CULTIVOS

HIDROPÓNICOS
UNIDAD 1
Vegetal
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Las plantas
En este apartado estaremos hablando sobre las
plantas, de tal forma que entendamos ¿qué son?,
¿cuáles son sus características?, ¿cómo crecen?,
etc.

Es importante tener claro estos aspectos, ya que el

cultivo de las mismas debe tener unas
consideraciones específicas en aras de que se
desarrollen de forma correcta. Al tratarse de seres
vivos inmóviles, requieren de influencias externas
para cumplir con su ciclo de crecimiento, ya sea la
influencia de la naturaleza para el regado y sol o
mediante la asistencia humana para su cultivo.

Las plantas
Las plantas hacen parte de la “flora” o “reino
vegetal”, su desarrollo de vida es fotosintético, es
decir que son seres vivos que generan su propio
sustento por la captación de luz mediante el sol, a
través de la clorofila, permitiendo así el proceso de
la fotosíntesis. Estas no cuentan con capacidades
locomotoras.

En su proceso de asimilación, pueden convertir el

dióxido de carbono en oxígeno y el agua en
azucares, lo cual funciona como fuente de energía y
nutrientes.

Su espacio de crecimiento generalmente es el suelo,

aun así, existen otras formas de cultivos que
permiten su desarrollo normal o inclusive
potencializado, como se da en el caso de la
hidropónica, donde a través de sistemas de
nutrientes que pasan sobre las raíces en agua,
hacen que la planta crezca sin ningún tipo de
problemas, aunque requiere más cuidados
específicos para mantener la integridad del vegetal.

Es posible establecer que la existencia de las

plantas tiene incidencia en la permanencia de la vida
humana en la tierra, ya que brindan el oxígeno, los
frutos e inclusive medicamentos e infusiones que
actúan en beneficio de la salud de los individuos.

Las partes de una planta

Las plantas como toda forma biológica de vida
tienen una estructura anatómica que conforman la
figura de la especie.

Por destacar algunas partes de las plantas

podríamos referenciar las siguientes:
  Raíz: Su objetivo es incrustar a la planta al
suelo, para que se mantenga en posición firme.
Sirve además como una “esponja” para
absorber los nutrientes.
 Tallo: Este le brinda sostenibilidad y soporte a
la planta; algunos de estos pueden ser leñosos
y duros como en los árboles, y otros son más
delgados y flexibles como en las plantas
pequeñas.
 Hojas: Estas conforman la mayor parte de la
planta, donde se realiza la fotosíntesis y la
respiración.
 Flor: Esta es el órgano reproductor, lo cual le
permite fabricar las semillas y los frutos.

La siguiente infografía nos brinda una explicación

gráfica sobre las partes de las plantas.

Habiendo ya conocido sobre las partes que

conforman las plantas, es necesario establecer una
clasificación sobre los tipos de plantas, en virtud de
entender los aspectos funcionales de las mismas,
por tanto, la siguiente infografía nos brinda una
explicación sencilla al respecto.

Como vimos en la infografía, existen diversos

aspectos anatómicos que nos permiten diferenciar
un tipo de planta de otra. De tal forma que lo
invitamos a reflexionar y profundizar sobre su
enfoque de interés en particular, y determine cuales
tipos de plantas le gustaría sembrar o cultivar, con
base en las clasificaciones ya descritas.
El reino de las plantas
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Partes de las plantas
https://youtu.be/gNS9Im61baQ
Las semillas
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Germinacion de las semillas
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Funciones vitales y reproductivas de las plantas

En el presente texto más que enfatizar en la
conceptualización y estructura anatómica, nos
permitiremos explicar acerca de las funciones vitales
y la reproducción de las plantas. Esto, es de gran
importancia ya que nos brinda conocimientos en
relación con los procesos o ciclos de vida que
desarrolla la planta, para que se cultive y crezca de
forma adecuada.
Las funciones de las plantas
Las plantas, fabrican su alimento a partir de materia
inorgánica, mediante la fotosíntesis empleando
como fuente:
 La energía solar.
 El agua en las raíces.
 El oxigeno.

