Entrega Final

Proyecto de Investigación Formativa

Facultad de Negocios, Gestión y Sostenibilidad

Escuela de Contabilidad Internacional

Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano

Evaluación de Proyectos - Grupo B03

 Tabla de Contenido

Nutritional Bites ........................................................................................................................................ 3

Objetivo General .......................................................................................................... 3
Objetivos Específicos .................................................................................................... 3

Planeamiento del problema o necesidad y descripción del producto o servicio que soluciona este
problema. ................................................................................................................................................... 4

Marco Referencial .................................................................................................................................... 5

Análisis sector económico y análisis legal....................................................................... 5

Marco Legal .............................................................................................................................................. 9

Análisis del mercado ............................................................................................................................... 11

Explicación de los principales supuestos de inversión ......................................................................... 12

Análisis de Sensibilidad .......................................................................................................................... 15

Conclusiones ............................................................................................................................................ 16

Introducción ............................................................................................................................................ 17

Bibliografía .............................................................................................................................................. 17
 Nutritional Bites

Objetivo General

Desarrollar, producir y comercializar alimentos de alta calidad y nutricionalmente

balanceados para mascotas, utilizando ingredientes sostenibles y naturales, que promuevan la

salud y el bienestar de los animales, contribuyendo al desarrollo de prácticas responsables en la

industria y la satisfacción de nuestros clientes y consumidores.

Objetivos Específicos

 Aumentar la cuota del mercado al menos el 10% en el sector de alimentos para mascotas

en los próximos 5 años. Mediante la implementación de campañas de marketing dirigidas

a dueños de mascotas preocupadas por la salud y el bienestar de sus animales.

 Incrementar las ventas anuales mediante un crecimiento por año del 5% en ventas durante

los próximos 8 años expandiéndola distribución a nuevas regiones y canales de venta,

incluyendo tiendas en línea y físicas.

 Mejorar la precepción de la marca, donde es ideal ser reconocido como una marca líder

en alimentos saludables para mascotas en menos de 3 años, donde colaborar con

veterinarios y nutricionistas para promover los beneficios y buscar certificaciones de alta

calidad.

 Fomentar la fidelidad del cliente buscando una alcanzar una tasa de retención de clientes

de un 80% en los próximos 5 años implementado programas de lealtad y ofrecer

descuentos a clientes recurrentes.

 Innovación y desarrollo de productos introduciendo al menos dos nuevas variantes del

producto en el corto plazo donde se busca nuevas investigaciones de mercado para

identificar nuevas tendencias y necesidades en la alimentación de mascotas.

Planeamiento del problema o necesidad y descripción del producto o servicio que soluciona

este problema.

Teniendo en cuenta la problemática que tienen los amantes de las mascotas, donde cada

vez es más importante que las mascotas se enfermen menos y sean lo más vitales posibles y

donde la industria de alimentos para mascotas ha tenido un cambio importante en los últimos

años en los cuales se demuestra que el alimento concentrado con los años causa problemas a

nivel hepático y digestivo entre otros.

Nota: Elaboración Propia

Como solución a esta problemática proponemos un producto llamado “Nutritional Bites”

para quienes buscan un alimento para sus mascotas que combine nutrición equilibrada y

bienestar integral. Nuestro producto son croquetas creadas para proporcionar a las mascotas una

dieta rica y saludable, abordando las preocupaciones comunes sobre los efectos negativos de los

alimentos concentrados tradicionales.

Los ingredientes claves de nuestras croquetas son las proteínas de pavo y Salmon que son

fundamentales para mantener la masa muscular y la energía de las macotas; Zanahorias y

arándanos que son ricos en vitaminas y antioxidantes, sirven para apoyar la salud ocular y

reforzar el sistema inmunológico; Ácidos grasos omega-3 y omega-6 que favorecen un pelaje
brillante y una piel saludable , ayudando a reducir la inflamación; Probióticos que ayudaran a

mantener un equilibrio saludable en el tracto intestinal, lo que puede contribuir a una mejor

digestión y absorción de nutrientes; Glucosamina que ayuda a prevenir problemas articulares y

mantener movilidad ágil y cómoda.

En conclusión, nuestras croquetas proporcionaran a las mascotas una dieta equilibrada

que no solo atenderá sus necesidades nutricionales, sino que también promoverá una vida

saludable y feliz. Con ingredientes naturales y beneficios, Te ayudaremos a cuidar de tu fiel

amigo de la mejor manera posible.

Marco Referencial

Análisis sector económico y análisis legal

Sector económico y subsector que abarca el producto.

