SISTEMA DE BACHILLERATO UNIVERSITARIO POPULAR

EXTENSION “SAN CRISTOBAL”

C.C.T.: 12UBH0021V

PRÁCTICAS DE LABORATORIO
La Materia y sus Interacciones

NOMBRE____________________________Grupo________

Primer semestre
PRACTICA No. 1

NOMBRE: _________________________________________GRUPO____________

TURNO____________ FECHA DE LA PRACTICA_______________

NOMENCLATURA INORGÁNICA: IDENTIFICACIÓN DE ÁCIDOS Y

BASES CON COLORANTES NATURALES

OBJETIVO GENERAL

Comprender y aplicar las reglas de nomenclatura inorgánica al identificar ácidos y bases a

través de experimentos con colorantes naturales.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

✓ Reconocer y clasificar diferentes soluciones (ácidas, básicas y neutras) utilizando un

indicador natural, como el extracto de repollo morado.
✓ Nombrar correctamente los ácidos y bases utilizados en la práctica según las reglas de
nomenclatura inorgánica de la IUPAC.
✓ Observar y registrar los cambios de color que ocurren al mezclar el indicador con vinagre,
bicarbonato de sodio disuelto y agua.
✓ Presentar un informe que incluya los nombres y fórmulas de los ácidos y bases utilizados,
así como un análisis de los resultados obtenidos durante la práctica.
✓ Analizar cómo varía el color del indicador en función del pH de la solución, y discutir la
relación entre el pH y la acidez o basicidad de las sustancias probadas.

HIPÓTESIS

Si se utiliza un indicador natural obtenido del repollo morado para probar soluciones como
vinagre (ácido) y bicarbonato de sodio (base), entonces se observarán cambios de color
característicos: el vinagre debería volverse rojo, indicando su naturaleza ácida, mientras que
el bicarbonato debería volverse verde o azul, indicando su naturaleza básica. El agua, al ser
neutra, debería mantener el color morado del indicador.

MATERIALES

• Repollo morado (como indicador natural).

• Agua caliente.
• Colador o filtro para extraer el colorante del repollo.
• Vinagre (ácido).
 • Bicarbonato de sodio disuelto en agua (base).
• Vasos de plástico o vidrio.
• Gotero o jeringa.
• Papel Indicador de pH.
• Papel o cuaderno para registrar observaciones.
• Cámara fotográfica.

METODOLOGÍA

1. Preparar el Indicador:

• Cortar el repollo morado en trozos pequeños y hervirlos en agua durante 10-15

minutos para extraer el colorante.
• Colar la mezcla para obtener un líquido morado, que será el indicador.

2. Clasificación de Soluciones:

Preparar tres soluciones:

o Ácida: Vierte vinagre en un frasco.

o Básica: Disolver una cucharada de bicarbonato de sodio en un vaso con agua.
o Neutra: Usar agua destilada o agua del grifo.

3. Uso de Papel Indicador o pHmetro: Si es posible, mide el pH de cada solución usando

papel indicador de pH o un pHmetro antes de agregar el colorante. Registra estos valores.

4. Prueba del Indicador:

• Añadir unas gotas del indicador de repollo morado a cada una de las soluciones
preparadas (vinagre, bicarbonato disuelto y agua).
• Observar y registrar los cambios de color en cada solución.

5. Registro de Observaciones:

• Anotar el color que presenta cada solución después de añadir el indicador.

• Relacionar el color observado con la acidez o basicidad de la solución (por ejemplo,
rojo para ácidos, azul/verde para bases, y morado para soluciones neutras).

Observa los cambios de color:

▪ El vinagre debería volverse rojo.

▪ El bicarbonato debería volverse verde o azul.
 ▪ El agua debería mantenerse morada.

Clasificación de Soluciones: Clasifica las soluciones según su pH:

• Ácidas: pH < 7 (Ejemplo: Vinagre)

• Neutras: pH = 7 (Ejemplo: Agua)
• Básicas: pH > 7 (Ejemplo: Bicarbonato disuelto)

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

• Vinagre: Ácido (cambia a rojo).

• Bicarbonato: Base (cambia a verde/azul).
• Agua: Neutro (sin cambio).

Colores y pH: Relaciona los colores observados con los niveles de pH. Por ejemplo:

• Rojo/rosa: Soluciones ácidas (pH bajo).

• Morado: Soluciones neutras (pH 7).
• Verde/azul: Soluciones básicas (pH alto).

