3.2.

Análisis de Problema

Para el modelo de negocio que está enfocado en la creación de una empresa dedicada a la producción
y comercialización de mermeladas y licores artesanales en la ciudad de La Paz, la problemática
central identificada es la "FALTA DE DIVERSIDAD EN LA OFERTA DE PRODUCTOS
ARTESANALES EN LA CIUDAD DE LA PAZ, ESPECIALMENTE EN EL ÁMBITO DE
MERMELADAS Y SUS DERIVADOS, COMO LICORES ARTESANALES." Este problema
central afecta la competitividad del negocio y la atracción de consumidores hacia productos locales
artesanales. A continuación, se presenta un análisis estructurado de las causas y efectos relacionados.

La presencia masiva de
productos industriales,
Los consumidores se reduce la visibilidad y
mantienen tradicional y preferencia de los Disminución de la
AFECTO limitada a la innovación productos artesanales demanda

PROBLEMA CENTRAL: FALTA DE DIVERSIDAD EN LA OFERTA DE

PROBLEMA PRODUCTOS ARTESANALES EN LA CIUDAD DE LA PAZ,
ESPECIALMENTE EN EL ÁMBITO DE MERMELADAS Y SUS
DERIVADOS, COMO LICORES ARTESANALES.

Los consumidores no Productos industrializados Precios altos de los

CAUSA
tienen conocimiento de los que ofrecen mayor variedad productos
productos artesanales que y precios mas bajos artesanales
permitan diversificar el
producto

El árbol de problemas muestra un ciclo negativo donde la falta de innovación y diversidad de

productos artesanales lleva a una baja demanda, lo que a su vez afecta la competitividad frente a los
productos industrializados. Los consumidores, al no conocer la gama de productos artesanales,
permanecen tradicionales y no demandan nuevos productos, perpetuando la situación. La solución
requiere intervenir tanto en la innovación y desarrollo de nuevos productos como en la promoción y
educación hacia los consumidores sobre las ventajas de los productos artesanales, para que se
vuelvan más atractivos y competitivos.
Será fundamental que la empresa invierta en innovación, diversificación de productos y estrategias
de marketing que posicionen el valor de los productos artesanales frente a las alternativas
industriales, lo que le permitirá capturar un mayor segmento de mercado y garantizar su
sostenibilidad
3.3. Análisis de Objetivos
utilizando un árbol de soluciones, que relaciona el objetivo general con los objetivos específicos y
muestra cómo cada uno puede contribuir a alcanzar la meta final de desarrollar un modelo de
negocio sostenible para la producción y comercialización de mermeladas y licores artesanales en La
Paz.

Proporcionará información
Asegura un suministro
valiosa para adaptar los Permite enfocar los esfuerzos de
de materias primas de
productos a lo que marketing y ventas, mejorando
alta calidad, fortalece la
realmente desean los la captación de clientes y
comunidad local y puede
consumidores, aumentando maximizando las oportunidades
mejorar la percepción de
la relevancia de la oferta. de venta.
la marca Y el precio.

Desarrollar un modelo de negocio para la creación de una empresa dedicada a la

producción y comercialización de mermeladas y licores artesanales en la ciudad
de La Paz (Tropic Frut).

Investigar las tendencias del Identificar el mercado Establecer alianzas estratégicas

mercado y las preferencias con proveedores locales
del consumidor
Realizar análisis
de mercado para Negociar acuerdos de
Realizar encuestas y entrevistas colaboración y suministro.
identificar nichos
con consumidores locales
específicos

Fomentar la participación en
Analizar la competencia y sus
ferias y eventos locales para
productos.
fortalecer la relación.

• La investigación de tendencias y identificación del mercado objetivo son fundamentales

para crear productos que realmente interesen a los consumidores, lo que incrementa la
demanda y la satisfacción del cliente.
• La gestión eficiente de inventarios permite que la empresa responda rápidamente a la
demanda del mercado, evitando problemas de stock que pueden afectar las ventas y la
reputación.
• Las alianzas estratégicas con proveedores locales no solo garantizan la calidad de las
materias primas, sino que también posicionan a la empresa como un actor comprometido
con la economía local, lo que puede atraer a consumidores que valoran la sostenibilidad y
el comercio justo.

3.4. Análisis de Alternativas.

• Investigar las tendencias del mercado y las preferencias del consumidor: Realizar
encuestas y grupos focales
• Segmentar el mercado a través de análisis demográfico: Utilizar datos demográficos
 disponibles para identificar segmentos potenciales.
• Contratar a un experto en gestión de inventarios para diseñar un sistema adaptado
• Participar en ferias y eventos locales para conocer artesanales para conocer a proveedores.
• Campañas de Marketing Experiencial: Realizaremos eventos y degustaciones en puntos
de venta clave, donde los clientes podrán experimentar de primera mano los sabores y
calidad de nuestros productos.
• Alianzas Estratégicas: Buscaremos asociaciones con restaurantes y tiendas gourmet,
donde nuestros productos puedan ser presentados como opciones exclusivas y
diferenciadas para sus clientes.
• Presencia en Redes Sociales: Aprovecharemos las redes sociales para mostrar la historia
detrás de nuestros productos, destacando la pasión y dedicación que ponemos en cada
dulce y licor que producimos.

3.5. Estructura Analítica Del Proyecto (EAP)

Los fines del proyecto
• Proporcionará información valiosa para adaptar los productos
• Permite enfocar los esfuerzos de marketing y ventas, mejorando la captación de clientes y
maximizando las oportunidades de venta.
• Asegura un suministro de materias primas de alta calidad, fortalece la comunidad local y
puede mejorar la percepción de la marca Y el precio.

El propósito del proyecto

Desarrollar un modelo de negocio para la creación de una empresa dedicada a la producción y
comercialización de mermeladas y licores artesanales.
Estrategias Componente o producto
Investigar las tendencias del mercado y las Encuestas de mercado o análisis de redes
preferencias del consumidor sociales para identificar las preferencias de
sabores de mermeladas y licores, así como la
demanda de productos artesanales

Segmentar el mercado a través de análisis Identificación de perfiles de clientes por edad,

demográfico ingresos, ubicación y preferencias por
productos gourmet, orgánicos o artesanales en
Bolivia (especialmente en La Paz).

Participar en ferias y eventos locales Componente o producto: Stand en ferias

gastronómicas, eventos de productos artesanales
o mercados locales, ofreciendo degustaciones
de las mermeladas y licores, y promocionando
la autenticidad del producto.

Campañas de Marketing Experiencial : Experiencias en tiendas, como talleres de

maridaje entre licores y alimentos, o eventos
donde los consumidores puedan probar y
aprender sobre la elaboración artesanal de
 mermeladas y licores

•
3.6. Diseño de la Matriz del Marco Lógico (DMML)