CONCEPTO
La Estrategia Sanitaria
"Alimentación y Nutrición Saludable"
Es una de las 10 estrategias del Ministerio de Salud que
integra intervenciones y acciones priorizadas dirigidas a la
reducción de la morbi-mortalidad materna e infantil y a la
reducción de las deficiencias nutricionales, debiendo
generar las sinergias necesarias para conseguir los
resultados esperados según R.M. N° 701-2004/MINSA.
Debe coordinar, supervisar y monitorear las diversas
actividades relacionadas con la alimentación y nutrición
que ejecutan los establecimientos de salud.
-
Promover el desarrollo de comportamientos saludables de alimentación y nutrición en la
atención integral de la salud, con la participación de instituciones públicas, privadas,
organizaciones de base y comunidad general
-
Desarrollo de la normatividad en alimentación y nutrición de acuerdo al modelo de atención
integral de salud para proteger el estado nutricional de la población
-
Fortalecer las competencias en alimentación y nutrición del potencial humano del sector
salud, educación, gobiernos locales y agentes comunitarios de salud, según el modelo de
atención integral de salud
Proponer y desarrollar investigaciones en alimentación y nutrición según etapas de vida, a nivel local, regional y nacional, en
función de las prioridades nutricionales.Proponer y desarrollar investigaciones en alimentación y nutrición según etapas de vida,
a nivel local, regional y nacional, en función de las prioridades nutricionales.
--------------- --------------- --------------- ---------------
•Contribuir con el Proponer y desarrollar Generar y fortalecer los
Monitorear y evaluar las
fortalecimiento de la gestión de investigaciones en alimentación y espacios de concertación y
los Programas de
intervenciones nutrición según etapas de vida, a de articulación intra, Inter. y
Complementación Alimentaria desarrollados en nivel local, regional y nacional, en multi-institucional para la
dirigidos a los grupos vulnerables alimentación y nutrición en función de las prioridades atención de los problemas
en riesgo nutricional de las el contexto del modelo nutricionales. nutricionales prioritarios.
poblaciones de extrema pobreza. atención integral de salud.
CARACTERÍSTICAS
• Su perspectiva es promover una adecuada nutrición de
los peruanos para REDUCIR PRINCIPALMENTE LA
DESNUTRICIÓN CRÓNICA INFANTIL Y LA DESNUTRICIÓN
MATERNA, ASÍ COMO L A OBESIDAD, mediante
EDUCACIÓN EN NUTRICIÓN a los prestadores de salud,
agentes comunitarios y comunidad en general.
• Además mediante una mayor oferta de empleo e
incremento del ingreso se debe reducir la pobreza que
debe conducir a un desarrollo sostenido que producirá
personas mejor nutridas que participen en un país que
respete los derechos humanos.
ANÁLISIS SITUACIONAL CONTEXTO
INTERNACIONAL
Los Objetivos de Desarrollo del Milenio definidos en septiembre de 2000,
en una reunión de jefes de Estado, los ministros de 189 países e
instituciones de desarrollo de nivel mundial, responden a acuerdos entre
ellos,para combatir la pobreza, la hambruna, las enfermedades, el
analfabetismo, la degradación del ambiente y la discriminación contra la
mujer. Contribuyendo a salvar millones de vidas humanas y promoviendo
la convivencia en un mundo menos peligroso y más estable. Los objetivos
acordados que incluyen, entre otros, mejoras en indicadores de pobreza y
desnutrición global y mejoras en indicadores de salud infantiles y
maternos. El Objetivo 1 se refiere a la erradicación de la pobreza extrema
y el hambre, mientras que el Objetivo 4 se refiere a la reducción de la
mortalidad infantil.
Dichos Objetivos están relacionados de la población infantil. Es probable
que la reducción del hambre en dicha población impliquen una reducción
en el resto de la población e indudablemente, dicha reducción tenga
consecuencias sobre la mortalidad infantil, tal como numerosos estudios
lo demuestran7,8,9, 56% años en 53 países en desarrollo, son atribuibles
directa o indirectamente a deficiencias nutricionales y la mortalidad
infantil es solo una (si bien la más indeseable) de las consecuencias y
costos que puede tener la desnutrición.
