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Quimica Orgánica (Facultad Nacional de Ingeniería)

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UNIVERSIDAD TECNICA DE ORURO

FACULTAD NACIONAL DE
INGENIERIA
DEPARTAMENTO QUIMICA

DOCENTE: ING. ELAR GONZALO ALIENDRE GARCIA

ESTUDIANTE: YOAN EDILBERT LOPEZ VILLCA
TEMA: APLICACION DE LA LEY DE PROUST – PARTE 2
INFORME DE LABORATORIO: NRO “8”
PARALELO: “P”
FECHA DE REALIZACIÓN: 05/05/23
FECHA DE ENTREGA: 11/05/23

ORURO-BOLIVIA

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INDICE
INTRODUCCIÓN…………………………………………..……………….….…………………..……………………………………………………(I)

OBJETIVOS………………………………………………………………………………………………………………………………………………..(II)
• OBJETIVO GENERAL……………….………………………………………………………….……………………………………(II.I)
• OBJETIVOS ESPECÍFICO………………….……………………….………….…………………..…………………………(II.II)

FUNDAMENTO TEÓRICO…..………………………………………………………………………………………………………....…….(III)

DESCRIPCIÓN DE MATERIALES Y REACTIVOS……………………………………………………….…………………….(IV)

• MATERIAL …………………………………..……………………………………………………………………………………………..(IV.I)
• REACTIVOS………………………………………..........................................................................................(IV.II)

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL…………………………………………………….…………………………………..……………(V)
• PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL 1. DETERMINACIÓN FÓRMULA EMPÍRICA DE UN
HIDRATO ……………………………………………………………………………………………………………………………….………………….(V.I)
• PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL 2. DETERMINACIÓN DEL REACTIVO LÍMITE EN
UNA REACCIÓN DE PRECIPITACIÓN ……………………………………………………….…………..……………………….(V.II)
• PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL 3. DETERMINAR EL RENDIMIENTO DE UNA
REACCIÓN …………………………………………………………..…………………………………………………………………………...….(V.III)

DATOS Y RESULTADOS……………..…………………………………………………………………….…………………….……………..(VI)
• DATOS Y RESULTADOS DEL PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL 1…………….…………….(VI.I)
• DATOS Y RESULTADOS DEL PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL 2…………….………….(VI.II)
• DATOS Y RESULTADOS DEL PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL 2………………….….(VI.III)

OBSERVACIONES Y DISCUSIONES………………………………….……………………..……….……………….….………..(VII)

CONCLUSIONES Y/O RECOMENDACIONES…………………………………………………….………………..……….(VIII)

BIBLIOGRAFÍA………………………………………………………………………………………………..……….………………………………(IX)

ANEXOS……………………………………………………………………………………………………………..……………………….….…………….(X)

RESUMEN………………………………………………………………………………...............................………………………….………....(XI)

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I. INTRODUCCIÓN
Cuando dos o más sustancias que reaccionan, se mezclan en proporciones
diferentes a la estequiométrica, necesariamente alguna de ellas está en
exceso y la otra estará en menor cantidad.
El reactivo límite es aquella sustancia que está en menor cantidad de acuerdo
a la proporción estequiométrica y por lo tanto se consume totalmente en la
reacción, y al reactivo que cobra y que lógicamente no puede seguir
reaccionando por la ausencia del limitante, se le da el nombre de reactivo en
exceso.
Los cálculos estequiométricos siempre se realizan con base al reactivo límite,
debido a que este depende tanto de la cantidad de productos formados, como
la cantidad de reactivos consumidos. La cantidad de producto formado se
llama rendimiento de la reacción.
Los hidratos son compuestos que tienen un número específico de moléculas
de agua unidas a ellos. Por ejemplo, en su estado normal, cada unidad de
sulfato de cobre (II) tiene cinco moléculas de agua asociadas a él. El nombre
sistemático para este compuesto es sulfato de cobre (II) penta hidratado, y
su fórmula se escribe como . Las moléculas de agua se pueden eliminar por
calentamiento. Cuando esto ocurre, el compuesto resultante es , que suele
llamarse sulfato de cobre (II) anhidro; la palabra anhidro significa que el
compuesto ya no tiene moléculas de agua unidas a él. Algunos otros hidratos
son:
Cloruro de bario dihidratado
Sulfato de magnesio heptahidratado
Tetraborato de sodio decahidratado
Nitrato de estroncio tetrahidratado

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II. OBJETIVOS
II.I. OBJETIVO GENERAL
Relacionar los fundamentos teóricos de estequiometria de reacción para
determinar reactivos limitantes, reactivos en exceso y porcentaje de
rendimiento.
II.II. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
o Desarrollar la habilidad en los estudiantes para realizar cálculos
estequiométricos para su aplicación en cualquier problema de química.
o Calcular el número de moléculas de agua que se han eliminado del
hidrato por calentamiento según la ley de Proust y calcular la cantidad
de sal anhidra estable, para determinar la fórmula química del hidrato.
o Determinar en las reacciones el reactivo limite.
o Comparar el rendimiento teórico con el real y con el rendimiento
porcentual.