Según el último estudio del mercado de alimentos para mascotas, obtuvo un valor de

USD 1,22 mil millones en 2023. Se espera que el mercado llegue una tasa de crecimiento anual

compuesto del 4,20% durante 2024-2032, para lograr un valor de alrededor de USD 1,71 mil

millones para el año 2032. (Mercado de Alimentos para Mascotas en Colombia, Informe |

Análisis 2024-2032 (informesdeexpertos.com).

En la actualidad según informe de las empresas presentadas en este TOP 100 de Pet

Industry el 38% se dedica a la comercialización de productos alimenticios, y un 37% son

laboratorios farmacéuticos. Sin embargo, el número de empresas se sitúa 12.358 para el 2020

cuando en el 2010 eran 8.000 a nivel mundial. (Pet Industry)

Las empresas más reconocidas actualmente en Colombia son:

 Pixie, la cual cuenta con 169 empleados que buscan que sus etiquetas sean más limpias,

ingredientes más naturales, de mejor calidad y sin componentes químicos. En la actualidad la

empresa preparar comidas para unos 15 perros en una olla y un molino casero, al formalizar su

negocio en 2016 y producir actualmente unas 2,2 toneladas al día de alimento fresco, que

abastecen a 25.000 clientes. (pixie.net.co)

Pet Gourmet, la cual cuenta con 50 colaboradores, La empresa cuenta entre sus clientes

a propietarios de perros que buscan una alimentación más sana o cuyas mascotas tienen

requerimientos especiales, por tener insuficiencia renal o hepática, o enfermedades de la piel que

necesitan “una alternativa a las dietas médicas que no son tan palatales” (petgourmet.com.co)

Y las más reconocidas a nivel mundial son:

Italcol de Occidente S.A la cual cuenta con un número de 1.430

Mars, Incorporated con un número de empleados de 72.000

Nestlé S.A. con un número de empleados de 270.000 a nivel mundial

Simmons Foods con un número de 8.000 empleados, entre otras. Fuente: (Pet Industry)

Evolución de las ventas del sector en los últimos 3 años

En la actualidad la venta de alimentos para mascotas ha tenido un importante crecimiento

a nivel mundial; según análisis solo en 2021 se registran ventas por 153,6 en alimentos y

artículos de cuidado para las mascotas, de las cuales 40,3 billones de son de alimento para gatos

y 65,8 para perros. (www.semana.com)

Consumo pér capita del producto/servicio

En América Latina, el consumo per cápita de alimentos para mascotas varía

significativamente entre los países principalmente en argentina España América latina. Donde En
el año 2023, Argentina lideró la región con un promedio de 49,1 kilogramos por persona. (La

Republica)

Porcentaje de participación en la industria

La categoría de comida para mascotas representa un crecimiento de 23% en 2022. (La

Republica)

Porcentaje de participación en el PIB del gran sector

Colombia es el cuarto país en Latinoamérica que lidera el sector de mascotas

con crecimiento anual del 13%. 3 millones de hogares gastan actualmente en alimentación y

cuidado de las mascotas según el DANE. (Cámara de Representantes).

Datos relevantes de la cadena de valor

La materia prima para la elaboración de alimentos para mascota consiste en maíz, arroz,

pollo, carnes, pescado, verduras y aceites vegetales, ricos en proteínas, vitaminas y minerales.

Seguido al procesamiento que consiste en la cocción con temperatura regulada, secado,

recubrimiento de aceites y grasas.

Envase y embalaje, donde predomina la calidad nutricional y digestiva.

Se procede a la distribución y comercialización del producto. (ANFAAC)

Perspectivas – tendencias del mercado

En el mercado de alimentos saludables para mascotas, los consumidores buscan opciones

más funcionales que no solo nutran, sino que también ofrezcan beneficios para la salud, como

mejorar el sistema inmunológico y digestivo. Se observa un creciente interés por productos

sostenibles y locales, así como por aquellos con etiquetas limpias que indican ingredientes
naturales. Además, la demanda de proteínas alternativas, como las vegetales, y bebidas

funcionales que incluyen probióticos está en aumento. También crece la preferencia por

alimentos que apoyan la salud mental y emocional de las mascotas, reflejando un cambio hacia

opciones más saludables y sostenibles en su alimentación.

Aspectos Legales

En el sector de alimentos para mascotas en Colombia, el Instituto Colombiano

Agropecuario (ICA) regula el inicio y mantenimiento de actividades comerciales mediante

diversas políticas y normas, destacando la resolución número 06125. Este documento establece

los requisitos para el registro de fabricantes e importadores, siendo el registro sanitario un

aspecto fundamental que asegura el cumplimiento de normas de seguridad y calidad. La

resolución también enfatiza la importancia de la verificación de Buenas Prácticas de

Manufactura en la elaboración de alimentos para animales (BPMAA), permitiendo a las

empresas solicitar esta certificación de manera voluntaria.