C A R AC TE R Í ST I C A S
SOC I ODE M OG R Á F I C A S
El país, demográficamente,
se muestra bastante
dinámico, en el censo del
año 2007 se registró una
población total de 27 412
157 habitantes11, de los
cuales el 70.1% es de
carácter urbana y 29,9%
rural; la población se distribuye
con 54,6% en la región costa, el
32,0% en la sierra y el 13,4% en
la selva. En el año 1940 el 28,3%
se ubicaba en la costa, el 65,0%
en la sierra y el 6,7% en la selva.
La desnutrición crónica en niños menores de 5 años ha sido un
problema significativo en nuestro país, afectando más de un
tercio de esta población en 1992, con un 36.5%. Desde
entonces, se observó una reducción notable hasta alcanzar un
25.8% en 1996, manteniéndose relativamente constante hasta
2004. A partir de ese año, la prevalencia comenzó a disminuir
gradualmente, y para el primer semestre de 2010 no había
variado con respecto a 2009. Esta mejora puede atribuirse a
indicadores macroeconómicos positivos y políticas públicas más
efectivas que abordan las causas subyacentes de la
desnutrición infantil.
Desnutricion Cronica
Zonas rurales
El problema de desnutrición crónica infantil varía significativamente según
el área de residencia y las regiones naturales en el Perú. En áreas rurales,
tanto en la sierra como en la selva, la desnutrición afecta a una proporción
considerablemente mayor de niños menores de 5 años en comparación con
áreas urbanas. En el primer semestre de 2010, la desnutrición en áreas
rurales alcanzó el 30.9%, mientras que en áreas urbanas fue del 11.1%. A
nivel regional, la sierra presenta las tasas más altas, con un 27.7% en el
mismo periodo, seguida por la selva con un 20.8%, y la costa con un 9.1%.
Las disparidades son notables también dentro de cada región, mostrando
mayores índices en zonas rurales respecto a urbanas, como en la sierra
rural con un 35.1% frente al 14.2% en la sierra urbana. A nivel
departamental, Huancavelica registró la mayor prevalencia en 2009 con un
42.9%, aunque muestra una tendencia decreciente desde el año 2000. En
contraste, departamentos como Tacna, Moquegua y Lima presentan las
tasas más bajas con 2.1%, 4.2% y 5.4% respectivamente. Estos datos
reflejan las diferencias significativas en la distribución de la desnutrición
infantil a nivel geográfico y la evolución de las políticas públicas para
abordar este problema en el país.
Integración y Sistematización
de fuentes de información en Fortalecimiento de competencias
un sistema alimentario los comités técnicos o equipos
nutricional de la ESNANS con de gestión de todos los niveles
enfoque territorial, para la de gobierno en el análisis, uso
conducción de las estrategias de información y toma de
de intervención en temas decisiones
alimentario-nutricionales, con
reforzamiento de las
capacidades de los sistemas
existentes para el nivel local
Objetivo Estrategico 1
Lograr el compromiso politico y la articulación intra e intersectorial
en los diferentes niveles de gobierno en problemas de malnutrición.
RE 1.1 RE 1.3 RE 2 RE 3.2
Los gobiernos locales han generado
A nivel nacional, regional y local El gobierno nacional, regional y Los gobiernos regionales y
perfiles de proyectos para la
se han generado evidencias local, aborda los problemas de locales han incluido dentro de sus
reducción de los problemas de
para desarrolar intervenciones malnutrición de manera pliegos presupuestales recursos
malnutrición en el marco de los
efectivas en la reducción de los prioritaria dentro de sus planes necesarios para abordar los
proyectos de inversión pública, plan
problemas de malnutrición concertados de desarrollo principales problemas
de incentivos municipales y fondo
nacional. regional y local de malnutrición.
