Módulo II
2.4 Control
Dra. L. Myriam Sagarnaga Villegas
Dra. Guadalupe G. Elizalde López
Octubre de 2024
Control Empresarial
• Es un proceso administrativo muy
ligado con la Planeación, el
control es la fase a través de la
cual se evalúan los resultados
obtenidos en relación con lo
planeado, a fin de corregir
desviaciones y errores para
mejorar continuamente
El proceso de control consiste en:
Establecer estándares y métodos para medir
rendimiento
Medir el rendimiento
Determinar si el rendimiento se corresponde
con los estándares, de no ser así
Tomar medidas correctivas
Características
Simplicidad
Adaptabilidad
Eficiente
Continuo
Aceptable
Enfocado en puntos estratégicos
Diseño del
control y
seguimiento
Diagnóstico, procesos clave e indicadores
a. Diagnóstico = Planeación
• Análisis y planeación estratégica
de la empresa, identificando su
relación con el entorno, cultura
organizacional, capacidad
estratégica, perfiles deseados.
b. Identificación
de procesos clave
UN PROCESO ES UNA LA GESTIÓN ESTRATÉGICA NO
SECUENCIA DE PASOS QUE SE ACTÚA SOBRE TODOS LOS
RELACIONAN ENTRE SÍ, EN PROCESOS INTERNOS DE LA
FUNCIÓN DE UN ORDEN ORGANIZACIÓN ES PRECISO
DETERMINADO, PERMITIENDO IDENTIFICAR AQUELLOS
CONVERTIR INSUMOS DE “CLAVE O DETERMINANTES”
ENTRADA (INPUT) EN
RESULTADOS (OUTPUT).
Ejemplo
Planificación financiera: establece los Compra de materia prima: implica tareas
objetivos a corto, mediano y largo plazo asociadas a la adquisición de los materiales
para definir la situación financiera y e insumos, con la frecuencia necesaria para
afianzar la toma de decisiones de la el proceso de producción y sin descuidar el
empresa costo de adquisición ni la calidad
Venta: serie de pasos ejecutados para que
Procesos de distribución: involucra los
el producto final cumpla con los
diferentes elementos y canales para la
requerimientos de calidad que el cliente
entrega de los productos a los clientes
requiere
c. Diseño del sistema de indicadores
NOS PERMITE MEDIR ATRIBUTOS DE LOS INDICADOR = RELACIÓN ENTRE VARIABLES PERMITEN OBSERVAR LA SITUACIÓN Y
PROCESOS CLAVE Y CON ELLO TOMAR CUANTITATIVAS Y/O CUALITATIVA TENDENCIAS DE UN PROCESO, RESPECTO CON
DECISIONES PERTINENTES PARA SU CORRECCIÓN LOS OBJETIVOS
Pasos del proceso de
control
1. Establecer normas y métodos para
medir el rendimiento
2. Medir los resultados
3. Medidas correctivas
4. Retroalimentación
1. Establecer normas y
métodos para evaluar
el rendimiento
Metas concretas y
medibles
Exactitud
Objetivos alcanzables
2. Medir los resultados
Realmente estamos haciendo lo que planeamos
3. Tomar medidas
correctivas
• Conlleva un cambio en
actividades
• También puede ser un rediseño
de las normas
• La importancia radica en idear
maneras constructivas que hacer
que los resultados esperados se
logren y no solo, identificar
errores
Áreas de control
TODAS
Control de producción
• El objetivo es programar, coordinar e
implantar todas las actividades para
lograr el rendimiento óptimo de los
productos. Para ello es preciso
controlar el método, el tiempo y los
recursos.
• Eliminar desperdicios de tiempo y
recursos
• Cumplir con las necesidades del área
de ventas
Control de calidad
Corregir cualquier desvió de los estándares de calidad de los productos
o servicios.
Control de costos
Verificar continuamente los costos, comparando presupuestos vs costos
reales
Control de inventarios
• De materias primas, partes y
herramientas, productos, tanto en
proceso como terminados, entre otros
Infraestructura, transporte,
Control de mantenimiento maquinaria y equipo
Control de • Acompaña el volumen diario, semanal, mensual y anual de las ventas de la
empresa por cliente, vendedor, región, producto o servicio, con el fin de
ventas señalar fallas o distorsiones en relación con las previsiones. Pueden
mencionarse como principales controles de ventas
Control
presupuestario
Verifica continuamente las
previsiones de gastos
financieros, por departamento
o actividad
Control de recursos • Control de asistencia y retrasos, vacaciones,
salarios, finiquitos, bonos, capacitaciones,
humanos permisos y demás
4. Retroalimentación
Rediseñar y ajustar los Comunicar objetivamente
resultados para con los los resultados a miembros
objetivos clave en la organización
De la calidad de la
La comunicación se sugiere
información dependerá el
en casos delicados que sea
grado con el que se
de forma discreta y racional
realimente el sistema
Tipos de control
Preliminar
POLÍTICAS: DEFINEN LOS PROCEDIMIENTOS: SON
ESTÁNDARES QUE DEBEN DOCUMENTOS
SEGUIRSE EN DIVERSAS DETALLADOS QUE
ÁREAS, COMO LA ÉTICA, LA DESCRIBEN LOS PASOS
SEGURIDAD, EL MANEJO ESPECÍFICOS QUE DEBEN
DE DATOS Y LA TOMA DE SEGUIRSE PARA LLEVAR A
DECISIONES CABO UNA ACTIVIDAD O
TAREA EN PARTICULAR
REGLAS: DAN UNA
EXPLICACIÓN DE LO QUE
SE PUEDE HACER Y LO QUE
NO, POR LO CUAL, DEBEN
SER REDACTADAS DE
MANERA CLARA, PRECISA
E INFLEXIBLE
Concurrente
• Ocurre durante la fase operacional
• Incluye dirección y vigilancia para que la
operación sea llevada de acuerdo con lo
planeado
• Políticas, procedimientos y reglas
Retroalimentación
• Uso de la información de los
resultados anteriores para
corregir posibles desviaciones
Ejemplo
práctico
Compra de maíz
grano
• Compras convencionales
• Agricultura por contrato
• Mercado de futuros
Orden Actividad Quién solicita Quién ejecuta Comprobante
Dieta
Consumo de ingredientes por
1 Dieta Producción Nutricionista
grupos
Calidad de ingredientes
Consumos
Proyección de Control de Dia
2 Almacén
consumo producción Mes
Año
Cotizaciones
Ingreso de
Requisición de Calidad
3 Almacén Compras
compra Precio
Flete
maíz 4
5
6
Orden de compra
Ingreso físico
Ingreso inventario
Almacén
Producción
Administrativa
Administrativa Contra recibo o/y factura
Almacén
Almacén
Entrada (pesada)
Carga en sistema
7 Preparación dieta Producción Producción Dieta servida
Requisición de compra
Orden de compra
Pesada
8 Solicitud de pago Almacén Cuentas por pagar
Contra recibo
Factura
Datos de pago
Comprobante de pago
9 Planeación de pago Cuentas por pagar Administrativa
