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Taller Chocolate

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Ruth Zarela Medrano Llanterhuay
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TRUFAS DE OREO

INSUMOS CANTIDAD COSTOS


Galleta oreo 2 sobres
Manjar 100 gr
Chocolate blanco 1 tableta
Papel manteca 1 und
TOTAL

TRUFAS DE GALLETA
INSUMOS CANTIDAD COSTOS
Galleta vainilla 1 sobre
Cacao en polvo 4 cucharadas
Mantequilla 150 gr
Leche condensada (grande) 393 gr
Pirotines
TOTAL

BOCADITOS DE CHOCOLATE
INSUMOS CANTIDAD COSTOS
Galleta vainilla 1 sobre
Mani 250 gr
Cacao en polvo 2 cucharadas
Chocolate 3 cucharadas
Chocolate caliente
Maní triturado
TOTAL

BOLITAS DE CHOCOLATE
INSUMOS CANTIDAD COSTOS
Galleta María (Margarita) 6 sobres 5.50
Chocolate 1 tableta 2.80
Leche condensada (grande) 393 gr 7.50
Pirotines 25 und 1.30
TOTAL 17.10

INSUMOS CANTIDAD COSTOS


Chocolate blanco 200 gr
Crema de leche 100 ml
Mantequilla 30 gr
Ralladura de limón 1 und
Jugo de limón 2 cucharadas
Azúcar glas
TOTAL
BOLITAS DE CHOCOLATE
INSUMOS CANTIDAD COSTOS
Galleta María (Margarita) 6 sobres 5.50
Chocolate 1 tableta 2.80
Leche condensada (grande) 393 gr 7.50
Pirotines 25 und 1.30
TOTAL 17.10
Cant. De bolitas de chococlate 22 0.78 1.6 Precio por unidad

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