CAFÉS
Carajillo (105ml), Licor 43 (45ml) $149
Carajillo Baileys (105ml) $159
Té Caliente (240ml) $49
Expresso Forte (60ml) $55
Americano (110ml) $59
Café Capuccino (180ml) $75
CERVEZA
Carta Blanca (355ml) $58 Miller Lite (355ml) $69
Indio (325ml) $58 Heineken 0.0 (250ml) $59
Tecate Light (325ml) $58 Heineken (355ml) $69
Tecate Roja (325ml) $58 Heineken Silver (355ml) $69
Barril (473ml) $63 *Heineken Barril:
Bohemia (355ml) $65 Vaso (250ml) $64
Bohemia Obscura (355ml) $65 Tarro (473ml) $74
Bohemia Cristal (355ml) $65 *Sujeto a disponibilidad
XX Lager (325ml) $61 *Artesanal: (355ml)
XX Ambar (325ml) $61 La Brü (355ml) $79
XX Ultra (325ml) $63 *(Pregunta por opciones locales)
Amstel Ultra (355ml) $69
BEBIDAS SIN ALCOHOL
Agua Embotellada (600ml) $40 Limonada (473ml) $57
Agua Mineral Perrier (330ml) $61 Naranjada (473ml) $57
Refresco (lata 355ml) $47 Aguas Felix $55
MENÚ
Cualquier reacción alérgica o intolerancia por el consumo de nuestros alimentos es responsabilidad del comensal.
Todos nuestros precios incluyen I.V.A. y están expresados en moneda nacional.
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ENTRADAS
QUESO FUNDIDO
Mezcla de quesos con chorizo (150 g)*
$144 POSTRES
Brownie con Frutos Rojos $154
GUACAMOLE $149 Pastel Ferrero $169
Delicioso guacamole (300g)* , con cebolla, Pan de Elote $154
chile serrano y cilantro, acompañado con CocoNut $159
queso cotija. Carrot Cake $159
Helado de Vainilla $64
GUACAMOLE DE CHICHARRÓN DE
PICAÑA $319
Delicioso guacamole (300g)* , con trozos de
chicharrón de picaña (250 g)*
PAPA AL HORNO
TOSTADA DE ATÚN $79
Láminas de atún fresco (60 g)*, marinado en
salsas negras, cebollita frita, aderezo de
chipotle y guacamole.
PAPA AL HORNO $189
Clásica papa horneada con Arrachera (150
g)*
ORDEN DE PAPAS $92
Papas a la francesa o gajo sazonadas (300g)*.
+Queso (100 g) y tocino (5 g) $30
+Queso (100 g) y chili $45 BROWNIE FRUTOS ROJOS
ORDEN DE CAMOTE $119
Camote a la francesa (300g)*.
GUACAMOLE CON CHICHARRÓN DE PICAÑA
*Peso en crudo *Peso en crudo
PASTAS ALITAS Y BONELESS 10
PASTA LOUISIANA
Diferentes
Fettuccine (130 g)*, en salsa estilo Louisiana, Salsas
acompañada de pan de ajo. ALITAS
Con camarones (130 g)* $274 Las clásicas, bañadas con la
BBQ
salsa que más te guste.
(350 g)* $195 Lemon Pepper
PASTA ALFREDO
Fettuccine (130 g)*, en salsa alfredo con (500 g)* $224 Tamarindo
brócoli y pan de ajo. Tradicional
Con camarones (130 g)* $274 BBQ Chipotle
Con pollo (200 g)* $264 ALITAS
Fresa Chipotle
BONELESS Búfalo Cítrico
Suave pechuga empanizada,
PIZZAS bañadas con tú salsa favorita, y
acompañadas de papas a la
Picante
Mango Habanero
francesa (100g)*. Teriyaki
Nuevo
PIZZA HAWAIANA $219 Nuevo
Jamón (100 g)*, tocino (90 g)*, piña asada (200 g)* $192
(150 g)* y queso mozzarella (300 g)* (300 g)* $219
BONELESS
Nuevo PIZZA BONELESS $199
PASTA LOUISIANA CON CAMARONES Boneless en salsa tradicional (120 g)*, queso
mozzarella (300 g)* COMBO DON CARBÓN $339
Alitas (250g)* + boneless (100g)* + mozzarella bites
Nuevo PIZZA MEXICANA $259
(90g)* + 2 mini hamburguesas (americana) (120g)* +
Arrachera (150 g)*, chorizo (100 g)*, queso papas gajo (100g)*.