para la igualdad
Garantizar la capacidad de respuesta de los
establecimientos públicos del sector salud
en problemas de malnutrición
RE 1.1: Se cuenta con normativa referida a acciones de
promoción, prevención y recuperación del estado
nutricional, en el marco del Aseguramiento Universal en
Salud
Monitoreo y supervisión de la Recurso humano de salud con Desarrollo de un programa Establecimientos de salud,
aplicación del marco normativo y de capacidades fortalecidas para la de acompañamiento a con adecuada infraestructura
procesos orientados a garantizar la promoción. prevención y recuperación profesional SERUMS y todo y con cantidad suficiente y de
capacidad de respuesta del sector de los problemas de mainutrición, en el profesional nuevo que bienes e insumos para la
en los problemas de malnutrición marco del Aseguramiento Universal en ingresa para brindar un prestación de servicios según
priorizando el abordaje materno Salud. adecuado abordaje del capacidad resolutiva,
infanti estado
Los distintos actores sociales: educación,
programas sociales, organizaciones de base,
entre otros, participan articuladamente para
mejorar el cuidado infanti enfatizando la
promoción de alimentación y nutrición saludable.
Objetivos Estrategicos 3
Lograr la participación activa de la población: persona, familia, comunidad, de manera articulada con otros sectores,
diferentes niveles de gobierno y otros actores de la sociedad civil para que adopten prácticas adecuadas de
alimentación y nutricion
Mujeres en edad fértil, mujeres Comunidades que promueven Instituciones educativas que Familias que conocen prácticas
adolescentes, gestantes y prácticas saludables promueven prácticas saludables saludables para el cuidado
madres de niños menores de 36 relacionadas a la alimentación para el cuidado infantil con infantil y la alimentación y
meses realizan prácticas y nutrición saludable. énfasis en alimentación y nutrición del niño menor de 36
saludables de alimentación. nutrición saludable, meses
Comunidades que han Población recibe información
recibido información sobre sobre la importancia de realizar
prácticas saludables en prácticas saludables de
alimentación y nutrición en el alimentación y nutrición
marco de entomos saludable.
saludables.
RE 1.1
Fuentes de información existentes RE 1.2 RE 4
organizados en un sistema de Se ha implementado el Comités técnicos o equipos de gestión de to
información alimentario- los niveles de atención fortalecidos en
sistema de monitoreo y
nutricional de la ESNANS con análisis uso de información y toma
evaluación del sistema de decisiones para contribuir a la reducción
énfasis en desnutrición crónica y información de la ESNAN
anemia en gestantes, niñas y problemas de malnutrición con énfasis
niños menores de 36 meses. desnutrición crónica y anemia en gestan
niñas y niños menores de 36 meses.
INDICADORES
• El 80% de niñas y niños menores de 6 meses
tiene prácticas adecuadas en alimentación y
nutrición saludable.
• El 50% de niñas y niños entre 6 y 59
meses de edad tiene prácticas
adecuadas en alimentación y
nutricion saludable.
• El 70% de hogares han adoptado prácticas
adecuadas en alimentación y nutriciónsaludable
La incidencia política se refiere a esfuerzos organizados para cambiar el sistema de
gobierno o de organizaciones a nivel local, regional, nacional o global, influyendo en
políticas públicas o privadas. En el contexto de la incidencia política en nutrición, se
deben seguir pautas como identificar el problema, recolectar datos, discutir soluciones,
definir objetivos, identificar audiencias y aliados, establecer alianzas, desarrollar
estrategias de comunicación, asegurar financiamiento, y realizar monitoreo y evaluación.
Es fundamental crear una agenda que refleje las prioridades compartidas por
instituciones, organizaciones y actores clave en nutrición para establecer estrategias
efectivas.
