1.
LA SALUD Y LOS HÁBITOS DE LA VIDA SALUDABLE
¿Qué es la salud? La salud abarca el bienestar físico, mental, emocional, social,
espiritual, sexual y medioambiental, no solo la ausencia de enfermedad.
¿Qué es la enfermedad? Las enfermedades han evolucionado, pasando de infecciosas a
relacionadas con el envejecimiento, estilo de vida poco saludable y enfermedades
crónicas.
Cuales son buenos hábitos de vida saludable:
• Hábitos de Vida Saludable:
o Mantener una dieta equilibrada.
o Realizar ejercicio físico regularmente.
o Evitar hábitos tóxicos como el tabaco, el alcohol y las drogas.
o Mantener la higiene corporal y del entorno.
o Evitar la contaminación ambiental y mantener el equilibrio mental.
• Concepto de Salud e Higiene a lo largo de la Historia:
o En la antigüedad, se asociaba la salud con la ausencia de enfermedad
y se atribuían causas mágico-religiosas a las enfermedades.
o Civilizaciones como la egipcia y mesopotámica relacionaron la salud
con la higiene personal y pública.
o Actualmente, el concepto de salud incluye el bienestar físico, mental,
emocional, social, espiritual, sexual y medioambiental, y se enfatiza la
importancia de mantener hábitos saludables y prevenir
enfermedades.
• Factores de la Salud:
o Genéticos: Determinados por la herencia genética de una persona.
o Ambientales: Relacionados con el entorno en el que se vive,
incluyendo la exposición a contaminantes y condiciones de vida.
o Sociales: Influyen en la salud a través de factores como el acceso a la
atención médica, el nivel socioeconómico y el apoyo social.
2. LA SALUD Y EL MEDIOAMBIENTE
• La salud y el medioambiente están estrechamente relacionados, ya que
factores ambientales como la contaminación atmosférica, químicos y
radiaciones pueden causar enfermedades.
• La Organización Mundial de la Salud destaca que 13 millones de muertes al
año son prevenibles si se mitiga el riesgo ambiental.
• La influencia del cambio climático en la salud se manifiesta en la afectación
de recursos vitales como alimentos, aire y agua, lo que requiere un
compromiso sanitario para proteger la salud frente a estos desafíos.
• A. Salud y cambio climático
• El cambio climático afecta de manera negativa a recursos vitales como
alimentos, aire y agua, incrementando la frecuencia e intensidad de
fenómenos meteorológicos extremos.
• Las consecuencias repentinas de tormentas, olas de calor, sequías e
inundaciones representan amenazas inminentes, especialmente para países
en desarrollo.
• La protección de la salud frente al cambio climático requiere un mayor
compromiso del sector sanitario para mitigar los riesgos ambientales y
preservar la salud de la población.
• B. Enfermedades Ambientales:
o Son trastornos causados por factores del medio ambiente como
pesticidas, productos químicos, radiaciones y contaminación
atmosférica.
o Pueden afectar la salud tanto en espacios exteriores como en hogares
y lugares de trabajo.
o La probabilidad de contraer una enfermedad ambiental depende de la
peligrosidad de los productos ambientales y de la susceptibilidad
genética individual.
C. las enfermedades emergentes
• Las enfermedades emergentes son aquellas que están resurgiendo o
apareciendo con mayor intensidad cada año, como la fiebre amarilla,
malaria, dengue y zika.
• Estas enfermedades transmitidas por vectores, como insectos, representan
un riesgo creciente debido a condiciones ambientales propicias en zonas
tropicales.
• La globalización aumenta el riesgo de diseminación de nuevas enfermedades
infecciosas, lo que genera preocupación por posibles amenazas globales y la
rápida propagación de enfermedades.
D. uno de los virus en aparecer
• El virus del SARS, identificado en 2003, causa el síndrome respiratorio agudo
grave, una forma grave de neumonía que puede llevar a dificultad
respiratoria intensa e incluso la muerte.
• Pertenece a la familia de los coronavirus, comunes en animales y humanos,
siendo uno de los principales causantes del catarro común.
• A pesar de desconocer su origen y no contar con un tratamiento específico, la
prevención del contagio entre personas es crucial para detener la
propagación de la enfermedad.
ALIMENTACIÓN Y SALUD
Qué es una dieta equilibrada
• Una dieta equilibrada es aquella que proporciona todos los nutrientes
necesarios para realizar funciones vitales, como sintetizar moléculas,
proporcionar energía, reproducirse y responder a estímulos.
• Debe incluir una variedad de alimentos que aporten los nutrientes esenciales
en las cantidades adecuadas, como carbohidratos, grasas saludables,
proteínas, vitaminas y minerales.
• Mantener un equilibrio en la ingesta de calorías, hidratarse adecuadamente,
consumir fibra vegetal y evitar alimentos procesados son pilares
fundamentales de una dieta equilibrada para mantener la salud a lo largo del
tiempo.
