y Productos Lácteos.
13.- PRUEBAS O ENSAYOS PARA LA CONFORMIDAD DE LOS BIENES
A partir de la vigencia contractual, se someterá la leche evaporada a
pruebas de análisis de calidad bromatológico y microbiológico, siendo por
entrega.

14.- LUGAR Y PLAZO DE ENTREGA

El bien materia de la presente convocatoria se entregarán en un plazo no
mayor de (05) ocho días calendario contados desde el día siguiente de la
firma del contrato para la primera entrega y las demás entregas de acuerdo
al cronograma establecido en el contrato. Para el internamiento de los
productos se sugiere al contratista que el medio de transporte a utilizar este
previamente desinfectado y los encargados de la descarga de los productos
cumplan con los protocolos sanitarios tales como: el distanciamiento mínimo
de un 1.5 metros, el uso de mascarillas y el uso de indumentarias que el
contratista considere pertinente a fin de evitar la propagación del COVID-19
en cumplimiento del D.S N°103-2020 EF.
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15.- CONDICIONES DE ENTREGA

El producto debe ser distribuido en camiones especialmente acondicionados,
directamente desde la planta o almacén del proveedor / fabricante, a los
Almacenes de la entidad, de acuerdo con el cronograma previamente
establecido.

El producto será puesto en el almacén de la entidad. El proveedor entregara

el lote del producto con su respectivo certificado legalizado de análisis de
calidad físico-química, organoléptica microbiológico emitido por un
laboratorio acreditado por INACAL, a nombre del fabricante del producto por
cada lote que ingrese a almacén.

Los alimentos se transportarán en vehículos de uso exclusivo y debidamente

acondicionado para tal fin. El producto final se dispondrá en el interior del
vehículo evitando el contacto directo con el piso, paredes y techo, teniendo
cuidado de evitar su rotura y vaciado del contenido durante el transporte. Los
vehículos de transporte deben limpiarse y desinfectarse antes y después de
cada uso, eliminando olores y elementos indeseables.

16.- NORMAS TÉCNICAS

- NTP ISO 707:1998 TITULO: LECHE Y DERIVADOS LACTEOS. Lineamientos
para el muestreo. 1a. ed. 58 p.
- NTP 202.001:2010. TÍTULO: LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche
cruda. Requisitos. 5a. ed. 8 p. Establece los requisitos de la leche cruda.
- NTP 202.007:1998 TITULO: LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche
cruda. Ensayo de determinación de la densidad relativa. Método de arbitraje.
2a. ed. 4 p.
- NTP 202.008:1998 TITULO: LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche
cruda. Ensayo de determinación de la densidad relativa. Método usual. 2a. ed.
4 p.
- NTP 202.012:2008 TITULO: LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche.
Ensayo de determinación de ceniza total. 2a. ed. 4 p.
- NTP 202.014:2004 TITULO: LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche
cruda. Ensayo de reductasa o ensayo de azul de metileno. 3a. ed. 3 p.
- NTP 202.016:1998 TITULO: LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche
cruda. Ensayo de determinación del índice de refracción del suero de la leche
(proceso de Ackerman). 2a. ed. 6 p.
- NTP 202.017:2008 TITULO: LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS. Leche.
Ensayo de impurezas macroscópicas. 2a. ed. 4 p.
- NTP 202.028:1998 TITULO: LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche
cruda. Ensayo de materia grasa. Técnica de Gerber. 2a. ed. 3 p.
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- NTP 202.030:1998 TITULO: LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Leche

cruda. Ensayos preliminares: ebullición, alcohol y alizarol. 2a. ed. 4 p.
- NTP 202.183:1998 TITULO: LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS. Leche
cruda. Recuento de bacterias y coliformes. Métodos de la película rehidratarle
seca. Placa para recuento de aerobios petrifilm y placa para recuento de
coliformes petrifilm. 1a. ed. 4 p.
17.- CONFORMIDAD DEL SUMINISTRO

La conformidad del suministro será emitida por el Área Usuaria quienes

verificaran la calidad, cantidad, higiene y cumplimiento de las Condiciones
contractuales, conforma a lo indicado en los Artículo 168° Recepción y
Conformidad del Reglamento de la Ley de Contrataciones del Estado.
18.- FORMA DE PAGO
El pago se realizará después de efectuado la entrega parcial de los bienes, y
a lo establecido en concordancia con el Artículo 171°- Del pago, del
Reglamento de la Ley de Contrataciones del Estado.