III. FUNDAMENTO TEÓRICO

Para determinar la sustancia que es el reactivo límite en una reacción
previamente balanceada, basta dividir el número de moles de cada uno de los
reactivos por su respectivo coeficiente estequiométrico es decir: , donde ;
son los moles que figuran en los datos de problema y , es el coeficiente de
cada reactivo en la ecuación balanceada. La sustancia que tenga el menor
valor de la relación es el reactivo límite.
Hay tres tipos de rendimiento relacionados con el estudio cuantitativo de las
reacciones químicas: rendimiento teórico, rendimiento real y rendimiento
porcentual o porcentaje de rendimiento.
El rendimiento teórico de una reacción es la cantidad de producto que se
predice que se formará a partir de la ecuación balanceada y de los cálculos
matemáticos correspondientes cuando ha reaccionado todo el reactivo limite.
El rendimiento teórico es entonces el rendimiento máximo que se puede
obtener.
El rendimiento real es la cantidad de producto obtenida en la práctica de
laboratorio. El rendimiento real, es casi siempre inferior al rendimiento

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teórico. Existen varias razones para ello. Por ejemplo: reacciones reversibles,
el producto esta disuelto en una disolución acuosa, impurezas de los
reactivos, productos de forma espontánea.
El rendimiento porcentual se describe como la proporción del rendimiento
real con respecto al rendimiento teórico, se define como sigue:

% rendimiento = (rendimiento real/rendimiento teórico) x 100

¿Qué es un hidrato? Son compuestos que contienen moléculas de agua, que

están unidos por fuerzas débiles del tipo Van der Waals al resto de las
moléculas. Por tanto, se conoce como hidrato a la sal que no contiene dichas
moléculas de agua.
Así por ejemplo una sal de sulfato de cobre pentahidratado al someter a
calentamiento se puede eliminar cinco moléculas de agua, cuya reacción de
descomposición se puede escribir de la siguiente manera:

+ calor = +
Hidrato Anhidro
Azul vitriolo cristalino Blanco amorfo

Para determinar o calcular el número de moléculas de un hidrato según la Ley

de Proust, se debe plantear la siguiente relación según la anterior reacción
de la descomposición:

Esta relación es teórica o estequiométrica que se ha de utilizar para

comparar con los datos de la práctica; y para calcular el número de moléculas
de que acompaña a un mol de anhidro.

IV. DESCRIPCIÓN DE MATERIALES Y

REACTIVOS

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IV.I. MATERIALES
o Crisol de hierro.
o Varilla de vidrio.
o Espátula.
o Vidrio de reloj.
o Plancha calefactora.
o Pizeta.
o Balanza.
o Tubos de ensayo.
o Embudo.
o Papel filtro.
o Vasos de precipitados de 100 ml.
IV.II. REACTIVOS
o
o
o KI
o
o

V. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
V.I. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL 1.
DETERMINACIÓN FÓRMULA EMPÍRICA DE UN
HIDRATO
o Disponer de un crisol de hierro limpio y bien seco.
o Pesar 0.5 g de la sal hidratada.
o Colocar al crisol la sal hidratada.
o Volver a pesar el crisol con su contenido.
o Calentar en la plancha calefactora durante 10 minutos hasta eliminar la
mayor parte de agua.
o Dejar enfriar (bien frio) y volver a pesar el crisol.
o Repetir la operación tres veces hasta obtener una pesada constante.

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V.II. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL 2.

