GESTIÓN DE COSTOS II
MG. GRETEL RONDÓN ISMODES
MERMAS Y DESMEDROS
I. MERMA
De acuerdo al Diccionario de la Real Academia Española, la palabra merma
significa, porción de algo que se consume naturalmente o se sustrae;
asimismo, significa bajar o disminuir algo o consumir una parte de ello.
En tanto que las normas tributarias definen al concepto de merma como
pérdida física en el volumen, peso o cantidad de las existencias, ocasionada
por causas inherentes a su naturaleza o al proceso productivo.
MERMAS Y DESMEDROS
CLASES DE MERMA
Las mermas de las existencias se producen en el proceso de su
comercialización o en el proceso productivo. En la evolución en estos
procesos se incurren en el transporte, almacenamiento, distribución,
producción y venta de estos bienes que afecta su naturaleza y constitución
física, convirtiéndose en pérdida cuantitativa, es decir, estas pérdidas se
pueden contar, medir, pesar, etc., en unidades
MERMAS Y DESMEDROS
a) En el proceso comercial
• La pérdida de peso en kilos del ganado, debido al tiempo que se mantiene
encerrado en un medio de transporte en el traslado de una ciudad a otra,
que puede comprender muchos kilómetros de distancia.
• La pérdida en galones o litros por la evaporación de los combustibles, que
ocurre en el transporte, depósito y distribución, pérdida que se produce
por la naturaleza del bien, que se concreta en la disminución del volumen
de este bien que se puede cuantificar.
MERMAS Y DESMEDROS
• La pérdida en cantidad de litros o mililitros de alcohol, tiner, aguarrás,
benzina y otros productos que se evaporan, debido a la manipulación en
su distribución y venta por los comerciantes.
• La pérdida en unidades que se ocasiona por el almacenamiento, trans
porte y venta de menajes de vidrios, cristales y otros productos de similar
naturaleza.
MERMAS Y DESMEDROS
b) En el proceso productivo
• La disminución en miligramos o kilos de los productos marinos, en el
proceso que comprende en el desmembramiento, cercenado y
desmenuzado de vísceras, cabezas y aletas, en la industria de conservas de
pescado.
• Las pérdidas en litros y unidades de tinta, papel y otros suministros en el
proceso de impresión, compaginación y empastado de libros y revistas, en
la industria editorial.
MERMAS Y DESMEDROS
• La pérdida de cuero, cuerina, badana y gamuza y otros materiales, en la
elaboración de zapatos, casacas y otras prendas de vestir, en la industria
del calzado y confecciones.
• La pérdida en kilos y unidades de las frutas por descomposición o
deterioro que se produce por efecto del tiempo o en el proceso
productivo, en la industria de conservas.
MERMAS APTAS PARA LA VENTA
Esta clasificación se aplica a los productos que se obtienen en el proceso
productivo catalogado como subproductos, desechos y desperdicios, codificados
como Cuenta 22 - Subproductos, Desechos y Desperdicios en el Plan
Contable General Empresarial.
Estos bienes de acuerdo a su naturaleza pueden tener un valor económico ya que
se pueden vender de manera independiente del producto principal, de esta manera
podrá recuperarse el costo incurrido en estos bienes. Cuando la empresa logre
efectuar las ventas de estos subproductos como tales o como desechos o
desperdicios, la merma no incrementará el costo de las unidades producidas.
MERMAS NO APTAS PARA LA VENTA
Esta clasificación corresponde a las mermas producidas en forma inevitable
que ya están absorbidas por el costo de las unidades producidas
incrementando de esta manera el costo unitario de los productos
terminados.
En ambos casos, las mermas serán registradas como gastos en el momento
de las ventas de los productos terminados; sin embargo, estas pérdidas para
que sean reconocidas como gastos tributarios deben cumplir con las
condiciones que exigen las normas tributarias, que fueron señaladas
anteriormente.