IMPLEMENTACIÓN DE ACCIONES EFECTIVAS CON
ENFOQUE DE DETERMINATES SOCIALES
Implica no sesgar el desarrollo de acciones solo a lo que se tiene como mandato desde
el sector salud, sino tomar en consideración las otras acciones que correspondan con
las otras determinantes de la salud, y aquellas que han demostrado ser experiencias
efectivas en la resolución de los problemas de salud pública y desarrollo comunal. Para
lo cual se puede desarrollar acciones de abogacía con la comunidad, sectores públicos y
privados así como agentes cooperantes, educación, capacitación, investigación,
participación, gestión.
EDUCACIÓN Y COMUNICACIÓN EN SALUD PARA EL
CAMBIO SOCIAL
La educación para la salud es el proceso de desarrollo de responsabilidad individual y La educación
para la salud es el proceso de promover el desarrollo de responsabilidad individual y colectiva para
adquirir conocimientos, actitudes y hábitos que promuevan la salud individual y comunitaria. La
participación de la comunidad en actividades de salud facilita experiencias de compromiso y apertura
hacia formas adicionales de desarrollo. La comunicación y educación son clave en catalizar cambios
sociales, empoderando individuos y fortaleciendo comunidades, especialmente para mejorar la vida
de grupos marginalizados. En este contexto, la comunicación en salud utiliza estrategias para
informar y influenciar decisiones individuales y colectivas que beneficien la salud.
PARTICIPACION EFECTIVA DE LA
COMUNIDAD
Involucrar a decisores y lideres locales. La participación comunitaria es un proceso
por el cual los individuos y las familias toman a cargo su propia salud lo mismo que el
de la comunidad de la cual ellos forman parte. Para una participación efectiva de la
comunidad es importante involucrar como los líderes de opinión, sociales puesto que
la movilización de la sociedad civil depende del nivel de información que estos
manejen; para ello, es útil movilizar a los medios de comunicación. Es importante
aquí la difusión de información sobre el impacto negativo de la desnutrición en el
desarrollo del país, región, provincias, distritos, comunidades, así como de
información útil para la prevención.
La prevención de la desnutrición comunitaria de asegurar el crecimiento incrementar la capacidad seguridad
alimentaria, educación y salud (con énfasis en salud materno-infantil y educación en higiene) y agua y
saneamiento a través de la construcción de redes.
Para llevar a efecto la participación comunitaria es necesario que se implementen una serie de estrategias
y actividades comunicacionales que permitirán a la población estar informada y sensibilizada sobre el tema.
Para ello, se deben desarrollar materiales comunicacionales (afiches, dípticos, volantes y spots) que resalte
los beneficios y ventajas de la alimentación y nutrición saludable. Asimismo,
También, el involucramiento
y las sensibilización a actores sociales como decisores políticos, líderes de opinión, periodistas y
comunicadores permitirá efectivizar la transmisión de mensajes para fortalecer la participación ciudadana.
La participación comunitaria está estrechamente ligado al empoderamiento ciudadano43, que
es el proceso mediante el cual los individuos obtienen control de sus decisiones y acciones
relacionadas con el bienestar personal y social; expresan sus necesidades y se movilizan para
obtener mayor acción política, social y cultural para responder a sus necesidades, a la vez que
se involucran en la toma de decisiones para el mejoramiento de su salud y la de la comunidad.
SUPERVISIÓN, MONITOREO Y EVALUACIÓN:
La evaluación de avances y resultados se hará de acuerdo con las líneas
estratégicas de intervención y
Se tomará como insumos las bases de datos, sistemas ya existentes dentro del
sector salud e información recolectada con metodología estandarizada a nivel
local (Ej. TDI y encuestas regionales)
Se recolectará información adicional de acuerdo con
las necesidades y brechas de información. Se consolidarán equipos
coordinadores y de análisis de información desde el nivel de REDES y DIRESA.
INTEGRANTES
-PEDRO GONZALES
-CATALINA LLANES
-KAREN SERNA
-LUNA
GRACIAS
POR SU ATENCION
(No hagan preguntas)