mozzarella (300 g)* y Jalapeño
COMBO DON CARBÓN
EXTRA Aderezo ó Salsa (90ml) $19
DIPS
ESCOGE TU DIP FAVORITO $29
Nuevo
RANCH JALAPEÑO
Clásico sabor, con un toque picante
Nuevo
CREAMY CHIPOTLE
Cremoso y picoso
Nuevo
BBQ SPICY
El sabor de siempre, pero picante
Nuevo
SWEET AND SOUR
Contraste entre lo dulce y lo ácido
Nuevo
GARLIC PARMESAN
Un toque italiano para que te deleitará
PIZZA BONELESS
*Peso en crudo *Peso en crudo DIPS
FAJITAS
FAJITA NORTEÑA $304
Arrachera (150g)* salchicha polaca (90g)*, pollo (150g)*, cebollitas, nopales y
chile relleno de queso envuelto en tocino (15 g)*.
FAJITA CMT $334
Fajitas de arrachera (150 g)*, camarones (130 g)*, pollo (150 g)*, cebolla asada y
chile toreado, acompañadas de frijoles , guacamole y pico de gallo.
TACOS
TACOS
TACO GOBERNADOR $64 COSTRA DE RIB-EYE $229
Camarón (60 g)* guisado a la mantequilla, Rib-eye (150 g)*, con pico de gallo y mezcla
chile poblano, cebolla, en tortilla de maíz de quesos. Orden de 3 tacos.
con queso gouda (20 g)*.
TACOS DE ARRACHERA $229
TACO ENSENADA $59 Arrachera (150 g)*, cebolla guisada,
guacamole (70 g)*, y salsa taquera. Orden de
Pescado (40 g)* o camarón (50 g)*
3 tacos.
tempura, mayonesa, salsa de frijol, cebolla
curtida, cilantro y queso gouda. TACOS DE PICAÑA $239
Picaña (180 g)*, frijoles, cebolla cambray, y
TACO MOMIA $64
salsa de aguacate. Orden de 3 tacos.
Camarones (40 g) rellenos de queso gouda
(20 g)*, envueltos en tocino (15 g)*, col TACOS DE RIB-EYE $244
morada, tomate, y aderezo de chipotle. A base de rib-eye (200 g), con cebolla,
cilantro. Orden de 4 tacos.
Tacos acompañados de un chile
relleno de queso (40g)*. No FAJITA NORTEÑA
aplica en tacos individuales.
Extras POR $30 MÁS
Agrega queso fundido (40 g)*
Pollo (150g)* $48 Camarones al Cajún (130g)* $85 Queso (40g)* $24 Verduras (200g)* $59
a tu fajita.
Elotes (360g)* $69 Puré de Papa (120g)* $39 Puré de Camote (120g)* $49 Aguacate (50g)*
$24 Guacamole (50g)* $39 Tocino (35g)* $24
*Peso en crudo *Peso en crudo
CORTES
ARRACHERA $374
Déjate sorprender por la suavidad y
textura de éste corte. (300 g)*
PICAÑA Y CAMARONES $454
Picaña (300 g)* acompañada de
camarones (115 g)*.
VACÍO
Elige el término de tu corte:
VACÍO $459 medio, tres cuartos, o bien cocido
Exquisito tierno y jugoso corte. (350 g)*
ENSALADA CARIBEÑA
SIRLOIN $384
ENSALADAS
Uno de los favoritos de la casa. (400 g)*
NEW YORK $419 ENSALADA DE POLLO BÚFALO $224
Un cásico del asador, suave y jugoso. Mezcla de lechugas con pechuga de pollo
(400 g)* empanizada bañada de salsas búfalo(150 g)*,
aderezo blue cheese, jitomate bola, jícama,
zanahoria, apio, frituras de maiz, cebolla
RIB EYE $429
crujiente y queso fresco (30 g)*.
Corte grueso y de gran sabor
preparado en nuestro asador de brasa. RIB-EYE ENSALADA CARIBEÑA $219
(350 g)* Mix de lechuga fresca, queso panela (40 g)*,
mix caribeño de pimiento amarillo, fresa y
Corte Flameado $54 piña, con pechuga al coco (150 g)* y
GUARNICIONES 5 vinagreta de jamaica.