Además, la validación de materias primas e insumos es esencial, según lo estipulado en el

artículo 17 de la resolución. Este artículo detalla cómo almacenar y clasificar las materias,

incluyendo las rechazadas. Un punto crítico a considerar es la necesidad de una infraestructura

adecuada y un control riguroso en el manejo de materias primas, especialmente orgánicas, para

prevenir contaminaciones cruzadas y asegurar la calidad del producto final. Esto representa un

desafío significativo para las empresas en el sector.

 Marco Legal

Para constituir una empresa, es necesario cumplir con una serie de regulaciones y

requisitos específicos. Estas condiciones se refieren tanto a la conformación de la empresa como

a los registros y controles requeridos por entidades gubernamentales debido a la naturaleza de su

actividad económica.

Para la constitución legal de la empresa lo primero que se debe hacer es registrar la

empresa formalmente.

Registro Mercantil en la Cámara de Comercio: Razón social, el tipo de empresa

(S.A.S., Ltda., entre otras), y obtener el NIT (Número de Identificación Tributaria) a través de la

DIAN (Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales)(Bogotá, 2024).

Registro ante la DIAN: se debe obtener el RUT (Registro Único Tributario) para que la

empresa esté habilitada a realizar actividades comerciales y cumplir con las obligaciones

tributarias correspondientes.

Licencias de Funcionamiento: dependiendo de la ubicación, puede ser necesario

obtener una licencia de funcionamiento del municipio o la alcaldía local.

La regulación sanitaria y normativa de alimentos para mascotas consiste en la producción

y comercialización de alimentos para mascotas requiere el cumplimiento de normativas

específicas que garanticen la seguridad alimentaria y el bienestar de los animales.

Registro ante el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (INVIMA):

El INVIMA regula los productos alimentarios en Colombia, incluidos los alimentos para

animales, exigiendo un registro sanitario obligatorio para garantizar el cumplimiento de

estándares de calidad, composición nutricional, etiquetado y empaque. La Ley de Modernización

de la Seguridad Alimentaria de la FDA (FSMA), aprobada en 2011, refuerza la seguridad

alimentaria al prevenir la contaminación en alimentos para personas y animales, incluyendo

alimentos para mascotas.

Los requisitos del INVIMA para el registro sanitario incluyen la solicitud de registro, un

informe técnico que detalle la composición y proceso de fabricación del alimento, la certificación

de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), el cumplimiento de la Resolución 3761 de 2009

sobre requisitos sanitarios para productos alimenticios destinados a animales y el registro ante el

ICA (Instituto Colombiano Agropecuario).

El registro de productos para animales en Colombia está a cargo del ICA, que supervisa

la producción y comercialización de alimentos para mascotas, asegurando su inocuidad y

cumplimiento de estándares internacionales. El ICA realiza inspecciones periódicas en plantas de

producción para verificar el cumplimiento de normas sanitarias y de fabricación. Además,

controla los aditivos y sales mineralizadas utilizados en la alimentación animal.

En cuanto a las normativas ambientales, las empresas deben obtener licencias ambientales

si su producción genera residuos o utiliza sustancias que puedan afectar el medio ambiente.

También deben cumplir con las regulaciones de etiquetado y publicidad establecidas por el

Estatuto del Consumidor (Ley 1480 de 2011), que exige información veraz sobre la composición

y valores nutricionales de los productos. Esta ley protege los derechos de los consumidores,

asegurando su acceso a información adecuada y promoviendo su educación. Finalmente, las

empresas que tengan contacto directo con animales deben cumplir con la Ley 1774 de 2016, que

sanciona el maltrato animal.

 Análisis del mercado

En 2024, el mercado de alimentos para mascotas en Colombia continúa en expansión, con

un aumento del 30% en comparación con el año anterior. En este análisis, nos enfocaremos en la

ciudad de Bogotá, la cual tiene una población aproximada de 7.929.539, donde el 65% de esta

población tiene mascotas en sus hogares. Según el DANE (Departamento Administrativo

Nacional de Estadística), alrededor del 25% de los hogares en estratos 4 y 5 poseen mascotas y

están dispuestos a gastar en productos especializados teniendo en cuenta su capacidad

adquisitiva. (Infobae, 2024). Así mismo encontramos que el 75% de los compradores de

productos para mascotas, incluyendo alimentos y snack son mujeres. (Observatorio del

desarrollo económico, s.f.). Y el 60% de los consumidores de productos para mascotas tienen

entre 25 y 45 años, este rango de edad tiende a ser más consciente de la salud y bienestar de sus

mascotas y tienen mayor disposición a gastar en productos especializados. (DANE, 2022).