19.- PENALIDADES
En caso de retraso injustificado del contratista en la ejecución de las
prestaciones objeto del contrato, la Entidad le aplica automáticamente una
penalidad por mora por cada día de atraso, de conformidad con el artículo
162 del Reglamento

20.- FORMOLIZACIÓN
Se formalizará mediante un contrato, el que se realizará una vez se haya
consentido la Buena Pro.

21.- RESPONSABILIDAD DEL CONTRATISTA

De acuerdo a lo establecido en el Artículo 40° de la Ley de Contrataciones
del Estado, el contratista es responsable por la calidad ofrecida y por los
vicios ocultos de los bienes ofertados por un plazo no menor de un (1) año,
contabilizado a partir de la conformidad otorgada por la Entidad.

LECHE EVAPORADA ENTERA

10.-DOCUMENTOS OBLIGATORIOS
1. Declaración Jurada de procedencia de origen de insumos de acuerdo a con el
Art.2° de la ley 27712 modificación del numeral 4.1 del Articulo 4° de la Ley N° 27470
debiendo contener un mínimo de 90 % de insumos de origen nacional. En caso de
ser distribuidor dicha declaración jurada será firmada por el fabricante.
2. Copiade la Resolución Directoral de Validación Técnica Oficial del Plan HACCP
vigente, a la presentación de ofertas, emitido por DIGESA, la cual debe estar referida
al producto objeto de la convocatoria.
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16. REQUISITOS DE LA CALIFICACIÓN

A EXPERIENCIA DEL POSTOR EN LA ESPECIALIDAD
Requisitos:

El postor debe acreditar un monto facturado acumulado equivalente a S/ 113,829.60 (Ciento

Trece Ma
Ochocientos Veintinueve con 60/100 Soles), por la venta de bienes guales o similares at objeto de
la convocatoria, durante los ocho (8) años anteriores a la fecha de la presentación de ofertas que
se computarán desde la fecha de la conformidad o emisión del comprobante de pago, según
corresponda
En el caso de postores que declaren en el Anexo N° 1 tener la condición de micro y pequeña
empresa. se acredita una experiencia de S/ 28.475.40 (Veintiocho Mil Cuatrocientos Setenta y
Cinco con 40/100 Soles), por la venta de bienes iguales o similares al objeto de la convocatoria,
durante las ocho (8) años anteriores a la fecha de la presentación de ofertas que se computarán
desde la fecha de la conformidad o emisión del comprobante de pago, según corresponda. En el
caso de consorcios, todos los integrantes deben contar con la condición de micro y pequeña
empresa
Se consideran bienes similares a los siguientes productos que se encuentren en la misma línea de
producción del producto solicitado, leche evaporada en Tarro, en tetra pack, bolsa, etc.

Acreditación:

La experiencia del postor en la especialidad se acreditará con copia simple de () contratos u

órdenes de compra, y su respectiva conformidad o constancia de prestación, o (i) comprobantes
de pago cuya cancelación se acredite documental y fehacientemente con voucher de depósito,
nota de abono, reporte de estado de cuenta, cualquier otro documento emitido por Entidad del
sistema financiero que acredite el abono o mediante cancelación en el mismo comprobante de
pago', correspondientes a un máximo de veinte (20) contrataciones.
En caso los postores presenten varios comprobantes de pago para acreditar una sola
contratación, se debe acreditar que corresponden a dicha contratación, de lo contrario, se
asumirá que los comprobantes acreditan contrataciones independientes, en cuyo caso solo se
considerara, para la evaluación, las veinte (20) primeras contrataciones indicadas en el Anexo N°
8 referido a la Experiencia del Postor en la Especialidad.
En el caso de suministro, solo se considera como experiencia la parte del contrato que haya sido
ejecutada durante los ocho (8) años anteriores a la fecha de presentación de ofertas, debiendo
adjuntarse copia de las conformidades correspondientes a tal parte o los respectivos
comprobantes de pago cancelados
En los casos que se acredite experiencia adquirida en consorcio, debe presentarse la promesa de
consorcio o el contrato de consorcio del cual se desprenda fehacientemente el porcentaje de las
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obligaciones que se asumió en el contrato presentado; de lo contrario, no se computará la