El Complemento Ideal
• Guacamole
COSTILLAS Diferentes
Salsas SOPAS
• Papas a la francesa o gajo DE CERDO $374 BBQ SOPA DE FIDEO $84
• Verduras a la parrilla Deliciosas costillas de cerdo El clásico sabor ahumado. Con el sabor del hogar (355 ml).
bañadas en tu salsa favorita. Tamarindo
• Elote Asado Fascinante sabor
• Ensalada Verde (600g)* agridulce
SOPA DE TORTILLA $94
• Puré de Camote BBQ Chipotle
La típica sopa mexicana a base de tortilla,
Nuestra clásica salsa BBQ, panela (40 g)* y aguacate. Ligeramente
con un toque picoso picosa. ¡Pruébala! (355 ml)
Búfalo Cítrico
El clásico sabor CREMA DE BRÓCOLI $94
TODOS LOS CORTES INCLUYEN: búfalo con un toque ácido
Nuestra tradicional crema de brócoli.
Chiles toreados, cebollas asadas, tortillas recién hechas, y puede Nuevo
Teriyaki
Acompañada con unos crujientes crutones.
elegir 2 guarniciones sin costo. Elige tu preferida
(355 ml)
SOPA DE TORTILLA
*Peso en crudo *Peso en crudo
HAMBURGUESAS
ULTIMÁTUM $244
Triple carne de sirloin (80 g cada una)*,
con tocino, mostaza, cebolla
caramelizada, pepinillos, queso amarillo
(30 g)*.
SPICY ONION
BURGUER $209
Carne de sirloin (180 g)*, aros de cebolla
y bañada en queso para nachos y BBQ
chipotle.
TIRAS DE POLLO EMPANIZADO
SMASH BACON
BURGUER $149
Doble carne de sirloin (80 g cada una)*, ESPECIALIDADES
un toque de aderezo chipotle, tocino (15 POLLO A LA PARMESANA $249
g)*, queso amarillo (20 g)*, queso gouda Pechuga de pollo empanizada (250 g)* bañada con salsa ragú y gratinada con quesos
(20 g)* y cebolla asada. mixtos, acompañada de pasta con salsa ragú queso parmesano y pan de ajo.
SMASH HAWAIANA PECHUGA CARBONERA $254
SPICY ONION BURGUER BURGUER $154 Pechuga de pollo (250 g)* marinada, montada en frituras de tortilla, verduras y puré de
Doble carne de sirloin (80g cada una)*, papa.
un toque de aderezo especial, con una
deliciosa rebanada de piña, queso PECHUGA DE POLLO $244
DON CARBÓN $224 Jugosa pechuga de pollo (250 g)* a la parrilla acompañada con verduras y pure de papa.
amarillo (20 g)*, queso gouda (20 g)* y
La de la casa. Carne de Sirloin (180 g)*,
jamón de pierna (20 g)*.
queso gouda (40 g)*, cebolla asada, piña, TIRAS DE POLLO EMPANIZADO $264
tocino (20 g)*, lechuga y jitomate. Tiras de pollo (300 g)* acompañadas de papas y elote asado. Bañadas con tu salsa favorita:
Las hamburguesas llevan 200 g
BÚFALO $214 papas a la francesa o gajo y chiles Elige tu salsa
Pechuga de pollo (180 g)*, pepinillo, jalapeños. Las Smash llevan 100g de · BBQ Chipotle · Búfalo Cítrico · Teriyaki
· Lemon Pepper
zanahoria, queso gouda (40g)*, cebolla papas a la francesa.
· Tamarindo · Fresa Chipotle · Picante
morada, aderezo ranch, lechuga y Carne extra $56
· BBQ · Tradicional · Mango Habanero
jitomate. Cambia tus papas por
camote a la francesa $20
AMERICANA $219
Carne de Sirloin (180 g)*, mostaza, DEL MAR
pepinillos, queso americano (40g)*, CAMARONES SAN BLAS $244
cebolla blanca, lechuga y jitomate. Exquisitos camarones con adobo estilo San Blas (200g)*, acompañados de vegetales al grill
y puré de papa.
SANTA BBQ $229
Carne de Sirloin (180 g)*, queso SALMÓN AL GRILL $309
americano (40 g)*, tocino (20 g)*, cebolla Rico salmón (250g)* al grill, acompañado de puré de papa y vegetales a la parrilla.
crujiente, salsa BBQ, aros de cebolla,
lechuga y jitomate. FILETE DE PESCADO EMPANIZADO $219
Tilapia (250g)*, puré de papa, arroz y elote.
SMASH BURGUER BACON
*Peso en crudo *Peso en crudo