UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO
FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL Y DE SISTEMAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
“LA CONTABILIDAD EN UNA GRAN EMPRESA: GLORIA S.A.”
2017-2022
HUAMANÍ DOMINGUEZ VICTORIA BEATRIZ
HUÁNUCO HORNA IVETT XIOMARA
SOTO HUAMÁN RAÚL ENRIQUE ALVIN
TORRES GUERRERO NÍCOLAS JOSEPH
VILLAVICENCIO ALARCÓN DIANA THALIA
Callao, 2023-B
PERÚ
1
RESUMEN
El objetivo de este artículo es examinar la importancia de la contabilidad y el papel
que desempeñan los especialistas contables en la gestión eficiente de una gran
empresa las cuáles son indispensables para el funcionamiento contable y económico.
Tiene como descripción general para la contabilidad en una gran empresa a: registro
de transacciones, plan de cuentas, procesamiento de datos, estados financieros,
auditoría interna, cumplimiento normativo, informes a inversionistas y reguladores,
gestión financiera, software de contabilidad, control interno.
De manera general la contabilidad en una gran empresa permite una sofisticada
administración de gastos, inventarios, ingresos y egresos; a su vez mantiene un
registro de todas las transacciones realizadas en una empresa facilitando una
comparativa ya sea anual, mensual o trimestral.
Palabras claves: Contabilidad, gestión financiera, transacciones, inversión.
ABSTRACT
The objective of this article is to examine the importance of accounting and the role
that accounting specialists play in the efficient management of a large company,
essential for accounting and economic functioning. Its general description for large
company accounting is: recording transactions, chart of accounts, data processing,
financial statements, internal audit, regulatory compliance, reporting to investors and
regulators, financial management, accounting software, internal control.
In general, accounting in a large company allows for sophisticated management of
expenses, inventories, income and expenses; At the same time, it maintains a record of
all the transactions carried out in a company, facilitating an annual, monthly or
quarterly comparison.
Key words: Accounting, financial management, transactions, investment.
2
1. INTRODUCCIÓN
Es importante tener conocimiento de que es contabilidad y el porqué es esencial su
aplicación en una gran empresa, de esta forma se podrá conocer el funcionamiento de
la contabilidad en una gran empresa, se hará seguimiento y estudio de los datos, se
aplicará un modelo de control que nos facilite la toma de decisiones estratégicas para
la compañía, esto nos ayuda a tener una visión real de la situación financiera de la
empresa y por
consiguiente una mejor toma de decisiones, evitar sanciones y se puede asegurar el
éxito o no de una gran empresa.
Al ser especialmente compleja debido al gran volumen de transacciones, y al tener una
estructura sistemática y sistémica más elaborada, se debe contar con un sistema
contable sólido, un equipo de profesionales capacitados y una supervisión adecuada,
esto es esencial para garantizar la precisión y la integridad de la información
financiera en este entorno.
En este informe se da enfoque a la empresa Gloria S.A., cuyo motivo de la elección se
debe a que esta misma es la empresa líder, con una trayectoria de más de 80 años en el
mercado lácteo peruano, se realizará un análisis de cómo influye la contabilidad y el
rol que desempeñan los especialistas para el buen manejo de esta gran empresa,
haciendo mayor énfasis al Estado de Situación Financiera que está misma genera cada
año
2. OBJETIVO
El presente artículo tiene como finalidad, examinar la importancia de la contabilidad y
el papel que desempeñan los especialistas contables en la gestión eficiente de una
empresa de gran importancia, con un enfoque específico en el caso de la empresa
Gloria S.A. durante el período de 2017-2022.
3. MARCO TEÓRICO
Álvarez M. (2023) definió que la contabilidad es un proceso complejo y estructurado
que implica el registro, análisis y seguimiento de todas las transacciones financieras de
la organización. Una transacción es cualquier suceso que afecte la situación
financiera/económica de la empresa y que pueda medirse de manera confiable, como
las compras, ventas, gastos, etc.
3
Como lo citaron Vera P., Espinoza A. y López R. en su artículo LA IMPORTANCIA
DE LA CONTABILIDAD EN LAS EMPRESAS (2016); Para que una empresa consiga
mantener un buen funcionamiento en las cuentas y trayectoria financiera en general,
debe tener controlados multitud de factores que garanticen la estabilidad y
continuidad.
Una entidad es cualquier unidad identificable que realice actividades económicas
constituidas por combinaciones de recursos humanos naturales y financieros. Estos
recursos están coordinados por una autoridad que toma decisiones encaminadas a la
consecución de los fines para los cuales puede crear y emite ESTADOS
FINANCIEROS como su principal fuente de información, acerca de la entidad incluye
tantas personas naturales como empresarios individuales.
Se requiere que las empresas emitan los Estados financieros cada cierto período, con
ello se logra poder comunicarse con los inversionistas, con los proveedores, con los
clientes, etc. Actualmente existen 4 resúmenes que brindan una comprensible,
confiable y relevante Información Financiera los cuales son: Estado de situación
financiera (balance general), Estado de flujo de efectivo de caja, el Estado de
resultados Integrales y el Estado de cambio en el patrimonio neto.
Las empresas deben utilizar las Normas Internacionales de Contabilidad (NIFF) y las
Normas Internacionales de Información Financiera (NIFF) las cuales son emitidas por
el Consejo Normativo de Contabilidad.
Leche Gloria S.A.