Existen otras funciones vitales importantes en las

plantas, por esto la siguiente infografía nos brinda
una explicación sencilla al respecto:

La reproducción entre plantas

La reproducción en un contexto general implica las
formas de multiplicar la especie para su
permanencia y asentamiento en determinados
espacios, esto aplica para todos los seres vivos y las
plantas no son la excepción, ya que cuentan con
diversos sistemas que permiten la aparición de
formas de vida semejantes entre sí, los cuales se
clasifican en:

Reproducción sexual (por las flores)

Por su parte la reproducción sexual por flores hace
referencia a la polinización en la cual intermedian
insectos por lo general abejas, las cuales permiten la
fecundación, lo que da como resultado el desarrollo
de la semilla y el fruto.

Esta es la forma de reproducción más común en la

mayoría de las plantas, ya sea que den o no frutos.

Reproducción sexual (por esporas)

En lo que refiere a la reproducción sexual por
esporas, cabe destacar que esta consiste en el
esparcimiento de un cuerpo microscópico unicelular
o pluricelular que se forma con fines de dispersión y
supervivencia de la especie, es decir que las plantas
poseen soros en sus hojas que, al moverse producto
del viento, hacen que caigan esporas al suelo,
permitiendo la germinación de una nueva planta.

Reproducción asexual
La reproducción asexual, es un proceso que permite
la multiplicación de la especie vegetal, en la cual
esta se produce teniendo como origen un tejido,
órgano o células que hace parte de la planta madre
o principal, de la cual nacen las demás.
Entre las formas más comunes están los tubérculos,
los estolones, los esquejes, los rizomas y los bulbos.
Esta forma de reproducción, es común en muchos
vegetales y frutas que hacen parte de la canasta
familiar a nivel universal.

Timelapse del crecimiento de una planta

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Conceptos de biotipos vegetales

Conocer sobre los tipos de plantas y los biotipos
vegetales le ayudará a determinar qué tipos de
plantas le gustaría utilizar para los cultivos
hidropónicos y cuáles se adaptan a las
particularidades propios de los sistemas que se
utilizan en esta forma de producción de plantas.

Por tanto, el presente escrito permitirá brindar una

explicación sobre los biotipos vegetales que existen.

Los biotipos vegetales

Es posible clasificar a las plantas en virtud a
diversos aspectos de su estructura corporal,
sobretodo en relación con la posición de las yemas,
que se originan en las axilas de las hojas,
permitiendo el despliegue de las ramas y
determinando la forma de la planta. Así como en los
humanos se da una distinción en razón a la forma
del cuerpo y la masa (Endomorfo, ectomorfo y
mesomorfo) existe una clasificación para las plantas
en:
 Terófitos.
 Hemicriptófitos.
 Geófitos.
 Caméfitos.
 Fanerófitos.
 Hidrofitos.
Los biotipos vegetales
 Terófitos: plantas que completan todo su ciclo
de desarrollo durante la estación favorable. Son
anuales y pasan la estación desfavorable en
forma de semilla.

 Hemicriptófitos: Se trata de plantas herbáceas

con las yemas de recambio en la superficie del
suelo o inmediatamente debajo. Pueden ser
cespitosos, rosulados, erectos, trepadores, etc.
En épocas desfavorables mantienen sus hojas
pegadas al suelo.

 Geófitos: se trata de las plantas que poseen los

tallos subterráneos (enterrados en el suelo)
como se dan en el caso de los bulbos, rizomas
 o tubérculos.

 Caméfitos: Según el sistema Raunkiaer se trata

de plantas herbáceas o leñosas que perduran a
lo largo de los años, generalmente las yemas se
encuentran por encima del suelo, a una altura
menor a de 25. Normalmente son matas. Se
pueden reconocer subtipos: fruticosos
suculentos, trepadores, reptantes, graminoides,
pulvinulados, etc.

 Fanerófitos: plantas generalmente leñosas que

perduran a lo largo de los años. Sus yemas
normalmente sus yemas están a más de 25 cm
de distancia del suelo. En ocasiones se
distinguen los nanofanerófitos, que son aquellos
con las yemas a menos de 3 m. Entre los más
comunes se encuentran los árboles, arbustos y
algunas plantas herbáceas.

 Hidrófitos: plantas con las yemas de recambio

sumergidas en el agua. Viven en suelos
inundados.