DETERMINACIÓN DEL REACTIVO LÍMITE EN
UNA REACCIÓN DE PRECIPITACIÓN
o En un tubo de ensayo limpio y seco, colocar 2 ml de solución de y
agregar 2 ml de solución de KI. Registrar las observaciones.
o Acondicionar un embudo con su papel filtro y separar las fases de dicha
reacción por filtración.
o El filtrado recogido dividir en partes iguales en dos tubos de ensayo
limpios.
o A uno de los tubos de ensayo, adicionar 3 gotas de, y al otro 3 gotas de
KI.
o Registrar las observaciones y concluir cuál de los reactivos se
encuentra en exceso y cuál es el reactivo límite en los correspondientes
tubos.
V.III. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL 3.
DETERMINAR EL RENDIMIENTO DE UNA
REACCIÓN
o Etiquetar 8 tubos de ensayo con números del 1 al 8.
o Al primer tubo de ensayo agregar 1 ml de y 7 ml de . Observar lo que
ocurre.
o Al segundo tubo agregar 2 ml de y 6 ml de .
o Agregar a los siguientes tubos de ensayo las cantidades marcadas del
número del tubo de , y los ml restantes de para obtener un volumen
final de 8 ml.
o Una vez finalizada la adición comparar los tubos de ensayo, para
determinar en cuál o cuáles de ellos se produjo una mayor cantidad de
precipitado (dejar en reposo los tubos por lo menos 24 horas).
o Filtrar el producto del tubo que tenga una mayor cantidad de
precipitado, para evitar pérdidas.
o Dejar secar a temperatura ambiente y determinar su peso.

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La reacción es:

VI. DATOS Y RESULTADOS

VI.I. DATOS Y RESULTADOS DEL
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL 1
Registrar los datos obtenidos en una tabla según el siguiente detalle:
= Peso del crisol vacío [g]
= Peso del crisol más el hidrato (g]
= Peso del hidrato que se estudia [g]
= Peso del crisol más la sal anhidra después del primer calentamiento [g]
= Peso del crisol más la sal anhidra después del segundo calentamiento [g]
= Peso del crisol más la sal anhidra después del tercer calentamiento [g]
= Peso de la sal anhidra
= Peso del agua contenido en el hidrato = -
= Fórmula del hidrato estudiado

Nª
1 30.36 30.86 0.5 0.5 30.36
2 30.36 30.79 0.43 0.43 30.36
3 30.36 30.91 0.55 0.55 30.36

Los cálculos para determinar las masas de sulfato de cobre y agua deben
realizarse con las expresiones necesarias.

= 30.36 g
= 30.86 g
= 0.5 g
= 0.3 g
= 0.21 g
= 0.13 g
= 0.5 g
= 30.36 g

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DETERMINACIÓN DE n
159.602g+18.015g n 18.015g n

0,5g 0,3g 0,2g

159.602g+18.015g n 0.5g
18.015g n 0.2g

31.9204g + 3.603g n = 9.0075g n

31.9204g = 5.406g n
n =5

3=

VI.II. DATOS Y RESULTADOS DEL

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL 2
331.1998g 2*166.002g

2g 2g

REACTIVO LÍMITE Y EN EXCESO

R.L.= KI = 2g
R.E.= = 0.005g

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VI.III. DATOS Y RESULTADOS DEL

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL 3

Tubo/Volumen 1 2 3 4 5 6 7 8
Cloruro de calcio 1 2 3 4 5 6 7 8
Oxalato de sodio 7 6 5 4 3 2 1 0
Precipitado 2.989

Para los resultados completar la siguiente tabla:

TUBO 5

Datos Valores
Reactivo límite
Reactivo en exceso
Masa reactivo límite 3g
Moles del reactivo límite usados 0.022 moles
Moles del reactivo en exceso usados 0.023 moles
Masa teórica esperada de 2.869 g
Masa real del 2.989 g
Rendimiento porcentual 95.99 %

PROCEDIMIENTO DE LOS DATOS OBTENIDOS

110.986g 133.9992g 128.0996g

5g 3g

R.L.= = 3g

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R.E.= = 5g – 2.485g = 2.515g

MASA TEÓRICA DE

VII. OBSERVACIONES Y DISCUCIONES

Es necesario tener precaución en cualquier experimento y/o práctica que se
hace dentro de un laboratorio. Por eso, se debe tener en cuenta las normas
de seguridad y el manejo del material del laboratorio.
Es sumamente necesario el uso de guantes, gafas y guardapolvo de seguridad
en el laboratorio, de lo contrario no se podrá ingresar al mismo.
Si se derrama un reactivo en el mesón limpiarlo inmediatamente.
Si algún reactivo salpica o cae a la piel o en los ojos, lavar inmediatamente
con abundante agua y avisar al docente.
Cuidado con los ácidos porque atacan y dañan la materia orgánica.
Tener siempre en cuenta las instrucciones del docente, y si por alguna razón
ocurre un accidente, informar al docente inmediatamente.
Después de cada reacción, limpiar los tubos y no arrojar los residuos sólidos
al lavadero del laboratorio, sino a los tachos específicos de residuos líquidos.

