UNIVERSIDAD
ESTATAL
DE ORIENTE
A.C.
MATERIA
COMPORTAMIENTO ORGANIZACIONAL HOSPITALARIA
ESTUDIANTE
YOSELIN YOHANA ROJAS ORTEGA
NOMBRE DE LA ACTIVIDAD
INFECCION ESCHERICHIA COLI
FECHA DE ENTREGA
VIERNES, 8 DE MARZO DE 2024
Escherichia coli
Escherichia coli (E. Coli) es un grupo de bacterias gramnegativas que residen
habitualmente en el intestino de personas sanas, pero algunas de sus cepas pueden
provocar infección del tubo digestivo, las vías urinarias o muchas otras partes del
organismo. Las infecciones de vías urinarias son las más frecuentes causadas por
E. coli, los signos y síntomas de la infección por E. coli 0157: H7 suelen aparecer
tres o cuatro días después de la exposición a la bacteria. Pero puedes enfermarte
al día siguiente de haber estado expuesto, o más de una semana después.
Lo signos y síntomas incluyen los siguientes:
Diarrea, que puede ser variar entre leve, líquida y grave con sangre.
Calambres estomacales, dolor o sensibilidad en el estómago.
Náuseas y vómitos en algunas personas.
Afecta principalmente las vías urinarias, causando molestia y dolor como aumento
de frecuencia en las micciones provocando fiebre en caso de afectar a los riñones
ya que se caracteriza por malestar general con diarrea hemorrágica. Los síntomas
pueden aparecer dos o tres días después de estar en exposición con la bacteria.
Para diagnosticar la infección con E. coli, el médico envía una muestra de las heces
al laboratorio para analizar la presencia de bacterias E. coli. Las bacterias pueden
cultivarse para confirmar el diagnóstico e identificar toxinas específicas, tales como
las producidas por E. coli O157: H7.En el cual en el laboratorio clínico se toman
muestras de sangre, heces, orina y otro material infectado para realizar un cultivo
bacteriano como Luria-Bertanique es un cultivo más utilizado para la confirmación
de la bacteria , la muestra confirma el diagnostico, se puede confirmar mediante la
utilización del triptófano y actividad con la beta-galactosidasa o mediante pruebas
bioquímicas.
La mayoría de las personas no busca atención médica para infecciones como E.
coli. Si los síntomas son especialmente graves, es conveniente que se visite al
médico de atención primaria o buscar atención médica inmediata.
En caso de una infección por E. coli, algunas preguntas básicas para hacerle al
médico:
¿Cuál es la causa más probable de mis síntomas?
¿Qué tipo de pruebas necesito hacerme?
¿Habrá algún efecto duradero de esta enfermedad?
¿Cómo puedo evitar que esto vuelva a suceder?
¿Hay algún folleto u otro material impreso que pueda llevarme?
¿Qué sitios web recomienda visitar?
El principal agente infeccioso es coli productora de toxina shiga , es una bacteria
que puede causar grandes enfermedades a través de alimentos .El origen principal
de los brotes de E. coli productora de toxina Shiga son los productos de carne picada
cruda o poco cocinada, la leche cruda y las hortalizas contaminadas por materia
fecal.
Patogenia
E. Coli posee una amplia variedad de factores de virulencia. Además de los factores
generales que comparten todos los miembros de la familia enterobacteriaceae, se
pueden clasificar en dos categorías: adhesivas y exotoxinas.
Las cepas de Escherichia coli causantes de diarrea se han agrupado en cinco tipos
patógenos, cada uno definido por sus propiedades de virulencia: E. coli
enteropatógena (ECEP), enterotoxigénica (ECET), enterohemorrágica (ECEH),
enteroinvasiva (ECEI) y enteroagregativa (ECEA). Cada uno de los grupos
patógenos de E. coli presenta características distintivas relacionadas con su
epidemiología, patogénesis, manifestaciones clínicas y tratamiento.
Distribución: Aunque en la mayoría de los casos remite espontáneamente, la
enfermedad puede llegar a poner en peligro la vida, por ejemplo cuando da lugar al
síndrome hemolítico urémico, especialmente en niños pequeños y ancianos.
Reservorio:
El reservorio de este patógeno es principalmente el ganado bovino. También se
consideran reservorios importantes otros rumiantes, como ovejas, cabras y ciervos,
y se ha detectado la infección en otros mamíferos (como cerdos, caballos, conejos,
perros y gatos) y aves (como pollos y pavos). Se transmite al hombre principalmente
por el consumo de alimentos contaminados, como productos de carne picada cruda
o poco cocida y leche cruda. La contaminación fecal del agua y de otros alimentos,
así como la contaminación cruzada durante la preparación de estos (con carne de
vacuno y otros productos cárnicos, superficies y utensilios de cocina contaminados)
Las bacterias STEC se pueden transmitir a las personas por varias vías:
1. La vía principal de transmisión son los alimentos de origen animal,
principalmente de ganado vacuno (carne y leche), así como productos
derivados (hamburguesas, carne picada, salami curado, quesos elaborados
con leche cruda, …). Asimismo, están implicados los alimentos vegetales
regados con agua de riego contaminada o fertilizados con estiércol con E.
coli (lechugas, coles de Bruselas, brotes, espinacas, ensaladas de hoja
variadas, …)
2. Es muy importante la transmisión secundaria de persona enferma a persona
sana, sobre todo en el ámbito familiar, escolar y de centros de atención de
personas mayores. Además, hay que tener en cuenta los portadores
asintomáticos, ya que la persona o animal no muestra signos clínicos de la
enfermedad, pero puede infectar a otras personas.
Periodo de incubación
El periodo de incubación generalmente es de 3 a 4 días sin embargo en
ciertas ocasiones varia el periodo de incubación en corto de 12 horas hasta
el más largo de 8 días. Una persona puede presentar síntomas dos o tres
días después de la exposición al igual que un día después.
El tratamiento se basa en antibióticos como la cefalosporina mediante en
infección de vías urinarias al igual la fosfomicina aminuclosidos
Y amoxicilina con ácido clavulánico sin embargo de no seguir el tratamiento
puede haber resistencia creciente.
Palabras clave: Reservorio, orina, infección urinaria, tratamiento, síntomas,
diarrea, reservorio, incubación, propagación, laboratorio.
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