En la siguiente infografía, se estará brindando una

representación gráfica sobre los tipos de yemas, de
tal forma que se entienda de manera más clara sus
formas y representaciones.
Biotipos vegetales
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Las raices
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El tallo
https://youtu.be/caRWzbBt78I
Las hojas
https://youtu.be/B6PiBk6f8yI
Morfología de espermatofitos: Las
inflorescencias
https://youtu.be/ulxwmSOjPr4
UNIDAD 2

Los cultivos sin suelo

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Conceptos de la hidroponía
En la unidad anterior, se estuvo desarrollando una
explicación sobre las plantas, su estructura,
clasificación y necesidades, de tal forma que el
aprendiz entendiese cómo funciona este organismo
vivo, igualmente se estableció una descripción de los
biotipos, con el fin que, en base a la estructura
anatómica de las plantas, el estudiante determine
cuál de estas le sirve o son viables para el desarrollo
de cultivos hidropónicos.

Existen muchas descripciones sobre lo que significa

la hidroponía, la definición más universal va ligada a
que se trata de una metodología o estrategia para el
cultivo que se caracteriza por brindar un ecosistema
de desarrollo y crecimiento de los vegetales en
espacios distintos al suelo natural, es decir que la
raíz se ve expuesta a otras fuentes de nutrientes
diferentes a la tierra, como por ejemplo el agua y los
sustratos para plantas.
El origen de la hidroponía
La hidroponía es tan antigua como la misma raza
humana, la terminología hidroponía viene de hidro
(agua) y ponos (trabajo o labor), traduciéndose en el
hecho de trabajar el cultivo en agua.

El nombre “hidroponía”, fue oficialmente establecido

en el año 1929, por el profesor de la Universidad de
California William F. Gricke, cuya obra literaria
Soilless Gardening (jardinería sin suelo), brindó una
apertura en el mundo académico sobre esta práctica
que ha sido milenaria y aplicada por diversas
civilizaciones.

Como un hecho histórico relevante y que nos

permite determinar la importancia y extensión de la
aplicación de la hidroponía, podríamos nombrar que,
durante el concurso de la segunda guerra mundial,
las fuerzas aliadas situaron en sus bases esquemas
hidropónicos con el fin de suministrar vegetales y
frutas a las militares que estaban en zonas de
conflicto. A partir de esto, la hidroponía comercial se
extiende en el mundo y toma un auge industrial y
casero a grandes escalas y cada vez más comunes.

Ventajas de la hidroponía
 Los resultados de los cultivos tienen un mayor
estándar de calidad.
 Se optimiza y reduce el uso del agua, ya que no
hay un riego convencional.
  Es posible adaptarla es espacios caseros y
urbanos.
 Se puede desarrollar un cuidado y monitoreo
más fácil y preciso de los cultivos.

Desventajas de la hidroponía
Mayores costos en infraestructura.
Se limita solamente a ciertos tipos de plantas.
Hay que tener pericia en cuanto a las soluciones
nutritivas, para que el vegetal pueda crecer
correctamente.

En la siguiente infografía se analizarán algunos

aspectos generales sobre la hidroponía:
La hidroponía
https://youtu.be/CO1HpFv9B1g
Aspectos generales sobre la hidroponía
https://youtu.be/P5KoVDvC0H4
Sistemas hidropónicos
En la clases anteriores, se han mencionado varios
procesos o técnicas para los cultivos hidropónicos,
entre los procesos que se indagaron, se afianzaron 2
sistemas que son los más comunes y prácticos,
como lo son el sistema de bandeja flotante o raíz
flotante y el sistema NFT (Nutrient Film Thecnique),
sobre los cuales se profundizarán a continuación.

Sistema NFT

El sistema NFT (Nutrient Film Tecnique) traduce

técnica de película nutritiva, también es conocido
como técnica de flujo laminar, en este las plantas
mantienen su raíz dentro del agua, en donde se les
coloca un flujo continúo de agua con solución
nutritiva, de tal forma que cuente con todos los
elementos necesarios para su crecimiento. Este flujo
de agua, se da de manera tal, que recircula por todo
el sistema, llevando lo nutrientes directo a las raíces
de las plantas una y otra vez.

Este sistema por lo general, está formado por

estructuras de tubos de diferentes materiales,
principalmente el PVC, generando un espacio lineal
de circulación de sales, azucares, nitrógeno, potasio,
oligoelementos, entre otros.

Cabe destacar que el pionero de este sistema fue

Allen Cooper del instituto Glasshouse Crop
Research de Inglaterra, el cual implementó y sentó
las pautas en relación con este sistema de cultivo,
durante la década de los sesenta.