experiencia
Asimismo, cuando se presenten contratos derivados de procesos de selección convocados antes
del 20.09.2012, la calificación se ceñirá al método descrito en la Directiva "Participación de
Proveedores en Consorcio en las Contrataciones del Estado", debiendo presumirse que el
porcentaje de las obligaciones equivale al porcentaje de participación de la promesa de consorcio
o del contrato de consorcio. En caso que en dichos documentos no se consigne el porcentaje de
participación se presumirá que las obligaciones se ejecutaron en partes iguales

Si el titular de la experiencia no es el postor, consignar si dicha experiencia corresponde a la

matriz en caso que el postor sea sucursal, o fue transmitida por reorganización societaria,
debiendo acompañar la documentación sustentatoria correspondiente

Si el postor acredita experiencia de una persona absorbida como consecuencia de una

reorganización societaria, debe presentar adicionalmente el Anexo N° 9

Cuando en los contratos, órdenes de compra o comprobantes de pago el monto facturado se

encuentre expresado en moneda extranjera, debe indicarse el tipo de cambio venta publicado
por la Superintendencia de Banca, Seguros y AFP correspondiente a la fecha de suscripción del
contrato, de emisión de la orden de compra o de cancelación del comprobante de pago, según
corresponda.

Sin perjuicio de lo anterior, los postores deben llenar y presentar el Anexo Nº 8 referido a la
Experiencia del Postor en la Especialidad.

Importante
En el caso de consorcios, solo se considera la experiencia de aquellos integrantes que se hayan
comprometido, según la promesa de consorcio, a ejecutar el objeto materia de la convocatoria,
conforme a la Directiva "Participación de Proveedores en
Consorcio en las Contrataciones del Estado".

Proyección de Cantidades a Adquirir para el Programa

Vaso de Leche – Año Fiscal 2024

Requerimiento de Cantidades

DESCRIPCIÓN CANTIDAD

LECHE EVAPORADA ENTERA 15000.00 tarros

CRONOGRAMA DE ENTREGAS
 MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE CHANCAY BAÑOS
SANTA CRUZ – CAJAMARCA
“AÑO DE LA UNIDAD, LA PAZ Y EL DESARROLLO”

Nº DE LECHE
ENTREGA (Tarro)
FECHA DE MES DE
LECHE
ENTREGA ATENCIÓN
EVAPORADA
ENTERA

PRIMERA 08/01/2024 ENERO 3750

SEGUNDA 08/04/2024 ABRIL 3750

TERCERA 15/07/2024 JULIO 3750

CUARTA 14/10/2024 OCTUBRE 3750

TOTAL 15,000

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS Y REQUERIMIENTOS TÉCNICOS MÍNIMOS DEL

PROGRAMA VASO DE LECHE “HOJUELA CRUDA DE AVENA QUINUA SOYA
INTEGRAL KIWICHA LECHE EN POLVO AZUCARADA CON MIX VITAMINICO Y
TRICALCICO”

1. DENOMINACIÓN DE LA CONTRATACIÓN

Adquisición de alimentos para el programa vaso de leche de la

MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE CHANCAY BAÑOS – año fiscal 2024.
2. FINALIDAD PÚBLICA
Llevar apoyo social a través de una ración nutricional diaria a poblaciones de
características vulnerables como niños y niñas de 0 - 6 años, preescolares,
escolares, madres gestantes, madres en periodo de lactancia, adultos mayores,
personas con discapacidad, personas afectadas con TBC y otros grupos quienes
se constituyencomo los beneficiarios de dicho programa.
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3. OBJETIVO
3.1. Objetivo general

 Disminuir los niveles de desnutrición, morbilidad y mortalidad en

la población infantil inmersa en el Programa.
3.2. Objetivos específicos

 Disminuir los niveles de pobreza y pobreza extrema de las

familias de escasos recursos periurbano y sobre todo del
ámbito rural.
 Mejorar el estado de nutrición y la calidad de vida de los
beneficiarios (niños de 0 – 06 años, madres gestantes y lactantes).
 Ofrecer complemento nutricional sin costo, a través de una ración de
alimentos.