VIII. CONCLUSIONES Y/O RECOMENDACIONES

La realización de la práctica me sirvió, ya que es muy importante aprender
sobre la aplicación de la Ley de Proust, específicamente la determinación de
la fórmula empírica de los compuestos. En esta práctica aplicamos en
hidratos. También me sirvió la realización de determinar el reactivo límite y
el rendimiento de una reacción.

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IX. BIBLIOGRAFÍA
o Manual de prácticas de laboratorio de Química General de M. Sc. Ing.
Elar Gonzalo Aliendre García.

X. ANEXOS

EXPERIMENTO 2

EXPERIMENTO 3

XI. RESUMEN
El informe explica la aplicación de la Ley de Proust, la determinación de
fórmulas empíricas de hidratos, la determinación de reactivos límites y
rendimiento de una reacción.
Dichas determinaciones se aplican en los procedimientos 3expermentales 1,2
y 3.

CUESTIONARIO

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1.Realizar un diagrama de flujo de los procedimientos

experimentales de la práctica realizada.

PROCEDIMIENTO
EXPERIMENTAL 1
CLASIFICACIÓN DE TRABAJO DURANTE LA CÁLCULOS A
MATERIALES Y PRÁCTICA REALIZAR
REACTIVOS:
Crisol de hierro Disponer de un crisol de Registrar los datos
hierro limpio y bien seco que se pide
0.5 g de la sal
hidratada Pesar 0.5 g de la sal hidratada Determinar las masas de
Colocar al crisol la sal hidratada sulfato de cobre y agua
Balanza
Plancha calentadora Determinar n
Volver a pesar el crisol con
su contenido
Calentar en la plancha calefactora
durante 10 minutos hasta eliminar
la mayor parte de agua
Dejar enfriar (bien frio) y
volver a pesar el crisol

Repetir la operación tres veces hasta

obtener una pesada constante
PROCEDIMIENTO
EXPERIMENTAL 2
CLASIFICACIÓN DE TRABAJO DURANTE LA CÁLCULOS A
MATERIALES Y PRÁCTICA REALIZAR
REACTIVOS:
3 tubos de ensayo
Registrar los datos
En un tubo de ensayo limpio y seco,
2 ml de solución que se pide
colocar 2 ml de solución de y agregar
de Calcular el reactivo
2 ml de solución de KI. Registrar las
límite y en exceso de la
observaciones
Balanza Acondicionar un embudo con su papel reacción
filtro y separar las fases de dicha
Plancha calentadora reacción por filtración
2 ml de solución
de KI El filtrado recogido dividir en partes
iguales en dos tubos de ensayo limpios
Papel filtro
Embudo A uno de los tubos de ensayo,
adicionar 3 gotas de, y al otro 3
3 gotas de
gotas de KI

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3 gotas de KI
Registrar las observaciones y concluir
cuál de los reactivos se encuentra en
exceso y cuál es el reactivo límite en
los correspondientes tubos

PROCEDIMIENTO
EXPERIMENTAL 3
CLASIFICACIÓN DE TRABAJO DURANTE LA CÁLCULOS A
MATERIALES Y PRÁCTICA REALIZAR
REACTIVOS:
8 tubos de ensayo
Etiquetar 8 tubos de ensayo con Registrar los datos
ml de números del 1 al 8 que se pide
Calcular el reactivo
ml de Al primer tubo de ensayo agregar 1
límite y en exceso de la
ml de y 7 ml de . Observar lo que
Balanza reacción
ocurre
Papel filtro Calcular la masa de
Al segundo tubo agregar 2 ml de y
Embudo
6 ml de

Agregar a los siguientes tubos de ensayo las

cantidades marcadas del número del tubo de , y
los ml restantes de para obtener un volumen
final de 8 ml
Una vez finalizada la adición comparar los tubos
de ensayo, para determinar en cuál o cuáles de
ellos se produjo una mayor cantidad de precipitado
(dejar en reposo los tubos por lo menos 24 horas).
Filtrar el producto del tubo que tenga una mayor
cantidad de precipitado, para evitar pérdidas
Dejar secar a temperatura ambiente y determinar su peso

2.Calcular el porcentaje de agua de cristalización del hidrato

sulfato ferroso heptahidratado, .
R.- El porcentaje de agua de cristalización del hidrato sulfato ferroso
heptahidratado es .