Respecto al nivel de estudios, el 55% de los consumidores tienen educación superior, lo

que indica una mayor disposición a invertir en productos saludables y Premium al estar más

informadas sobre los beneficios de los productos. (DANE, s.f.). Por último, el 60% de las

mascotas en los hogares colombianos son perros y el 22.3% de las mascotas son gatos. (Expopet

Colombia, 2024)

B. Canales de Compra

Encontramos que el el 14% de las personas prefieren las tiendas especializadas ya que

tienden a ofrecer productos de alta gama y saludables, atrayendo a consumidores que buscan

calidad. (La república, 2023). El 56% de las personas compran a través de supermercados y

tiendas de alimentación ya que pueden encontrar variedad de opciones. (La república, 2023). No

obstante, el comercio electrónico ha transformado la compra de productos para mascotas,

ofreciendo comodidad y variedad. En Colombia, las ventas en línea de estos productos están en

rápido crecimiento. (Alico, 2024)

C. Beneficios Buscados

Los consumidores buscan ingredientes naturales, beneficios para la salud (como mejorar

la digestión o el pelaje), productos sin aditivos artificiales. Algunos consumidores valoran

productos que ofrecen facilidades como entregas a domicilio y suscripciones, los cuales son cada

vez más populares.

D. Estilos de Vida:

Los consumidores con un estilo de vida saludable para sí mismo están más inclinados a

aplicar los mismos principios en la alimentación de sus mascotas, personas que consideran a sus

mascotas como parte de la familia y buscan productos que mejoren su calidad de vida y personas

preocupados por la sostenibilidad y el bienestar animal son los más propensos a optar por

productos saludables para sus mascotas.

Explicación de los principales supuestos de inversión

Al realizar los supuestos de inversión para el proyecto, hay que considerar factores que

afectan tanto la rentabilidad como la sostenibilidad del negocio. Se identifican los principales

supuestos de inversión, junto con los criterios de selección de cada uno:

Nivel de Producción y Participación de Mercado

Supuesto: Se estima capturar el 10% del mercado de alimentos para mascotas en Bogotá que

tiene una población aproximada de 7.929.539 de personas, donde el 65% tienen mascotas, y el

25% son personas de estratos 4 y 5. Esto equivale a una producción mínima mensual de 134

unidades de 1 kg de croquetas para mascotas.

Criterio de selección: el tamaño del mercado y las tendencias de crecimiento del sector de

alimentos premium para mascotas fueron determinantes. El 65% de las personas en Bogotá

tienen mascotas, y el crecimiento de productos nutricionales para ellas justifica esta proyección.

Inversión Inicial en Propiedad, Planta y Equipo

Supuesto: se requiere una inversión total en activos fijos de $16.044.777, que incluye

maquinaria especializada y vehículos para distribución.

Criterio de selección: los activos de larga duración (10 a 25 años de vida útil), lo que garantiza

una baja tasa de reemplazo y contribuye a la sostenibilidad a largo plazo. Se priorizó maquinaria

que garantiza la eficiencia operativa y el control de calidad en la producción, clave para cumplir

con los estándares del mercado premium.

Costos variables por unidad

Supuesto: el costo variable total por unidad de croquetas es de $40.300 al mes, considerando

materias primas como proteínas de pavo, salmón, ácidos grasos, probióticos, glucosamina, entre

otros.

Criterio de selección: los ingredientes se seleccionaron por su calidad y valor nutricional,

acorde a competir en el mercado de productos premium. Además, se priorizó la compra de

ingredientes que permitan diferenciación en términos de beneficios para la salud de las mascotas.
Costos Fijos Operacionales

Supuesto: los costos fijos incluyen salarios de personal, mantenimiento de maquinaria, servicios

públicos, gastos de administración, viáticos y marketing digital, con un total mensual proyectado

de aproximadamente $2.000.000

Criterio de selección: salarios competitivos para retener talento, y se realizaron estimaciones

realistas sobre costos administrativos y operativos para garantizar el correcto funcionamiento del

negocio. Se incluyó un presupuesto considerable para marketing, lo cual es crucial para captar y

fidelizar a clientes en el mercado premium.

Estructura de Financiamiento

Supuesto: la estructura de financiamiento consiste en un 60% de capital proveniente de un

crédito bancario de fomento, con un valor de $99.077.057, y un 40% de aportes de socios,

equivalente a $66.051.371.