MERMA NORMAL Y ANORMAL
En el proceso productivo, las empresas industriales fijan porcentajes de pérdidas por
Merma Normal de las materias primas o suministros que se consumen en la
producción de sus productos, que se consideran por esa razón normales, estas
mermas se aplican al costo de los productos elaborados en proporción al volumen de
producción, es decir, las pérdidas por esta clase de mermas será asumida por el Costo
de Producción.
En cuanto a lo que se refiere a la Merma Anormal, son aquellas mermas que se
producen en el proceso de producción cuyos valores exceden los montos estimados
considerados normales, estas pérdidas no formarán parte del costo de los productos
elaborados, estas pérdidas deben ser asumidas como gastos del período.
MERMA NORMAL Y ANORMAL
Por ejemplo
Una empresa que produce calzado, en el proceso de producción pierde diversos materiales
como materias primas y suministros, la empresa ha establecido como una pérdida normal el
3% del total producido, monto que será asumido por el Costo de Producción, las pérdidas
adicionales al 3% no serán consideradas como parte del Costo de Producción, será
asumido como gasto de la empresa.
Se debe tomar en cuenta que un excesivo gasto de merma normal incluido en el Costo de
Producción, produce un excesivo costo del producto terminado que redundará en el precio
del valor de venta, trayendo como consecuencia un precio no competitivo en el mercado,
por tanto, bajará el volumen de ventas.
MERMAS Y DESMEDROS
II. DESMEDROS
De acuerdo al Diccionario de la Real Academia Española, la palabra
desmedro significa estropear, menoscabar, poner en inferior condición algo,
significa también disminuir algo, quitándole una parte, acortando, reducirlo,
deteriorar o deslustrar algo, quitándole parte de la estimación o lucimiento
que antes tenía.
Esta pérdida es de orden cualitativo e irrecuperable de las existencias,
haciéndolas inutilizables para los fines a los que estaban destinados.
MERMAS Y DESMEDROS
Por ejemplo
- Las máquinas de escribir, con la aparición de las computadoras quedaron
en desuso, perdiendo el valor que inicialmente tenían.
- Las conservas de frutas cuya fecha de vencimiento por efecto del tiempo
han sido prescritas.
- Los discos «Long Play» quedaron en desuso con la aparición de los nuevos
equipos electrónicos que utilizan nuevos dispositivos de información
musical, como es el caso de los CD y los MP3.
MERMAS Y DESMEDROS
- Las medicinas que tengan sus fechas de vencimiento prescritas.
- Las prendas de vestir de damas y caballeros que por el tiempo hayan
pasado de moda.
- Los disquetes quedaron en desuso ante la aparición de los CD en el
mercado; y posteriormente, este último fue superado por la aparición del
USB.
MERMAS Y DESMEDROS
Mermas y Desmedros
1. El 5 de noviembre de 2020, la empresa «El Mayorista» ha comprado un lote de
conservas de pescado por S/.20,000, dichas conservas tienen como fecha de
vencimiento el 25 de mayo de 2021, de acuerdo a informaciones de años
anteriores y de mercaderías similares se estima que no se venderá el 5% de la
totalidad hasta la fecha de vencimiento.
2. En concordancia a las Normas Contables específicamente, la NIC 2 Inventarios
al 31 de diciembre de 2020 se debe registrar una estimación para
desvalorización de existencias por el 5% de las mercaderías adquiridas
MERMAS Y DESMEDROS
Mermas y Desmedros
3. El 30 de junio de 2021, fecha en que se elaboran Estados Financieros
Intermedios, se ha constatado que se ha quedado sin vender un lote de
conservas valorizadas en S/.1,200.
4. Para efectos tributarios, se ha cumplido con los trámites y requisitos
exigidos ante la autoridad tributaria para efectuar la destrucción de los
referidos bienes, acto que se llevó a cabo en presencia de un funcionario
del Gobierno.
MERMAS Y DESMEDROS
¿Cuál es el tratamiento contable aplicable?
a) Compra de mercaderías
MERMAS Y DESMEDROS
b) Desvalorización de existencias (31 dic. 2020)
(5% de S/.20,000 = S/.1,000)
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C) Destrucción de las mercaderías que se han declarado inservibles por desmedro (30
jun. 2021)
