FISIOLOGÍA APLICADA VETERINARIA
Generalidades
1.1 Fisiología Veterinaria: definición y
ámbito de estudio, homeostasis,
homeorresis y sus alteraciones.
1.2 Alostasis: órganos y sistemas, carga
alostática, efectores alostáticos,
mediadores sistémicos, efectos
fisiopatológicos de la carga alostática,
diestrés, regiones cerebrales
involucradas de interés veterinario.
VISIÓN GENERAL DE LA
REGULACION FUNCIONAL
APLICADA A LA PRODUCCIÓN
Homeostasis Celular y
Propiedades de Membrana
Homeostasis Celular
Todos los
mecanismos que
permiten el
mantenimiento del
equilibrio y la
constancia del
medio ambiente
interno de la
célula.
Homeostasis Celular y
Propiedades de Membrana
• Una célula
intercambia
materiales
constantemente
con el medio sin
comprometer su
vitalidad (equilibrio
en estado
estacionario).
Homeostasis Celular y
Propiedades de Membrana
• El medio ambiente interno es esencialmente
distinto al medio ambiente externo (esto
implica un orden físico).
Homeostasis Celular y
Propiedades de Membrana
• El mantenimiento
del equilibrio
recae en el
membrana
citoplasmática de
característica
dual:
_ Superficie Externa
(mantenimiento
externo)
_ Superficie Interna
(mantenimiento
interno)
• La membrana biológica posee una asimetría
estructural y fisicoquímica, característica que le
confiere propiedades específicas.
Principios Básicos de Homeostasis Celular
1. El agua es capaz de entrar y salir libremente
de la célula a través de la membrana.
Principios Básicos de Homeostasis Celular
2. La gran diversidad de moléculas orgánicas e
inorgánicas, con y sin carga, pueden ser
retenidas dentro de las células (la superficie
interna debe mantener una carga negativa
mientras que la externa positiva).
Principios Básicos de Homeostasis Celular
3. La presencia de moléculas orgánicas con
actividad osmótica dentro de las células
pueden balancear la presencia de otras
moléculas en el exterior que no pueden tener
acceso al interior (necesario para el equilibrio
osmótico).
Principios Básicos de Homeostasis Celular
4. Existe una polaridad entre la membrana y
el medio externo.
Principios Básicos de Homeostasis Celular
5. Existe una
diferencia de
potencial entre el
interior y el
exterior de la célula
(Potencial de
Membrana), debido
a un gradiente de
concentración
entre los distintos
iones dentro y
fuera de la célula.
Principios Básicos de Homeostasis Celular
6. La célula gasta energía al sacar iones Na+
del interior (Bomba de Sodio y Potasio).
CONCEPTOS BÁSICOS
• HOMEOSTASIS:
Es el conjunto de mecanismos que aseguran
el mantenimiento de las condiciones
constantes (fijeza) del medio interno a
través de la coordinación de los procesos
fisicoquímicos encargados de sostener un
nivel estable de las funciones del
organismo. Así, existirán mecanismos que
eviten alteraciones del medio externo,
mismas que al producirse, ocasionarán
cambios rápidos de acomodación y
retorno.
CONCEPTOS BÁSICOS
• HOMEOSTASIS (ejemplos):
1. Temperatura corporal.
2. Equilibrio o balance hídrico.
Ejercicio: (Reunión en equipo y debate)
¿Cómo se controla la temperatura corporal
asegurando su mantenimiento sin cambios
aparentes?¿Por qué es importante y qué implica
que la temperatura corporal descienda o se
eleve? / ¿Qué mecanismos fisiológicos aseguran
el balance hídrico del cuerpo?¿Qué procesos se
desencadenas ante la pérdida de agua
corporal?
CONCEPTOS BÁSICOS
• HOMEORRESIS:
Es el conjunto de mecanismos que aseguran
la prioridad de un determinado proceso o
estado metabólico por sobre el resto de
las funciones, donde el organismo se aparta
temporalmente del estado de homeostasis,
sin comprometer las condiciones vitales.
Ejemplos de mecansimos de homeorresis: el
Crecimiento, la Gestación, la Lactancia,
el Ejercicio Físico, por mencionar solo
algunos.
CONCEPTOS BÁSICOS
• MECANISMOS HOMEOSTÁTICOS:
Un organismo necesita realizar los
siguientes procesos para asegurar su
equilibrio homeostático:
Ingreso.
Transporte.
Almacenamiento.
Eliminación.
Regulación.
CONCEPTOS BÁSICOS
• ALOSTASIS:
Mecanismo de defensa ante un cambio
súbito en las condiciones de equilibrio. Ello
implica el desarrollo de una adaptación
rápida con el fin de recuperar rápidamente
la homeostasis corporal. Ella ocurre en las
siguientes etapas: Señal de Alarma
(preparación a la lucha o fuga),
Resistencia (consumo de energía) y
Agotamiento (pérdida) o Resolución
(vuelta al equilibrio).