 Brindar Asistencia Nutricional a través de raciones alimentarías.

4. CANTIDAD DE LOS BIENES A CONTRATAR

ÍTEM DETALLE UM CANTIDAD

HOJUELA CRUDA DE AVENA QUINUA SOYA INTEGRAL KIWICHA
I LECHE EN POLVO AZUCARADA CON MIX VITAMINICO Y TRICALCICO Kg 5,252
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5. POBLACION BENEFICIARIA
La población que atiende el Programa del Vaso de Leche en las
municipalidades, se detalla a continuación1:
PRIMERA PRIORIDAD SEGUNDA PRIORIDAD
 Niños 0-6 años  Niños de 7 a 13 años
 Madres gestantes  Ancianos *
 Madres en periodo de lactancia Personas afectadas por TBC
De ellos priorizando la atención a Son atendidos, si se cumple con
quienes presenten un estado de la atención a la población de la
desnutrición o se encuentren PRIMERA PRIORIDAD.
afectados por tuberculosis (TBC).

La población beneficiaria corresponde a la población en situación de pobreza y

pobreza extrema2
*Personas Adultas Mayores (60 años y más) – Según el Plan Nacional Para las
Personas Adultas Mayores 2013-2017
6. CÁLCULO DE LA RACIÓN ALIMENTICIA DEL PROGRAMA DEL VASO DE LECHE

IMPORTANTE: Los valores deben encontrarse dentro de los rangos

establecidos en la Resolución Ministerial Nº 711-2002-SA/DM
Fuente: Tablas Peruanas de
Composición de Alimentos 2017 Tabla
de alimentos industrializados.
(Documento de trabajo).
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1 Ley N° 27470 (Artículo N° 6) – Ley que establece normas complementarias para

le ejecución del Programa del Vaso de Leche
2 Decreto de Urgencia N° 039-2008 – Dictan medidas para la determinación
del presupuesto del Programa del Vaso de Leche correspondiente al Año Fiscal
2009, así como la implementación del Registro Único de Beneficiarios.
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7. REQUERIMIENTO MÍNIMO DE VITAMINAS Y MINERALES POR RACIÓN/DÍA.

Para cumplir con los requisitos de vitaminas y minerales debe recomendarse la

fortificación del producto en polvo (ya sea harinas u hojuelas) en la misma
escala establecida en la Resolución Ministerial Nº 711-2002-SA/DM. Los
micronutrientes del producto complementario y de los contenidos naturales
en los ingredientes se consideran como un plus.
Ración/día a entregar
En 60 gr. HOJUELA CRUDA DE
AVENA QUINUA SOYA INTEGRAL Base legal referente:
VITAMINAS
KIWICHA LECHE EN POLVO R.M.Nº 711- 2002SA/DM
AZUCARADA CON MIX VITAMINICO
Y TRICALCICO
Vitamina A - µg de retinol1 Min. 425 Min. 425
Vitamina C – mg Min. 41.5 Min. 41.5
Tiamina B1 - mg Min. 0.45 Min. 0.45
Riboflavina – mg Min. 0.49 Min. 0.49
Vitamina B6 – mg Min. 0.60 Min. 0.60
Vitamina B12 - µg Min. 0.46 Min. 0.46
Niacina – mg Min. 5.85 Min. 5.85
Ácido Fólico - µg Min. 41.25 Min. 41.25
MINERALES
Hierro – mg Min. 10.00 Min. 10.00
Yodo – ug Min. 42.00 Min. 42.00
Calcio - mg Min. 465.0 Min. 465.0
Fósforo – mg Min. 390.00 Min. 390.00
Zinc – mg Min. 6.00 Min. 6.00
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8. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DEL BIEN

8.1. DEFINICIÓN:

La mezcla de cereales provienen de granos enteros, limpios, sanos, libres

de infestación por insectos y de cualquiera otra materia extraña objetable,
lo que contiene hojuelas de Avena, hojuelas de quinua, harina de Kiwicha,
harina de soya integral, adicionando Leche Entera en polvo y azúcar,
debidamente fortificada con Fosfato Tricálcico y premix vitamínico, por lo
que cumple con los requisitos establecidos para la fabricación de la
mezcla.
CARACTERISTICA TECNICAS DEL BIEN:
Es un alimento precocido producto de la siguiente formulación:

Cantidad
Componentes / ingredientes En ración de
En %
60.00 gr.
Avena en Hojuelas 5.56 9.27
Quinua en Hojuelas 15.00 25.00
Kiwicha en Harina 22.00 36.67
Leche en Polvo Entera 9.50 15.83
Azúcar Rubia 5.20 8.67
Frejol Soya, harina integral tostada 0.50 0.83
Fosfato Tricalcico 2.12 3.53
Mix Vitamínico 0.12 0.20
TOTAL 60.00 100.00

8.2. REQUISITOS
REQUISITO ORGANOLEPTICO

CARACTERISTICAS REQUERIDO
Sabor Agradable propio del producto
Color Blanco amarillento, característico
Olor Sui generis de los productos
Consistencia Producto seco
Aspecto En hojuelas polvorientas
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REQUISITOS FÍSICO QUÍMICO

REQUISITOS REQUERIDO
Proteínas (g/100 de producto) Min. 12.80
Grasa (g/100 de producto) Min. 6.45
Carbohidratos (g/100 de producto) Por diferencia
Energía Total (kcal/100 de producto) Min. 368.57 kcal
Humedad (g/100 de producto) Max. 12.50
Acidez (exp. En ácidos sulfúrico) Max. 0.20
Saponina Ausente

REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS

Limite por g/ml.

Agente Microbiano Categoría Clase n c
m M
Aerobios mesófilos viables (UFC/ml) 2 3 5 2 104 105
Coliformes (NMP/g) 5 3 5 2 102 103
Bacillus cereus (UFC/g) 8 3 5 1 102 104
Mohos (UFC/g) 5 3 5 2 103 104
Levaduras (UFC/g) 5 3 5 2 103 104
Salmonella /25 g 10 2 5 0 0 ---
Fuente: Resolución Ministerial Nº 451-2006 MINSA. (Normas sanitarias Para Fabricación
de Alimentos a Base de Granos y otros destinados a programas sociales de Alimentación).
DONDE:
n: Número de unidades de muestreo a analizar.
c: Máxima cantidad de unidades de muestreo en las que se
puede obtener un resultado en el rango de calidad marginalmente
aceptable
m: Delimita una calidad satisfactoria (≤ m) de una marginalmente
aceptable (> m y ≤ M).
M: Recuentos superiores a este valor son inaceptables y si al
menos en una unidad se obtiene un resultado superior a M el lote
es rechazado.

8.3. TIEMPO DE VIDA UTIL

Tres (3) meses como mínimo contados a partir de la fecha de entrega en

los almacenes de la entidad, considerando que éste debe ser consumido
directamente por el beneficiario luego de la entrega.
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8.4. ENVASE, EMBALAJE,

ROTULADO O ETIQUETADO
ENVASE
Envase primario o bolsa:
El envase interior puede ser:
 Bolsa de polietileno de color blanco opaco de baja/media/alta
densidad de 2.5 a
5.0 milésimas de pulgada de grosor o espesor.
 Bolsa Bilaminada (interior de polietileno de baja densidad y
exterior en polietileno cristal de baja densidad) biodegradable de
2.5 a 5.0 milésimas de pulgada de espesor.
 Bolsa Bilaminada de polietileno cristal con polipropileno
biorientado de 2.5 a 5.0 milésimas de pulgada de espesor.
Las mismas que deben ser selladas automáticamente ganando
hermeticidad en salvaguarda de las cualidades higiénicas, nutritivas,
tecnológicas y organolépticas del producto, con adecuado vacío que lo
protejan y aseguren su conservación, cuyo expendio bajo tales
características debe estar autorizado a través del Registro Sanitario del
producto. No deberá permitir la visualización del producto para evitar la
reacción con los rayos solares.
El peso neto por bolsa del producto será de 1.00 kg con un margen permisible
de +/- 1.5%

Envase secundario o empaque:

El envase exterior será (empaque) saco de polipropileno blanco tejido
biodegradable o no, microperforado, fuelle, válvula y basta en la boca
estabilizado a la luz ultravioleta, con una capacidad de hasta 50 bolsas.
Características que deberán estar autorizadas a través del Registro
Sanitario del producto para su comercialización, brindándoles resistencia
contra golpes o cualquier otro daño físico durante su almacenamiento,
transporte y distribución.
Envasado, condiciones y materiales de envases
En el proceso de envasado, automático, se aplicarán las más rigurosas
prácticas de higiene y el cierre debe ser con termosellado, para evitar la
contaminación del producto. El envasado debe considerar solo producto
en envases herméticos que impidan el contacto
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con el medio ambiente. Se deben guardar las bobinas de los envases,

protegidas para evitar su contaminación.
El producto se presentará en envases y envolturas que preserven su
inocuidad y calidad sanitaria. Los envases, envolturas, laminados u otros
que se hallen en contacto directo con el producto, deben ser de uso
alimentario, de primer uso y los materiales deben cumplir con las
siguientes condiciones:
a. No podrán contener impurezas constituidas por plomo, antimonio,
zinc, cobre, cromo, hierro, estaño, mercurio, cadmio, arsénico u
otros metales o metaloides que puedan ser considerados dañinos
para la salud, en cantidades o niveles superiores a los límites
máximos permitidos.
b. No podrán contener monómeros residuales de estireno, de cloruro
de vinilo, de acrilonitrilo o de cualquier otro monómero residual o
sustancia que pueda ser considerada nociva para la salud o en
cantidades o niveles superiores a límites máximos permitidos.
c. Queda prohibido el uso de envases reciclados o de segundo uso.
d. Sobre los materiales permitidos para envases, se sustentarán en lo
dispuesto por la Food and Drug Administration de los Estados
Unidos de Norteamérica (FDA) o por otro organismo de reconocido
prestigio internacional que el Ministerio de Salud reconozca.
Los envases externos y embalajes conteniendo el producto envasado,
deben ser de primer uso, de materiales y estructuras que protejan a los
alimentos contra golpes o cualquier otro daño físico durante su
almacenamiento, transporte y distribución.
La presentación del producto envasado debe permitir su consumo o uso
en forma directa por parte de los consumidores finales, evitando toda
práctica de fraccionamiento y reenvasado posterior.
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ROTULADO
El rotulado debe contener la siguiente información mínima:
 Nombre del producto
 Declaración de ingredientes y aditivos (indicando su codificación
internacional) que se han empleado en la elaboración del producto,
expresados cualitativa y cuantitativamente y en orden decreciente
según las proporciones empleadas
 Nombre y dirección del fabricante.
 Número de Registro Sanitario.
 Fecha de producción y fecha de vencimiento.
 Código o clave del lote.
 Condiciones de conservación.
 Valor nutricional por 100 gramos de producto.
 Programa Vaso de Leche.
 Distribución Gratuita.
 SLOGAN QUE HACE ALUSIÓN AL CONSUMO DE LECHE MATERNA
 Prohibida su venta.
 Peso Neto.
 Producto Peruano.
 Indicadores de su preparación en castellano y gráfico de
ausencia de la forma de preparación.
El rotulo se consignará en todo envase de presentación unitaria, con
caracteres de fácil lectura, de colores indelebles, expresado en idioma
español, en forma completa y clara. La tinta utilizada en la impresión
deberá ser la apropiada (no tóxica).
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8.5. FORMA DE PREPARACIÓN CON MOTIVO DE LA PRUEBA DE ACEPTABILIDAD

 Verter en una olla o contenedor entre 4 a 10 litros de agua
dependiendo a la consistencia final deseada, agregar canela o clavo de
olor y poner a hervir.
 Cuando el agua esté tibia disolver en la olla o contenedor un (01) Kg del
producto.
 Dejar hervir a fuego lento, removiendo constantemente para que no se
pegue al fondo de la olla o contenedor, teniendo un cocimiento
aproximado de mínimo 5 minutos.
 Finalmente agregar azúcar al gusto y servir tibio o frío al gusto de la
palatabilidad del beneficiario.
8.6. TRANSPORTE Y SEGUROS
Los alimentos se transportarán en vehículos de uso exclusivo y
debidamente acondicionado para tal fin. El producto final se dispondrá en
el interior del vehículo evitando el contacto directo con el piso, paredes y
techo, teniendo cuidado de evitar su rotura y vaciado del contenido
durante el transporte. Los vehículos de transporte deben limpiarse y
desinfectarse antes y después de cada uso, eliminando olores y elementos
indeseables.
Los vehículos de transporte deberán tener su respectivo seguro contra
accidentes.

