INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICO PÚBLICO “SAN JOSÉ”
CREADO POR RESOLUCION MINISTERIAL 0442-2008-ED
Distrito de Tintay Puncu – Provincia Tayacaja – Región Huancavelica
PROGRAMA DE ESTUDIOS: PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
SÍLABO
INFORMACIÓN GENERAL
1. Nombre de la Institución : San José
2. Programa de Estudios : Producción Agropecuaria
3. Módulo : Gestión de la Producción de Cultivos
4. Unidad Didáctica : Cultivo de raíces y tuberosas
5. Docente : Ing. Roxana Valladolid Ventura
6. Semestre Académico : Segundo
7. N° de Créditos : 2
8. Horas Semanales : 1/2
9. Total, de Horas : 48
10. Plan de Estudios : 2022
11. Turno : Diurno
12. Sección : Única
13. Horario : Viernes
14. Fecha de Inicio : 19/08/24
15. Fecha de Finalización : 20/12/24
16. Email :
[email protected]I. SUMILLA:
La unidad didáctica es de naturaleza teórico práctica, con el propósito de que el
estudiante desarrolle conocimientos de los sistemas y técnicas de producción agrícola de
cultivos de raíces y tuberosas de importancia económica a nivel regional y nacional,
realice la instalación de parcelas demostrativas para reforzar lo aprendido en la práctica,
mejorando la asimilación de conocimientos, favoreciendo el desarrollo de capacidades
propias de la unidad didáctica. Los temas que comprende son las características
morfológicas, fisiológicas, genéticas y de sanidad de tubérculos. Para que puedan
planificar, ejecutar y evaluar proyectos de producción de raíces y tubérculos. Con una
retroalimentación final de las experiencias planificadas y ejecutadas podrán mejorar su
capacidad analítica respecto al tema.
II. ORGANIZACIÓN DE LOS ELEMENTOS DE LA UNIDAD DIDÁCTICA
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CAPACIDADES TÉCNICAS
O ESPECÍFICAS DE LA FECHA DE
INDICADORES DE LOGRO DE LA CAPACIDAD
EVALUACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA
C1 Planificar, ejecutar y IL1 Elabora un plan de producción de raíces y 06/09/2024
evaluar sistemas de tuberosas, teniendo en cuenta las especies y
producción de cultivos de variedades que demanda la zona, y la época de
tuberosas de importancia siembra.
económica para la región IL2 Prepara el área del terreno donde se 27/09/2024
aplicando las buenas establecerá el cultivo de raíces y tuberosas,
prácticas agrícolas. realizando el abonamiento en función al cultivo y
tipo de suelos.
IL3 Realiza la siembra de las raíces y tuberosas a 18/10/2024
partir de semilla vegetativa, utilizando las
herramientas requeridas y aplicando las buenas
prácticas agrícolas.
IL4 Ejecuta las labores culturales propias de los 08/11/2024
cultivos de raíces y tuberosas desde siembra hasta
cosecha, aplicando las Buenas Prácticas Agrícolas.
IL5 Efectúa la prevención y control de Plagas y 22/11/2024
Enfermedades en los cultivos de raíces y
tuberosas. aplicando las BPA.
IL6 Cosecha raíces y tuberosas según especie, de 06/12/2024
acuerdo a las necesidades del mercado y aplicando
las BPA.
COMPETENCIAS PARA LA EMPLEABILIDAD:
Desarrollar procedimientos sistemáticos enfocados en la mejora significativa u original de un
proceso, producto o servicio respondiendo a un problema, una necesidad o una oportunidad del
sector productivo y educativo, el IES y la sociedad.
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III. PROGRAMACIÓN DE ACTIVIDADES
01 CAPACIDADES TÉCNICAS O ESPECÍFICAS DE LA UNIDAD DIDÁCTICA
Planificar, ejecutar y evaluar sistemas de producción de cultivos de tuberosas de importancia económica para la región aplicando las buenas prácticas
agrícolas.
CONTENIDOS DE APRENDIZAJE TEMPORALIZACIÓN
SESIÓN/ SEMANA Y
CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL AVANCE%
ACTIVIDADES FECHA
Principales cultivos de tuberosas a
nivel nacional.
Etapas de producción de raíces y Elabora un plan de Semana
1 01, 02 y 03
tuberosas, requerimiento producción de los cultivos de
en Interés, respeto y Cultivos de raíces 23/08/2024
edafoclimaticos, labores culturales tuberosas, tomando
cuenta la especie, variedad, laboriosidad y tuberosas 30/08/2024
desde la siembra hasta la cosecha. el ciclo fenológico y el costo 06/09/2024 18.75%
Plan de producción y calendario de de producción.
siembra.
