UNIVERSIDAD PEDAGÓGICA Y TECNOLÓGICA DE COLOMBIA
FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA DE INGENIERÍAMETALURGICA
FENÓMENOS DEL TRANSPORTE
1. PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
1.1. OBJETIVOS
Determinar la densidad del agua, aceite, alcohol y glicerina. Por medio de los métodos del
Botella de densidad, Vaso Metálico y del Beaker a temperatura ambiente.
Determinar la viscosidad del aceite y la glicerina a temperatura ambiente por medio del equipo
de viscosímetro de caída de bola.
Comparar los resultados obtenidos, con los valores numéricos encontrados en tablas y
Determinar el error porcentual.
1.2. EQUIPOS
Balanza. Cronometro. Regla.
Baso metálico o Eureka. Esferas metálicas. Solido regular.
Beaker. Picnómetro. Termómetro.
Cilindro guía. Probeta.
1.3. MATERIALES.
Aceite. Alcohol.
Agua. Glicerina.
1.4. PROCEDIMIENTOS
1.4.1. Prueba Nº 1: Densidad
A través de 3 métodos se determinará la densidad para los siguientes fluidos:
Agua de grifo. Aceite de cocina.
Alcohol antiséptico. Glicerina.
i. Método Nº 1: Medición con el Beaker.
a. Pese el Beaker vacío.
b. Llene el Beaker con el fluido y lea el volumen.
c. Pese el Beaker + fluido
d. Repita los procedimientos para cada fluido estudiado.
ii. Método Nº 2: Principio de Arquímedes.
a. Tome un objeto sólido que encaje en el recipiente metálico (Eureka) de la prueba, por
ejemplo, un cilindro o un cubo, y mida las dimensiones necesarias para el calcular el volumen.
b. Llene el vaso metálico hasta el nivel de rebose.
c. Pese un Beaker vacío.
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d. Coloque el Beaker junto al recipiente metálico, permitiendo que el fluido que rebose se
deposite en el Beaker.
e. Sumerja el sólido en el recipiente metálico.
f. Pese el conjunto Beaker + fluido.
iii. Método Nº 3. Botella de densidad.
a. Pese el picnómetro (incluyendo el tapón).
b. Llene el picnómetro con el fluido.
c. Manipule el tapón del picnómetro para que funcione como una pipeta, buscando desalojar el
fluido en exceso por encima del cuello de la botella.
d. Seque la superficie externa del picnómetro y pese el conjunto picnómetro + fluido.
1.4.2. Prueba N° 2: Viscosímetro de caída de bola
a. Llene la probeta con glicerina o aceite y coloque el cilindro guía.
b. Coloque bajo el cilindro guía las bandas de caucho separadas a una distancia de 200 mm.
c. Introduzca dentro del cilindra guía cada una de las esferas.
d. Mida el tiempo que tarda la esfera en descender la distancia entre las bandas de caucho.
e. Repita el procedimiento el otro fluido.
Figura No. 1. Viscosímetro de Caída de
Bola.
1.5. FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA.
1.5.1. Densidad.
La densidad de un fluido se define como su masa por unidad de volumen La unidad de densidad
en el SI es el kilogramo por metro cúbico y se denota por р. En cuerpos homogéneos, la densidad
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es una propiedad que se refiere a todas las partes del cuerpo. Si estos son heterogéneos, la
densidad varía de un punto a otro. (Streeter, Wylie E., & Bedford, 1999).
masa gr
Rta: (Kg/m3)
volumen ml
1.5.2. Densidad relativa
El peso específico relativo o densidad relativa, es un número a dimensional dado por la relación
del peso del cuerpo al peso de un volumen igual de una sustancia referencia. Los sólidos y
líquidos se refieren al agua a 4° C y los gases se refieren al aire libre de CO2 e hidrógeno a como
condiciones normales. (GILES, 1969)
𝑝 𝑐𝑖𝑒𝑟𝑡𝑎 𝑡𝑒𝑚𝑝𝑒𝑟𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎
𝑆 =
p agua
1.5.3. Peso Específico
Peso de la unidad de volumen de una sustancia. En los líquidos se considera constante para
variaciones ordinarias de presión, este cambia con la localización, al depender de la gravedad
(GILES, 1969; Streeter, Wylie E., & Bedford, 1999).
1.5.4. Viscosidad.
La viscosidad es la propiedad de un fluido mediante la cual se ofrece resistencia al corte. La
viscosidad es una manifestación del movimiento Molecular dentro del fluido. La viscosidad es
prácticamente independiente de la presión y depende únicamente de la Temperatura, La
viscosidad de un gas se incrementa con la temperatura, mientras que la de un líquido disminuye
(GILES, 1969; Streeter, Wylie E., & Bedford, 1999).
