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Análisis FODA para Empresas Alimentarias

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GUION VIDEO “ANALISIS FODA”

(Video)

Tema Texto

¡Hola nuevamente!
Después de revisar la información brindada, revisaremos un ejemplo.

Antes, recordemos que FODA significa:


1. Fortalezas
2. Debilidades
3. Oportunidades
Resumen 4.1 4. Amenazas.

 Las Fortalezas y Debilidades son cuestiones internas que la organización puede controlar, es decir potenciar la
fortaleza o transformar la debilidad en fortaleza.

 En cambio, las oportunidades y amenazas son cuestiones externas que la organización no puede controlar, las
puede tolerar o poner a su beneficio.

¡Bien!
Ahora te presento a la Matriz FODA de una empresa procesadora de alimentos.

Algunas de sus fortalezas son:


Descripción de
03 Fortalezas
 El Seguimiento de los productos a través de tecnología moderna
 Las instalaciones se encuentran ubicados en una zona industrial
 Y cuenta con certificación HACCP

Descripción de Las debilidades que identificaron son:


03 Debilidades
 Alta dependencia de los proveedores
 Almacén con falta de capacidad
 Y algunos ambientes no cuentan con una ventilación adecuada.

Hasta ahí vimos factores que la organización puede controlar. Ahora veamos los factores externos.
En las oportunidades, la organización identificó:
Descripción de
03  El crecimiento del consumo de alimentos balanceados y nutritivos
Oportunidades  Aparición de nuevas tecnologías en el mercado
 Y certificación de sistema de gestión de calidad.
Por último, en las amenazas tenemos:

 Pocos proveedores de materia prima


Descripción de
 Entrada de productos sustitutos.
03 Amenazas
 Y Alza de materia prima por escasez o especulación

Listo, hasta ahí tenemos el Análisis de Matriz FODA.


Ahora, para establecer las estrategias colocamos en un cuadro de doble entrada; las cuestiones internas en la parte
superior y las cuestiones externas al lado izquierdo, y en las intersecciones se determinarán estrategias que tenga
compatibilidad con la cuestión correspondiente.

Cómo se Por ejemplo:


establece las Tenemos la Estrategia proveniente de Fortaleza y Oportunidad “Certificar en la norma ISO 9001:2015 Sistema de Gestión
estrategias de Calidad” y en este caso colocamos entre paréntesis las cuestiones relacionadas (F1, F2, F5, F6, O1, O2, O5)

Y tenemos la estrategia Debilidad y Amenaza “Ampliar la cartera de proveedores a nivel nacional e internacional”, cuyas
cuestiones relacionadas son (A1, D1)

De esta forma, cumplimos con el requisito 4.1 de la norma ISO 9001, identificando las cuestiones internas y externas y a
partir de ello las estrategias que permitan fortalecer a la organización de manera competitiva.
Conclusión
Te invito a seguir viendo los recursos de la semana ¡Nos vemos!

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