Procesos Industriales
Ambientales I
2023
Ingeniería Ambiental
Diagramas de los Procesos
Industriales
Logro de aprendizaje
Al finalizar la sesión, el estudiante reconoce los
principales tipos de diagramas, reconoce diferentes
software para su creación y los usa para describir un
proceso en particular.
Pregunta motivadora
(Reflexión desde la experiencia)
¿Porqué son importantes los diagramas en el estudio
de los procesos?
Temas
• Diagramación de procesos
• Simbología
• Tipos de Diagramas
• 1. Diagrama de Bloques
• 2. Diagrama de Flujos
• 3. Diagrama de flujos y participantes
• 4. BPMN
• Ventajas de la diagramación de procesos.
Diagramación de procesos
Es una herramienta que nos permite representar en forma gráfica los
procesos de una empresa y observar las actividades en conjunto, sus
relaciones y cualquier incompatibilidad, cuello de botella o fuente de
posibles ineficiencias.
Son representaciones gráficas que emplean símbolos para representar las
etapas o pasos de un proceso, la secuencia lógica en que estas se realizan, y
la interacción o relación de coordinación entre los encargados de llevarlas a
cabo.
Consideraciones para la diagramación de procesos
• Estandarizar la elaboración para que todos puedan leerlo e
interpretarlos.
• Usar palabras entendibles y frases entendibles.
• Determinar los límites del proceso a diagramar.
• Establecer los productos que salen del proceso y los insumos que
entran.
• Evitar detallar demasiado conservando el mismo nivel de detalle en
todo el diagrama
• Una vez que se tiene un diagrama con un nivel de detalle uniforme,
cada uno de los cuadros de actividad puede ser considerado un
proceso
SIMBOLOGÍA
American Society of Mechanical Enginners (ASME)
American Society of Mechanical Enginners (ASME)
A pesar de la amplia aceptación que ha tenido esta simbología, en el trabajo de diagramación administrativa es limitada,
porque no ha surgido algún símbolo convencional que satisfaga mejor todas las necesidades.
American National Standard Institute (ANSI)
International Organization for Standardization (ISO)
International Organization for Standardization (ISO)
La Norma ISO 9000 establece otro tipo de simbología necesaria para diseñar un diagrama de flujo, siempre enfocada a la Gestión de la
Calidad Institucional, son normas de "calidad" y "gestión continua de calidad", que se pueden aplicar en cualquier tipo de organización o
actividad sistemática, que esté orientada a la producción de bienes o servicios. Se componen de estándares y guías relacionados con
sistemas de gestión y de herramientas específicas como los métodos de auditoría.
1. DIAGRAMA DE
BLOQUES
Diagrama de Bloques
• Este diagrama se construye con el propósito de obtener una visión general del proceso y
está constituido por una secuencia de actividades que describen lo que ocurre en el
proceso y el orden en que ocurren.
• Normalmente, contiene pocos detalles y muestra como suceden las cosas cuando todo
funciona correctamente, omitiendo disyuntivas o caminos alternos.
• Algunos autores le llaman también: secuencia de eventos, por que se supone que todas
las actividades ocurren sin ningún tropiezo.
• Ventajas:
• Permite ver los aspectos relevantes de un proceso.
• Muestra la secuencia con que se dan las actividades.
• Se pueden observar los antecedentes y consecuentes de cada actividad.
• Facilita una compresión rápida del proceso.
Diagrama de bloques
PROCEDIMIENTO OBSERVACIONES
1. Determine cuales son las o Contiene las actividades, pero si se
entradas y las salidas del justifica, se pueden escribir los
insumos y ligarlos, por medio de
proceso. flechas, con las actividades que los
2. Establezca cual es la primera utilizan.
actividad que se realiza y en o Se pueden ligar las actividades, con
secuencia las que siguen, hasta los productos o salidas que en ellas
alcanzar el límite final del se generan.
proceso o Sólo se utilizan tres símbolos: el de
TERMINAL, el de ACTIVIDADES y el
CONECTOR.
Diagrama de bloques
2. DIAGRAMA DE FLUJO
Diagrama de Flujo
• Permite observar de manera general lo que sucede en un proceso así como entender cómo funciona el
proceso.
• Contiene un grado mayor de detalle que permite considerar diferentes tipos de actividad y alteraciones en
la secuencia, que pueden ser ocasionadas por revisiones o por la ocurrencia de alguna disyuntiva no
previsible.
• El objetivo es lograr un diagrama con la información mínima para entender el comportamiento del proceso y
poder realizar juicios sobre:
• La eficiencia del flujo.
• La justificación de realizar cada una de las actividades.
• La posibilidad de modificar o eliminar algunas actividades o partes completas del diagrama.
• La existencia de reprocesos innecesarios.
• La existencia de autorizaciones innecesarias.
• La especificación del tipo de actividad, permite identificar cuales son: no requeridas ineficientes o
redundantes.
