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Receta Pollo Karague

Aquí esta una receta de pollo karague japonés muy buena y fácil de preparar

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chio torres
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RECETA

JUICY 唐 揚 げ
(KARAAGE) Ingredientes
 1 libra de muslos de pollo
POLLO FRITO 

Sal y Pimienta, al gusto
1/2 Cebolla, Rallada
JAPONÉS  1 1/2 cucharada de salsa de
soya
 1 1/2 cucharada de sake para
cocinar
 1 cucharada de mirin
 1 cucharadita de jengibre
 1 - 2 dientes de ajo
 1 cucharada de mayonesa
 2 cucharadas de almidón de
patata
 2 cucharadas de harina
 Almidón extra para espolvorear
 Aceite de cocina

Preparación
Tiempo de preparación: 10 minutos
1. Cortar el pollo en trozos del
Marinación: 10 minutos - Durante la tamaño de un bocado, cortando
noche cualquier exceso de grasa.
Cocinar: 10 minutos Poner en una bolsa de cocina o
bol y mezclar con cebolla,
Listo en: 30 minutos (tiempo más sazone con sal y pimienta al
rápido) gusto.
2. Combine todos los ingredientes
restantes con el pollo y masajee
bien en la carne.
3. Coloque en el refrigerador para
marinar por tan solo 10 minutos
a toda la noche (recomendado).
4. Una vez marinado el tiempo
deseado, llevar a temperatura
ambiente, luego mezclar el
pollo con el almidón y la harina
hasta que estén bien cubiertos.
5. Enrolle/espolvoree cada trozo
de pollo en maicena para cubrir
ligeramente.
6. Freír el pollo en pequeños lotes
de aceite caliente.
7. (320F/160C) durante 5 minutos
o hasta que estén doradas.

Consejo

Nota: Use un termómetro para carne


para verificar el temperatura
(165F/75C)

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