9. NORMAS TÉCNICAS
- Norma Técnica Peruana NTP 209.038:2009, ALIMENTOS ENVASADOS.
Etiquetado

10. VISITA Y MUESTRAS

La Entidad, se reservan el derecho de efectuar controles de manera inopinada
en las plantas de producción cuando lo crea necesario de acuerdo al
cronograma de entregas, como política sana para el aseguramiento de la
calidad.
11. PRUEBAS O ENSAYOS PARA LA CONFORMIDAD DE LOS BIENES
Durante la ejecución del suministro, el contratista deberá presentar, en
cada entrega, los siguientes certificados de calidad, correspondientes a los
productos que serán entregados:
- Certificado de conformidad: Análisis organoléptico, fisicoquímicos y
microbiológicos de cada lote entregado.
Los Certificados deben identificar claramente los lotes.
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El muestreo para determinaciones físicas y fisicoquímicas del producto

debe realizarse según la NTP 2859-1:2013, S - 4, AQL 6.5%, Plan de
muestreo simple Normal.
- Declaración Jurada de composición de insumos del producto entregado.

12. DOCUMENTOS ENTREGABLES

Durante la ejecución del suministro, el contratista deberá presentar, en
cada entrega, los siguientes certificados de calidad, correspondientes a los
productos que serán entregados:
- Copia Certificados de conformidad: Análisis organoléptico, fisicoquímicos y
microbiológicos de cada lote entregado.
- Declaración Jurada de composición de insumos del producto entregado.

13. LUGAR Y PLAZO DE EJECUCIÓN DE LA PRESTACIÓN

Los bienes alimenticios se entregarán en el almacén de la entidad en la calle 13
de junio # 560, Chancay Baños, Provincia de Santa Cruz, Departamento y
Región de Cajamarca, en un plazo máximo de tres (3) días hábiles luego de
recibida la orden de compra respectiva.
CANTIDAD DE CRONOGRAMA DE
ENTREGAS
SUMINISTRO ENTREGAS
No mayor 03 días hábiles
1° Entrega 1,313 kg. después de suscrito el
contrato.
2° Entrega 1,313 kg. 20/03/2024
3° Entrega 1,313 kg. 20/06/2024
4° Entrega 1,313 kg. 19/09/2024
TOTAL 5,252 Kilogramos

14. FORMA DE PAGO

LA ENTIDAD se obliga a pagar la contraprestación a EL CONTRATISTA en Soles,
en pagos periódicos, luego de la recepción formal y completa de la
documentación correspondiente.
Para tal efecto, el responsable de otorgar la conformidad de la prestación
deberá hacerlo en un plazo que no excederá de los diez (10) días de producida
la recepción.
La Entidad debe pagar las contraprestaciones pactadas a favor del contratista
dentro de los quince (15) días calendario siguiente a la conformidad de los
bienes, siempre que se verifiquen las condiciones establecidas en el contrato
para ello.
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15. RESPONSABILIDAD POR VICIOS OCULTOS