Investiga

• Importancia del pH en Química

•. Investigar cómo funciona el papel indicador y qué tipos de colores corresponden a

diferentes niveles de pH.

• Explorar en qué contextos es importante medir el pH (por ejemplo, en agricultura,

tratamiento de agua, salud, alimentos).

Ejercicios de Nomenclatura

1. Escritura de Fórmulas:
o Dada la siguiente información, escribe la fórmula química:
▪ Ácido acético (vinagre) → ¿Cuál es su fórmula?
▪ Bicarbonato de sodio → ¿Cuál es su fórmula?
2. Nomenclatura de Ácidos:
o Nombra los siguientes ácidos basándote en su fórmula:
▪ HCl →
▪ H₂SO₄ →
▪ H₃PO₄ →
3. Reacción y Nomenclatura:
o Escribe la reacción química y nombra todos los compuestos involucrados (reactivos y
productos). Incluye el nombre del ácido, la base y la sal.

CONCLUSIÓN

Al finalizar el experimento, los estudiantes deberán ser capaces de:

• Identificar y clasificar soluciones como ácidas, básicas o neutras utilizando un

indicador natural.
• Comprender cómo los cambios de color del indicador reflejan el pH de las soluciones
analizadas.
• Valorar la utilidad de los indicadores naturales en la identificación de propiedades
químicas.

BIBLIOGRAFÍA
Bravo T, J.M. y Rodríguez H, J.L. La Química de Hoy I. Editorial Éxodo, 1ª. Edición;
México, 2016, ISBN 978-607-9443-64-1.

Burns R. A. Fundamentos de Química Edit. Prentice-Hall, 2ª Edición México, 1996, ISBN

968-880 628-5.
Wood J. H. Keenan, Ch. W. y Bull, W. E. Química General Edit. Harla, S/Edición. Mexico,
1994, ISBN 006-317050-3
LISTA DE COTEJO:

No Rubro Valor
1 Asistió puntualmente a la práctica.
2 Desarrolló los experimentos obteniendo los resultados, con orden y a
tiempo.
3 Completo el cuestionario, ejercicios y actividades que se piden.
4 Todos los integrantes del equipo trabajaron en forma colaborativa
5 Se entregó el equipo y los materiales completos y limpios.
Calificación de la práctica

** Cada uno de los rubros considerados tiene un valor de 0 a 2 puntos.

PRACTICA No. 2

NOMBRE: _________________________________________GRUPO__________

TURNO____________ FECHA DE LA PRACTICA_______________

REACCIÓN ENTRE UN ÁCIDO Y UN ÓXIDO NO METÁLICO: FORMACIÓN

DE DIÓXIDO DE CARBONO

OBJETIVO GENERAL

Entender y aplicar las reglas de nomenclatura para identificar y nombrar diferentes

compuestos químicos, incluyendo óxidos no metálicos y ácidos.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

1. Comprender las reacciones químicas: Investigar cómo un ácido (vinagre) reacciona

con un carbonato (bicarbonato de sodio) para producir un óxido no metálico (dióxido
de carbono).
2. Observar la producción de gas: observar la cantidad de dióxido de carbono producido
durante la reacción.
3. Aplicar Reglas de Nomenclatura: Aplicar correctamente las reglas de nomenclatura
de la IUPAC para la escritura de nombres y fórmulas de compuestos inorgánicos.

HIPÓTESIS

Si se mezcla bicarbonato de sodio (un carbonato) con vinagre (un ácido), entonces se
producirá dióxido de carbono (CO₂) como resultado de la reacción, lo cual se evidenciará
por la efervescencia y la formación de burbujas.

MATERIALES

1. Ácido: Vinagre (ácido acético).

2. Una botella de plástico o vidrio.
3. Bicarbonato de sodio.
4. Globo.
5. Un embudo.
6. Papel o cuaderno para registrar observaciones.
7. Cámara fotográfica.
 METODOLOGÍA

1. Preparar el bicarbonato: Con ayuda del embudo coloca ¼ de bicarbonato de sodio en

el fondo del globo.
2. Agregar el vinagre: Vierte una cantidad suficiente de vinagre en la botella.
3. Colocar el Globo: Con cuidado, coloca el globo en la boca de la botella sin dejar que
caiga el bicarbonato dentro del frasco. Debes asegurarte de que el globo esté bien
ajustado para que no se escape el gas.
4. Iniciar la Reacción: Una vez que hayas colocado el globo en la boca de la botella,
permite que el bicarbonato de sodio entre en contacto con eel vinagre y comenzará la
reacción. Observa cómo se produce efervescencia y burbujas, mientras el CO₂ se
acumula dentro del globo.
5. Observa lo que sucede: se producirá una efervescencia burbujeante, y el gas que se
genera es dióxido de carbono (CO₂).