Elabora costos de producción.
Preparación del terreno para la
siembra.
Labranza, profundidad de acuerdo Realiza la preparación del Semana
al cultivo, ancho y altura de los terreno, elije el tipo de 04, 05 y 06
2
surcos labranza a usar y realiza el Responsabilidad
Siembra de 13/09/2024
Fertilización de suelos y formas de cálculo de fertilización para la y dedicación cultivos de raíces 20/09/2024
aplicación de abonos para el cultivo. siembra de cultivos
y tuberosas 27/09/2024 31.25%
Densidad de siembra, época de tuberosas.
siembra.
Calidad de semillas Realiza la adquisición de Responsabilidad 3
Siembra de semilla botánica en semillas y cataloga según e interés Calidad de Semana 56.26%
almácigos. sus características. semilla, tipos y 07, 08 y 09
Tratamientos de semillas y material cálculos 04/10/2024
propagativo. 11/10/2024
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Densidad de siembra.
Época de siembra. Otoño -invierno. 18/10/2024
Riegos
Fertilización
Identificación de plagas en los Aplica los conocimientos, Semana
cultivos de raíces y tuberosas. realiza la recolección de 4 10, 11 y 12
Prevención de las principales plagas plagas y muestrea Responsabilidad Identificación y 25/10/2024
y enfermedades. enfermedades que afectan a prevención de 01/11/2024
e interés 75%
Riegos, volumen, frecuencia y tuberosas. Realizando las plagas y 08/11/2024
calidad del agua de riego. labores culturales enfermedades
Labores culturales. planificadas.
Monitoreo de plagas y
enfermedades.
Describe y aplica
Manejo integrado de plagas y
puntualmente los métodos de
enfermedades en cultivos de raíces Semana
control de plagas y 5
y tuberosas. Entusiasmo, 13 y 14
enfermedades contemplados Manejo integrado
Métodos de control de plagas y 15/11/2024
en el MIP, según la especie y Responsabilidad de plagas y
enfermedades: Métodos de control 87.5%
la calendarización del cultivo enfermedades 22/11/2024
físico, mecánico, cultural, etológico,
e instala adecuadamente.
biológicos, genético y químico,
juntamente con las buenas prácticas
agrícolas.
Ejecuta la cosecha y el Responsabilidad, 6 Semana
Momentos de cosecha, formas y manejo de pos cosecha puntualidad Cosecha y 15 y 16 100%
cuidados sanitarios, inocuidad del ejemplificando con los manejo de pos 29/11/2024
producto cosechado. medios disponibles. cosecha de raíces 06/12/2024
Manejo de pos-cosecha según y tuberosas
especie.
EVALUACIÓN DEL APRENDIZAJE
CRITERIOS DE EVALUACIÓN DEL APRENDIZAJE INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN
Indicador Conoce los procedimientos para la siembra de cultivos de raíces y tuberosas y Lista de cotejo
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01 elabora un plan de producción de cultivos. Rubrica de evaluación
Indicador Realiza la preparación de terreno para el establecimiento de los cultivos de Rubrica de valorización procedimental
02 raíces y tuberosas. Lista de cotejo
Indicador Ejecuta la instalación de las parcelas de prácticas de raíces y tuberosas Rúbrica de evaluación
03 mediante la siembra, aplicando las BPA. Lista de cotejo
Indicador Ejecuta las labores culturales propias de los cultivos de raíces y tuberosas desde Rúbrica de evaluación
04 siembra hasta cosecha, aplicando las Buenas Prácticas Agrícolas. Lista de cotejo
Indicador Efectúa la prevención y control de Plagas y Enfermedades en los cultivos de Rúbrica de evaluación
05 raíces y tuberosas, aplicando las BPA. Lista de cotejo
Rúbrica de evaluación
Indicador Cosecha raíces y tuberosas aplicando los conocimientos adquiridos.
06 Lista de cotejo
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IV. ACTIVIDADES DE RECUPERACIÓN
PROCESOS SEMANA FECHA
RETROALIMENTACIÓN 17 13/12/2024
EVALUACIÓN DE RECUPERACIÓN 18 20/12/2024
V. RECURSOS DIDÁCTICOS:
En el desarrollo de la unidad didáctica se hará uso de los:
⮚ Materiales Generales: (bibliografía)
Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA). Manual técnico de Manejo Integrado del
Cultivo de Papa. 2020.
Guia del manejo integrado del cultivo de Mashua. Instituto Nacional de Innovación Agraria
(INIA) .2023
⮚ Medios Audiovisuales: Proyector Multimedia, laptop.
Materiales: Diapositivas y guias de prácticas elaboradas por el docente.