4. METODOLOGÍA
El diseño de nuestra investigación fue de manera Descriptiva y explicativa, la cual
tiene como enfoque el estudio de la Contabilidad Empresarial aplicada en una empresa
grande; en este informe se estudia la Información Financiera de la empresa Leche
Gloria S.A.C. las cuales se ven reflejadas en sus estados financieros de manera
cuantitativa y cualitativa, se analiza el Estado de Situación Financiera (Balance
General), dentro de un período de 6 años (2017 – 2022).
Respecto a técnicas e instrumentos de datos se ha considerado información
directamente de la página de la Superintendencia de Mercado de Valores (SMV), se
muestra de manera anual. Y de información secundaria la propia página web de la
empresa Leche Gloria S.A.
4
5. RESULTADOS
Se realizó la recopilación de los estados financieros anuales que la empresa Gloria
brindó a la SMV. En la Figura 1 se observa los recursos económicos los Activos
Corrientes y No Corrientes, como las cuentas por cobrar, los inventarios, Activos
Biológicos, Anticipos
ACTIVOS (2017 - 2022)
2,500,000
2,000,000
1,500,000
1,000,000
500,000
0
2017 2018 2019 2020 2021 2022
ACT. CORRIENTES 1,254,933 1,300,524 1,281,490 1,137,431 1,783,950 1,999,298
ACT. NO CORRIENTES 1,956,109 1,973,360 1,977,984 2,016,313 1,779,675 1,897,153
ACT. CORRIENTES ACT. NO CORRIENTES
Fuente: propia
En la Figura 2, se muestra lo que la empresa Gloria debe a otras personas o entidades,
tales como las cuentas por pagar o ingresos diferidos, provisión para los empleados,
etc. Estos son los Activos Corrientes y No Corrientes
PASIVOS (2017-2022)
1,400,000
1,200,000
1,000,000
800,000
600,000
400,000
200,000
0
2017 2018 2019 2020 2021 2022
PAS. CORRIENTES 755,711 1,003,833 802,619 814,819 1,100,356 1,216,426
PAS. NO CORRIENTES 801,721 721,065 911,352 493,021 1,199,067 1,273,517
PAS. CORRIENTES PAS. NO CORRIENTES
Fuente: propia 5
En la Figura 3, se presenta una comparación
ACTIVOS TOTALES VS PASIVOS TOTALES
(2017-2022)
ACTIVOS TOTALES PASIVOS TOTALES
4,500,000
4,000,000
3,500,000
3,000,000
2,500,000
2,000,000
1,500,000
1,000,000
500,000
0
2017 2018 2019 2020 2021 2022
ACTIVOS TOTALES 3,211,042 3,273,884 3,259,474 3,153,744 3,563,625 3,896,451
PASIVOS TOTALES 1,557,432 1,724,898 1,713,971 1,307,840 2,299,423 2,489,943
Fuente: propia
El Patrimonio
PATRIMONIO(2017-2022)
2,000,000 1,845,904
1,800,000 1,653,610
1,548,986 1,545,503
1,600,000
1,406,508
1,400,000 1,264,202
1,200,000
1,000,000
800,000
600,000
400,000
200,000
0
2017 2018 2019 2020 2021 2022
6
Estos estados financieros analizados, son los que Leche Gloria S.A.C. a dado a conocer
y registrar en la SMV.
La cual cumple y una vez más rectifica que
𝐴𝐶𝑇𝐼𝑉𝑂𝑆 = 𝑃𝐴𝑆𝐼𝑉𝑂𝑆 + 𝑃𝐴𝑇𝑅𝐼𝑀𝑂𝑁𝐼𝑂(𝐶𝐴𝑃𝐼𝑇𝐴𝐿)
AÑO ACTIVOS PASIVOS + PATRIMONIO
2017 3,211,042 1,557,432 1,653,610
2018 3,273,884 1,724,898 1,548,986
2019 3,259,474 1,713,971 1,545,503
2020 3,153,744 1,307,840 1,845,904
2021 3,563,625 2,299,423 1,264,202
2022 3,896,451 2,489,943 1,406,508
6. DISCUSIONES
Se puede confirmar que la definición presentada por Álvarez M. destaca la
importancia de la contabilidad como un proceso complejo y estructurado que implica
el registro, análisis y seguimiento de las transacciones financieras de una organización
u empresa. De esta manera, la contabilidad se convierte en una herramienta clave para
la toma de decisiones informadas y la comprensión de la situación financiera de la
empresa Gloria S.A.
7. CONCLUSIONES
Se llegó a la conclusión que la empresa GLORIA S.A. realiza un buen manejo de sus
finanzas de la cual pudimos observar en sus estadísticas, también se ve reflejado que
cada año incrementan los activos, pasivos y patrimonio de dicha empresa ya que tiene
una gran participación a nivel global.
Durante el 2020-2021 hay un gran desbalance en los diagramas y esto se debió por la
pandemia del Covid-19 y se concluyó que en esa temporada influyó en gran medida
los factores externos, ya más adelante volvió a la normalidad y la empresa pudo
atravesar dicha situación.
7
8. RECOMENDACIONES
8
9. REFERENCIAS
Artículos:
Vera P., Espinoza A. y López R., (2016, La Importancia De La Contabilidad En
Las Empresas, Universidad de Guayaquil)
Tesis:
Libros:
Álvarez M. (2023, Contabilidad para empresas peruanas, I edición, editorial
PUCP)
Páginas web:
https://www.mef.gob.pe/es/?option=com_content&language=es-
ES&Itemid=101206&lang=es-ES&view=article&id=1376
https://www.smv.gob.pe/SIMV/Frm_DetalleInfoFinanciera.aspx?data=40B32B
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https://www.gloria.com.pe/nosotros
