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TAPAS
Tártaro de Atún Sanguchito de la caleta (2u)
Atún marinado en sanbaizu, Pan de Bao, pesca del día frita,
caviar de wasabi, reducción de ensalada chilena encurtida y
durazno y yuca frita. kewpie mayo.
$ 12.900 $ 9.900
Dumplings (6u) Camarones & Fritos
Rellenos de pino de kale y Camarones apanados, mayonesa con
setas, con salsa Tentsuyu, Sriracha, Rúcula, coleslaw en
cebollín, kale crocante y pickle base de pan de la casa.
de algas.
$ 11.900 $ 11.900
Bao Vegetarianos (2u) Vegetariano
Chicken Wings Milanesa de Zapallo Butternut,
Alitas de pollo fritas en bbq de palta , coleslaw de repollo
miso, acompañadas de zanahoria y fermentado, nueces.
apio, con salsa ranch.
$ 8.900
$ 9.200
Steak Tartar
Nuestras Fritas Clásico steak tartar, polvo de
Porción de papas fritas 100% betarraga, yema curada
orgánicas de Chiloé, acompañadas acompañado de mini hogaza de
de nuestras salsas. nuestra panadería.
$ 6.900 $ 10.900
Hummus & Vegetales Tiradito Caliente de
Asados
Hummus de garbanzos, brócoli
Langostinos
Bisquet cremoso, langostinos al
asado, setas, semillas de
ajillo, pebre, jalapeño,
zapallo.
cilantro y garbanzos crocantes.
$ 9.900 $ 13.900
Croquetas San Res (6u)
Con mermeladas de pimentones
asados y limón sutil.
$ 8.900
*
Plato Vegano
Adicionales Precio
Porción Adicional de salsa $900
Porción Adicional de pan $900
PARA COMPARTIR
Tabla de quesos y charcutería Bruschettas Mixtas (6u)
Nuestra selección de quesos y Con 3 toppings diferentes;
charcutería con; camembert, caponata de la casa,
queso de cabra, queso mantecoso, mediterránea, camarón cream
salame milano, jamón serrano cheese.
español, coppa stagionata, fruta
fresca, frutos secos y tostadas. $ 12.900
$ 18.900
ENSALADAS
Ensalada thai Ensalada Griega Opción Vegetariana
Mix verde, tomate cherry, Mix verde, ricotta casera,
pepino, menta, fideos de arroz, pepino, cebolla morada, tomate
mix de pimentón, cebolla morada, cherry, semillas de zapallo,
maní con camarones salteados y pimentón, papel de aceitunas
aderezo de maní. negras y vinagreta de eucalipto.
Elige opción de proteína; tofu
$ 9.900 frito o pechuga de pollo a la
plancha.
$ 10.900
POSTRES
Manjarate posh Thai brulee
Clásico manjarate, merenguitos, Crème brûlée de coco, tamarindo,
avellanas chilenas, chocolate castañas de caju y galleta.
56% república del cacao, nibs
cacao. $ 6.500
$ 6.500
Trío Mini Brioche
3 mini brioche, cremoso de
chocolate, caramelo salado,
avellanas garrapiñadas y sal
en escamas
$ 6.500 *
Plato Vegano
HAMBURGUESAS
"Cualquier hamburguesa puede ser cambiada a vegetariana y vienen
acompañadas de papas fritas rusticas orgánicas."
Nuestras Hamburguesas son 100% Carne nacional moldeada a mano
Cheeseburger Bacon & Cheese
Hamburguesa, queso cheddar, Hamburguesa, queso cheddar,
cebolla picada y un pequeño tocino ahumado crocante,
toque nuestra salsa de la casa. nuestros pepinillos encurtidos
y salsa de la casa.
$ 8.900
$ 9.900
Gracielo
Hamburguesa, queso cheddar,
American Classic
palta frita, tomate, suave Hamburguesa, tomate en rodajas,
repollo encurtido y lactonesa. lechuga, cebolla morada, queso
cheddar, nuestros pepinillos
$ 10.500 encurtidos y lactonesa.
$ 9.900
F*not burger
Not Burger, queso cheddar,
rucúla, champiñon ostra Pide tu hamburguesa doble por:
braseado, tomate y lactonesa. $ 1.990
$ 9.900
NUESTRA COCTELERÍA
Rosalía Sodoma en Tijuana
Vino Carmenere, Chambord, Téquila El Jimador reposado,
cítricos, almíbar de canela, zumo de pomelo, almíbar cacho
dash bitter angostura, Ginger de cabra, perfume anuket.
Ale Light.
$ 6.900
$ 7.600
Belfegor
Bucle Fat Wash Ron Pampero Piña,
Pisco Gobernador 40°, syrup de macerado de Ron Pampero con
moras, solución cítrica, Saint coco y piña, cordial cremoso,
Germain. colucion cítrica.
$ 7.300 $ 7.600
Watermelon´t Takona
Vodka Smirnoff, cordial silvestre, Ron especiado, jugo de naranja
jugo de naranja, jugo de piña, con piña, amaro de angostura y
jugo de pepino. oleo tropical.
$ 7.300 $ 9.900
Tshewen-Tshewen Drácula
Gin Elemental Dry, syrup de Gin Tanqueray, cordial
cedrón, zumo pomelo, Ginger Ale silvestre, zumo pomelo, zumo
Light. limón.
$ 7.900 $ 7.900
Rocío de Invierno
Gin Provincia Andes Dry,
Chartrusse Amarillo, cordial
de gin y piña, zumo limón, rock
candy, soda.
$ 8.200
NUESTROS MOCKTAILS
(Coctelería sin Alcohol)
Melchor Baltasar
Leche de coco con platano, zumo Té, jugo de arándanos, zumo de
de naranja, oleo tropical. limón, zumo de pomelo y
almíbar de canela.