Diagrama de Flujo
PROCEDIMIENTO OBSERVACIONES
1. Determine cuales son las o Puede escribir las entradas y
salidas del proceso y ligarlas con
entradas y las salidas del las actividades.
proceso. o Recuerde que el punto anterior le
2. Establezca cual es la primera proporciona una manera de
verificar si todo está completo.
actividad que se realiza y vaya o Debe respetar el orden en que se
describiendo, con la simbología realizan las actividades y no poner
estándar, cuales son las en un mismo nivel, acciones que
actividades y el flujo del se realizan una después de la otra.
proceso. o En este diagrama se utilizan todos
los símbolos.
Diagrama de flujo
Diagrama de flujo
3. DIAGRAMA DE FLUJO Y
PARTICIPANTES
(FUNCIONAL)
Diagrama de flujo y participantes
• Considera a los diversos participantes en el proceso y también describe el flujo de las
actividades y la secuencias.
• Contiene más detalles que los dos diagramas anteriores, puesto que en una actividad,
puede participar más de un área y ello da pie a desglosar cada una de dichas
participaciones.
• Es adecuado para documentar la situación actual de los procesos o el diseño final que
será́ puesto en práctica; resulta una herramienta indispensable para el entrenamiento
de los empleados.
• Ventajas:
• Permite detallar el flujo de un proceso y analizar a fondo su comportamiento.
• Especifica con claridad qué le toca hacer a cada uno de los participantes y para saberlo, basta leer la
columna correspondiente dentro del diagrama.
• Establece todos los puntos donde el flujo cruza los límites funcionales de los participantes y con sólo
observarlos, se puede saber que es lo que se transfiere de una área a otra y cuantas veces cambia de
responsable el control del proceso.
• Permite una verificación exhaustiva del proceso, dado que, siguiéndolo, se puede saber si todos están
haciendo lo que se dice en el diagrama.
Diagrama de Flujo y Participantes
PROCEDIMIENTO OBSERVACIONES
1. Determine, cuales son las entradas y o Puede escribir las entradas y salidas
salidas del proceso. del proceso y ligarlas con las
actividades.
2. Determine, quienes o que áreas
participan en el proceso. o Es importante respetar el orden en
que se realizan las actividades y no
3. Establezca cual es la primera poner en un mismo nivel, acciones
actividad que se realiza, quien la que se realizan una después de otra.
realiza y, en secuencia las que siguen o En este diagrama se utilizan todos los
hasta alcanzar el límite final del símbolos.
proceso. o Pueden existir diagramas de flujo
horizontales o diagramas de flujo
verticales.
Diagrama de Flujo y Participantes
Diagrama de Flujo y Participantes
Business Process Model and Notation (BPMN)
• Proporciona una notación gráfica estándar que sea fácilmente legible y entendible por
parte de todos los involucrados e interesados del negocio (stakeholders).
• Sirve como lenguaje común para cerrar la brecha de comunicación que frecuentemente
se presenta entre el diseño de los procesos de negocio y su implementación, esto
facilitará una mejor comprensión de lo que se realiza.
• Ventajas:
• Apoya la gestión de procesos de negocio.
• Presenta una notación intuitiva y fácil de entender para usuarios no expertos.
• Representa la semántica de procesos complejos de manera fácilmente inteligible.
• Reduce el ruido de la comunicación entre la etapa de diseño del proceso y su implementación,
ejecución y gestión.
• Facilita la integración de otros profesionales involucrados en BPM, como los analistas de negocios, el
cuerpo técnico que ejecuta los procesos y también los gerentes, que tendrán acceso a los datos de
control y seguimiento de un proceso que comprenden a fondo.
Business Process Model and Notation (BPMN)
• Microsoft Visio:
• https://www.youtube.com/watch?v=
058T6z6ls_A
• Bizagi Modeler:
• https://www.youtube.com/watch?v
=z7vVMAawlPk
• Micro tutorial Bizagi:
• https://www.youtube.com/watch?v=J
bNeD7f-wd0
Ventajas de la Diagramación de procesos
• Mejora la comprensión del proceso de trabajo.
• Muestra los pasos necesarios para la realización del trabajo.
• Crea normas estándar para la ejecución de los procesos.
• Demuestra la secuencia e interacción entre las actividades / proyectos.
• Verifica el proceso real respecto del proceso diseñado.
• Puede ser utilizado para encontrar fallas en el proceso (calidad / productividad).
• Se puede utilizar como fuente de información para el análisis crítico.
• Facilita la consulta en caso de dudas sobre el proceso.
• Ayuda en las capacitaciones de personal.
• Facilitan el análisis de opciones de mejoramiento
Programas libres para desarrollar diagramas de flujos
• Visio | Microsoft 365 (office.com)
• https://creately.com/
• https://miro.com/
• https://www.lucidchart.com/pages/es/ejemplos/diagrama-de-
flujo-online
• https://www.bizagi.com/es/plataforma/modeler (BPMN)
• https://www.heflo.com/es/precio/ (BPMN)
Apliquemos lo aprendido - Dinámica
Seleccionar una actividad diaria que realice y
genere un diagrama de flujo detallado.
Integrando lo aprendido - Reflexión
¿En que situación laboral dentro de tu carrera
crees que sea necesario un diagrama y porqué?
Referencias Bibliográficas
• Raúl Monsalvo Vázquez et al: “Balance de materia y energía. Procesos industriales”
Gracias
