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Volcán de chocolate saludable fácil

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Joselin Valeria Sandoval Hernández
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Receta:

Volcán de chocolate
By: Vale's nutritionist
Ingredientes:

 1/2 taza de avena molida


 1 pizca de polvo para hornear
 1 chorrito de vainilla (yo le pongo una tapa del envase de la vainilla)
 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
 1 sobre de Stevia o 1 cucharadita de azúcar morena (yo la verdad no le
pongo nada de azúcar, siento que la Stevia hace más daño)
 1 clara de huevo
 1 cubo de chocolate Turín Zero Sugar (amargo) o Carlos V. Cero (a mí me
gusta más el Turín, compro la barra de 18g y le pongo la mitad, pero si
quieres más chocolate échale toda la barra)
 2 piezas de frambuesa

Procedimiento:

1. Moler en la licuadora solo la avena junto con el polvo para hornear, el


cacao y azúcar.
2. Incorporar la vainilla y la clara de huevo y de nuevo moler en la licuadora.
3. En un bowl vaciamos la mezcla y al centro colocamos la barra de
chocolate para que se derrita.
4. Colocar en el microondas por 2 minutos o hasta que se esponje.
5. Retira del horno y espera 5 minutos para que se enfrié, pasa un cuchillo por
el borde y desmolda, puedes decorarlo con alguna fruta como frambuesa.

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