Para determinar la viscosidad absoluta a través del viscosímetro de caída de bola, se requiere
primero conocer la velocidad observada y la velocidad corregida.
i. Velocidad observada:
y
Vo
t
Vo = Velocidad observada de caída de la esferay = Distancia recorrida por la esfera (m)
(m/s). t = tiempo para recorrer (s)
ii. Velocidad corregida:
9 De (9 De)2
V Vo 1
4 Dt (4 Dt ) 2
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V = Velocidad corregida. (m/s)
De = Diámetro de la esfera (m)
Dt = Diámetro del tubo (m)
iii. Viscosidad Absoluta o dinámica ():
De2
e 1
18V
= Viscosidad absoluta o dinámica.
De = Diámetro de la esfera.
e = Peso específico de la esfera.
1 = Peso específico del líquido de trabajo.
V = Velocidad corregida.
iv. Viscosidad Cinemática:
Relación de la viscosidad con la densidad de masa. (Streeter, Wylie E., & Bedford, 1999)
= Viscosidad cinemática.
= Viscosidad absoluta o dinámica.
= Densidad del cuerpo.
1.6. PARA LA SECCIÓN DE RESULTADOS Y ANÁLISIS EN EL INFORME.
Realizar análisis de resultados comparando los errores absolutos y relativos de cada método
y contrastando cada promedio de densidad por método, con los valores reportados en la
bibliografía para cada líquido.
¿Cuál cree usted que es el procedimiento más exacto? ¿Porque?
¿Cuál cree usted que es el procedimiento menos preciso? ¿Porque?
Con el valor que considere más preciso de densidad, obtenida para cada fluido, calcule la
densidad relativa. Justifique su respuesta.
Comparar los valores obtenidos con los establecidos en los textos (incluir referencias).
Calcular la viscosidad dinámica y cinemática de los fluidos empleados.
Determinar la varianza en los experimentos realizados para la viscosidad, ¿qué se puede
discutir sobre este parámetro, los resultados experimentales y el método utilizado?
Comparar los resultados obtenidos de viscosidad con los valores establecidos en los
diferentes textos (incluir referencias).
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1.7. CUESTIONARIO.
1.7.1. Prueba Nº 1: Densidad
La exactitud del método de Arquímedes mejoraría si midiéramos con: Un vaso estrecho y
profundo, o un vaso ancho y poco profundo. ¿Porque?
¿Cuál de los anteriores métodos demuestra una manera más fundamental de medir el
volumen de un líquido? ¿Porqué?
Enunciar las variables que tienen mayor influencia en la densidad.
1.7.2. Prueba Nº 2: Viscosidad
Enunciar las variables que tienen influencia en la viscosidad.
¿Cuál es la viscosidad dinámica de un líquido en reposo?
Explicar cómo la temperatura, el peso molecular y/o la estructura afectan la viscosidad de un
líquido.
Para el PRE-INFORME del laboratorio se debe presentar de forma individual:
1. Diagrama de flujo con el procedimiento
2. ¿Cuál es la importancia de la densidad para los ingenieros metalúrgicos? De ejemplos,
basado en materiales metálicos y de interés en procesos metalúrgicos.
3. Que son los fluidos Newtonianos y no Newtonianos, de ejemplos de ellos.
4. ¿Cómo es la viscosidad en los gases y cómo varía con la variación de temperatura y
presión? Ejemplos con valores de viscosidad.
5. ¿Cómo es la viscosidad en los líquidos y cómo varía con la variación de temperatura y
presión? Ejemplos con valores de viscosidad. Comparar estos valores en magnitud con
los del numeral anterior.
Llevar esta guía por grupo para tomar los datos durante la práctica.
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1.8. FORMATOS DE TOMA DE DATOS.
PRUEBA Nº 1: DENSIDAD
Método 1. Beaker
Peso beaker Volumen del Peso beaker + Densidad
FLUIDO
(g) fluido (cm³) fluido (g) (kg/m³)
Agua de grifo
Aceite
Alcohol
Glicerina
Método 2: Principio de Arquímedes.
Peso beaker Volumen del Peso beaker + Densidad
FLUIDO
(g) fluido (cm³) fluido (g) (kg/m³)
Agua de grifo
Aceite
Alcohol
Glicerina
Método 2: Botella de Densidad.
Peso beaker Volumen del Peso beaker + Densidad
FLUIDO
(g) fluido (cm³) fluido (g) (kg/m³)
Agua de grifo
Aceite
Alcohol
Glicerina
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PRUEBA Nº 2: VISCOSIDAD
ACEITE DE COCINA 1/16” 3/32” 1/8”
Distancia (cm)
Densidad del fluido (Kg/m³)
Densidad de la esfera (Kg/m³)
Tiempo 1 (s)
Tiempo 2 (s)
Tiempo 3 (s)
Promedio Tiempo (s)
Viscosidad Dinámica (Kg.s/m2)
Viscosidad Cinemática (m2/s)
GLICERINA 1/16” 3/32” 1/8”
Distancia (cm)
Densidad del fluido (Kg/m³)
Densidad de la esfera (Kg/m³)
Tiempo 1 (s)
Tiempo 2 (s)
Tiempo 3 (s)
Promedio Tiempo (s)
Viscosidad Dinámica (Kg.s/m2)
Viscosidad Cinemática (m2/s)
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