El contratista es el responsable por la calidad ofrecida y por los vicios ocultos
de los bienes ofertados por un plazo no menor de un (1) año contado a partir
de la conformidad otorgada por la Entidad.
16. DOCUMENTOS OBLIGATORIOS DEL POSTOR
El postor deberá acreditar los siguientes requisitos:
 Copia simple del Registro Sanitario del producto ofertado, expedido por la
DIGESA, el que debe corresponde al tipo de envase y presentación, el que
debe mantenerse vigente durante el periodo de atención de la entrega
correspondiente.
 Declaración Jurada de porcentaje de componentes nacionales.
 Copia del certificado de inspección y evaluación técnico productivo del
Fabricante, otorgado por un organismo de inspección acreditado ante
INACAL-DA; Cabe precisar que DIGESA mediante oficio
N°9853-2007/DG/DIGESA ha señalado que las operaciones unitarias,
comprendidas en los artículos 23° al 30° de la R.M N°451-2006/MINSA son
de cumplimiento Obligatorio a todo fabricante. Sin embargo, las Empresas
que adquieran las materias primas procesadas o estabilizadas de un tercero
serán acreditadas con el certificado técnico productivo oficial del tercero.
 Copia de la Autorización Sanitaria de Establecimiento dedicado al
Procesamiento Primario de Alimentos Agropecuarios y Piensos emitidos por
el SENASA a través de sus Direcciones Ejecutivas a nivel nacional, emitido a
nombre del fabricante o postor.
 Declaración Jurada sobre reposición de Bienes que no cumplan con las
Especificaciones Técnicas establecidas en las Bases, obligándose a
reemplazar los productos dañados y/o deteriorados o los que presentan
deficiencias no detectables o no verificado durante la entrega de las
mismas.
 Copia simple de la Resolución Directoral de la Validación Técnica Ooficial
del Plan HACCP vigente a nombre del fabricante, emitido por DIGESA.
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17. REGLAMENTOS TÉCNICOS, NORMAS METROLÓGICAS Y/O SANITARIAS

- LEY Nº 24059, Crean el Programa del Vaso de Leche en Todos los
Municipios Provinciales de la República
- LEY Nº 27470. Ley que Establece Normas Complementarias para la
Ejecución del Programa del Vaso de Leche.
- LEY Nº 27712. Ley que modifica la Ley Nº 27470, Ley que establece normas
complementarias para la ejecución del Programa del Vaso de Leche.
- Decreto Supremo Nº 007-98-SA que aprueba el Reglamento sobre Vigilancia
y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas.
- DECRETO SUPREMO Nº 004-2014-SA. Modifican e incorporan algunos
artículos del Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y
Bebidas, aprobado por Decreto Supremo N° 007-98-SA
- NORMA SANITARIA PARA LA FABRICACIÓN DE ALIMENTOS A BASE DE GRANOS
Y OTROS,
DESTINADOS A PROGRAMAS SOCIALES DE ALIMENTACIÓN. Aprobada
mediante Resolución Ministerial N° 451-2006/MINSA el 17 de Mayo de
2006.
- Modifican artículo de la “Norma Sanitaria para la Fabricación de alimentos a
base de granos y otros, destinados a Programas Sociales”. RESOLUCIÓN
MINISTERIAL Nº 860-2007/MINSA.
- “NORMA SANITARIA PARA LA APLICACIÓN DEL SISTEMA HACCP EN LA
FABRICACIÓN DE
ALIMENTOS Y BEBIDAS“. Aprobada mediante Resolución Ministerial N° 449-
2006/MINSA el 17 de mayo de 2006
- RESOLUCIÓN MINISTERIAL Nº 711-2002-SA/DM. Aprueban Directiva
denominada "Valores Nutricionales Mínimos de la Ración del Programa del
Vaso de Leche"

Proyección de Cantidades a Adquirir para el

Programa Vaso de Leche – Año Fiscal 2023

DESCRIPCIÓN CANTIDAD

Hojuela Cruda De
Avena,Quinua,Soyaintegral,Kiwich 5252.00 Kgr
a Leche de Polvo Azucarada con

Jr.13 de junio N° 560 Chancay Baños- Santa Cruz-Cajamarca

MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE CHANCAY BAÑOS
SANTA CRUZ – CAJAMARCA
“AÑO DE LA UNIDAD, LA PAZ Y EL DESARROLLO”

Mix Vitamínico y Tricálcico.

CRONOGRAMA DE ENTREGAS
Nº DE FECHA DE MES DE HOJUELA
ENTREGA ENTREGA ATENCIÓN (Kgr.)

PRIMERA 08/01/2024 ENERO 1313

SEGUNDA 08/04/2024 ABRIL 1313

TERCERA 15/07/2024 JULIO 1313

CUARTA 14/10/2024 OCTUBRE 1313

TOTAL 5,252

Jr.13 de junio N° 560 Chancay Baños- Santa Cruz-Cajamarca