$ 5.600
$ 5.600
CLÁSICOS Y NO TANTO
Manhattan Rusty Nail
Bulleit , Martini Rubino, Whisky Johnnie Walker
dash bitter angostura, dash Black, licor Drambuie.
bitter naranja.
$ 7.800
$ 7.200
Pain Killer
Old Fashioned Pampero Selección, Pampero
Bulleit, dash bitter Blanco, zumo piña, zumo
angostura, azúcar. limón, horchata.
$ 6.600 $ 6.900
Godfather Caipirinha
Monkey Shoulders, Amaretto Cachaza, rock candy, limón
Dissarono. sutíl.
$ 6.900 $ 6.900
Spritzs St Germain Spritz
Aperol o Ramazzotti Spritzs. Licor Saint Germain, espumante.
$ 7.200 $ 7.500
Negroni Dry Martini
Tanqueray, Vermut Rosso, Tanqueray Ten, Vermut Dry,
Campari. aceitunas.
$ 6.900 $ 7.500
Moscow Mule Mojito
Smirnoff, zumo Limón, Ginger Pampero Blanco, menta, zumo
Beer. limón, rock candy, soda.
$ 7.200 $ 7.200
Fernandito Margarita
Fernet Branca con Coca Cola. El Jimador Blanco, licor
Triple Sec, zumo limón, Sal.
$ 5.900
$ 6.900
Pisco Sour Catedral
El clásico en versión
grande.
$ 7.500
DESTILADOS
PISCO
Beb. Normal Beb. Premium
Alto del Carmen 35° $4.900 $6.400
Alto del Carmen 40° Transparente $5.900 $7.400
Mistral 35° $4.900 $6.400
Mistral Nobel 40° $5.900 $7.400
Mistral Gran Nobel $7.900 $9.400
Gobernador 35° $4.900 $6.400
Gobernador 40° $5.200 $6.700
Horcón Quemado 40° $5.900 $7.400
Espíritu de los Andes 40° $6.500 $8.000
Rupaq $10.500 $12.000
DESTILADOS
GIN
Beb. Normal Beb. Premium
Tanqueray $6.900 $8.400
Tanqueray Sevilla $7.500 $9.000
Tanqueray Royale $7.500 $9.000
Tanqueray Ten $9.600 $11.100
Hendrick´s $8.600 $10.100
Pajarillo Amarillo $6.500 $8.000
Pajarillo Negro $7.500 $9.000
Provincia Andes Dry $6.500 $8.000
Elemental Dry $6.500 $8.000
Elemental Rose $7.500 $9.000
Beefeater $6.500 $8.000
Monkey 47 $10.500 $12.000
VODKA
Beb. Normal Beb. Premium
Smirnoff Classic $6.200 $7.700
Stolichnaya $6.200 $7.700
Absolut Blue $6.500 $8.000
Absolut Elyx $8.200 $9.700
Beluga $10.500 $12.000
Grey Groose $8.200 $9.700
RON
Beb. Normal Beb. Premium
Pampero Especial $5.900 $7.400
Pampero Selección $6.900 $8.400
Zacapa Ambar $7.500 $9.000
Havanna Reserva $5.900 $7.400
Havana 7 $7.500 $9.000
Havanna Selección de Maestros $10.500 $12.000
Flor de Caña 12 años $7.500 $9.000
WHISKY
Beb. Normal Beb. Premium
Bulleit $7.500 $9.000
Johnnie Walker Red $6.500 $8.000
Johnnie Walker Blonde $6.900 $8.400
Johnnie Walker Black $7.900 $9.400
Johnnie Walker Double Black $8.500 $10.000
Johnnie Walker Gold $12.900 $14.400
Johnnie Walker Green $13.900 $15.400
Singleton 12Y $8.500 $10.000
Chivas 12 $7.900 $9.400
Jack Daniel´s $7.500 $9.000
Jack Daniel´s Honey $7.500 $9.000
Monkey Shoulder $9.500 $11.000
The Glenlivet Founders Reserve $8.900 $10.400
Jameson $6.900 $8.400
Tullamore Dew $6.900 $8.400
LICORES
Jägermeister $4.600
Amaretto Disaronno $5.900
TEQUILA & MEZCAL
Don Julio Blanco $10.500
Don Julio Reposado $10.500
San Matias Artesanal Extra Añejo $8.000
Cazadores Blanco $4.500
Olmeca Blanco (Shot) $4.500
Jimador Blanco (Shot) $4.500
Herradura Reposado (Shot) $6.500
VINOS & ESPUMANTES
Copa Vino Tinto - Vino Blanco - Espumante $4.900
Doña Dominga Reserva Carmenere - Cabernet Sauvignon $13.900
Casa Silva Gran Terroir Carmenere - Cabernet Sauvignon $18.900
Espumante Undurraga Brut $13.900
Espumante Riccadonna Brut $18.900
CERVEZAS
Schop Kunstmann (500cc) Torobayo o Valdivia Pale Lager $5.200
Kunstmann Torobayo (473cc) $4.900
Austral (330cc) Lager - Calafate $3.600
Stella Artois (330cc) $3.300
Heineken 0 Sin Alcohol $3.300
Michelada $1.200
BEBIDAS
Bebidas Premium Fentimans (Preguntar por variedades y disponibilidad) $ 2.900
Agua Mineral Vital Con Gas o Sin Gas $ 1.500
Bebida Lata (200cc) Coca-Cola (Normal, light, zero) - Fanta - Sprite -
Schweppes (Ginger Ale - Tónica) $ 1.500
Bebida Energética Normal - Light $ 3.000
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