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CÁLCULOS

PESO MOLECULAR AGUA = 126.107 g/mol

3.Calcular la fórmula del sulfato ferroso hidratado, si

contiene un 45.32% de agua de cristalización.
R.- La fórmula del sulfato ferroso hidratado es .

CÁLCULOS

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FÓRMULA EMPÍRICA

F.E. = MN
4.Se calientan 1.222 g de, hasta expulsar toda el agua
combinada, El polvo seco que quedó pesaba 1.042 g. Con
estos datos calcular la fórmula del hidrato.

208.246 g 18.015 g 208.246 g 18.015 g

m = 1.222 g m = 1.042 g m = 0.18 g

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HALLANDO X

208.246g + 18.015g X 1.222g

18.015g X 0.18g
(208.246g + 18.015g X) * 0.18g = 18.015g X * (1.222g)
X=2
FÓRMULA DEL HIDRATO

5.En una muestra de 86 g de yeso, , se calculó que contenía

18 g de agua. Determinar el valor de n.
R.- El valor de n es 2, siendo la fórmula .

136.142 g 18.015 g 18.015 g

86 g 18 g

136.142 g + 18.015 g n 86 g
18.015 g n 18 g

2450.556 g + 324.27 g = 1549.29 g n

1225.02 g = 2450.556 g
n=2

6.Al calentar 14.736 g de bórax (), la sal anhidra pesaba

7.777 g. Hallar la fórmula química del bórax.
R.- La fórmula química del bórax es .

201.2194 g 18.015 g 18.015 g

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14.736 g 7.777g 6.959 g

201.2194 g + 18.015 g X 14.736 g

18.015 g X 6.959 g

1400.286 g + 125.366 g X = 265.469 g X

140.103 g X = 1400.286 g
X = 10

FÓRMULA QUÍMICA DEL BÓRAX

7.Calcular la masa atómica de un metal que forma un sulfato

hidratado con el sulfato de magnesio de fórmula, si el
40.48% corresponde al metal de dicho sulfato anhidro.
R.- La masa atómica del metal que es el Europio es de 151.9 g/mol.

CÁLCULOS
X = 40.48%
= 100% - 40.48% = 59.52%
PM = 222.169 g/mol

Corresponde al Europio

FÓRMULA DEL COMPUESTO

8.¿Cuántos moles de se pueden obtener haciendo reaccionar

25.3 g de Fe con 15.0 g de ?. a) ¿Qué sustancia es el

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reactivo límite? b) ¿Qué sustancia está en exceso? c)

¿Cuál es el rendimiento teórico de la reacción? d) ¿Qué
masa de reactivo en exceso sobra al final de la reacción
sin reaccionar? La reacción es:

R.- Hay .
a. Fe es la sustancia del reactive límite.
b. es la sustancia que está en exceso.
c. El rendimiento de la reacción es de .
d. La masa del reactivo en exceso de la sustancia sin reaccionar es
de 4.118 g de .

3 * 55.847 g 4 * 18.015 g 231.539 g

25.3 g 15.0 g n = ?

REACTIVO LÍMITE Y EN EXCESO

R.L.= Fe =
R.E.= = 15.0 g – 10.882 g = 4.118 g

MOLES DE

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RENDIMIENTO TEÓRICO DE LA REACCIÓN

Con un valor dado de masa experimental de = 33.875 g

9.Se prepara haciendo reaccionar 100 g de con 100 g de .

Calcular el rendimiento porcentual si se obtuvieron 65.0 g
de . La reacción es:

76.139 g 3 * 70.906 g 153.823 g 135.034 g

m = 100 g m = 100 g

REACTIVO LÍMITE Y EN EXCESO

R.L.= =
R.E.= = 100 g – 35.793 g = 64.207 g

MASA TEÓRICA DE

RENDIMIENTO

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10. El NaOH reacciona con el de la siguiente manera:

a. ¿Cuál es el reactivo límite cuando reaccionan 68 g de

NaOH y 40 g de ?
R.- El reactivo límite es de 68 g de NaOH.
b. ¿Cuántos gramos de se producen?
R.- Se producen .
c. ¿Cuántos gramos quedan en exceso?
R.- En exceso quedan 2.589 g de

CÁLCULOS

2 * 39.997 g 44.0098 g 105.989 g

m = 68 g m = 40 g

REACTIVO LÍMITE Y EN EXCESO

R.L.= NaOH =
R.E.= = 40 g – 37.411 g = 2.589 g

MASA DE

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