TÉCNICA DE TRABAJO: APRENDIDAJE BASADO EN PROYECTOS (ABP)

PROGRAMA (LA FRUTA)

1. Datos del Centro:

Somos el C.R.A.: “Miguel Delibes”, con la cabecera en la localidad de Mingorría y con

otra segunda ubicación en la localidad de Velayos. Está constituido el centro por cuatro
aulas y 27 alumnos distribuidos en dos unidades por población que van de Educación
Infantil a primero de Educación Primaria y de segundo al sexto curso de Educación
Primaria respectivamente. Nos encontramos a unos 10 km al norte de la capital abulense,
en dirección Arévalo-Valladolid por la carretera nacional N-403, que también nos lleva a
Velayos, distando unos 22 km de la mencionada capital abulense.

2. Programa:

La Estrategia en la que como Centro queremos tomar partido es: “Programa: Fruta”. La
materia con la que vamos a trabajar son las frutas, los lácteos y algunos otros alimentos
saludables, pertenecientes a la dieta mediterránea, que nos ayuden a mejorar el aspecto,
la calidad o los sabores de las frutas y los lácteos, de cara a su ingesta entre nuestra
población infantil.

3. Participantes:

Los participantes son en este caso los 27 alumnos del C.R.A.: “Miguel Delibes”, de tres
a 12 años de edad, así como el profesorado adscrito al colegio, tutoras de Educación
Infantil y Primaria, especialistas de Música, Educación Física, Audición y Lenguaje, Lengua
Extranjera o Pedagogía Terapeútica. Incluso contaremos en alguna actividad con la
inclusión de los padres y o madres integrantes de nuestra pequeña Comunidad Educativa.

4. Plan de trabajo:

Llevaremos a cabo este trabajo con nuestras actuaciones sobre los alimentos y
mediante del desarrollo de estas actividades:

1.- Elaboración de la pirámide de alimentos, desde la óptica de distintas áreas de

conocimiento y análisis de la importancia en ella de los productos en los vamos a
hacer hincapié a lo largo del Programa.

2.- Elaboración de códigos de barras y anagramas en los que se señale las

necesidades de consumo de los distintos grupos de alimentos, de un modo gráfico
y en términos de porcentajes.

3.- Elaboración de recetas, por parte de los niños, que contengan frutas y lácteos,
lectura, comentarios o recogida de imágenes de las mismas.

4.- Desarrollo durante una semana del desayuno saludable, a la entrada del cole,
con pan tostado, aceite de oliva, leche y alguna pieza de fruta entera o en zumo.
Taller en el que los mayores ayudarán a los pequeños en la preparación de mesa,
 pelado de frutas, elaboración de zumos, untado de la tostada,…Así como en las
medidas de higiene, antes y después de la degustación,…

5.- Recogida de manos de las familias de nuestra Comunidad Educativa de los

bienes materiales que precisamos, tostadoras, microondas, jarras, vasos, cuchillos
sin filo, cucharas de más de un uso, manteles y servilletas o platos de más de un
uso, … Así como botes de cristal para conservas y licuadoras.

6.- Elaboración de almuerzos divertidos, figuras, animales, objetos,… Hechos con la

imaginación de los niños y fabricados con las propias frutas; fotografiaremos las
producciones para que los niños de las localidades valoren el trabajo de unos y
otros iguales. Actividad que se alargaría otra semana.

7.- Elaboración de mermeladas o compotas, de la fruta que más nos haya gustado,
poniendo atención y contando con la participación de todos los peques en todo el
proceso de elaboración, adjudicando distintas labores a cada alumno según sus
edades y preferencias. Actividad que podría alternarse, durante una semana, con
la siguiente propuesta.

8.- Elaboración de batidos, smoothies o helados saludables. A partir de las frutas y

los lácteos; y a los que se sumarán otros ingredientes menos saludables o menos
necesarios en la dieta como el azúcar, la leche condensada, la nata, la miel,…

9.- Elaboración de una tarta de cumpleaños a partir de los productos trabajados,

para competir entre iguales en cuanto a aspecto armónico, mezcla de sabores o
elección de los mismos,… Actividad que podría llevarse a cabo durante una sola
sesión. Al término de la cual se degustaría…

10.- Taller de los sentidos. Levaríamos a cabo catas de alimentos empleando todos
los sentidos excepto el de la vista, para enseñar a los niños a apreciar los distintos
matices en un mismo producto, el mismo producto desde distintas marcas (yogur)
o un mismo producto con distintos edulcorantes.

5. Objetivos:

1.- Conocer la importancia de la fruta, la verdura y los lácteos o el aceite de oliva, y

el pan, en nuestra dieta, aporte energético o vitamínico de los mismos,…

2.- Conocer otros tipos de dietas y aciertos o deficiencias en el consumo de las

mismas.