Una de las características del sistema, es la

necesidad de contar con una pendiente o desnivel
de la superficie de cultivo, ya que, por medio de ésta
se posibilita la recirculación de la solución nutritiva.
Sistema de raíz flotante o de bandeja flotante

Un sistema de raíz flotante, consiste en el cultivo de

vegetales puestos en superficies de poliestireno
expandido o icopor, el cual sirve como base para
sostener los vasos plásticos desechables, donde se
colocan las plantas, las cuales pasan a ser
insertadas en orificios que se reparten por todo el
espacio.

La estructura termina flotando en contenedores con

solución nutritiva, la cual se mantiene
frecuentemente oxigenada, por medio de una bomba
para potencializar el desarrollo de la cosecha. Con
este sistema es posible obtener mejores resultados
en menor tiempo y producir distintas especies
vegetales a distintas escalas.
El sistema de raíz flotante, permite inclusive
conseguir resultados antes de lo esperado, es decir
que la planta puede crecer hasta 2 veces más rápido
que lo común, por tanto, es ideal para el cultivo de
vegetales de bajo tamaño y peso, por ejemplo, las
lechugas y algunas plantas aromáticas.

Técnicas hidropónicas
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La utilidad práctica de la hidroponía
https://youtu.be/fEgTn-BJ_zc
La hidroponía a escala industrial
https://youtu.be/axcMA0yc-is
La hidroponía a escala industrial
https://youtu.be/nBBN6q3l8ng
Beneficios de la hidroponía
https://youtu.be/gQbvMTvVCzc
Unidad 3
Construcción de un sistema hidropónico NTF
https://youtu.be/_xrOc7gehaQ
Torre hidropónica casera
https://youtu.be/slHPGIvIlUg
Plantas de interior que se cultivan en agua
https://youtu.be/A6ySOhvEo2I
Hidroponía casera
https://youtu.be/FsrrCtlScH8
Sistema hidropónico NFT casero con tubos de
PVC
https://youtu.be/uu50sVDKa6w
¿Cómo preparar las soluciones concentradas A,
B y C para hidroponía?
https://youtu.be/qBhdOQK7JcI
Fertilizantes para preparar las soluciones
nutritivas en hidroponía
https://youtu.be/LBz-dKVbOGI
Las sales nutritivas y la masa molecular
https://youtu.be/ejjKd-y2Dec
Mantenimiento y limpieza del sistema
hidropónico NFT
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Sustrato para plantas
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Guía para el desarrollo de un sistema de raíz

flotante
En ocasiones anteriores, se estuvieron desarrollando
unas descripciones acerca de la hidroponía y los
sistemas que hacen parte de sus formas de cultivo,
entre los cuales se encuentran el NFT, que tiene una
elaboración y aplicación un poco más compleja,
dado a los materiales que se usan y la forma en que
se acoplan.

Por otro lado, se encuentra el sistema de raíz

flotante o sistema de bandeja de cultivo hidropónico,
estos son más económicos y comunes en las
personas que están iniciando en el mundo de la
hidroponía, lo cual da lugar, a que se implementen
materiales más baratos que cumplan con su fin
práctico.
Construcción de un sistema de cultivos
hidropónicos
Recordemos que un sistema de raíz flotante,
consiste en el cultivo de vegetales puestos en
superficies de poliestireno expandido o icopor, el
cual sirve como base para sostener los vasos
plásticos desechables, en donde se colocan las
plantas, las cuales pasan a ser insertadas en
orificios que se reparten por todo el espacio.

Los materiales que se requieren son:

1. Una bandeja plástica.

2. Una lámina de poli estireno o icopor.

3. Vasos desechables.

4. La solución nutritiva.
5. En el presente video encontrarás una descripción
precisa de cómo desarrollar el proceso:

https://www.youtube.com/watch?v=IcIQXbN7Z5Y

6. Se espera que este sea el resultado final:

Bandeja de cultivo hidropónico
https://youtu.be/5khQn3YjwJE
Sistema de raíz flotante
https://youtu.be/RTmv4EdvnsI
Sistema de raíz flotante
https://youtu.be/FxsMM5fSoZI
Sistema de raiz flotante
https://youtu.be/P2BbKoUlBgo
Sistema de raiz flotante
https://youtu.be/0HiN_2DDsZw