⮚ Aplicativos Informáticos: correo electrónico, WhatsApp, Google meet.
VI. METODOLOGÍA
Técnica: Aprendizaje activo, trabajo en equipo en proyectos.
Técnicas Expositivas: exposición, demostración
Técnicas interactivas: Luvia de ideas, estudio situacional, aprendizaje interactivo.
Técnicas de aprendizaje experiencial: Estudio de situaciones, formulación de planes grupales,
experiencia de campo.
Procedimiento:
Planificación de clases (Sílabos y Sesiones)
Retroalimentación y seguimiento a los estudiantes (teoría y práctica).
VII. EVALUACIÓN
El proceso de evaluación será permanente y comprenderá:
SISTEMA DE EVALUACIÓN
Diagnostica: Prueba de conocimiento, test
Formativa: Monitoreo continuo del aprendizaje: Intervenciones de clases
Según el
y observación
Propósito
Sumativa: Evaluación intermedia (EI) Tarea académica (TA) Evaluación
de resultados
Inicio: Lluvia de Ideas y respuestas rápidas.
Según al Proceso: Análisis de actividades de la sesión, demostración,
momento
Salida: Preguntas de reflexión.
Técnicas Instrumentos
Técnicas e
Análisis de desempeño Rubrica, Lista de Cotejo Portafolio
Instrumentos
Observación Ficha de observación
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VIII. NIVELES DE LOGRO
a. Valoración integral de la competencia a través de las evidencias de desempeño de los
estudiantes obtenidos al finalizar el desarrollo de Unidad Didáctica se realizará teniendo en
cuenta cuatro niveles de logro: Logro en Inicio: (0-09) Logro en proceso: (10-12), Logro
aceptable: (13-15), Logro esperado: (16-18), logro destacado (18-20).
b. Los estudiantes que alcancen el logro en proceso, pasarán a una retroalimentación y a un
examen de recuperación integral el cual reemplazará al promedio final.
c. El sistema de calificación es vigesimal y la nota mínima aprobatoria para las unidades
didácticas es 13.
d. Se considera aprobado el módulo, siempre que se haya aprobado todas las unidades
didácticas respectivas y la experiencia formativa en situaciones reales de trabajo, de
acuerdo al plan de estudios.
e. Los estudiantes podrán rendir evaluaciones de recuperación a fin de lograr la aprobación
final de las unidades didácticas dentro del mismo periodo de estudios, considerando
criterios de calidad académica y de acuerdo a los lineamientos establecidos en el
reglamento institucional. La evaluación de recuperación será registrada en el registro
auxiliar.
f. Las unidades didácticas correspondientes a un módulo que no hayan sido aprobadas al final
del período de estudios deberán volverse a llevar.
g. El estudiante que acumulará inasistencias injustificadas en número mayor al 30% del total
de horas programadas en la Unidad Didáctica, será desaprobado en forma automática, sin
derecho a recuperación.
h. La evaluación será permanente de acuerdo a los siguientes criterios:
Conceptual Procedimental Actitudinal
Evaluación de resultados Tareas académicas :30% Evaluación de
teorico:25% Evaluación de resultados resultados
practico:30% actitudinal:15%
Promedio de IDL1 = Conceptual (peso)+ Procedimental(peso) + Actitudinal(peso) / Total
peso
Promedio de IDL2 = Conceptual (peso)+ Procedimental(peso) + Actitudinal(peso) / Total
peso
Promedio de IDL3 = Conceptual (peso)+ Procedimental(peso) + Actitudinal(peso) / Total
peso
Promedio de IDL4= Conceptual (peso)+ Procedimental(peso) + Actitudinal(peso) / Total
peso
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Promedio de IDL5 = Conceptual (peso)+ Procedimental(peso) + Actitudinal(peso) / Total
peso
Promedio de IDL6 = Conceptual (peso)+ Procedimental(peso) + Actitudinal(peso) / Total
peso
i. El Nivel de Logro (NL) de la unidad didáctica se obtendrá así:
IDL1 + IDL2 + IDL3 + IDL4 + IDL5 + IDL6
NL= ---------------------------------------------------------
6
IX. FUENTES DE INFORMACIÓN
● LIBROS Y REVISTAS:
Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA). Manual técnico de Manejo Integrado del
Cultivo de Papa. 2020.
Guia del manejo integrado del cultivo de Mashua. Instituto Nacional de Innovación Agraria
(INIA) .2023
● RECURSOS EN INTERNET:
https://cipotato.org/es/raices-y-tuberculos-andinos/
Tintay Puncu, Agosto del 2024.
___________________________
Docente Coordinador del Programa de
Estudios
___________________________ _________________________
Jefa Unidad Académica Director General