Criterio de selección: se decidió financiar la mayoría del proyecto a través de deuda,

aprovechando las tasas de interés favorables del mercado (1.20% mensual), mientras que la

participación de socios asegura un compromiso importante de los fundadores y un

apalancamiento adecuado sin asumir un riesgo excesivo.

Ajustes en Costos:

Se incorporaron ajustes en los costos variables y fijos, basados en la evolución del IPC. Esto

asegura que los costos reflejen la realidad económica y permitan mantener márgenes de utilidad

adecuados.

Proyecciones de Ingresos:
Los ingresos se proyectaron teniendo en cuenta el crecimiento del mercado, las tendencias del

consumo y los efectos de la inflación. Se previó un crecimiento alineado con las expectativas del

mercado y la variación del IPC.

Análisis de Sensibilidad

El análisis del proyecto indica que es viable en los tres escenarios considerados.

1. Escenario Base: Después de cubrir todos los egresos, tanto de inversión como

operativos, al final del periodo cero tendríamos más de 262 millones de pesos. En

términos de rentabilidad, una tasa del 117% avala la inversión. Además, el proyecto

finalizaría con un saldo de caja cercano a 400 millones, manteniendo siempre un flujo de

caja positivo.

2. Escenario Pesimista: En este escenario, donde los incrementos de ventas se reducen en

un 3% por año y se ajustan los precios en un 6%, el proyecto sigue siendo viable. A

pesar de estas condiciones, genera un VPN positivo, muy cercano a la inversión en planta

y equipo, con un monto de 112 millones de pesos, lo que ratifica su viabilidad. Aunque

la tasa de interés se reduce, sigue siendo atractiva.

3. Escenario Optimista: Este escenario muestra una recuperación considerable de la

inversión, generando un VPN de 380 millones de pesos y una TIR del 134%. Se

implementarán todas las estrategias necesarias para alcanzar estas cifras.

 Conclusiones

1. El ejercicio académico nos permitió visualizar y apropiar conocimientos requeridos para

iniciar una idea de negocio o emprendimiento la cual deber afrontar diferentes aspectos,

mercadero, operacional, producción, talento humano, contable y financiero

2. Se debe cuantificar explorar consultar diferentes fuentes de información que permitan

realizar un análisis de las ofertas que tenemos a disposición para la evaluación técnica y

financiera del proyecto

3. Desde el punto de vista financiero contable se puede argumentar la generación de

utilidades en cada periodo y para cada momento, esto no lo indica el estado de resultados

el cual durante los 5 años de operación no genera perdida alguna.

4. Dar cumplimiento con la clientela, con proveedores, prestadores de servicios, la

comunidad, empleados , la banca, socios y el estado

5. Se apoyará al DANE en la estadística de indicadores financieros, tales como EBITDA.

Margen EBITDA, margen Bruto, Operacional y Neto, ROA y ROE

6. Desde el punto de vista del valor presente neto el proyecto es viable, su tasa de descuento

del 28% EA, aplicada a ingresos, egresos y comparada con la inversión da el respectivo

sustento de aprobación financiera dl mismos

7. La tasa de retorno es casi 4 veces superior a la esperada por los socios, tasa del 117% y se

esperaba un retorno del 28% EA.

 Introducción

En un entorno empresarial cada vez más dinámico y competitivo, la identificación de

problemas y necesidades no satisfechas en el mercado se convierte en una oportunidad

fundamental para el emprendimiento. Este proyecto tiene como objetivo abordar una

problemática específica a través de la creación de una empresa que ofrezca una solución

innovadora mediante un producto o servicio.

A lo largo de este trabajo, se realizará un análisis exhaustivo del sector económico

pertinente, lo que permitirá comprender mejor el contexto en el que se desarrollará el proyecto.

Esto incluye la evaluación de la evolución del sector, su contribución al Producto Interno Bruto

(PIB), así como las tendencias actuales que pueden influir en la demanda del producto o servicio

propuesto. Asimismo, se considerarán los aspectos legales que regulan la industria, asegurando

que el modelo de negocio cumpla con todas las normativas necesarias para su correcto

funcionamiento.

La importancia de este análisis radica no solo en la creación de una propuesta viable, sino

también en la posibilidad de generar un impacto positivo en la comunidad, contribuyendo al

desarrollo económico y social. A través de un enfoque colaborativo, el equipo se compromete a

investigar y desarrollar un modelo financiero que respalde la viabilidad del proyecto,

permitiendo así una evaluación adecuada de su rentabilidad y sostenibilidad a largo plazo.

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