3.- Aprender sobre las condiciones de conservación, la higiene ante el consumo y

en la manipulación de alimentos.

4.- Aprender a elaborar o a seguir una receta, al elaborar un producto.

5.- Enseñar a los niños a valorar la comida como necesidad básica que no llega a
todos los niños de la Tierra.
 6.- Enseñar a los más peques a probar los alimentos antes de decir: “-No me
gusta.”

7.- Aprender sobre la publicidad y su inferencia en el consumo de alimentos.

6. Temporalización:

El momento más idóneo para estas actividades sería a partir del tercer trimestre del
presente curso académico, por hacerlo coincidir con el desarrollo presente en nuestra P.G.A.,
de las actividades de formación para el curso 2018-2019. La estimación de las horas de
ejecución de las actividades están concretadas en el apartado 4 de este documento.

7. Materiales:

Los recursos que necesitamos para llevar a cabo el plan son: frutas de temporada,
leche, yogures. Otros alimentos como pan, aceite de oliva virgen extra, azúcar, cola cao, leche
condensada, miel, nata, zanahorias, lacasitos y base de bizcochos. Otras cosas que también
tendríamos que tener serían: tostadoras, microondas, jarras, vasos, cuchillos sin filo, cucharas
de más de un uso, manteles y servilletas o platos de más de un uso, botes de cristal para
conservas , exprimidores y licuadoras.

8. Profesores:

Contaremos con los profesionales del centro: tutoras de Educación Infantil y Primaria,
especialistas en Música, Educación Física, Audición Y lenguaje, Lengua Extranjera y Pedagogía
Terapeútica.

9. Evaluación:

Al finalizar cada actividad, o cada sesión si en una concluye la actividad,…Llevaremos a

cabo una evaluación entre el alumnado y entre el equipo del claustro que haya intervenido en
el desarrollo de la misma, poniendo el acento en el aprovechamiento de la actividad por parte
del alumnado, su implicación, el disfrute, las conclusiones obtenidas, la motivación, el interés
por lo siguiente, el cumplimiento de nuestro objetivos y expectativas,…

10. Imágenes del desarrollo de la actividad:

https://youtu.be/PTme5c-OMfE
 11. Matriz de rúbrica para evaluación:

Destrezas de Trabajo Colaborativas: : ABP Alimentación

saludable

Nombre del maestro/a: Srta. HERNÁNDEZ

Nombre del estudiante: ________________________________________

CATEGORY 4 3 2 1
Calidad del Proporciona trabajo Proporciona trabajo Proporciona trabajo Proporciona trabajo
Trabajo de la más alta de calidad. que, ocasionalmente, que, por lo general,
calidad. necesita ser necesita ser
comprobado o comprobado o
rehecho por otros rehecho por otros
miembros del grupo para asegurar su
para asegurar su calidad.
calidad.
Trabajando con Casi siempre Usualmente A veces escucha, Raramente escucha,
Otros escucha, comparte y escucha, comparte y comparte y apoya el comparte y apoya el
apoya el esfuerzo de apoya el esfuerzo de esfuerzo de otros, esfuerzo de otros.
otros. Trata de otros. No causa pero algunas veces Frecuentemente no
mantener la unión de \"problemas\" en el no es un buen es un buen miembro
los miembros grupo. miembro del grupo. del grupo.
trabajando en grupo.

Manejo del Utiliza bien el tiempo Utiliza bien el tiempo Tiende a demorarse, Rara vez tiene las
Tiempo durante todo el durante todo el pero siempre tiene cosas hechas para la
proyecto para proyecto, pero pudo las cosas hechas fecha límite y el
asegurar que las haberse demorado para la fecha límite. grupo ha tenido que
cosas estén hechas en un aspecto. El El grupo no tiene que ajustar la fecha límite
a tiempo. El grupo no grupo no tiene que ajustar la fecha límite o trabajar en las
tiene que ajustar la ajustar la fecha límite o trabajar en las responsabilidades de
fecha límite o o trabajar en las responsabilidades esta persona porque
trabajar en las responsabilidades por la demora de el tiempo ha sido
responsabilidades por la demora de esta persona. manejado
por la demora de esta persona. inadecuadamente.
esta persona.
Resolución de Busca y sugiere Refina soluciones No sugiere o refina No trata de resolver
Problemas soluciones a los sugeridas por otros. soluciones, pero está problemas o ayudar
problemas. dispuesto a tratar a otros a resolverlos.
soluciones Deja a otros hacer el
propuestas por otros. trabajo.

Preparación Trae el material Casi siempre trae el Casi siempre trae el A menudo olvida el
necesario a clase y material necesario a material necesario, material necesario o
siempre está listo clase y está listo pero algunas veces no está listo para
para trabajar. para trabajar. necesita instalarse y trabajar.
se pone a trabajar.

Autora: Esther Hernández Gil

Maestra-esp.: Lengua extranjera (Inglés)