Ryoshi

Entradas
Gyutataki $10.900
Finas laminas de lomo de res sellado a
la sal en salsa ponzu, cebollín y jengibre

Gyosas $8.900
6 empanaditas japonesas rellenas de
cerdo. Consulte por especialidad.

Pejerrey Tempura $8.900

Bastones de filete de pejerrey en
tempura

Sakana Tataki $12.900

Frescos trozos de pescado del día
macerados en dressing Ryoshi, jengibre
y cebollín.

Ika Furai $7.900

Cortes de calamares apanados en panko
con salsa Tonkatsu

Tártaros Ryoshi $12.900

Trozos de salmon, jaiba o pescado del
día mezclados con cebollin y masago al
estilo Ryoshi con crocante masa
especial. Consulte por especialidad.

Bocados de Congrio $9.900

Bocados de Congrio en tempura al
cilantro y shishimi

Mero Furai $10.900

Bocados de Mero apanado cubierto con
salsa tonkatsu
Ebi Tempura o Furai $9.900
Camarones tempura o apanados en
panko con salsa Tonkatsu

Ensalada Ryoshi $10.900

Mix de hojas verdes,palta, salmón y
camarones en ponzu Ryoshi

Nigiri ( 2 Bocados) $6.900

Nigiri de salmon, pulpo o camaron

Nigiri Anguila $11.900

Nigiri Mixto $14.900

3 Nigiri más un Hosomaki a eleccion del
chef

Sashimi Mixto 9 Cortes $10.900

Sashimi Mixto 15 Cortes $14.900

Usuzukuri $11.900
Finas laminas de pescado del día,
macerados en dressing ryoshi y cebollín

Temaki $7.900
Spicy (tártaro de salmón o pulpo
picante), Sake o Ebi.

Temaki Unagui $10.900

Chirashi $15.900
Cortes de pescado fresco del chef sobre
una base de arroz y kisami-nori
Makimono
Okinawa Roll $8.900
Salmón, palta, cebollín, arroz envuelto
en sesamo

Azuma Roll $9.900

Salmón, ciboulette, queso crema, arroz,

envuelto en tortilla de tamago tempura,
cubierto de salsa terikayi

Kyoto Roll $10.900

Cilantro fresco, arroz envuelto en panko

con tártaro spicy de pescado

Hiroshima $10.900
Camarón tempura, palta, masago y
arroz, cubierto en salsa haneda
flambeada, bonito seco y salsa unagui

Ryoshi Roll $9.900

Camarón apanado, palta, cebollín, arroz,

cubierto en trozos de Salmón, palta,
masago y salsa unagui.

Naruto Maki $9.900

Salmón, tartaro de jaiba, masago, palta,
envuelto en pepino fresco

Emperador Roll $10.900

Camarón tempura, salmón, palta,

ciboulette, salsa haneda, bonito seco,
arroz, envuelto en nori tempura

Naoki Roll $12.900

Trozo de Salmón, relleno con masago,
envuelto en nori tempura, acompañado
con salsa ponzu

Japón Roll $9.900

Salmón, cebollín, masago, takuan y

arroz envuelto en palta y furikake.
Masuki Roll $11.900
Anguila apanada, pepino, cebollín, palta,
masago y arroz envuelto en nori con
salsa unagui y sriracha

Sotome Roll $9.900

Verduras tempuras y arroz cubierto en
tartaro de jaiba y sesamo

Ichiban Roll $10.900

Camarón tempura, palta, ciboulette,
masago y arroz envuelto en salmón

Salmón skin Roll $7.900

Salmón skin apanado, palta, ciboulette y
arroz envuelto en sesamo y furikake

Rainbow Roll $10.900

Camarón apanado, palta, cebollín,
masago y arroz envuelto en salmón,
pescado del día y palta

Roppongi Roll $11.900

Tártaro de salmón, camarón apanado,
lechuga, envuelto en nori

Nagazaki Roll $7.900

Hongos apanados, palta, cebollín, arroz

envuelto en palta

Geisha Roll $8.900

Verduras frescas, palta, arroz, envuelto
en nori tempura

Furi Roll $8.900

Camarón tempura, salmon fresco, palta,

cebollín, masago o ikura (según
disponibilidad), arroz cubierto con
crispy tempura
Cocina Caliente
Filete Teriyaki $17.900
Trozos de filete de vacuno salteados
con cebollin en salsa teriyaki,
acompañado de arroz o koroke