4. Trastornos alimentarios. Sobrepeso y obesidad.
• El sobrepeso y la obesidad son acumulaciones anormales o excesivas de
grasa que pueden ser perjudiciales para la salud.
• Se evalúan mediante el Índice de Masa Corporal (IMC), que se calcula
dividiendo el peso en kilogramos por el cuadrado de la talla en metros.
• Factores como los hábitos dietéticos y la falta de actividad física contribuyen
al aumento del sobrepeso y la obesidad, lo que puede desencadenar
enfermedades crónicas como cardiovasculares y diabetes tipo 2.
Los genes de obesidad
• Un gen relacionado con el aumento de peso fue descubierto por un equipo de
investigadores liderado por Jeffrey N. Friedman en el año 2000.
• Demostraron la existencia de la hormona leptina, producida por las células
del tejido adiposo, y su receptor, que regulan el mantenimiento del peso
corporal.
• La leptina controla el apetito al transmitir sensaciones de saciedad o hambre
a un grupo de neuronas en el hipotálamo, manteniendo el peso corporal
dentro de ciertos márgenes.
Las cusas de la obesidad y el sobrepeso
• La causa fundamental de la obesidad y el sobrepeso es un desequilibrio entre
la cantidad de calorías ingeridas y las necesarias para el funcionamiento del
organismo.
• Factores como los hábitos dietéticos, la disminución de la actividad física y
cambios sociales contribuyen al aumento del sobrepeso y la obesidad.
• Una dieta rica en alimentos hipercalóricos, escasa en nutrientes y la falta de
ejercicio son elementos clave que influyen en el desarrollo de la obesidad y
sus consecuencias para la salud.
La anorexia nerviosa y bulimia
• La anorexia nerviosa es un trastorno alimentario caracterizado por una
ingestión insuficiente de alimentos debido a la falta de apetito, con una
percepción distorsionada del cuerpo y restricción voluntaria de la
alimentación.
• La bulimia es un trastorno alimentario causado por la ansiedad y la
preocupación excesiva por el peso corporal, caracterizado por episodios de
ingesta abusiva de alimentos seguidos de conductas compensatorias como
vómitos, uso de laxantes y diuréticos.
• Ambos trastornos pueden provocar graves alteraciones funcionales en los
enfermos y tienen una mayor incidencia en adolescentes autoexigentes y
perfeccionistas, siendo la tercera enfermedad crónica más común en
adolescentes.
5. Qué es una enfermedad infecciosa
• Las enfermedades infecciosas son aquellas provocadas por virus, bacterias, hongos,
parásitos o priones, capaces de transmitirse entre individuos a través de diversas
vías como el aire, el agua, los alimentos contaminados o por contacto directo.
• Estas enfermedades pueden ser transmisibles, como la gripe, o no transmisibles,
como el paludismo que necesita de un vector intermediario, y pueden expandirse
rápidamente si no se controlan, representando un riesgo para la salud pública.
• Algunas enfermedades infecciosas, como el sida, la tuberculosis, el sarampión o la
gripe, pueden convertirse en pandemias si se propagan universalmente, siendo
responsables de aproximadamente un tercio de todas las muertes a nivel mundial.
• Tipos de enfermedades Infecciosas:
1. Bacterianas: Producidas por bacterias. Ejemplo: Tuberculosis.
2. Virales: Producidas por virus. Ejemplo: Gripe.
3. Fúngicas: Producidas por hongos. Ejemplo: Pie de atleta.
4. Parasitarias: Producidas por parásitos. Ejemplo: Paludismo.
5. Priónicas: Producidas por priones. Ejemplo: Encefalopatías
espongiformes transmisibles.
• Mecanismos de Transmisión de Enfermedades Infecciosas:
1. Vía Aérea: A través de gotas o aerosoles suspendidos en el aire al toser
o estornudar.
2. Vehículos Portadores: Por alimentos, agua contaminada o utensilios
infectados.
3. Contacto Directo: Por contacto físico directo o inoculación, como en
el caso de enfermedades de transmisión sexual.
4. Vectores Transmisores: A través de vectores como mosquitos, que
transmiten enfermedades como el paludismo y el dengue.
Nuevas infecciones Resistencias Antimicrobianas (RAM):
• Son adaptaciones evolutivas de los microorganismos que los hacen
insensibles a los medicamentos diseñados para combatirlos, dificultando el
tratamiento de enfermedades.
• Consecuencias: Dificultan o impiden combatir infecciones, aumentan el
riesgo en intervenciones quirúrgicas y pueden llevar a situaciones de alto
riesgo.
• Principales tipos de bacterias resistentes: Klebsiella pneumoniae, Escherichia
coli, Staphylococcus aureus y Mycobacterium tuberculosis.
