ESCUELA DE CIENCIAS AGRÍCOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE-
ECAPMA
SISTEMA DE PROCCION ACUICOLA 201508_4
COLABORATIVO FASE DOS
NELSON G VIVAS C
98364383
TUTOR
TUTOR: OSCAR JAVIER OLARTE BLANDON
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA- UNAD
ECAPMA – ZOOTECNIA
CEAD PASTO
ABRIL13
CACHAMA BLANCA
La Cachama Blanca es una especie originaria de las cuencas del río Amazonas y
Orinoco. Es propia de países como Perú, Ecuador, Brasil, Venezuela y Colombia.
Sus hábitos alimenticios son omnívoros. Son de rápido crecimiento, talla uniforme,
fácil manejo, buena resistencia a enfermedades, buenas opciones de
comercialización, acepta alimento concentrado en cautiverio, permanente
disponibilidad de semilla.
De que talla se reciben los alevinos, que condiciones debe tener el estanque
o sitio para recibir los alevinos de esta especie?
Condiciones de los estanques: Las agua debe ser de fuentes limpias sin
contaminación generalmente es suministrada por gravedad u
ocasionalmente por bombeo de fuentes de agua cercanas, superficiales o
subterráneas. el rango de temperatura en el cual se desarrollan mejor está
entre los 25 y 30 ºC, con un PH entre 6 y 7.5 , con un contenido de oxígeno
disuelto superior a 4.5 gm/l.
Los estanques que se emplea para la cría de alevinos de un tamaño de 1-
4 gr .los estanques pueden ser pequeños entre 200 y 300 m2 (en un
sistema intensivo). La densidad utilizada en esta etapa es entre los 30 y 50
alevinos/m2, condición en la que se tienen los animales hasta los 50-60gr.
La densidad de siembra esta entre 2 a 4 peces/m2 equivalente a cargas de
1 a 2 kg/m3.
La cachama en su estado natural se reproduce en las épocas de lluvias
cuando los ríos inundan los playones, en estos es donde las larvas y
alevinos consiguen todo su alimento ya que se alimentan de plancton.
Los alevinos desde la salida de larvas no se alimenta de fuentes externas
durante los primeros 5 días ya que poseen una reserva nutritiva en su saco
vitelino, al cabo de cinco días los alevinos ya están en la capacidad de
consumir zooplancton.
Transcurrido un periodo dos semanas de cría en los estanques, loa
alevinos pueden ser alimentados con polvillo de productos comerciales,
siendo necesario incrementar la ración y el tamaño del pellet
paulatinamente.
Qué tipo de alimentación es la recomendada para estos peces y cuáles son
sus requerimientos nutricionales?
La cachama es Omnívoro Herbívoro pueden ser alimentados con una
amplia variedad de dietas, aceptan alimentos suplementarios tales como
hoja de yuca, aguacate, papaya, plátano, maíz sorgo y alimentos de
proceso industriales como tortas oleaginosas y concentrados, para crianza
en cautiverio una fuente alternativas de Alimentación son los concentrados
comercial con niveles de proteína del 22 al 30 %; depende de la talla mucho
más proteína en alevinos que en adultos. Suministros que se los debe dar
en cuatro raciones diarias durante los siete días de la semana.
Dieta Extruida con el 25 % de proteína para un ciclo de producción de 160
días.
Qué tipo de infraestructura debe de manejarse para esta especie?
(Estructura para su hábitat, estanques, piscinas, etc)
Estanques de Engorde: una vez la cachama haya alcanzado los 60 gm de
peso comienza la etapa de engorde, que va hasta los 400 gr. o más.
El tamaño de los estanques debe ser superior a 1.000m2, pues así son
más productivos, siendo posible obtener más de 30 ton/ha/año de carne,
con densidad de 3-4 peces/m2, en dos ciclos del cultivo.
Fertilización de los estanques: se puede utilizar fertilizantes orgánicos como
gallinaza o estiércol de vaca una semana antes de la siembra en estanques
de levante y engorde
Según los parámetros de producción cuales serían los niveles óptimos para
esta especie? Ganancia de peso, conversión alimenticia, consumo de
alimento, consumo de alimento por fase de producción, talla, mortalidad.
Temperatura óptima: 24-30 ºC. Optimo: 28 - 30 ºC.
pH: 6.5 - 8.5.
Oxígeno disuelto: mayor de 3 mg/litro
Alcalinidad: mayor de 20, ideal 60 mg/litro
Dureza: mayor de 20 mg/litro.
Compuestos nitrogenados (nitritos, nitratos y amonio) < 0.1 mg/l.
La cachama blanca empezó a producirse desde 1983, con un promedio de 50
toneladas/año; en la actualidad se obtienen entre 16.000 a 18.000 toneladas/año
Se puede utilizar en policultivo? Policultivos con las tilapias
Con que especie recomendaría hacerlo y por qué, bajo qué condiciones de
manejo? Justificar la respuesta.
Que características medioambientales y de manejo se requiere para el
proceso de reproducción y producción de estas especies en cautiverio?
COPORO (PROCHILODUS MARIAE),
Especie de tamaño mediano, puede llegar a 50 cm de longitud total. Cuerpo
fusiforme ligeramente comprimido, cubierto de escamas ctenoideas en los adultos
y cicloideas en los juveniles. Abdomen redondeado, región postventral no
aquillada. Boca anterior protusible, los labios tienen dientes pequeños y
redondeados a lo largo de sus márgenes externos. La coloración base es plateada
a grisácea, el dorso está cruzado por varias barras verticales que son mas obvias
en la región anterior. Lateralmente tiene líneas en forma de zigzag, el abdomen es
blanco, las aletas dorsal y caudal tienen puntos que simulan líneas verticales
onduladas. Ejemplares jóvenes o muy viejos frecuentemente no presentan este
patrón de color y son completamente plateados.
La alimentación es detritívora, se alimenta de algas, protozoarios, bacterias y
plancton del lodo y detritus. Tienen un evento reproductivo anual, al comienzo de
las lluvias, la fecundidad es alta entre 300.000 y 1.000.000 huevos por hembra. Es
una de las especies más importante en pesquería comercial.
1. Cuál es la densidad recomendada a manejar por metro cuadrado?
La densidad recomendada para manejar una producción de Coporo es de 1
o 2 pez/mt3.
Densidad de siembra 0.1 a 0.5 animales por m2 en policultivo.
En alevinos en un estudio realizado por la facultad de medicina Veterinaria
y zootecnia de la universidad nacional quienes evaluaron el desarrollo
larvario del Coporo en estanques abonados y con suplemento alimenticio
determinan que el alevinaje del Coporo puede tener una densidad de
siembra en estanques en tierra de 80 - 100 animales/m2.
Qué tipo de alimentación es la recomendada para estos peces y cuáles son
sus requerimientos nutricionales?
En el periodo larvario de los peces se debe hacer énfasis en que el alimento
suministrado cumpla con los requisitos mínimos necesarios para asegurar su
sobrevivencia y mantener el crecimiento, debido a que en el momento de iniciar la
alimentación exógena tienen un sistema digestivo menos complejo que el de los
juveniles y adultos, desde el punto de vista de su morfología, histología y fisiología
(Atencio et al., 2003a).
Una dieta con 35% de proteínas, es adecuada para un buen desarrollo del pez en
este larvario
Composición de la dieta experimental (%) utilizada en el levantamiento larval de
coporo (Prochilodus mariae).
BIBLIOGRAFIA
http://www.scielo.cl/scielo.php?pid=S0717-
75182013000200008&script=sci_arttext
