Datos Curiosos sobre Nuremberg
Comidas y Postres Típicos
1. Nürnberger Rostbratwurst: Estas salchichas pequeñas y delgadas son el orgullo de
Núremberg. Están hechas con carne de cerdo sazonada con mejorana, ajo y otras especias.
Tradicionalmente, se sirven en grupos de seis o doce, acompañadas de chucrut o ensalada
de papas, y se cocinan a la parrilla sobre fuego de leña.
2. Lebkuchen: Estas galletas de jengibre son famosas en toda Alemania, pero las de
Núremberg tienen su propia receta tradicional, que incluye miel, almendras, avellanas,
especias y glaseado de chocolate o azúcar. Este dulce es típico de la temporada navideña y
se puede encontrar durante todo el año en tiendas especializadas.
3. Schäufele: Plato típico de Franconia (la región de Núremberg), el Schäufele es un trozo de
carne de cerdo con la piel, asado lentamente hasta que queda crujiente por fuera y jugoso
por dentro. Se suele acompañar con Knödel (bolas de masa de papa).
4. Bier (Cerveza): Núremberg tiene una larga tradición cervecera, y muchas cervecerías
locales producen cervezas de calidad. Las cervezas tipo lager y las cervezas ahumadas son
populares en la región.
5. Rote Grütze: Un postre típico del norte de Alemania, pero también común en Baviera, hecho
con frutas rojas como cerezas, frambuesas y fresas, espesadas con un poco de maicena y
servidas con crema o helado.
Lugares para Comer y Disfrutar
1. Bratwursthäusle bei St. Sebald: Este restaurante tradicional está junto a la iglesia de San
Sebaldo y es un lugar ideal para probar las auténticas salchichas de Núremberg. Sirven las
Rostbratwürste asadas a la leña, lo que le da un sabor único.
2. Lebkuchen Schmidt: Esta tienda es famosa por sus Lebkuchen y ofrece una gran variedad
de galletas de jengibre y otros dulces. Durante la Navidad, sus productos son populares en
el mercado navideño Christkindlesmarkt.
3. Hausbrauerei Altstadthof: En esta cervecería puedes probar una cerveza roja artesanal de
Núremberg. También sirven platos tradicionales como Schäufele y otros clásicos bávaros.
Es un buen lugar para disfrutar de una comida económica y probar cervezas locales.
4. Café Bar Katz: Un lugar acogedor para desayunar o merendar con postres locales, como
tartas de manzana y diferentes pasteles. Tienen opciones económicas y es ideal para una
pausa relajante.
5. Handwerkerhof (Patio de los artesanos): Este es un pequeño recinto lleno de tiendas y
restaurantes que ofrecen productos y comida local. Puedes encontrar desde recuerdos,
hasta salchichas, cervezas, y dulces.
Datos Curiosos sobre Aachen (Aquisgrán)
Aachen es una ciudad histórica en Alemania, conocida por su impresionante catedral y su rica
herencia cultural. Aquí hay algunos datos sobre su gastronomía y recomendaciones de lugares para
disfrutar de la cultura local.
Comidas y Postres Típicos
1. Printen: Este es un tipo de pan de jengibre típico de Aachen, a menudo especiado con
canela, clavo y jengibre. Es más duro que las galletas de jengibre tradicionales y se puede
encontrar en diferentes variedades, algunas incluso cubiertas de chocolate.
2. Reibekuchen: Estas son tortitas de papa fritas, crujientes por fuera y suaves por dentro. Se
suelen servir con compota de manzana o salsa de manzana, y son un snack popular en
ferias y mercados.
3. Sauerbraten: Este es un asado de carne, generalmente de res, marinado en una mezcla de
vinagre y especias. Se sirve a menudo con puré de papas y col roja.
4. Aachener Kaffeekränzchen: Es un café típico que se disfruta en Aachen, a menudo
acompañado de un trozo de pastel o galletas, ideal para una pausa relajante.
5. Pilsner Bier: Aachen tiene una buena tradición cervecera, y puedes encontrar varias
cervecerías que ofrecen cervezas locales, siendo la Pilsner una opción popular.
Lugares para Comer y Disfrutar
1. Café Blum: Este icónico café ha estado sirviendo a los lugareños desde 1793. Aquí puedes
disfrutar de un delicioso café acompañado de Printen y otros postres típicos.
2. Brauhaus Aachen: Un lugar tradicional donde puedes degustar platos típicos de la región,
como Sauerbraten, junto con cervezas artesanales locales. El ambiente es acogedor y
auténtico.
3. Aachen Dom: Aunque no es un restaurante, la catedral de Aachen es una visita obligada.
Después de explorar, puedes disfrutar de una comida en un restaurante cercano.
4. Markthalle: Un mercado cubierto donde puedes encontrar una variedad de productos
locales y comida callejera. Es un lugar ideal para probar diferentes sabores en un solo lugar.
5. Elisenbrunnen: Este es un manantial de agua mineral donde los lugareños se reúnen. En
sus cercanías, encontrarás varios cafés y restaurantes para disfrutar de la gastronomía local
mientras te relajas en un ambiente histórico.