Observaciones:

• Al mezclar el bicarbonato de sodio (un compuesto básico) con el vinagre (un ácido),
se produce una reacción química que genera dióxido de carbono.
• Observa las burbujas y el volumen del gas si usaste un globo.

RESULTADOS Y ANÁLISIS

• Analizar cómo varía según las cantidades de reactivos utilizados.

• Realizar observaciones cualitativas sobre la efervescencia y el tiempo de reacción.

Ecuación Química

La reacción se representa de la siguiente manera:

NaHCO3+CH3COOH→CO2+H2O+NaCH3COO

Explicación de los Reactivos

1. Bicarbonato de sodio (NaHCO₃):

o Es un compuesto iónico que actúa como una base débil. En esta reacción, sirve como el
carbonato que reaccionará con el ácido.
2. Ácido acético (CH₃COOH):
o Es un ácido débil que se encuentra comúnmente en el vinagre. Proporciona protones (H⁺)
en la reacción.
Productos de la Reacción

1. Dióxido de carbono (CO₂):

o Este es un gas que se genera como resultado de la reacción. Es responsable de la
efervescencia que se observa, ya que forma burbujas en el líquido. El CO₂ es un óxido
no metálico y, al liberarse, causa la inflación del globo (si se utiliza uno en el
experimento).
2. Agua (H₂O):
o Se forma como un producto secundario de la reacción. El agua es esencial en muchas
reacciones químicas y es un solvente común en procesos biológicos y químicos.
3. Acetato de sodio (NaCH₃COO):
o Este es una sal que se forma a partir de la reacción entre el ácido acético y el bicarbonato
de sodio. El acetato de sodio tiene aplicaciones en la industria alimentaria y como
regulador de pH en diversas reacciones químicas.

Parte 1: Nomenclatura de Óxidos No Metálicos

1. Definición: Investiga qué son los óxidos no metálicos y su importancia en la química.

2. Ejemplo de Óxidos: Elige cinco óxidos no metálicos comunes (como CO₂, SO₃, NO₂,
H₂O, y NH₃) y escribe:
o La fórmula química.
o El nombre del óxido (nomenclatura sistemática y común).
o Un breve uso o función de cada uno.

Parte 2: Nomenclatura de Ácidos

1. Definición: Investiga qué son los ácidos y cómo se clasifican (ácidos binarios y
oxácidos).
2. Ejemplo de Ácidos: Elige cinco ácidos comunes (como HCl, H₂SO₄, HNO₃, CH₃COOH
y H₃PO₄) y escribe:
o La fórmula química.
o El nombre del ácido (nomenclatura sistemática y común).
o Un breve uso o función de cada uno.

Parte 3: Ejercicios Prácticos

1. Nombra los siguientes compuestos:

o CO
o SO₂
o H₂S
o H₂CO₃
o HClO₃
2. Escribe las fórmulas químicas de los siguientes compuestos:
o Dióxido de azufre
o Ácido clorhídrico
o Ácido carbónico
o Trióxido de fósforo
o Monóxido de carbono

CONCLUSIÓN

Reflexiona sobre cómo la reacción química entre el ácido y el carbonato generó un óxido no
metálico (dióxido de carbono) y cómo esto se puede observar de manera práctica a través del
inflado del globo.

BIBLIOGRAFÍA
Bravo T, J.M. y Rodríguez H, J.L. La Química de Hoy I. Editorial Éxodo, 1ª. Edición;
México, 2016, ISBN 978-607-9443-64-1.

Burns R. A. Fundamentos de Química Edit. Prentice-Hall, 2ª Edición México, 1996, ISBN

968-880 628-5.
Wood J. H. Keenan, Ch. W. y Bull, W. E. Química General Edit. Harla, S/Edición. México,
1994, ISBN 006-317050-3
LISTA DE COTEJO:

No Rubro Valor
1 Asistió puntualmente a la práctica.
2 Desarrolló los experimentos obteniendo los resultados, con orden y a
tiempo.
3 Completo el cuestionario, ejercicios y actividades que se piden.
4 Todos los integrantes del equipo trabajaron en forma colaborativa
5 Se entregó el equipo y los materiales completos y limpios.
Calificación de la práctica

** Cada uno de los rubros considerados tiene un valor de 0 a 2 puntos.