Yakimeshi Pollo $10.900

Arroz salteado de Pollo con hongos y
verduras
Yakimeshi Camarón $12.900
Arroz salteado con camarón, hongos y
verduras
Yakimeshi Filete $13.900
Arroz salteado de filete con hongos y
verduras
Yakisoba Pollo $11.900
Pasta de huevo salteada con Pollo,
hongos y verduras

Yakisoba Camarón $12.900

Pasta de huevo salteada con camarón,
hongos y verduras

Yakisoba Filete $13.900

Pasta de huevo salteada con filete,
hongos y verduras

Yakisakana $13.900
Filete de pescado blanco a la plancha
con verduras salteadas, acompañado de
arroz o koroke

Tori karami yaki $10.900

Trozos de pollo salteados con cebollín,
salsa karami (picante koreano) o
teriyaki, acompañado de arroz o koroke

Ramen $13.900
Caldo de shitake, verduras, hongos ,
huevo, con proteína pollo o cerdo
Tragos

Gin Mandarín $6.900

Gin, jugo de mandarina, jugo de limón,
jarabe de goma y Campari

Pisco sour tradicional $4.900

Pisco nacional, jugo de limón y jarabe
de goma

Pisco sour jengibre-miel $5.900

Pisco nacional, jugo de limón, jarabe de
goma natural, jengibre y miel

Pisco sour especial $6.900

Pisco Gobernador, jugo de limón y
jarabe de goma

Litmus sour $6.900

Litmus, jugo de limón y jarabe de goma

Mojito tradicional $6.900

Ron blanco, menta, jarabe de goma,
soda y jugo de limón

Mojito sabores $7.900

Ron blanco, menta, jarabe de goma,
soda, jugo de limón y pulpa de fruta

Mojito espumante $6.900

espumante, menta, jarabe de goma,
soda y jugo de limón

Tequila margarita $6.900

Tequila blanco, triple sec, jugo de limón
y jarabe de goma
Negroni $8.900
Campari, Vermouth Rosso, Gin

Clavo oxidado $8.900

Drambuie, whisky y clavo de olor

Mouscow mule $7.900

Vodka, ginger beer, limón y menta

Tom collins $6.900

Gin, limón, jarabe de goma y soda
Campari Tonic $6.900
Campari y agua tonica

Ramazzotti Spritz $6.900

Ramazzotti, espumante y soda

Aperol Spritz $6.900

Aperol, espumante y soda

Spritz del día $6.900

Piscos
Alto del Carmen 35° $5.900

Mistral 35° $5.900

Gobernador $6.900

Lapostolle $8.900

Waqar $11.900
Kappa $11.900

Whisky
Johnnie Walker 6 años $6.900

Johnnie Walker 12 años $8.900

Jack Daniels $7.900

Chivas Regal 12 años $8.900

Glenfiddich 12 años $10.900

Hatozaki Blend $12.900

Gin
Gin Chileno a consultar disponibilidad.

Vodka
Stolichnaya $6.900

Absolut $7.900

Vodka Nacional a consultar

Grey Goose $11.900

Ron
Havanna 7 años $7.900

Diplomático Mantuano $7.900

Licores y Digestivos
Amarula $6.900

Disaronno $8.900

Drambuie $7.900

Kahlua $6.900
Umeshu $6.900

Araucano $4.900

Fernet Branca $6.900

Vermut Casa Negra $5.900
Campari $6.900

Cervezas
Royal $3.200

Heineken $3.200

Corona $3.200

Austral Variedades $4.600

Kunstmann Variedades $3.600

Heineken 0° $3.400

Bebidas
Agua mineral con gas / sin gas $2.600

Bebidas $2.400

Jugos $3.500

Limonada menta-jengibre $2.900

Mojito sin alcohol $4.900

Tonica Premium $3.900

Tetera limon-menta-jengibre $3.900

Tetera té verde japonés $4.900

Expresso $2.900
Licores y Digestivos
Amarula $6.900

Disaronno $8.900

Drambuie $7.900

Kahlua $6.900
Umeshu $6.900

Araucano $4.900

Fernet Branca $6.900

Vermut Casa Negra $5.900
Campari $6.900

Cervezas
Royal $3.200

Heineken $3.200

Corona $3.200

Austral Variedades $4.600

Kunstmann Variedades $3.600

Heineken 0° $3.400

Bebidas
Agua mineral con gas / sin gas $2.600

Bebidas $2.400

Jugos $3.500

Limonada menta-jengibre $2.900

Mojito sin alcohol $4.900

Tonica Premium $3.900

Tetera limon-menta-jengibre $3.900

Tetera té verde japonés $4.900

Expresso $2.900