DIAPOSITIVAS DE BITACORA:
El Buen Sabor
(Laura Giraldo, Julieth Gomez)
OBJETO SOCIAL
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ACTIVIDAD
7
Bitácora LOGO Y SLOGAN
9
FORMA JURIDICA
11
MISIÓN Y VISIÓN
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PRINCIPIOS CORPORATIVOS
15
DOFA
Bitácora 17
ORGANIGRAMA
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PERFIL DE CARGO
21
OBJETO SOCIAL:
Ocupación del local
OBJETO SOCIAL:
Ocupación del local
• es un restaurante cuyo objetivo es otorgar
desayunos y almuerzos y en sus fines de
semana es ser un piqueteadero, su
objetivo es entregar estos alimentos a
gente de su sector y alrededores
5
ACTIVIDAD
QUE SERVICIO OTORGA
ACTIVIDAD PRINCIPAL:
Servicio Que Otorga El Local
• la actividad principal es la restauración, la que se
produce en la cocina instalada dentro
• del establecimiento y cumpliendo todos los
requerimientos técnicos como salida de humos,
• sistema de refrigeración de alimentos, entre
otros.
7
LOGO
LOGO DE:
EL BUEN SABOR
LOGO Y SLOGAN:
logo de la empresa
[Link]:
El Buen Sabor: calidad y
tradición en cada plato.
9
FORMA
JURIDICA
DE NUESTRA MICRO-EMPRESA
FORMA JURIDICA:
¿Que es nuestra empresa?
• es una empresa productora de alimentos que se
enfoca en elaborar y distribuir productos
alimenticios de alta calidad. Especializada en
comidas caseras y listas para consumir, combina
ingredientes frescos y recetas tradicionales para
ofrecer productos deliciosos, garantizando
siempre los más altos estándares de higiene y
calidad.
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MISIÓN
Y
VISION
DE:
EL BUEN SABOR
MISION
Y
VISION
MISIÓN: VISIÓN:
El Buen sabor es un restaurante el cual Nuestro objetivo con la empresa es hacerla
ofrece de lunes a viernes desayunos y llegar a mas usuarios y que sea poco a poco
almuerzos y piqueteadero los fines de mas conocida al punto de ser mas que
semana este restaurante está abierto a una microempresa y que ya no sea una
disposición de todos los habitantes del sucursal si no mas de una sucursal a lo largo
barrio este fue creado para generar ingresos del país y/o a nivel mundial, y siempre
de una manera independiente. teniendo una buena atención al usuario
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PINCIPIOS
CORPORATIVOS
DE LA MICRO-EMPRESA
PRINCIPIOS
CORPORATIVOS
• Respeto: Asia todos ya sea Clientes o
empleados
• Persistencia: No desistir a pesar de las
dificultades.
• Responsabilidad: Ser responsables con el
negocio y con los ingresos del de el mismo.
Creatividad: Tener la mentalidad para craer
cosas nuevas que le aporten a el negocio .
Innovación: innovar día a día los platos y la
atención al cliente para no caer en la rutina.
DOFA
DOFA :3
DOFA
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PERFIL DE
CARGO
DE LA MICRO-EMPRESA
ORGANIGRAMA:
Organigrama de la micro-empresa
• COCINERO/A: Que sepa cocinar no tiene como tal edad especificada
solo que sea mayor de edad que tenga muy buen aseo personal y
general y que sepa y siga los protocolos que requiere en una cocina.
• ASIST. COCINA: puede ser hombre o mujer ser mayor de edad debe
ser hábil al momento de manipular los alimentos y de ayudarle al
cocinero cocinera debe de saber lo básico que se requiere en una
cocina.
• MESERO/A: mujer o hombre que tenga disposición y concentración en
el trabajo y buena atención al cliente y excelente presentación personal
puede ser mayor de edad o mayor de 16 con permiso de su cuidador
constado en un documento firmado por el cuidador del menor.
• ADMINISTRADOR/A: hombre o mujer que tenga valores y principios
que sea muy honesto o honesta y que sepa destinar bien el dinero en
todo lo que necesite el restaurante y que sepa cuidar el lugar y sus
objetos de el mismo y los haga cuidar de los otros empleados.
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ORGANIGRAMA
DE LA MICRO-EMPRESA
ORGANIGRAMA
DE LA
EMPRESA
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MUCHAS GRACIAS POR SU
ATENCION
GRACIAS
